Overblik Nyt om foder Af Birgitte Bendixen & Jes Callesen, SDSR 1. Nye normer (søer & slagtesvin) 2. Kontrol af færdigfoder & mineralblandinger 3. Struktur i vådfoder 4. Tab af aminor i vådfoder 5. Rug til smågrise & slagtesvin 27. maj 213, SDSR Fodermøde, SI-Centret Rødekro 6. Matrix-værdier Begrundelse for normændringer - diegivende søer Ønske om højere mælkeproduktion og mindre mobilisering fra soen - Potentiel besparelse på foderforbruget Seneste revision (1996) ved noget lavere produktivitet - Beregninger viser stort aminobehov ved store kuld - Fravænnede/fravænning - Levendefødte pr. kuld er i 211 14,8 grise mod 11,2 grise i 1996 - Fravænnede pr. kuld er i 211 12,7 grise mod 9,9 grise i 1996 - Levendefødte 14,8 grise i 211 mod 11,2 grise i 1996 Nye aminonormer til diegivende søer Gammel norm (st. ford. pr. FEso) Ny norm (st. ford. pr. FEso) % af lysin Lysin 6, 6,6 1 Methionin 1,9 2,1 32 Methionin + cystin 3,6 4, 6 Treonin 3,9 4,3 65 Tjek aminoprofilen i din blanding Tryptofan 1,2 1,3 2 Isoleucin 4,2 3,7 7 56 Leucin 7, 7,6 117 115 Histidin 2,5 2,6 42 39 Fenylalanin 3,6 3,6 6 55 Fenylalanin + tyrosin 7, 7,5 117 113 Valin 5, 5, 83 76 Råprotein, min. 11 11 Ændrede normer, slagtesvin VSP-afprøvning: Kontrol af mineralske foderblandinger & færdigfoder 3-15 kg g st. ford. pr. Fesv % af lysin* Vær opmærksom Lysin på 7,7 majs (tidl. og 7,4) solsikkeblandinger Tryptofan 1,54 2 (tidl. 19) Den officielle kontrol fra FVST er mere overlagt til egenkontrol Egenkontrol er fokuseret på fødevaresikkerhed Råprotein, min. 12 (tidl. 13) Forventet effekt: 1-2 kr./gris (incl. foderpris) Fasefodringsnormerne er også ændret 1
Prøveudtagning af mineralske foderblandinger Prøver indsamlet hos 24 svineproducenter. Alle mineralprøver blev udtaget fra bigbags med en neddeler. Nutrimin, Vilomix, VJA og Vitfoss Der blev analyseret: - Lysin, methionin - Calcium, fosfor, fytase %-afvigelse Resultater fra kontrolrunden Lysin +2,76% +,5% +6,79% -3,26% Vilomix VJA Nutrimin Vitfoss Konklusion Lille analysevariation ved bestemmelse af frie aminor Indholdsgarantier på labelen, overholdes i de udtagne prøver Nutrimin producerer blandinger af samme kvalitet, som de eksisterende firmaer Det er fortsat dit ansvar at kontrollere, om indlægsseddel stemmer overens med foderoptimeringen!! Kontrolrunde af færdigfoder I 21 blev kontrollen af energi i foder forenklet: - EFOSi-analysen udgik, og erstattet af en beregnet værdi (I-faktor) - Foderets I-faktor skal deklareres Indlægsseddel Betydning af I-faktor I-faktor = 91,4% Eksempel fra kontrolrunde 211/212: DA HEDEGAARD agro I-faktor deklareret 93,2 92,6 I-faktor beregnet ud fra analyser 91,8 92,5 2
Betydning af I-faktor Eksempel fra kontrolrunde 211/212: DA HEDEGAARD agro I-faktor deklareret 93,2 92,6 NY kontrolrunde i 213 15 foderblandinger fra hver af 6 firmaer FVST udtog prøver hos firmaerne VSP udtog prøverne hos ATR I-faktor beregnet ud fra analyser 91,8 92,5 FE pr. 1 kg beregnet ud fra oplyst I-faktor Kontrol af FE pr. 1 kg beregnet ud fra EFOSi-analyse 17, 19,2 15,5 18,9 Foderenheder Foderenheder (I-faktor) Foderenheder (I-faktor) Fytase 3
Lysin og methionin Konklusion - færdigfoder Det generelle billede: I-faktor er på plads God overensstemmelse mellem deklaration og analyser Fytase mangler generelt ikke Forskel på firmaernes præcision! Brug den GRATIS tillægskontrakt Udpluk fra tillægskontrakten Levering af læsseprøver - Sikrer retsgyldigt prøvemateriale - Prøven er sikret!! Afvigende analyser & bod - Energi & næringsstoffer (jf. foderstofloven, udfra 1 analyse) - Energi (max. 2,5 FE afvigelse, udfra 8 analyser) - Råvaresammensætning (botanisk analyse) - Foderfirma betaler analyser+bod, men kun ved afvigelser Konkurrence-parameter!! - Flere accepterer tillægskontrakten Betydning af kornets formalingsgrad i vådfoder BRUG kontrakten næste gang du indhenter tilbud på foder!! 5,- kr. Fuld fermentering af korn giver større findeling af partiklerne sammenlignet med før fermentering Muligt, at der kan opnås en bedre foderudnyttelse ved grovere formaling i vådfoder end i tørfoder Spare omkostninger på formaling Grovere formalet korn har en positiv effekt på mavesundheden 4
Forsøgsdesign Partikelfordeling Skiold skivemølle Hjemmeblandet vådfoder Formaling Fin formaling Grov formaling Partikelfordeling 7 % af partiklerne under 1 mm 4 % af partiklerne under 1 mm Formaling Fin formaling Grov formaling Korn Vådfoder Korn Vådfoder < 1 mm 72 86 4 79 >1 mm 28 14 6 21 Produktionsresultater Formaling Fin formaling Grov formaling Slagtevægt, kg 78,4 77,1 Daglig tilvækst, g/dag 931 91 Foderoptagelse, FEsv/dag -,6 FEsv/kg tilvækst i vådfoder 2,44 2,45,2-,3 Fesv/kg tilvækst i tørfoder! Foderudnyttelse, FEsv/kg 2,63 2,69 tilvækst Kødprocent 61, 61,2 Stivelse i gødning + maveindeks Formaling Fin formaling Grov formaling Stivelse i gødning, % af tørstof 1,66 2,43** Maveindeks 1 3,7 1,1*** Maveindeks > 5, % 41 4*** Korn skal formales fint også i vådfoder, dog går det ikke så galt som 1 ved tørfoder mulighed for struktur i foderet uden stort tab = normal mave og 1 = mavesår med helt indsnævret spiserørsåbning. ved problemer med mavesår på vådfoder. Produktionsværdi pr. gris, indeks 1 88*** Besparelse til energi (møllen) kan ikke opveje de ringere produktionsresultater Tab af syntetiske aminor i vådfoder Nuværende anbefalinger for optimering af blandinger til vådfoder (ikke restløs) - Fordøjelighed for syntetisk lysin, treonin og tryptofan nedsættes fra 1 til 75 % Mange uafklarede spørgsmål: - Er der forskel på hjemmeblandet foder og pelleteret færdigfoder? - Bliver nedbrydning hæmmet ved iblanding af myre og? - Hvor hurtigt sker nedbrydningen? Forsøgsdesign 3-faktorforsøg - Mel eller piller i vådfoder - Med eller uden - Med eller uden myre - 2 daglige blandinger - 5 % restmængde Prøveudtagning - Lige efter blanding med 5 % restmængde - 2, 4, 6, og 8 timer efter blanding 5
Tab af frit lysin, % Tab af frit treonin, % 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Mel Piller Faktor Tid * Mel/piller + Effekt NS Valle *** Syre *** + 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Mel Piller Faktor Tid Mel/piller Valle Effekt NS NS NS Syre ** + + 1 1 5 5 1 8 6 4 2 Tab af frit methionin, tryptofan & valin Mel Piller Mel Piller Mel Piller + + + + + + Methionin Tryptofan Valin Foreløbig konklusion, aminor Syntetisk lysin bliver nedbrudt i betydelig grad ved fermentering af vådfoder - Ingen forskel mellem hjemmeblandet melfoder og pelleteret færdigfoder - Myre (2 promille) hæmmer nedbrydningen betydeligt - Valle konserveret med myre hæmmer nedbrydningen delvist Syntetisk treonin bliver nedbrudt i mindre grad ved fermentering af vådfoder - Myre (2 promille) hæmmer nedbrydningen Syntetisk methionin, tryptofan og valin bliver ikke nedbrudt i væsentlig grad ved fermentering af vådfoder Foreløbig anbefaling Optimering af blandinger til vådfoder Nuværende anbefaling for håndtering af tab af syntetisk lysin og treonin fastholdes indtil endelig konklusion af forsøget Både ved hjemmeblandet og pelleteret foder Også ved anvendelse af Ved iblanding af 2 promille myre eller ved restløst vådfodring indregnes ikke tab af syntetiske aminor 2 promille myre koster pt. ca. 6 gange mere end ekstra lysin og treonin i vådfoder til slagtesvin Der indregnes ikke tab af syntetisk methionin, tryptofan eller valin Smågrise Slagtesvin Rug Gruppe 1 2 3 4 Behandling Kontrol-foder Foder med 2 Foder med 4 Foder med 6 % rug % rug % rug Gruppe 1 2 Behandling Kontrol-foder Foder med 4 % rug Meget lavt indhold af meldrøjer Alkylresorcinol var ens for rug og hvede 6
Rug til smågrise Produktionsresultater, smågrise (9 3 kg) Gruppe 1 2 3 4 Behandling % rug 2 % rug 4 % rug 6 % rug Produktionsværdi, indeks 1 98 85*** 79*** Daglig tilvækst, g/dag 55 53 481 463 Foderoptagelse, FEsv/dag 1,,95,89,88 Foderudnyttelse, FEsv/kg tilvækst 1,82 1,81 1,85 1,9 Rug til slagtesvin Produktionsresultater, slagtesvin Gruppe 1 2 Behandling % rug 4 % rug Produktionsværdi, indeks 1 93** Daglig tilvækst, g/dag 123 97 Foderoptagelse, FEsv/dag 2,85 2,74 Foderudnyttelse, FEsv/kg tilvækst 2,78 2,82 Kødprocent 6,4 61,1 Rug, konklusion Brug af Matrix-værdier Ved 2 % rug til smågrise: skal rug være 2 kr. billigere end hvede pr. 1 kg Ved 4 % rug til slagtesvin: skal rug være 11 kr. billigere end hvede pr. 1 kg Hvad er Matrixværdier? Beregnet effekt på forøget fordøjelighed af aminor ved brug af fytase (el. andre enzymer). Nogle firmaer indregner, at fytase ikke kun frigør fosfor, men også aminor Der kan spares syntetiske aminor Foderet bliver lidt billigere Matrix-værdier Hvad taler imod brugen af matrix-værdier: Den reelle matrix-effekt er lille, og dermed svær at bestemme korrekt Matrix-effekt afhænger af fodermidler Umuligt at gennemskue for kunden, deklareres ikke Effekten kan ikke kontrolleres Fejlvurdering går ud over tilvækst De nyeste normforsøg har været med fytase og xylanase, dvs. matrix-effekten er indregnet i normer (se VSP-notat 137)!! VSP anbefaler ikke brug af matrix-værdier Brug af Matrix-værdier Matrix-værdier i mineralblandinger - Konkurrence-fordel (5-35 kr/hkg mineralblanding) for de firmaer som anvender matrix-værdier (imod VSP anbefaling) - Vitfoss har meldt ud, at de altid bruger matrix-værdier, med mindre det specifikt frabedes af kunden! Samme problemstilling i færdigfoder - Artikel i fagpressen er på vej - Nogle firmaer bruger antagelig matrix-værdier Efterspørg, at din foderleverandør ikke bruger matrix-værdier?? Tag oplysningen med ved vurderingen af tilbud!! 7
Spørgsmål? 8