Det er jo bare et navn
|
|
- Dorte Andreasen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Spin eller fair snak når fødevarer taler CBS & DSFF, 15. maj 2008 Det er jo bare et navn Produktudvikling og innovativ betydningsdannelse Viktor Smith, LaCoMe,CBS Handelshøjskolen i København,vs.ikk@cbs.dk
2 Tidspres: 70% af de daglige købsbeslutninger træffes på stedet på under 12 sekunder (iruth & Carol 2000; Dickson & Sawyer 1990; Russo & Leclerc 1994). Vildledningsproblematikkens anatomi Hvad kan vildlede? Visuel opmærksomhed Semiotisk potentiale Varemærke Billede Anprisning Hvorom kan der vildledes? oprindelse Deklaration tilberedning gastronomi Viden og forståelsesrammer Vare- beteg- nelse sammensætning Ernæring og sundhed m.v.
3 Varebetegnelsen som vildledningsparameter Vi er hvad vi spiser og det vi spiser er hvad det hedder Cavi Art At have et ord for det er en forudsætning for identifikation, identitet eksistens? klassisk diskussion i endnu en aftapning (se fx Gumperz & Levinson 1996 )
4 Afgørende forskel på præmisser for vurdering af produktbetegnelsens vildledningspotentiale ved: A Produktrepetition: leverpostej, makroner B Produktevolution (eller afvikling?): fedtfattig rullepølse af ikkeklassisk udskæring, guacamole med 0,4% avocadopulver C Produktdiversifikation: Sushi-salami, Loire-skinke D Produktinnovation: Cavi-art, fiskefrankfurter E Produkt-reinkarnation: koldpresset rapsolie fra Bornholm, helsechokolade med højt indhold af antioxidanter Situationen i A og omegn Betegnelsen aktiverer automatisk eksisterende generisk betydning. Vurdering af vildledningspotentiale involverer forholdet mellem legale (lovfæstede) definitioner og lægmandsbegreber, vægtning af sensoriske begrebskomponenter (smag, konsistens osv.) vs. faktuel viden (om ingredienser, fremstillingsform osv.) m.v. Varebetegnelsens egenbetydning har sekundær betydning. Situationen i D og omegn Aktiv betydningsdannelse hos forbrugeren med indkøbssituationens stimuli som primært input for vellykket grounding (Devitt & Sterelny 1999, Smith 19999/2000, 2001). Semiotiske og kognitive variable: (a) varebetegnelsens egenbetydning (semiotic scope), (b) øvrige verbale og nonverbale cues på pakken (c) forventet baggrundsviden og kognitive forståelsesrammer hos forbrugeren. Perceptuelle variable: designelementernes visuelle prominens.
5 Et fairness-barometer for produkt- og udtryksinnovation? Arbejdsskitse og diskussionsoplæg Produktinnovation Morfar- Sushi Cavi-Art kødpølse Hakkebøf (med svinekød og bindemiddel - på dåse) Udtryksinnovation
6 Afkodning af kendte hhv. ukendte (nye) ordsammensætninger: Eksperimentel evidens (for oversigter, se Libben & Jarema 2006; Mortensen, ms.) kødpølse [pølse] + REL TIL [kød] lavet af kød? smager som kød? andet? [ ] Simpel brug af kendt ord dannelsesmåden kan højst give anledning til metalingvistisk refleksion og udtryksbaserede konnotationer hos modtageren.
7 Afkodning af kendte hhv. ukendte ordsammensætninger (fortsat) Provencebudding [budding] + REL TIL [Provence] fremstillet i Provence? opskrift fra Provence? andet? [ ] viden kontekstuelle cues Aktiv betydningsdannelse med kontekstuelle cues og forbrugerens baggrundsviden som disambiguerende variable (Clark 1993; Gagné et al 2005; Smith 2001)
8 Provence-budding - fransk eller dansk? - vildledning eller fair anprisning? A. Ida s Ny dessertidé fra Ida s køkken tilsat ægte lavendel fra Provence B. Provence Le Chef s budding ægte Provence budding Provence-budding Navnet slår tonen an men bestemmer ikke udfaldet alene
9 Sammenfatning Produktudvikling forudsætter altid innovativ orddannelse og dermed aktiv betydningsdannelse hos forbrugeren Skønt produktbetegnelsen ofte bliver omdrejningspunkt for tvister om vildledningspotentiale, har de øvrige cues på emballagen det sidste og afgørende ord i disambigueringen Behov for katalog over typiske vildledningsricisi med mulige løsningsmodeller ved innovativ navngivning, underbygget af eksperimentel evidens Ved velkendte produktbetegnelser er problematikken en ganske anden som illustreret i næste oplæg
10 Referencer Clark, E. V. (1993). The lexicon in aquisition. Cambridge: Cambridge University Press. Clement, J. (2007). Visual Influence of packaging design on in-store decision making. PhD Dissertation. Copenhagen: Copenhagen: Business School. Devitt, M.; Sterelny, K. (1999). A causal theory of reference: Names. In: Language & Reality. Chapter 4. Cambridge, MA: MIT Press. Dickson, P. R.; Sawyer, A. G. (1990). Point-of-purchase behavior and price perceptions of supermarket shoppers (Results of in-store field study No ). MSI Marketing Service Institute. Gagné, C. L.; Spalding, T. L.; Gorrie, M. C. Sentenmtial context and the interpretation of familiar opencompounds and novel modifier-noun phrases. Language and Speech 48 (2), Gumperz, J. J. & Levinson, S. C., eds. (1996). Rethinking linguistic relativity. Cambridge: University Press. Libben, G.; Jarema, G., eds. (2006). The representation and processing of compound words. Oxford: Oxford University Press. Mortensen, L. (ms.). The formation and representation of noun-noun combinations. February Unpublished FairSpeak Project Working Paper. Copenhagen Business School. Russo, J. E.; Leclerc, F. (1994). An eye-fixation analysis of choice processes for consumer nondurables. Journal of Consumer Research 21 (2), 274. Ruth, R; Carol, B. (2000). The verbal and visual components of packaging design. In : Journal of Product & Brand Management 9 (1), Smith, V. (2001). Lexical non-arbitrariness and LSP translation: A causal model of explanation. In: Fachsprache International Journal of LSP 1-2, Smith, V. (1999/2000). The literal meaning of lexical items. Copenhagen Working Papers in LSP 7.
Markant bedre økonomiske resultater med Customer Experience Management
Markant bedre økonomiske resultater med Customer Experience Management Resultater af et forskningsprojekt i samarbejde mellem CBS og Rambøll Management Consulting / Stig Jørgensen Lars Grønholdt Professor,
Læs mereNGO virksomhedspartnerskaber: Muligheder og udfordringer i samarbejde på tværs af sektorer
NGO virksomhedspartnerskaber: Muligheder og udfordringer i samarbejde på tværs af sektorer Frivilligrådet: Foreningsliv & Erhvervsliv Nærmere hinanden! Odense den 30. april 2014 Ph.d. stipendiat og centerleder
Læs mereMERE END SMAG OG HELSE - HVAD ER FØDEVAREKVALITET I DAG?
MERE END SMAG OG HELSE - HVAD ER FØDEVAREKVALITET I DAG? RELATIONS IN THE FOOD SECTOR AARHUS UNIVERSITY præsen TATION Det er besværligt at spise! Det smager godt! DET HAR EN HØJ KVALITET! Harskning, størrelse,
Læs mereSl. No. Title Volume
GLOBAL LIBRARY Updated List of Print Journals & Law Reports Back Volume Sl. No. Title Volume 1 AALL Spectrum V15-V17 2 Academy of Management Journal V54-V56 3 ACTS: Indiana 1973, 1987-2000 4 Administrative
Læs mereKapitel 2 personality dynamics Cattel s 16 personlighedsfaktorer The big five Jungs Personlighedstyper... 9
Organisation med Videnskabsteori Indholdsfortegnelse Kapitel 2 personality dynamics... 8 Cattel s 16 personlighedsfaktorer... 9 The big five... 9 Jungs Personlighedstyper... 9 Myers Briggs... 10 Andre
Læs mereFair forbrugerinformation via fødevareemballager
Oplæg på IDA Levnedsmiddelselskabets Generalforsamling, den 17. marts 2015 Fair forbrugerinformation via fødevareemballager Barriere eller løft for innovation af danske fødevarer? Viktor Smith vs.ibc@cbs.dk
Læs mereSmageskole Nordic Food Lab
Smageskole Nordic Food Lab Michael Bom Frøst Fødevaredesign og forbrugeradfærd Institut for Fødevarevidenskab Bær i det salte køkken Frugteddiker Umeboshi Eddiker Nordic Food Lab 3 Nordic Food Lab 4 Nordic
Læs mereFor klimaets skyld? Gundelach, Peter; Hauge, Bettina
university of copenhagen For klimaets skyld? Gundelach, Peter; Hauge, Bettina Published in: Dansk Sociologi Publication date: 2012 Document Version Forlagets endelige version (ofte forlagets pdf) Citation
Læs mereJesper Clement absoluteclement@gmail.com. Ph.d. i marketing Department of Marketing Copenhagen Business School. Marts 2015
Jesper Clement absoluteclement@gmail.com Ph.d. i marketing Department of Marketing Copenhagen Business School Marts 2015 Den danske og tyske fødevareforbruger - forskelle og ligheder i adfærd og præferencer
Læs mereSpørgeundersøgelse om mærkning af oprindelsesland på fødevarer
#1 IKKE FULDFØRT Indsamler: Spørgeundersøgelse om mærkning af oprindelsesland på fødevarer (Weblink) Påbegyndt: 31. oktober 2013 00:53:40 Sidst ændret: 31. oktober 2013 00:55:07 Tidsforbrug: 00:01:26 IP-adresse:
Læs mereHåndtering af multisygdom i almen praksis
30/09/2017 1 19. møde i Dansk Forum for Sundhedstjenesteforskning Mandag 25. september 2017 Håndtering af multisygdom i almen praksis Marius Brostrøm Kousgaard Forskningsenheden for Almen Praksis i København
Læs merePublikationer. Practice in interaction episodes: The role of material objects Mortensen, B., s.
Bo Mortensen Institut for Entreprenørskab og Relationsledelse SDU Design Business-to-Business Marketing og Supply Chain Management E-mail: bsm@sam.sdu.dk Telefon: 65501461 Hjemmeside: http://www.sdu.dk/ansat/bsm,
Læs mereAuthors: Katja Gjevnøe Andersen & Majken Gjevnøe Andersen. MA: Cand.ling.merc. (interpreter, French) Institution: Copenhagen Business School (CBS)
Anvendelsen af infinitte verbalformer i franske og danske SugarTexts samt ækvivalerende udtryk i danske SugarTexts [The use of infinite verb forms in French and Danish SugarTexts and equivalent expressions
Læs mereAnnemarie Olsen og Per Møller University of Copenhagen. pem@life.ku.dk
Hvordan ændrer vi børns præferencer? Annemarie Olsen og Per Møller University of Copenhagen pem@life.ku.dk Hvor kommer præferencer fra? Meget få medfødte (sød, fed,bitter) Incidental indlæring og implicit
Læs mereTime- og eksamensplaner, efterår 2014
Time- og eksamensplaner, efterår 2014 For at undgå sammenfald af timer og eksaminer er planlægningen af undervisning og eksamen på cand.merc. gennem flere år sket med udgangspunkt i nedenstående fagklynger.
Læs mereDYREVELFÆRD SOM KONKURRENCEPARAMETER
DYREVELFÆRD SOM KONKURRENCEPARAMETER Peter Sandøe IPH (SUND) & IFRO (SCIENCE) Tove Christensen IFRO (SCIENCE) www.dyreetik.dk www.animalethics.net Sted og dato Dias 1 TO SIDER AF SAMME MØNT? Dyrevelfærd
Læs mereAktivitet Dag Start Lektioner Uge BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15 onsdag 11:40 3 36 41
Aktivitet Dag Start Lektioner Uge BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15 onsdag 11:40 3 36 41 BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15
Læs mereKA-TILVALG I DANSK SPROG
1 Saussure, Ferdinand de: Lingvistikkens objekt 1 Kilde: Strukturalisme: en antologi Rhodos, 1970 ISBN: 8774960091 2 Wille, Niels Erik: Tegnteoriens grundlæggere 16 Kilde: Fra tegn til tekst. En indføring
Læs mereFedtkontrol i indkøbssituationen:
Fedtkontrol i indkøbssituationen: Hvordan kan man være v en god forbruger og undgå fristelserne samtidig? Annemette Nielsen, etnograf, ph.d. Institut for Folkesundhedsvidenskab & Institut for Human Ernæring,
Læs mereKort om anprisninger Dansk Insektnetværk 27. marts 2019
Kort om anprisninger Dansk Insektnetværk 27. marts 2019 Anprisninger Anprisningsforordning 1924/2006 Ethvert budskab eller fremstilling, som ikke er obligatorisk i henhold til mærkningsreglerne 1 Anprisninger
Læs mereArbejdshukommelse og sprogforståelse hos børn med høretab - et ph.d.-projekt.
Arbejdshukommelse og sprogforståelse hos børn med høretab - et ph.d.-projekt. Annette Esbensen Forskergruppen for Børneaudiologopædi, Institut for Sprog og Kommunikation, Syddansk Universitet 5. Nordiske
Læs mereAktivitet Dag Start Lektioner Uge BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15onsdag 11:40 3 36 41
Aktivitet Dag Start Lektioner Uge BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15onsdag 11:40 3 36 41 BASP0_V1006U_International Human Resource Management/Lecture/BASP0V1006U.LA_E15tirsdag
Læs mereFormidling af evidensbaseret viden til praksis. Åse Brandt Hjælpemiddelinstituttet
Formidling af evidensbaseret viden til praksis Åse Brandt Hjælpemiddelinstituttet 87 412 407 aab@hmi.dk Forskningsbaseret viden der kan understøtte praksis Evidens = hvad virker? Hvordan virker? Test af
Læs mereAn analysis of the potential for the sale of food products through the Internet in Denmark and Great Britain - Et ph.d.-projekt
An analysis of the potential for the sale of food products through the Internet in Denmark and Great Britain - Et ph.d.-projekt, MAPP 11/10 2001 Curriculum Vitae Hvornår 1989-92 1992-94 1994-95 1995-96
Læs mereMartin Professional A/S. Analyse af Flash Component og renhed på printkort
Martin Professional A/S Analyse af Flash Component og renhed på printkort Title Analyse af Flash Component og renhed på printkort Project No. 0525a MartinProfessional (Flash component) Partner Martin Professional
Læs mereForbrugerne vil ét men gør noget andet hvorfor?
Fair snak om fødevarer, sundhed, sandhed og sanselighed den 21. maj 2015 Forbrugerne vil ét men gør noget andet hvorfor? Fair-snak hele vejen rundt? Anne Dahl Lassen, Seniorforsker, Afdeling for risikovurdering
Læs mereLiber Amicorum. Peter Møgelvang-Hansen
Liber Amicorum Peter Møgelvang-Hansen Børge Dahl, Thomas Riis & Jan Trzaskowski (red.) Liber Amicorum Peter Møgelvang-Hansen Ex Tuto publishing www.extuto.com Børge Dahl, Thomas Riis & Jan Trzaskowski
Læs mereLone Jørgensen Klinisk sygeplejespecialist, SD, cand.cur., ph.d. Klinik Kirurgi og Kræftbehandling Aalborg Universitetshospital
Lone Jørgensen Klinisk sygeplejespecialist, SD, cand.cur., ph.d. Klinik Kirurgi og Kræftbehandling Aalborg Universitetshospital lojo@rn.dk, SD, cand.cur., ph.d. Klinik Kirurgi og Kræftbehandling Aalborg
Læs mereUser Experience metoder i fødevarebranchen
User Experience metoder i fødevarebranchen Rådgivning i produktudvikling, innovation og brugerinvolvering til primært fødevarebranchen Helle Heiselberg, Cand.ling.merc. og projektleder for forbrugerplatformen
Læs mereNYHEDSBREV NR. 4 EFTERÅR 2005
FORSKNINGSGRUPPEN FOR FORRBRUGERADFÆRD INSTITUT FOR AFSÆTNINGSØKONOMI NYHEDSBREV NR. 4 EFTERÅR 2005 Velkommen til det fjerde nyhedsbrev fra Forskningsgruppen for Forbrugeradfærd. I dette nummer fortsættes
Læs mereTegnet kommunikerer REPRÆSENTATION, KODER & SEMIOTIK
REPRÆSENTATION, KODER & SEMIOTIK Introduktion til værktøjet 1. Tegnet og repræsentationen: Tegn som repræsentative via semiotik 2. Den rigtige verden og tegnet: Repræsentation og mening 3. Tegnets natur:
Læs mereMarie Louise Schultz-Nielsen Curriculum Vitae. DK-1307 Copenhagen K +45 41 56 26 76 Denmark +45 33 34 48 99
Marie Louise Schultz-Nielsen Curriculum Vitae Home Adress: Work Adress: Tordenskjoldsvej 39 The Rockwool Foundation Research Unit DK-3000 Elsingore Sølvgade 10, 2 tv. Denmark DK-1307 Copenhagen K +45 41
Læs merePernille Dehn, cand.mag LÆRINGSTEORI
Pernille Dehn, cand.mag LÆRINGSTEORI Om læring og viden Genstandsfelt for læringsteorien Læring og læreprocesser Viden Transfer (herunder forholdet mellem teori og praksis) Læreroller Elevroller Undervisning
Læs mereBørnepålæg. MILD er det oplagte navn
Børnepålæg mad med mere introducerer en serie af pølser og pålæg, der er udviklet til børn og deres madpakker. Serien er godkendt af et panel af børn, der har vendt tommelfingeren op efter at have smagt
Læs mereLedelse af upopulære forandringer, Fair Proces, beslutningsproces-design og organisatorisk effektivitet
SAMMEN GØR VI DIG BEDRE Ledelse af upopulære forandringer, Fair Proces, beslutningsproces-design og organisatorisk effektivitet Bo Vestergaard, Ledelses- og organisationskonsulent, act2learn professionel
Læs mereSkræddersyet A.I. Virtual Expert Platform
Skræddersyet A.I. Virtual Expert Platform Program Hvad koster finansiel regulatorisk compliance? Præsentation af Calcabis Hvad er A.I. egentlig? Hvad kan A.I. bruges til? Hvordan kommer man igang og hvad
Læs mereAALBORG UNIVERSITET DESIGNANALYSE
AALBORG UNIVERSITET DESIGNANALYSE AAU: DESIGNANALYSE 8 JUNE 2012 SLIDE 2 - VÆRDIER & STRATEGISK FOKUS - KORT OPSUMMERING & ET DESIGN PERSPEKTIV - DESIGNANALYSE - SET UD FRA DET DESIGN STRATEGISKE FOKUS
Læs mereMarie Louise Schultz-Nielsen Curriculum Vitae
Marie Louise Schultz-Nielsen Curriculum Vitae Home Adress: Work Adress: Nordre Strandvej 22a The Rockwool Foundation Research Unit DK-3000 Elsingore Sølvgade 10, 2 tv. Denmark DK-1307 Copenhagen K +45
Læs mereForventer du at afslutte uddannelsen/har du afsluttet/ denne sommer?
Kandidatuddannelsen i Informationsvidenskab - Aalborg 2 respondenter 5 spørgeskemamodtagere Svarprocent: 40% Forventer du at afslutte uddannelsen/har du afsluttet/ denne sommer? I hvilken grad har uddannelsen
Læs mereTÆNKER FORBRUGERNE PÅ BÆREDYGTIGHED, NÅR DE KØBER IND - ELLER TALER DE BARE OM DET?
TÆNKER FORBRUGERNE PÅ BÆREDYGTIGHED, NÅR DE KØBER IND - ELLER TALER DE BARE OM DET? DEPARTMENT OF MANAGEMENT AARHUS UNIVERSITY 2019 PROF. DR. JESSICA ASCHEMANN-WITZEL ER FORBRUGERNE VILLIGE TIL AT BETALE
Læs mereForventer du at afslutte uddannelsen/har du afsluttet/ denne sommer?
Kandidatuddannelsen i Informationsarkitektur - Aalborg 3 respondenter 10 spørgeskemamodtagere Svarprocent: 30% Forventer du at afslutte uddannelsen/har du afsluttet/ denne sommer? I hvilken grad har uddannelsen
Læs mereStruktur skal der til - og søsterskab
Indvielse af IÆK's forskningsprogrammer 11.04.2012 Struktur skal der til - og søsterskab Sten Vikner (med hjælp fra Ken Ramshøj Christensen) Institut for Æstetik og Kommunikation, Aarhus Universitet sten.vikner@hum.au.dk
Læs mereEducation: Dr. Merc. Copenhagen Business School 1996; PhD (Sociology): Copenhagen University 1983
Torben Bager Professor, Head of Centre, Professor IDEA Entrepreneurship Centre Department of Entrepreneurship and Relationship Management Postal address: Universitetsparken 1 6000 Kolding Denmark Postal
Læs mereMin spisehistorie. Erfaringer med måltider Mad med fisk
6. MØDEGANG Mad Min spisehistorie. Erfaringer med måltider Mad med fisk At deltagerne bliver bevidste om hvilke valg, de træffer og hvorfor At deltagerne bliver bevidste om barndommens og ungdommens madvaner,
Læs mereHvad sker lige nu inden for projektledelsesforskning i Danmark?
Hvad sker lige nu inden for projektledelsesforskning i Danmark? Eva Riis Ekstern lektor SDU Hvad sker på universiteterne? Aalborg Universitet Aarhus Universitet Syddansk Universitet Roskilde Universitet
Læs mereForskning i Haver til Maver
Forskning i Haver til Maver 1 E VA L U E R I N G, F O R S K N I N G S B A S E R I N G O G F Ø L G E F O R S K N I N G I N S P I R AT I O N S D A G K R O G E R U P 8. O K TO B E R 2 0 1 5 K A R E N W I
Læs mereUndervisningsplan/pensumliste for:
INSTITUT FOR STATSKUNDSKAB Tore Vincent Olsen, Kasper Lippert-Rasmussen, og Søren Flinch Midtgaard Undervisningsplan/pensumliste for: Videnskabsteori Undervisningsplan: KOMP = teksten er optrykt i et kompendium,
Læs merePROTOTYPE MATEMATIKFORLØB 8. KLASSE: LÆRINGSMÅL OG MEDBESTEMMELSE
PROTOTYPE MATEMATIKFORLØB 8. KLASSE: LÆRINGSMÅL OG MEDBESTEMMELSE DIDAKTISKE MÅL: AT FORBINDE LÆRNGSMÅL OG ELEVERNES MEDBESTEMMELSE Dette forløb udgør en prototype på et matematikforløb til 8. klasse,
Læs mereOPSAMLING. Projektmøde Mættende og velsmagende fødevarer med kød. DMRI, Roskilde Tirsdag d.28.februar 2012
OPSAMLING Projektmøde Mættende og velsmagende fødevarer med kød DMRI, Roskilde Tirsdag d.28.februar 2012 Deltagere Heidi Nilsson (Stryhns) Jan Steffensen (Tulip) Verner Elmstrøm (DLG) Ronni Isvik (Madkulturen)
Læs mereMarie Louise Schultz-Nielsen Curriculum Vitae
Marie Louise Schultz-Nielsen Curriculum Vitae Home Adress: Work Adress: Tordenskjoldsvej 39 The Rockwool Foundation Research Unit DK-3000 Elsingore Sølvgade 10, 2 tv. Denmark DK-1307 Copenhagen K +45 41
Læs mereSPISETID VISION FOR MAD OG MÅLTIDER I HVIDOVRE KOMMUNE
SPISETID VISION FOR MAD OG MÅLTIDER I HVIDOVRE KOMMUNE KÆRE MEDARBEJDERE OG LEDERE Vi serverer hver dag mad for rigtig mange borgere i kommunen, og i hvert eneste måltid tager medarbejderne hensyn til,
Læs mereFORSKNING I HAVER TIL MAVER MED FOKUS PÅ EFFEKTER
10-05-2016 Karen Wistoft DPU/AU 1 FORSKNING I HAVER TIL MAVER MED FOKUS PÅ EFFEKTER Danmarks institut for Pædagogik og Uddannelse (DPU), Aarhus Universitet Mandag den 9. maj 14-16 Karen Wistoft, professor
Læs mereØkologisk grundkursus for køkkenansvarlige i MSO Den 26. oktober 2015 den 27. november 2015 Skemaet er med forbehold for evt.
UGE 44 26.oktober 27. oktober 28. oktober 29. oktober 30. oktober Amu nr. 30265-3 30265-3 45874 45492 45492 Smagen i centrum menu i restaurant og menu i restaurant og 2 dage 30265-3 1 dag 45874 2 dage
Læs merePraktisk modul: Interessentanalyse. Forfattere: Kirsten Schmidt Cristina Rocha Med bidrag fra Teresa Ros Dosda
Praktisk modul: Interessentanalyse Forfattere: Kirsten Schmidt Cristina Rocha Med bidrag fra Teresa Ros Dosda Introduktion til modulet Formål med modulet At identificere interessenter og deres bæredygtigheds
Læs mereNøglerelationer og trænerkompetencer i en dansk foreningskontekst
Nøglerelationer og trænerkompetencer i en dansk foreningskontekst Louise Kamuk Storm, adjunkt, PhD Institut for Idræt og Biomekanik Forskningsenheden for idrætspædagogik og sportspsykologi HVAD BETYDER
Læs mereJagten på Hjernens Hemmeligheder
- DENMARK Jagten på Hjernens Hemmeligheder Leif Østergaard Overlæge, professor, dr. med., centerleder Center for Funktionelt Integrativ Neurovidenskab & MINDLab Neuroradiologisk Afdeling Aarhus Universitetshospital
Læs mereINNOVATIONSLEDELSE. Professor Mogens Dilling-Hansen, Aarhus universitet, Handels- og IngeniørHøjskolen
Aarhus Universitet Forårssemesteret 2011 Master i offentlig ledelse INNOVATIONSLEDELSE Undervisere: Professor Mogens Dilling-Hansen, Aarhus universitet, Handels- og IngeniørHøjskolen Professor Christian
Læs mereMarkedsføring af fødevarer, der anprises med reduceret indhold eller fravær af gluten og/eller laktose
Markedsføring af fødevarer, der anprises med reduceret indhold eller fravær af gluten og/eller laktose Indhold 1. Anprisninger vedr. reduceret indhold eller fravær af gluten... 2 1.1 Gluten og kornarter,
Læs mereDiaSketching og afterminologisering hvornår er en term en term? Nordterm 2005 9. - 12. juni 2005 Reykjavik, Island
DiaSketching og afterminologisering hvornår er en term en term? Nordterm 2005 9. - 12. juni 2005 Reykjavik, Island Jakob Halskov (jh.id@cbs.dk) Dept. of Computational Linguistics Copenhagen Business School
Læs mereSpilbaseret innovation
Master i Ikt og Læring (MIL) valgmodul forår 2014: Ikt, didaktisk design og naturfag Underviser: Lektor Rikke Magnussen, Aalborg Universitet Kursusperiode: 3. februar 13. juni 2014 (m. seminardage d. 3/2,
Læs mereMarie Louise Schultz-Nielsen Curriculum Vitae. Ph.D. in Economics, Aarhus School of Business, University of Aarhus, 2010
Marie Louise Schultz-Nielsen Curriculum Vitae Home Adress: Work Adress: Nordre Strandvej 22a The Rockwool Foundation Research Unit DK-3000 Elsingore Ny Kongensgade 6 Denmark DK-1472 Copenhagen K +45 41
Læs mereSporbarhed som et værktøj for dokumentation og kommunikation
Sporbarhed som et værktøj for dokumentation og kommunikation Thorkild Nielsen TechnicalUniversity of Denmark DTU Management Christian Coff, Ankerhus Kommunikere Fødevarer og Etik Ethical Traceability and
Læs mereDårlige kunder: Hvorfor har vi ikke afsluttet sammenhandel med dem?
Dårlige kunder: Hvorfor har vi ikke afsluttet sammenhandel med dem? Jens Geersbro & Thomas Ritter Center for Business Marketing and Purchasing (BMP) Department of Marketing Copenhagen Business School Solbjerg
Læs mereOverblik Program 28. maj
Overblik Program 28. maj Opbygning af planche Brand & identitet Tekst til planche Tekst til planche Overvej målgruppen - Hvem er målgruppen for produktet? - Hvordan signaleres det i skrifttyper? Tekst
Læs mereResultater fra effektvurderingen af THS
10. marts 2010 Resultater fra effektvurderingen af THS Lektor, ph.d., Institut for Ledelse Handelshøjskolen, Aarhus Universitet præsen TATION Deltagere i effektvurderingsprojektet Danni Hundahl, cand.merc.
Læs mereLæseplan for valgfaget madværksted. 10. klasse
Læseplan for valgfaget madværksted 10. klasse Indhold Indledning 3 Trinforløb for 10. klassetrin 4 Mad og hygiejne 4 Fødevarebevidsthed 5 Madlavning 6 Uddannelsesafklaring 7 Indledning Faget madværksted
Læs mereTalentudvikling på DTUs MBAuddannelse
Talentudvikling på DTUs MBAuddannelse (MMT) Torben Andersen direktør, cand.merc. og ph.d. Torben Andersen Team Copenhagen efterår 2007 1 Indhold Talent management en af tidens buzz words Den større eksterne
Læs mereLandsdækkende kompetenceløft - Møde 3
Landsdækkende kompetenceløft - Møde 3 Økologisk Landsforening v/ Birgitte Jørgensen, Markedsafdelingen Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne.
Læs mereDesign Delivers Mette Fjord Sørensen Chef for forskning og videregående uddannelser, DI. Christian Bason Adm. direktør, Dansk Design Center
Design Delivers 2018 Mette Fjord Sørensen Chef for forskning og videregående uddannelser, DI Christian Bason Adm. direktør, Dansk Design Center Design En systematisk, skabende proces. Processen er visuel
Læs mereDen juridiske vildledningsvurdering
Den juridiske vildledningsvurdering Ved Fuldmægtig, cand.jur. Sofie Faltum Kemi og Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen Disposition Det retlige vildledningsbegreb En helhedsvurdering Anprisninger Eksempler
Læs mereORGANISATION OG INNOVATIONER
Aarhus School of Business Aarhus University ORGANISATION OG FORRETNINGSMODELLER FOR IT- INNOVATIONER CLASS 5 BUSINESS MODELS Department of Business Administration Aarhus School of Business and Social Sciences
Læs mereFORANDRING GENNEM INVOLVERING
FORANDRING GENNEM INVOLVERING IDA Sep 2013 Kompliceret vs. Komplekst Friktionen viser sig OPSUMMERING i tre gab UDFALD Lorem ipsum Doloret Sic transit Gloria mundi VIRKNINGSGABET Forskellen på det,
Læs mereProjektet skal undersøge muligheden for at sælge Rugknækkeren i detailhandlen.
Rapport Fiberpølsen som business case En markedstest i detailhandlen Margit Dall Aaslyng 2. april 2014 Proj.nr. 2000690 Version 1 MDAG/MT Baggrund Sammendrag Vi vil gerne gøre det nemt og lækkert at spise
Læs mereUndervisningsbeskrivelse
Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj juni 2020 Institution Erhvervsgymnasiet Grinsted Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold hhx Engelsk A
Læs mereDe skriftlige eksamensgenrer i engelsk
De skriftlige eksamensgenrer i engelsk Stx A og Hf A Man skal skrive et essay på 900-1200 ord, som altid tager udgangspunkt i en tekst. Der er 2 opgaver at vælge imellem, en om en skønlitterær tekst og
Læs mereTalent udvikling i praksis Novo Nordisk
Presentation title Date 1 Talent udvikling i praksis Novo Nordisk David Ögren Høj Director Talent & Succession Management Global People & Organisation Presentation title Date 2 Novo Nordisk Kort fortalt
Læs mereSPISEADFÆRD I DAGINSTITUTIONER -INVOLVERING AF BØRN I TILBEREDNING AF FROKOSTMÅLTIDET
SPISEADFÆRD I DAGINSTITUTIONER -INVOLVERING AF BØRN I TILBEREDNING AF FROKOSTMÅLTIDET HVAD BETYDER SPISEADFÆRD? MADMOD (Villighed til at smage mfl.) INDTAG (Hvor meget der spises) PRÆFERENCER (Rangering
Læs mereFinn Gilling The Human Decision/ Gilling September Insights Danmark 2012 Hotel Scandic Aarhus City
Finn Gilling The Human Decision/ Gilling 12. 13. September Insights Danmark 2012 Hotel Scandic Aarhus City At beslutte (To decide) fra latin: de`caedere, at skære fra (To cut off) Gilling er fokuseret
Læs mereTosprogedes læsetilegnelse. At klare sig godt. Karakterer i 9. klasse!
Tosprogedes læsetilegnelse Syddansk Universitets Børnesprogskonference 2011 Anders Højen Center for Børnesprog Syddansk Universitet 1 4 At klare sig godt Betydningen af tosprogethed for Succes på arbejdsmarkedet
Læs mereUdarbejdet af: Vibe Vanggaard Jakobsen. Vejleder: Gertrud Latif Knudsen. Bacheloruddannelsen i engelsk & kommunikation Ved Aarhus Universitet
Udarbejdet af: Vibe Vanggaard Jakobsen Vejleder: Gertrud Latif Knudsen Bacheloruddannelsen i engelsk & kommunikation Ved Aarhus Universitet Abstract A common pastime in the supermarket queue is to check
Læs mereÆRLIG KOMMUNIKATION GENNEM INNOVATIV DESIGN AF EMBALLAGE TIL NYE FØDEVARER
FairSpeak-rapport ÆRLIG KOMMUNIKATION GENNEM INNOVATIV DESIGN AF EMBALLAGE TIL NYE FØDEVARER Læs også bogen: FairSpeak: Scenarier for vildledning på det danske fødevaremarked v. Viktor Smith, Mette Ohm
Læs mereInnovationspartnerskab
Stormøde Aarhus 31. januar Innovationspartnerskab Initiativ i regeringens nye strategi for sundere mad og måltider Fødevarestyrelsen Møder med detail, ngo er og branche organisationer 2 / Fødevarestyrelsen
Læs mereMetoder til at lære børn at spise grøntsager (og andre sunde fødevarer): nogle resultater fra EU-projektet HabEat
Metoder til at lære børn at spise grøntsager (og andre sunde fødevarer): nogle resultater fra EU-projektet HabEat Per Møller Institut for Fødevarevidenskab Københavns Universitet pem@life.ku.dk Determining
Læs mereOeconkonf erencen 2013
OECONKONFERENCEN 2013 CHARLOTTE CHRISTIANSEN Oeconkonf erencen 2013 NY STRUKTUR PÅ AU School of Business and Social Science 1 af 4 nye store fakulteter Sammenlægning: Handelshøjskolen og Samfundsvidenskab
Læs mereNoter til Ashcraft kap. 2 The Cognitive Science Approach
Noter til Ashcraft kap. 2 The Cognitive Science Approach Informationsprocesserings approach Tilgangen har udviklet sig til en mere bred, kognitiv tilgang. Initialt defineres den snævre, oprindelige informationsprocesseringstilgang
Læs mereFødevarestyrelsen Stationsparken 31-33 2600 Glostrup. Vedr.: høring over udkast til bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket
Ref Susanne Kofoed Dato 28. marts 2014 Side 1 af 7 Fødevarestyrelsen Stationsparken 31-33 2600 Glostrup Vedr.: høring over udkast til bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket Med henvisning til
Læs mereFinancial Management -II
SEMESTER V Financial Management -II To understand theories of value, risk and return, capital investment decisions, financing decisions, dividend policy, capital structure, and options. Also, to study
Læs mereConvenience-produkter Et spørgsmål om tid og livsstil
Convenience-produkter Et spørgsmål om tid og livsstil Af Sune Andersen og Julia Stacey, MAPP Centret Vi skal alle have mad hver dag. Nogle ser frem til det og har planlagt indkøb såvel som madlavning.
Læs mereUndervisningsplan for Master i Sprogtilegnelse forår 2010
1. Semester forår 2010 Undervisningsplan for Master i Sprogtilegnelse forår 2010 Dato KL Modul Indhold Litteratur Introduktion 05.02.10 /Laila Kjærbæk U68 06.02.10 U69 05.03.10 U68 01 e-læring /Malene
Læs mereGiv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen.
Det samlede pointsystem Varme, lune og kolde retter Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen. A. Point for frugt og grønt Point Med fri salatbar Uden salatbar
Læs merePremium Packaging. Har dit produkt den emballage, det fortjener?
Premium Packaging Har dit produkt den emballage, det fortjener? 2 3 VIDSTE DU AT: Mange muligheder for premium effekt Emballagen spiller en vigtig rolle i købsbeslutningen for over 50% af de produkter,
Læs mereGodkendelsesprocedurer for nye bioaktive stoffer. Birgit Bønsager Landbrug & Fødevarer Den 17. juni 2015
Godkendelsesprocedurer for nye bioaktive stoffer Birgit Bønsager Landbrug & Fødevarer Den 17. juni 2015 Indhold Hvilke regler findes på området Hvad er novel food Godkendelsesproces for novel food Lidt
Læs mereBedre spisekvalitet mindre svind
Bedre spisekvalitet mindre svind Hanne Castenschiold Chefkonsulent Afsætning, Ernæring & Markedsudvikling hca@lf.dk maj 2013 Skabe og formidle viden Ernæring og sundhed Køds positive og negative betydning
Læs mere03 Mange forbrugere vil gerne handle ud fra deres idealer. Det kan være et
01 Komplimentærsalg Rigtig mange af os foretrækker velkendte retter. Med netop det for øje er det muligt at nudge kunderne til at købe sunde fødevarer ved at hægte dem på nogle af de mest solgte fødevarer
Læs mereEffekt på patientoplevelse Helle Ploug Hansen, Ph.D., Mag.Scient., R.N.
Effekt på patientoplevelse Helle Ploug Hansen, Ph.D., Mag.Scient., R.N. Institute of Public Health University of Southern Denmark hphansen@health.sdu.dk 1 1. Hvordan kan telemedicin og velfærdsteknologi
Læs mereBilagBUV_140904_pkt.11.01. Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune
Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune 1 Et måltid består af råvarer, der sammensættes til en ret og indtages alene eller sammen med andre. Disse tre elementer råvarerne, retten og rammen
Læs mereRapport. Forbrugerundersøgelse af pølser tilsat planteprotein. Baggrund og formål
12. september 2018 Rapport Projekt nr. 2006272-18 Version 1 Init. LHHR/MT Forbrugerundersøgelse af pølser tilsat planteprotein Louise Hofer Baggrund og formål I projektet Nye proteinkombinationer med plante-
Læs mereASETA -tidlig og målrettet behandling af ukrudt. Morten Bisgaard Post Doc Aalborg Universitet bisgaard@es.aau.dk
ASETA -tidlig og målrettet behandling af ukrudt Morten Bisgaard Post Doc Aalborg Universitet bisgaard@es.aau.dk 1 Project: ASETA Adaptive Surveying and Early treatment of crops with a Team of Autonomous
Læs mereØkologi og insekter? v/ Sybille Kyed, Landbrugspolitisk chef, Økologisk Landsforening 8. Februar 2017 Dansk Insektnetværk, temadag
Økologi og insekter? v/ Sybille Kyed, Landbrugspolitisk chef, Økologisk Landsforening 8. Februar 2017 Dansk Insektnetværk, temadag EU s økologiforordning 834/2007 2. Denne forordning gælder for følgende
Læs mereSMAG I FOLKESKOLENS NYE FAG MADKUNDSKAB
SMAG I FOLKESKOLENS NYE FAG MADKUNDSKAB BETYDNING FOR GASTRONOMIENS FREMTID? MED SÆRLIGT FOKUS PÅ EKSPERIMENTEL LÆRING OG BEGRUNDEDE MADVALG Det Danske Gastronomiske Akademi 9. april 2015 Karen Wistoft
Læs mere