Informationsbrev Februar 2010

Transkript

1 Informationsbrev Februar 2010 Nr Generel orientering. 03. februar 2010 Vi er kommet rimeligt igennem 1. kvartal af regnskabsåret men heller ikke mere. Vi oplevede desværre i oktober kvartal et pres på specielt lårpriserne, som medførte, at vi måtte reducere afregningen til vores producenter, hvilket vi beklager. Det dårlige vejr har medført en række problemer med indsætning og afhentning og der skal lyde en stor tak til leverandørerne for den hjælp og forståelse som de har udvist i forbindelse med det voldsomme snevejr, som gjorde, at vi lukkede anlæggene i 1,5 dag. Vi forventer, at indhente det vi har mistet i løbet af de næste uger. Vores beslutning om at reducere vores lager var en rigtig god beslutning og vores lagersituation og likviditetssituation er kraftigt forbedret. Vi har her i begyndelsen af året øget slagtningerne på anlægget i Skovsgård til 5 dages uge og reduceret slagtningerne på anlæggene i Vinderup og Padborg. Samlet slagter vi på budgetniveau. I Vinderup har den svagt reducerede slagtning medført, at der er afskediget ca. 20 medarbejdere, blandt andet vores weekend hold på ferskvarer, der dog forventes startet igen i foråret. Af hensyn til sæsonen i foråret har vi også indført delslagtninger. Vi har fastholdt vores besparelsesplaner med lønnedgang til de ledende medarbejdere frem til marts 2010 og en nulløsning for funktionærer. Der forhandles p.t. mellem hovedorganisationerne om den nye overenskomst og når den er afsluttet vil der blive forhandlet lokalt med de timelønnede medarbejdere. Vores arbejdsorganisation ligger vægt på øget produktivitet og løntilbageholdenhed. De timelønnede har forlangt reallønsfremgang. Forhandlingerne skal være færdige i starten af februar, som vi foreløbig afventer. Året bliver ikke nemt men vi håber, at de svage positive tegn vi ser i markedet er reelle. 2. Markedssituationen Myndighederne forhandler stadig med EU om særstatus, og der er ingen der kan sætte en endelig dato for en evt. særstatus da en række af de øvrige EU lande ikke er interesseret i at give Danmark særstatus. Nu frygter vi samtidig, at EU giver indrømmelser på salmonellaplanen for hele EU, der skal være gennemført i slutningen af 2010 og frygter en udsættelse. Vi har gjort myndighederne opmærksom på, at det kan vi ikke acceptere. Vi ser fortsat partier med salmonella i danske butikker og de seneste tal fra myndighederne viser, at human salmonella tilfælde som skyldes kylling, stort set er udryddet. De største årsager til human salmonella tilfælde er udenlandsrejser og de salmonellatilfælde, hvor myndigheder ikke har kunnet identificere kilden. Russerne har forbudt import af amerikansk kyllingekød, da amerikanerne skyller deres kyllinger i klor og det har medført en større import til Rusland. Desværre sælger amerikanerne så deres kyllinger i Fjernøsten med lavere priser til følge. 1

2 Vi er ikke i vores højsæson og der er desværre rigtig meget billigt svinekød til salg, som dæmper forbruget og detailhandlen melder nu om, at der faktisk også er et mindre forbrug af fødevarer. Vi tror dog på en bedring i løbet af foråret og er meget opmærksomme på producenternes pressede økonomiske situation. 3. Ændringer i bestyrelsen Direktør Finn V. Nielsen har her i december måned meddelt, at han ønsker at udtræde af bestyrelsen, da han har fået arbejde hos Århus Egnens Andel Amba, hvor han tiltræder som adm. direktør. Bestyrelsen og direktionen takker Finn for det fine arbejde han har lavet i mere end 10 år i bestyrelsen i Rose Poultry, heraf flere som næstformand. Samtidig ønskes han held og lykke i sit nye job i Århus. I stedet for Finn V. Nielsen har Hedegaard A/S udpeget adm. direktør Christian Junker fra Danish Agro Amba, der er indtrådt, som medlem af bestyrelsen i Rose Poultry A/S. 4. Delslagtning. Fra slagtning i uge 15 genindfører vi brugen af planlagt delslagtning. Det er fortsat sådan, at der skal være min. 2 læs. ( kg), pr. indfangning. Du skal overholde alle KIK krav, have været salmonellafri de sidste 3 rotationer i de huse der udtyndes i. Der betales ikke størrelsestillæg for delslagtningskyllinger, men der betales uændret 15 øre pr. kg i delslagtningstillæg. De fleste delslagtningskyllinger vil blive slagtet på anlægget i Padborg. Den ønskede delslagtningsvægt er min gram. Som tingene ser ud p.t. vil vi have behov for delslagtningskyllingerne frem til uge 40. På trods af brugen af delslagtningskyllinger, vil vi i perioder have behov for, at der er leverandører, der er ekstra fleksible med hensyn til relativ kort tomgang. Der er derfor lavet aftale med LRP om, at der i perioder hvor slagteriet mangler kyllinger, betales et fleksibilitetstillæg på 5 øre pr kg., til de leverandører der efter aftale med slagteriet, har mindre end 4 tom dage. Dvs. slagter mandag eller tirsdag og indsætter igen om fredagen. Dette vil ligeledes være gældende for slagtning fra uge 15. Vi vurderer at ovennævnte er muligt i sommerhalvåret, uden at det går ud over produktiviteten, hvis man som producent har nogle rimelige produktionsresultater, og der ikke har været salmonella på bedriften i de sidste 3 rotationer. Ovennævnte er ikke gældende for de leverandører der producerer specialkyllinger, herunder Majs-, DE 5 GAARDE- og økologiske kyllinger. Hvis du mener ovennævnte kan være noget for dig, bedes du rette henvendelse til Poul Grøn eller Jens Lindbjerg. 2

3 5. Slagtesituationen P.t. planlægger vi slagtningerne fra Påske og frem mod Sankthans, hvor vi i alle ugerne ekskl. Helligdage planlægger at slagte ca stk. ekskl. Økologiske kyllinger. Størrelserne er ændret lidt jf. de vedlagte vægt- tillægs/fradrags skemaer. 6. Regionsmøder Vi vil gerne invitere Jer til vort årlige regionsmøde. Som tidligere år afholdes der møder 2 steder. Vi vil på møderne give en grundig redegørelse for vores aktuelle økonomi, afsætningssituationen og virksomhedens strategiplan. Vi håber, at rigtig mange af jer, har tid og lyst til at bruge en dag på en åben og fordomsfri diskussion med ledelsen. Vi har tilsagn fra miljøkonsulent Jens Elvstrøm fra Landscentret, som vil fortælle om højaktuelle problemstillinger i forhold til miljøansøgninger og revurderinger. Oversigt over regionsmøder Region Sted Dato Kl. Nord- + Midtjylland Golfhotellet i Viborg 05. maj Fyn + Sydjylland Den Gamle Grænsekro 12. maj Inviteret er alle producenter, medhjælpende ægtefæller, medhjælpere, samt vigtige samarbejdspartnere. 7. Udtagning af sokkeprøver Fremover ønsker vi A sokken udtaget og indsendt lidt tidligere. Ønsket udtagningsdato vil fremover fremgå af udsendt materiale. Årsagen til fremrykning og datofastsættelse, er dels ønske fra producenter og dels ønsket om bedre mulighed og længere tid til at agere i forhold til evt. positiv flokke 8. Salmonella Vi har meget fokus på salmonella, og vil gøre alt for at begrænse risikoen for smitte. Vores hollandske samhandelspartner har meddelt, at vi ikke kan opnå sikkerhed for afsætning af positive flokke fra den 1. juli Vi står derfor med en alvorlig udfordring, hvis ikke vi får nedbragt frekvensen af udbrud. Vi undersøger i øjeblikket flere forskellige muligheder for at komme af med disse flokke, men uanset hvilken metode, vil det være forbundet med et betydeligt tab. Der vil snarest tilgå nærmere information om beslutninger i henhold til dette. Indtil da, og fremadrettet, skal vi appellere til højest mulig opmærksomhed på bio-security. 3

4 Sørg for at opretholde hygiejne foranstaltninger, sikre effektivt mod skadedyr, som gerne vil ind i denne kulde. Producenter som også har svineproduktion, eller bor tæt herved, skal være særlig opmærksomme. Fødevarestyrelsen har påvist salmonella i op til 40 % af svinebesætningerne, og vi kan konstatere, at der er en forøget risiko for salmonella, når man samtidig har svinebesætning, eller kontakt med en sådan. Det er der ikke noget nyt i, men omkostningen ved salmonellaudbrud i kyllingeproduktionen betinger at der udvises størst mulig agtpågivenhed hertil. I forbindelse med sokkeprøver vil der fra uge 5 også tilgå latex handsker til brug for udtagning af A sokken. Joan og Svend medbringer allerede nu handsker til udtagning af B sokken. Brug disse handsker. Det er en ekstra sikkerhed, men det skal kraftig pointeres, at det ikke erstatter en grundig håndvask, som altid skal finde sted inden man tager handskerne på, og inden man håndterer sokkerne. 9. KIK I løbet af de næste uger vil der tilgå alle producenter nye, opdaterede mapper med opdaterede procedurer og auditpunkter. Disse erstatter tidligere udsendte. Der er truffet aftale med firmaet Bureau Veritas som vil opstarte 3. parts auditering fra en gang her i foråret. Alle producenter skal derfor forvente at blive auditeret herfra. Firmaet har udført 2 prøveaudits uden de store problemer, men vi vil alligevel minde om, at det kunne være en god ide at gennemgå produktionen med henblik på at tjekke om alle KIK kravene er opfyldt. Ved egne interne audits oplever vi problemer med f. eks beplantninger op ad bygninger, forrum som ikke lever op til standard med hensyn til oprydning og renlighed, mangelfulde logbøger, manglende lysafskærmning, tomme skadedyrsdepoter etc. Tjek lige en ekstra gang! Fremadrettet vil KIK-hjemmesiden indeholde generelle relevante nyheder. En af de første ting som kan findes, vil være en vejledning til overholdelse af tilbageholdelsestiderne i forbindelse med coccidiostadika. Vi har haft myndighederne på besøg desangående, og forventer forøget opmærksomhed på dette punkt. 10. Forhøjede kassationer Vi oplever pt. mange flokke, hvor der frasorteres for mange kyllinger pga. hudproblemer. Vi har sendt flere prøver til obduktion, og svarene er næsten ens. Årsagen kan skyldes denne kolde vinter med dårligere ventilation i husene, hvorfor kyllingerne lettere får infektion fra strøelsen, som er mere fugtig og ammoniakholdig end normalt. Løsningen er ekstra tilførsel af varme og dermed mulighed for bedre ventilation. 4

5 11. Indsendelse af vægte og antal til slagteplanlægning Fra slagtning i uge 7 vil vi ikke længere udsende oplysningsskema til slagteplanlægningen Fremadrettet finder vi jeres dødelighed og 28 dags vægt i KIK systemet. Den vægt der står på den fremsendte fasteplan vil indgå i beregningen af præcisionstillæg. Hvis I vurder at vægten på kyllingerne er anderledes, skriver I dette på fasteplanen og sender den retur pr. fax eller mail. 12. Vægtgrænser gældende for slagtning fra Vedlagt er de opdaterede vægtgrænser, med tillæg og fradrag for alle 3 slagterier. Der er ligeledes en for UK kyllinger i Padborg og økologiske kyllinger. Med venlig hilsen Rose Poultry A/S 5

6 Opdaterede vægtgrænser (gældende pr ) Vinderup, Skovsgård Vægtklasser Øre/kg Under Over Padborg (Alm. + UK. Kyllinger) Vægtklasser Øre/kg Under Over

7 Til vore økologiske producenter. Nedenstående tillæg/fradrag indføres for at belønne levering af den ønskede vægt. Padborg (Økologiske kyllinger) Vægtklasser Øre/kg Under Over