International evaluering af de danske kvælstofmodeller

Transkript

1 NYHEDSBREV November 2017 International evaluering af de danske kvælstofmodeller I forbindelse med vedtagelsen af Landbrugspakken besluttede partierne i blå blok at afsætte 4 mio. kr. til en international evaluering af de danske kvælstofmodeller, som ligger til grund for vandplanerne. Det skyldtes ikke mindst, at landbruget gentagne gange har kritiseret det faglige grundlag bag vandplanerne. I starten af oktober blev resultaterne fra den internationale evaluering offentliggjort. Det internationale panel peger på, at der er væsentlige svagheder i grundlaget for de danske vandplaner, og det får nu Miljø- og Fødevareminister Esben Lunde Larsen til at varsle et retningsskifte med de næste vandplaner: Det giver anledning til et retningsskifte, så vi får bredt vores syn ud på, hvad der er årsag og virkning i de enkelte vandområder. For mig er det vigtigt, at ingen landmænd bliver stillet over for reduktionskrav, som ikke er fuldt ud velbegrundede rent fagligt. Ifølge ministeren vil konklusionerne få stor betydning for forberedelsen af de næste vandområdeplaner, der skal vedtages ved udgangen af Der skal bl.a. være mere fokus på de enkelte vandområders særlige forhold, og ministeren lægger også op til øget forskning i reduktion af fosfor og sæsonbaseret regulering af kvælstof. Landbruget lægger vægt på, at de nuværende metoder ifølge panelet ikke er tilstrækkelig præcise til at sætte reduktionskrav i specifikke vandområder, og Landbrug & Fødevarer mener, at grundlaget for kvælstofreduktionerne skal laves helt om. Nu skal der så handles på den entydige kritik, som rapporten indeholder. Landmændene har meget længe levet med en stor usikkerhed om fremtiden. Derfor har vi brug for, at politikerne hurtigt får sat arbejdet med et etablere et nyt og stærkt fagligt grundlag i gang, så vi kan få en fair regulering af landbruget og undgå at bruge unødvendige samfundsressourcer, siger viceformand Lars Hvidtfeldt Dette nummer indeholder bl.a.: Side 2 Det veterinære beredskab overføres fra DTU til KU/SSI Side 3 Lavt forbrug af antibiotika i dansk akvakultur Side 4 EU s produktion af fiskemel faldt med 20 % i 2016 Side 5 Landbruget forventer stigende eksport af økologi Side 6 Der skal opdrættes flere fisk Side år og med 2 års erfaring i akvakultur? Side 8 GUDP projektet PLANTNAT Side 8 Udvikling i råvarepriser til fiskefoder Ansvarshavende redaktør og direktør: Brian Thomsen Formand: Ivan Bundgård Sørensen Adm.- og regnskabschef: Marianne Sneftrup Dyrlæge: Niels Henrik Henriksen Chefkonsulenter: Kaare Michelsen Villy Juul Larsen Lisbeth Jess Plesner Lorem est del monte virt del monte est Udgives af: Dansk Akvakultur ISSN: X Info: Bladet påtager sig intet erstatningsansvar som følge af trykfejl i annoncer. Kontaktdata: Vejlsøvej 51 DK-8600 Silkeborg Tlf.: Fax: danskakvakultur@danskakvakultur.dk

2 Formandens syn og holdninger COOP OG DOBBELTMORAL! De seneste par uger har der været stor debat omkring COOP s artikel i medlemsbladet SAMVIRKE omkring pesticidrester i ikke-økologiske fødevarer contra økologiske. I artiklen afbilledes forbrugere iført nærmest rumdragter på indkøb i et supermarked (COOP?) og de sidder efterfølgende i rumdragterne og spiser de indkøbte fødevarer, som ikke er økologiske. Den måde at fremstille almindelige fødevarer er efter min mening helt ved siden af skiven. Disse fødevarer overholder alle EU og danske regler for mulige restkoncentrationer af pesticider og er efter sundhedsmyndighedernes vurdering uden risiko for forbrugerne. Det er ren skræmmekampagne fra COOP! COOP har virkeligt taget den store moralske forhammer i hånden og dunket alle almindelige fødevarer forstået som ikke-økologiske helt i gulvet. Hvordan kan COOP angribe ikke-økologiske og fremstille dem som det rene gift med mindre forbrugerne allerede lå i tusindvis og døde på gaderne? Men kan COOP overhovedet tillade sig at påtage sig denne moraliserende rolle overfor forbrugerne? Eller nærmer vi os en situation, hvor COOP skal være overdommer for, hvilket fødevarevalg den enkelte forbruger foretager sig i det daglige? Og her kommer netop ordet DOBBELTMORAL fra min overskrift ind i billedet. For det helt relevante spørgsmål er naturligvis, - hvordan kan COOP overhovedet moralsk og etisk hver dag sælge giftstoffer via almindelige fødevarer, som jo i henhold til SAMVIRKE s artikel skal indtages i rumdragter for, at man ikke skal dø af forgiftning? Det kan virke overraskende, at COOP åbenbart har et forretningsprincip om, at moral er godt, men dobbeltmoral er dobbelt så godt! Ivan Bundgård Sørensen Tomat erstatter tun Den amerikanske detailkæde Whole Foods barsler med en alternativ form for sushi, hvor tun erstattes med en falsk tun lavet på basis af tomat. Det skyldes mangel på tun til den globale sushi industri Den nye alternativ skal erstatte tun i sushi nigiri. Bag produktet står Ocean Hugger Foods. Virksomheden medgiver, at smag og konsistens ikke ganske matcher tun, men sammen med de øvrige ingredienser skulle det angiveligt ligne sushi langt hen ad vejen. Produktet kan købes fra den 1. november. Kilde: Fødevarewatch.dk Det veterinære beredskab overføres fra DTU til KU/SSI Regeringen har som bekendt besluttet at konkurrenceudsætte universiteternes myndighedsbetjening. Som følge af en udbudsrunde offentliggjorde Miljø- og Fødevareministeriet i juni måned, at Københavns Universitet i samarbejde med Statens Serum Institut fra 2020 skal levere den forskningsbaserede veterinære myndighedsbetjening inklusiv diagnostik af smitsomme sygdomme til Fødevarestyrelsen. Opgaven har hidtil ligget hos DTU, og DTU har nu meddelt, at Veterinærinstituttet nedlægges som en konsekvens af skiftet. Vi har i et brev til Fødevarestyrelsen, DTU og KU Sund gjort opmærksom på, at vi ser med stor alvor på situationen. Diagnostisk og forskningsmæssigt er akvakultur et lille og specialiseret område. En opsplitning af det nationale beredskab og de internationale referencefunktioner er efter vores vurdering ikke fagligt optimalt og vil kunne resultere i kompetence tab til ugunst for akvakulturerhvervet. I brevet anmoder vi Fødevarestyrelsen, KU og DTU om at arbejde for en samlet løsning, så de internationale referencefunktioner kan bibeholdes i Danmark. NordicRAS og Farmers Day Farmers Day 2017 blev afholdt den 11. oktober i Aalborg Kultur- og Kongrescenter og den 12. og 13. oktober blev den 4. NordicRAS workshop afholdt samme sted. Hovedtemaet i begge arrangementer var Recirculating Aquaculture Systems (RAS). Farmers Day 2017 retter sig primært mod fiskeopdrættere, hvor NordicRAS-workshoppen henvender sig bredt til hele branchen, både forskere, udstyrs- og foderproducenter samt fiskeopdrættere. AquaCircle, Innovationsnetværk for miljøteknologi og Dansk Akvakultur var værter for Farmers Day. Den internationale workshop var organiseret af DTU Aqua i samarbejde med netværkene NordicRAS og Aquaculture Engineering Society. 2

3 Lavt forbrug af antibiotika i dansk akvakultur Farmers Day 2017 samlede 90 producenter af recirkuleringsteknologi samt fiskeopdrættere fra Sverige, Island, Norge, Skotland, Frankrig og Danmark. Det samlede forbrug af antibiotika falder indenfor dansk akvakultur. I 2016 var forbruget således på det laveste niveau i de sidste 10 år. Den gode nyhed fremgår af den seneste rapport fra DANMAP. Rapporten er de danske myndigheders officielle rapport over antibiotikaforbruget i forskellige dyrearter inklusiv fisk. I 2016 faldt forbruget af antibiotika i dansk akvakultur med 23 % sammenlignet med Det er primært indenfor havbrug, at forbruget er faldet, og på havbrugene blev der således brugt ca. 60 % mindre antibiotika i 2016 sammenlignet med NordicRAS var udsolgt med over 200 personer fra 24 lande. De mange deltagere brugte dagene på at udveksle viden og erfaringer med RAS-teknologien. Der er flere årsager til den positive udvikling, men de vigtigste er lave sommertemperaturer, udvikling af bedre vacciner og bedre vaccinationsstrategier. Norske lakseopdrættere kan ikke investere i vækst De norske lakseopdrættere udbetaler nu store udbytter og investerer i andre brancher. Årsagen er nye regler for lakseopdræt langs den norske kyst. Ifølge de norske lakseopdrættere er det ikke længere muligt at investere i laksesektoren. Det er således blevet sværere at etablere nye havbrug i Norge pga. de omfattende problemer med lakselus. Fotos fra NordicRAS ALLER NORDIC NY PRODUKTLINJE TIL STORE ØRREDER Udviklet til store ørreder i vores havbrugstanke, hos Aller Aqua Research i Büsum. Foderforsøg udført over en periode på 9 måneder. Recepter tilpasset fiskens specifikke behov. Produktkvalitet sikret via målrettet procesoptimering på fabrikken i Christiansfeld. Foder med højt vækstpotentiale og individuelle produktegenskaber afstemt med nordiske ørredopdrættere. Aller Aqua A/S Allervej 130 DK-6070 Christiansfeld Denmark Tel info@aller-aqua.com 3

4 Som følge af strengere miljøkrav er den norske produktion af laks faldet i de senere fem år på trods af markante prisstigninger. Det fremgår af en analyse af 350 opdrætsselskaber, at udbytterne til ejerne sidste år beløb sig til ca. 6 mia. norske kr. Som supplerende kuriosum kan det i øvrigt nævnes, at Norges rigeste mand er den 24-årig laksemilliardær Gustav Magnar Witzøe. Gustav er arving til lakseimperiet i Salmarkoncernen. Hans formue er i 2016 opgjort til 11,1 mia. norske kr. Kilde: FødevareWatch Nyt RAS anlæg i Island Den norske laksevirksomhed Akvafuture har søgt om tilladelse til at etablere et RAS anlæg i Island til opdræt af tons laks. Virksomheden forventer, at det vil være muligt at reducere udledningerne fra det nye anlæg med 70 %, og at projektet samlet set vil skabe op mod 180 nye arbejdspladser. Akvafuture regner med at høste de første laks i løbet af Kilde: Undercurrentnews.com Omega-3 fedtsyrer fra alger Ifølge Algae Biomass Organization er alger det 21. Århundredes nye afgrøde. Det skyldes bl.a., at de stigende priser på fiskeolie har affødt massive investeringer i produktion af alger. De to virksomheder Evonik og Royal DSM investerer således 1,3 mia. kr. i et nyt produktionsanlæg i Nebraska, der skal producere omega-3 fedtsyrer fra marine alger. Tidligere på året introducerede ADM Animal Nutritution Onavita DHA alge olie til deres linje af omega-3 produkter. Der er dog stadig en række udfordringer, som skal løses i forhold til fx pris, tilgængelighed og kundernes syn på brug af olier fra alger. Kilde: Intrafish.com EU s produktion af fiskemel faldt med 20 % i 2016 I 2016 faldt EU s produktion af fiskemel fra tons til tons Det skyldes især, at den islandske produktion faldt med hele 40 %. Danmark er fortsat den største producent med tons efterfulgt af Norge med tons og Island med tons. Produktionen af fiskeolie faldt med 12 % fra tons til tons. Her indtager Danmark også førstepladsen med tons med Island ( tons) og Norge ( tons) på hhv. anden og tredjepladsen. Produktionen i Island faldt med 43 %. Ifølge Anne Mette Bæk Jespersen, direktør for Marine Ingredients Denmark, har industrien fokus på inklusionsrater i fiskefoder, alternativer til marine ingredienser og effekterne af Brexit. Kilde: Intrafish.com Eksport af ørreder og ål I nedenstående tabel kan du se udviklingen i eksporten af ørreder og ål for årets første syv måneder sammenlignet med samme periode sidste år Ændring Tons kr/kg Tons kr/kg Tons kr/kg ,91 3,250 30, ,29 Fersk/ kølet ,50 1,778 29, ,76 Frossen , , ,88 Filet , , ,67 Røget , , ,73 Levende Ørreder , , ,35 Levnde , , ,75 Fersk/ kølet , , ,96 Frossen , , ,00 Røget 2 217, , ,30 Ål , , ,09 I alt , , ,35 Noter 1: Omregning til rund fisk: Fersk/kølet/frossen : 85%, Filet : 47% og Røget : 40% 2: Kilde: Danmarks Statistik Værdien af eksporten faldt i alt med 38 mio. kr. (6 %) til 545 mio. kr. For ørred faldt eksporten med 4 mio. kr. (1 %). Der var fremgang for røgede fileter (højere afsætning men lavere priser) og tilbagegang for levende (lavere afsætning) og fersk/ kølet (lavere afsætning men højere priser). For ål faldt eksporten med ca. 33 mio. kr. (- 53 %). Det skyldes primært et markant fald i eksporten af levende ål. Landbruget forventer stigende eksport af økologi Landbrug & Fødevarer forventer, at eksporten af økologiske fødevarer i 2016 vil stige med 15 % til ca. 2,3 mia. kr. 4

5 Tyskland er med en markedsandel på 40 % det vigtigste eksportmarked for økologiske varer med Sverige og Kina som nr. to og tre. De vigtigste eksportvarer er mejerivarer, grisekød og grøntsager. MSD Animal Health Landbrug & Fødevarers mål er, at økologi-eksporten når 3 mia. kr. i leverer produkter og Kilde: FødevareWatch viden til den danske akvakultur Agustson forventer underskud i 2017 Efter tre år med overskud forventer Agustson nu underskud i Det skyldes ikke mindst branden i 2015, som betød en produktionsnedgang på 30 % i ørredafdelingen i Vejle. Forventningen til 2017 er et underskud på i hvert fald 1 mio. kr. Kilde: FødevareWtach Nye medlemmer Vi byder velkommen til Vognmand Lasse Mathiesen og Ebbe Höffner. Havneholmen København V Tlf Fax LAVENERGI PROPELPUMPER MED STOR KAPACITET Hos Lykkegaard A/S er vi, med mere end 100 års erfaring, specialister i lavenergi propelpumper. Vi leverer højkvalitets pumper i både stål og HDPE plast, med lavt energiforbrug og minimale vedligeholdelsesomkostninger. Vores pumper er kendetegnet ved stor kapacitet, driftssikkerhed og lang levetid. WORLD LEADERS IN PROPELLER PUMPS LYKKEGAARD A/S NYBORGVEJ 35 DK 5863 FERRITSLEV FYN

6 Der skal opdrættes flere fisk Den globale befolkningstilvækst og socioøkonomiske ændringer medfører en stigende efterspørgsel på animalsk protein. Det øger presset på flere sektorer, herunder landbrugets produktion af kød, produktionen i akvakultur og det vilde fiskeri. Udfordringen forstærkes af stigende krav om bæredygtighed, og FAO vurderer, at produkter fra akvakultur i 2015 vil udgøre 56 % af det samlede globale forbrug af seafood. HANSEBERG starter næste uddannelsesforløb for EUV i februar 2018, og hvis du er i målgruppen, og ønsker et svendebrev, så er du velkommen til at kontakte Kristina Hagensen Abildgaard på mobil eller mail: kha@hansenberg.dk. Import fra Tyrkiet I nedenstående grafer kan du se udviklingen i importen af portionsørreder fra Tyrkiet fra januar 2014 til juli 2017 i mængder (tons levende vægt) og priser (euro per kg levende vægt). Ifølge FAO dækker fisk ca. 17 % af det globale forbrug af animalsk protein, og forbruget af fisk er stigende. I perioden fra 1961 til 2013 er det globale forbrug af fisk således steget med 95 %. De største forbruger markeder for seafood er Asien (22 %), Afrika (19 %) og EU (11 %). EU s selvforsyningsgrad for fisk var i 2014 på 47,5 %. For gris, kylling og okse er EU s selvforsyningsgrader på hhv. 111, 103 og 100 %. Fra 2013 til 2015 faldt fiske forbruget i EU med 1,4 % til ca. 25 kg per capita. Forbrugerpriserne steg i hele perioden fra 2010 til EU s forbrug af animalsk protein steg med hele 60 % i perioden fra 1961 to Det skyldes primært et stigende forbrug af kylling (335 %), grisekød (64 %) og seafood (61 %). De største per capita forbruger markeder i EU er Spanien og Frankrig. I 2014 spiste franskmændene ikke mindre end tons laks. Tyskernes per capita forbrug er det laveste i EU, men de indtager til gengæld en sikker 1. plads i disciplinen dagligt indtag af grisekød. Kilde: EOMOFA +25 år og med 2 års erfaring i akvakultur? Er du over 25 år, og har du arbejdet med akvakultur i mere end 2 år, så har du mulighed for at blive faglært på væsentlig kortere tid. Det er en konsekvens af reformen af erhvervsuddannelserne. EUV er den nye betegnelse for erhvervsuddannelser for voksne på 25 år og derover. En EUV er et målrettet forløb, der som hovedregel er kortere end en tilsvarende erhvervsuddannelse for unge. Har du minimum 2 års relevant erhvervserfaring, og er du over 25 år, så skal du alene gennemføre skoledelen af hovedforløbet for, at blive landmand med speciale i husdyr og fisk. Det betyder, at du sparer både praktikperioden og grundforløbet Din arbejdsgiver kan få refusion for din løn efter gældende satser (sats kr. pr. uge), mens du går på skole, men hvis det ikke er muligt, så kan du alternativt søge om SU. Virksomhedsbesøg med Akvakulturuddannelsen fra Hansenberg Organia 5 elever og en underviser fra akvakulturuddannelsen på Hansenberg Organia var mandag d. 30/ på virksomhedsbesøg som del af undervisningen i teknik og fiskeproduktion. Dagens første besøg var ved AquaPris sandartanlæg nær Gamst. Eleverne har ca. 2 års praktisk erfaring med ørredproduktion, og derfor var besøget en unik mulighed for at få et indblik i arbejdet med opdræt af andre arter. Ved ankomsten blev vi modtaget af driftsleder Tahi Fu. Efter en kort introduktion til virksomheden blev vi guidet rundt på produktionsarealet. Her fortalte Tahi om vandrensnings-teknikken på et moderne opdrætsanlæg samt det daglige arbejde i produktionen. Endvidere fik eleverne et indblik i markedet og de afsætningsmæssige overvejelser, som er forbundet med opdræt af sandart. Det var utrolig lærerigt, og der skal lyde en stor tak til Tahi og AquaPri for at slå dørene op for os. 6

7 Herefter kørte holdet til Grimstrup Maskinforretning, hvor direktør Niels Vestergaard gav eleverne en spændende introduktion til arbejdet, som leverandør af maskiner og udstyr til akvakultur branchen. Eleverne fik desuden afklaring på mere tekniske dele af produktionen. Besøget blev afsluttet ved Jedsted Mølles Dambrug, som netop nu omlægges fra et traditionelt dambrug til et moderne recirkuleringsanlæg. Her viste fiskemester Rene Christiansen eleverne rundt på byggepladsen og fortalte om de overvejelser, der gøres i anlæggelsesfasen. AquaSearch ova ApS søger fiskemester til Fårup Mølle Dambrug Har du relevant erfaring og er du klar til spænd-ende udfordringer på et avlsdambrug? Efter en spændende og udbytterig dag skal der lyde en stor tak til fiskemester Rene Christiansen, Jedsted Mølles Dambrug (Snaptun Fisk Export A/S) og ikke mindst Niels Vestergaard. Så er du måske vores nye kollega. AquaSearch ova ApS er førende avlsfirma og ægleverandør i Danmark og har en markant international position, hvor firmaet er blandt de 3 5 største leverandører af regnbueørredæg til dam- og havbrug. AquaSearch er delvist ejet af AquaGen AS, som er en del af EW Group GmbH. Note: Tidligere i forløbet har holdet besøgt AquaTec Solutions, Faarup Mølle Dambrug, Abild Dambrug og Ørredslagteriet Danforel A/S i Grindsted og Aller Aqua i Christiansfeldt. Vi søger en fiskemester til Fårup Mølle Dambrug ved Jelling. Relevant uddannelse og erfaring fra opdrætserhvervet er en forudsætning. Specielle kundskaber i forbindelse med øjenægproduktion og avlsarbejde kan tilegnes efter tiltrædelse. Der tilbydes konkurrencedygtig løn, mulighed for tjenestebolig og vagtsamarbejde med øvrige personale svarende til maksimalt 3-skiftet vagt. Ansøgning på med Fiskemester i emnefeltet til: torben@aquasearch.dk senest 18.december Regnbue Yngel Sælges Vi har avlet vores moderfisk, så vi naturligt kan stryge hele året, uden lysstyring. Vi stryger i sommer halvåret hver uge, og vinterhalvåret hver anden uge. Der burde kunne laves rognfisk hele året, af disse ørreder, i særdeleshed portioner. Vi leverer hold fra 50 t. stk. til 1 mill. stk. Vi har Dokumentation for kravene i ASC standarden for æg- og yngelleverandører. All. Female - god rognprocent og kødprocent, kønsmodnes som 3 års. Vaccineret imod rødmund, fri for BKD, ingen røde pletter. Forældrene vises gerne frem. Pris: 21 kr. pr. kg øre pr. stk. Frit leveret i Jylland. Skal du have moderniseret/udvidet dit fiskedambrug så er vi klar Jan Nybo Mobil Mail: jan@s-e.as Lundby Fisk, Heidi og Peter Holm. Peter mobil Hamletsvej 2-8 DK-7480 Vildbjerg Tel

8 GUDP projektet PLANTNAT Udvikling i råvarepriser til fiskefoder (Planteproduktion for erhverv og natur) holdt åbent hus på Løjstrup Dambrug, onsdag d. 20. september. På dagen var der åbent hus fra kl I dette tidsrum blev der afholdt 3 rundvisninger, hvor repræsentanter fra Aarhus Universitets Institut for Bioscience (projektledelse), Killian Water ApS og Løjstrup Dambrug gav en grundig indføring i projektet. En repræsentant fra Dansk Akvakultur kunne assistere ved mere dambrugsrelaterede spørgsmål.ved rundvisningerne var der en god søgning trods det måske lidt nørdede projekt. Disclaimer Råvareprisindex Råvareprisindexet er udtrykt som gennemsnitlige priser og vil derfor altid kun være vejledende. Der anvendes kun NON-GMO råvarer til råvareprisindexet. Råvareprisindexet er baseret på råvarepriser leveret til Skandinavien, hvorfor diverse fragtrater fra andre verdensdele også kan spille en rolle i indexet. Foto Rene Kilian, Kilian Water Projektet tager afsæt i det fokus, der i Danmark er på at mindske næringsstoftilførslen til vådområder. Dette kan være gennem krav i diverse vandplaner eller interesse for at øge fødevareproduktionen på eksisterende virksomheder med samme næringssaltudledning. Råvareprisindexet er udarbejdet på baggrund af priser i Euro, hvorfor eventuelle udsving på valutamarkedet i forhold til denne valuta, kan have en vis betydning. Det skal bemærkes at en lang række af råvarerne handles i udenlandsk valuta. I den forbindelse er der udviklet metoder til reduktion af den næringsstofudledning, der fremkommer i forbindelse med fødevareproduktion fra landbrug. Her er etablering af minivådområder på drænede landbrugsarealer den eneste anerkendte metode for nuværende. Man skal være opmærksom på at det fysiske marked på råvare ofte reagere anderledes end de priser der realiseres på eventuelle råvarebørser. En priskorrektion på børsen er ikke altid lig med en korrektion i det fysiske marked og omvendt. I GUDP-projektet PLANTNAT udvikles en dambrugsbaseret produktion af sump- og undervandsplanter til udplantning i minivådområder. Projektet tager sigte på at udvikle rationelle dyrkningsmetoder samt undersøge planternes rensepotentiale og evne til at skabe biodiversitet. Ved hurtigt at etablere en plantevækst i minivådområderne ved udplantning af egnede planter, fremmes minivådområdernes rensekapacitet. Planteopformeringen i dambrugets plantelagune kan også give en øget rensekapacitet i plantelagunen til gavn for dambruget. Råvareprisindexset tager ikke højde for eventuelle finansielle omkostninger der måttet blive pålagt råvarens pris Råvareprisindekset udarbejdes, på foranledning af fiskefoderproducenterne i Danmark, af firmaet Holtermann i Norge, der er et stort anerkendt norsk handelshus indenfor forskellige råvarer til fiskefoder industrien. Med venlig hilsen Fiskefoderproducenterne i Danmark Markedsmæssigt er der givet et potentiale for vand og sumpplanter. Det er dog ikke nemt at hente disse planter i naturen. Planterne vokser i områder, der ofte er fredede eller udlagt som 3 områder. Tanken med projektet er ikke umiddelbart, at de enkelte dambrugere skal til at agere gartnere. Projektet lægger op til, at dyrkningen af planterne varetages af professionelle planteavlere efter overenskomst med dambruget. 8