KALKUN KYLLING AND & GÅS SVINEKØD LAM ØVRIGT SI D E 4-12 SI D E 13-28
|
|
- Sandra Kirkegaard
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Produktkatalog KØD
2 KALKUN SI D E 4 12 KYLLING SI D E 1328 AND & GÅS SI D E SVINEKØD SI D E 3237 LAM SI D E 3839 ØVRIGT SI D E DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende led i forsyningskæden fra producent til forbruger. Visionen opfyldes ved at opsøge og importere fødevarerne fra de steder i verden, hvor forudsætningerne for produktion er optimale. Med denne filosofi har vi gennem tiden opbygget et bredt netværk med producenter, som i dag gør det muligt at efterkomme stort set alle efterspørgsler indenfor vores felt. Vort faste sortiment omfatter hovedsageligt fjerkræ, lam og svinekød i alle udskæringer og tilberedninger, rå, marineret, stegt, paneret eller lignende. Produkterne henvender sig til den professionelle bruger indenfor alle kategorier af detail, catering, kantiner, hoteller, fast food og industrisegmentet. Skulle der være produkter, som ikke er at finde i vores produktkatalog, kan dette som regel skaffes gennem netværket. Vi er aldrig længere end et telefonopkald væk. Marts KØD INDHOLD 3
3 FORSTEGT PANERET KALKUN 125 G KALKUN Beskrivelse: Paneret og stegt kalkunschnitzel af hvidt kalkunkød. Vægt/stk.: 125 g 920 kj / 220 kcal 12,0 g heraf mættet fedt 1,5 g Kulhydrat: 14,0 g heraf sukker 4,0 g 14,0 g 0,65 g 96 I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 180 C. I friture ca. 45 min. ved 180 C. Kød: Kalkunkød (%), vand, kyllingekød (18%), HVEDEPROTEIN, kyllingeskind, salt, krydderier, aroma. Panering: HVEDEMEL, vand, gær, salt, krydderier og HVEDEPROTEIN. Solsikkeolie. Kan indeholde spor af: ÆG, MÆLK og SELLERI. KALKUNSPYD MED PEBERFRUGT 125 G KALKUN CORDON BLEU 125 G Beskrivelse: Kalkunspyd med tern af kalkunlår og grøn peberfrugt sat på træspyd. Vægt/stk.: 125 g 4 kj / 115 kcal 4,4 g Kulhydrat: 0,5 g 18,4 g Beskrivelse: Paneret og stegt kalkun med smelteost og røget kalkunskinke. Vægt/stk.: 125 g 1006 kj / 241 kcal 15,0 g heraf mættet fedt 3,9 g Kulhydrat: 13,0 g heraf sukker 1,7 g 12,0 g 1,27 g Optøes og gennemsteges på pande, i ovn eller på grill. I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 180 C. I friture ca. 45 min. ved 180 C. : Tilberedt maskinudbenet kalkunkød (55%) (maskinudbenet kalkunkød 58%, kalkunskind, vand, HVEDEDEXTROSE, salt), panering (24%) (HVEDEMEL, salt, gær, krydderier: Gurkemeje og paprika, solsikkeolie). Kogt røget kalkunskinke (12%) (maskinsepareret kalkunkød (82%), vand, vegetabilske fibre, konserveringsmiddel (E250), dextrose, røgaroma, SOJAPROTEINER). Smelteostprodukt 9% (ost (på MÆLK), vand, modificeret stivelse (E1412), hydrogenereret vegetabilsk fedtstof, laktoserum, MÆLKEPROTEINER, smeltesalte (E331), salt). Kalkunlår (90%), grøn peberfrugt (10%). FORSTEGT PANERET KALKUN 125 G KALKUN CORDON BLEU 125 G Beskrivelse: Paneret og forstegt kalkunschnitzel af presset kalkunkød. Vægt/stk.: 125 g 878 kj / 210 kcal 11,5 g Kulhydrat: 12,0 g 14,0 g Beskrivelse: Paneret og stegt hvidt kalkunkød med ost og røget kalkunskinke. Vægt/stk.: 125 g 920 kj / 220 kcal 13,0 g heraf mættet fedt 2,0 g Kulhydrat: 14,0 g heraf sukker 4,0 g 11,0 g 0,0 g 1,3 g Steges i ovn ved 180 C i 1720 min. direkte fra dybfrost. Kan evt. tilberedes i friture. I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca. 20 min. ved 180 C. I friture ca. 45 min. ved 180 C. : Kalkun og kyllingekød, forarbejdet og saltet 55%: Kalkunkød 36% (19,5% i opskriften), kyllingekød 33% (18% i opskriften), Kalkunkød (74%) (kalkunkød, vand, vegetabilsk protein (SOJA), kartoffelmel, dextrose, salt, aroma, krydderier, E262, konserveringsmiddel (E316)). Panering 24% (HVEDEMEL, salt, gær, krydderier), solsikkeolie. vand, dextrose, kyllingeskind, fibre og HVEDEprotein, salt, antioxidant E331, aromaer og røgaroma, konserveringsmiddel E250. Kogt kalkunskinke med røgsmag 10%: Kalkunkød 70% (7% i opskriften) vand, dextrose, HVEDEprotein, salt, stabilisatorer. E451, E450, E452, koserveringsmiddel E250. Smeltet OST 10% OST (MÆLK), vand, SMØR (MÆLK), modificeret stivelse, skummet MÆLK pulver, valle (MÆLK), emulgatorer: E331, E452, geleringsmiddel: E407, syrningsmiddel: E330. Panering: 25%: Vand, HVEDE mel, gær, salt, krydderier, HVEDEstivelse, HVEDEgluten. Solsikkeolie. Kan indeholde spor af selleri. 4 KØD KALKUN 5
4 RÅ KALKUNBRYST CA. 1 KG HKL. A. KALKUNCUVETTE CA. 1 KG (Køl) Beskrivelse: Store kalkunoverlår med skind, udbenet. Enkeltvis vakuumeret. Vægt/stk.: Ca g kg kj / 152 kcal 10,0 g Kulhydrat: 0,1 g 20,0 g Beskrivelse: Rå kalkunbryst uden ben og skind, tørslagtet. Enkeltvis vakuumeret. Vægt/stk.: Ca g 10 kg På forespørgsel Ved 0 +4 C 16 dage fra produktion Emballagen fjernes inden optøning. Det optøede kalkunbryst kan skæres til schnitzler, i strimler eller steges helt. Kalkunbryst uden ben og skind. Kalkunbrystet kan skæres til schnitzler, i strimler eller steges helt. Kalkunoverlår uden ben med skind (100%). 451 kj / 107 kcal 2, g heraf mættet fedt 0,9 g Kulhydrat: 0,0 g 22,2 g HAKKET KALKUNKØD KALKUN MED INDMAD HKL. A Beskrivelse: Hakket kalkunoverlår uden ben og skind. Vægt/stk.: g 686 kj / 1 kcal 8,9 g heraf mættet fedt 0,4 g 20,7 g Beskrivelse: Hel kalkun udtaget med indmad, vådslagtet. I polypose. Vægt/stk.: g 5 stk. 7 1 kg 85 EU Emballagen fjernes inden optøning. Bruges som alternativ til hakkekød af svin og okse g g 4 stk. 3 stk. 44 Optøs og steges i ovn ca. 105 minutter ved 180 C indtil kødsaften er klar. Lad kødet hvile inden opskæring. 2 kj / 115 kcal 3,0 g Kulhydrat: 0,1 g 22,0 g Kalkun med skind og ben, med indmad (lever, kråse, hjerte). KALKUN OVERLÅR I TERN På forespørgsel Kalkunoverlår uden ben og skind. 6 Emballagen fjernes inden optøning. Den optøede cuvette krydres med groft salt på skindsiden og lægges i bradepande eller ildfast fad med vand, steges i ovn (med skindsiden opad) ved 180 C i ca. 70 min. Lad kødet trække ca. 10 min. inden udskæring. URTEMARINERET KALKUNFILET 120 G Beskrivelse: Kalkunoverlår skåret i tern (håndskåret). Vægt/stk.: 2, 1 kj / 143 kcal 7,0 g heraf mættet fedt 2,8 g Kulhydrat: 1,2 g heraf sukker 0,0 g 18,9 g 0,0 g 0,2 g Beskrivelse: Marineret og stegt filet af kalkunbryst Vægt/stk.: 120 g 3 1 kg kj / 120 kcal 3,2 g heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat: 4,6 g heraf sukker 1,1 g 18,1 g 2,0 g Tyskland 6 2, 54 Emballagen fjernes inden optøning. Velegnet til gryderetter o.l. I varmluftsovn direkte fra dybfryser: Ca min. ved 180 C. På pande (optøet): Ca. 46 min. Vendes regelmæssigt. Kalkunoverlår uden ben og skind. Kalkunbryst, krydret, stegt (92%), vand, majsstivelse, maltodextrin, salt, dextrose (af HVEDE), glukosesirup, krydderiekstrakt, urter, palmekernefedt. Marinade (vand, rapsolie, krydderier, balsamicoeddike (vineddike, druemost koncentreret), løg, SENNEP (vand, SENNEPSFRØ, eddike, salt, sukker, krydderier), sukker, urter, stivelse, dextrose, glukosesirup, krydderiekstrakt, fortykningsmiddel: guargummi. KØD KALKUN 7
5 MARINERET KALKUN CUVETTE CA. 1 KG Beskrivelse: Store kalkunoverlår med skind, udbenet. Marineret i tomat/provencemarinade. Enkeltvis vakuumeret. Vægt/stk.: Ca g 516 kj / 123 kcal 4,1 g heraf mættet fedt 1,4 g Kulhydrat: 0,7 g heraf sukker 0,7 g 20,8 g 0,57 g 10 kg 16 måneder fra produktion Emballagen fjernes inden optøning. Den optøede cuvette lægges i bradepane med vand (med skindsiden op) og steges i ovn ved 180 C i ca. 70 min. Lad kødet trække ca. 10 min. inden udskæring. Kalkunoverlårskød med skind (min. 70%), marinade (30%) (vand, rissemolina, salt, veg. Aroma, dextrose, tørret tomat, krydderier, tørret peber, olivenolie, aroma, solsikkeolie) KALKUNSTEG MED CHAMPIGNONS Beskrivelse: Steg af kalkunoverlår farseret med champignonfars. Vægt/stk.: g 588 kj / 141 kcal 8,4 g heraf mættet fedt 2,9 g Kulhydrat: 1,6 g heraf sukker 0,2 g 15,0 g 1,4 g 8 Steges i forvarmet ovn ved 180 C i min. Derefter lad stegen hvile 15 min. inden udskæring. Kalkunoverlårskød m. skind (83%), vand, champignons (3,5%), persille, sort peber, glukosesirup, protein af tørret raps og majs, aroma, stabilisator: E331, E262, E500. PULLED TURKEY AMERIKANSK AFSTAMNING OG MANGE NAVNE Beskrivelse: Kalkunbryst langtidskogt i kogepose med marinade. Vægt/stk.: Ca g 555,9 kj / 133 kcal 2,2 g Kulhydrat: 6,1 g 21,5 g 5 stk. 81 EU 3 dage fra produktion Da de første europæer fandt kalkunen i Amerika, identificerede de den som en form for perlehøne, som de kendte som import fra Tyrkiet, derfor blev den opkaldt efter dette land (Turkey). Så vidt man ved, var de første europæiske opdagelsesrejsende, der fandt og spiste kalkun, med i Hernan Cortez s ekspedition i Mexico i Den nye delikatesse blev bragt tilbage til Europa af spanske Conquistadores og i 1524 kom de til England. Optøs og tilberedes i ovn ved 100 C i ca. 1 time. Kalkunbryst, vand, sukker, paprika, salt, peber, SENNEPSPULVER, cayennepeber. I Danmark kom den til at hedde kalkun, der er en afkortning af middelnedertysk kalekutisch hun, det vil sige en høne fra Calicut. 8 KØD KALKUN 9
6 KALKUNVINGER KOGT OG STEGT KALKUNBACON 500 G Beskrivelse: Rå kalkunvinger. Vak. 2 Vægt/stk.: Ukalibreret 2 kj / 144 kcal 6,0 g heraf mættet fedt 2,2 g heraf sukker 0,0 g 22,0 g 0,2 g Beskrivelse: Dybfrossen kogt og stegt kalkunbacon i bakker. Vægt/stk.: 500 g 588 kj / 140 kcal 8,0 g Kulhydrat: 1,0 g 16,0 g 10 kg g Holland 9 måneder fra produktion Skal gennemsteges. Kalkunvinger med ben og skind. Kalkunkød (84%), vand, salt, stabilisatorer (E339, E450, E407), kartoffelstivelse, dextrose, antioxidant (E331, E316), røgaroma, konserveringsmiddel (E250). KALKUN DRUMSTICKS KALKUNPEPPERONI PIZZATOPPING Beskrivelse: Kalkununderlår Vægt/stk.: ca. 400 g 2 stk. pr. vakuum 545 kj / 130 kcal 5,4 g heraf mættet fedt 2,0 g heraf sukker 0,0 g 20,3 g 0,2 g Beskrivelse: Sliced kalkun pepperoni diameter 45 Vægt/stk.: g 1535 kj / 372 kcal 35,0 g heraf mættet fedt 14,4 g Kulhydrat: 1,0 g heraf sukker 0,8 g 13,0 g 4,0 g 10 kg 10 1 kg 50 Tyskland 9 måneder fra produktion Optøs og steges i ovn v. 180 C i 179 min. Kan bruges direkte fra frost samt i optøet tilstand. Kalkununderlår med skind og ben. Kalkunkød (47%), oksefedt (23%), kyllingekød (22%), salt, dextrose, krydderier, krydderiekstrakt, kommen, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250), farve (E162), starterkultur, bøgetrærøg. Kan indeholde spor af SENNEP og MÆLKEPROTEIN. FJERKRÆ COCKTAILPØLSER KALKUNBACON SLICED 10 Klar til brug efter optøning Beskrivelse: Dybfrossen sliced kalkunbacon i bakker. Vægt/stk.: g 494 kj / 117 kcal 3,5 g heraf mættet fedt 1,4 g Kulhydrat: 2,4 g heraf sukker 2,2 g 19,1 g 0,0 g 2,8 g Beskrivelse: Pakket i beskyttet atmosfære. Vægt/stk.: 10 g 10 1 kg kj / 282 kcal 24,9 g heraf mættet fedt 7,2 g Kulhydrat: 1,0 g heraf sukker 0,6 g 13,5 g 2,6 g Tyskland 16 måneder fra produktion 6 1 kg 56 Holland 6 måneder fra produktion Skal gennemvarmes før brug. Steges på pande eller i ovn. Kalkunoverlårskød (87%), vand, salt, glukosesirup, stabilisator (E451), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250). Kalkunkød maskinsepareret (47%), kyllingeskind (38%), vand, nitritsalt (salt, konservering E250), dextrose, krydderier, aroma, krydderiekstrakt, stabilisator (E450), antioxidant (E300), fortykningsmiddel (E466), grøntsagsekstrakt, bøgerøgaroma. KØD KALKUN 11
7 KOGTE KALKUNSTRIMLER 500 G Beskrivelse: Presset kalkunkød skåret i strimler à mm. Vægt/stk.: 449 kj / 107 kcal 3,2 g heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 7,0 g heraf sukker 0,1 g 12,8 g 2,4 g 8 1 kg 70 KYLLING. 3 dage efter optøning på køl. Klar til brug efter optøning. Kalkunkød (62%), vand, stivelse, konserveringsmiddel (E325, E262,E250), salt, stabilisatorer (E407, E450, E451), glukosesirup, gærekstrakt, antioxidanter (E301, E331), krydderier, aroma, grøntsagsprotein. KOGT KALKUNTOPPING 51% HALAL RØGEDE KYLLINGELÅR DYBFROST Beskrivelse: Topping af kalkun til pizza o.l. Vægt/stk.: g 570 kj / 136 kcal 6,0 g heraf mættet fedt 2,4 g Kulhydrat: 10,0 g heraf sukker 4,0 g 10,0 g 2,6 g Beskrivelse: Hele kyllingelår uden rygben varmrøgede. Vægt/stk.: Ca. 270 g 820 kj / 197 kcal 13,0 g heraf mættet fedt 4,0 g Kulhydrat: 3,0 g heraf sukker 0,5 g 16,0 g 2,0 g 2,2 g 4 40 Ved 04 C 9 måneder fra produktion stk.. Klar til brug efter optøning. Varmes i ovn efter optøning. Kalkunkød (51%), vand, kartoffelstivelse, salt, sukker, aroma, peber, emulgeringsmiddel (E451i, E407), bambusfibre, antioxidantsmiddel E301, konserveringsmiddel E250, farvestof E120. Kyllingelår (94%), salt, SOJAPROTEIN, HVEDEFIBRE, fortykningsmiddel carrageenan E407, stabilisator trifosfat E451 og natrium acetat E262, maltodextrin, antioxidant natrium askorbat E301, vand, sukker, surhedsregulerende middel citronsyre E330, natrium nitrit E250, aroma. KYLLINGECUVETTE Beskrivelse: Udbenet kyllingeoverlår med skind. Vægt/stk.: 896 kj / 216 kcal 16,0 g heraf mættet fedt 5,5 g heraf sukker 0,0 g 17,0 g 0,3 g Litauen. Tilberedes i ovn ved 180 C i ca. 25 min. Kyllingeoverlår uden ben med skind. 12 KØD KYLLING 13
8 KYLLINGENUGGETS FORSTEGTE CA. 25 G FORSTEGT PANERET KYLLINGESCHNITZEL 100 G Beskrivelse: Hvidt kyllingekød i dej, forstegt. Vægt/stk.: Ca. 25 g 753 kj / 180 kcal 9,4 g heraf mættet fedt 1,6 g Kulhydrat: 8,8 g heraf sukker 0,2 g 14,4 g 0,9 g Beskrivelse: Lyst kyllingekød i sprød panering. Vægt/stk.: 100 g 1141 kj / 242 kcal 17,4 g heraf mættet fedt 3,8 g Kulhydrat: 16,6 g heraf sukker 1,1 g 11,8 g 1,0 g 10 1 kg Kan tilberedes i enten friture eller ovn, direkte fra dybfrost. : Kyllingekød 52% (vand, plantefibre: kartoffelfibre, ærtefibre, citronsyre, modificert majsstivelse, salt, MÆLK protein, krydderiekstrakt, gærekstrakt), Rasp/Panering (HVEDEMEL, majs, tilsætningsstoffer, (E450, E500), HVEDESTIVELSE, Dextrose, HVEDEGLUTEN, brødkrummer, [Calcium Carbonate, jern, Niacin, Thiamin], gær, salt), salt, hvidløgspulver, løgpulver, sort pepper. Vegetabilsk Olie [Raps Olie]. Kan indeholde; ÆG, SOYA, SELLERI, SENNEP. 9 1 kg Holland. Optøet 2 dage på køl ved max. +5 C. Kyllingekød (37%), rasp (20%) (HVEDEMEL, gær, salt, krydderier), rapsolie, vand, HVEDEMEL, kyllingeprotein, salt, dextrose, hævemiddel (E500). SPRØDPANERET KYLLINGEFILET CA. 70 G POULARD ROYALE SUPREME G Beskrivelse: Stegt kyllingeinderfilet i sprød panering. Vægt/stk.: ca. 70 g 723 kj / 173 kcal 6,3 g heraf mættet fedt 0,7 g Kulhydrat: 13,0 g heraf sukker <0,5 g 15,0 g 1,7 g Beskrivelse: Brystfilet med skind og første vingeled. Vægt/stk.: g 534 kj / 134 kcal 5,2 g Kulhydrat: 2,0 g 19,8 g 10 1 kg 172 Produktet er stegt og er derfor klar til brug efter optøning. Kan også varmes i ovn, på pande e.l. Kyllingeinderfilet (65%), vand, hvedemel, majs, gær, salt, rapsolie, krydderier, krydderiekstrakter, majsmel, HVEDESTIVELSE, emulgator (E450), fortykningsmiddel (E412), stabilisator (E451), HVEDEFIBRE, glukose, smagsforstærker (E621), aroma (bl.a. gærekstrakt). Kan indeholde spor af SOJA, ÆG, MÆLK, SELLERI og SENNEP. Kyllingebryst med skind og 1 vingeled. CRISPY KYLLINGE BURGER 90 G Optøes og steges på pande eller i ovn. POULARD ROYALE SUPREME 2202G Beskrivelse: Kyllingebrystkød i sprød cornflakes panering. Forstegt. Vægt/stk.: ca. 90 g 886 kj / 211 kcal 7,4 g heraf mættet fedt 0,8 g Kulhydrat: 19,7 g heraf sukker 1,3 g 15,9 g 1,5 g Beskrivelse: Brystfilet med skind og første vingeled. Vægt/stk.: 2202 g 534 kj / 134 kcal 5,2 g Kulhydrat: 2,0 g 19,8 g 9 1 kg 80 Holland 1 14 Steges i ovn ved 180 C i 1517 min. Tilberedes i ovn ved 180 C i 1520 min. Kyllingebryst 55%, majs, HVEDEMEL, vand, modificeret HVEDESTIVELSE, rapsolie, rismel, majsstivelse, HVEDEGLUTEN, sukker, salt, MALTEKSTRAKT, kartoffel maltodextrin, paprikaekstrakt, krydderiekstrakt, koncentreret citronjuice, tapiokastivelse, farvestof E1c.Produceret på fabrik som også håndterer: ÆG, MÆLK, SOJA, SELLERI og SENNEP. Kyllingebryst med skind og 1. vingeled. KØD KYLLING Optøes og steges på pande eller i ovn. 15
9 KYLLINGEKØLLER FYLDT KYLLINGEOVERLÅR MED SVAMPE CA. 1 G Beskrivelse: 1. vingeled. Vægt/stk.: 638 kj / 153 kcal 8,6 g heraf mættet fedt 2,6 g heraf sukker 0,0 g 19,0 g 0,5 g Beskrivelse: Udbenet kyllingeoverlår fyldt med svampefars. Vægt/stk.: Ca. 1 g 954 kj / 230 kcal 18,1 g heraf mættet fedt 5,9 g Kulhydrat: <0,5 g heraf sukker <0,5 g 16,0 g 0,7 g Litauen pr. krt., løsfrosne 104 Tilberedes i ovn ved 180 C i ca. 25 min. Optøs ved +5 C i ca. 3 timer. Steges i ovn ved 180 C i 25 min. Kyllingevinge med ben og skind. Kyllingeoverlårskød udbenet (%), fars (40%) (kalkunkød, champignon, rørhat, salt, aroma, peber). KYLLINGE HOT WINGS GRILLKYLLINGER HKL. A Beskrivelse: Forstegte kyllinge hot wings med BBQ marinade løsfrosne. Vægt/stk.: Ukalibreret 747 kj / 179 kcal 20,49 g heraf mættet fedt 3,53 g Kulhydrat: 1,65 g heraf sukker 1,09 g 18,07 g 1,84 g Beskrivelse: Hele kyllinger uden indmad. Vådslagtet. Vægt/stk.: g g g g 10 stk. 10 stk. 10 stk. 10 stk. 5 1 kg 104 På pande, i friture, ovn eller mikroovn. : Kyllingevinger (til 100g færdigvare er brugt 109g vinger), salt, SOJAPROTEIN, stabilisator E451, E452, E331, konservering E262, glukose, LAKTOSE (af MÆLK), smagsforstærker (E621), tørrede grøntsager (tomat, løg), sukker, dextrose, majsmel, modificeret majsstivelse, krydderier, tørret grøntsagskoncentrater, vegetabilske ekstrakter, aroma (inkl. røgaroma), SOJA, MÆLK, fortykningsmiddel guargummi (E412). Kan indeholde spor af GLUTEN, SELLERI og SENNEP. Optøs og steges i ovn ved 180 C i ca. 75 min. til kødsaften er klar. Kyllingekød, skind og ben. CRISPY KYLLINGEVINGER kj / 152 kcal 8,2 g 19,8 g FERSK KYLLING G Beskrivelse: Stegte kyllingevinger 1. og 2. led i crispy panering. Vægt/stk.: Ca. 50 g 965 kj / 228 kcal 10,6 g heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 17,3 g heraf sukker 0,5 g 15,9 g 1,1 g Beskrivelse: Fersk kylling g Vægt/stk.: g 10 stk. pr. krt. 780 kj / 190 kcal 12,0 g 19,0 g Ved 0+4 C 11 dage fra produktion 10 1 kg Holland Steges i forvarmet ovn v. 220 C i 1315 min. Eller 56 min. i friture Kyllingevinger (72%), HVEDEMEL, panering (HVEDEMEL, gær, salt), vand, rapsolie, HVEDEGLUTEN, salt, modificeret majsstivelse, tørret glukosesirup, smagsforstærker (E621), LAKTOSE (MÆLK), løg, hvidløg, sort peber, krydderiblanding, enebær, paprikaekstrakt, gærekstrakt, farve (E1c), stabilisator (E450,E451). Kylling med skind og ben. KØD KYLLING Steges i ovn eller i gryde. 17
10 PERLEHØNEBRYST SUPREME G KYLLINGEBRYST UDEN INDERFILET Beskrivelse: Perlehønebryst uden ben med skind og første led af vingeben. 2 stk. pr. pakning. Vægt/stk.: g 610 kj / 146 kcal 7,2 g heraf mættet fedt 2,0 g Kulhydrat: 21,7 g Beskrivelse: Saltmarineret kyllingebryst uden inderfilet 1,2%. Vægt/stk.: Ca.130 g 541 kj / 123 kcal 2,0 g Kulhydrat: 1,0 g 21,0 g 1,2 g kg 80 Thailand Optøes og steges på begge sider på pande ved middel varme. Perlehønebryst med skind og 1. vingeled. Kyllingebryst, salt (1,2%) Beskrivelse: Tysk suppehøne med hals uden indmad. Vægt/stk.: g 18 kg Tyskland Koges. Gennemvarmes til minimum 75 C. Høne med skind og ben g g g 19,2 kg 20,4 kg 13,2 kg Beskrivelse: Kyllingebryst u. inderfilet, natural. Vægt/stk.: g 10 kg Argentina 739 kj / 176,8 kcal 11,3 g heraf mættet fedt 0,0 g Kulhydrat: 18,8 g Steges på pande eller i ovn. Kyllingebrystkød. FRANSKE SUPPEHØNS g g 550 kj / 131,6 kcal 5,7 g 20 g g g g 1.0 g g Kina g 6 kj / 116 kcal 1,4 g heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 0,8 g heraf sukker 0,7 g 24,6 g 0,5 g Suppehøne med skind og ben stk. afhængig af størrelse Beskrivelse: Stegt kyllingeinderfilet Vægt/stk.: Koges. Gennemvarmes til min. 75 C STEGT KYLLINGEINDERFILET Beskrivelse: Suppehøns med skind og ben. Vægt/stk.: g Optøs og steges på pande eller i ovn. KYLLINGEBRYST LAS CAMELIAS SUPPEHØNS 18 Varmes i ovn. 633 kj / 150 kcal 7,0 g heraf mættet fedt 1,5 g Kulhydrat: 1,5 g her sukker 0,5 g 21,0 g 0,1 g Kylling (96%), vand, salt, tapiokastivelse, xylose, natriumcitrat (E331), dextrose, natriumcarbonat (E500). KØD KYLLING 19
11 STEGT KYLLINGEBRYST M. SKIND 1401 G KYLLINGEBRYST G Beskrivelse: Stegt kyllingebryst m. skind Vægt/stk.: Ca g 567 kj / 134 kcal 3,6 g heraf mættet fedt 1,3 g Kulhydrat: 0,5 g heraf sukker 0,4 g 25,0 g 0,5 g 0,8 g Beskrivelse: Kyllingebryst tilsat 10% lage. Vægt/stk.: g 3 kj / 86 kcal 1,3 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 0,5 g 19,0 g 1,3 Holland 5 2 kg Varmes i ovn. Kyllingebryst (97%), risstivelse, salt, dextrose, sakkarose, stabilisator E451(i). Kan indeholde spor af GLUTEN, SELLERI, SENNEP, LAKTOSE og SOJA. Kyllingebryst (90%), vand, salt, tørret animalsk protein (fjerkræ), tørret glukosesirup, aroma, antioxidant (E331), fortykningsmiddel (E415), stabilisator (E451), smagsforstærker (E0). MAJSKYLLINGEBRYST SUPREME 2202 G FERSK KYLLINGEBRYST 1201 G Beskrivelse: Majskyllingebryst Supreme Vægt/stk.: 2202 g 625 kj / 150 kcal 5,0 g Kulhydrat: 7,0 g 21,0 g Beskrivelse: Kyllingebryst uden inderfilet, køl. 100% kød. Vægt/stk.: 1201 g 501 kj / 119 kcal 2,6 g heraf mættet fedt 0,8 g Kulhydrat: 0,2 g heraf sukker 0,1 g 23,8 g 0,8 g 144 Ved 04 C 14 dage fra produktion Optøs og steges på pande eller i ovn. Kyllingebryst af majskylling med skind og 1. vingeled. Kyllingebryst uden skind uden ben. Steges på pande på begge sider. FERSK KYLLINGEBRYST 1 G + KYLLINGEBRYST G 20 Steges på pande eller i ovn Beskrivelse: Kyllingebryst tilsat 13% lage. Vægt/stk.: g 3 kj / 86 kcal 1,3 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 0,5 g 19,0 g 1, Beskrivelse: Kyllingebryst uden inderfilet, køl. 100% kød. Større end 1 g. Vægt/stk.: 1 g kj / 119 kcal 2,6 g heraf mættet fedt 0,8 g Kulhydrat: 0,2 g heraf sukker 0,1 g 23,8 g 0,8 g Holland Ved 04 C 14 dage fra produktion Steges på pande eller i ovn. Kyllingebryst (87%), lage (13%) (vand, salt, tørret fjerkræprotein, tørret glukosesirup, aroma, antioxidant (E331), fortykningsmiddel (E415), stabilisator (E451), smagsforstærker (E0)). Kyllingebryst uden ben uden skind. KØD KYLLING Steges på pande på begge sider. 21
12 FRA VIKINGER TIL FASTFOOD GRILLEDE KYLLINGESPYD 50 G Ifølge fund fra jernalderudgravninger førte vikingerne hønsene til Norden i 1000tallet. Fjerkræ blev et almindeligt husdyr i landsbyerne, og høns blev en populær spise blandt borgere og bønder. På denne tid, inden køleskabet og fryseren fandtes, var det ideelt at kunne opbevare maden i levende form. Kyllingen, som er tilpas stor til et måltid, var nok allerede dengang en luksusspise, som var frisk og hurtig at tilberede. I dag er kylling en populær spise både blandt børn og voksne og der findes et utal af retter og fastfood, hvor kylling indgår Beskrivelse: Grillet kyllingebryst på træspyd. Vægt/stk.: 50 g 614 kj / 147 kcal 6,0 g heraf mættet fedt 1,9 g Kulhydrat: 3,8 g heraf sukker 3,0 g 21,0 g 1,0 g Kina Tilberedes i ovn ved 180 C i ca. 15 min. Kyllingebryst (88%), vand, salt, tapiokastivelse, Dxylose, stabilisator (E331, E500), SOJAolie. SOYA YAKITORI KYLLINGESPYD 30 G Beskrivelse: Marinerede og stegte minispyd. Vægt/stk.: 30 g 7 kj / 143 kcal 2,3 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 12,5 g heraf sukker 3,1 g 18,2 g 1,1 g 1,7 g 6 1, 88 Kina Kyllingebryst (73%), vand, salt, modificeret tapioka stivelse (E1420), stabilisatorer (E500, E331, E451), maltose sirup, Soya sauce (soja bønner, salt, hvede mel, hvede klid), sake, Farvestof (E150a), eddike, ingefær, sukker, modificeret majs stivelse (E1422, E1442). KYLLINGESPYD MED PEBER OG LØG 125 G GRILLEDE KYLLINGESPYD 80 G Beskrivelse: Grillet kyllingebryst på pind. Vægt/stk.: 80 g 100 g kj / 147 kcal 6,0 g heraf mættet fedt 1,9 g Kulhydrat: 3,0 g heraf sukker 1,3 g 21,0 g 1,0 g Kina Beskrivelse: Marineret kyllingebryst på træspyd med rød og grøn peberfrugt og løg. Pakket på bakke med 9 stk. Vægt/stk.: 125 g 4, 108 3,6 kg 108 Klar til brug efter optøning. Steges direkte fra dybfrost i ovn ved 200 C i ca min. Kyllingebryst (63%), grøn og rød peber (16%), løg (14%), vand, salt, krydderier, glukose kj / 88 kcal 1,1 g Kulhydrat: 2,0 g 17,6 g Kyllingebryst (88%), vand, SOJAOLIE, tapiokastivelse, salt, xylose, stabilisator (E331, E451). KØD KYLLING 23
13 STEGT KYLLINGEMEDALJON STEGT KYLLINGEBRYST SKIVER 5 MM Beskrivelse: Stegt medaljon af kyllingebryst. Nem at portionere pga størrelsen. Vægt/stk.: 55 g 116 kj / 492 kcal 1,9 g heraf mættet fedt 0,57 g Kulhydrat: 1,4 g heraf sukker 0,57 g 23,4 g 1,5 g Beskrivelse: Stegtkyllingebryst skiver 5 mm Vægt/stk.: Ca. 50 g 477 kj / 114 kcal 1,4 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat: 2,0 g heraf sukker 1,8 g 22,9 g 0,7 g 3 kg 195 Tyskland På dybfrost. 12 mdr. fra produktion Steges i ovn. Kina. 2 dage på køl v. max. +5 C. Klar til brug efter optøning. Kyllingebryst (92%),vand, stivelse, salt, maltodextrin, dextrose, glukosesirup. Kyllingebryst (97%), vand, salt, tapioka stivelse, dextrose, Dxylose, stabilisator (E331, E500). KYLLINGEBRYST I STRIMLER 7 MM GRILLET KYLLINGEFILET I STRIMLER 10 MM Beskrivelse: Strimler af stegt kyllingebryst. Vægt/stk.: 542 kj / 129 kcal 2,2 g heraf mættet fedt 0,7 g Kulhydrat: 1,5 g heraf sukker 1,3 g 26,0 g 0,4 g Beskrivelse: Kyllingebryst, grillet og skåret i strimler. Vægt/stk.: 454 kj / 108,6 kcal 1,1 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 0,8 g heraf sukker 0,4 g 23,5 g 0,1 g 0,8 g Kina 3 1 kg 192 Brasilien Klar til brug efter optøning. Kyllingebryst (97%), vand, salt, tapiocastivelse, stabilisator (E331, E500), dextrose, Dxylose. Kyllingebryst (97%), vand, salt, tapiocastivelse, dextrose, Dxylose, stabilisator (E331, E500). GRILLET KYLLINGEFILET G 24 KOGTE KYLLINGETERN 12 MM Beskrivelse: Hele kyllingefileter uden inderfilet, grillet. Vægt/stk.: g 4 kj / 110 kcal 1,0 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 1,0 g heraf sukker 0,4 g 25,0 g 0,1 g 0,8 g Beskrivelse: Kogt kyllingebryst i tern á ca. 12 mm Vægt/stk.: 494 kj / 118 kcal 2,0 g heraf mættet fedt 0,5 g 25,0 g 0,8 g Kina Kina Klar til brug efter optøning. Kyllingebryst (97%), vand, salt, tapiocastivelse, stabilisator (E331, E500), dextrose, Dxylose. Kyllingebrystfilet (98%), vand, salt. KØD KYLLING Klar til brug efter optøning. 25
14 KOGT HØNSEKØD, PLUKKET KYLLINGEPØLSER HOT & SPICY 34 G Beskrivelse: Kogt og plukket hønsekød i naturlige stykker og forhold. Vægt/stk.: 662 kj / 157 kcal 5,4 g heraf mættet fedt 2,24 g Kulhydrat: 0,2 g heraf sukker 0,1 g 27,0 g 0,8 g Beskrivelse: Minikyllingepølser med stærke krydderier. Forkogte. Vægt/stk.: 34 g 770 kj / 180 kcal 14,0 g heraf mættet fedt 1,5 g Kulhydrat: 5,0 g heraf sukker 1,5 g 11,0 g 1,6 g Litauen 10 styk per pakke / 24 pakker per karton 150 Hønsekød i naturligt forhold bryst/lår. Maskinudbenet kyllinge og kalkunkød, vand, HVEDESTIVELSE, salt, HVEDEMEL, krydderier, emulgator (E451, E450), vegetabilsk aroma, antioxidant (E301), naturlig aroma, rødbede, konservering (E250). Kan indeholde spor af MÆLK og SOJA. KYLLINGEPØLSER KOGT KYLLINGERULLE Beskrivelse: Mini pølser af kyllingekød. Halal. Vægt/stk.: 34 g 670 kj / 1 kcal 11,0 g heraf mættet fedt 1,5 g Kulhydrat: 4,0 g heraf sukker 1,5 g 11,0 g 1,8 g Beskrivelse: Kogt marineret kyllingebrystfiletter i ruller af 2 kg. Vægt/stk.: g 459 kj / 109 kcal 3,0 g heraf mættet fedt 1,1 g Kulhydrat: 3,0 g heraf sukker 2,0 g 17,0 g 1,0 2,1 g 10 styk per pakke / 24 pakker per karton kg Optøes og steges på pande eller i ovn. Kan også bruges direkte efter optøning. Klar til brug efter optøning. Maskinudbenet kyllingekød, vand, HVEDESTIVELSE, salt, HVEDEMEL, emulgator (E451, E450), smagsforstærker (E621), krydderier, aroma, antioxidant (E301), naturlig aroma, rødbede, konservering (E250). Kyllingebrystkød (71%), vand, stivelse, salt sukker, emulgator E451i, E407, antioxidant E301, konservering E250. KYLLINGEPØLSER MED OST 34 G ØKOLOGISK HØNSETERN 10 MM Beskrivelse: Minikyllingepølser med ost. Forkogte. Vægt/stk.: 34 g 810 kj / 190 kcal 14,0 g heraf mættet fedt 3,0 g Kulhydrat: 7,0 g heraf sukker 1,5 g 10,0 g 1,8 g Beskrivelse: Kogte tern af økologiske høns. Naturligt forhold mellem bryst og lår. Vægt/stk.: 701 kj / 166 kcal 4,5 g heraf mættet fedt 0,9 g 31,4 g 0,1 g 10 styk per pakke / 24 pakker per karton kg Tyskland 26 Produktet er kogt og er derfor klar til brug efter optøning. Også velegnet til høns i asparges. Maskinudbenet kyllingekød, vand, osteprodukt (MÆLK) (ost (MÆLK), vand, modificeret stivelse, valle (MÆLK), salt, naturlig aroma, emulgator (E339, E331), antioxidant (E270), farvestof (E1a)), HVEDESTIVELSE, salt, HVEDEMEL, emulgator (E451, E450), smagsforstærker (E621), krydderier, vegetabilsk aroma, antioxidant (E301), naturlig aroma, rødbede, konservering (E250). Økologisk hønsekød. KØD KYLLING. 27
15 ØKOLOGISKE KYLLINGENUGGETS Beskrivelse: Forstegte kyllinge nuggets i øko kvalitet. Vægt/stk.: 859 kj / 205 kcal 8,5 g heraf mættet fedt 1,5 g Kulhydrat: 17,0 heraf sukker 0,9 g 15,0 g 1,4 g 4 kg 88 Italien AND & GÅS Steges i ovn eller friture. Øko kyllingekød (62%), panering (13,5%)(øko HVEDEMEL, gær, salt), vand, øko HVEDEMEL, PEANUTolie, salt, øko tapiokastivelse, salt, gær, øko rosmarin. Kan indeholde spor af MÆLK og ÆG. ØKOLOGISK KYLLINGESCHNITZEL 85 G BERBERI ANDEBRYST CA. 350 G Beskrivelse: Forstegte kyllingeschnitzel af brystkød i øko kvalitet. Vægt/stk.: 85 g 951 kj / 227 kcal 11,0 g heraf mættet fedt 2,3 g Kulhydrat: 19,0 g heraf sukker 0,8 g 13,0 g 1,4 g Beskrivelse: Andebrystfilet uden ben med skind, af Berberi racen. 2 stk. pr. vakuumpakke. Tørslagtet. Vægt/stk.: g 932 kj / 224,4 kcal 16 g 20,0 g 2, 135 Italien Emballagen fjernes og andebryst lægges til optøning. Det optøede andebryst ridses i skindet og gnides med salt. Steges på pande ved jævn varme i 1520 min. på hver side. Kødet trækker i stanniol i 10 min. inden servering. Steges i ovn eller friture. Øko kyllingebryst (56%), panering (22%) (øko HVEDEMEL, gær, øko paprika, øko gurkemeje, salt), vand, PEANUTolie, HVEDEMEL, salt, øko tapiokastivelse, gær, øko rosmarin. Kan indeholde spor af MÆLK og ÆG. Andebryst med skind. ØKOLOGISK KYLLINGEBURGER 80 G BERBERI ANDEBRYST 400 G Beskrivelse: Forstegte kyllingeburgerbøf i øko kvalitet. Vægt/stk.: 80 g 618 kj / 147 kcal 5,5 g heraf mættet fedt 1,7 g Kulhydrat: 7,4 g heraf sukker 0,6 g 17,0 g 1,7 g Beskrivelse: Andebrystfilet uden ben med skind, af Berberi racen. 2 stk. pr. vakuumpakke. Tørslagtet. Vægt/stk.: Over 400 g 932 kj / 224,4 kcal 16 g 20,0 g 4 kg Italien 1 Emballagen fjernes og andebryst lægges til optøning. Det optøede andebryst ridses i skindet og gnides med salt. Steges på pande ved jævn varme i 1520 min. på hver side. Kødet trækker i stanniol i 10 min. inden servering. Steges i ovn eller på pande. Øko kyllingekød (93%), øko kartoffelflager, salt, øko tapiokastivelse, øko majsstivelse, øko kartoffelstivelse, øko rødbedesaftpulver, havsalt, øko paprika, øko sukkerrøreddike pulver, øko rosmarin, antioxidant askorbinsyre. Kan indeholde spor af GLUTEN, MÆLK og ÆG. Andebryst med skind. KØD AND & GÅS 29
16 BERBERI ANDELÅR CA. 350 G ½ STEGT AND 0650 G Beskrivelse: Andelår med ben og skind, af Berberi racen. 2 stk. pr. vakuumpakke. Tørslagtet. Vægt/stk.: g kj / 284 kcal 24,2 g 16,4 g Emballagen fjernes og andelår lægges til optøning. Det optøede andelår steges i ovn ved 200 C i 3035 min Beskrivelse: Stegt halv and uden ben med skind Vægt/stk.: 0650 g 1087 kj / 2 kcal 17,3 g Kulhydrat: 2,2 g 23,8 g 16 vakkum 2 / 10 kg 70 Kina Optøes og steges på pande eller i ovn / kan også bruges direkte efter optøning. Andelår med skind og ben. Andekød (96%), salt, peber, sukker, anis, kanel, nellike, fennikel. PEKING AND 2,6 KG HKL.A GÅS MED INDMAD Beskrivelse: Hel and af Peking racen, med indmad. Enkeltvist i polypose. Vægt/stk.: 2.0g 1061,7 kj / 254 kcal 17,2 g Kulhydrat: 0,7 g 18,1 g Beskrivelse: Gås med indmad 5.200g, Hkl. A Vægt/stk.: g 3 stk. / 15,6 kg 44 6 stk. EU På forespørgsel Emballagen fjernes og anden lægges til optøning. Steges i ovn ved ca. 1 C i ca. 2,5 time. På forespørgsel g g 3 stk. / 16,8 kg 44 3 stk. / 18,6 kg kj / 196 kcal 13,6 g Efter optøning gnides gåsen med salt både indven Kulhydrat: 0,3 g dig og udvendig. Fyldes med evt fyld og lukkes med 18,5 g kødpinde. Gåsen placeres på risten i en bradepande med ryggen opad nederst i ovnen, som indstilles til 1 C. Efter 1 time hældes afsmeltet fedt fra bradepanden og gåsen vendes. Gåsen steges videre 34 : timer (afhængig af vægt). For at opnå sprødt skind Gås med skind og ben, udtaget med indmad. hæves temperaturen til 225 C de sidste 15 minutter. And med skind og ben. BERBERI AND 3 KG Beskrivelse: Berberi and uden indmad, Hkl. A. Enkeltvis i pose. Vægt/stk.: g 4 stk. / 12,0 kg g g 4 stk. / 12,8 kg 52 4 stk. / 13,6 kg. 52 Emballagen fjernes og anden lægges til optøning på køl. Renses, lægges og steges i ovn ved 1 C i ca. 45 min. Herefter vendes anden og steger videre i ca 2 timer og 15 min. Efterbrunes evt. ved 225 C i ca. 10 min kj / 251 kcal 21,0 g Kulhydrat: 0,7 g 18,1 g And med skind og ben KØD AND & GÅS 31
17 KAMSTEAKS I BACONSVØB 80 G SVINEKØD Beskrivelse: Steaks af svinekamfilet svøbt i bacon. Vægt/stk.: 80 g 729 kj / 175 kcal 12,0 g heraf mættet fedt 5,2 g Kulhydrat: 0,5 g heraf sukker 0,5 g 17,0 g 2,0 g 8 1,2 kg 40 6 måneder fra produktion Tilberedes i ovn ved 225 C i ca. 12 min. Svinekam (88%), vand, salt, dextrose, surhedsregulerende middel (E500(i)), emulgator (E331), konservering (E262), antioxidant (E316). Bacon (25%): Svinebryst (95%), vand, salt, stabilisator (E450, E451), dextrose, antioxidant (E301), konservering (E250), røgaroma. PANERET SVINESCHNITZEL 1 G KAMFILET I BACONSVØB 700 G Beskrivelse: Paneret svineschnitzel. Vægt/stk.: 1 g 651 kj / 154 kcal 3,0 g heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat: 15,0 g heraf sukker 1,0 g 16,5 g 1,3 g Beskrivelse: Svinekamfilet svøbt i bacon. Vægt/stk.: 700 g 8 2,1 kg kj / 175 kcal 12,0 g heraf mættet fedt 5,2 g Kulhydrat: 0,5 g heraf sukker 0,5 g 17,0 g 2,0 g 6 måneder fra produktion 40 stk. / 6,4 kg 54 Tyskland Steges direkte fra dybfrost i fedtstof på middelvarm pande i ca. 5 min. på hver side Svinekød (75%), lage (5%) (vand, kartoffelstivelse, dextrose, tørglukose, salt, løgpulver, peberekstrakt), panering (20%) (HVEDEMEL, HVEDESTIVELSE, vand, salt, ÆG, gær, krydderier). Svinekam (88%), vand, salt, dextrose, surhedsregulerende middel (E500(i)), emulgator (E331), konservering (E262), antioxidant (E316). Bacon (30%): Svinebryst (95%), vand, salt, stabilisator (E450, E451), dextrose, antioxidant (E301), konservering (E250), røgaroma. SKINKESPYD MED PEBER OG LØG MARINERET PROSCIUTTO COTTO NO Beskrivelse: Kogt skinke med svær. Vægt/stk.: Ca. 9 kg 100 g 2 ca. 9 kg kj / 139 kcal 7,0 g heraf mættet fedt 2,5 g Kulhydrat: 1,0 g heraf sukker 1,0 g 18,0 g <0,5 g 2,5 g Ved 0 C +5 C 6 måneder fra produktion Beskrivelse: Marineret skinkekød på træspyd med rød og grøn peberfrugt og løg. Pakket på bakke med 9 stk. Vægt/stk.: 125 g 4, 108 Steges direkte fra dybfrost i ovn ved 200 C i ca min. Skinkekød af svin (63%), grøn og rød peber (16%), løg (14%), vand, salt, krydderier, glukose. 32 Tilberedes i ovn ved 225 C i ca. 18 min. 3,6 kg kj / 110 kcal 4,2 g Kulhydrat: 1,5 g 16,5 g Skinkekød (90%), vand, salt, glukosesirup, MÆLK (protein), stabilisator E451i, Antioxidant E316, konserveringsmiddel E250. KØD SVINEKØD 33
18 COCKTAILPØLSER BACONMIX Beskrivelse: Kogte og røgede cocktailpølser. Vægt/stk.: ca. 8 g 13 kj / 326 kcal 30,0 g heraf mættet fedt 13,0 g Kulhydrat: 3,0 g heraf sukker 1,1 g 11,0 g 2,2 g Beskrivelse: Vægt/stk.: Dybfrossen røget baconmix sliced. Ca g 6 måneder fra produktion g 176 Tyskland. 9 måneder fra produktion. Til pizza, gryderetter e.l. 6 vakuum ca. 2, 36 Optøs i køleskab i ca. 24 timer. Derefter klar til brug. Steges på pande eller i ovn. Svinekød (68%), spæk (12%), vand (8%), kartoffelstivelse, krydderier (bl.a. SENNEPSFRØ, hvidløg, muskat, peber), salt, dextrose, stabilisatorer (E450, E451), modificeret kartoffelstivelse, hydrolyseret raps og majsprotein, antioxidant (E300), røgaroma, konserveringsmiddel E250). I proteintarm. Kogt og røget. : Svinekød, salt, sukker, dextrose, glucosesirup, røg, antioxidanter (E325 E301, E331), smagsforstærker E621, konserveringmiddel (E252, E250), surhedsregulerende middel E270, E262. Allergener: Laktose. BRUNCHPØLSER Ved +2 C +5 C 1,5 måneder fra produktion Steges på pande eller i ovn. 325 kcal / 1340 kj 30 g 14 g Kulhydrat: 0,5 g SLICED RØGET BACON Beskrivelse: Brunchpølser Vægt/stk.: 25 g 13 kj / 326 kcal 30,0 g heraf mættet fedt 13,0 g Kulhydrat: 3,0 g heraf sukker 1,1 g 11,0 g 2,2 g Beskrivelse: Sliced bacon røget. Vakuumpakket 1 kg. Vægt/stk.: 1150 kj / 280 kcal 25,0 g heraf mættet fedt 10,0 g 13,0 g 2,8 g g 176 Tyskland. 9 måneder fra produktion. 8 1 kg 56 Ved 0 C +5 C 45 dage fra produktion Steges på pande eller i ovn. Svinekød (68%), spæk (12%), vand (8%), kartoffelstivelse, krydderier (bl.a. SENNEPSFRØ, hvidløg, muskat, peber), salt, dextrose, stabilisatorer (E450, E451), modificeret kartoffelstivelse, hydrolyseret raps og majsprotein, antioxidant (E300), røgaroma, konserveringsmiddel E250). I proteintarm. Kogt og røget. Svinekød (88%), salt (2,8%), protein (svinekød), stabilisator (E451), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E261, E250). STEGT BACON I SKIVER 55% (Køl) Røget baconmix sliced. SLICED RØGET BACON PÅ PAPIR Beskrivelse: Forstegt bacon i skiver. 55% udbytte. Vægt/stk.: 1193 kj / 288 kcal 23,0 g heraf mættet fedt 7,9 g Kulhydrat: 1,6 g heraf mættet fedt 1,0 g 18,6 g 2,7 g Beskrivelse: Sliced bacon på papir røget. Vakuumpakket 2,. Vægt/stk.: 1150 kj / 280 kcal 25,0 g heraf mættet fedt 10,0 g 13,0 g 2,6 g g 96 9 måneder fra produktion 2 2, 96 Steges på pande eller i ovn. Svinebryst, salt, aroma, svineprotein, sukker, stabilisator (E451), antioxidant (E316), konserveringsmiddel (E250). Svinekød (88%), salt (2,8%), protein (svinekød), stabilisator (E451), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E261, E250). KØD SVINEKØD 35
19 RULLEBACON I SKIVER KOGT PIZZATOPPING AF SKINKEKØD 52% Beskrivelse: Rullebacon. Sliced bacon røget. Pakket på rulle ca. 2 kg. Nem at håndtere. Vægt/stk.: ca g 1133 kj / 274 kcal 25,0 g heraf mættet fedt 10,0 g Kulhydrat: <0,5 g 13,0 g 2,8 g Beskrivelse: Blok af kogt skinkekød 52% Vægt/stk.: g kj / 95 kcal 6,0 g heraf mættet fedt 2,4 g Kulhydrat: 10,0 g heraf sukker 4,0 g 10,0 g 1,0 g 2,6 g Ved +2 C +5 C 9 måneder fra produktion 4 ca. 2 kg 56 Ved 0 C +5 C 45 dage fra produktion Steges på pande eller i ovn. Svinekød (88%), salt (2,8%), protein (svin), stabilisator (E451i), antioxidant (E301), konservering (E261, E250), røg. Skinkekød af svin (52%), vand, kartoffelstivelse, salt, sukker, emulgator (E451i), antioxidant (E301), konservering (E250). PIZZATOPPING 83% KOGT KOGT PIZZATOPPING AF SKINKEKØD 65% Beskrivelse: Kogt hakket skinkekød presset i blok. Vægt/stk.: g 7 kj / 121 kcal 10,0 g heraf mættet fedt 3,9 g Kulhydrat: 6,5 g heraf sukker 2,5 g 15,5 g 0,5 g 2,0 g Beskrivelse: 5, blok af kogt skinkekød 65% Vægt/stk.: g 4 5, kj / 150 kcal 8,0 g heraf mættet fedt 3,1 g Kulhydrat: 7,0 g heraf sukker 4,0 g 12,0 g 1,0 g 2,3 g Ved +2 C +5 C 9 måneder fra produktion 4 40 Ved +2 C +5 C 9 måneder fra produktion Skinkekød af svin (83%), vand, kartoffelstivelse, salt, sukke, emulgator (E451i), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250). Skinkekød af svin (65%), vand, kartoffelstivelse, salt, sukker, emulgator (E451i, antioxidant (E301), konservering (E250). PIZZASKINKE 83% KOGT Beskrivelse: Kogt svinekødsskinke i blok Vægt/stk.: g 593 kj / 121 kcal 6,0 g heraf mættet fedt 2,3 g Kulhydrat: 4,0 g heraf sukker 2,5 g 17,5 g 0,5 g 2,0 g 4 40 Ved +2 C +5 C 9 måneder fra produktion Skinkekød (83%), vand, kartoffelstivelse, salt sukker, emulgator (E451i, antioxidant (E325, E316), konserveringsmiddel (E250). 36 KØD SVINEKØD 37
20 LAMMEBOV I NET LAM Beskrivelse: Lammebov fra New Zealand. I net. Vægt/stk.: Ca g 196 kcal / 820 kj 13,0 g 19,0 g Ca New Zealand Optøes ca. 24 timer i køleskab. Kan steges, grilles eller koges. Lammebov. LAMMERYG LAMMECULOTTE Beskrivelse: Lammeryg fra New Zealand, 25 mm, 8 rib. Vægt/stk.: Ca g 132 kcal / 552 kj 6,0 g 20,0 g Beskrivelse: Lammeculotte fra New Zealand. Vacumpakket. 4 stk. Vægt/stk.: Ca. 130 g 132 kcal / 552 kj 6,0 g 20,0 g Ca. 10 kg 80 New Zealand Optøes ca. 24 timer i køleskab. Kan steges hel eller skæres til koteletter. Ca. 12 kg New Zealand Lammeryg. Lammeculotte. Optøes ca. 24 timer i køleskab. Kan steges, grilles eller koges. LAMMEKØLLE UDEN SKANK Beskrivelse: Lammekølle uden skank fra New Zealand Vægt/stk.: g 157 kcal / 552 kj 6,0 g 20,0 g Ca. 13 kg New Zealand Optøes ca. 24 timer i køleskab. Kan steges eller grilles. Lammekølle. 38 KØD LAM 39
21 MINIRULLER MED GRØNTSAGER ØVRIGT Beskrivelse: Miniruller med fyld af diverse grøntsager. Vægt/stk.: 15 g 1259 kj / 301,2 kcal 13,3 g Kulhydrat: 39,2 g 5,9 g 1,2 g 9 kg Kina I ovn eller friture. Dej: HVEDEMEL, vand. Fyld: Kål, vegetabilsk protein, gulerod, løg, kartoffel, grønne bønner, SESAMOLIE, sukker, salt, japansk Sake, smagsforstærker (E621). Stegt i palmeolie. PANERET FISKEFILET PANERET CAMEMBERT 75 G 1336 kj / 286 kcal 22,0 g heraf mættet fedt 10,4 g Kulhydrat: 14,0 g heraf sukker 0,8 g 16,0 g 1,8 g Paneretfiskefilet g g løsfrossen 120 1,8 kg 289 Fangstområde: FAO27 Tyskland Optøes og steges i ovn, pande eller i friture. Skrubbefilet (45%), Panering (55%) (HVEDEMEL, vand, salt, gær) Paneret fiskefilet g g Ved +2 C +5 C 1,5 måneder fra produktion 671 kj / 158 kcal 0,9 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 25,4 g heraf sukker 1,2 g 11,7 g 1,2 g 1,8 g Ovn: Direkte fra dybfryser ca. 15 min. på bageplade ved 180 C i midten af en forvarmet ovn. Friture: Frituren varmes til ca. 1501ºC og camemberten koges i ca. 6 min. til den flyder til overfladen. CAMEMBERT 68% (MÆLK), HVEDEMEL, solsikkeolie, salt, koncentrat af HVEDEPROTEIN, krydderier. VANNAMEI REJER 16/20 HLSO 25% Beskrivelse: Camembert i sprød panering Vægt/stk.: 75 g Beskrivelse: Vægt/stk.: GRØNNE BØNNER I BACON 40 G Beskrivelse: Løsfrosne. Uden hoved med skal. Easy Peel. Vægt/stk.: 16/ kj / 92 kcal 0g Kulhydrat: 1,38 g 18,6 g 0,0143 g Beskrivelse: Bønner svøbt i bacon. Vægt/stk.: 40 g 2 kg kj / 116 kcal 8,4 g heraf mættet fedt 2,8 g Kulhydrat: 2,7 g heraf sukker 0,8 g 5,9 g 0,4 g 10 1 kg Indien / Vietnam Koges Steges i ovn ved 200 C i 1216 min. direkte fra frost. Reje, salt, emulgatorer (E450, E451, E452). Blancherede grønne bønner (70%), bacon (30) (svinekød (98%), salt, glukose, sakkarose, antioxidant natriumaskorbat (E301), krydderekstrakt, konservering natrium nitrit (E250)). KØD ØVRIGT 41
22 PANEREDE LØGRINGE Beskrivelse: Forstegte panerede løgringe Vægt/stk.: 840 kj / 200 kcal 9,2 g heraf mættet fedt 1,2 g Kulhydrat: 26,5 g heraf sukker 4,1 g 2,9 g 1,0 g 10 1 kg 56 Holland Steges i ovn ved 200 C i 1012 min. eller i friture ved 180 C i 23 min. direkte fra frost. Løg (57%), HVEDEMEL, vegetabilsk olie (solsikke), stivelse (HVEDE, majs, tapioca), salt, geleringsmiddel (E401), dextrose, gær, sukker, fortykningsmiddel (E407, E412), hævemiddel (E450, E500). OKSEPEPPERONI PIZZATOPPING 45MM Beskrivelse: Fermenteret tørret pepperoni naturligt røget med bøgeflis. Vægt/stk.: 1.000g 1910 kj / 4 kcal 42,0 g heraf mættet fedt 11,0 g Kulhydrat: 1,0 g heraf sukker 0,0 g 20,0 g 4,0 g 9 x 1 kg 54 Danmark Chef Service står for fjerkræ, lam og svinekød i mange udskæringer og tilberedninger. Oksekød, kyllingekød, talg, salt, dextrose, hvidløg, paprika ekstrakt, rosmarin ekstrakt, paprika, ingefær ekstrakt, peber ekstrakt, konserveringsmiddel: E250, antioxidant: E301. KALVEBACON SLICED Beskrivelse: Kalvebacon saltet og røget. Vægt/stk.: g 533,2 kj / 126,9 kcal 6,1 g heraf mættet fedt 3,1 g Kulhydrat: 5,5 g heraf sukker 0,1 g 12,5 g 2,2 g 8 1 kg Chef Service Halal er garantien for kvalitets halalprodukter. Tøes op i ca. 12 timer v. 5 C. Steges på pande eller i ovn. Kalvekød (85%), vand, kartoffelstivelse, konserveringsmiddel (E325, E250, E262), salt, polysaccharider (E407), stabilisator (E450, E451), glukosesirup, gærekstrakt, antioxidant (E301, E331), naturlig smag, urteekstrakt, vegetabilsk protein. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK. 42 KØD ØVRIGT 43
KALKUN KYLLING AND & GÅS SVINEKØD LAM ØVRIGT SI D E 4-12 SI D E 13-28
Produktkatalog KØD KALKUN SI D E 4 12 KYLLING SI D E 1328 AND & GÅS SI D E 29 31 SVINEKØD SI D E 3237 LAM SI D E 3839 ØVRIGT SI D E 4 0 42 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere
Læs mereDK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked.
PRODUKTKATALOG KØD DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende
Læs mereKALKUN SI D E 4-11 KYLLING AND OG GÅS SVINEKØD LAM SIDE 31-32 ØVRIGT SIDE 33-37
KØD KALKUN SI D E 4-11 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende
Læs merek a l k u n S i d e 1 Produktkatalog
kalkun Side 1 Produktkatalog DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende
Læs mereProduktoversigt Food Service
Produktoversigt Food Service Danpo A/S er en virksomhed i Scandi Standard. Scandi Standard er Nordens største kyllingeproducent med førende positioner i Sverige, Danmark og Norge. Danpo A/S sælger og markedsfører
Læs mereProduktoversigt Food Service
Produktoversigt Food Service Danpo A/S er en virksomhed i Scandi Standard. Scandi Standard er Nordens største kyllingeproducent med førende positioner i Sverige, Danmark og Norge. Danpo A/S sælger og markedsfører
Læs mereKALKUN SIDE 4-12 KYLLING SIDE 13-26 AND & GÅS SIDE 27-29 SVINEKØD SIDE 30-35 LAM SIDE 36-37 ØVRIGT SIDE 38-40
Produktkatalog KØD KALKUN SIDE 412 KYLLING SIDE 1326 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed,
Læs mereVarenr. 8411 Coctailpølser 280 g
Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g Forberedelse: Ingen grund til at tø før brug. I stegepande: Varm lidt smør eller olivenolie og koge over medium varme i ca 4 minutter. Rør en gang imellem. Alternativt
Læs mereProduktkatalog. Dansk
Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser
Læs mereProduktkatalog Dansk
Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser
Læs mereVarenr.: Frost G 3. Navn: Kylling, flødesovs, kartoffelmos, majs. Nettovægt: 475 g.
Varenr.: Frost G 3 Navn: Kylling, flødesovs, kartoffelmos, majs. Nettovægt: 475 g. Ingredienser: Kartofler, Vand, Timbale (kylling, æggehvide, æggeblomme, rapsolie, modificeret stivelse, løg, majsstivelse,
Læs merePRODUKTKATALOG. Tulip Food Company. Tulip Food Company. Tulipvej 1. 8940 Randers SV. Se hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog.
PRODUKTKATALOG Tulip Food Company Tulip Food Company. Tulipvej 1. 8940 Randers SV. Se hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog.dk Bacon i skiver på Bagepapir Bacon Varenr.: 80004690 Brystflæsk,
Læs mereIngrediensliste Skoleboden 2014/2015:
Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Trekantbrød: 1100kJ/270 kcal 12 g er 41 g - heraf sukker 3,5 g 4,5 g - mættet fedt 1,0 g Kostfiber 6,5 g Salt 1,0 g Laktose 0 g Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel,
Læs mereMP Produkt specifikation 20.06.2012. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr.
Solsikkerugbrød 1000G. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. Vægt: Ca. 1000g. (afbagt) Mål (L x H x B ): 22 x 9 x 10 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. pl: 64 360 dage fra fabrik.
Læs mereOPSKRIFTER SKINKEGRYDE MED TOMAT OG PAPRIKA. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 17 MESTERSLAGTERENS
SKINKEGRYDE MED TOMAT OG PAPRIKA 600 g skinkekød i tern ½ tsk. smør 1 dåse koncentreret tomatpuré 1 knust fed hvidløg 1 tsk. tørret timian 1 spsk. paprika ½ liter bouillon 5 gulerødder i skrå skiver (ca.
Læs mereOpgave 1: Udskæringer af kylling
Opgave 1: Udskæringer af kylling Undersøg, hvilke udskæringer af kylling, I kan købe i supermarkedet. Tag fotos af pakkerne, men husk at spørge personalet i butikken om lov først. Udfyld skemaet. Fersk
Læs mereUGE 17 Mandag: Gnavebolle Pasta salat m/ skinke pastaskruer skinke salat,ærter,majs dressing grovflutes Majstrekant m / kalkun (majstrekant kalkun
UGE 17 Mandag: 1) Gnavebolle (Blød dej varieret med gulerod og trekorn) 2a) Pasta salat m/ skinke (pastaskruer:durum hvede samolina,skinke:svinekød (83%)vand,salt,surhedsreg.middel(E325)druesukker,stabilisatorer(E451,452,450),antioxidant(E301),konserveringsmid
Læs mereProduktkatalog - frossen brød og kager
Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...
Læs mereProduktkatalog - frossen brød og kager
Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...
Læs mereSous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner
Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,
Læs mereCajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana
Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk
Læs mereINGREDIENSER. HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær,Salt, Sukker, Kaffe
BURGERS CHEESEBURGER KRYDDERIER HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær, Salt, Sukker, Hakket Oksetykkam Tomatpuré, Eddike, Sukker, Salt, Krydderi- og Krydderurte ekstrakter (indeholder SELLERI),
Læs mereOpskrifter. Xl koteletter med varm kartoffelsalat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 23. mesterslagterens
Xl koteletter med varm kartoffelsalat 4 XL koteletter (svinekoteletter) 1 liter vand 1 kg skrabede nye kartofler Varm kartoffelsalat ¾ dl lagereddike 4 spsk. sirup friskkværnet peber 3 små, nye gulerødder
Læs mereFRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på
FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg
Læs mereINGREDIENSER. Hakket Oksekød fra Nordjysk Naturkød. Pasteuriseret KOMÆLK, Salt, MÆLKESYREKULTUR, Osteløbe, Farvestof (E160b), Stabilisator (E509)
JAGGER-BURGER (JAGGER-DOUBLE-BURGER) JAGGER DIP HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær, Salt, Sukker, Kaffe Rapsolie, Vand, Pickles (Agurk, Vand, Eddike, Salt), ÆG, LØG, DIJONSENNEP (Vand,
Læs mereStegeanvisning. Perfekte stege og fjerkræ til jul
Stegeanvisning Perfekte stege og fjerkræ til jul For at få den største oplevelse anbefaler vi, at man steger i almindelig varmluft ovn. Ved stegning i ovn skal ovnen altid være på rette temperatur, inden
Læs mere100% DANSK ROSE KYLLING ER. En ROSE Kylling er opvokset, slagtet og pakket i Danmark og det giver mange fordele
SORTIMENT 2018 ROSE KYLLING ER 100% DANSK ROSE Kylling er danske kvalitetsprodukter, der giver de bedste muligheder for at skabe inspirerende og smagfulde måltider. En ROSE Kylling er opvokset, slagtet
Læs merewww.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015
PRODUKTKATALOG BRØD www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015 2 PRODUKTKATALOG EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen
Læs mereKokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye
Læs mereOpskrifter. Frikadeller med havregryn. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 35. mesterslagterens
Frikadeller med havregryn 600 g hakket skinkekød 1 lille revet/ finthakket løg 2 æg 1-2 dl havregryn Salt - peber Ca. 1 1/2 dl mælk eller lidt mindre vand olie, med en klat smør, til stegning Rør hakket
Læs mereOpskrifter. Farspandekage og smørdampede grøntsager. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 41. mesterslagterens
Farspandekage og smørdampede grøntsager 600 g hakket kalv og skinke 2 spsk. hvedemel 1½ spsk. fintrevet zittauerløg 1½ tsk. groft salt Friskkværnet peber 1 æg eller 2 æggehvider 2 dl mælk 50 g smør Smørdampede
Læs merewww.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014
www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014 EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen blev kernerne kogt til grød,
Læs mereOpskrifter. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 51. mesterslagterens
KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 600 g hakket oksekød 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon
Læs merewww.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...
www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som
Læs mereMorgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.
Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og
Læs mereROSE KYLLING ER 100% DANSK
SORTIMENT 2018 ROSE KYLLING ER 100% DANSK ROSE er lig med velsmagende produkter af høj kvalitet, der giver de bedste muligheder for at skabe inspirerende og smagfulde måltider. En ROSE Kylling er opvokset,
Læs mereOPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 42 MESTERSLAGTERENS
BOLLER I KARRY 600 g hakket skinkekød 1½ tsk. salt ½ tsk. peber 1 æg 1 løg ½-1 dl hvedemel 1-1½ dl mælk fx minimælk Karrysauce 1 løg 30 g smør/margarine 1-2 tsk karry 3 spsk mel 4 dl bouillon 1 syrligt
Læs mereKRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA
2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,
Læs mereANDEBRYST OG MORKLER. ufs.com. Ingredienser: 5 andebryster 100 g smør 1 hvidløg Timian kvist
ANDEBRYST OG MORKLER 67251858 5 andebryster 100 g smør 1 hvidløg Timian kvist Morkler med kyllingefars: 40 friske/tørret morkler 1 kyllingebryst 20 g salt 150 g fløde 100 g æggehvider Hakket morkler 2
Læs mereOPSKRIFTER SPAGHETTI MED KØDSOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 12 MESTERSLAGTERENS
SPAGHETTI MED KØDSOVS 600 g hakket oksekød 3 spsk. olivenolie 1 stk. stort løg 1 stk. gulerod 2 fed hvidløg 1 dåse flåede tomater 1 dl bouillon 1 tsk. oregano 1 tsk. basilikum 1 tsk. salt En smule peber
Læs mereOpskrifter. Brændende kærlighed. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 38. mesterslagterens
Brændende kærlighed 1 kg bacon 4 store hakkede løg 1½ kg melede kartofler 1½ dl skummet- eller minimælk ½ tsk groft salt ½ dl klippet purløg 400 g syltede rødbeder 240 g rugbrød eller andet godt brød Kartoffelmos
Læs mere----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
Læs mere26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad
Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab
Læs mereTilbehør til vildt. Opskrifter
Tilbehør til vildt Opskrifter Stegetider for hjortekød Se også www.raevhede-naturprodukter.dk. Hjortemørbrad, -filet og -køllebøf Kødet krydres med salt, peber og vildtkrydderi. Brunes ved hård varme i
Læs mereSol Sommer. og kartofler fra K-Salat. 7 nemme og lækre retter til hverdag
Sol Sommer og kartofler fra K-Salat 7 nemme og lækre retter til hverdag Parma-ruller med Vinaigrette Kartofler 12 hele skiver Parmaskinke 800 g Vinaigrette Kartofler med Soltørrede Tomater og Basilikum
Læs mereMESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 35 VIETNAMESISKE BAGUETTES MED SYLTET CHILLI OG SPICY MAYO
VIETNAMESISKE BAGUETTES MED SYLTET CHILLI OG SPICY MAYO 600 g hakket kalv og flæsk 2 stk. baguettes 50 ml soya Vinaigrette (lidt soyasauce, olie og lidt sukker piskes sammen) 10 ml limesaft ½ salatløg
Læs mereOPSKRIFTER MILLIONBØF MED KARTOFLER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 11 MESTERSLAGTERENS
MILLIONBØF MED KARTOFLER 600 g hakket oksekød 1 stort løg 1 lille dåse tomatpuré 3 spsk. mel Smør/margarine til stegning Salt og peber Vand Kulør Tilbehør Kartofler Pil og hak løget fint. Smelt og brun
Læs mereOpskrifter Oktober 2014
Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg
Læs mere--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg
Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg
Læs mereChokolade tærte med pære
HVEDEmel, sukker, pære, creme (vand,sukker, modificeret kartoffelstivelse, stabilisator E 450iii, E 339ii), geleringsmiddel (carrageenan), fortykningsmiddel (guargummi), aroma, salt, farvestoffer (E 160b,
Læs mereFjerkræ. Hurtig optøning Fjerkræet kan evt. optøes i en plastpose i lunkent vand, derefter er optøningstiden 3-5 timer.
Fjerkræ Frosset fjerkræ Optøs bedst i køleskab. Den langsomme optøning giver kødet mulighed for at modne, og et yderligere ophold på 1 døgn i køleskab gør det mere mørt og saftigt. Det bør optø og eftermodne
Læs mereOpskrifter. Indbagt oksefars med salat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 46. mesterslagterens
Indbagt oksefars med salat 500 g hakket oksekød 2 løg 500 g friske champignoner Salt og peber 200 g butterdej 4 spsk. rapsolie Salat 4 tomater 1 agurk 2 peberfrugt 1 hovedsalat 1 ds majs Skyl champignon
Læs mere- Fjerkræ - Kylling. Perlehønebryst. Fuglevildt. And
Sortimentskatalog - Fjerkræ - Hos CARMO FOOD er vi lagerførende i mange forskellige udskæringer af fjerkræ. Frosne eller ferske. Rå eller forarbejdede. Fjerkræslagterierne, vi samarbejder med, er blandt
Læs mereOpskrifter. i karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 45. mesterslagterens
Boller i karry 600 g hakket kalv- og skinkekød 1½ tsk. salt ½ tsk. peber 1 æg 1 løg ½-1 dl hvedemel 1-1½ dl mælk fx minimælk Karrysauce 1 løg 30 g smør/margarine 1-2 tsk. karry 3 spsk. mel 4 dl bouillon
Læs mereOpskrifter November 2014
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
Læs mereOPSKRIFTER GRYDERET. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31 MESTERSLAGTERENS. Varm retten op i gryde.
GRYDERET 800 g gryderet 400 g rødbeder 200 g selleri 2 syrlige æbler 2 spsk. olie 1 spsk. estragoneddike 1 fed hvidløg, presset 1 spsk. hakket persille Salt og friskkværnet peber Varm retten op i gryde.
Læs mereFilet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g
Fedt i 100 g råt kød: Filet Royal 2 g Sauté skiver af svinefilet 2 g Medaljon af svinefilet 2 g Skinkeschnitzel af inderlår 2 g Wok strimler af inderlår 2 g Kalkun uden skind 2 g Kalveschnitzel af inderlår
Læs mereOPSKRIFTER PIROGGER MED KRYDRET SVINEKØD. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 30 MESTERSLAGTERENS
PIROGGER MED KRYDRET SVINEKØD 600 g hakket svinekød 2 spsk. olivenolie 8 soltørrede tomater, hakket 2 fed hvidløg, hakket 1 spsk. friskhakket basilikum Salt og friskkværnet peber 4 tomater 1 æg 50 g gær
Læs mereOPSKRIFTER CORDON BLEU AF KALV OG FLÆSK MED SAUTÉ AF GULERØDDER, ROSENKÅL, ØSTERSHATTE OG RØDLØG. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 21 MESTERSLAGTERENS
CORDON BLEU AF KALV OG FLÆSK MED SAUTÉ AF GULERØDDER, ROSENKÅL, ØSTERSHATTE OG RØDLØG 600 g hakket kalv og flæsk 4 skiver god, kogt røget skinke 4 skiver emmentaler 0,5 cm tykke (gruyere kan også bruges)
Læs mereOPSKRIFTER SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 12 MESTERSLAGTERENS. 4 skinkeschnitzler 250 g champignon
SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON 4 skinkeschnitzler 250 g champignon Marinade ½ dl ketchup 2 spsk. hvidvinseddike 2 spsk. rapsolie 2 fed knust hvidløg 1 knivspids hvid peber 3 spsk. hakket frisk
Læs mereOPSKRIFTER SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22 MESTERSLAGTERENS
SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY 600 g hakket oksekød 1 spsk. karry 2 spsk. olie 1 løg 1 fed hvidløg 10 g frisk ingefær 1 tsk. spidskommen 2 dl. vand 1 spidskål 500 g spinat Salt og peber Svits kød og karry
Læs mereMandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 15 Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål Oksekøds boller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg, finthakket 1 stykker frisk
Læs mereOpskrifter. Kødboller i rød karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27. mesterslagterens
Kødboller i rød karry og kokosmælk 600 g hakket kalv og skinke 1-1½ tsk. salt ½ tsk. peber 2 æg 1 løg ½ hvedemel 1½ dl mælk fx letmælk 1 spsk. olie eller 15 g smør/margarine 1 tsk. rød karrypasta eller
Læs mereOPSKRIFTER RISNUDLER MED HAKKET OKSEKØD OG GRØNTSAGER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 17 MESTERSLAGTERENS
RISNUDLER MED HAKKET OKSEKØD OG GRØNTSAGER 600 g hakket oksekød 150 g risnudler 2 fed hvidløg 1 rødløg 250 g kål fx spidskål eller hvidkål 150 g bønner 1 rød peberfrugt 1 frisk chili 4-6 spsk. sød chilisauce
Læs mereOPSKRIFTER FORLOREN HARE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 37 MESTERSLAGTERENS. Rør det hakkede svinekød med de andre ingredienser.
FORLOREN HARE 600 g hakket kalv og flæsk 2 æg 1 dl hvedemel 1½-2 løg, fint hakkede salt, peber og timian Spsk. ribsgelé Væden fra fadet fra den forlorne hare 1 spsk. majsstivelse salt/peber Lidt sovsekulør
Læs mereMADKASSEN. AMA-tips.dk. Se mange flere opskrifter på. - så er der mere ros til kokken
MADKASSEN Se mange flere opskrifter på - så er der mere ros til kokken MADKASSEN SKAL VÆRE DEJLIG AT ÅBNE AMA har fulgt danskerne i køkkenet gennem generationer. Derfor er det helt naturligt, at har fokus
Læs mereOPSKRIFTER THAI NUDELSALAT MED BØNNER OG KÅL. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 33 MESTERSLAGTERENS
THAI NUDELSALAT MED BØNNER OG KÅL 200 g risnudler 2 fed hvidløg 1 rødløg 250 g kål, f.eks. spidskål eller hvidkål 150 g bønner 1 rød peberfrugt evt. 1 frisk chili 600 g hakket oksekød, ca. 10% fedt 4-6
Læs mereFiskefilet bon femme. 3 pers
Fiskefilet bon femme 3 pers 3 fiskefileter Olie til at smøre med 30 g. Skalotteløg 100 g. Champignon/svampe ½ dl. Hvidvin 1 ½ dl. Vand Salt og peber Blond Roux (smør/mel) Ca. 1 ½ dl. Hollandaise 1 spsk.
Læs mereKREATIVE IDEER. Inspireret af de Nord- og Sydamerikanske køkkener
Inspireret af de Nord- og Sydamerikanske køkkener Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca.
Læs mereTilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300; Farve: E150c; Konservering: E202; Konsistensmiddel: E440; Surhedsregulerende: E330.
A ældrekost Navn: Nakkesteg, skysovs, kartofler, rødkål. Nettovægt: 495 g. Ingredienser: Svinenakkefilet, Salt, Kartofler, Henk.rødkål(rødkål, rørsukker, eddike, salt, sirup, ribssaft), Vand, Piskefløde,
Læs mereOksebryst som esterhazy. Kartoffelpuré
SIMRE lad det bare OPSKRIFTER med SIMREMAD simreretterne fås også færdigtilberedt ved din Mesterslagter opskrifter : Lammebov side 8 svinebov side 12 Braiseret kylling side 14 KALVEGULLAScH side 16 PULLED
Læs mereIndholdsfortegnelse:
Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået
Læs mereMESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG
HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG Bløde løg 10 g smør 4 zittauerløg i halve, tynde ringe (ca. 300 g) ½ tsk. groft salt 3 dl vand Hakkebøffer 15 g smør 600 g hakket oksekød ¼ tsk. groft salt friskkværnet peber
Læs mereOpskrifter. Oksegryde. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 18. mesterslagterens
Oksegryde med bacon 600 g oksekød i tern 300 g bacon 200 g løg 250 g champignons Salt Peber 1tsk. paprika 1dl tomatpuré 2 dl piskefløde 50 g smør Skær bacon, løg, champignon i tern. Sauter bacon af i gryden
Læs mereOPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 32 MESTERSLAGTERENS
BOLLER I KARRY Kødboller 600 g hakket kalve- og skinkekød 1 løg, finthakket 1 tsk. salt 1/2 dl mælk 1 æg 1 dl havregryn, finvalset sort peber, friskkværnet Kødbollerne Alle ingredienserne røres sammen
Læs mereIndkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45
UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9
Læs mereVask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.
Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl
Læs mereJule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør
Jule menu 2013 Stegte sild i eddikelage 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Lage: 4 dl. Eddike 1 dl. Vand 150 gram Sukker 4 laurbærblade 12 Peberkorn, sorte * 1 Løg Vask sildefileterne godt og lad dem dryppe
Læs mereOpskrifter. Moussaka med squash og græsk yoghurt. Fremgangsmåde. Ingredienser. Pandekager. Yoghurtlag. Uge 27
Moussaka med squash og græsk yoghurt Pandekager 600 g hakket oksekød 1-2 stk. hakket løg 2 gulerødder i tern 2 fed hvidløg hakket 2-3 stk. tomater i tern 1 spsk. oregano 1 tsk. allehånde 1 stk. squash
Læs mereOPSKRIFTER GRYDERET. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 19 MESTERSLAGTERENS. 800 g gryderet
GRYDERET 800 g gryderet Gryderetten varmes i en gryde. Server med ris, kartofler eller kartoffelmos. WIENERSCHNITZLER MED JÆGERSAUCE OG POMMES FRITES 150 g bacon i tern 1 løg 200 g champignon 2 spsk. tomatpasta
Læs mereKokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller
Læs mereDu finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri
Du finder Fria i fryseren Glutenfrit brød fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Hvidt formbrød godt til at riste Vita Lækkert at spise, som det er, ud over at riste eller lave
Læs mereTapas LÆKRE APPETITVÆKKERE
Tapas LÆKRE APPETITVÆKKERE 3 Tapas Mini Chicken satay - 3 slags, 20 gr. Item No 630246, 3 x 20 x 20 gr. pr. karton 3 forskellige kyllingespyd: Yakitori, orentalsk og traditionel. Marineret tilberedt kyllingebrystfilét
Læs merePip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.
Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde
Læs mereSundhedsugen uge 17-2011.
Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,
Læs mereGulerodssuppe med linser
nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store
Læs mereOpskrifter. Kalvegryde steg med perleløg og persillekartofler. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22. mesterslagterens
Kalvegryde steg med perleløg og persillekartofler 1,2 kg kalvesteg 200 g perleløg evt. fra glas 1 hakket løg 1 selleri stængel 2 fed hvidløg ½ fl. hvidvin 1 kg kogte kartofler 1 bundt+ persille Brun stegen
Læs mereKokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med
Læs mereSUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE
SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE VELKOMMEN TIL EN HELT NY OPLEVELSE MED OSCAR SUPPEBAR ASPARGESSUPPE 90 g OSCAR Aspargessuppe, granulat OSCAR INTRODUCERER NU BEGREBET SUPPEBAR, HVOR DU MED FORSKELLIGE SUPPER
Læs mereMad til17 kræsne ganer
17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg
Læs mereJulefrokost Næsten som vi plejer
Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe
Læs merePsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft
Russisk salat Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Fyld 200 g syltede rødbeder 100 g kogt kalvekød 100 g æble Høvlet peberrod 50 g kapers Løget renses og
Læs mereKyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk.
Hakkebøffer med BBQ-kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie 4 stk. hakkebøffer med krydderkant 800 g kogte kartofler 1-2 dl barbecuesauce Vend kartoflerne
Læs merePsykInfo. Brændende kærlighed (1 person)
Brændende kærlighed Kartoffelmos 300 g kartoffel 75 g letmælk Salt / hvid peber Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker. Kog kartoflerne møre og hæld kartoffelvandet væk. Mos kartoflerne. Varm mælken
Læs mereLAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6.
Lam, let og lækkert Opskrifter med lammekød LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND Opskrift på side 6. Vi har rejst jorden rundt for at finde det bedste lammekød Vores lammekød kommer fra New Zealand og Chile
Læs mereBryndzové halusky slovakisk bolle ret
Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)
Læs mereOPSKRIFTER ITALIENSKE KØDBOLLER I FAD. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 38 MESTERSLAGTERENS
ITALIENSKE KØDBOLLER I FAD 600 g hakket kalv og flæsk 2 æg 2 løg 3 dl mælk 30 g hvedemel 1 dl rasp Friskkværnet peber Kartoffelsalat 800 g små kartofler 1 dl hakket bredbladet persille 1 tsk. citronsaft
Læs mereOPSKRIFTER PARISERBURGER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 40 MESTERSLAGTERENS
PARISERBURGER 600 g hakket oksekød 3 spsk. kapers 1 dl finthakkede syltede rødbeder 1 tsk. groft salt Friskkværnet peber 1 pasteuriseret æggeblomme 25 g smør 4 store burgerboller 1 dl grov sennepspickles
Læs mereMadtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48
Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde
Læs mereABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER
600 g hakket oksekød 2 æg 1 dl. cornflakes 1 løg 2 tsk. dijonsennep ½ dl barbecuesovs 1 dl abrikosmarmelade Forvarm ovnen til 175 grader C alm. ovn. ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER Bland kød, æg, cornflakes,
Læs mere