MARKEDSAFDELINGEN 19. juli 2006 Uge 29. Axelborg, Axeltorv København V Tlf Fax e-post:

Transkript

1 UgeNyt for oksekød MARKEDSAFDELINGEN 19. juli 2006 Uge 29 Axelborg, Axeltorv København V Tlf Fax e-post: dma@danishmeat.dk Problemer i forhandlingerne om Ruslands optagelse i WTO I forbindelse med G8-topmødet i Rusland har der været ført intense forhandlinger mellem USA og Rusland, som på sigt havde til formål, at Rusland blev optaget i WTO. Udmeldinger indikerede tydeligt, at der var en god dialog mellem begge parter, og at der kun manglede nogle enkelte punkter, for at der kunne sættes en underskrift på en gældende aftale. De punkter, der havde været fokus på som værende problematiske, herunder industrielle tariffer, skabte ikke de problemer, som havde været forventet. Men mens alle forventede en fælles udmelding om en aftale, opstod der problemer omkring de sidste punkter i aftalen. Rusland modsatte sig, at USA kunne eksportere okse- og svinekød til Rusland under de nuværende forhold, forhold som Rusland ikke finder tilfredsstillende og i overensstemmelse med de russiske krav. Det som de russiske myndigheder har påpeget er, at USA's lovgivning omkring fødevaresikkerhed og sygdomsbekæmpelse ikke er acceptabel. Det er specielt ved BSE- og trikinundersøgelser, de russiske myndigheder påpeger, at der foreligger mangler. BSE problematikken er ikke ny for USA, idet også lande som Sydkorea og Japan har stillet spørgsmål ved de amerikanske tiltag. Rusland har længe været meget fokuseret på BSE-problematikken, og derfor kan det ikke komme som nogen overraskelse, at de fremsætter sådanne krav. Men amerikanerne har tidligere kunne overbevise de japanske myndigheder om, at sikkerheden omkring BSE er til stede, og derfor er der også forventninger om, at det vil være muligt at overbevise de russiske myndigheder om, at der ikke vil være nogen risiko ved amerikansk oksekød. USDA og FAO opretter center til bekæmpelse af veterinære sygdomsudbrud Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) har sendt eksperter til Rom, Italien, for at assistere FAO i etableringen af et nyt center til overvågning og bekæmpelse af animalske sygdomsudbrud. Det nye center (CMC) forventes at være operativt allerede i slutningen af juli 2006 og skal være en enhed, der skal bygge på et tæt samarbejde mellem FAO og OIE og med økonomiske midler fra bl.a. USDA. CMC skal udarbejde analyser omkring veterinære udbrud, informere offentligheden om dem og i sidste ende være med til at sikre en minimeret spredning. CMC s første opgave er allerede blevet udlagt til at være en øjeblikkelig indsats mod aviær fugleinfluenza for dermed at minimere en yderligere spredning, men efterhånden er det intentionen med CMC at skulle varetage samtlige udbrud i verden, inden de bliver for globale. Det er lande som USA, Frankrig, Holland, Tyskland, Storbritannien og Italien, som er initiativtagerne bag CMC og også er de økonomiske bagmænd bag centret. Den brasilianske oksekødsorganisation (ABIEC) har oplyst følgende status over de igangværende bestræbelser på at få genåbnet nøglemarkederne for landets kødeksport: Chile På trods af voldsomme prisstigninger på importeret oksekød har de chilenske veterinærmyndigheder fortsat ikke vist nogen reel vilje til at lempe totalforbuddet imod import af brasiliansk oksekød, Brasilien Side 1 af 6 hvilket har givet anledning til stadig større frustrationer hos den brasilianske kødindustri. Den Europæiske Union EU s inspektionshold har netop gennemført en inspektion af forholdene i delstaterne Goías, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul og São Paulo. Den brasilianske delstatsregering i Mato Grosso do Sul var på forhånd en smule pessimistisk med udsigterne til godkendelse af DG Sanco, ligesom

2 det skal nævnes, at der end ikke blev gennemført en inspektion i delstaten Paraná. EUinspektørerne afholdt et afsluttende møde i Brasília mandag den 17. juli 2006 med det brasilianske landbrugsministerium (Mapa), og de foreløbige oplysninger fra mødet har været, at EU s inspektører ikke havde været tilfredse med registreringssystemet samt grænsekontrollen mellem delstaten Mato Grosso do Sul og Paraguay. Rusland Samtidigt med inspektionen fra DG Sanco inspicerede de russiske veterinærmyndigheder fem af de i alt otte embargobelagte brasilianske delstater. Markedsbeskrivelse Danmark Hedebølgen fortsætter, for nogle er varmen velkommen og for andre er den ulidelig. Den seneste rundspørge, der har været foretaget af TV2, angav, at forbrugerne gerne ser den fortsætte et par uger endnu, og de seneste oplysninger fra DMI lader til at opfylde dette ønske. Den hedebølge, der rigtig har ramt England og Frankrig, forventes at komme til landet i de næste par dage. Men uanset vejret så er der stadig nogle enkelte af de eksportautoriserede kreaturslagterier og slagtekvægmarkeder, der trodser varmen og arbejder på højtryk for at levere oksekød til deres respektive kunder. Slagtningerne formodes at ligge lidt under sidste uges slagtninger, idet der nu er yderligere to slagterier, der holder ferielukket, så der forventes slagtet tæt ved stk. kvæg i denne uge. Handlen på slagtekvægmarkederne har været ganske rolig og med færre kvæg fremme. Dette skyldes primært, at der kun er 1-2 markeder, der har været aktive. Af samme årsag bliver Fællesnoteringen (øre pr. kg levende vægt) ikke ændret i denne uge. Afsætningen af oksekød på samtlige markeder er uændret fra sidste uges udmelding, som angav en meget stille og rolig handel for samtlige produkter, men med nogle fortsat positive tendenser for udskæringer, der var velegnet til grillen. Danske prisforhold TYRE<2 ÅR KVIER KØER 1) (R2,R3) (O2,O3) (URO) O3 O3 uge 28 / 06 (øre/kg slagtet vægt) i procent af priser ugen før 98,8 99,4 99,3 92,9 98,0 i procent af priser samme uge i ,6 111,5 112,0 95,1 110,0 1) Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Fra 1. juli 2002 er basisprisen på 222,4 euro/100 kg (ca. 16,52 kr./kg) og sikkerhedsniveauet på 156,0 euro/100 kg (ca. 11,59 kr./kg) for handyr R3. På de tyske kødengrosmarkeder er der tale om et mindre udbud af oksekød i indeværende uge. Dette falder sammen med en begrænset efterspørgsel både i engrosleddet og til opskæring, hvilket betyder, at priserne stort set har kunnet fastholdes på et uændret undertiden let vigende niveau. Derimod gav priserne på kalvekød efter, og omsætningen heraf blev betegnet som nærmest ubetydelig. Priserne til producenterne for ungtyre og hundyr udviklede sig noget uensartet. Udbudet af handyr ved ugens begyndelse var knapt, hvorfor slagterierne måtte betale det samme som ugen før. Derimod gav priserne for hundyr atter efter, og prisfaldet lå på mellem 3-5 eurocent/kg slagtevægt. Som forventet forløber handlen med oksekød i såvel Tyskland som i de nærmeste lande uden impulser, hvilket dels skyldes ferietiden dels de Markedsbeskrivelse Tyskland og Frankrig Side 2 af 6 høje temperaturer. Priserne for slagtekalve er lidt svagere. Der hersker ro på de franske slagtekvægmarkeder, hvilket ikke kan overraske. Det er sommer, men især varmen betyder faldende tilførsler af slagtekvæg. For køerne er udbudet lille, og priserne har derfor kunnet fastholdes på et uændret eller endog lidt højere niveau. Kun for tyre er der konstateret faldende priser. For stude synes prisfaldet at være stoppet, og i begyndelsen af indeværende uge har priserne vist tegn på stigning. For slagtekalve betegnes afsætningen fortsat som vanskelig. Efterspørgslen er ringe og priserne faldende.

3 Markedstilførsler til Fællesnoteringen for uge 29/2006 slagtekvægmarkederne uge 28/2006 Markeder Voksne Ungkreaturer kreaturer I alt Aarhus ferie ferie 0 Aars ferie ferie 0 Brørup Herning ferie ferie 0 Holstebro ferie ferie 0 Horsens Kliplev Kolding Skærbæk Thisted ferie ferie 0 uge uge uge uge Fåre- og lammenotering for uge 29/2006 Får og lam øre/kg sl. vægt ændr. Lam (max 25 kg): ekstra kl kl Unge får Får: N.B: For extra gode dyr betales der over noteringen, for ringere dyr efter værdi. Slagtekvæg øre/kg lev. vægt ændr. Stude: prima kl kl Kvier: prima kl kl Unge køer: (min. 450 kg) prima kl Ældre køer: (min. 500 kg) Prima kl Mellem køer (min. 400 kg) Pølsekøer (min. 300 kg) Tyre: (min. 550 kg) prima kl kl Ungtyre: (min. 300 kg) super extra kl kl NB: For extra gode dyr betales der over noteringen, for ringere dyr efter værdi. Side 3 af 6

4 Kr./kg Ungtyre R3 (uge 01/05 til uge 27/06) Danmark Tyskland Frankrig Holland Afregningspriserne for uge (øre pr. kg sl. vægt) Kategori: U- R+ R- O+ O- P+ P- antal dyr gns. Pris ænd. 06/05 Tyrekalve / tyre u.2 år: ,8% Tyrekalve ,2% Ungtyre: ,6% kg ,8% kg ,3% kg ,0% Alle kviekalve/kvier: ,0% Kvier: kg ,5% Alle stude: ,0% Alle køer: ,4% Unge køer: ,2% kg ,6% Ældre køer: ,6% kg ,4% kg ,0% kg ,7% kg ,7% Gennemsnitspris pr. slagtedyr ,6% Beløb ikke med i kg-priserne (BSE-test) -23 Gennemsnitspris i alt ,1% Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) uge periode ungtyre/tyre stude kvier køer ialt 28/ / / / Side 4 af 6

5 Antallet af kreaturslagtninger (klassificerede dyr) på de eksportautoriserede slagteriselskaber 1) 2.kvartal kvartal 2006 uge uge Ændring Slagteriselskaber stk. andel (%) stk. andel (%) procent DANISH CROWN , ,6-9,4 Århus , ,4 9,6 Vejle , ,3-37,6 Hjalmar Nielsen, Ålestrup , ,8 4,5 Herlufmagle , ,5-7,3 Hadsund , ,4-3,3 Kjellerup , ,0-9,4 Års slagteri A/S , ,0 Slagteriskolen 103 0, ,1 38,8 I ALT , ,0-8,4 gns. om ugen ) Omfatter slagtninger af ind- og udenlandske dyr på de pågældende virksomheders egne anlæg og er excl. spædkalve og kasserede dyr. Antallet af kreaturslagtninger (klassificerede dyr) på de eksportautoriserede slagteriselskaber 1) 1. halvår halvår 2006 uge 1-26 uge 1-26 Ændring Slagteriselskaber stk. andel (%) stk. andel (%) procent DANISH CROWN , ,6-9,4 Århus , ,3 5,1 Vejle , ,2-30,3 Hjalmar Nielsen, Ålestrup , ,6 4,3 Herlufmagle , ,4-11,2 Hadsund , ,5-0,8 Kjellerup , ,2-1,5 Års slagteri A/S , ,0 Slagteriskolen 188 0, ,1-13,8 I ALT , ,0-8,7 gns. om ugen ) Omfatter slagtninger af ind- og udenlandske dyr på de pågældende virksomheders egne anlæg og er excl. spædkalve og kasserede dyr. Side 5 af 6

6 Markedstilførsler 2. kvartal 2005 / 2006 Markeder 2. kvartal 2005 uge kvartal 2006 uge Ændring stk. andel % stk. andel % procent Aarhus , ,6-7,8 Aars , ,5 7,1 Brørup , ,3 17,0 Herning , ,4-13,5 Hobro 976 3, Holstebro , ,4-17,2 Horsens , ,9 5,9 Kliplev 735 2, ,2-12,7 Kolding , ,9-7,3 Skærbæk , ,5-36,2 Thisted 427 1, ,3-10,1 I ALT , ,0-13,6 gns. om ugen Markedstilførsler 1. halvår 2005 / 2006 Markeder 1. halvår 2005 uge halvår 2006 uge 1-26 Ændring stk. andel % stk. andel % procent Aarhus , ,1-5,6 Aars , ,6 4,4 Brørup , ,1-3,5 Herning , ,6-16,1 Hobro , Holstebro , ,2-21,3 Horsens , ,8-0,7 Kliplev , ,2-19,4 Kolding , ,2-10,3 Skærbæk , ,4-22,9 Thisted 918 1, ,6-3,8 I ALT , ,0-15,2 gns. om ugen Side 6 af 6