150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ"

Aksel Kristiansen
8 år siden
Visninger:

1 Opskrift OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

2 1. VEGETARBOLLER MED PESTOFLØDE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Garden Gourmet Boller 300 g rigatoni Pestofløde 100 g grøn pesto 2 dl madlavningsfløde Salt og peber Kog pastaen som anvist på pakken. Stek bollerne gyldenbrune på middelvarme i smør eller olie på en stegepande i ca. 10 minutter. Hæld ingredienserne til pestofløden i en gryde og kok op. Lad den småkoge ca. 7 minutter på middelvarme. Smag til med salt og peber. Server bollerne med rigatoni, pestofløde og gerne med parmesan.

Stek bollerne gyldenbrune på middelvarme i smør eller olie på en stegepande i ca. 10 minutter.

3 2. SWEET & SOUR GRILLEDE STYKKER MED RØD PEBER OG SUKKERÆRTER Du skal bruge 2 tsk sweet chili sauce 3 spsk ketchup 2 spsk soya 1 spsk rørsukker Olivenolie 2 x 175 g Garden Gourmet Grillede Stykker 2 små hvidløg, finthakket 1 cm frisk ingefær, knust 200 g sukkerærter, snittet 1 rød peber, snittet 2-3 forårsløg, snittet 1 håndfuld ristede peanuts, hakket Sådan gør du Hæld chilisauce, ketchup, soya, rørsukker og 50 ml vand i en skål og rør sammen. Varm lidt olie en stor wokpande og steg de grillede stykker i ca. 2 minutter. Tilsæt herefter hvidløg, ingefær, sukkerærter og rød peber og steg i ca. 2 minutter. Tilsæt til sidst saucen og steg yderligere i et par minutter. Server med ris og top retten med snittede forårsløg, koriander og hakkede peanuts.

chilisauce, ketchup, soya, rørsukker og 50 ml vand i en skål og rør sammen. Varm lidt olie en stor wokpande og steg de grillede stykker i ca. 2 minutter.

4 3. TOSTADA MED FALAFEL Det skal du bruge 1 pakke Garden Gourmet Falafel 1 aubergine i skiver 4 tortilla pandekager 150 g blandet salat 2 peberfrugter 2 spsk sorte oliven Citronjuice Olivenolie Hummus til servering Strø salt på aubergineskiverne for at fjerne væsken, og læg dem til at tørre i cirka 15 minutter. Pensl lidt olie på tortillapandekagerne. Placer fire ildfaste skåler eller dybe tallerkener på hovedet på en bradepande og læg tortillapandekagerne oven på dem, og tryk lidt langs kanterne så pandekagerne former sig efter skålen. Bag så pandekagerne i ovnen på 200 grader i cirka 8-10 minutter. Steg aubergineskiverne og peberfrugten i lidt olie i cirka 4-6 minutter. Steg Garden Gourmet Falafel på middelvarme til de har fået en gylden farve. Fordel salaten, stegte grøntsager og falafel i tortillaskålene. Server gerne med hummus eller salsa.

Placer fire ildfaste skåler eller dybe tallerkener på hovedet på en bradepande og læg tortillapandekagerne oven på dem, og tryk lidt langs kanterne så pandekagerne former sig efter skålen.

5 4. SPRØD GLUTENFRI RØDTUNGE Ingredienser 125ml mælk 1 pisket æg 250g knuste Nestlé Gluten Free Corn Flakes 125g revet Parmesanost 450g rødtunge- eller torskefileter 2 spsk smør Citron- eller limeskiver Eventuelt frisk timian eller persille Bland mælk og æg i en dyb tallerken. Bland de knuste cornflakes og parmesanosten i en anden dyb tallerken. Dyp fileterne i mælkeblandingen og derefter i cornflakesblandingen. Smelt smørret over medium varme i en non-stick stegepande (ca. 25cm). Læg fileterne på panden og steg dem i minutter, indtil de er så bløde, at de kan skæres med en gaffel. Vend dem en enkelt gang. Serveres med citronskiver. Pynt med timian.

Bland de knuste cornflakes og parmesanosten i en anden dyb tallerken. Dyp fileterne i mælkeblandingen og derefter i cornflakesblandingen.

6 5. GLUTENFRIE COOKIES MED CORNFLAKES OG KOKOS Ingredienser 2 æggehvider 125g sukker 1 tsk glutenfri vanilje 750g Nestlé Gluten Free Corn Flakes 250g revet kokos 125g smeltet chokolade Opvarm ovnen til 150 C. Beklæd to bageplader med bagepapir. Pisk æggehviderne i en mellemstor skål til det skummer. Tilsæt sukker lidt efter lidt, 1 spsk ad gangen, mens du bliver ved med at piske, indtil der dannes stive toppene af massen. Vend vanilje, cornflakes og kokos i. Fordel blandingen med en spiseske på de to bageplader i en afstand af ca. 5 cm fra hinanden. Bages minutter, eller indtil cookies sætter sig og har en fin lysebrun farve. Lad dem køle helt af inden du fjerner dem fra bagepladen. Dryp smeltet chokolade over.

Tilsæt sukker lidt efter lidt, 1 spsk ad gangen, mens du bliver ved med at piske, indtil der dannes stive toppene af massen. Vend vanilje, cornflakes og kokos i.

7 6. GLUTENFRI BAGT FRUGT MED SPRØD TOP Ingredienser 4 halvmodne mangoer, der skrælles og skæres i små stykker af 2,5cm (500g) 50 g friske eller frosne (optøede og drænede) jordbær 3 spsk brun sukker 2 spsk appelsinjuice 1 tsk kanel 500g knuste Nestlé Gluten Free Corn Flakes 75g hakkede mandler eller valnødder Også godt med anden frugt. Hvorfor ikke prøve æble og rabarber? Opvarm ovnen til 190 C. Smør fedtstof på bund og sider i en firkantet bageform (ca. 20cm) eller en rektangulær bageform (28x18x5cm (2 liter)). Læg mangostykker og jordbær i bageformen. Rør brun sukker, appelsinsaft og kanel sammen i en lille skål. Dryp det ud over frugten. Bages 20 minutter. Drys med de knuste cornflakes og mandler. Bages yderligere ca. 10 minutter, eller indtil det øverste lag er brunet og frugten føles mør, når du stikker i det med en gaffel.

Smør fedtstof på bund og sider i en firkantet bageform (ca. 20cm) eller en rektangulær bageform (28x18x5cm (2 liter)). Læg mangostykker og jordbær i bageformen.

8 7. AMERIKANSKE COOKIES Du har brug for 500 g smør 500 g sukker 700 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 1 dåse Nestlé sødet kondenseret mælk 200 g mørk chokolade 200 g hasselnødder, hakket og ristet Pisk smør og sukker til det bliver lyst og luftigt. Pisk Nestlé sødet kondenseret mælk i. Tilsæt mel, bagepulver, hakket mørk chokolade, hakkede og ristede hasselnødder og rør godt. Stil dejen i køleskabet et par timer gerne til næste dag. Varm ovnen op til 180 grader. Tag en spiseskefyld dej og tril kugler. Læg kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir og tryk dem så de bliver ca. 1½ cm høje. Bag dem minutter til de er gyldne i kanten. Lad kagerne køle lidt og flyt dem over på en rist til endelig afkøling. Tip! Lys/hvid chokolade, tørrede bær og andre nødder kan anvendes.

Tilsæt mel, bagepulver, hakket mørk chokolade, hakkede og ristede hasselnødder og rør godt. Stil dejen i køleskabet et par timer gerne til næste dag. Varm ovnen op til 180 grader.

9 8. RABARBERTÆRTE Du har brug for Til bunden: 3 dl mel 7 spsk. rørsukker 3/4 tsk. bagepulver 150 g smeltet smør Til fyldet: 500 g rabarber 1 dåse Nestlé sødet kondenseret mælk 1 vaniljestang Varm ovnen op til 1700 C (varmluft ovn). Smør en (ca. 30 cm.) tærteform. Bland mel, rørsukker og bagepulver i en lille skål. Tilsæt det varme smør og rør dejen sammen. Pres med det samme dejen ud i tærtefadet. Først et par centimeter op ad siderne og dernæst resten ud i bunden. Bag bunden i 10 minutter ved 1700 C. Skyl rabarberne og skær dem ud i stykker og fordel dem over bunden. Bland vaniljekorn sammen med Nestlé sødet kondenseret mælk og hæld blandingen over tærtebunden. Bag tærten i ovnen i ca. 40 minutter ved 170 C eller indtil overfladen er gylden og cremet.

Bland mel, rørsukker og bagepulver i en lille skål. Tilsæt det varme smør og rør dejen sammen. Pres med det samme dejen ud i tærtefadet.

Relaterede dokumenter

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når