Gode råd til dig om din have. Sans for haven. Roser og stauder

Transkript

1 Gode råd til dig om din have Sans for haven Roser og stauder

2 Lav blåhat Inspiration til sammensætning af roser og stauder Lavendel Planter du bunddækkende stauder i dit rosenbed letter det lugearbejdet. Planter du en lav hæk med blomstrende stauder, inviterer du samtidig svirrefluer og andre insekter, som hjælper med at holde luseangreb i skak. Planter du stauder, der fylder meget, har du ikke blot et rosenbed med stauder, men også et staudebed med roser. I bunden af din krukke med den opstammede rose kan du sagtens dyrke krydderurter I oversigten ser du eksempler på stauder, der er velegnede som rosenpartnere. Mange af stauderne findes i flere farver, så der er rig mulighed for at skabe bede med blomsterfarver tone-i-tone, eller farver med kontrast, der skaber stor opmærksomhed. Storkenæb Jernurt Ridderspore Brudeslør Løvefod Trekantblomst 2

3 Navn Latin Højde Blomster Velegnet Kortlæbe Teucrium chamaedrys 30 cm Rosa juli august Lav hæk Lavendel Lavandula angustifolia cm Hvid, rosa, blålilla juli - august Lav hæk Bjergmynte Calamintha nepeta cm Lys blå juli - september Lav hæk Blåkant, katteurt Nepeta mussinii, Snowflake cm Blå, hvid juni - august Brudeslør Gypsophila cm Hvid, rosa juni - august Prydmerian Origanum Herrenhausen Origanum Compactum cm Rosa juli - september Lav hæk eller bunddække Lav hæk eller bunddække Lav hæk eller bunddække Blodrød storkenæb Geranium sanguineum cm Hvid, rosa, pink maj august Bunddække Storkenæb Storkenæb Geranium ox. Rose Clair / Rebecca Moss Geranium Pink Penny / Sylvia s Surprise 30 cm Rosa juni - september Bunddække 30 cm Rosa maj - oktober Bunddække Krybeklokke Campanula portenschlagiana 15 cm Blålilla juni august Bunddække Stjerneklokke Campanula poschlagiana 10 cm Hvid, rosa, blå juni august Bunddække Perlekurv Anaphalis triplinervis 30 cm Krybende sølvbynke Hvid, grå blade juli - september Bunddække Artemisia schmidt. Nana 20 cm Lys gul, grå blade juni - juli Bunddække Løvefod Alchemilla erythropoda 20 cm Gulgrøn juni - september Bunddække Plettet tvetand Lamium 20 cm Hvid, rosa, lilla maj - juni Bunddække Lav blåhat Knautia macedonica Mars Midget 40 cm Rubinrød juni - oktober Bunddække kraftige roser Jernurt Verbena bonariensis 1,5-2 m Lilla juli - oktober Kraftige roser Storkenæb Geranium mag. Rosemoor 40 cm Lillablå juni - juli Kraftige roser Indianermynte Agastache 80 cm Blå, orange Kraftige roser Ridderspore Delphinium pacific cm Hvid, blå, rosalilla juli - august Kraftige roser Staudesalvie Salvia nemorosa Hvid, rosa, lilla, blå juni - august Kraftige roser Bakkestjerne Erigeron 60 cm Hvid, rosa, lilla juni - august Kraftige roser Trekantblomst Tradescantia 50 cm Hvid, rosa, rød, blå juni - september Kraftige roser Kæmpemargerit Leucanthemum sup cm Hvid, lys gul juni - august Kraftige roser Moskuskatost Malva moschata 70 cm Hvid, rosa juli - september Kraftige roser Sankthans urt Sedum Matrona 50 cm Rosa, røde blade august - oktober Kransskønhedsøje Coreopsis verticillata 60 cm Gul juli - september Daglilje Hemerocallis Stella de Oro 40 cm Gul juni - september Løvehale Phlomis russeliana 80 cm Gul juli - august Kraftige roser Gyldne rosensorter Gyldne rosensorter Gyldne rosensorter 3

4 Fairy Dance Aspirin Rose Flaming Cover The Fairy Bunddækkende Gode rosensorter til din have Look Good Feel Better Buketroser Astrid Lindgren Hansastadt Rostock Blue for You Artemis Leonardo da Vinci 4

5 Twice in a Blue Moon Strike it Rich Prinsesse Marie Ingrid Bergman Storblomstrede roser Engelske roser Morten Korch Rainy Day Claus Dalby Princess Alexandra of Kent Mortimer Sackler Munstead Wood Claire Austin Lady of Shalott Slyngroser Willestrup Grand Award Giardina Penny Lane Chinatown 5

6 Sådan får du succes med dine roser Plantning Roser i potter kan plantes hele året, når blot jorden ikke er frossen. Roser, der er barrodede skal plantes fra midten af oktober frem til midten af april måned. Plant i almindelig havejord. Er jorden meget lerholdig, anbefales det at iblande groft sand og eventuelt harpet muld. Er jorden sandet, anbefales det at fjerne ca. 20 cm og erstatte det med harpet muld, champignon kompost samt spagnum, som blandes sammen og tilsættes ler. Plantedybden Grav et hul, der er ca. 50 x 50 cm samt 50 cm i dybden. Ibland gerne den opgravede jord med Rosenjord, der indeholder både gødning og gode svampe, der får rosens rodnet hurtigt i gang. Roser plantes, så podestedet er 5 7 cm under jordens overflade. Fyld 2/3 af jorden omkring rosen og vand med min. 10 l vand. Når vandet er sivet ned, fyldes resten af jorden op omkring rosen. Vand og gødning Når man gøder, må man sikre, at gødningen bliver opløst i vand, så planterne kan optage den. Vær især opmærksom på den tidlige vanding i maj måned, hvor roserne står med alle de nye blade. Har vejrguderne været sparsomme med nedbøren, kan det godt betale sig at få vandet rosenbedet godt igennem. (Minimum 25 mm vand) Beskæring 1. først og fremmest fjernes alle døde og plettede grene 2. tværsgående grene fjernes 3. længdeskuddet afkortes; storblomstrede bed roser til cm, buketroser cm 4. længdeskuddet afkortes; buskroser får halveret sidste års kraftige bundskud og gamle skud afkortes til ønsket længde 5. længdeskuddet afkortes; klatre- og slyngroser bindes til vandrette grene og sideskuddene afkortes til 3 5 bladknopper 6. roser på stamme afkortes til cm i kronen, hvis sorten har små blomster ellers er længden kun ca. 10 cm. 7. udtynding sker ved at fjerne ældre tykke grene helt nede ved basis i rosen 8. ret beskæringen til, så busken fremstår harmonisk Basisgødning Først i marts Organisk naturgødning Basisgødning Midt i marts NPK g pr. m 2 Vedligeholdelsesgødning April Rosengødning eller 25 g NPK pr. m 2 Vedligeholdelsesgødning Maj Rosengødning eller 25 g NPK pr. m 2 Vedligeholdelsesgødning Juni Rosengødning eller 25 g NPK pr. m 2 Vedligeholdelsesgødning Juli Rosengødning eller 25 g NPK pr. m 2 6

7 Roser kan spises og hjemmelavet mad smager bare bedst Brug kronbladene til Bag rosenbrød 4 dl lunken mælk, 100 g smør, 50 g gær, lidt salt, ca. 500 g hvedemel. Smørret smeltes og blandes i den lunkne mælk. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes og stilles til hævning i 30 min. Dejen rulles ud til to lange brød og trykkes flade, så de ca. er 12 cm brede. Pensles med sammenpisket æg, efterhæver i 10 min. og bages ved 200 g i ca. 15 min. Når brødene er kølet af, skæres de skrå og dekoreres med rørt glasur af rosenvand og flormelis. Pyntes med friske rosenblade inden servering. Rosensaft rosenvand Høst 1 l kronblade af duftende roser. Tilsæt 1 l vand og lad blandingen koge i ca. 10 min. Hældes gennem en sigte og opvarm nu væsken på ny tilsat ca. 150 g sukker, kornene fra 1 stang vanilje og saften af 1 citron. Rosensirup Kog en blanding af duftende rosenblade overhældt med vand. Tilsæt ca. 1 tsk. citronsyre (til 1 l vand) og ca. ½ kg sukker. Si evt. rosenbladene fra og lad blandingen koge ind til sirup. Rosengelé ½ l rosenblade i blandede farver ½ l vand 1 tsk. vinsyre Geleringsmiddel ½ kg sukker Rør vinsyre i vand og bring det i kog. Hæld rosenbladene i og rør rundt. Læg låg på og lad blandingen koge i ca. 5 min. Si rosenbladene fra og tilsæt sukker med geleringsmidlet. Tilsæt resten af sukkeret og lad geléen koge til den er kraftig nok til at blive hældt på rene glas. Rosen-te Pluk en masse duftende rosenblade og fordel dem i et tyndt lag på en avis i et varmt lokale. Vær helt sikker på at rosenbladene er helt tørre, inden de lægges i tætsluttende glas. Man kan også anvende en tørremaskine. Tag en portion tørrede rosenblade og hæld kogende vand over. Smag eventuelt teen til med lidt honning. Er også velegnet som iste. 7

8 Brug hyben til Du kan høste hyben fra flere forskellige rosenarter og du skal høste fra august måned Hybenketchup 1 rødløg 2 fed hvidløg 500 g rensede hybenskaller Lidt smør Revet skal af 1 citron Revet skal af 1 appelsin 1 dl rødvinseddike 2 dl vand 2 dl sukker Salt og peber ½ tsk. allehånde ½ tsk. stødte nelliker Hak løg fint og hybenskallerne lidt grovere. Smelt smørret og brun løg, hvidløg sammen med den revne skal fra citron og appelsin. Tilsæt hyben, eddike og vand. Efter ca. 15 min. er skallerne møre og blandingen blendes. Blandingen varmes igen op og nu tilsættes sukker og krydderier. Simrer i ca. ½ time. Pas på det ikke brænder på. Hæld på små flasker, da den hjemmelavede ketchup ikke har så lang holdbarhed. Hybenmarmelade 1 kg hybenskaller ½ l vand 400 g sukker 2 økologiske citroner 1 vaniljestang Kog under låg hybenskallerne møre i den ½ l vand, skallen og saften af de to citroner samt en flækket vaniljestang. Når hybenskallerne er møre, tilsættes sukker og blandingen koger uden låg i ca. 15 min. Hældes på rengjorte glas. Sådan renser du hyben Fjern først stilk og blomst. Halvér derefter hybenet og skrab nu kernerne ud med en spids urtekniv eller lille teske. Det kan anbefales at iføre sig engangshandsker! Skyl de rensede hybenskaller i koldt vand. 1 kg hybenskaller kræver ca. 2 kg friskplukkede hyben Hybensuppe 500 g rensede hyben, 1 l vand, ½ stang vanilje, ½ flaske hvidvin, 100 g sukker og saften af en lille citron. Hyben koges i vandet i ca. 20 min. og blendes eller presses gennem en sigte. Tilsæt vin og sukker og smag til med citron.