lækre modelook Forårets 6 sexede Print & pangfarver Se DANMARKS rodfrugtretter Eksklusivt! Skab stil & stemning i dit køkken

Transkript

1 NR. 4 29,95 KR. 24. januar 2013 Eksklusivt! Se DANMARKS SKØNNESTE HJEM Vinderen fra TV Skab stil & stemning i dit køkken Forårets lækre modelook 6 sexede rodfrugtretter og så er de sunde! Johan Olsen trods Lorteparforhold Livet har lært mig, at kærlighed findes! Print & pangfarver Psykologi Ryd op og få ro og overskud Bag verdens bedste chokoladekage? Få opskriften på femina.dk/mad

2 Interview Den kaotiske kontrollant Så har vi hørt det med: Som barn elskede han at flette blomster! Mød machomusiker Johan Olsen fra Magtens Korridorer, der springer ud som skuespiller i Frankenstein genskabt. Han spiller Satan! PS: Måske vil du også forstå, hvorfor han har et tvangspræget forhold til trapper. Måske ikke. foto: sif meincke AF Tine Bendixen 8 femina.dk 04/2013

3 Kærlighed findes. Da jeg var ung, troede jeg ikke på det

4 Mode På shopping Sort harlekinmønstret angoracardigan fra Stine Goya til kr. i str. XS-XL. Blondebluse fra Gerard Darel til kr. i str Bukser med syet pressefold og galoner fra Graumann til kr. i str. XS-XL. Nettet i skind er fra Rika til kr. Solbriller fra Triwa til 995 kr. Fingerring fra Hall Designs til 365 kr. Skoene med pyton og guldhæl er fra Sofie Schnoor til kr.! i z z a r a p Pa En dag forfulgt af paparazzifotografer hos frisøren, når du shopper, på fotoshoot eller på vej i byen lige dig, ik? FEMINAs smukke model Annabelle legede stjerne for en dag i outfits til enhver lejlighed.

5 AF BIRGIT AXELSEN FOTO: ELONA SJØGREN HÅR & MAKEUP: HENRIETTE MALLING/DAVINES, MOROCCANOIL/CND MODEL: ANNABELLE/LE MANAGEMENT Adresseliste side 110 Walking the dog Zebrafrakke og nederdel til kr. og 849 kr. fra Edith & Ella i str Øreringe fra Jewlscph, kr. Similiarmbånd fra Hall Designs til 395 kr. Armringsæt fra Julie Sandlau til kr. Taske fra Sonia by Sonia Rykiel til kr. (Den lille hundedame hedder Elsebeth). Støvletter fra Nelly Shoes til 499 kr. femina.dk 04/

6 Bolig Et kig fra orangeriet og ind i den gamle jagthytte, der i dag rummer en kombineret stue-spisestue og køkkenet. Det er kontrasterne mellem de sorte og hvide rum, der gør hjemmet så interessant. 28 femina.dk 04/2013

7 Danmarks skønneste hjem På en m² stor kuperet naturgrund på Hornsherreds højeste punkt, med udsigt så langt øjet rækker, har ægteparret Inge Plank og Ole Beckman realiseret drømmen om et helårshus med alle fritidshusets kvaliteter. Vi er taget til Skibby for at se nærmere på det hus, der løb med førstepladsen og de kr. i DR's store Danmarks Skønneste Hjem-konkurrence. Af Katrine Martensen-Larsen Foto: Mikkel Adsbøl Adresseliste side 110 Vi havde ingen som helst forventninger om, at vi kunne gøre os i den konkurrence, for her er jo hverken havudsigt eller svømmepøl, fortæller Inge. Alligevel var der ingen tvivl hos hverken danskerne eller dommerne. I dette personlige og meget charmerende hjem, der er blevet bygget på og til igennem 11 år, fandt de noget helt enestående. Et livsværk kan man med rette kalde det. Det var blandt andet disse ord, dommerne gav huset med på vejen til sejren: Her er tale om et hus der er befriende uprætentiøst. Det har en række genkendelige elementer, eksempelvis mikset mellem det sorte og det hvide, lidt sommerhus-agtige. Det smukke orangeri med alt det grønne er selvfølgelig uimodståeligt, men bedst af alt er den måde, huset skånsomt er bygget sammen med landskabet på. At inde og ude smelter sammen. Her møder nordisk arkitektur den afrikanske savanne Danmarks skønneste hjem er ikke bare smukke rammer, faktisk er det den gode karma og stemning, der efterlader det største indtryk, når man besøger Inge og Ole. Dommerne i Danmarks Skønneste Hjem: Her er tale om et hus, der er befriende uprætentiøst. femina.dk 04/

8 Madekstra De rare rødder Vintertid er rodfrugttid, og vi skal spise dem, både fordi de er sunde, fulde af smag og ganske smukke. Her er nogle af mine favoritopskrifter på rødder i supper, i salater og som frække sellerifritter med syndig chilimayo til. Husk, at fælles for rødderne er, at uanset om de er rå, dampede, friterede eller purerede, så skal de smages godt til. De kræver syre, salt og gerne lidt smæk fra f.eks. chili eller ingefær. Men så er der heller ikke et øje tørt. Alle opskrifter er til 4 personer Tip: En tur i isvand giver super sprøde og skønne beder. Bederne kan klargøres i op til 1 døgn i forvejen og opbevares i koldt vand i køleskabet. af Louisa Lorang Foto: Anders Schønnemann

9 RØDBEDE- CARPACCIO Brug salaten som forret eller som tilbehør til en ellers måske lidt for hverdagsagtig hakkebøf. Kan du ikke skaffe farvede beder, kan du naturligvis bare bruge rødbeder. 400 g beder, gerne både røde, gule og bolsjeisvand 1 spsk. flydende honning 3 spsk. balsamicoeddike 4 spsk. olivenolie salt 100 g rucola TOPPING: 100 g hasselnødder 1 spsk. vand 1 spsk. olivenolie 1 tsk. groft salt 100 g blå ost (frosset) Skræl bederne, og skær dem i ultra tynde skiver, helst på et mandolinjern. Kom dem i isvand. Rør honning, eddike og olivenolie sammen, og smag dressingen til med salt. Rist hasselnødderne på en tør, varm pande. Tag dem af, og lad dem køle en smule af. Gnid de grove hinder af, og tør panden af med et stykke køkkenrulle. Kom vand, salt og olie på panden, og kom hasselnødderne tilbage på den varme pande. Lad dem riste, til væden er væk, og saltet har sat sig på nødderne. Lad bederne dryppe grundigt af, vend dem med dressing og rucola, og anret salaten toppet med nødder og revet blå ost. Servér straks. RODFRUGT-CÆSARSALAT Brug gerne salaten som en smuk forret. Hvis du gerne vil sætte den på frokostbordet, kan du komme lidt stegt kylling i. DRESSING: 2 pasteuriserede æggeblommer 1 tsk. dijonsennep 2 spsk. hvidvinseddike 1 tsk. salt 1 fed hvidløg, revet 1½ dl smagsneutral olie, f.eks. vindruekerneolie 1-2 ansjoser, hakkede ½ dl fintrevet parmesan ENDVIDERE: 3 gulerødder 2 pastinakker 2 persillerødder 2 rødbeder, gerne bolsje- 1 æble 2 hjertesalater parmesan friskkværnet peber Pisk æggeblommerne med sennep, eddike, salt og hvidløg. Pisk langsomt olien i. Smag til med ansjos og parmesan og evt. lidt mere salt og eddike. Skræl rodfrugterne, og skær dem i tynde skiver, gerne på et mandolinjern, eller lav strimler af dem med en tyndskræller. Kom dem i isvand. Skær æblet i både, og pluk og skyl salaterne. Lad rodfrugterne dryppe godt af; vend rodfrugter, salat og æble med dressingen. Anret den skønne salat toppet med revet parmesan og peber. Servér straks. femina.dk 04/

10 lige nu på femina.dk www Bliv inspireret. H v er dag Hverdagslækker: 10 gode overdele En god bluse eller en lækker lille jakke kan tit redde dig fra tøjkriser, så du slipper for at stå på hovedet i klædeskabet mandag morgen. Vi har udvalgt 10 hverdagslækre overdele, der pepper garderoben op. Se dem på femina.dk/netshopping Citronpasta med kæmperejer Det må godt være lidt nemt en gang imellem, og frisk pasta er både hurtigt at lave og smager fantastisk. Prøv denne version med hvidvin, persille og citron når først du har lavet alle ting klar, er det lige til at blande. Få opskriften på femina.dk/mad Få masser af skønne tips på Facebook We love beauty! Derfor har vi sammen med vores søsterbrands ELLE, IN og Søndag lavet en Facebook-side om skønhed. Få forskønnende tips til, hvilke cremer der er de ultimative musthaves, hvilken neglelak der er hot lige nu, samt fif til, hvordan du lægger den perfekte festmakeup og selv kan style dit hår flot hjemme foran spejlet og meget, meget mere. Like os på facebook.com/gratisbeautytips Kvit sukkertrangen Er du også en af dem, der har en vild trang til sødt efter frokost og til aftenkaffen? Så skyldes det formentlig, at du har et meget ustabilt blodsukker. Få råd til at slippe sukkertrangen ganske nemt. Læs artiklen på femina.dk/sund femina.dk 04/