MARKEDSNYT For grisekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 6. august Uge 32 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau denne uge. Til det britiske baconmarked rapporteres om en stabil, rolig afsætning. For markederne udenfor Europa er der fortsat rolig handel til Kina og en stabil afsætning til Japan. Slagtninger i Danmark Uge 28 Uge 29 Uge 30 Uge 1-30 / Totalmodtagelsen ,7 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. FUTURE-PRISER, USA Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 3/8 27/7 Ændr. aug. 58,50 63,65-5,15 sep okt. 50,78 50,88-0,10 nov dec. 46,18 46,45-0,28 jan feb ,60 53,58 0,02 apr ,25 59,50 0,75 maj ,50 66,18 1,33 juni ,30 71,00 1,30 juli ,55 71,45 1,10 aug ,50 70,83 1,68 okt ,88 60,20 0,67 dec ,00 56,25 0,75 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,4313

2 EU 2 Afrikansk svinepest Nedenstående er vist den nyeste opdatering fra EU Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for EU-landene og Ukraine. Lande Periode År til dato 22. juli juli 1. jan juli Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland Letland Litauen Polen Italien 3 24 Ukraine Tjekkiet 28 Rumænien Ungarn 3 27 RUSLAND Afrikansk svinepest Rusland har i løbet af den sidste uge rapporteret til OIE om 5 udbrud af afrikansk svinepest. I Kaliningrad regionen er der fundet 2 udbrud hos vildsvin og 1 udbrud i en mindre svinebesætning. De 2 sidste udbrud er fundet i mindre besætninger ikke langt fra Moskva. KINA Første udbrud af afrikansk svinepest De kinesiske myndigheder har fredag i sidste uge rapporteret om det første tilfælde af afrikansk svinepest i landet. Ifølge Reuters bureau er smitten fundet onsdag i sidste uge i en mindre besætning med 383 grise ved byen Shenyang i provinsen Liaoning i det nordøstlige Kina ca. 200 km fra grænsen til Nordkorea. 47 grise er døde af sygdommen og yderligere omkring 1000 grise i området slået ned for at forhindre yderligere smitte, rapporterer Reuters bureau. Ifølge indberetning til OIE skulle det dog i alt være yderligere svin, der er slået ned i forbindelse med udbruddet. Der er i et område omkring udbruddet indført forbud mod flytning af grise og forbud mod at fodre grise med ikke varmebehandlet madaffald. Det er det første tilfælde af afrikansk svinepest i Asien. Sygdommen er indtil nu konstateret i Rusland, Europa og Afrika. Japan har i dag mandag reageret på udbruddet ved midlertidigt at lukke for import af varmebehandlede grisekødprodukter fra Kina, rapporterer Reuters bureau. Japan har allerede forbud mod import af fersk/frosset grisekød fra Kina som konsekvens af mund og klovsyge i Kina. KINA Mund og klovsyge Myndighederne i Kina har i sidste uge til OIE rapporteret om 1 udbrud af mund og klovsyge. I alt er 149 stk. kvæg omfattet af udbruddet, som er fundet i Tongliao i regionen Indre Mongoliet i den nordøstlige del af Kina.

3 EU 3 Ingen planer om at øge slagtehastigheden på slagterier i EU Ifølge Agra Europe har EU ingen planer om at følge USA, hvor man er ved at indføre ny lovgivning, som gør det muligt at øge slagtehastigheden på amerikanske slagterier. I et skriftligt svar til et spørgsmål stillet i Europa parlamentet oplyser EU kommissær Marianne Thyssen, at regler omkring slagtehastighed på slagterierne ikke er reguleret på EU niveau, og Kommissionen har heller ingen planer om at ændre denne praksis. I EU er slagtehastigheden begrænset af strenge dyrevelfærdsog hygiejne regler, som også har positiv indirekte effekt på sikkerheden for medarbejdere, oplyser Kommissæren i sit svar. De nye regler i USA (omtalt i markedsnyt uge 9) betyder, at medarbejdere ansat af slagteriet skal overtage funktioner, der tidligere har været varetaget af offentlige inspektører. Amerikanske forbrugergrupper har stillet sig kritiske overfor de nye regler i USA, som de frygter kan betyde, at flere patogener som salmonella kan slippe igennem kontrollen og ramme forbrugerne. HOLLAND Stigende eksport af smågrise til Spanien Ifølge tyske AMI har Holland i første halvår eksporteret 3,6 mio. smågrise. En stigning på 8,5 pct. sammenholdt med samme periode sidste år, hvor eksporten af smågrise lå på 3,3 mio. Stk. Der er registreret en kraftig stigning i den hollandske eksport af smågrise til Spanien, mens importen til Tyskland er næsten uændret. Nedenstående er vist eksporten fordelt på lande, som den er opgjort af AMI. Stk. Jan. - juni Jan. - juni Tyskland ,5 Spanien ,0 Belgien/Luxembourg ,3 Polen ,2 Rumænien ,4 Ungarn ,3 Andre ,7 I alt ,5 USA Smithfield taber retssag i North Carolina og pålægges at betale erstatning Reuters Bureau rapporterer, at en føderal jury i North Carolina i sidste uge har dømt Smithfields datterselskab Murphy-Brown LLC til at betale en større erstatning til 6 beboere, der bor tæt ved en af Murphy Browns svineproduktioner i North Carolina. Det er tredje gang i år, at Smithfield taber en lignende sag i North Carolina og pålægges at betale erstatning til beboere, der klager over gener ved at bo tæt på åbne gyllelaguner fra Murphy Browns svineproduktioner i delstaten. I et tidligere interview har Smithfields Direktør Ken Sullivan udtalt, at de mange erstatningssager i delstaten, der er anlagt mod Smithfield, udgør en eksistentiel trussel for Smithfields virksomhed i delstaten. Ken Sullivan mener, at en opgivelse af praksis med åbne gyllelaguner, for i stedet direkte at sprede gyllen på landbrugsjord, som foreslået af sagsøgerne, vil undergrave Smithfields forretning. Smithfield ejer direkte eller via kontrakt langt den største del af de 8,9 mio. grise, der produceres årligt i North Carolina. Kun i Iowa produceres der flere grise end i North Carolina.

4 USA 4 USA eksport af grisekød 0203 Fersk/frosset grisekød Mexico ,7 Japan ,2 Sydkorea ,5 Kina ,6 Canada ,5 Colombia ,4 Australien ,5 Hong Kong ,0 Andre ,6 I alt , , , , , , Forarbejdet grisekød Canada ,0 Mexico ,1 Japan ,6 Filippinerne ,3 Australien ,4 Sydkorea ,7 Andre ,3 I alt , Biprodukter Hong Kong ,7 Kina ,2 Mexico ,9 Filippinerne ,5 Japan ,5 Sydkorea ,0 Canada ,9 Taiwan ,2 Andre ,6 I alt ,7

5 JAPAN 5 Udvikling i lager af grisekød Mængder i tons Egen Importerede produktion mængder Samlet lagerbeholdning Fersk Frosset Fersk Frosset Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november Ultimo december Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni AUSTRALIEN Australiens import af fersk/frosset grisekød 0203 Fersk/frosset grisekød USA ,5 Danmark ,1 Holland ,2 Canada ,5 Irland ,5 Belgien ,7 UK ,1 Andre ,8 I alt ,5 S:\EA\Svin\Markedsnyt\\Markedsnyt uge 32.docx / 6. august