k a l k u n S i d e 1 Produktkatalog

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "k a l k u n S i d e 1 Produktkatalog"

Transkript

1 kalkun Side 1 Produktkatalog

2 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende led i forsyningskæden fra producent til forbruger. Visionen opfyldes ved at opsøge og importere fødevarerne fra de steder i verden, hvor forudsætningerne for produktion er optimale. Med denne filosofi har vi gennem tiden opbygget et bredt netværk med producenter, som i dag gør det muligt at efterkomme stort set alle efterspørgsler indenfor vores felt. Vort faste sortiment omfatter hovedsageligt fjerkræ, lam og svinekød i alle udskæringer og tilberedninger, rå, marineret, stegt, paneret eller lignende. Produkterne henvender sig til den professionelle bruger indenfor alle kategorier af catering, kantiner, hoteller, fast food og industri-segmentet. Skulle der være produkter, som ikke er at finde i vores produktkatalog, kan dette uden tvivl skaffes gennem netværket. Vi er aldrig længere end et telefonopkald væk. Juli 2012

3 SIDE 5-11 KALKUN SIDE Kylling SIDE AND OG Gås SIDE Svinekød SIDE lam SIDE diverse SIDE grøntsager

4 Side 4

5 kalkun Side 5 KALKUN Kalkunspyd m. peber Varenr.: Kalkunspyd m. peber Kalkunspyd m. tern af kalkunlår og grøn peber sat på træspyd. ca. 125g stk. 125g 5 kg 96 Kalkunlår (90%), grøn peber (10%) 115 kcal / 484 kj 18,4g 0,5g 4,4g Optøes og gennemsteges på pande, i ovn eller på grill.. Mulig på forespørgsel. Forstegt paneret kalkun Varenr.: Forstegt paneret kalkun 125g Paneret og forstegt kalkunschnitzel af presset kalkunkød 125g 5 kg 120 Kalkunkød 74% (kalkunkød, vand, sojaprotein, kartoffelmel, dextrose, aroma, krydderier, salt, krydderier og krydderiextrakt, surhedsregulerende middel: sodium acetat, konserveringsmiddel: E316), panering 24% (hvedemel, vand, salt, gær, krydderier), solsikkeolie. Glutamat, gær, gluten, hvede, soja, mælk, æg, selleri, hvidløg og koriander. 115 kcal / 484 kj 18,4g 0,5g 4,4g Steges i ovn v. 180 C i min. direkte fra dybfrost. Kan evt. tilberedes i friture.

6 Side 6 Forstegt paneret kalkun Varenr.: Forstegt paneret kalkun 125g Paneret og stegt kalkunschnitzel af hvidt kalkunkød. 125g kalkun 5 kg 96 Kalkunkød (51%), vand, hvedemel, solsikkeolie, kyllingekød, ærteprotein, salt, hvedeprotein, gær, krydderier, hvede stivelse, naturlig smagsforstærker. Hvede. Kan indeholde spor af mælk, selleri, æg og rug 210 kcal / 878 kj 14,0g 12,0g 11,5g I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 180 C. I friture ca. 4-5 min. ved 180 C. Kalkun cordon bleu Kalkun cordon bleu Varenr.: Kalkun cordon bleu 125g Paneret og stegt kalkun med smelteost og røget kalkunskinke 125g 5 kg 96 Tilberedt Kalkunkød 55% (maskinudbenet kød 58%, kalkunskind, vand, hvededextrose, salt). Panering 24% (hvedemel (gluten), vand, salt, gær, krydderier: gurkemeje og paprika, solsikkeolie). Kogt røget kalkunskinke 12% (maskinsepareret kalkunkød 82%, vand, vegetabilske fibre, konserveringmiddel (E250), dextrose, røgaroma, sojaproteiner). Smelteostprodukt 9% (ost, vand, modificeret stivelse (E1412), hydrogenereret vegetabilsk fedtstof, laktoserum, mælkeproteiner, smeltesalte (E339, E331), salt). Indeholder gluten, mælk og produkter heraf, soja og produkter heraf. 253 kcal / 713 kj 13,0g 17,0g 12,0g ved -18 C eller koldere I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 180 C. I friture ca. 4-5 min. ved 180 C. Varenr.: Kalkun cordon bleu 125g Paneret og stegt hvidt kalkunkød med ost og røget kalkunskinke 125g 5 kg 96 Saltet kalkunkød (55%), kalkunskinke (10%), smelteost (10%), panering (25%). Vand, kalkunkød, kyllingekød, hvedemel, solsikkeolie, ost, dextrose, smør, hvedefibre, salt, modificeret stivelse, kyllingeskind, hvede protein, skummetmælkspulver, laktose, antioxidant E331, gær, stabilisatorer E451, E452 og E450, smelte salte E331, E452, fortykningsmiddel E407, surhedsregulerende middel E330, kryddderier, smagsforstærkere, stivelse, ærteprotein, konserveringsmiddel E250. Hvede og mælk. Kan indeholde spor af selleri, æg og rug 200 kcal / 850 kj 12,0g 11,5g 11,5g I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 180 C. I friture ca. 4-5 min. ved 180 C.

7 kalkun Side 7 Rå kalkunbryst Varenr.: Rå kalkunbryst, ca. 1 kg. Hkl. A. Rå kalkunbryst uden ben og skind, tørslagtet. Enkeltvist vakuumeret. Ca g 10 kg 78 Kalkunbryst uden ben og skind 123 kcal / 515 kj 25,5g 0,2g 0,4g Emballagen fjernes inden optøning. Det optøede kalkunbryst kan skæres til schnitzler, i strimler eller steges helt. På forespørgsel Varenr.: (Køl) Rå kalkunbryst, ca. 1 kg. Hkl. A. Rå kalkunbryst uden ben og skind, tørslagtet. Enkeltvist vakuumeret. Ca g 10 kg 70 Kalkunbryst uden ben og skind Ved C 14 dage fra produktion Kalkunbrystet kan skæres til schnitzler, i strimler eller steges helt. Varmrøget kalkunbryst Varenr.: Varmrøget kalkunbryst, ca. 2 kg Klar til brug efter optøning. Velegnet som pålæg, til salat o.l. Naturligt røget over bøgeflis. Ca g 2 stk. 120 Kalkunbryst med skind (97%), konserveringsmiddel E251, hvededextrose, krydderier, salt, antioxidant: E301. Hvede 234 kcal / 979 kj 18g 0,1g 18g Optøs i køleskab i ca. 24 timer. Derefter klar til brug. Kalkunfilet 150g Varenr.: Kalkunfilet 150g Kalkunfilet skåret af kalkunbryst 150g 5 kg 120 Kalkunbrystkød. 98 kcal / 416,5 kj 24,5g 0,0g 2,0g Optøs inden stegning. Steges på pande ved middel varme ca. 4 min. på hver side (til kødsaften er klar)

8 Side 8 Hakket kalkunkød Varenr.: Hakket kalkunkød Hakket kalkunoverlår u. ben u. skind g kalkun 7 x 1 kg 85 Kalkunoverlår u. ben u. skind 164 kcal / 686 kj 20,7g 0,4g 8,9g ved -18 C eller koldere 12 måneder fra produktion Emballagen fjernes inden optøning. Bruges som alternativ til hakkekød af svin og okse. (bearbejdet i Danmark) Kalkun overlår i tern Varenr.: Kalkunoverlår i tern Kalkunoverlår skåret i tern (håndskåret) 2,5 kg 6 x 2,5 kg 50 Kalkunoverlår u. ben u. skind 143 kcal / 601 kj 18,9g 1,2g 7,0g ved -18 C eller koldere Emballagen fjernes inden optøning. Velegnet til gryderetter o.l. Polen Kalkun Cuvette Varenr.: Kalkun Cuvette ca. 1 kg Store kalkunoverlår med skind, udbenet. Enkeltvis vakuumeret. Ca. 1000g 10 kg 80 Kalkunoverlår u. ben m. skind (100%) 152 kcal / 634 kj 20g 0,1g 10g Emballagen fjernes inden optøning. Den optøede cuvette krydres med groft salt på skindsiden og lægges i bradepande eller ildfast fad med vand, steges i ovn (med skindsiden opad) ved 180 C i ca min. Lad kødet trække ca. 10 min. inden udskæring.

9 kalkun Kogt Kalkun Topping Varenr.: Kogt Kalkun Topping 60% Kogt Kalkun i 5 kg blok 5000g Side 9 4 x 5 kg 40 Kalkunkød (60%), vand, kartoffelstivelse, salt, sukker, Røgaroma, emulgeringsmiddel E451, antioxidant, E301, E331, konserveringsmiddel 148 kcal / 618 kj 12g 8g 7,5g Ved -2 C - +5 C 6 måneder fra produktion Klar til brug Belgien Kalkun Pepperoni Varenr.: Kalkun Pepperoni - Pizza Topping Sliced Kalkun Pepperoni - (Diameter 45) 1000g 10 bakker 50 Kalkunkød (40%), oksefedt (35%), kyllingekød (20%), salt, dextrose, krydderi, krydderiekstrakt, kommen, antioxidant E301, konserveringsmiddel E250, farve (rødbede), røgaroma. 110g kød brugt til 100g færdigvare. 371 kcal / 1533 kj 13g 1g 35g 9 måneder fra produktion Kan bruges direkte fra frost samt i optøet tilstand Tyskland Fjerkræ Cocktail Pølser Varenr.: Fjerkræ Cocktail Pølser Pakket i beskyttet atmosfære 10g 10 x 1 kg 68 Maskinudbenet kalkun 47%, kyllingeskind 38%, drikkevand, nitritsalt (kogesalt, konserveringsstof E250), dextrose, krydderier og krydderiekstrakt, (bla. Selleri, soja), stivelse (E407, E412), emulgator E472c, glukosesirup, stabalisator E450, surhedsregulerende middel, E575, antioxidantsmiddel E300, røg. Selleri, soja, laktose. 209 kcal / 867 kj 13g 0,7g 17g Ved under -18 C 16 måneder fra produktion Klar til brug Tyskland

10 Side 10 Kalkun Bacon - Sliced Varenr.: Kalkun Bacon - Sliced g Dybfrossen sliced kalkun bacon i bakker. 1000g kalkun 6 bakker 54 Kalkunoverlår (90%), vand, glukose sirup, salt, stabilisator (E450, E451) antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250, E252) 142 kcal / 598 kj 21g 1,1g 6g 6 måneder fra produktion Skal gennemvarmes før brug. Steges på pande eller i ovn. Holland Kogt og stegt kalkun bacon Varenr.: Kogt & Stegt Kalkun Bacon - 500g Dybfrossen kogt & Stegt Kalkun Bacon i 500g bakker 500g 15 bakker 48 Kalkunkød (84%), vand, salt, stabilisatorer (E339iii, E450iii, E407) kartoffelstivelse, dextrose, antioxidanter (E331, E316), naturlig smagsforstærker, konserveringsmiddel (E250) kcal / 588 kj måneder fra produktion Klar til brug efter optøning. Holland Kalkun med indmad Varenr.: Kalkun med indmad 3.200g, Hkl. A Hel kalkun udtaget med indmad, vådslagtet. I polypose. 3200g 5 stk. 48 Kalkun med skind og ben, med indmad (lever, kråse, hjerte) 115 kcal / 482 kj 22g 0,1g 3g Varenr.: Kalkun med indmad 4.200g, Hkl. A 4200g 4 stk. 48 Optøs og steges i ovn ca. 105 minutter ved 180 C indtil kødsaften er klar. Lad kødet hvile inden opskæring. Mulig på forespørgsel Varenr.: Kalkun med indmad 5.200g, Hkl. A 5200g 3 stk. 44

11 kalkun Urtemarineret kalkunfilet Marineret Kalkun Cuvette Varenr.: Urtemarineret kalkunfilet, ca. 120g Marineret og stegt filet af kalkunbryst ca. 120g Side 11 3 poser á 1 kg 182 Kalkunbryst (84%), lage (vand, stivelse, maltodextrin, salt, krydderier, dextrose, glukosesirup, krydderier, urteekstrakt, vegetabilsk olie), marinade (vand, vegetabilsk olie, krydderier, urter, balsamico eddike (vineddike, druemostkoncentrat), løg, sennep (vand, sennepskorn, brændevinseddike, salt, sukker, krydderier), sukker, modificeret stivelse, urter, dextrose, glukosesirup, krydderiekstrakt, salt, vegetabilsk fedt, fortykningsmiddel guargummi. Gluten, laktose, soja, sennep, selleri 134 kcal / 563 kj 20,6g 4,0g 3,9g ved -18 C eller koldere 12 måneder fra produktion I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca min. ved 180 C. På pande (optøet): Ca. 4-6 min. Vendes regelmæssigt. Tyskland Varenr.: Marineret Kalkun Cuvette - Tomat/Provence, ca. 1 kg Store kalkunoverlår med skind, udbenet. Marineret i tomat/provence-marinade. Enkeltvis vakuumeret. Ca. 1000g 10 kg 80 Kalkunoverlår u. ben m. skind (96%), salt, aroma, sukker, tomat, ærtefiber, solsikkeolie, olivenolie, farvestof: paprikaekstrakt, naturlige aromastoffer. 170 kcal / 710 kj 20g 0,1g 10g Emballagen fjernes inden optøning. Den optøede cuvette lægges i bradepane med vand (med skindsiden op) og steges i ovn ved 180 C i ca min. Lad kødet trække ca. 10 min. inden udskæring.

12 Side 12

13 KYLLING Side 13 Kylling Kyllinge nuggets Varenr.: Kyllinge nuggets - forstegte Nuggets af lyst kyllingekød i dejpanering Ca. 25g 10 poser á 1 kg 56 Kyllingekød 43% (heraf 20% brystfilet), kyllingeskind 20%, panering (hvedemel, vand, modificeret stivelse, ærtefibre, salt, brødkrummer, vegetabilsk protein, æg protein, gurkemeje, natriumcarbonat surhedsregulerende middel, xanthangummi, guar gummi - emulgatorer), ris stivelse, smagsforstærkere & ekstrater af krydderier (inkl. selleri), natriumglutamat, E472c emulgator, kaliumchlorid - fortykningsmiddel, natriumascorbat - antioxidant. Gluten, soja, selleri, æg. 212 kcal / 890 kj 15,0g 15,2g 10,1g 12 måneder fra produktion Kan tilberedes i enten friture eller ovn, direkte fra dybfrost Polen Poulard Royale Supreme Varenr.: Poulard Royale Supreme g Brystfilet med skind og første vingeled g 5 kg 120 Unghanebryst 134 kcal / 564 kj 19,8g 2g 5,2g 24 måneder fra produktion Optøes og steges på pande eller i ovn

14 Side 14 KYLLING Poulard Royale Supreme Varenr.: Poulard Royale Supreme g Brystfilet med skind og første vingeled g Ca. 10 kg 60 Unghanebryst 134 kcal / 564 kj 19,8g 2g 5,2g 24 måneder fra produktion Optøes og steges på pande eller i ovn Kyllinge Hot Wings Varenr.: Kyllinge Hot Wings - BBQ Forstegte kyllinge hot wings med BBQ marinade - løsfrosne Ca. 30g 5 poser á 1 kg 110 Kyllingevinger 95%, marinade 5% (vand, tørrede krydderier, salt, modifiseret stivelse, smagsforstærker E621, tørret protein hydrolosate, vallepulver (mælk), natrium citrat E331, paprika ekstrakt E160c, fibre, glukose, E407a fortykningsmiddel, maltodextrin, ekstrat af naturlige krydderier. Soja, mælk 168 kcal / 703 kj 17,2g 1g 10,8g 12 måneder fra produktion På pande, i friture, ovn eller mikroovn. Polen Fyldt kyllingeoverlår Varenr.: Fyldt kyllingeoverlår m. svampe Udbenet kyllingeoverlår fyldt med svampefars Ca. 30g 5 kg pr. krt., løsfrosne 102 Kyllingeoverlårskød (udbenet) 60%, fyld 40%: Kalkunkød, svampe 5% (champignon, rørhat), aroma, salt, dextrose, peber kcal / 125 kj 18,4g 0,1g 4,5g Optøs ved +5 C i ca. 3 timer. Steges i ovn ved 180 C i 25 min.

15 KYLLING Side 15 Grill-kyllinger Varenr.: Grill-kyllinger 1.000g, Hkl. A Hele kyllinger uden indmad. Vådslagtet. 1000g 10 stk. 64 Hel kylling med skind og ben. Varenr.: Grill-kyllinger 1.100g, Hkl. A Hele kyllinger uden indmad. Vådslagtet. 1100g 10 stk. 64 Varenr.: Grill-kyllinger 1.200g, Hkl. A Hele kyllinger uden indmad. Vådslagtet. 1200g 10 stk ,8 kcal / 739 kj 18,8g 0g 11,3g Optøs og steges i ovn ved 180 C i ca. 75 min. til kødsaften er klar. Varenr.: Grill-kyllinger 1.300g, Hkl. A Hele kyllinger uden indmad. Vådslagtet. 1300g 10 stk. 64 Suppehøne Varenr.: Suppehøne 3000g Tysk suppehøne med hals - uden indmad. 3000g 18 kg kcal / 1090 kj 19g 0g 21g 12 måneder fra produktion Koges. Gennemvarmes til minimum 75 C. Varenr.: Suppehøne 3200g Tysk suppehøne med hals - uden indmad. 3200g 19,2 kg 48 Tyskland Perlehønebryst Supreme Varenr.: Perlehønebryst Supreme g Perlehønebryst uden ben med skind og første led af vingeben. 2 stk. pr pakning g 5 kg 160 Perlehønebryst uden ben med skind 146 kcal / 610 kj 21,7g 2g 7,2g Optøes og steges på begge sider på pande ved middel varme.

16 Side 16 Fjerkræ Frikadelle Varenr.: Fjerkræ Frikadelle 100g Frikadelle af kalkun og kylling 100g KYLLING 3 kg 150 Kalkunkød (60%), kyllingeskind (10%), friske løg (8%), vand, rasp (hvedemel, salt, gær), æggehvide, rapsolie, salt, dextrose, maltodextrin, krydderier (indeh. selleri), laktose. Gluten, æg, selleri, mælk og mælkeprodukter (Laktose). 203 kcal / 845 kj 13,4g 8g 13g Steges i varmluftsovn v. 180 C i ca min. Tyskland Kogt kyllingebryst i tern Varenr.: Kogt kyllingebryst i tern Kyllingebryst kogt, skåret i tern á 24 x 24 x 15 mm - 3 kg 195 Kyllingebryst, vand, stivelse, salt, maltodextrin, dextrose, glukosesirup. Kan indeholde selleri, sennep, gluten, laktose, soja. 122 kcal / 512 kj 21,6g 0,7g 3,6g 12 måneder fra produktion Klar til brug efter optøning Tyskland Stegt kylling i skiver Varenr.: Stegt Kyllingebryst i Skiver 5mm Kyllingebryst skåret i skiver - løsfrossen - 4 poser á 2,5 kg 60 Kyllingebryst, vand,risstivelse, salt, E331, Dextrose, Xylose, E500g 115 kcal / 481 kj 25,2g 1,5g 21g Optøes og steges på pande eller i ovn / kan også bruges direkte efter optøning Kina

17 KYLLING Stegt Kyllingebryst Varenr.: Stegt kyllingebryst g Hel stegt kyllingebryst uden inderfilet - løsfrossen g 4 poser á 2,5 kg 60 Kyllingebryst, vand,salt,tapioca stivelse (E1422), sukker 116,7 kcal / 488 kj 25,4g 0g 0,8g Optøes og steges på pande eller i ovn / kan også bruges direkte efter optøning Thailand Side 17 Kyllinge Medaljon Hawaii Varenr.: Kyllingebryst Hawaii 115g - stegt Færdigstegt kyllingebryst, belagt med en skive ananas og ost. 115g 3 poser á 1 kg 182 Kyllingebryst, stegt (53%), ananas (27%) (ananas, sukker), smelteost (16%) (ost, smør, stivelse, mælkeprotein, salt, naturlig aroma), vand, stivelse, salt, maltodextrin, dextrose, glukosesirup. Selleri, sennep, gluten, mælk og soja 137 kcal / 574 kj 16,0g 4,9g 5,9g 12 måneder fra produktion I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 200 C. Tyskland Mini kyllingeschnitzel Varenr.: Mini kyllingeschnitzel 40g Færdigstegt kyllingebryststykker paneret, ca. 40g 40g 3 kg 182 Kyllingebryst (61%), hvedemel, vegetabilsk olie, stivelse, salt, maltodextrin, dextrose, glukosesirup, sukker, krydderier, gær. Selleri, sennep, gluten, mælk og soja 224 kcal / 938 kj 15,7g 13,6g 11,9g 12 måneder fra produktion I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca min. ved 220 C. Tyskland

18 Side 18 Stegt Kyllingebryst i strimler Varenr.: Stegt Kyllingebryst i strimler 10mm Stegt kyllingebryst skåret i strimler - løsfrossen KYLLING 4 poser á 2,5 kg 60 Kyllingebryst, vand,salt,glycose sirup, modificeret Tapioca stivelse (E1422), dextrose. 481 kj 25,2g 1,5g 1g Optøes og steges på pande eller i ovn / kan også bruges direkte efter optøning Thailand Kogt Kylling i Tern Varenr.: Kogt Kylling i Tern 10mm Kogt kyllingebryst skåret i Tern - løsfrossen - 4 poser á 2,50 kg 60 Kyllingebryst, vand, salt, glycose sirup, modificeret Tapioca stivelse (E1422). 521 kj 25,2g 3,4g 1,3g Optøes og steges på pande eller i ovn / kan også bruges direkte efter optøning Thailand Kogt Kyllingerulle Varenr.: Kogt Kyllingerulle Kogt marineret kyllingebrystfiletter i ruller af 2 kg 2.000g 5 ruller á 2 kg 60 Kyllingebrystfilet (94%), vand, salt, krydderier 135 kcal / 565 kj måneder fra produktion Klar til brug efter optøning Belgien

19 KYLLING Side 19 Kyllingebryst Varenr.: Kyllingebryst uden inderfilet Saltmarineret kyllingebryst uden inderfilet 1,2% ca.130g 6 blokke á 2 kg 80 Kyllingebryst, salt. 123 kcal 21,0g 1,0g 2,0g Steges direkte fra dybfrost i ovn v. 200 C i ca min. Brasilien Kogt Sandwich Kylling Varenr.: Kogt kyllingebryst skåret i skiver - løsfrossen Skiver af kogt kyllingebryst. Klar til brug 2500g 4 poser á 2,50 kg 60 Kyllingebryst, vand, salt, glycose sirup, modificeret Tapioca stivelse (E1422). 521 kcal 25,2 3,4 1,3 Optøes og steges på pande eller i ovn / kan også bruges direkte efter optøning Thailand Kyllingespyd m. peber og løg Varenr.: Kyllingespyd m. peber og løg 125g, marineret Marineret kyllingebryst på træspyd med rød og grøn peberfrugt og løg 125g 4,5 kg 108 Marineret kyllingebryst 63%, grøn og rød peberfrugt (16%), løg (14%), vand, salt, krydderier, glukose. 88 kcal / 368 kj 17,6g 2,0g 1,1g Steges direkte fra dybfrost i ovn v. 200 C i ca min. Polen Varenr.: Kyllingespyd 100g på bakke, marineret Marineret kyllingebryst på træspyd med rød og grøn peberfrugt og løg, pakket på bakke med 9 stk. 100g 3,6 kg 108 Marineret kyllingebryst 63%, grøn og rød peberfrugt (16%), løg (14%), vand, salt, krydderier, glukose.

20 Side 20 KYLLING Kyllingebryst uden inderfilet Varenr.: Kyllingebryst g Kyllingebrystfilet u. inderfilet med 1,2% salt g 5 x 2 kg 60 Kyllingebryst (98,8%), saltmarinade 1,2%) kcal / 514 kj 21g 1g 2g 540 dage fra produktion Steges i ovn eller på pande Thailand Varenr.: Kyllingebryst g Kyllingebrystfilet u. inderfilet med 1,2% salt g Kyllinge Pølser Varenr.: Kyllinge Pølser 34g 10 styk per pakke / 30 pakker per karton 64 Maskinudbenet kyllingekød (74%), vand, hvedemel, salt, hvede fibre, dextrose, Stabilisator E451, aromaer, krydderier, antioxidant: E315, Konserveringsmiddel: E kcal / 855 kj 12,5g 2,5g 16,05g Optøes og steges på pande eller i ovn / kan også bruges direkte efter optøning

21 AND Side 21 AND og gås Peking Andebryst Varenr.: Peking Andebryst, ca. 225g. Tørslagtet Andebrystfilet uden ben med skind, af Peking racen. 2 stk. pr vakuumpakke g 5 kg 160 Andebryst m. skind 214 kcal / 895 kj 21g 1g 14g 24 måneder fra produktion Emballagen fjernes og andebryst lægges til optøning. Det optøede andebryst ridses i skindet og gnides med salt. Steges på pande ved jævn varme i ca min. på hver side. Kødet trækker i staniol i 10 min. inden servering. Marineret Andebryst Varenr.: Marineret Andebryst, 3 slags peber Berberi andebryst i marinade med 3 slags peber - 3 stk. pr. vakuum, 6 vakuum pr. karton 80 Berberi andebryst, vand, salt, vegetabilsk olie, krydderier, peber, krydderiekstrakt, konserveringsmiddel E262, E327, E300, E kcal / 224,4 kj 20,0g 0g 16g Optøs ved +5 C i ca. 12 timer. Brunes på skindsiden på pande ved jævn varme. Steges derefter i ovn ved 180 C i ca. 25 min.

22 Side 22 Berberi Andebryst Varenr.: Berberi Andebryst Canard, ca. 350g. Tørslagtet Andebrystfilet uden ben med skind, af Berberi racen. 2 stk. pr vakuumpakke g AND 5 kg 156 Andebryst m. skind 224,4 kcal / 932 kj 20g 0g 16g 24 måneder fra produktion Emballagen fjernes og andebryst lægges til optøning. Det optøede andebryst ridses i skindet og gnides med salt. Steges på pande ved jævn varme i min. på hver side. Kødet trækker i stanniol i 10 min. inden servering. Berberi Andelår Varenr.: Berberi Andelår Canard, ca. 350g. Tørslagtet Andelår med ben og skind, af Berberi racen. 2 stk. pr vakuumpakke g 5 kg 156 Andelår med skind og ben 284 kcal / 1175 kj 16,4g 0g 24,2g 24 måneder fra produktion Emballagen fjernes og andelår lægges til optøning. Det optøede andelår steges i ovn ved 200 C i min. Peking and Varenr.: Peking and 2.600g - med indmad, Hkl.A Hel and af Peking racen, med indmad. Enkeltvist i polypose g 6 stk. 48 Hel and med skind og ben, udtaget med indmad. 1061,7 kcal / 254 kj 18,1g 0,7g 17,2g 24 måneder fra produktion Emballagen fjernes og anden lægges til optøning. Steges i ovn v. ca. 160 C i ca. 2,5 time. Tyskland

23 AND Berberi and Varenr.: Berberi and 3000g Berberi and uden indmad, Hkl. A. Enkeltvis i pose 3000g 4 stk. / 12,0 kg 52 Hel and med skind og ben 254 kcal / 1050 kj 16g 0g 21g Varenr.: Berberi and 3200g 3200g 4 stk. / 12,8 kg 52 Side 23 Varenr.: Berberi and 3400g 3400g 4 stk. / 13,6 kg 52 Emballagen fjernes og anden lægges til optøning på køl. Renses, lægges og steges i ovn ved 160 C i ca. 45 min. Herefter vendes anden og steger videre i ca 2 timer og 15 min. Efterbrunes evt. ved 225 C i ca. 10 min. ½ Stegt And Varenr.: ½ Stegte Ænder g Stegt halv and uden ben med skind g 16 vakkum x 2 / 10 kg 70 Andekød 98%, salt, pepper, sukker 260 kcal / 1087 kj 23,8g 2,2g 17,3g Optøes og steges på pande eller i ovn / kan også bruges direkte efter optøning Thailand Gås Varenr.: Gås med indmad Gås med indmad 5.200g, Hkl. A Varenr.: Gås med indmad Gås med indmad 5.600g, Hkl. A stk. / 15,6 kg 3 stk. / 16,8 kg Gås med skind og ben, udtaget med indmad kcal / 819 kj 18,5g 0,3g 13,6g ved -18 eller koldere Varenr.: Gås med indmad Gås med indmad 6.200g, Hkl. A stk. / 18,6 kg 44 Efter optøning gnides gåsen med salt både indvendig og udvendig. Fyldes med evt fyld og lukkes med kødpinde. Gåsen placeres på risten i en bradepande med ryggen opad nederst i ovnen, som indstilles til 160 C. Efter 1 time hældes afsmeltet fedt fra bradepanden og gåsen vendes. Gåsen steges videre 3-4 timer (afhængig af vægt). For at opnå sprødt skind hæves temperaturen til 225 C de sidste 15 minutter. Polen

24 Side 24

25 Svinekød Side 25 SVINEKØD BBQ Marinerede kamben Skinkespyd Varenr.: BBQ Marinerede kamben - stegte Kamben, marinerede og stegte. Skal blot opvarmes inden servering. Ca. 700g Ca. 7 kg 80 Kamben af svin (92%), vand, glukosesirup (hvedebasis), sukker, kartoffelstivelse, salt, urter og krydderier (chilli, paprika, lakrids, fennikelfrø, rosmarin, peber, koriander, laurbær, timian, muskat), maltodextrin, sojaprotein, aroma, (hvede, Soja,) gærekstrakt, grøntsager (tomat, løg, hvidløg), surhedsregulerende middel, natriumlactat og citronsyre, farvestof: karamel, paprikaekstrakt, konserveringsmiddel natriumdiacetat. Hvede, soja 137 kcal / 569 kj 7,3g 10,4g 7,7g Forvarm ovnen til 200 C. Emballagen fjernes og kamben placeres på en bradepande i midten af ovnen og steger i min. Belgien Varenr.: Skinkespyd m. peber og løg 125g, marineret Marineret skinkekød på træspyd med rød og grøn peberfrugt og løg 125g 4,5 kg 108 Marineret skinkekød (63%), grøn og rød peberfrugt (15%), løg (15%), vand, salt, krydderier, glukose. 110 kcal / 461 kj 16,5g 1,5g 4,2g Steges direkte fra dybfrost i ovn v. 200 C i ca min. Polen Varenr.: Skinkespyd 100g på bakke, marineret. Pakket på bakke med 9 stk. Marineret skinkekød på træspyd med rød og grøn peberfrugt og løg, 100g 3,6 kg 108

26 Side 26 Bacon mix Varenr.: Bacon mix Dybfrossen røget baconmix - sliced ca g 6 vakuum x ca. 2,50 kg 60 Svinekød, salt, sukker, dextrose, glucosesirup, røg, antioxidanter: E325 E301, E331, smagsforstærker E621 konserveringmiddel: E252, E250. Surhedsregulerende middel E270, E262. Laktose 325 kcal / 1340 kj 14g 0,5g 30g 6 måneder fra produktion Optøs i køleskab i ca. 24 timer. Derefter klar til brug. Steges på pande eller i ovn. Belgien Varenr.: (Køl) Bacon mix Røget baconmix - sliced. Ved +2 C - +5 C 1,5 måneder fra produktion Klar til brug. Steges på pande eller i ovn. Picnic Bov 50% Varenr.: Picnic Bov 50% - kogt Kogt bov i 5 kg blok 5000g 4 x 5 kg 40 Svinekød (50%) vand, kartoffelstivelse, salt, sukker, emulgator E450i, antioxidant E301, konserveringsmiddel E kcal / 395 kj 9,8g 6,9g 5,5g Ved +2 C - +5 C 6 måneder fra produktion Klar til brug. Belgien Pizza Topping 83% Varenr.: Pizza Topping 83% - Kogt Kogt hakket skinkekød presset i 5 kg blok 5000g 4 x 5 kg 40 Svinekød (83%) vand, kartoffelstivelse, salt, sukker, emulgator E450i, antioxidant E301, konserveringsmiddel E kcal / 508 kj 17g 5g 5g Ved +2 C - +5 C 6 måneder fra produktion Klar til brug. Belgien

27 Svinekød Picnic Bov 65% Varenr.: Picnic Bov 65% - kogt Kogt bov i 5,5 kg blok 5.500g Side 27 4 x 5,5 kg 40 Svinekød (65%) vand, kartoffelstivelse, salt, sukker, emulgator E450i, antioxidant E301, konserveringsmiddel E kcal / 534 kj 13g 8,5g 5g Ved +2 C - +5 C 6 måneder fra produktion Klar til brug. Belgien Pizza skinke 83% Varenr.: Pizza skinke 83% - Kogt Kogt svinekødsskinke i 5 kg blok 5.000g 4 x 5 kg 40 Skinkekød (83%) vand, kartoffelstivelse, salt, sukker, emulgator E450i, antioxidant E301, konserveringsmiddel E kcal / 508 kj 17,2g 8,5g 4g Ved +2 C - +5 C 6 måneder fra produktion Klar til brug. Belgien Pepperoni Svinekød Varenr.: Svine Pepperoni Pizza Topping - 45mm Fermenteret - tørret pepperoni naturligt røget med bøge flis. 1000g 9 x 1 kg 54 Svinekød, spæk, salt, dextrose, røgaroma, paprika ekstrakt, rosmarin ekstrakt, paprika, hvidløg, ingefær ekstrakt, peber ekstrakt, glukosesirup. Konserveringsmiddel; E250 Antioxidant: E301, E kcal / 2000 kj 17g 0-2g 45g 12 måneder fra produktion Klar til brug. Danmark

28 Side 28

29 LAM Side 29 LAM Lammeryg Varenr.: Lammeryg Lammeryg fra New Zealand, 25 mm, 8 rib. ca g Ca. 10 kg 80 Lammeryg 132 kcal / 552 kj 20,0g 0,0g 6,0g 24 måneder fra produktion Optøes ca. 24 timer i køleskab. Kan steges hel eller skæres til koteletter. New Zealand Lammekølle uden skank Varenr.: Lammekølle uden skank Lammeryg fra New Zealand uden skank g Ca. 13 kg 60 Lammekølle 157 kcal / 552 kj 20,0g 0,0g 6,0g 24 måneder fra produktion Optøes ca. 24 timer i køleskab. Kan steges eller grilles. New Zealand

30 Side 30 LAM Lammebov i net Varenr.: Lammebov i net Lammebov fra New Zealand. I net. Ca g Ca. 15 kg 40 Lammebov 196 kcal / 820 kj 19,0g 0,0g 13,0g 24 måneder fra produktion Optøes ca. 24 timer i køleskab. Kan steges, grilles eller koges. New Zealand Lammeculotte Varenr.: Lammeculotte Lammeculotte fra New Zealand. Vacumpakket. 4 stk. Ca. 130g Ca. 12 kg 60 Lammeculotte 132 kcal / 552 kj 20,0g 0,0g 6,0g 24 måneder fra produktion Optøes ca. 24 timer i køleskab. Kan steges eller grilles New Zealand

31 DIVErse Side 31 DIVERSE Paneret Fiskefilet Varenr.: Paneret Fiskefilet - Platichthys Flesus Paneret Fiskefilet g g 5 kg løsfrossen 120 Varenr.: Paneret Fiskefilet - Platichthys Flesus Paneret Fiskefilet g g 5 kg løsfrossen 120 Fisk 55%, Panering: hvedemel, stivelse, salt, gær, hvedeklid, Glaserings% kcal / 662 kj 14g 0g 4g 24 måneder fra produktion Optøes og steges i ovn, pande eller i friture. Holland Mini Ruller med grøntsager Varenr.: Mini Ruller med grøntsager Mini Ruller med fyld af diverse grøntsager 15g 9 kg 72 Hvedemel, grøntsager (42%) (Hvidkål, sojabønner, gulerødder, grønne bønner, champignons, hvidløg, ingefær), gluten, kartoffelstivelse, vermicilli (2%) (stivelse, vand), smagsforstærker: E621, salt, rapsolie. Gluten, sojasauce, sojaprotein 181 kcal / 760 kj 6,3g 37g 0,6g 24 måneder fra produktion I ovn eller friture Kina

32 Side 32 Paneret Camembert Varenr.: Paneret Camembert 75g Camembert i sprød panering 75g DIVErse 1,8 kg 289 Camembert (68%), hvedemel, vegetabilsk olie, salt, koncentrat af hvedeprotein, krydderier, gærelstrakt. Mælk, gluten. 286 kcal / 1358 kj 17g 15g 22g Ovn: Direkte fra dybfryser ca. 15 min. på bageplade ved 180 C i midten af en forvarmet ovn. Friture: Frituren varmes til ca ºC og camembert en koges i ca. 6 min. til den flyder til overfladen. Tyskland Saltet smør Varenr.: Saltet smør Saltet smør i portionsrosetter - løsfrosne 10g 4 kg Smør, salt (1,4g) 734 kcal / 3019 kj 0,7g 0,6g 81g 15 måneder fra produktion Klar til brug efter optøning Tyskland Okse Pizza Topp Varenr.: Oksekød Pizza Topp 55% - Halal Kogt oksekød i 5 kg blok 5000 g 4 x 5 kg 40 Oksekød (55%), vand, kartoffelstivelse, salt, sukker, emulgeringsmiddel E451i, aroma, antioxidantsmiddel E301, konserveringsmiddel E kcal / 487 kj 11,6g 6,3g 3,7g Ved +2 C - +5 C 12 måneder fra produktion Klar til brug. Belgien

33 DIVErse Okse Pepperoni Varenr.: Okse Pepperoni Pizza Topping - 45mm Fermenteret - tørret pepperoni naturligt røget med bøge flis. 1000g Side 33 9 x 1 kg 54 Oksekød, kyllingekød, talg, salt, dextrose, hvidløg, paprika ekstrakt, rosmarin ekstrakt, paprika, ingefær ekstrakt, peber ekstrakt. Konserveringsmiddel; E250 Antioxidant: E kcal / 1910 kj 20g 0-2g 40g 12 måneder fra produktion Klar til brug. Danmark Kalve bacon Varenr.: Okse (kalve) bacon - Sliced. Halal Kalvebacon saltet og røget. 1000g 8 x 1 kg 70 Kalvekød (85%), kartoffelstivelse, salt, polysaccharider, konserveringsmiddel (E250, E262), stabilisator (sodium phosphate), vegetabilsk protein, glukose sirup, krydderi extrater, smagsforstærker E621, antioxidanter (E301, E331) Kan indeholde spor af soja, mælk og selleri. 121 kcal / 508 kj 18g 1g 5g 12 måneder fra produktion Tøes op i ca. 12 timer v. 5 C. Steges på pande eller i ovn. Belgien Kalvespareribs Varenr.: Kalve Spareribs - Stegt & Marineret Kalve Spareribs - Stegt & herefter marineret og indfrosset. 6000g 6 kg 114 Kalvekød (83%), stabilisator (sodium fosfat), salt, smagsforstærker (E621), urter & krydderier (bla. Selleri & sennep), naturlig aroma (herunder soja), sukkerarter, E330, polysaccharider, konserveringsmiddel (E202, E211) Soja, selleri, sennep, glutamater, korrianter, majs, okse & gulerod. 112 kcal / 472 kj 20g 2g 4g 12 måneder fra produktion Steges i ovn eller på gril minutter. Optøet eller direkte fra frost. Belgien

KALKUN SI D E 4-11 KYLLING AND OG GÅS SVINEKØD LAM SIDE 31-32 ØVRIGT SIDE 33-37

KALKUN SI D E 4-11 KYLLING AND OG GÅS SVINEKØD LAM SIDE 31-32 ØVRIGT SIDE 33-37 KØD KALKUN SI D E 4-11 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked.

DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. PRODUKTKATALOG KØD DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g

Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g Forberedelse: Ingen grund til at tø før brug. I stegepande: Varm lidt smør eller olivenolie og koge over medium varme i ca 4 minutter. Rør en gang imellem. Alternativt

Læs mere

Produktoversigt Food Service

Produktoversigt Food Service Produktoversigt Food Service Danpo A/S er en virksomhed i Scandi Standard. Scandi Standard er Nordens største kyllingeproducent med førende positioner i Sverige, Danmark og Norge. Danpo A/S sælger og markedsfører

Læs mere

Produktoversigt Food Service

Produktoversigt Food Service Produktoversigt Food Service Danpo A/S er en virksomhed i Scandi Standard. Scandi Standard er Nordens største kyllingeproducent med førende positioner i Sverige, Danmark og Norge. Danpo A/S sælger og markedsfører

Læs mere

Produktkatalog Dansk

Produktkatalog Dansk Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser

Læs mere

Produktkatalog. Dansk

Produktkatalog. Dansk Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,

Læs mere

Opskrifter November 2014

Opskrifter November 2014 Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

KØD / GRØNSAGS SUPPER

KØD / GRØNSAGS SUPPER KØD / GRØNSAGS SUPPER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FRANSK LAMMESUPPE KINESISK KYLLINGSUPPE SPINAT SUPPE CHAMPIGNON SUPPE LØGSUPPE ASPARGSSUPPE BLOMKÅLS SUPPE JULIENNESUPPE KARTOFFELSUPPE TOMATSUPPE

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Opskrifter Oktober 2014

Opskrifter Oktober 2014 Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

Gnid stegen godt med groft salt og kom et par laurbærblade og hele peber mellem sværene.

Gnid stegen godt med groft salt og kom et par laurbærblade og hele peber mellem sværene. Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

Opskrifter Februar 2015

Opskrifter Februar 2015 Skinkesteg med ratatouille og ovnstegte kartofler 1 stk. skinkesteg Sennep Ratatouille: 2 stk. auberginer 2 stk. courgetter 3 store tomater 6 spsk. olivenolie 3 store løg 2 store peberfrugter 2 fed hvidløg

Læs mere

Sol Sommer. og kartofler fra K-Salat. 7 nemme og lækre retter til hverdag

Sol Sommer. og kartofler fra K-Salat. 7 nemme og lækre retter til hverdag Sol Sommer og kartofler fra K-Salat 7 nemme og lækre retter til hverdag Parma-ruller med Vinaigrette Kartofler 12 hele skiver Parmaskinke 800 g Vinaigrette Kartofler med Soltørrede Tomater og Basilikum

Læs mere

Opskrifter Januar 2015

Opskrifter Januar 2015 Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv -og flæskekød 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej Æg til pensling Damp spinaten

Læs mere

Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011. NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk

Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011. NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011 NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk 2 Orientalske koteletter med mango/æblecreme 10 Svinekoteletter 1 dl Orientalsk marinade 1 dl Grillolie,

Læs mere

UGE 17 Mandag: Gnavebolle Pasta salat m/ skinke pastaskruer skinke salat,ærter,majs dressing grovflutes Majstrekant m / kalkun (majstrekant kalkun

UGE 17 Mandag: Gnavebolle Pasta salat m/ skinke pastaskruer skinke salat,ærter,majs dressing grovflutes Majstrekant m / kalkun (majstrekant kalkun UGE 17 Mandag: 1) Gnavebolle (Blød dej varieret med gulerod og trekorn) 2a) Pasta salat m/ skinke (pastaskruer:durum hvede samolina,skinke:svinekød (83%)vand,salt,surhedsreg.middel(E325)druesukker,stabilisatorer(E451,452,450),antioxidant(E301),konserveringsmid

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min.

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min. Pastagryde med feta 1. Fetaosten skæres i tern. 2. Løgene skæres i tern og svitses i en gryde i olien. Pasta med kalkun og tomat 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Stegeanvisning. Perfekte stege og fjerkræ til jul

Stegeanvisning. Perfekte stege og fjerkræ til jul Stegeanvisning Perfekte stege og fjerkræ til jul For at få den største oplevelse anbefaler vi, at man steger i almindelig varmluft ovn. Ved stegning i ovn skal ovnen altid være på rette temperatur, inden

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema:.0. 0 Parmesan snacks 0 g revet parmesan spsk. olivenolie 0g hvedemel æggehvider Blend alle ingredienser. Smør dejen ud på bagepapir og form som kiks. Bag kiksene i ovnen ved 0

Læs mere

Grill pølser. Italienske grove griller med sennep og æbler Porterhouse 0,200 kg 265403 Gul sennep Hel 0,100 kg Æblegranulat 0,100 kg 462051

Grill pølser. Italienske grove griller med sennep og æbler Porterhouse 0,200 kg 265403 Gul sennep Hel 0,100 kg Æblegranulat 0,100 kg 462051 Vild med grill Velkommen til ny grill sæson Grill pølser Grill hakkebøffer At grille er ikke blot en sommerfornøjelse. Igen i år har vi i Kryta udviklet nye spændende retter til grillen, som vi håber I

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

PRODUKTKATALOG. Tulip Food Company. Tulip Food Company. Tulipvej 1. 8940 Randers SV. Se hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog.

PRODUKTKATALOG. Tulip Food Company. Tulip Food Company. Tulipvej 1. 8940 Randers SV. Se hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog. PRODUKTKATALOG Tulip Food Company Tulip Food Company. Tulipvej 1. 8940 Randers SV. Se hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog.dk Bacon i skiver på Bagepapir Bacon Varenr.: 80004690 Brystflæsk,

Læs mere

LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6.

LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6. Lam, let og lækkert Opskrifter med lammekød LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND Opskrift på side 6. Vi har rejst jorden rundt for at finde det bedste lammekød Vores lammekød kommer fra New Zealand og Chile

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 15 Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål Oksekøds boller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg, finthakket 1 stykker frisk

Læs mere

Produktkatalog - frossen brød og kager

Produktkatalog - frossen brød og kager Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...

Læs mere

MP Produkt specifikation 20.06.2012. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr.

MP Produkt specifikation 20.06.2012. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. Solsikkerugbrød 1000G. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. Vægt: Ca. 1000g. (afbagt) Mål (L x H x B ): 22 x 9 x 10 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. pl: 64 360 dage fra fabrik.

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300; Farve: E150c; Konservering: E202; Konsistensmiddel: E440; Surhedsregulerende: E330.

Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300; Farve: E150c; Konservering: E202; Konsistensmiddel: E440; Surhedsregulerende: E330. A ældrekost Navn: Nakkesteg, skysovs, kartofler, rødkål. Nettovægt: 495 g. Ingredienser: Svinenakkefilet, Salt, Kartofler, Henk.rødkål(rødkål, rørsukker, eddike, salt, sirup, ribssaft), Vand, Piskefløde,

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Mandag: Kylling med vandmelon og frisk mynte, bagte rabarber og spinatsalat 4 personer

Mandag: Kylling med vandmelon og frisk mynte, bagte rabarber og spinatsalat 4 personer Madplan for uge 24 Mandag: Kylling med vandmelon og frisk mynte, bagte rabarber og spinatsalat Vi skal på græs, vi skal på terrassen og vi skal nyde solen. Kylling 4 små kyllingebryster, ca. 120 g stykket

Læs mere

Perlehønebryst. Du skal bruge: Sådan gør du:

Perlehønebryst. Du skal bruge: Sådan gør du: Perlehønebryst i ovn Perlehønebryst Kartofler Fløde Timian Frisk figen Bouillon Frisk blomme Italiensk bacon Salt Rødvin Kulør Hak figen & blomme og bland med timian, salt og peber. Fordel figen/blomme

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Husarsteg med bagte kartofler og rødkålssalat. Marinerede nakkekoteletter med ratatouille. 1 stk. husarsteg. 4 marinerede nakkekoteletter

Husarsteg med bagte kartofler og rødkålssalat. Marinerede nakkekoteletter med ratatouille. 1 stk. husarsteg. 4 marinerede nakkekoteletter Marinerede nakkekoteletter med ratatouille 4 marinerede nakkekoteletter Ratatouille: 4 store peberfrugter, fx rød og gul 1 squash 1 aubergine 4 salatløg 6 tomater 3 fed hvidløg 2 laurbærblade 1 spsk olivenolie

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Skinkesteg med ratatouille og ovnstegte kartofler. 1 stk. skinkesteg Sennep

Skinkesteg med ratatouille og ovnstegte kartofler. 1 stk. skinkesteg Sennep Skinkesteg med ratatouille og ovnstegte kartofler 1 stk. skinkesteg Sennep Ratatouille: 2 stk. auberginer 2 stk. courgetter 3 store tomater 6 spsk. olivenolie 3 store løg 2 store peberfrugter 2 fed hvidløg

Læs mere

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat.

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat. Denne uge består madplanen af: Uge 28 Spicy Blomkålssuppe med kylling og ærter Spagetti med kødboller, linser og spinat. Omelet m. Tomater og revet blomkål Sommerchili m. Hakket kylling Frikadelleruller

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk.

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. Hakkebøffer med BBQ-kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie 4 stk. hakkebøffer med krydderkant 800 g kogte kartofler 1-2 dl barbecuesauce Vend kartoflerne

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 20. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 20. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 20 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen Mad og mænd Tre opskrifter til lommen Find flere opskrifter! NØGLEHULSMÆRKET OPSKRIFT Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål ARBEJDSTID: 30 MIN. TILBEREDNINGSTID: 45 MIN. ANTAL: 4 PERS. DET SKAL

Læs mere

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen Mad og mænd Tre opskrifter til lommen Find flere opskrifter! Nøglehulsmærket opskrift Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål Arbejdstid: 30 min. Tilberedningstid: 45 min. Antal: 4 pers. Det skal

Læs mere

Tapas LÆKRE APPETITVÆKKERE

Tapas LÆKRE APPETITVÆKKERE Tapas LÆKRE APPETITVÆKKERE 3 Tapas Mini Chicken satay - 3 slags, 20 gr. Item No 630246, 3 x 20 x 20 gr. pr. karton 3 forskellige kyllingespyd: Yakitori, orentalsk og traditionel. Marineret tilberedt kyllingebrystfilét

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Carefood Ole Rømers Vej Ribe tel.:

Carefood Ole Rømers Vej Ribe tel.: Convinience De Originale Carefood Ole Rømers Vej 2 6760 Ribe tel.: 76 12 21 00 www.carefood.dk carefood@carefood.dk 3 Originale marinerede kyllingestrimler Item No 100220, 2 kg. pr. karton Marinerede kyllingestrimler,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Opskrifter fuld af fuldkorn

Opskrifter fuld af fuldkorn December 2008 Opskrifter fuld af fuldkorn Fuldkornskampagnen har kick-off i uge 2 i 2009, og vi håber, at I vil bakke initiativet op ved at servere fuldkornsretter og fuldkornsprodukter i jeres kantine

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 16 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Spinat Bladselleri Hvidløg Chili Øvrig frugt og grønt Tomat Semisoltørrede tomater

Læs mere

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN)

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN) VEGETAR RETTER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) KARTOFFELFRIKADELLER VARM CHAMPIGNON PATE' SELLERIPOSTEJ GULERODSPOSTEJ GRØNSAGSTERRIN STEGT RØDBEDEFARS GRØNSAGSFRIKADELLER MED RÅ GRØNSAGER GRØNSAGSFRIKADELLER

Læs mere

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 40 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg

Læs mere

Produktkatalog - frossen brød og kager

Produktkatalog - frossen brød og kager Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 50 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Peberfrugt Pastinak Gulerødder Grønt: Blandede svampe Forårsløg Skalotteløg

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Kostplan - uge dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 46 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede

Læs mere

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler 1 chili kakao marineret kæmpesteak ½ sommerkål Saften

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove Tema Middelhavets mange muligheder Menu Fyldte tomater med svampe og spinat Aubergine Tzatziki med olivenfrikassé og hvidløg Porretærte og Serrano med feta

Læs mere

-----------------------

----------------------- Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv-og flæsk 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej æg til pensling Damp spinaten i lidt

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Kæmpesteak med grøn kartoffelsalat. Indisk Tandoorimørbrad. Opskrift 1 Opskrift 2

Kæmpesteak med grøn kartoffelsalat. Indisk Tandoorimørbrad. Opskrift 1 Opskrift 2 Kæmpesteak med grøn kartoffelsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Indisk Tandoorimørbrad Ca. 600 g kæmpesteak ½ kg kartofler kogte eller stegte ½ bundt purløg ½ bundt dild 1 løg 1 dl ymer 1 dl cremefraiche 38%

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Græske karbonader med råstegte kartofler. Mexicanske koteletter med broccoli på pande. Græske karbonader. 4 stk. mexicanske koteletter Smør

Græske karbonader med råstegte kartofler. Mexicanske koteletter med broccoli på pande. Græske karbonader. 4 stk. mexicanske koteletter Smør Mexicanske koteletter med broccoli på pande 4 stk. mexicanske koteletter Smør Broccoli: 2 tsk. olie 500 g broccoli 1 peberfrugt ½ tsk. stødt ingefær 1 fed hvidløg 1-1½ dl vand Sød sojasauce efter smag

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Forret. Hovedret. Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris. Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg. Dessert Frugtdessert

Forret. Hovedret. Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris. Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg. Dessert Frugtdessert BH BH Forret Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg 2. Forret Kyllingesuppe Kneidelach Hovedret Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris Dessert Frugtdessert cholent Forret Laks Balsamico

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

KALKUN SIDE 4-12 KYLLING SIDE 13-26 AND & GÅS SIDE 27-29 SVINEKØD SIDE 30-35 LAM SIDE 36-37 ØVRIGT SIDE 38-40

KALKUN SIDE 4-12 KYLLING SIDE 13-26 AND & GÅS SIDE 27-29 SVINEKØD SIDE 30-35 LAM SIDE 36-37 ØVRIGT SIDE 38-40 Produktkatalog KØD KALKUN SIDE 412 KYLLING SIDE 1326 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed,

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Kostplan - uge 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Amagergryde. Blomkålssuppe m/ blomkål, kødboller,brød. Blommekompot m/ flødeskum. Argentinsk biksemad m/ rugbrød, smør

Amagergryde. Blomkålssuppe m/ blomkål, kødboller,brød. Blommekompot m/ flødeskum. Argentinsk biksemad m/ rugbrød, smør Amagergryde Blomkålssuppe m/ blomkål, kødboller,brød Svinekød, bov i tern, rå, Blomkål, dybfrost, Gulerødder, dybfrost, Kartofler, Vand, Ærter, grønne, dybfrost, svinebouillon, Salt. køkkensalt, Persille,

Læs mere