Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Termin hvori undervisningen afsluttes: maj-juni, 2013 Skive Tekniske Gymnasium HTX Biologi B Helle Ransborg Svenningsen Hold 2.a Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Enzymer (tværfagligt med kemi B) Titel 2 Ernæring og fordøjelse (tværfagligt med kemi B) Titel 3 Titel 4 Fysiologi (lunger, hjerte-blodkredsløb, muskler, homeostase og nervesystemet) Mikroorganismer herunder immunforsvaret Side 1 af 5
Titel 1 Enzymer (tværfagligt med kemi B) Bioteknologi 2 (nucleus 2010), s. 60-72 Noter: kemiske reaktioners hastigheder - enzymers opbygning og funktion og elementær enzymkinetik - eksempel på biologiske reguleringsmekanismer og deres betydningen for opretholdelse af et stabilt indre miljø (nedbrydning af peroxider i cellerne) - opbygning af og eksempler på biologisk betydning af proteiner Uge 33-35 (9 lektioner a 60 min) Elevtid: 5 timer Demonstrere viden om enzymers opbygning og funktion i kroppen samt enzymer som biologisk katalysator og disses betydning for reaktionshastigheden af biokemiske processer. Eksempler på enzymer: katalase og diverse fordøjelsesenzymer. Argumentation. Se samspillet mellem fag. Tilegne sig viden om enzymers betydning for biokemiske reaktioner. Designe egne forsøg ud fra et givent emne og materiale og efterfølgende konkludere på disse også ud fra viden fra kemi angående faktorer som har betydning for reaktionshastigheden. Klasseundervisning, gruppearbejde, individuelt arbejde, anvendelse af it. Eksperimentelt laboratoriearbejde: Spaltning af hydrogenperoxid Skriftligt arbejde: journaler, rapporter, besvarelse af spørgsmål/opgaver. Titel 2 Ernæring og fordøjelse (tværfagligt med kemi B) Biologibogen (Systime 2009), s.77-89 Fysiologibogen (nucleus 2011), s. 159-175 Kemi 2000, B-niveau (Haase 1997), s. 175-199) Side 2 af 5
- udvalgte organsystemers opbygning og funktion (fordøjelsessystemet) - eksempler på biologiske reguleringsmekanismer og deres betydningen for opretholdelse af et stabilt indre miljø - opbygning af og eksempler på biologisk betydning af kulhydrater, fedtstoffer, proteiner - energiomsætning i celle og energistrømme Uge 36-39 (12 lektioner a 60 min) Elevtid: 6 timer Demonstrere viden om ernæringsstoffernes kemiske opbygning samt deres betydning for kroppen og deres rolle som byggesten i forskellige organiske molekyler. Overblik over fordøjelsessystemet og tilhørende enzymer samt nedbrydningen af næringsstoffer. Betydning af kostsammensætning for almen sundhed og for de forskellige funktioner kroppen skal yde, herunder energiomsætning i cellen. Skriftlig udtryksfærdighed. Projektorienteret arbejde. Samspil mellem fag. Tilegne sig viden om kostens sammensætning, også på molekylært niveau, samt hvilken betydning denne har for kroppens opbygning og funktioner. Fordøjelsessystemet er i fokus og eleverne forstår sammenhæng mellem nedbrydning af næringsstoffer og enzymer. Gruppearbejde, projektarbejde, anvendelse af it. Eksperimentelt laboratoriearbejde: Undersøgelse af fedtstoffers indhold af umættede fedtsyrer. Skriftligt arbejde: journal, rapport samt planche om fordøjelsessystemet. Side 3 af 5
Titel 3 Fysiologi (lunger, hjerte-blodkredsløb, muskler, homeostase og nervesystemet) Biologibogen (Systime 2009), s 76, 90-116 Fysiologibogen (nucleus 2011), s.9-15 + 47-59 www.hjerteforeningen.dk www.antidoping.dk Artikel: hæmatokrit og træning www.bioaktivator.systime.dk: modul 19 (kredsløbet), 21 (åndedrætssystemet), 26 (hormonsystemet), 34 (hjernen), 35 (nervecellen) og 36 (homeostase) - udvalgte organsystemers opbygning og funktion (hjerte og lunger samt nervesystemet) - eksempler på biologiske reguleringsmekanismer og deres betydningen for opretholdelse af et stabilt indre miljø - et eksempel på anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og behandling - hormonregulering Uge 40-6 (46 lektioner a 60 min) Elevtid: 23 timer Demonstrere viden om menneskets fysiologi, herunder udvalgte organsystemer som hjertet, blodkredsløbet, nervesystemet og lungerne. Endvidere gennemgåes homeostase samt hormonsystemet overordnet. Selvstændig tilrettelæggelse af eksperimentelt arbejde Tilegne sig viden om hvorledes kroppens vitale organer fungerer og hvordan blodet distribuerer hormoner, næringsstoffer, affaldsstoffer og gasser. Endvidere læres hvordan celler kommunikerer med hinanden via hormoner, transmitterstoffer og nerveimpulser. Klasseundervisning, gruppearbejde, individuelt arbejde, anvendelse af it. Eksperimentelt laboratoriearbejde: Dissektion af svinehjerte (aflevere vodcast), Måling af hæmatokrit-værdier, isolering af nerver i krabbeklør (udført på Aarhus universitet). Skriftligt arbejde: journaler, rapport, besvarelse af spørgsmål/opgaver. Side 4 af 5
Titel 4 Mikroorganismer herunder immunforsvaret Biologibogen (Systime 2009), s.166-180 Bioteknologi 4 (nucleus 2011), s.15-23 Fysiologibogen (nucleus 2011), s. 85-97 Aktuel naturvidenskab, 2003, 2. Film: viden om de resistente bakterier - cellens opbygning og udvalgte celleorganellers overordnede funktion, herunder forskelle på plante-, dyre-, svampe- og bakterieceller - virus opbygning og funktionsmåde - mikroorganismers vækst og vækstfaktorers betydning for denne - et eksempel på anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og behandling - menneskets immunforsvar og eksempler på dets betydning - grundlæggende genetiske begreber, herunder nedarvningsmønstre og mutationer Uge 8-15 (24 lektioner a 60 min) Elevtid: 12 timer Demonstrere viden om mikroorganismers diversitet og vækst samt hvilke faktorer der har indflydelse på dette. Gennemgang af forskel/ligheder på prokaryoter og vira samt eksempler på sygdomme forårsaget af disse, også sexuelt overførte sygdomme. Forståelse for immunforsvarets funktion, herunder de forskellige typer af celler tilhørende immunforsvaret og deres roller ved allergi og angreb af patogener. Argumentation Eleverne skal tilegne sig viden om mikroorganismer, både de gavnlige og de sygdomsfremkaldende. Overblik over immunsystemet og hvilke reaktioner der sker ved forskellige påvirkninger af kroppen. Betydningen af antibiotika i henhold til bekæmpelse af patogener samt bioteknologisk analysemetode (ELISA). Klasseundervisning, gruppearbejde, anvendelse af it. Skriftligt arbejde: Eksperimentel arbejde: Elisa test med simuleret HPV virus samt Resistens hos bakterier Side 5 af 5