Lad smagen. til nye muligheder
|
|
|
- Karla Ibsen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 TARMBROCHURE
2 Lad smagen til nye muligheder Indasia A/S er et innovativt internationalt koncept- og produktudviklingsfirma grundlagt i 1966 og beliggende i Randers. Vi udvikler og distribuerer marinader, krydderi-, færdig- og teknologiske hjælpestofblandinger til fødevareindustrien og detail. Hos Indasia sætter vi en ære i at leve op til dine forventninger. Fleksibilitet, tillid og godt humør er derfor vigtige nøgleord i vores arbejde med at give alle kunder en positiv oplevelse. Vores professionelle team rådgiver om anvendelse af vore produkter samt optimering af produktionsprocessen. Vi tilbyder seminarer til mindre og større grupper, hvor det praktiske kombineres med teori og faglig viden. Vi tilbyder sparring til udvikling af nye ideer, koncepter og løsninger. Med udgangspunkt i din problemstilling udvikler vi produkter og opskrifter med fokus på smag, funktionalitet og ikke mindst dit slutprodukt. Altsammen, så du får værdiskabende fødevareløsninger.
3 INDHOLD FASER UDEN TRYK 4 Salami, spegepølser og leverpølse FASER MED TRYK 6 Salami, spegepølser, løgpølser og tepølser FASER MED KUNDETRYK 8 Salami, spegepølser og leverpølser TOP UDEN TRYK 10 Kogepølser - ikke røgbar tarm TOP MED TRYK 11 Kogepølser - ikke røgbar tarm CELLULOSE 12 Rullepølser, kogt hamburgerryg, skinker, løgpølser, tepølser, røget medister og leverpølser HUKKI 13 Salami, spegepølser og lufttørret spegepølser TEXTIL/ROTEX 16 Salami, spegepølser og leverpølser PLAST 18 Blodpølser og kødpølser KOGENET 19 Hele kødstykker (hamburgerryg, skinker og rullepølser)
4 Salami, spegepølser og leverpølser FASER UDEN TRYK Faser I Bak-Nat, kal. 55/40 Varenr. T Faser I Bak-Nat, kal. 55/50 Varenr. T Faser I Bak-Nat, kal. 80/50 Varenr. T Faser I klar, kal. 45/50 Varenr. T Faser I klar, kal. 55/40 Varenr. T Faser I klar, kal. 90/50 Varenr. T stk./bdt. Faser I klar, kal. 60/36, krum Varenr. T Faser S hvid, kal. 55/40 Varenr. T
5 Salami, spegepølser og leverpølser FASER UDEN TRYK Faser I sort, kal. 55/40 Varenr. T Faser I guld, kal. 55/40 Varenr. T Faser I sølv, kal. 55/40 Varenr. T Faser I mahogni, kal. 55/40 Varenr. T Faser I mahogni, kal. 80/50 Varenr. T Sløjfer, hvide Varenr. D stk./bdt. 5
6 Salami, spegepølser, løgpølser og tepølser FASER MED TRYK Faser I mahogni, kal. 55/40 Cognac Spegepølse Varenr. T Faser I rød, kal. 55/40 Chili Spegepølse Varenr. T Faser I Bak-Nat, kal. 55/10 Metervis Varenr. T Faser I mahogni, kal. 55/40 Vildt Spegepølse Varenr. T Faser I mahogni, kal. 55/40 Hjemmelavet pølsemageri Varenr. T Faser I sølv, kal. 55/40 Hjemmelavet pølsemageri Varenr. T Faser I guld, kal. 55/40 Hjemmelavet pølsemageri Varenr. T Faser I Bak-Nat, kal. 55/40 Hvidløg Spegepølse Varenr. T Faser I Bak-Nat, kal. 55/40 Kartoffel Spegepølse Varenr. T
7 Salami, spegepølser, løgpølser og tepølser FASER MED TRYK Faser I sort, kal. 55/40 Salami Varenr. T Faser I sort, kal. 55/40 Okse Spegepølse Varenr. T Faser I Bak-Nat, kal. 55/40 Sdj. Spegepølse Varenr. T Faser I mahogni, kal. 55/40 Valnødde Spegepølse Varenr. T Faser I Bak-Nat, kal. 50/25 Smørepølse Varenr. T Faser I, Bak-Nat, kal. 55/40 Gulerods Spegepølse Varenr. T Faser I rød, kal. 55/40 Italiensk Spegepølse Varenr. T Faser N, kal. 53/25 Hjemmelavet løgpølse Varenr. T
8 Salami, spegepølser og leverpølser TARME MED KUNDETRYK Faser I Bak-Nat, kal. 55/30 Hvidløgsspegepølse-mmm Varenr. KT Faser I Bak-Nat, kal. 55/30 Sdj. Spegepølse-mmm Varenr. KT Top, guld, kal. 60/25 Sardel Leverpølse-mmm Varenr. KT Faser I klar, kal. 55/30 Hj. Løgspegepølse-mmm Varenr. KT Faser I mahogni, kal. 55/30 Kartoffelspegepølse-mmm Varenr. KT Faser I mahogni, kal. 55/30 Valnødde Spegepølse-mmm Varenr. KT Faser I sort, kal. 55/30 Okse Spegepølse-mmm Varenr. KT
9 Salami, spegepølser og leverpølser TARME MED KUNDETRYK Faser I hvid, kal. 55/40 Hvidløgs Spegepølse MENY Varenr. T Faser I mahogni, kal. 55/40 Hj. pølsemageri MENY Varenr. T Faser I rød, kal. 55/40 Chili Spegepølse MENY Varenr. T Faser I sort, kal. 55/40 Okse Spegepølse MENY Varenr. T Faser I Bak-Nat, kal. 55/40 Sdj. Spegepølse Meny Varenr. T Faser I Bak-Nat, kal. 55/40 Kartoffel Spegepølse Meny Varenr. T
10 Kogepølser TOP UDEN TRYK (ikke røgbare tarme) Top, klar, kal. 60/25 Varenr. T Top, klar, kal. 60/40 Varenr. T Top, klar, kal. 90/50 Varenr. T stk./bdt. Top, rød, kal. 60/25 Varenr. T Top, rød, kal. 60/40 Varenr. T Top, rød, kal. 90/50 Varenr. T Top, guld, kal. 60/25 Varenr. T Top, guld, kal. 60/40 Varenr. T Top, guld, kal. 90/50 Varenr. T
11 Kogepølser TOP MED TRYK (ikke røgbare tarme) Top, gul, kal. 55/33 Knold og Tot Varenr. T Top, klar, kal. 60/25 Kødpølse Varenr. T Top, sort, kal. 50/25 Junglepølse Varenr. T Top, creme, kal. 55/25 Skolepølse Varenr. T Top, rød, kal. 60/25 Baconpølse Varenr. T Top, sort, kal. 60/25 Jagtpølse Varenr. T Top, guld, kal. 60/25 Sardel Skærefast Leverpølse Varenr. T Top, rød, kal. 60/40 Hjemmelavet pølsemageri Varenr. T Top, sort, kal. 60/40 Hjemmelavet pølsemageri Varenr. T
12 Rullepølser, kogt hamburgerryg, skinker, løgpølser, tepølser, røget medister og leverpølser CELLULOSE (røgbare tarme) Cellulose, kal. 65/40 Varenr. T stk./bdt. Cellulose, kal. 65, 20 m Varenr. T m/rl. Cellulose, kal. 80, 20 m Varenr. T m/rl. Fibran brun, Kranz, kal. 40, 7m/rl Varenr. T m/rl. Nalo Kranz N, kal. 43/20, krum Varenr. T Nalo Kranz N, kal. 43/30, krum Varenr. T
13 Salami, spegepølser og lufttørrede spegepølser HUKKI Hukki, kal. 45/30 Varenr. T Hukki, kal. 60/50, m/bundsøm Varenr. T Hukki, kal. 50/30, m/net Varenr. T Hukki, kal. 60/50, m/net Varenr. T Hukki, kal. 50/30, rød/hvid snornet Varenr. T Hukki, kal. 55/40, rød/hvid snornet Varenr. T Hukki, kal. 60/40, rød/hvid snornet Varenr. T Hukki, kal rød/hvid snornet Varenr. T Hukki, kal. 70/50 snornet (murersnor) Varenr. T
14 Salami, spegepølser og lufttørrede spegepølser HUKKI Hukki, kal. 60/50 rød/gul gitternet Varenr. T Hukki, kal. 60/50, gul/grøn gitternet Varenr. T Hukki V, kal. 60/50, rød/sort gitternet Varenr. T Hukki, kal. 55/40, hvid gitternet Varenr. T Hukki, kal. 60/50, grøn/rød/hvid gitternet Varenr. T Hukki, kal. 60/50, sort/hvid gitternet Varenr. T
15 Salami, spegepølser og lufttørrede spegepølser HUKKI Hukki, kal. 65/40 blå/hvid/sort wabennet Varenr. T Hukki, kal. 65/40, wabennet Varenr. T Hukki, kal. 90/50, wabennet Varenr. T Hukki, kal. 105/50, super wabennet Varenr. T Hukki V, kal. 165/40, dråbeform Varenr. T Hukki, kal. 105/63 m/snor, Hammelkappe Varenr. T Hukki vfx, kal. 100, traditionel Varenr. T m/rl. 15
16 Salami og spegepølser TEXTIL/ROTEX Textil, kal. 60/25 blå/hvid/rød Varenr. T Textil, kal. 60/40, blå/hvid/rød Varenr. T Textil, kal. 90/50, blå/hvid/rød Varenr. T Textil, kal. 60/40, natur Varenr. T Textil, kal. 60/40, rød/grøn/rød Varenr. T Textil, kal. 60/40, Texas Farmer Varenr. T Textil, kal. 60/40 blå/hvid tern Varenr. T Textil, kal. 60/40, sort Varenr. T Textil, sort, kal. 60/40 Spansk Chorizo Varenr. T
17 Salami og spegepølser TEXTIL/ROTEX Textil, kal. 60/40 Ungarnsk Pussta Varenr. T Textil, kal. 60/40, waben nettryk blå/hvid/rød Varenr. T Textil, ca. 300 g, rød/sort Mariehøne Varenr. T TIL LEVERPØLSE: Rotex, kal. 53/30, pantone. fedtende Varenr. T Rotex, kal. 65/45, gul, fedtende Varenr. T
18 Blodpølser og kødpølser PLAST Steriltarm, klar, kal. 45/25 Varenr. T Steriltarm, klar, kal. 60/50, Varenr. T Steriltarm, klar, kal. 85/42, Varenr. T Steriltarm, klar, kal. 90/50 Varenr. T stk./bdt. 18
19 Hele kødstykker (hamburgerryg, skinker og rullepølser KOGENET Kogenet, hvid, kal. 16, 100 m Varenr. D m/rl. Kogenet, hvid, kal. 20, 100 m Varenr. D m/rl. Kogenet, hvid, kal. 24, 100 m Varenr. D m/rl. Kogenet, hvid, kal. 28, 100 m Varenr. D m/rl. Kogenet, rød/hvid, kal. 16, 100 m Varenr. D m/rl. Kogenet, rød/hvid, kal. 20, 100 m Varenr. D m/rl. Kogenet, rød/hvid, kal. 24, 100 m Varenr. D m/rl. Kogenet, sort, kal. 24, 100 m Varenr. D m/rl. Kogenet til spæk, 40x70 Varenr. D stk. 19
20 INDASIA A/S Agerskellet DK-8920 Randers NV Tlf Webshop: Vi tager forbehold for trykfejl og udsolgte varer
KREATIVE IDEER SPEGEPØLSER. Lidt ud over det sædvanlige
Lidt ud over det sædvanlige Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca. 30 forskellige brochurer,
Der blev udtaget 202 prøver, 2 prøver var økologiske. 164 prøver (81 %) var produceret i Danmark og 38 prøver (19 %) i andre EU-lande.
Projekt 0-0-6-00 Nitrit og nitrat i kød Udført af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Projektledelse ved Mette Christiansen, Kemi og Fødevarekvalitet,
Sortimentsliste. med de gode sager... Christian Vollstedt A/S Naffet Haderslev Tlf
Sortimentsliste med de gode sager... Christian Vollstedt A/S Naffet 22 6100 Haderslev Tlf. 7452 2160 www.vollstedt.as Wienersalami ca. 800 gram Krydret med: Peber, afrundet med hvidløg Produktionstid:
KREATIVE IDEER GRILLPØLSER UDEN MEL OG MÆLK. Nemme færdigblandinger til pølser uden mel og mælk
Nemme færdigblandinger til pølser uden mel og mælk Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca.
KREATIVE IDEER TØRREDE SPECIALITETER. Specialiteter af høj kvalitet og med masser af smag
Specialiteter af høj kvalitet og med masser af smag Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af
Projekt Nitrit og nitrat i kød. Konklusion
Projekt 2011-20-6-0018 Nitrit og nitrat i kød Udført af Marianne Jakobsen, Laboratoriet, Fødevarestyrelsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Laboratoriet, Fødevarestyrelsen Projektledelse ved Mette
KREATIVE IDEER SAUCER. Smagfulde saucer til alle typer kød og alle anledninger
Smagfulde saucer til alle typer kød og alle anledninger Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består
KREATIVE IDEER GRILLPØLSER. blanding. grillpølser
1 blanding 10 grillpølser Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca. 30 forskellige brochurer,
KREATIVE IDEER SUPPER. Komplet blanding til klassisk suppe eller twisted til en spændende ret
Komplet blanding til klassisk suppe eller twisted til en spændende ret Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative
KREATIVE IDEER GRILLMEDISTER. Kvalitetspølser uden brug af røgovn
Kvalitetspølser uden brug af røgovn Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca. 30 forskellige
SPEGEPØLSE SORTIMENT
Landspegepølse Gammel Svend (oksekød) Vægt pr. stk. 500-900 gr. Stykke: vare nr. 3602 Lækker rød farve og smagen er saltet og med hvidløg. Landspegepølse Gammel Kaj (svinekød) Vægt pr. stk. 500-900 gr.
SORTIMENT PR. Januar 2017
. PÅLÆG I SKIVER. ja 161400 Mortadella paprika, i skiver 200g Fjerkræ fast 0,200 kg 12 stk. 20 ja ja 13,00 pr. stk 4922 Kyllingebryst, grillet ca. 33 skiver 400g Fjerkræ fast 0,400 kg 8 stk. 18 ja ja NYHED
Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet på stolte nordjyske slagtertraditioner
Foodservice Produktoversigt Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet på stolte nordjyske slagtertraditioner 4401021 - KroSalami Varenr.: KG: 57145 CE: 83997 Nettovægt: 600 gr. Spegepølser & salamier 372 -
KREATIVE IDEER SPRÆNGTE SVINESTEGE. Ekstra smag til kødet - nemt, hurtigt og med mange fordele
Ekstra smag til kødet - nemt, hurtigt og med mange fordele Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består
172,- Efterårstilbud. Pr. stk. KUN. Kalveculotte Til 4-5 personer. Jægerens vildtgryde. Egnsretter. Svampesuppe. www.madmedmere.dk.
Efterårstilbud Kød, troværdighed og godt slagterhåndværk Jægerens vildtgryde Se side 2 Egnsretter Se side 4 Svampesuppe Se side 6 Kalveculotte Til 4-5 personer Pr. stk. KUN 172,- www.madmedmere.dk Jægerens
Altid Grilltid INDASIA A/S. INDASIA A/S l Agerskellet l DK-8920 Randers NV l Tlf
INDASIA A/S INDASIA A/S l Agerskellet 50-56 l DK-8920 Randers NV l www.indasia.dk Tlf. +45 86 42 96 66 Altid Grilltid 20 1 VELKOMMEN TIL SMAG BY INDASIA For mig handler det hele om kærlighed til smagen
GRILL KØDGROS VEST A/S TILBUDSAVIS VELEGNET TIL. Varenr. 205840 Oksestriploin Ovnklar TenderBeef ca 5 kg/stk pr. kg...75 00
KØDGROS VEST A/S TILBUDSAVIS OKT SEP NOV DEC JAN FEB MAR APR AUG JUL JUN MAJ Varenr. 205840 Oksestriploin Ovnklar TenderBeef ca 5 kg/stk pr. kg....75 00 VELEGNET TIL GRILL Varenr. 200616 Kyllingekebab
KREATIVE IDEER VINTER GRILL. Varme, hygge og god mad i vintermørket
Varme, hygge og god mad i vintermørket Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca. 30 forskellige
Børnepålæg. MILD er det oplagte navn
Børnepålæg mad med mere introducerer en serie af pølser og pålæg, der er udviklet til børn og deres madpakker. Serien er godkendt af et panel af børn, der har vendt tommelfingeren op efter at have smagt
KREATIVE IDEER SIDE-BY-SIDE MIDDAGSRETTER. 2-komponent retter. med funktionel rumdeler til alubakke
2-komponent retter med funktionel rumdeler til alubakke Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består
LUN RET Kylling i gul karry. Toppet med nødder. Serveres med kogte ris (1,6,13,15)
MANDAG Kylling i gul karry. Toppet med nødder. Serveres med kogte ris (1,6,13,15) Salat af chilibagte gulerødder med grønne salater vendt med honning-lime eddike. Toppet med ristet sesam (8,13) Melon-ananas
Jul. på menuen. Slagter Kirkeby. Tlf. 97 35 00 78 www.slagterkirkeby.dk
Jul på menuen Slagter Kirkeby Tlf. 97 35 00 78 www.slagterkirkeby.dk Julemadens værksted Alt vores pålæg er hjemmelavet af de fineste råvarer og tilberedt efter gamle håndværkstraditioner. Dette er kun
Mad. ud af huset. Slagter Kirkeby. www.slagterkirkeby.dk
Mad ud af huset www.slagterkirkeby.dk 97 35 00 78 Buffeter 1. Buffet 1 (min. 10 personer) Rosastegt ungkvægsmørbrad Svinemørbrad med bacon Flødekartofler Ovnstegte persillekartofler Svampesauce Græsk salat
KREATIVE IDEER ISDESSERTER. Lækre isdesserter - der er noget for enhver smag!
Lækre isdesserter - der er noget for enhver smag! Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca.
w w w.grisla m ogco.d k ko gri sl amogco.dk tl f
Gris Lam & Co er økologisk kød, pølser og charcuteri fremstillet med omhu og faglig stolthed i eget slagteri lige udenfor Roskilde. Størstedelen af vores kød kommer fra udvalgte danske gårde. Vi kender
påske God KØDGROS VEST A/S TILBUDSAVIS Varenr. 38165 Oksestriploin Steer 4+ New Zealand 6xca 4 kg pr. kg...89 00
KØDGROS VEST A/S TILBUDSAVIS OKT SEP NOV DEC JAN FEB MAR APR AUG JUL JUN MAJ Varenr. 38165 Oksestriploin Steer 4+ 6xca 4 kg pr. kg....89 00 God påske Varenr. 86105 Laksefilet m/skind u/ben Salmo Salar,
KRYDDERI, MARINADE OG TARM SORTIMENT
Hawai krydderi Vægt pr. spand 2 kg. (vare nr. 5471) Krydderpanade Nødde/karry Vægt pr. spand 3 kg. (vare nr. 5472) Krydderpanade Mandel/paprika Vægt pr. spand 3 kg. (vare nr. 5473) Mexico krydderi rød
KREATIVE IDEER SLOW COOKING. Simremad der passer sig selv - med saft, kraft og smag
Simremad der passer sig selv - med saft, kraft og smag Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består
KREATIVE IDEER ISDESSERTER. Lækre isdesserter - der er noget for enhver smag!
Lækre isdesserter - der er noget for enhver smag! Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca.
Inspirerende opskrifter
Inspirerende opskrifter // 3 grund-suppeblandinger & 9 opskrifter på supper INdhold supper! Side 4 Side 5 Side 6 Side 7 Side 8 Side 9 Side 10 Side 11 Side 12 Side 13 Side 14 Side 15 Suppesæson Easy for
KREATIVE IDEER PANDERETTER. Nem og velsmagende hverdagsmad med masser af sprøde grøntsager
Nem og velsmagende hverdagsmad med masser af sprøde grøntsager Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer
Silkeborg Slagterens tilbud til julebordet
Ridset ribbensteg u/ben Koge/stegeside Minimumskøb 20 kg Frostvare nr. 138 Pr. kg...37 95 kamsteg m/svær u/ben 5,5-7,0 gr pr. stk. Frostvare nr. 866 Pr. kg...36 95 Skinkemignon i bøf 60-80 gr pr. stk.
PRODUKTFOKUS - BURGLET - NR. PF-I Sætter. smagen i centrum
PRODUKTFOKUS - BURGLET - NR. PF-I-003-2010 Sætter smagen i centrum produktfokus 1 2 3 Koldt vand, hakket kød og Burglet. Vand, det hakkede kød og den afvejede mængde Burglet blandes grundigt. Kødet formes
Spørgsmål og svar til EU-udbud vedr. køb af slagtervarer
Skemaet indeholder alle, til dato, spørgsmål og svar. Spørgsmål og svar til EU-udbud vedr. køb af slagtervarer 24. august 2016 Nummer Spørgsmål Svar Vi er interesseret i at læse jeres udbud på fødevarer.
FROKOST. til enhver lejlighed. Detail: Granhøjvej Silkeborg Tlf
FROKOST til enhver lejlighed Detail: Granhøjvej 8 8600 Silkeborg Tlf. 8788 0270 www.silkeborgslagteren.dk Frokost med masser af smag! Alt pålæg er hjemmelavet i den gode kvalitet som altid har kendetegnet
Inspirerende OPSKRIFTER // CHARCUTERI
Inspirerende OPSKRIFTER // CHARCUTERI INDHOLDSFORTEGNELSE side 3 side 4 side 5 side 6 side 7 side 8 side 9 side 10 side 11 side 12 side 13 side 14 side 15 side 16 side 17 side 18 side 19 Spegeskinkeblanding
Inspirerende opskrifter
Inspirerende opskrifter // snack- & røgspegepølser // langtidssaltede produkter INDHOLDSFORTEGNELSE side 3 side 4 side 5 side 6 side 7 side 8 side 9 side 10 side 11 side 12 side 13 side 14 side 15 Spegeskinkeblanding
Landslagteren. Landslagteren www.landslagteren.dk 62 61 06 30
Landslagteren 62 61 06 30 Landslagteren www.landslagteren.dk 62 61 06 30 Forretter Minimum 10 kuverter 1. Varmrøget laks med tyttebærpeberrod og rosa peberkorn på bund af sprød salat 2. Koldrøget laks
Spørgsmål og svar til EU-udbud vedr. køb af slagtervarer
Skemaet indeholder alle, til dato, spørgsmål og svar. Spørgsmål og svar til EU-udbud vedr. køb af slagtervarer 24. august 2016 Nummer Spørgsmål Svar Vi er interesseret i at læse jeres udbud på fødevarer.
KREATIVE IDEER. Inspireret af de Nord- og Sydamerikanske køkkener
Inspireret af de Nord- og Sydamerikanske køkkener Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca.
side 1 varenr.: varetekst: farver: antal: Pris pr. stk.: 436008 Kanvas bælte med nitter Turkis one size 8 Dkkr. 48 Vejl.
side 436008 Kanvas bælte med nitter Turkis one size 8 436024 Ruskindsbælte Grøn str 95 5 436050 Bredt dobbeltbælte. Læder Guld str. 85 Sølv str. 95 Guld str. 95 Sølv str. 85 65 65 70 70 49 43605 Bredt
Projekt Natamycin i ost og tørrede pølser (del II)
Projekt 2010-20-64-00254 i ost og tørrede pølser (del II) Udført af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Projektledelse ved Mette Christiansen,
Slagter Kirkeby. Mad ud af huset Buffeter Forretter og supper Hovedretter Desserter Frokostretter Mødemiddag Pølseborde Smørrebrød
Slagter Kirkeby 97 35 00 78 Mad ud af huset Buffeter Forretter og supper Hovedretter Desserter Frokostretter Mødemiddag Pølseborde Smørrebrød Buffeter Den moderne slagterbutik med mere på menuen mad med
LUKSUSMENU UGE 12 MANDAG
MANDAG Kalkunkrebinet (1 stk. pr. person) Serveres med stuvede svampe tilsmagt estragon. Toppet med porrefrit. Hertil perlebyg med urter (1,6,11,13,15) Svinekød (1 stk. pr. person) i spicy grøn karry med
VERDEN UGE 35 - Mandag
VERDEN UGE 35 - Mandag Coq au vin med bacon, perleløg og champignon (1 stk. pr. person) Serveres med kartoffelpuré (1,6,10,13,15) Fransk ærte salat med romainesalat, bacon, ærter og syltede perleløg (13)
LUKSUSMENU UGE 38 MANDAG
MANDAG Butterdejsindbagt svin a la Wellington ( I fad af 6 portioner) serveret med kold sauce tatar (1,2,6,11,13,15) Lamme/okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderier og sød frugt
w w w.grisla m ogco.d k ko gri sl amogco.dk tl f
Gris Lam & Co er økologisk kød, pølser og charcuteri fremstillet med omhu og faglig stolthed i eget slagteri lige udenfor Roskilde. Størstedelen af vores kød kommer fra udvalgte danske gårde. Vi kender
SUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag Lam og okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderier og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15) Salat af karryvendt blomkål med grillede auberginer saltsyltede
Landslagteren. v/tom Munkholm
Landslagteren 62 61 06 30 v/tom Munkholm 75 81 52 03 Bedre råvarer, bedre smag Smørrebrød Hjemmelavet pålæg.... kr. 28,00/32,00 Sandwich 2-lags... kr. 22,00 Sandwich, 3-lags.... kr. 30,00 Franskbrød med
påskeæg i metal - marcipan påskeæg i metal - slik mix påskeæg i metal - praliné 2 metalæg i dobbelt gaveæske
påskeæg i metal - marcipan 34-60-8044 144g 4x36g assorteret marcipanæg i orange metalæg 34-60-8045 144g 4x36g assorteret marcipanæg i turkis/stribet metalæg 34-60-8046 144g 4x36g assorteret marcipanæg
Menuplan uge 46, 2017
Mandag d. 13.11 Kartoffel/porre m/ bacondrys Frikadeller m/ stuvet hvidkål og kartofler Alliancegrød m/ fløde el. sødmælk Tirsdag d. 14.11 Kødpølse m/ remo og ristede løg Tunsalat Hjertebolognese m/ pastaskruer
NOTAT Saltindhold i færdigpakkede charcuteriprodukter, der sælges i danske dagligvarebutikker.
NOTAT Saltindhold i færdigpakkede charcuteriprodukter, der sælges i danske dagligvarebutikker. Fødevareinstituttet Danmarks Tekniske Universitet www.food.dtu.dk 1 Notat fra DTU Fødevareinstituttet: Saltindhold
Inspirerende OPSKRIFTER
Inspirerende OPSKRIFTER // PØLSESPECIALITETER // LANGTIDSSALTEDE PRODUKTER INDHOLDSFORTEGNELSE side 3 side 4 side 5 side 6 side 7 side 8 side 9 side 10 side 11 side 12 side 13 side 14 side 15 side 16 side
VERDEN UGE 28 - Mandag
VERDEN UGE 28 - Mandag Lam og okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderier og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15) Salat af karryvendt blomkål med grillede
MENU UGE 23 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Braiseret okse med rødvinssauce, serveret med stegt persillerod og bagte løg vendt i timian og hvidløg. Hertil pasta farfalle i urteolie (,2,6,0,3,5) Broccoli med hytteost, pære, kørvel og agurk
Varenr. 015013 140g Mix af Drageéæg i tre varianter i gul/orange stribet metalæg (Nyhed).
Varenr. 015202 95-100g Hvide Drageéæg i gul/orange Cocotureomslag. Varenr. 015013 140g Mix af Drageéæg i tre varianter i gul/orange stribet metalæg (Nyhed). Varenr. 015703 90g Marcipanæg i gul/orange påskekarton
Mørbrad 3101 Kg Røget svinemørbrad 350-400 g
Mørbrad 3101 Kg Røget svinemørbrad 350-400 g Graved 3102 Kg Graved skinke 0,8-1,2 kg 3103 Kg Graved svinefilet 1,6-2,4 kg 3104 Kg Graved okseinderlår 1,6-2,4 kg Svinefilet 3105 Kg Røget svinefilet 1,0-1,3
KREATIVE IDEER DESSERTER. Frysestabile desserter - lav større portioner og spar tid!
Frysestabile desserter - lav større portioner og spar tid! Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består
FAVORITTER TIL INSPIRATION TIL GRILLSÆSONEN
FAVORITTER TIL INSPIRATION TIL GRILLSÆSONEN GRILLFAVORITTER til alle tider på døgnet Grill er blevet en integreret - og hyggelig - del af vores madlavning. Og bedst af alt, så passer det til alle tider
Inspirerende OPSKRIFTER
Inspirerende OPSKRIFTER // 3 GRUND-SUPPEBLANDINGER & 9 OPSKRIFTER PÅ SUPPER INdhold SUPPER! Side 4 Side 5 Side 6 Side 7 Side 8 Side 9 Side 10 Side 11 Side 12 Side 13 Side 14 Side 15 Suppesæson Easy for
FYLDIGE SALATER Spidskålssalat vendt med yoghurt, hørfrø, citronsaft og skal samt brøndkarse (6)
Mandag Sommer frikassé med kylling (1 stk. pr. person) Serveres med asparges, karotter, ærter og løvstikke. Hertil kogte kartofler med smør (1,6,11,13) Lammeculotte med rødbede spread (6,15) Spidskålssalat
Mad ud af huset SKJOLDBORG SLAGTER
Mad ud af huset SKJOLDBORG SLAGTER Mad ud af huset - LIGE TIL AT TAGE MED HJEM Hos Skjoldborg Slagter er kvalitet nøgleordet. Vi modner selv vores kød, som er din garanti for mørt kød hver gang. Alt grise-
Landslagteren. v/tom Munkholm
Landslagteren 62 61 06 30 75 81 52 03 Smørrebrød Hjemmelavet pålæg.... kr. 28,00/32,00 Sandwich 2-lags... kr. 22,00 Sandwich, 3-lags.... kr. 30,00 Franskbrød med ost eller rullepølse.... kr. 28,00 Luksus
DET LUNE Butterdejsindbagt svin a la Wellington (i fad á 6 portioner), serveret med kold sauce tatar (1,2,6,11,13,15)
MANDAG Butterdejsindbagt svin a la Wellington (i fad á 6 portioner), serveret med kold sauce tatar (1,2,6,11,13,15) Salat med feta, bagte rødløg, peberfrugt og croutoner stegt med hvidløg (1,6,15) Salat
Skinketortilla med sennepscreme
Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt
NYHED! Limited Edition serie. Ny eksklusiv serie fra Solina Denmark!
PRODUKTKATALOG 2016 NYHED! Limited Edition serie Ny eksklusiv serie fra Solina Denmark! Serien består i 2016 af tre marinader fra Solina Gourmet serien, der alle sælges i 2,e: Black Garlic glansmarinade
Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød
Frokostmenu A uge 48 Mandag Tapas Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Fredag Fredagssødt Appelsin glaseret hamburgerryg med bagte gulerødder Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter
FAVORITMENU. UGE 23 - Mandag. DET LUNE Skiver af okse (1 stk. pr. person) i peberrodscreme. Serveres med lun salat af perlebyg med urter (1,6,13,15)
UGE 23 - Skiver af okse (1 stk. pr. person) i peberrodscreme. Serveres med lun salat af perlebyg med urter (1,6,13,15) Sommer savoy med pestobagte pastinakker, langtidsbagte tomater og syltede porre (6,9,13,15)
Restaurant. & Café. En verden af bacon Til TapasBrættet FRILANDSGRIS. De forkælede grise
Restaurant & Café En verden af bacon Til TapasBrættet FRILANDSGRIS De forkælede grise Nyhed Tørsaltet bacon Håndbåret gennem hele produktionen Hvert eneste stykke bliver individuelt tilset og dækket af
Hver dag. Frokostmenu A uge 34 EN RET GO FROKOST. leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, madbrød og baguette/ naturbrød
Frokostmenu A uge 34 Mandag Hamburgerryg med honning-glaserede grøntsager Kartoffelsalat af nye kartofler vendt med grøn pesto, toppet med radise i julienne Tapas Wraps med makrel-mousse og krydderurter
Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør
Jule menu 2013 Stegte sild i eddikelage 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Lage: 4 dl. Eddike 1 dl. Vand 150 gram Sukker 4 laurbærblade 12 Peberkorn, sorte * 1 Løg Vask sildefileterne godt og lad dem dryppe
PÅLÆG HEL SORTIMENT. Røget svinemørbrad Kølevare (3101) Vægt pr. stk. 350-400 gr. Graved skinke Kølevare (3102) Vægt pr. stk. 0,8-1,2 kg.
Røget svinemørbrad Kølevare (3101) Vægt pr. stk. 350-400 gr. Graved skinke Kølevare (3102) Vægt pr. stk. 0,8-1,2 kg. Graved svinefilet Kølevare (3103) Vægt pr. stk. 1,6-2,4 kg. Graved okseinderlår Kølevare
PÅLÆG Æggesalat med karry og karse (2,6,11,13) Kalvebryst med spicy mangosalat og thai basilikum. Spegeskinke med tomat chutney (13,15)
MANDAG Svinekød (1 stk. pr. person) i spicy grøn karry med svampe, kål, og bønner. Toppet med koriander med frisk lime og springløg. Hertil ris med kokos og peanuts (3,4,14,15) Kålsalat med æbler, ananas,
KREATIVE IDEER DESSERTER. Frysestabile desserter - lav større portioner og spar tid!
Frysestabile desserter - lav større portioner og spar tid! Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består
Minestronesuppe Februar side 9. Funky bede-, grønkåls-, gulerodssalat m. peberrod & appelsin Marts side 1
Indholdsfortegnelse over opskrifter Alle mulige grøntsager i retten Funky bede-, grønkåls-, gulerodssalat m. peberrod & appelsin Marts side 1 Det store, rå knasefad med rygeostcreme Juni side 1 Fryseoprydning
Overvågning af tilsætningsstoffer
Overvågning af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af relevante konserveringsstoffer, farvestoffer og smagsforstærker i kød- og fiskepålægsvarer Udført på Fødevareregion København af Anne Kjølby Rapporten
Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt
frisk- frisk- + økolisk, Frokostmenu A uge 46 Mandag til brødet Øl marineret svinefilet Varmt kartoffelfad med tomater, kartoffelskiver krydderurter krydret tomat vinaigrette Skiver af Vegetarisk pate
TIL BRØDET Wienersalat (2,6,11,13) Manag ½ æg med chili-mayonnaise (2,6,11,13) Pastrami med pickles og peberrod (10,11,13)
MANDAG Rødvinsbraiseret okse (1 stk. pr. person) med stykker af grove bagte gulerødder og løg, serveret i egen jus. Hertil kogte kartofler (1,6,13,15) Forårskålsssalat vendt med limesaft, rapsolie, toppet
EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation
Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej
- julegaver til enhver stilling
JULEGAVE KATALOG 2013 - julegaver til enhver stilling Vidste du? Julegaver op til kr. 700,- er skattefri! Malervej 10 6710 Esbjerg V Tlf.: 7515 1177 info@carlbacks.dk www.carlbacks.dk Tangent Fjord Dockingstation
OPSKRIFTER STEGT MEDISTER MED STEGT GRØNT OG PANDESAUCE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 26 MESTERSLAGTERENS
STEGT MEDISTER MED STEGT GRØNT OG PANDESAUCE En medister Et broccoli 3 rødløg ca. 150 g saltet røget bacon eller bacon i tern ½ liter fløde Evt. ribsgelé, dijonsennep og citron til tilsmagning Kartofler
Eddie s kød. mad med mere. Glumsø www.eddieskod.dk
mad med mere Glumsø www.eddieskod.dk 57 64 66 29 Receptions buffet (min. 25 personer) Hjemmerøget kogt skinke med æggestand Fransk urtekrydderpaté Hjemmekogt flæskerullepølse med løg, sky og italiensk
Romainesalat med tomat og oliven vendt med olivenolie, græskarkerner og citron
MANDAG Kyllingelår diablo (1 stk. pr. person), serveret med kold salat af pasta (1,2,11,15) Rød spidskål i creme fraiche med florsukker og citron (6) Romainesalat med tomat og oliven vendt med olivenolie,
EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation
Frokostmenu A uge 41 Mandag Tapas Chili/vanilje stegt skinkesteg med bouillon braiserede rodfugter og små ovnstegte kartofler Grissini serveret med crudite af gule gulerødder samt aubergine creme Hvedekerne
LUKSUSMENU UGE 20 MANDAG
MANDAG Kylling grill diablo (1 stk. per person). Serveres med kold salat af hvedekerner, løg, peberfrugt, gulerod og squash vendt i pesto. (1,2,6,11,15) Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse,
Panini med Mozzarella & Tomat. Panini med Skinke & Ost. Panini med omelette & Bacon. Baguette Skinke & Ost. Baguette Æg & Rejer
Panini med Mozzarella & Tomat Mozzarella, Tomat, Tomatsalsa & Margarine Panini med Skinke & Ost Kogt og Røget Skinke, Edamer ost, Dijonsennep & Margarine Panini med omelette & Bacon Omelette, Bacon, Edamer
Mandag FAVORITMENU UGE 41 MANDAG. DET LUNE Græsk moussaka af oksekød, tomat, kartofler og løg gratineret med ost (1,6,13,15)
MANDAG Græsk moussaka af oksekød, tomat, kartofler og løg gratineret med ost (1,6,13,15) Mix af torvets salater anrettet med salat ost i tern, tomater, peberfrugter og oregano samt dressing af oliven olie
Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød
Frokostmenu A uge 51 Mandag Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Tapas Fredag Dessert Let saltet kalkuncuvette med vin, tomat og urter Stegte kartofler, rodfrugter, porrer, squash og løg vendt i vores egen pesto
MENU UGE 34 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Kyllingebryst ( stk. pr. person). Serveret med kold couscous salat med ananas, forårsløg og kruspersille. Hertil mynte-yoghurt (,6) Spinatsalat med nektarin, rødløg og rosiner Bønnesalat med citrus
SUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag Stegt oksekød marineret med brun farin, soya, sesamolie, honning, hvidløg og mirin. Vendt med gulerødder, æbler, bønnespirer og løg. Toppet med springløg, sesamfrø og chili. Hertil kogte ris (7,8,15)
PRISLISTE. Ingen ekspeditionsgebyr Ingen minimumskøb
PRISLISTE 2014 Ingen ekspeditionsgebyr Ingen minimumskøb Papirbæreposer med flade hanke Produceret i Danmark/EU med omtanke for miljøet Varebetegnelse Str. Mål Pris Pris/stk incl. Antal Pris BxDxH pr.
SUND FORNUFT MENU MANDAG
MANDAG Stegt hakket okse i asiatisk sauce med grønsager. Hertil nudler (1,2,3,7,8,13,15) Salat af fennikel, appelsin, mizuna, sesam og bønnespirer (7,8) Sommerkål, koriander, grape og peberfrugt i lime.
Frokost 16.00) (fra kl 12.00-16.00)
Frokost (fra kl 12.00-16.00) 16.00) Det klassiske Christian Ø pigens sild med løg og kapers 70,- Karrysild med løg, kapers og æg 70,- Lun stegt sild med brændte skalotter og kapers 70,- Paneret rødspættefilet
LUKSUSMENU UGE 6 MANDAG
MANDAG Skiver af kalkunbryst (1 stk. pr. person) Serveres med estragon jus. Hertil kartofler vendt med estragon og smør (1,6,10,11,13) "Kylling danoise" - persillemarineret kylling. Serveres med kogte
falder dit blodtryk. Jo mere du sparer på saltet, jo lavere bliver dit blodtryk
spis mad med spis mad med mindre salt morgenmad Brød med både ost og skinke 3 Cornflakes med mælk 2 Spis højest 5-6 g salt om dagen. Brød med en skive ost og marmelade 1,9 Spiser du brød, så brug kun en
Inspirerende OPSKRIFTER
Inspirerende OPSKRIFTER // GRILLPØLSER RÅ & RØGEDE VARIANTER INDHOLDSFORTEGNELSE side 4 side 5 side 6 side 7 side 8 side 9 side 10 side 11 side 12 side 13 side 14 side 15 side 16 side 17 side 18 side 19
Bageren. Slagterafdelingen. Bagerens åbningstider: Mandag til fredag 06:30-19:00 Lørdag og søndag 6:30-17:00 Udvalgte helligedage 06:30-15:00
Ring og få en snak med os i delikatessen. HOVEDGADEN 49 8410 RØNDE Tlf: 86371544-lokal 3 Mail: 075024@meny.dk Velkommen til delikatessen I Meny Rønde Bestil venligst 2 dage før De skal bruge det. Bageren
Mandag FAVORITMENU UGE 46 MANDAG
MANDAG Rødvinsbrasieret okse (1 stk. pr. person) med stykker af bagte gulerødder og løg. Serveres i egen jus. Hertil pasta penne med urter (1,2,6,13,15) Rucola, blomkål, parmesan, kapers, karse og rugbrødsknas
Gourmet Pizza Fabio Alle Pizzaer er serveret med friske tomater og frisk basilikum
Gourmet Pizza Fabio Alle Pizzaer er serveret med friske tomater og frisk basilikum Pizza Traditionel 1.Den ægte Marinara Kr. 89,- Tomat, mozzarella, frisk hvidløg, ovnbagte cherrytomater, oregano og ansjoser.
Landslagteren. Vorupør Slagter www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01
Landslagteren 62 61 06 30 www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01 Smørrebrød Håndmadder... Pr. stk. kr. 22,00 Smørrebrød... Pr. stk. kr. 28,00 Pålægskagemand nok til 12 personer....pr. stk. kr. 495,00 Pålægskagemand