SLAGTEHUSNYT april 2012-2 Indhold BSE aftale Kursus HACCP/egenkontrol Honorarlønnede dyrlæger Printeropsætning, slagteriweb Videnkuponer BSE aftale På grund af konkurrencemæssige hensyn har Eurofins meddelt, at analyseprisen vedrørende BSE falder. Prisen fastsættes til 98 kr. pr. prøve excl. moms. Samtidig ophører opkrævningen af de 10 kr. Den reelle pris bliver altså de 98 kr. Kursus HACCP/egenkontrol Uddannelsescenter Holstebro udbyder et HACCP-kursus i uge 21. Kurset henvender sig til dem, der i dagligdagen har et medansvar for, at medarbejdere kender til og kan overholde eksterne såvel som interne retningslinjer inden for fødevaresikkerhed. Se mere i vedlagte brochuremateriale. Honorarlønnede dyrlæger Fødevarestyrelsen er nået frem til en aftale med Den Danske Dyrlægeforening om vilkårene for de honorarlønnede dyrlæger ved slagtehusene. Aftalen indebærer, at prisen for en honorarlønnet dyrlæge stiger, men da slagtehusene i de sidste 7 år har været fritaget for den almindelige pris- og lønudvikling, mener Fødevarestyrelsen at det er en rimelig aftale, hvor de mindre slagtehuse på trods af deres produktionsforhold får en dyrlæge til ca. sammen timepris som den, de store slagterier må betale. Aftalen skal nu godkendes af Moderniseringsstyrelsen og Den Danske Dyrlægeforenings kompetente forsamling, inden den træder i kraft.
SLAGTEHUSNYT april 2012-2 Danske Slagtermestre er i forsat dialog med Fødevarestyrelsen, og afventer de nærmere detaljer. Printeropsætning, Slagteriweb Der er nogle slagtehuse, der har haft problemer med at opsætte labelprinter til udskrivning af etiketter i slagteriweb det har primært været de slagtehuse, der bruger Windows Vista og Windows 7. Teknologisk Institut har lavet en video, med vejledning til printeropsætning. Videoen kan findes på nedenstående link: http://www.youtube.com/watch?v=c_al_yzqehc Få 100.000 kr. til udvikling af din virksomhed Med en videnkupon i hånden kan du købe ny viden uden at skulle have penge op af lommen. Den populære ordning er igen åben og nærmest skræddersyet til medlemmerne af Danske Slagtermestre. Se mere om videnkuponerne på vedlagte faktaark, hvor du også finder en kontakt person, hvis du ønsker at høre mere om ordningen. Det var alt for denne gang på gensyn i næste nummer
HACCP/egenkontrol - operatører i fødevareindustri Forbrugernes tillid til kvalitet og sikkerhed ved fødevarer er afgørende for fødevareproducerende virksomheders succes. Kurset henvender sig til dig der i dagligdagen har et medansvar for, at medarbejdere kender til og kan overholde eksterne såvel som interne retningslinjer indenfor fødevaresikkerhed. Kursusindhold: På kurset arbejder vi med Lovgivning Fødevaresikkerhed for fødevareproducerende virksomheder, herunder kundekrav Mikrobiologi og fødevarehygiejne HACCP generelt og på fødevareproducerende virksomhed Produktansvar, herunder fremmedlegemer Formidlingsteknik Fødevaresikkerhed - succeser og løbende forbedringer i fødevareproducerende virksomheder Kursusmål: AMU 44229 HACCP/egenkontrol - operatører i fødevareindustri - 3 dage Deltageren kan identificere fysiske, kemiske og mikrobiologiske kilder til forurening i industriel fødevareproduktion og vurdere kildernes risici og konsekvenser i forhold til en konkret fødevareproduktion. Deltageren kender til HACCP systemets grund principper og kan på baggrund af denne viden medvirke ved implementering af HACCP systemet i henhold til gældende ISO standarder på fødevareområdet og gældende dansk lovgivning (Ministeriet for Fødevare, Landbrug og Fiskeri) og kundekrav på fødevareområdet. Deltagerbetaling: kr. 354,- for personer med et uddannelsesniveau til og med en erhvervsuddannelse. Fuld betaling: kr. 1.710,50,- er deltagerbetalingen for personer med en videregående uddannelse. VEU-godtgørelse: kr. 1.891,20 for personer med et uddannelsesniveau til og med en erhvervsuddannelse efter gældende regler. Kursets varighed: 3 dage - 21/5-23/5 2012 Tilmeld dig direkte på www.mad.ucholstebro.dk/hygiejne Mødested: KursusCentret ved skolehjemmet Nr. Boulevard 21 Kontakt for yderligere informationer: Uddannelseskonsulent Charlotte Kastrup - telefon 99 122 272 E-mail - chk@ucholstebro.dk Egenkontrol indenfor slagteribranchen Der tages højde for lovgivningsmæssige ændringer. Døesvej 70 7500 Holstebro Telefon 99 122 222 mad.ucholstebro.dk
KLAR... KLAR... Gå ikke GLiP Af TiLsKuddeT Gå ikke GLiP Af TiLsKuddeT På efteruddannelse.dk kan du fra den 1. juli 2011 søge Veu-godtgørelse på efteruddannelse.dk og fra den 1. november er det kun digitale ansøgninger, der udløser godtgørelsen på op til 613 630 kroner per medarbejder per dag. På efteruddannelse.dk kan du fra den 1. juli 2011 søge Veu-godtgørelse på efteruddannelse.dk og fra den 1. november er det kun digitale ansøgninger, der udløser godtgørelsen på op til 613 kroner per medarbejder per dag. den får du nemmest hos den person, som administrerer jeres virksomheds medarbejdersignaturer. den får du nemmest hos den person, som administrerer jeres virksomheds medarbejdersignaturer. det er en god idé at få det praktiske på plads i god tid. for de fleste virksomheder går det hurtigt, men hvis virksomheden ikke allerede har digitale det er en god idé at få det praktiske på plads i god tid. for de fleste virksomheder går det hurtigt, men hvis virksomheden ikke allerede har digitale melde en eller flere medarbejdere til med et klik. du kan også nøjes med at reservere pladserne og vente med at sætte navne på til senere. melde en eller flere medarbejdere til med et klik. du kan også nøjes med at reservere pladserne og vente med at sætte navne på til senere. du kan med det samme se, hvilke kurser han eller hun har været på siden 2002 og planlægge, hvordan de næste dele af forløbet bør være. du kan med det samme se, hvilke kurser han eller hun har været på siden 2002 og planlægge, hvordan de næste dele af forløbet bør være. Vi ser frem til at vise dig alle mulighederne på efteruddannelse.dk. Allerede i dag kan du danne dig et overblik over portalen men husk at have din digitale medarbejdersignatur klar, når du skal bestille kurser og Vi ser frem til at vise dig alle mulighederne på efteruddannelse.dk. Allerede i dag kan du danne dig et overblik over portalen men husk at have din digitale medarbejdersignatur klar, når du skal bestille kurser og Kom KOM i IGANG GAnG med MED efteruddannelse.dk EFTERUDDANNELSE.DK Vend VEND og OG se SE hvordan... HVORDAN... Kom i GAnG med efteruddannelse.dk Vend og se hvordan...
KLAR... KLAR... Gå SÅDAN ikke BLIVER GLiP DU KLAR Af TiLsKuddeT 1. Bestil din digitale medarbejdersignatur på Danid.dk eller Virk.dk På efteruddannelse.dk BESTIL PÅ WWW.DANID.DK kan du fra den 1. juli 2011 søge Veu-godtgørelse på efteruddannelse.dk BESTIL PÅ WWW.VIRK.DK og fra den 1. november er det kun digitale ansøgninger, der udløser godtgørelsen på op til 613 kroner per medarbejder per 2. dag. Når du har oprettet din digitale signatur skal du logge på Virk.dk og gå til Brugeradministration. Hvis den ikke får du du nemmest selv er hos administrator den person, kan som du administrerer jeres virksomheds på Virk.dk medarbejdersignaturer. se, hvem der på din virksomhed er administrator. det er en god idé at få det praktiske på plads i god tid. for de fleste virk- 3. Din Virk.dk-administrator skal give dig somheder går det hurtigt, men hvis virksomheden ikke allerede har digitale ret til at administrere kurser og sende ansøgninger. 4. Nu er du klar til at logge ind på Efteruddannelse.dk for at vælge kursus, tilmelde og søge om tilskud. Gå ikke GLiP Af TiLsKuddeT På efteruddannelse.dk kan du fra den 1. juli 2011 søge Veu-godtgørelse på efteruddannelse.dk og fra den 1. november er det kun digitale ansøgninger, der udløser godtgørelsen på op til 613 kroner per medarbejder per dag. den får du nemmest hos den person, som administrerer jeres virksomheds medarbejdersignaturer. HJÆLP OG SUPPORT melde MEDARBEJDERSIGNATUR en eller flere medarbejdere til med et klik. du kan også nøjes med at reservere Har du spørgsmål pladserne og om vente oprettelse med at sætte af navne på til senere. medarbejdersignatur, skal du kontakte DanIDs support, tlf.: 8030 7090 man-fre: kl. 8.30-20.00 lør-søn: kl. 10.00-15.00 RETTIGHEDER Har du spørgsmål til tildeling af rettigheder, skal du kontakte Virk.dk s du kan support, med det samme tlf. 7220 se, 0039 hvilke kurser han eller hun har været på siden man-fre: 2002 og kl. planlægge, 10.00-15.00 hvordan de næste dele af forløbet bør være. SUPPORT TIL EFTERUDDANNELSE.DK Vi ser Har frem du spørgsmål til at vise dig om alle virksomhedens mulighederne på brug efteruddannelse.dk. af Allerede efterudddannelse.dk i dag kan du danne dig et overblik over portalen men husk at have Uni-C, din digitale tlf.: 8937 medarbejdersignatur 6650 klar, når du skal bestille kurser og Kom GÅ IKKE i GAnG GLIP med AF efteruddannelse.dk TILSKUD Vend VEND og OG se SE hvordan... HVORDAN... FRA 1. JULI ER DET VIRKSOMHEDERNE DER SKAL ANSØGE det er en god idé at få det praktiske på plads i god tid. for de fleste virksomheder går det hurtigt, men hvis virksomheden ikke allerede har digitale Fra den 1. juli 2011 er det virksomhederne - ikke medarbejderne - som skal søge VEUgodtgørelse og befordringstilskud, når virksomheden betaler løn under kurset. For medarbejdere, der ikke modtager løn under kurset, gælder det dog fortsat, at de kan søge selv, ligesom de også efter den 1. november 2011 kan søge på papirskema. melde en eller flere medarbejdere til med et klik. du kan også nøjes med at reservere pladserne og vente med at sætte navne på til senere. OVERGANG FRA PAPIR TIL DIGITAL AN- SØGNING Perioden fra den 1. juli til den 1. november 2011 vil være en overgangsfase, hvor virksomheder kan søge om godtgørelse og tilskud til befordring enten på papirskema eller digitalt, og hvor de kan indrette sig på at gå fra papiransøgninger til digitale ansøginger. du kan med det samme se, hvilke kurser han eller hun har været på siden 2002 og planlægge, hvordan de næste dele af forløbet bør være. Vi ser frem til at vise dig alle mulighederne på efteruddannelse.dk. Allerede i dag kan du danne dig et overblik over portalen men husk at have din digitale medarbejdersignatur klar, når du skal bestille kurser og Kom i GAnG med efteruddannelse.dk nd og se hvordan...
Få 100.000 kr. til udvikling af din virksomhed Med en videnkupon i hånden kan du købe ny viden uden at skulle have penge op af lommen. Den populære ordning er igen åben og nærmest skræddersyet til medlemmerne af Danske Slagtermestre. Få mest muligt for pengene En videnkupon giver mulighed for at afprøve gode ideer i samarbejde med erfarne fagfolk fra et godkendt videninstitut. Den kan være springbræt til øget indtjening, udvidelse af din virksomhed eller bedre arbejdsmiljø. I praksis betyder en videnkupon, at din virksomhed får op til 100.000 kr. til betaling af et samarbejde med os. Ny viden der peger fremad Hos DMRI kan ordningen blandt andet bruges til at få ny viden indenfor dyrevelfærd, kødkvalitet, slagte-processer, pakning, hygiejne, køling, miljø og energi, processtyring, forædling og produktudvikling. Sådan søger du Det er let for dig at søge om en videnkupon. Vi tilbyder at skrive ansøgningen med udgangspunkt i din virksomhed og dine ideer. Ordningen er lige genåbnet i april 2012 og pengene uddeles efter først til mølle -princippet. Ring eller skriv, og hør nærmere. Kontaktperson: Henning Lüthje Tlf. 72 20 26 08 E- mail: hgl@teknologisk.dk Fakta om videnkupon Styrelsen for Forskning og Innovation tilbyder små og mellemstore danske virksomheder tilskud til køb af ny viden hos et af de ni GTS (Godkendt Teknologisk Service) institutter eller et universitet. Læs mere på www.videnkupon.dk Virksomheden skal selv spille en central og aktiv rolle i projektet, i form af egen indsats svarende til 1,5 gange tilskuddets størrelse. Timelønnen beregnes med 600 kr. i timen i projektregnskabet, og både idefase og den efterfølgende indkøring i virksomheden må tælle med i regnskabet. Kontante udlæg kan også indgå. Virksomheden skal have: mindre end 250 ansatte under 375 mio. kr. i årlig omsætning ikke have købt assistance for mere end 50.000 kr. hos DMRI indenfor de seneste tre år.