Indhold i lektionen Disponering af mælken og ruteplanlægning

Transkript

1 Indhold i lektionen Disponering af mælken og ruteplanlægning Den centrale mælkedisponering Den lokale mælkedisponering Ruteplanlægning Faktorer, der spiller ind på mælkedisponering og ruteplanlægning Øvelse i ruteplanlægning 1

2 Disponering af mælken Disponering finder sted på 2 niveauer Central råvareplanlægning Er hjemhørende hos AFM/T Viby På langt og mellemlangt sigt Foretages månedligt Lokalt mælkedisponering Er hjemmehørende på kørselsafdelingerne På kort sigt Foretages ugentligt 2

3 Central råvareplanlægning på mellemlang sigt Laves rullende i perioder á 13 uger ud fra: Produktionsplaner fra divisionerne pr. mejeri Forventet rådighedsmængde fra leverandørerne Balance skabes på ugeniveau mellem forbrugs- og rådighedsmængde 3

4 Faktorer, der påvirker den centrale planlægning på langt og mellemlangt sigt Rådighedssiden: Strukturudvikling på gårdene EU s mælkekvoter Indvejningskurve over året Prognoser på tilgængelige råvarer Mælkens geografiske fordeling Kvoteudnyttelse (EU s jordbrugspolitik, m.m) Forbrugssiden: Forventet afsætning af produkter Strukturudvikling på mejerierne Kapaciteten på mejerierne Planlagte driftsstop på mejerierne Ændrede produktionsmønstre på mejerierne 4

5 Prognose for den fremtidige bedriftsstruktur i Danmark Antal / / / /94 Antal bedrifter 1996/ / / /06 Gns. Kvote 2008/ / / Tons 5

6 Strukturudvikling 6

7 Kvotebørsen 2005 Mio kg Afdeling Kvote 4/2004 Kvote 4/2005 April - April Akafa ,5 Branderup ,2 Rødkærsbro ,4 Sjælland ,6 Taulov ,7 Vestjylland ,9 Total ,1 Antal Afdeling Lev. 4/2004 Lev 4/2005 April - April Akafa Branderup Rødkærsbro Sjælland Taulov Vestjylland Total

8 Indvejningskurve over året 8

9 Planlægningsområder 9

10 Eksempel på områdebalance MÆLKEBALANCE PR. OMRÅDE (TONS ) - AKAFA Pla n ug e Pla n ug e Pla n ug e Pla n ug e Pla n ug e Pla n ug e Pla n ug e Pla n ug e Pla n ug e Pla n ug e Pla n ug e RÅDIGHED Indvejning Rødkærsbro -> Hobro Økomælk -> Akafa Thy/Mors -> Akafa Vindelsbæk->Akafa Salling - > Års Rute > Akafa Flex Akafa -> Hoco Flex Akafa -> Rødkærsbro FORBRUG Hjørring Bislev Aars Akafa Hobro Kærnemælkstilførsel Flødefraførsel Mælkesvind Thise Hirtshals Ingstrup/Rørbæk Nordex Kathrineholm BALANCE * Fra uge 40 skal Akafa overtage et læs økomælk fra Rødkærsbro, da alt økomælk til Hobro skal være fra Himmerland. * Det forventes at forsyningen af Thise ophører fra

11 Lokal mælkedisponering i kørselsafdelinger Kørselsafdelingerne lægger planer uge for uge Fra centralt hold oplyses: Realiseret indvejning ugen før i området Prognose over forventet indvejning i området Mejerierne i området fremsender forventet forbrug pr. døgn med aflæssetidspunkter Lokalt laves uge-mælkeplan / køreskema pr. rute pr. dag, der viser aflæsningssted Hvis mejeriernes ønsker ikke kan opfyldes, kontaktes central planlægning Central planlægning anviser hvordan der skal buffes mælk med flexruter mellem områderne Central planlægning planlægger mellemtransport Uventede ændringer Der opstår altid ændringer Forsøges løst lokalt Ellers centralt 11

12 Hændelser der indebærer ændring af ugeplanen Driftsforstyrrelser på mejeri Dårlig kvalitet af den leverede mælk Ændring af mejeris produktionsplan Uheld med tankvogn Sne og storm Højere/lavere indvejningsmængde end forudsagt 12

13 Ruteplanlægning 2 gange om året foretages større ruteplanlægning Indimellem foretages rutejusteringer Grundlæggende laves ruteplaner manuelt ud fra: GIS-kort og mængder fra Indvejningsdatabasen Mejeriernes forbrugs- og produktionsmønster Erfaring Efterfølgende tastes leverandørerne ind i programmet Ruteplan, der laver en konsekvensberegning af det manuelle forslag. I Ruteplan er disse faktorer på forhånd lagt ind Afstand i km. Køretider Vejtyper Aflæssekapacitet på mejeri Pumpehastigheder Pausetid til chauffør Efterfølgende kan chaufførerne tages med på råd inden ændringen træder i kraft 13

14 Faktorer der påvirker ruteplanlægningen Kvotebørs Mejeristruktur Områdebalancer Sæsonudsving Mejeriernes mælkebehov Forskellige mælketyper Døgnkørsel Tankvognskapacitet Broer med begrænset akseltryk Indvejningskapacitet på mejerier Tidskrav fra mejerier Pumpekapacitet Direkte indvejning/mellemtransport Afhentningsregler / fredningstider Robotter (AMS) 3 x malkning i døgnet Adgangsforhold Antal ture pr. dag Mælkefordeling hen over ugen Kørehastigheder Vognvask Klargøringstid Ny chauffør på ruten Arbejdstider 14

15 Gruppearbejde Gruppearbejde i ruteplanlægning Opgaven fremgår af opgavekortet Materiale Datakort Opgavekort Spilleplade (kort) 15

16 Grupparbejde - løsningsforslag 16

17 Grupparbejde - løsningsforslag 17