Aftale for mellem Randers byråd og Madservice Kronjylland

Transkript

1 Juli 2012 Aftale for mellem Randers byråd og Madservice Kronjylland 1. Formål med aftalen: Randers Byråd har besluttet, at der fra 1. januar 2008 skal indgås aftaler med alle arbejdspladser i Randers Kommune. De overordnede mål med aftalestyringen er effektiv service med høj kvalitet til borgerne, mere udvikling, råderum til de kommunale ledere og medarbejdere og bedre muligheder for det kommende byråd til at styre kommunen. Aftalen har desuden til formål at skabe sammenhæng mellem byrådets politik og de udførende enheders faktiske handlinger koble den økonomiske styring sammen med diskussionen af politiske mål og dermed mulighederne for strategisk planlægning skabe klarhed for ledere og medarbejdere over, hvilke mål de skal forfølge, og inden for hvilken ramme dette skal foregå. Denne aftale gælder for og aftalen indgås mellem Madservice Kronjylland og Randers Byråd. 2. Politiske mål og krav: Madservice Kronjylland er et kommunalt ejet køkken, som drives efter servicelovens 83. Modtagerne af madservice, er hjemmeboende pensionister, som opfylder visitationskriterierne.

2 Ud over hjemmeboende pensionister, leverer Madservice Kronjylland også, dele af det varme måltid, til alle kommunens ældrecentre. Formålene er: at borgeren får et ernæringsrigtigt tilbud at yde en forebyggende indsats til at bevare livskvalitet at tilbyde kostfaglig vejledning til kunder med særlige behov at maden er tilberedt af faguddannet personale at maden udbringes af kostfagligt personale at borgeren kan bo længst muligt i eget hjem Vision 2017 Randers Byråd har i Vision 2016 formuleret værdier, mål og midler for den fremtidige udvikling af ældreområdet. I Visionen sættes fokus på overordnede mål for kvalitet og indhold i kommunens ydelser og på de ældres muligheder for at indgå i udviklingen af ældreområdets tilbud og ydelser. Der sættes fokus på faglig udvikling af personalet og udvikling af de fysiske faciliteter. Som led i dette udarbejdes planer for uddannelse, genoptræning og træningsfaciliteter, ældreboligplan mm. Som brugerorienteret mål er sat, at ældre og pårørende giver positiv tilbagemelding ved løbende brugerundersøgelser, hvor tilfredsheden ligger på 90 % hos begge grupper. Overordnet er overskriften i Vision 2017 Vi vil mulighederne. På Madservice Kronjylland vil vi se mulighederne. I dagligdagen prioriterer vi højt, at arbejde med åbenhed og formidling, af at være og fremstå som en glad, effektiv og visionær arbejdsplads til gavn for vores kunder. Vi ønsker at sætte Randers på landkortet igennem vores tætte samarbejde med kolleger rundt omkring i Danmark. At være på forkant med de gode historier, giver gevinst, og vi oplever stor opbakning fra mange sider. I ældrepolitikken står der: Kommunen vil give borgerne valgmuligheder og valgfrihed som kan tilgodese borgernes forskellige behov. Derfor lægger vi på Madservice Kronjylland stor vægt på en fleksibel og individuel madordning til både hjemmeboende pensionister og de borgere som bor og spiser på ældreområdets centre. Et flot tilbud, som kun kan praktiseres og virke optimalt, når alle medarbejdere omkring borgerne kender hinandens kompetencer og kommunens tilbud, og her ud fra, arbejder fremad mod de fælles mål. Overordnet er målet, at give hele ernæringsindsatsen omkring borgeren et ernæringsfagligt løft. Vi arbejder konstant på at skabe helhed til vores kollegaer i kommunen, og her igennem fremstå som en attraktiv offentlig arbejdsplads med god kundebetjening. 3. Hvem er vi? Madservice Kronjylland er bygget i 2001, samt udbygget i I køkkenet produceres der hver uge enheder køle-vakuummad. I dagligdagen kalder vi det færdigretter. 2

3 Til formålet og i henhold til arbejdstilsynets krav, anvendes noget af det nyeste teknologiske produktionsudstyr. Vi er i løbende dialog med producenterne og produktudvikler hele tiden på maskinerne. Madservice Kronjylland er et, blandt Nordeuropas mest moderne produktionskøkkener. Madservice Kronjylland er i forhold til fremstilling af det varme måltid, det eneste produktionskøkken i Randers kommune. Den ugentlige produktion fordeler sig til produktion og levering af middagsmad til pensionister i eget hjem. Ca. 900 ugentlige afleveringer. produktion og levering af dele af middagsmaden til 93 afdelinger på modtagekøkkener, cafeer og boenheder på kommunens områdecentre. Her ud over nogle få bofællesskaber indenfor Handicapområdet. Medarbejderstaben tæller ca personer incl. afløsere, ca. 38 årsværk i 2012 Vi arbejder med kompetenceudvikling og en stor grad af medbestemmelse. Vores personaleflow har igennem alle årene, altid været meget lav. Madservice Kronjylland er i konkurrence med andre firmaer i henhold til lovgivningen om frit valg. Fra 1. november 2011, har Det Danske Madhus været godkendt til at levere madservice i Randers Kommune. I skrivende stund leverer de til 23 visiterede madkunder. At være i konkurrence, betragter vi som en sund udfordring. Vi har stolthed overfor vores arbejde og ønsker at blive valgt. 4. Fremtidige mål for Madservice Kronjylland Mål 1. Udbygge valgfriheden til hjemmeboende pensionister. Dette mål fra sidste aftale ønsker vi at arbejde videre med. Det er en stor kompleks opgave, som har taget længere tid end først planlagt. Ud over de 12 hovedretter og 12 biretter, vi tilbyder hver uge, vil vi desuden give kunderne mulighed for fuldstændig selv at sammensætte retternes komponenter. Vi ser bl.a. frem til at kunne tilbyde rå kartofler til de kunder som ønsker dette. Tekniske løsninger omkring bestilling, planlægning, pakning og mærkning af dobbelt så mange typer af enheder, som vi har i dag, skal tilpasses, og vi forvente på sigt, at kunne håndtere dette tilbud med de sammen personaleressourcer. Målet er, at have dette fuldt implementeret til alle hjemmebonede kunder i løbet af 2013, så det på sigt kunne være indeholdt i kvalitetskravene. Bedre service for de samme penge Mål 2. Supplerende kundetilfredshedsundersøgelse. Ved sidste brugerundersøgelse blev der kun stillet et` enkelt spørgsmål vedrørende den udbragte mad: Hvad synes du om maden du køber? Tilfredsprocenten viste sig at være lavere end ved sidste undersøgelse. 3

4 Vi ønsker, et mere nuanceret billede, af kundernes holdninger. Vi oplever generelt stor tilfredshed i de mange tilbagemeldinger vi får i dagligdagen, og har derfor brug for at stille flere og mere konkrete spørgsmål, så vi ved hvor vi skal ændre/forbedre. Vi indleder derfor en større undersøgelse i slutningen af 2012 og ønsker at gentage samme spørgsmål i slutningen af Mål 3. Digitalisering. Vi ønsker i løbet af 2014, at give vores hjemmeboende madkunder mulighed for bestilling af maden over internettet. Et ekstra tilbud til de kunder som evner dette. Samtidig planlægger vi, at oplysninger om retternes ingrediensindhold, skal kunne findes på Madservice Kronjyllands hjemmeside. Det kræver mange kontortimer, men vil til gengæld få stor indflydelse på de muligheder vi har, for et flottere layout på mad-etiketterne. Mål 4. Skabe større faglighed og fælles fokus ved ernæringstruede borgere i eget hjem. I ældrepolitikken står der, at der først og fremmest skal tages hånd om de svageste. På Madservice Kronjylland har vi i efteråret 2011, valgt at ansætte en ernæringsvejleder/diætist, som primært vejleder hjemmeboende borgere med særlige behov. (diabetes, overvægtige, dialyse, kræftramte, undervægtige, småtspisende osv.). Et tæt samarbejde med sygehus, visitation og hjemmepleje, vidner om et stort behov for denne indsats. Der rådgives og udarbejdes individuelle ernæringsplaner i samarbejde med de borgerne. Vi er overbeviste om, at dette er med til at begrænse uhensigtsmæssige indlæggelser. I forhold til dokumentation i Vitae, skal der ske en opprioritering i anvendelse af fokusområder, ligesom der skal igangsættes ernæringsfaglig undervisning af plejepersonale. Ældreområdets nye organisering (pr. januar 2012) har givet mulighed for ansættelse af 2 ernæringsspecialister (i de 3 områder), hvilket også i høj grad er med til at skabe fælles retning både i ude og indeområderne. Mål 5. Frivillige spisevenner. I foråret 2012 fik vi igangsat et fantastisk samarbejde med et antal frivillige spisevenner som vi matcher med de af vores madkunder, som kunne have glæde af en sådan ordning. Vi ønsker samarbejde med flere frivillige, i alle aldersgrupper, til denne opgave. Vi vil bruge de næste par år på at udbrede kendskabet til ordningen, samt at motivere de frivillige til at etablere en forening. Målene er: Godkendt den 25. april 2012 i Madservice Kronjyllands MED udvalg. Godkendt den 6. juni af smagspanelet. 5. Opfølgning på tidligere aftaler. Herunder vores nuværende mål for , med eksempler på noget af det, vi gerne vil uddybe til dialogmødet. 4

5 Mål 1. Vi vil sætte fokus på nutidens og fremtidens arbejdsmiljø, særligt med henblik på tunge løft og skub. I samarbejde med elever fra Ålborg universitet er vi blevet positivt forstyrret og provokeret. Et endnu skarpere fokus på produktionsudstyr og arbejdsgange er med til at vi prøver at tænke os ud af belastninger. På vores pluklager har vi indført et nyt pakkesystem til centrene. Et system som ved udbringning, belaster chaufførernes arbejde i mindre grad. En loftshængt vacumkran er indkøbt for at aflaste ved modtagelse af emballage En mekanisk flødesprøjte og et røreværktøj til kålretter er afprøvet og kasseret. Vi har for anden gang modtaget en Grøn Smiley fra arbejdstilsynet Mål 2. Udbygge valgfriheden i forhold efterspørgsel fra hjemmeboende pensionister. Vi har ønsket at videreføre dette mål, og er i øjeblikket lige midt i vigtige beslutninger og tekniske programudviklinger. Desuden er der taget kontakt til et reklamebureau som skal hjælpe os med den helt rigtige markedsføring til kunder, pårørende og plejepersonale. Mål 3. Trivsel og arbejdsglæde. I fælleskab var vi udarbejdet en trivselspolitik for Madservice Kronjylland. I dagligdagen praktiserer vi afdelingsmøder og teamudviklingssamtaler, som vigtige redskaber i forhold til at koble effektiv drift, trivsel og samarbejde. I efteråret samledes vi om en foredragsaften med coach og organisationspsykolog Gitten Hammerberg, med det formål at blive bedre rustet til samarbejde, samt at respektere hinandens forskelligheder. Godt samarbejde og intern kommunikation er vigtigt for os. Det kræver stort fokus hele tiden. Jo større en arbejdsplads og jo flere teams vi er jo, sværere kan det være at skabe helhed og binde arbejdspladsen tæt sammen. I forhold til at fastholde et lavt sygefravær, har vi fortsat stort fokus på fastholdelsessamtaler, og bruger meget ofte delvise raskmeldinger. En del medarbejdere har deltaget i et inspirerende foredrag med trivselsekspert Henrik Krogh, som lægger sit fokus på de langtidsfriske. Vi har afholdt førstehjælpskursus i forbindelse med anskaffelse af hjertestarter. Til de sjove og festlige arrangementer hører Sushikursus, som vi havde i november Økonomi 5

6 Oversigtstabel over indtægter og udgifter, budget kr/ 2012-priser Udgifter Indtægter Netto Lønsum samt lønrefusioner Driftsudgifter i øvrigt *) Øvrige indtægter I alt Når der foreligger budgettal for 2013, vil der blive udarbejdet en tilsvarende tabel for Alle driftsudgifter er overførselsberettigede. 7. Gensidige aftaleforhold: Byrådet har fortsat det juridiske og bevillingsmæssige ansvar. Byrådet kan derfor til enhver tid tilbagekalde eller ændre i aftalen i kraft af det almindelige over/underordnelsesforhold. Marianne Sloth Sørensen Madservice Kronjylland. Leder af madservice i Randers Kommune. 6