DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked.

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked."

Transkript

1 PRODUKTKATALOG KØD

2 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende led i forsyningskæden fra producent til forbruger. Visionen opfyldes ved at opsøge og importere fødevarerne fra de steder i verden, hvor forudsætningerne for produktion er optimale. Med denne filosofi har vi gennem tiden opbygget et bredt netværk med producenter, som i dag gør det muligt at efterkomme stort set alle efterspørgsler indenfor vores felt. Vort faste sortiment omfatter hovedsageligt fjerkræ, lam og svinekød i alle udskæringer og tilberedninger, rå, marineret, stegt, paneret eller lignende. Produkterne henvender sig til den professionelle bruger indenfor alle kategorier af detail, catering, kantiner, hoteller, fast food og industri-segmentet. Skulle der være produkter, som ikke er at finde i vores produktkatalog, kan dette som regel skaffes gennem netværket. Vi er aldrig længere end et telefonopkald væk. April PRODUKTKATALOG

3 KALKUN SI D E 4-11 KYLLING SIDE AND OG GÅS SIDE SVINEKØD SIDE LAM SIDE ØVRIGT SIDE KØD 3

4 KALKUN KALKUNSPYD M. PEBER 125 G Varenr.: Beskrivelse: Kalkunspyd m. tern af kalkunlår og grøn peber sat på træspyd. Vægt/stk.: 125 g Krt.: 5 kg Krt./palle: 96 Oprindelse: Frankrig Energi: 484 kj / 115 kcal Fedt: 4,4 g Kulhydrat: 0,5 g Protein: 18,4 g Optøes og gennemsteges på pande, i ovn eller på grill. Kalkunlår (90%), grøn peber (10%). FORSTEGT PANERET KALKUN 125 G Varenr.: Beskrivelse: Paneret og forstegt kalkunschnitzel af presset kalkunkød. Vægt/stk.: 125 g Krt.: 5 kg Krt./palle: 120 Oprindelse: Frankrig Energi: 878 kj / 210 kcal Fedt: 11,5 g Kulhydrat: 12,0 g Protein: 14,0 g Steges i ovn ved 180 C i min. direkte fra dybfrost. Kan evt. tilberedes i friture. Kalkunkød (74%) (kalkunkød, vand, vegetabilsk protein (SOJA), kartoffelmel, dextrose, salt, aroma, krydderier, E262, konserveringsmiddel (E316)). Panering 24% (HVEDEMEL, salt, gær, krydderier), solsikkeolie. 4 PRODUKTKATALOG

5 FORSTEGT PANERET KALKUN 125 G Varenr.: Beskrivelse: Paneret og stegt kalkunschnitzel af hvidt kalkunkød. Vægt/stk.: 125 g Krt.: 5 kg Krt./palle: 96 Oprindelse: Frankrig Energi: 920 kj / 220 kcal Fedt: 12,0 g heraf mættet fedt 1,5 g Kulhydrat: 14,0 g heraf sukker 4,0 g Protein: 14,0 g Salt: 0,65 g I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 180 C. I friture ca. 4-5 min. ved 180 C. Kød: Kalkunkød (60%), vand, kyllingekød (18%), HVEDEPROTEIN, kyllingeskind, salt, krydderier, aroma. Panering: HVEDEMEL, vand, gær, salt, krydderier og HVEDEPROTEIN. Solsikkeolie. Kan indeholde spor af: ÆG, MÆLK og SELLERI. KALKUN CORDON BLEU 125 G Varenr.: Beskrivelse: Paneret og stegt kalkun med smelteost og røget kalkunskinke. Vægt/stk.: 125 g Krt.: 5 kg Krt./palle: 96 Oprindelse: Frankrig Energi: 713 kj / 253 kcal Fedt: 12,0 g heraf mættet fedt 0,0 g Kulhydrat: - Protein: 13,0 g I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 180 C. I friture ca. 4-5 min. ved 180 C. : Tilberedt maskinudbenet kalkunkød (55%) (maskinudbenet kalkunkød 58%, kalkunskind, vand, HVEDEDEXTROSE, salt), panering (24%) (HVEDEMEL, salt, gær, krydderier: Gurkemeje og paprika, solsikkeolie). Kogt røget kalkunskinke (12%) (maskinsepareret kalkunkød (82%), vand, vegetabilske fibre, konserveringsmiddel (E250), dextrose, røgaroma, SOJAPROTEINER). Smelteostprodukt 9% (ost (på MÆLK), vand, modificeret stivelse (E1412), hydrogenereret vegetabilsk fedtstof, laktoserum, MÆLKEPROTEINER, smeltesalte (E331), salt). KALKUN CORDON BLEU 125 G Varenr.: Beskrivelse: Paneret og stegt hvidt kalkunkød med ost og røget kalkunskinke. Vægt/stk.: 125 g Krt.: 5 kg Krt./palle: 96 Oprindelse: Frankrig Energi: 920 kj / 220 kcal Fedt: 13,0 g heraf mættet fedt 2,0 g Kulhydrat: 14,0 g heraf sukker 4,0 g Protein: 11,0 g Kostfibre: 0,0 g Salt: 1,3 g I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 180 C. I friture ca. 4-5 min. ved 180 C. : Kalkun og kyllingekød, forarbejdet og saltet 55%: Kalkunkød 36% (19,5% i opskriften), kyllingekød 33% (18% i opskriften), vand, dextrose, kyllingeskind, fibre og HVEDEprotein, salt, antioxidant E331, aromaer og røgaroma, konserveringsmiddel E250. Kogt kalkunskinke med røgsmag 10%: Kalkunkød 70% (7% i opskriften) vand, dextrose, HVEDEprotein, salt, stabilisatorer. E451, E450, E452, koserveringsmiddel E250. Smeltet OST 10% OST (MÆLK), vand, SMØR (MÆLK), modificeret stivelse, skummet MÆLK pulver, valle (MÆLK), emulgatorer: E331, E452, geleringsmiddel: E407, syrningsmiddel: E330. Panering: 25%: Vand, HVEDE mel, gær, salt, krydderier, HVEDEstivelse, HVEDEgluten. Solsikkeolie. Kan indeholde spor af selleri. KØD KALKUN 5

6 KALKUN CORDON BLEU Varenr.: Beskrivelse: Kalkun med skinke og ost. Forstegt, pakket 2,5 kg poser. Vægt/stk.: 125 g Krt.: 4 poser á 2,5 kg Krt./palle: 52 Oprindelse: Frankrig Holdbarhed: 540 dage fra produktion Energi: 1045 kj / 250 kcal Fedt: 12,0 g Kulhydrat: 18,0 g Protein: 14,0 g Tilberedes i ovn ved 180 C i ca. 15 min. : 50% kalkunkød tumblet i saltlage (kalkunkød, vand, vegetabilske proteiner (SOJA), dextrose, salt, krydderier og krydderiekstrakter, syrningsmiddel E262, antioxidant E316. Rasp og panering 27% (HVEDEmel, vand, salt, gær og krydderier). Kogt kalkunskinke 10% (rødt kalkunkød, vand, vegetabilsk protein (SOJA), laktose, dextrose, salt, stabilisatorer E541 og E542, smagsforstærker E621, geleringsmiddel E407, aroma, konserveringsmiddel E250, antioxidant E316. Smeltet OST 10% (OST, modificeret stivelse: E1412, E1420 & E1422, VALLE, smeltet salte E339, E452, geleringsmiddel E417, vegetabilsk olie 3% ) solsikkeolie). VARMRØGET KALKUNBRYST CA. 2 KG Varenr.: Beskrivelse: Kogt og røget kalkunbryst. Klar til brug efter optøning. Velegnet til pålæg, salat o.l. Vægt/stk.: Ca g Krt.: 2 stk. Krt./palle: 120 Oprindelse: Frankrig Energi: 979 kj / 234 kcal Fedt: 18,0 g Kulhydrat: 0,1 g Protein: 18,0 g Optøs i køleskab i ca. 24 timer. Derefter klar til brug. Kalkunbryst med skind (97%), konserveringsmiddel E251, HVEDEdextrose, krydderier, salt, antioxidant: E301. RÅ KALKUNBRYST CA. 1 KG HKL. A. Varenr.: Beskrivelse: Rå kalkunbryst uden ben og skind, tørslagtet. Enkeltvist vakuumeret. Vægt/stk.: Ca g Krt.: 10 kg Krt./palle: 78 Oprindelse: Polen Halal: På forespørgsel Emballagen fjernes inden optøning. Det optøede kalkunbryst kan skæres til schnitzler, i strimler eller steges helt (Køl) 15 kg 52 Ved 0 +4 C 14 dage fra produktion Kalkunbrystet kan skæres til schnitzler, i strimler eller steges helt. Kalkunbryst uden ben og skind Energi: 451 kj / 107 kcal Fedt: 2, g heraf mættet fedt 0,9 g Kulhydrat: Protein: 0,0 g 22,2 g 6 PRODUKTKATALOG

7 HAKKET KALKUNKØD Varenr.: Beskrivelse: Hakket kalkunoverlår u. ben u. skind. Vægt/stk.: g Krt.: 7 1 kg Krt./palle: 85 Oprindelse: EU Holdbarhed: 12 måneder fra produktion Energi: 686 kj / 164 kcal Fedt: 8,9 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 20,7 g Emballagen fjernes inden optøning. Bruges som alternativ til hakkekød af svin og okse. Kalkunoverlår u. ben u. skind. KALKUN OVERLÅR I TERN Varenr.: Beskrivelse: Kalkunoverlår skåret i tern (håndskåret). Vægt/stk.: 2,5 kg Krt.: 6 2,5 kg Krt./palle: 50 Oprindelse: Polen Energi: 601 kj / 143 kcal Fedt: 7,0 g heraf mættet fedt 2,8 g Kulhydrat: 1,2 g heraf sukker 0,0 g Protein: 18,9 g Kostfibre: 0,0 g Salt: 0,2 g Emballagen fjernes inden optøning. Velegnet til gryderetter o.l. Kalkunoverlår u. ben u. skind. KALKUN CUVETTE CA. 1 KG Varenr.: Beskrivelse: Store kalkunoverlår med skind, udbenet. Enkeltvis vakuumeret. Vægt/stk.: Ca g Krt.: 10 kg Krt./palle: 72 Oprindelse: Polen Energi: 634 kj / 152 kcal Fedt: 10,0 g Kulhydrat: 0,1 g Protein: 20,0 g Emballagen fjernes inden optøning. Den optøede cuvette krydres med groft salt på skindsiden og lægges i bradepande eller ildfast fad med vand, steges i ovn (med skindsiden opad) ved 180 C i ca min. Lad kødet trække ca. 10 min. inden udskæring. Kalkunoverlår u. ben m. skind (100%). KØD KALKUN 7

8 AMERIKANSK AFSTAMNING OG MANGE NAVNE Da de første europæer fandt kalkunen i Amerika, identificerede de den som en form for perlehøne, som de kendte som import fra Tyrkiet, derfor blev den opkaldt efter dette land (Turkey). Så vidt man ved, var de første europæiske opdagelsesrejsende, der fandt og spiste kalkun, med i Hernan Cortez s ekspedition i Mexico i Den nye delikatesse blev bragt tilbage til Europa af spanske Conquistadores og i 1524 kom de til England. I Danmark kom den til at hedde kalkun, der er en afkortning af middelnedertysk kalekutisch hun, det vil sige en høne fra Calicut. 8 PRODUKTKATALOG

9 KALKUN MED INDMAD HKL. A Varenr.: Beskrivelse: Hel kalkun udtaget med indmad, vådslagtet. I polypose. Vægt/stk.: g Krt.: 5 stk. Krt./palle: 48 Oprindelse: Frankrig Halal: På forespørgsel g 4 stk g 3 stk. 44 Optøs og steges i ovn ca. 105 minutter ved 180 C indtil kødsaften er klar. Lad kødet hvile inden opskæring. Kalkun med skind og ben, med indmad (lever, kråse, hjerte). Energi: 482 kj / 115 kcal Fedt: 3,0 g Kulhydrat: 0,1 g Protein: 22,0 g URTEMARINERET KALKUNFILET 120 G Varenr.: Beskrivelse: Marineret og stegt filet af kalkunbryst Vægt/stk.: 120 g Krt.: 3 poser à 1 kg Krt./palle: 182 Oprindelse: Tyskland Holdbarhed: 12 måneder fra produktion Energi: 504 kj / 120 kcal Fedt: 3,2 g heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat: 4,6 g heraf sukker 1,1 g Protein: 18,1 g Salt: 2,0 g I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca min. ved 180 C. På pande (optøet): Ca. 4-6 min. Vendes regelmæssigt. Kalkunbryst, krydret, stegt (92%), vand, majsstivelse, maltodextrin, salt, dextrose (af HVEDE), glukosesirup, krydderiekstrakt, urter, palmekernefedt. Marinade (vand, rapsolie, krydderier, balsamicoeddike (vineddike, druemost koncentreret), løg, SENNEP (vand, SENNEPSFRØ, eddike, salt, sukker, krydderier), sukker, urter, stivelse, dextrose, glukosesirup, krydderiekstrakt, fortykningsmiddel: guargummi. MARINERET KALKUN CUVETTE CA. 1 KG Varenr.: Beskrivelse: Store kalkunoverlår med skind, udbenet. Marineret i tomat/provence-marinade. Enkeltvis vakuumeret. Vægt/stk.: Ca g Krt.: 10 kg Krt./palle: 76 Oprindelse: Frankrig Holdbarhed: 16 måneder fra produktion Energi: 710 kj / 170 kcal Fedt: 10,0 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 20,0 g Emballagen fjernes inden optøning. Den optøede cuvette lægges i bradepane med vand (med skindsiden op) og steges i ovn ved 180 C i ca min. Lad kødet trække ca. 10 min. inden udskæring. Kalkunoverlår u. ben m. skind (96%), salt, aroma, sukker, tomat, ærtefiber, solsikkeolie, olivenolie, farvestof: paprikaekstrakt, naturlige aromastoffer. KØD KALKUN 9

10 PULLED TURKEY Varenr.: Beskrivelse: Kalkunbryst langtidskogt i kogepose med marinade. Vægt/stk.: Ca g Krt.: 5 stk. Krt./palle: 81 Oprindelse: EU Holdbarhed: 360 dage fra produktion Energi: 555,9 kj / 133 kcal Fedt: 2,2 g Kulhydrat: 6,1 g Protein: 21,5 g Optøs og tilberedes i ovn ved 100 C i ca. 1 time. Kalkunbryst, vand, sukker, paprika, salt, peber, SENNEPSPULVER, cayennepeber. KALKUN PEPPERONI PIZZA TOPPING Varenr.: Beskrivelse: Sliced kalkun pepperoni diameter 45- Vægt/stk.: g Krt.: 10 bakker Krt./palle: 50 Oprindelse: Tyskland Holdbarhed: 9 måneder fra produktion Energi: 1535 kj / 372 kcal Fedt: 35,0 g heraf mættet fedt 14,4 g Kulhydrat: 1,0 g heraf sukker 0,8 g Protein: 13,0 g Salt: 4,0 g Kan bruges direkte fra frost samt i optøet tilstand. Kalkunkød (47%), oksefedt (23%), kyllingekød (22%), salt, dextrose, krydderier, krydderiekstrakt, kommen, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), farve (E162), starterkultur, bøgetræ-røg. Kan indeholde spor af SENNEP og MÆLKEPROTEIN. FJERKRÆ COCKTAIL PØLSER Varenr.: Beskrivelse: Pakket i beskyttet atmosfære. Vægt/stk.: 10 g Krt.: 10 1 kg Krt./palle: 70 Oprindelse: Tyskland Holdbarhed: 16 måneder fra produktion Energi: 1167 kj / 282 kcal Fedt: 24,9 g heraf mættet fedt 7,2 g Kulhydrat: 1,0 g heraf sukker 0,6 g Protein: 13,5 g Salt: 2,6 g Klar til brug. Kalkunkød maskinsepareret (47%), kyllingeskind (38%), vand, nitritsalt (salt, konservering E250), dextrose, krydderier, aroma, krydderiekstrakt, stabilisator (E450), antioxidant (E300), fortykningsmiddel (E466), grøntsagsekstrakt, bøge-røgaroma 10 PRODUKTKATALOG

11 KALKUN BACON SLICED Varenr.: Beskrivelse: Dybfrossen sliced kalkun bacon i bakker. Vægt/stk.: g Krt.: 6 bakker Krt./palle: 84 Oprindelse: Holland Holdbarhed: 6 måneder fra produktion Energi: 494 kj / 117 kcal Fedt: 3,5 g heraf mættet fedt 1,4 g Kulhydrat: 2,4 g heraf sukker 2,2 g Protein: 19,1 g Kostfibre: 0,0 g Salt: 2,8 g Skal gennemvarmes før brug. Steges på pande eller i ovn. Kalkunoverlårskød (87%), vand, salt, glukosesirup, stabilisator (E451), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250). KOGT OG STEGT KALKUN BACON 500 G Varenr.: Beskrivelse: Dybfrossen kogt og stegt kalkun bacon i bakker. Vægt/stk.: 500 g Krt.: 15 bakker Krt./palle: 48 Oprindelse: Holland Holdbarhed: 9 måneder fra produktion Energi: 588 kj / 140 kcal Fedt: 8,0 g Kulhydrat: 1,0 g Protein: 16,0 g Klar til brug efter optøning. Kalkunkød (84%), vand, salt, stabilisatorer (E339, E450, E407), kartoffelstivelse, dextrose, antioxidant (E331, E316), røgaroma, konserveringsmiddel (E250). KØD KALKUN 11

12 KYLLING KYLLINGENUGGETS FORSTEGTE CA. 25 G Varenr.: Beskrivelse: Hvidt kyllingekød i dej, forstegt. Vægt/stk.: Ca.. 25 g Krt.: 10 poser à 1 kg Krt./palle: 56 Oprindelse: Holland Energi: 1262 kj / 302 kcal Fedt: 19,3 g Kulhydrat: 22,8 g Protein: 9,5 g Kan tilberedes i enten friture eller ovn, direkte fra dybfrost. Kyllingekød (37%), HVEDEMEL, vand, rapsolie, kyllingekollagen, majsmel, HVEDESTIVELSE, salt, dextrose, gær, peber, E450, E500. Sammensat af stykker af kylling. POULARD ROYALE SUPREME G Varenr.: Beskrivelse: Brystfilet med skind og første vingeled. Vægt/stk.: g Krt.: 5 kg Krt./palle: 120 Oprindelse: Frankrig Holdbarhed: 24 måneder fra produktion Energi: 534 kj / 134 kcal Fedt: 5,2 g Kulhydrat: 2,0 g Protein: 19,8 g Optøes og steges på pande eller i ovn. Kyllingebryst med skind og 1 vingeled 12 PRODUKTKATALOG

13 POULARD ROYALE SUPREME G Varenr.: Beskrivelse: Brystfilet med skind og første vingeled. Vægt/stk.: g Krt.: 5 kg Krt./palle: 160 Oprindelse: Frankrig Holdbarhed: 24 måneder fra produktion Energi: 534 kj / 134 kcal Fedt: 5,2 g Kulhydrat: 2,0 g Protein: 19,8 g Optøes og steges på pande eller i ovn. Kyllingebryst med skind og 1. vingeled. KYLLINGE HOT WINGS BBQ CA. 30 G Varenr.: Beskrivelse: Forstegte kyllinge hot wings med BBQ marinade løsfrosne. Vægt/stk.: Ca. 30 g Krt.: 5 poser á 1 kg Krt./palle: 110 Oprindelse: Polen Holdbarhed: 12 måneder fra produktion Energi: 747 kj / 179 kcal Fedt: 20,49 g heraf mættet fedt 3,53 g Kulhydrat: 1,65 g heraf sukker 1,09 g Protein: 18,07 g Salt: 1,84 g På pande, i friture, ovn eller mikroovn. : Kyllingevinger (til 100g færdigvare er brugt 109g vinger), salt, SOJAPROTEIN, stabilisator E451, E452, E331, konservering E262, glukose, LAKTOSE (af MÆLK), smagsforstærker (E621), tørrede grøntsager (tomat, løg), sukker, dextrose, majsmel, modificeret majsstivelse, krydderier, tørret grøntsagskoncentrater, vegetabilske ekstrakter, aroma (inkl. røgaroma), SOJA, MÆLK, fortykningsmiddel guargummi (E412). Kan indeholde spor af GLUTEN, SELLERI og SENNEP. CRISPY KYLLINGE VINGER Varenr.: Beskrivelse: Stegte kyllingevinger 1. og 2. led i crispy panering. Vægt/stk.: Ca. 50 g Krt.: 18 poser á 500 g Krt./palle: 64 Oprindelse: Holland Energi: 965 kj / 228 kcal Fedt: 10,6 g heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 17,3 g heraf sukker 0,5 g Protein: 15,9 g Salt: 1,1 g Steges i forvarmet ovn v. 220 C i min. Eller 5-6 min. i friture Kyllingevinger (72%), HVEDEMEL, panering (HVEDEMEL, gær, salt), vand, rapsolie, HVEDEGLUTEN, salt, modificeret majsstivelse, tørret glukosesirup, smagsforstærker (E621), LAKTOSE (MÆLK), løg, hvidløg, sort peber, krydderiblanding, enebær, paprikaekstrakt, gærekstrakt, farve (E160c), stabilisator (E450,E451). KØD KYLLING 13

14 FYLDT KYLLINGEOVERLÅR MED SVAMPE CA. 160 G Varenr.: Beskrivelse: Udbenet kyllingeoverlår fyldt med svampefars. Vægt/stk.: Ca. 160 g Krt.: 5 kg pr. krt., løsfrosne Krt./palle: 105 Oprindelse: Frankrig Energi: 954 kj / 230 kcal Fedt: 18,1 g heraf mættet fedt 5,9 g Kulhydrat: <0,5 g heraf sukker <0,5 g Protein: 16,0 g Salt: 0,7 g Optøs ved +5 C i ca. 3 timer. Steges i ovn ved 180 C i 25 min. Kyllingeoverlårskød udbenet (60%), fars (40%) (kalkunkød, champignon, rørhat, salt, aroma, peber). GRILL-KYLLINGER HKL. A Varenr.: Beskrivelse: Hele kyllinger uden indmad. Vådslagtet. Vægt/stk.: g g g g Krt.: 10 stk. Krt./palle: stk stk stk. 64 Oprindelse: Frankrig Optøs og steges i ovn ved 180 C i ca. 75 min. til kødsaften er klar. Kyllingekød, skind og ben. Energi: 637 kj / 152 kcal Fedt: 8,2 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 19,8 g SUPPEHØNS Varenr.: Beskrivelse: Tysk suppehøne med hals uden indmad. Vægt/stk.: g g g g Krt.: 18 kg Krt./palle: 48 19,2 kg 48 20,4 kg 48 13,2 kg. 48 Oprindelse: Tyskland Holdbarhed: 12 måneder fra produktion Koges. Gennemvarmes til minimum 75 C. Høne med skind og ben. Energi: 739 kj / 176,8 kcal Fedt: 11,3 g heraf mættet fedt 0,0 g Kulhydrat: - Protein: 18,8 g 14 PRODUKTKATALOG

15 PERLEHØNEBRYST SUPREME G Varenr.: Beskrivelse: Perlehønebryst uden ben med skind og første led af vingeben. 2 stk. pr. pakning. Vægt/stk.: g Krt.: 5 kg Krt./palle: 160 Oprindelse: Frankrig Energi: 610 kj / 146 kcal Fedt: 7,2 g heraf mættet fedt 2,0 g Kulhydrat: - Protein: 21,7 g Optøes og steges på begge sider på pande ved middel varme. Perlehønebryst med skind og 1. vingeled. KYLLINGEBRYST UDEN INDERFILET Varenr.: Beskrivelse: Saltmarineret kyllingebryst uden inderfilet 1,2%. Vægt/stk.: Ca.130 g Krt.: 6 blokke á 2 kg Krt./palle: 80 Oprindelse: Brasilien Energi: 541 kj / 123 kcal Fedt: 2,0 g Kulhydrat: 1,0 g Protein: 21,0 g Salt: 1,2 g Optøs og steges på pande eller i ovn. Kyllingebryst, salt (1,2%). KYLLINGEBRYST LAS CAMELIAS Varenr.: Beskrivelse: Kyllingebryst u. inderfilet, natural. Vægt/stk.: g Krt.: 10 kg Krt./palle: 60 Oprindelse: Argentina g g Steges på pande eller i ovn. Kyllingebrystkød. Energi: 550 kj / 131,6 kcal Fedt: 5,7 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 20 g KØD KYLLING 15

16 KYLLINGEBRYST G Varenr.: Beskrivelse: Kyllingebryst tilsat 13% lage. Vægt/stk.: g Krt.: 2,5 kg 4 Krt./palle: 60 Oprindelse: Holland Energi: 360 kj / 86 kcal Fedt: 1,3 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 0,5 g Protein: 19,0 g Salt: 1,3 Steges på pande eller i ovn. Kyllingebryst (87%), lage (13%) (vand, salt, tørret fjerkræprotein, tørret glukosesirup, aroma, antioxidant (E331), fortykningsmiddel (E415), stabilisator (E451), smagsforstærker (E640)). KYLLINGEBRYST G Varenr.: Beskrivelse: Kyllingebryst tilsat 10% lage. Vægt/stk.: g Krt.: 2,5 kg 4 Krt./palle: 60 Oprindelse: Holland Energi: 360 kj / 86 kcal Fedt: 1,3 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 0,5 g Protein: 19,0 g Salt: 1,3 Steges på pande eller i ovn. Kyllingebryst (90%), vand, salt, tørret animalsk protein (fjerkræ), tørret glukosesirup, aroma, antioxidant (E331), fortykningsmiddel (E415), stabilisator (E451), smagsforstærker (E640). FERSK KYLLINGEBRYST G Varenr.: Beskrivelse: Kyllingebryst uden inderfilet, køl. 100% kød. Vægt/stk.: g Krt.: 4 poser á 2,5 kg Krt./palle: 60 Oprindelse: Polen Opbevaring: Ved 0-4 C Holdbarhed: 14 dage fra produktion Energi: 489 kj / 116 kcal Fedt: 3,2 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 21,8 g Steges på pande på begge sider. Kyllingebryst uden skind uden ben. 16 PRODUKTKATALOG

17 FERSK KYLLINGEBRYST 160 G + Varenr.: Beskrivelse: Kyllingebryst uden inderfilet, køl. 100% kød. Større end 160 g. Vægt/stk.: 160 g + Krt.: 4 poser á 2,5 kg Krt./palle: 60 Oprindelse: Polen Opbevaring: Ved 0-4 C Holdbarhed: 14 dage fra produktion Energi: 489 kj / 116 kcal Fedt: 3,2 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 21,8 g Steges på pande på begge sider. Kyllingebryst uden ben uden skind. KYLLINGESPYD MED PEBER OG LØG 125 G Varenr.: Beskrivelse: Marineret kyllingebryst på træspyd med rød og grøn peberfrugt og løg. Pakket på bakke med 9 stk. Vægt/stk.: 125 g Krt.: 4,5 kg Krt./palle: 108 Oprindelse: Polen Steges direkte fra dybfrost i ovn ved 200 C i ca min. Kyllingebryst (63%), grøn og rød peber (16%), løg (14%), vand, salt, krydderier, glukose g 3,6 kg 108 Energi: 368 kj / 88 kcal Fedt: 1,1 g Kulhydrat: 2,0 g Protein: 17,6 g STEGT KYLLINGEMEDALJON Varenr.: Beskrivelse: Stegt medaljon af kyllingebryst. Nem at portionere pga størrelsen. Vægt/stk.: 55 g Krt.: 3 kg Krt./palle: 195 Oprindelse: Tyskland Opbevaring: På dybfrost. Ved -18 C eller koldere Holdbarhed: 12 mdr. fra produktion Energi: 116 kj / 492 kcal Fedt: 1,9 g heraf mættet fedt 0,57 g Kulhydrat: 1,4 g heraf sukker 0,57 g Protein: 23,4 g Salt: 1,5 g Steges i ovn. Kyllingebryst (92%),vand, stivelse, salt, maltodextrin, dextrose, glukosesirup. KØD KYLLING 17

18 KOGT KYLLINGEBRYST I TERN Varenr.: Beskrivelse: Kyllingebryst kogt, skåret i tern á mm Vægt/stk.: - Krt.: 3 kg Krt./palle: 195 Oprindelse: Tyskland Holdbarhed: 12 måneder fra produktion Energi: 492 kj / 116 kcal Fedt: 1,9 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 1,5 g heraf sukker 0,2 g Protein: 23,3 g Salt: 1,5 g Klar til brug efter optøning. Kyllingebryst (92%), vand, stivelse, salt, maltodextrin, dextrose (af HVEDE), glukosesirup. KOGT HØNSEKØD, PLUKKET Varenr.: Beskrivelse: Kogt og plukket hønsekød i naturlige stykker og forhold. Vægt/stk.: - Krt.: 4 poser á 2,5 kg Krt./palle: 80 Oprindelse: Litauen Energi: 662 kj / 157 kcal Fedt: 5,4 g heraf mættet fedt 2,24 g Kulhydrat: 0,2 g heraf sukker 0,1 g Protein: 27,0 g Salt: 0,8 g Produktet er stegt og er derfor klar til brug efter optøning. Også velegnet til høns i asparges. Hønsekød i naturligt forhold bryst/lår. KOGT KYLLINGERULLE Varenr.: Beskrivelse: Kogt marineret kyllingebrystfiletter i ruller af 2 kg. Vægt/stk.: g Krt.: 5 ruller á 2 kg Krt./palle: 60 Oprindelse: Belgien Holdbarhed: 12 måneder fra produktion Energi: 459 kj / 109 kcal Fedt: 3,0 g heraf mættet fedt 1,1 g Kulhydrat: 3,0 g heraf sukker 2,0 g Protein: 17,0 g Kostfibre: 1,0 Salt: 2,1 g Klar til brug efter optøning. Kyllingebrystkød (71%), vand, stivelse, salt sukker, emulgator E451i, E407, antioxidant E301, konservering E PRODUKTKATALOG

19 KYLLINGE PØLSER Varenr.: Beskrivelse: Mini pølser af kyllingekød. Halal. Vægt/stk.: 34 g Krt.: 10 styk per pakke / 30 pakker per karton Krt./palle: 72 Oprindelse: Frankrig Energi: 846 kj / 204 kcal Fedt: 16,7 g heraf mættet fedt 5,1 g Kulhydrat: 1,7 g heraf sukker <0,5 g Protein: 11,2 g Salt: 1,77 g Optøes og steges på pande eller i ovn. Kan også bruges direkte efter optøning. Maskinsepareret kyllingekød (74%), vand, HVEDEMEL, salt, HVEDEFIBRE, røgaroma, dextrose, stabilisator (E451), aroma, antioxidant (E315), konservering (E250). STEGT KYLLING I SKIVER 5 MM Varenr.: Beskrivelse: Kyllingebryst skåret i skiver løsfrossen. Vægt/stk.: - Krt.: 4 poser á 2,5 kg Krt./palle: 60 Oprindelse: Kina Energi: 471 kj / 113 kcal Fedt: 1,0 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 1,0 g heraf sukker 0,4 g Protein: 24,5 g Kostfibre: <0,1 g Salt: 0,3 g Optøes og steges på pande eller i ovn. Kan også bruges direkte efter optøning. Kyllingebryst (97%), vand, salt, tapiocastivelse, D-xylose, dextrose, stabilisator (E331, E500). STEGT KYLLINGEBRYST I STRIMLER 10 MM Varenr.: Beskrivelse: Stegt kyllingebryst skåret i strimler løsfrossen. Vægt/stk.: - Krt.: 4 poser á 2,5 kg Krt./palle: 60 Oprindelse: Thailand Energi: 491 kj / 117 kcal Fedt: 1,0 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 1,5 g heraf sukker 0,8 g Protein: 25,2 g Salt: 0,8 g Optøes og steges på pande eller i ovn. Kan også bruges direkte efter optøning. Kyllingebryst (97%), vand, salt, glukosesirup, modificeret stivelse, dextrose, D-xylose. KØD KYLLING 19

20 FRA VIKINGER TIL FASTFOOD Ifølge fund fra jernalderudgravninger førte vikingerne hønsene til Norden i 1000-tallet. Fjerkræ blev et almindeligt husdyr i landsbyerne, og høns blev en populær spise blandt borgere og bønder. På denne tid, inden køleskabet og fryseren fandtes, var det ideelt at kunne opbevare maden i levende form. Kyllingen, som er tilpas stor til et måltid, var nok allerede dengang en luksusspise, som var frisk og hurtig at tilberede. I dag er kylling en populær spise både blandt børn og voksne og der findes et utal af retter og fastfood, hvor kylling indgår. 20 PRODUKTKATALOG

21 GRILLET KYLLINGEFILET I STRIMLER 10 MM Varenr.: Beskrivelse: Kyllingebryst, grillet og skåret i strimler. Vægt/stk.: Krt.: 2,5 kg 4 Krt./palle: 60 Oprindelse: Kina Energi: 454 kj / 108,6 kcal Fedt: 1,1 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 0,8 g heraf sukker 0,4 g Protein: 23,5 g Kostfibre: 0,1 g Salt: 0,8 g Klar til brug erfter optøning. Kyllingebryst (97%), vand, salt, tapiocastivelse, dextrose, D-xylose, stabilisator (E331, E500). GRILLET KYLLINGEFILET G Varenr.: Beskrivelse: Hele kyllingefileter uden inderfilet, grillet. Vægt/stk.: g Krt.: 2,5 kg 4 Krt./palle: 60 Oprindelse: Kina Energi: 460 kj / 110 kcal Fedt: 1,0 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 1,0 g heraf sukker 0,4 g Protein: 25,0 g Kostfibre: 0,1 g Salt: 0,8 g Klar til brug erfter optøning. Kyllingebryst (97%), vand, salt, tapiocastivelse, stabilisator (E331, E500), dextrose, D-xylose. KOGTE KYLLINGETERN 12 MM Varenr.: Beskrivelse: Kogt kyllingebryst i tern á ca. 12 mm Vægt/stk.: - Krt.: 4 poser á 2,5 kg Krt./palle: 64 Oprindelse: Kina Energi: 494 kj / 118 kcal Fedt: 2,0 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 25,0 g Salt: 0,8 g Produktet er kogt og er derfor klar til brug efter optøning. Ingredienser: Kyllingebrystfilet (98%), vand, salt. KØD KYLLING 21

22 GRILLEDE KYLLINGESPYD 80 G Varenr.: Beskrivelse: Grillet kyllingebryst på pind. Vægt/stk.: 80 g Krt.: 4 poser à 2,5 kg Krt./palle: 64 Oprindelse: Kina Energi: 614 kj / 147 kcal Fedt: 6,0 g heraf mættet fedt 1,9 g Kulhydrat: 3,0 g heraf sukker 1,3 g Protein: 21,0 g Salt: 1,0 g Produktet er stegt og er derfor klar til brug efter optøning. Velegnet til opvarmning i ovn eller på grill. Kyllingebryst (88%), vand, SOJAOLIE, tapiokastivelse, salt, xylose, stabilisator (E331, E451). 22 PRODUKTKATALOG

23 AND OG GÅS BERBERI ANDEBRYST CA. 350 G Varenr.: Beskrivelse: Andebrystfilet uden ben med skind, af Berberi racen. 2 stk. pr. vakuumpakke. Tørslagtet. Vægt/stk.: g Krt.: 5 kg Krt./palle: 160 Oprindelse: Frankrig Holdbarhed: 24 måneder fra produktion Energi: 932 kj / 224,4 kcal Fedt: 16 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 20,0 g Emballagen fjernes og andebryst lægges til optøning. Det optøede andebryst ridses i skindet og gnides med salt. Steges på pande ved jævn varme i min. på hver side. Kødet trækker i stanniol i 10 min. inden servering. Andebryst m. skind. BERBERI ANDEBRYST 400 G + Varenr.: Beskrivelse: Andebrystfilet uden ben med skind, af Berberi racen. 2 stk. pr. vakuumpakke. Tørslagtet. Vægt/stk.: Over 400 g Krt.: 5 kg Krt./palle: 160 Oprindelse: Frankrig Holdbarhed: 24 måneder fra produktion Energi: 932 kj / 224,4 kcal Fedt: 16 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 20,0 g Emballagen fjernes og andebryst lægges til optøning. Det optøede andebryst ridses i skindet og gnides med salt. Steges på pande ved jævn varme i min. på hver side. Kødet trækker i stanniol i 10 min. inden servering. Andebryst m. skind. KØD AND OG GÅS 23

24 BERBERI ANDELÅR CA. 350 G Varenr.: Beskrivelse: Andelår med ben og skind, af Berberi racen. 2 stk. pr. vakuumpakke. Tørslagtet. Vægt/stk.: g Krt.: 5 kg Krt./palle: 160 Oprindelse: Frankrig Holdbarhed: 24 måneder fra produktion Energi: 1175 kj / 284 kcal Fedt: 24,2 g Kulhydrat: 0,0 g Protein: 16,4 g Emballagen fjernes og andelår lægges til optøning. Det optøede andelår steges i ovn ved 200 C i min. Andelår med skind og ben. PEKING AND 2,6 KG HKL.A Varenr.: Beskrivelse: Hel and af Peking racen, med indmad. Enkeltvist i polypose. Vægt/stk.: 2.600g Krt.: 6 stk. Krt./palle: 48 Oprindelse: EU Halal: På forespørgsel Holdbarhed: 24 måneder fra produktion Energi: 1061,7 kj / 254 kcal Fedt: 17,2 g Kulhydrat: 0,7 g Protein: 18,1 g Emballagen fjernes og anden lægges til optøning. Steges i ovn ved ca. 160 C i ca. 2,5 time. And med skind og ben. BERBERI AND 3 KG Varenr.: Beskrivelse: Berberi and uden indmad, Hkl. A. Enkeltvis i pose. Vægt/stk.: g Krt.: 4 stk. / 12,0 kg Krt./palle: 52 Oprindelse: Frankrig g 4 stk. / 12,8 kg g 4 stk. / 13,6 kg. 52 Emballagen fjernes og anden lægges til optøning på køl. Renses, lægges og steges i ovn ved 160 C i ca. 45 min. Herefter vendes anden og steger videre i ca 2 timer og 15 min. Efterbrunes evt. ved 225 C i ca. 10 min. And med skind og ben. Energi: 1050 kj / 251 kcal Fedt: 21,0 g Kulhydrat: 0,7 g Protein: 18,1 g 24 PRODUKTKATALOG

25 ½ STEGT AND G Varenr.: Beskrivelse: Stegt halv and uden ben med skind Vægt/stk.: g Krt.: 16 vakkum 2 / 10 kg Krt./palle: 70 Oprindelse: Kina Energi: 1087 kj / 260 kcal Fedt: 17,3 g Kulhydrat: 2,2 g Protein: 23,8 g Optøes og steges på pande eller i ovn / kan også bruges direkte efter optøning. Andekød (96%), salt, peber, sukker, anis, kanel, nellike, fennikel. GÅS MED INDMAD Varenr.: Beskrivelse: Gås med indmad 5.200g, Hkl. A Vægt/stk.: g Krt.: 3 stk. / 15,6 kg Krt./palle: g 3 stk. / 16,8 kg g 3 stk. / 18,6 kg 44 Oprindelse: Polen Efter optøning gnides gåsen med salt både indvendig og udvendig. Fyldes med evt fyld og lukkes med kødpinde. Gåsen placeres på risten i en bradepande med ryggen opad nederst i ovnen, som indstilles til 160 C. Efter 1 time hældes afsmeltet fedt fra bradepanden og gåsen vendes. Gåsen steges videre 3-4 timer (afhængig af vægt). For at opnå sprødt skind hæves temperaturen til 225 C de sidste 15 minutter. Energi: 819 kj / 196 kcal Fedt: 13,6 g Kulhydrat: 0,3 g Protein: 18,5 g Gås med skind og ben, udtaget med indmad. KØD AND OG GÅS 25

KALKUN SI D E 4-11 KYLLING AND OG GÅS SVINEKØD LAM SIDE 31-32 ØVRIGT SIDE 33-37

KALKUN SI D E 4-11 KYLLING AND OG GÅS SVINEKØD LAM SIDE 31-32 ØVRIGT SIDE 33-37 KØD KALKUN SI D E 4-11 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

k a l k u n S i d e 1 Produktkatalog

k a l k u n S i d e 1 Produktkatalog kalkun Side 1 Produktkatalog DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

Produktoversigt Food Service

Produktoversigt Food Service Produktoversigt Food Service Danpo A/S er en virksomhed i Scandi Standard. Scandi Standard er Nordens største kyllingeproducent med førende positioner i Sverige, Danmark og Norge. Danpo A/S sælger og markedsfører

Læs mere

Produktoversigt Food Service

Produktoversigt Food Service Produktoversigt Food Service Danpo A/S er en virksomhed i Scandi Standard. Scandi Standard er Nordens største kyllingeproducent med førende positioner i Sverige, Danmark og Norge. Danpo A/S sælger og markedsfører

Læs mere

Produktkatalog. Dansk

Produktkatalog. Dansk Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser

Læs mere

Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g

Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g Forberedelse: Ingen grund til at tø før brug. I stegepande: Varm lidt smør eller olivenolie og koge over medium varme i ca 4 minutter. Rør en gang imellem. Alternativt

Læs mere

Produktkatalog Dansk

Produktkatalog Dansk Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser

Læs mere

KALKUN SIDE 4-12 KYLLING SIDE 13-26 AND & GÅS SIDE 27-29 SVINEKØD SIDE 30-35 LAM SIDE 36-37 ØVRIGT SIDE 38-40

KALKUN SIDE 4-12 KYLLING SIDE 13-26 AND & GÅS SIDE 27-29 SVINEKØD SIDE 30-35 LAM SIDE 36-37 ØVRIGT SIDE 38-40 Produktkatalog KØD KALKUN SIDE 412 KYLLING SIDE 1326 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed,

Læs mere

Produktkatalog - frossen brød og kager

Produktkatalog - frossen brød og kager Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...

Læs mere

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,

Læs mere

Produktkatalog - frossen brød og kager

Produktkatalog - frossen brød og kager Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...

Læs mere

MP Produkt specifikation 20.06.2012. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr.

MP Produkt specifikation 20.06.2012. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. Solsikkerugbrød 1000G. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. Vægt: Ca. 1000g. (afbagt) Mål (L x H x B ): 22 x 9 x 10 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. pl: 64 360 dage fra fabrik.

Læs mere

www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015

www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015 PRODUKTKATALOG BRØD www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015 2 PRODUKTKATALOG EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

UGE 17 Mandag: Gnavebolle Pasta salat m/ skinke pastaskruer skinke salat,ærter,majs dressing grovflutes Majstrekant m / kalkun (majstrekant kalkun

UGE 17 Mandag: Gnavebolle Pasta salat m/ skinke pastaskruer skinke salat,ærter,majs dressing grovflutes Majstrekant m / kalkun (majstrekant kalkun UGE 17 Mandag: 1) Gnavebolle (Blød dej varieret med gulerod og trekorn) 2a) Pasta salat m/ skinke (pastaskruer:durum hvede samolina,skinke:svinekød (83%)vand,salt,surhedsreg.middel(E325)druesukker,stabilisatorer(E451,452,450),antioxidant(E301),konserveringsmid

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

PRODUKTKATALOG. Tulip Food Company. Tulip Food Company. Tulipvej 1. 8940 Randers SV. Se hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog.

PRODUKTKATALOG. Tulip Food Company. Tulip Food Company. Tulipvej 1. 8940 Randers SV. Se hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog. PRODUKTKATALOG Tulip Food Company Tulip Food Company. Tulipvej 1. 8940 Randers SV. Se hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog.dk Bacon i skiver på Bagepapir Bacon Varenr.: 80004690 Brystflæsk,

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015:

Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Trekantbrød: 1100kJ/270 kcal 12 g er 41 g - heraf sukker 3,5 g 4,5 g - mættet fedt 1,0 g Kostfiber 6,5 g Salt 1,0 g Laktose 0 g Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel,

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014

www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014 www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014 EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen blev kernerne kogt til grød,

Læs mere

LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6.

LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6. Lam, let og lækkert Opskrifter med lammekød LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND Opskrift på side 6. Vi har rejst jorden rundt for at finde det bedste lammekød Vores lammekød kommer fra New Zealand og Chile

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Stegeanvisning. Perfekte stege og fjerkræ til jul

Stegeanvisning. Perfekte stege og fjerkræ til jul Stegeanvisning Perfekte stege og fjerkræ til jul For at få den største oplevelse anbefaler vi, at man steger i almindelig varmluft ovn. Ved stegning i ovn skal ovnen altid være på rette temperatur, inden

Læs mere

Sol Sommer. og kartofler fra K-Salat. 7 nemme og lækre retter til hverdag

Sol Sommer. og kartofler fra K-Salat. 7 nemme og lækre retter til hverdag Sol Sommer og kartofler fra K-Salat 7 nemme og lækre retter til hverdag Parma-ruller med Vinaigrette Kartofler 12 hele skiver Parmaskinke 800 g Vinaigrette Kartofler med Soltørrede Tomater og Basilikum

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

INGREDIENSER. HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær,Salt, Sukker, Kaffe

INGREDIENSER. HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær,Salt, Sukker, Kaffe BURGERS CHEESEBURGER KRYDDERIER HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær, Salt, Sukker, Hakket Oksetykkam Tomatpuré, Eddike, Sukker, Salt, Krydderi- og Krydderurte ekstrakter (indeholder SELLERI),

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Opskrifter November 2014

Opskrifter November 2014 Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College Løgkompot til fisk 3 stk. Kepaløg. 2 stk. Stjerne anis. ½ spsk. Karry. 25 gram. Cashewnødder. ½ dl. Hvid balsamico. 1 stor spsk. Honning. Salt og peber. Rapsolie. Pil og rens løgene. Skær fra top til bund

Læs mere

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min.

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min. Pastagryde med feta 1. Fetaosten skæres i tern. 2. Løgene skæres i tern og svitses i en gryde i olien. Pasta med kalkun og tomat 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits

Læs mere

SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE

SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE VELKOMMEN TIL EN HELT NY OPLEVELSE MED OSCAR SUPPEBAR ASPARGESSUPPE 90 g OSCAR Aspargessuppe, granulat OSCAR INTRODUCERER NU BEGREBET SUPPEBAR, HVOR DU MED FORSKELLIGE SUPPER

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Russisk salat Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Fyld 200 g syltede rødbeder 100 g kogt kalvekød 100 g æble Høvlet peberrod 50 g kapers Løget renses og

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 15 Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål Oksekøds boller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg, finthakket 1 stykker frisk

Læs mere

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen (

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen ( Ribbensteg & Brød Ca. 2 kg ribbensteg 2-3 spsk. salt 2 tsk peber 5 laurbærblade 1 l vand Tænd ovnen på 250 0 Salt og peber gnides grundigt ned i alle ridserne i sværen. Del laurbærbladene og stik dem ned

Læs mere

Opskrifter Oktober 2014

Opskrifter Oktober 2014 Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300; Farve: E150c; Konservering: E202; Konsistensmiddel: E440; Surhedsregulerende: E330.

Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300; Farve: E150c; Konservering: E202; Konsistensmiddel: E440; Surhedsregulerende: E330. A ældrekost Navn: Nakkesteg, skysovs, kartofler, rødkål. Nettovægt: 495 g. Ingredienser: Svinenakkefilet, Salt, Kartofler, Henk.rødkål(rødkål, rørsukker, eddike, salt, sirup, ribssaft), Vand, Piskefløde,

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk.

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. Hakkebøffer med BBQ-kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie 4 stk. hakkebøffer med krydderkant 800 g kogte kartofler 1-2 dl barbecuesauce Vend kartoflerne

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Kulør Sæt haren i ovnen, ved 225 C i ca. ½ time. Sovs: Hæld sødmælk i en

Læs mere

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen Mad og mænd Tre opskrifter til lommen Find flere opskrifter! NØGLEHULSMÆRKET OPSKRIFT Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål ARBEJDSTID: 30 MIN. TILBEREDNINGSTID: 45 MIN. ANTAL: 4 PERS. DET SKAL

Læs mere

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen Mad og mænd Tre opskrifter til lommen Find flere opskrifter! Nøglehulsmærket opskrift Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål Arbejdstid: 30 min. Tilberedningstid: 45 min. Antal: 4 pers. Det skal

Læs mere

Oksebryst som esterhazy. Kartoffelpuré

Oksebryst som esterhazy. Kartoffelpuré SIMRE lad det bare OPSKRIFTER med SIMREMAD simreretterne fås også færdigtilberedt ved din Mesterslagter opskrifter : Lammebov side 8 svinebov side 12 Braiseret kylling side 14 KALVEGULLAScH side 16 PULLED

Læs mere

GRILL. AMA-tips.d. - så er der mere ros til kokken

GRILL. AMA-tips.d. - så er der mere ros til kokken GRILL Se mange opskrifter pflere å AMA-tips.d k - så er der mere ros til kokken SAFTIG GRILLMAD MED LÆKRE MARINADER Duften af grill hører sommeren til, og mange danskere byder den tidlige sommer velkommen

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

viden vækst balance Verden rundt Æg verden rundt 1/9

viden vækst balance Verden rundt Æg verden rundt 1/9 viden vækst balance Æg Verden rundt 1/9 Fakta Æg, egg, ovo, ei, oeuf, ouvo... Overalt i verden er æg en vigtig del af maden. Høns er husdyr, der holdes hvor som helst overalt i verden hos bonden i landsbyen,

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Jule menu 2013 Stegte sild i eddikelage 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Lage: 4 dl. Eddike 1 dl. Vand 150 gram Sukker 4 laurbærblade 12 Peberkorn, sorte * 1 Løg Vask sildefileterne godt og lad dem dryppe

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Formel Food Opskriftssamling

Formel Food Opskriftssamling Formel Food Opskriftssamling Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk Dr. Oetker Danmark OPSKRIFTER Gnocchi med asparges og skinke-hollandaise 1,5 kg Dr. Oetker La Pastica Gnocchi 1,2 kg

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Opskrifter fuld af fuldkorn

Opskrifter fuld af fuldkorn December 2008 Opskrifter fuld af fuldkorn Fuldkornskampagnen har kick-off i uge 2 i 2009, og vi håber, at I vil bakke initiativet op ved at servere fuldkornsretter og fuldkornsprodukter i jeres kantine

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema:.0. 0 Parmesan snacks 0 g revet parmesan spsk. olivenolie 0g hvedemel æggehvider Blend alle ingredienser. Smør dejen ud på bagepapir og form som kiks. Bag kiksene i ovnen ved 0

Læs mere

Mad til17 kræsne ganer

Mad til17 kræsne ganer 17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri

Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Du finder Fria i fryseren Glutenfrit brød fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Hvidt formbrød godt til at riste Vita Lækkert at spise, som det er, ud over at riste eller lave

Læs mere

Perlehønebryst. Du skal bruge: Sådan gør du:

Perlehønebryst. Du skal bruge: Sådan gør du: Perlehønebryst i ovn Perlehønebryst Kartofler Fløde Timian Frisk figen Bouillon Frisk blomme Italiensk bacon Salt Rødvin Kulør Hak figen & blomme og bland med timian, salt og peber. Fordel figen/blomme

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling

Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri

Læs mere

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår Rose Forside Lækre opskrifter med danske kyllingelår Kylling med muligheder Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi har gjort os fortjent til gennem mange

Læs mere

MADKASSEN. AMA-tips.dk. Se mange flere opskrifter på. - så er der mere ros til kokken

MADKASSEN. AMA-tips.dk. Se mange flere opskrifter på. - så er der mere ros til kokken MADKASSEN Se mange flere opskrifter på - så er der mere ros til kokken MADKASSEN SKAL VÆRE DEJLIG AT ÅBNE AMA har fulgt danskerne i køkkenet gennem generationer. Derfor er det helt naturligt, at har fokus

Læs mere

SpisVel. Opskrifter fra inspirationshæftet i SpisVel projektet

SpisVel. Opskrifter fra inspirationshæftet i SpisVel projektet Opskrifter fra inspirationshæftet i SpisVel projektet Kyllingefrikadeller med æble, ingefær og forårsløg Ingredienser: 400 g kylling kød hakket (Rose Poultry) 60 g forårsløg 100 g æble 1 spsk (5 g) timian

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Sprængt andebryst m/hvidkål og cremet ølsauce.

Sprængt andebryst m/hvidkål og cremet ølsauce. Sprængt andebryst m/hvidkål og cremet ølsauce. 2 andebryster 1/2 hvidkålshoved sprængelage: 1 porter, f.eks. limfjordsporter 1/4 tsk. knust peber 2 stjerneanis 100 g salt 85 g farin cremet ølsauce: 1 øl,

Læs mere

Italienske retter. Opskrifter. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk

Italienske retter. Opskrifter. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk Italienske retter Opskrifter Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk Dr. Oetker Danmark OPSKRIFTER Italiensk landsuppe 10 portioner 1,7 l kalve/oksebouillon 300 g flåede tomater 400 g årstidens

Læs mere

Filet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g

Filet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g Fedt i 100 g råt kød: Filet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g Skinkeschnitzel af inderlår 2 g Wok strimler af inderlår 2 g Kalkun uden skind 2 g Kalveschnitzel af inderlår

Læs mere

Sous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse

Sous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse Sous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse - Lang holdbarhed på køl - Ingen svind - Hurtig tilberedning - Excellent smagsoplevelse Hvad er Sous-Vide? Begrebet sous-vide er fransk

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Tapas LÆKRE APPETITVÆKKERE

Tapas LÆKRE APPETITVÆKKERE Tapas LÆKRE APPETITVÆKKERE 3 Tapas Mini Chicken satay - 3 slags, 20 gr. Item No 630246, 3 x 20 x 20 gr. pr. karton 3 forskellige kyllingespyd: Yakitori, orentalsk og traditionel. Marineret tilberedt kyllingebrystfilét

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011. NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk

Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011. NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011 NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk 2 Orientalske koteletter med mango/æblecreme 10 Svinekoteletter 1 dl Orientalsk marinade 1 dl Grillolie,

Læs mere

Gourmet. Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs

Gourmet. Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs Gourmet Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs Grillet tun med majssalsa 4 stk. tunsteaks, ca. 1 cm tykke Majssalsa: 1 mango i små tern 1/2 agurk i små tern 2 små rødløg, finthakket Saften

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s.

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s. Jeannette - Kampen mod kræsenheden Du får alle udleveret et eksemplar af Bitz bog Bitz dit køkken (BDK) og min nyeste bog VBK2 som pdf til inspiration. Bogens opskrifter vil også blive brugt i madplanerne.

Læs mere

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove Tema Middelhavets mange muligheder Menu Fyldte tomater med svampe og spinat Aubergine Tzatziki med olivenfrikassé og hvidløg Porretærte og Serrano med feta

Læs mere

KØD / GRØNSAGS SUPPER

KØD / GRØNSAGS SUPPER KØD / GRØNSAGS SUPPER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FRANSK LAMMESUPPE KINESISK KYLLINGSUPPE SPINAT SUPPE CHAMPIGNON SUPPE LØGSUPPE ASPARGSSUPPE BLOMKÅLS SUPPE JULIENNESUPPE KARTOFFELSUPPE TOMATSUPPE

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Opskrifter Januar 2015

Opskrifter Januar 2015 Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv -og flæskekød 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej Æg til pensling Damp spinaten

Læs mere

Carefood Ole Rømers Vej Ribe tel.:

Carefood Ole Rømers Vej Ribe tel.: Convinience De Originale Carefood Ole Rømers Vej 2 6760 Ribe tel.: 76 12 21 00 www.carefood.dk carefood@carefood.dk 3 Originale marinerede kyllingestrimler Item No 100220, 2 kg. pr. karton Marinerede kyllingestrimler,

Læs mere

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 40 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Knald på løgene. Prøv Bähnckes enkle retter og sæt mere smag på hverdagen

Knald på løgene. Prøv Bähnckes enkle retter og sæt mere smag på hverdagen Knald på løgene Prøv Bähnckes enkle retter og sæt mere smag på hverdagen Løgtærte 4 1 rulle færdig tærtedej 2 spsk olivenolie 6 store løg i fine skiver 2 fed hakkede hvidløg 10 friske salvieblade i tynde

Læs mere

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler 1 chili kakao marineret kæmpesteak ½ sommerkål Saften

Læs mere