Regnskabsstatistik for økologisk jordbrug 2008

Regnskabsstatistik for økologisk jordbrug 2008

Regnskabsstatistik for økologisk jordbrug 2008 Account Statistics for Organic Farming 2008

Regnskabsstatistik for økologisk jordbrug 2008 Udgivet af Danmarks Statistik November 2009 Oplag: 250 Printet hos ParitasDigitalService Papir-udgave Pris 50 kr. Kan købes på www.dst.dk/boghandel ISBN 978-87-501-1782-7 ISSN 1398-1951 Pdf-udgave Kan hentes gratis på www.dst.dk/publ/regnstatoko ISBN 978-87-501-1783-4 ISSN 1902-0783 Adresser: Danmarks Statistik Sejrøgade 11 2100 København Ø Tlf. 39 17 39 17 E-post: www.dst.dk Signaturforklaring - Nul 0 Mindre end 0,5 af den anvendte enhed 0,0 Mindre end 0,05 af den anvendte enhed Tal kan efter sagens natur ikke forekomme.. Oplysning for usikker, giver ingen mening eller udeladt af diskretionshensyn Oplysning foreligger ikke Vandret eller lodret streg markerer databrud i en tidsserie. Oplysningerne fra før og efter databruddet er ikke fuldt sammenlignelige Som følge af afrunding kan summen af tallene i tabellerne afvige fra totalen Symbols - Nil or less than half the final digit shown 0 Less than 0,5 than the final digit show 0,0 Less than 0,05 than the final digit show Not applicable.. Available information not conclusive or not disclosable Data not available Horizontal or vertical line indicates break in series, which means that data before and after break in series are not fully comparable Due to rounding, the figures given for individual items do not necessarily add up to the corresponding totals shown. Danmarks Statistik 2009 Du er velkommen til at citere fra denne publikation. Angiv dog kilde i overensstemmelse med god skik. Det er tilladt at kopiere publikationen til privat brug. Enhver anden form for hel eller delvis gengivelse eller mangfoldiggørelse af denne publikation er forbudt uden skriftligt samtykke fra Danmarks Statistik. Kontakt os gerne, hvis du er i tvivl. Når en institution har indgået en kopieringsaftale med COPY-DAN, har den ret til - inden for aftalens rammer - at kopiere fra publikationen.

Forord Regnskabsstatistikken for økologisk jordbrug er baseret på en stikprøve på 310 repræsentativt udvalgte økologiske bedrifter med autorisation i maj 2008. Af de 310 bedrifter er 13 gartnerier, mens de øvrige 297 er landbrug. I stikprøven indgår 10 regnskaber uden brugerfamiliens privatøkonomi. De udvalgte regnskaber følger alle kalenderåret. Den arealmæssige bundgrænse for de udvalgte bedrifter er et arealtilliggende på 10 ha. Jordbrug med under 10 ha er dog medtaget, såfremt bedriftens samlede standarddækningsbidrag i 2008 overstiger 8 Europæiske Størrelses Enheder (ESE). Der rettes en tak til de implicerede jordbrugere, økonomikonsulenter og revisorer. Regnskaberne er primært opsamlet fra regnskabssystemet Ø90. Bearbejdningen af regnskabsdata er foretaget af kontor for Fødevareerhverv i Danmarks Statistik. Publikationen er redigeret af America Solange Lohmann Rasmussen. I www.statistikbanken.dk findes tidsserier for en række grupperinger af regnskabsmaterialet. Yderligere detaljerede tabeller kan rekvireres. Det er muligt at få adgang til anonymiserede individdata til forskningsprojekter via Danmarks Statistiks forskerservice. Danmarks Statistik, november 2009 Jan Plovsing / Vøgg Løwe Nielsen

Preface The Accounts Statistics for Organic Farming 2008 are compiled on the basis of a sample of 310 holdings representative of Danish holdings engaged in organic farming, which were authorised by May 2008. 13 of the 310 organic holdings are horticultural holdings, while the remaining 297 are agricultural holdings. Accounts from 10 holdings in the sample do not include income and consumption for the owner and his family. The selected accounts relate to the calendar year. The threshold for the sample is 10 hectares of utilised agricultural area. Holdings with less than 10 hectares are included if the total standard gross margin of the holding exceeds 9,600 euros. Statistics Denmark would like to thank the holders who participated as well as the accounting offices, which supplied the data. The accounts are primarily obtained from the accounting system Ø90 operated by the Danish Agricultural Advisory Service. The compilation of the accounts data was conducted by the Division for Food Industries at Statistics Denmark. America Solange Lohmann Rasmussen, Head of Section, edited this publication. In the database StatBank Denmark, www.statbank.dk, time series are available for a range of different groupings of organic agriculture. More detailed tables can be obtained. Statistics Denmark, november 2009 Jan Plovsing / Vøgg Løwe Nielsen

Indholdsfortegnelse Økologisk jordbrugs økonomi 2008................................. 6 Alle økologiske bedrifter............................................... 6 Bedrifter under omlægning............................................ 7 Omlagte økologiske bedrifter.......................................... 7 Heltids- og deltidsbedrifter............................................. 10 Planteproduktion...................................................... 12 Mælkeproduktion...................................................... 14 Brugerfamiliens privatøkonomi........................................ 16 Tabelfortegnelse..................................................... 18 Materialeudvælgelse og beregningsmetoder...................... 38 Klassifikation og gruppering af bedrifterne............................. 38 Andre beregnede størrelser............................................ 38 Udvælgelse af regnskabsførende jordbrug............................. 39 Regnskabsstatistikkens udarbejdelse................................... 39 Ordforklaring/Table translations.................................... 41 English Summary 2008............................................... 49

6 - Økologisk jordbrug Økologisk jordbrugs økonomi 2008 Driftsresultatet faldt I 2008 faldt driftsresultatet, som skal dække aflønningen af brugerfamiliens arbejds- og kapitalindsats, for alle økologiske bedrifter med 187.000 kr. til -46.000 kr. pr. bedrift, jf. figur 1. Det er primært høje finansieringsomkostninger, der har udhulet indtjeningen. Finansieringsomkostningerne steg til 578.000 kr. jf. tabel 1. Det skyldes primært det stigende renteniveau samt store investeringer og den hermed forbundne gældssætning. Figur 1. Driftsresultat for økologiske bedrifter 1.000 kr. pr. bedrift 600 500 400 300 Malkekvægsbedrifter 200 100 0-100 Alle bedrifter Planteavlsbedrifter 2004 2005 2006 2007 2008 Kilde: Tabel 1, 2 og 3. Driftsresultatet er fortsat bedst for mælk Driftsresultatet på -3.000 for økologiske planteavlsbedrifter var næsten uforandret i forhold til 2007, jf. tabel 2. Malkekvægsbedrifter opnåede et driftsresultat på 125.000 kr. i 2008, hvilket var 450.000 kr. lavere end året før, jf. tabel 3. Malkekvægsbedrifter har stadig et mere tilfredsstillende resultat, end tilfældet er for økologiske planteavlsbedrifter, jf. figur 1. Men mens planteavlsbedrifter overvejende er deltidsbedrifter, og ejerne typisk henter en væsentlig del af deres indkomst udenfor jordbruget, er malkekvægsbedrifter hovedsagelig heltidsbedrifter. Alle økologiske bedrifter Flere og større økologiske bedrifter i populationen I 2008 steg antallet af økologiske bedrifter i populationen med 176 til 1980 bedrifter. Stigningen bestod næsten udelukkende af planteavlsbedrifter. Den gennemsnitlige arealstørrelse for økologiske bedrifter har været stigende siden 2004. Det gennemsnitlige jordbrugsareal steg i 2008 med 8 ha, mens antallet af dyreenheder med 57 var næsten uændret. Arbejdsindsatsen steg fra 2.401 til 2.590 timer pr. bedrift. Jordbrugsaktiverne udgjorde ved årets begyndelse 11,0 mio. kr. pr. bedrift, jf. tabel 1. Bruttoudbyttet steg fra 1,6 mio. kr. til 1,9 mio. pr. bedrift. Driftsomkostningerne steg med 0,3 mio. til 1,7 mio. pr. bedrift. Især på grund af stigende omkostninger til udsæd, foderstof, vedligeholdelse mv. Omkostningerne til foderstoffer alene steg med 0,2 mio. til 0,7 mio. pr. bedrift. Da der blev brugt flere lønnede arbejdstimer i 2008, steg posten

Økologisk jordbrug - 7 lønnet arbejdskraft fra 115.000 til 157.000 kr. pr. bedrift. Driftsresultatet før renter faldt fra 245.000 til 231.000 kr. pr. bedrift i 2008, jf. figur 2. De generelle driftstilskud steg fra 263.000 til 301.000 kr. pr. bedrift. Trods dette blev driftsresultatet for alle økologiske bedrifter negativt i gennemsnit pr. bedrift for første gang i den betragtede periode. Figur 2. Driftsresultat, alle økologiske bedrifter 300 250 200 150 100 50 0-50 -100 1 000 kr. pr. bedrift Driftsresultat før renter (88) Driftsresultat (94) 192 245 231 145 122 141 36 69 65-46 2004 2005 2006 2007 2008 Kilde: Tabel 1. De gennemsnitlige samlede investeringer på økologiske bedrifter faldt i 2008 med 67.000 kr. til 1,3 mio. kr. pr. bedrift, jf. tabel 1. Der blev investeret 1,0 mio. kr. i jordbrugsaktiver mod 916.000 kr. pr. bedrift året før. Fremmedfinansieringen steg med 91.000 kr. til 1,2 mio. kr. pr. bedrift, jf. tabel 1. Bedrifter under omlægning 342 bedrifter under omlægning i 2008 I 2008 var der 342 bedrifter, som var ved at omlægge til økologisk produktion. Antallet i stikprøven er dog for begrænset til, at resultaterne kan publiceres. 182 af de 342 bedrifter, der var under omlægning var planteavlsbedrifter, 59 bedrifter var malkekvægsbedrifter, og de resterende 101 bedrifter tilhørte kategorien andre bedrifter. Omlagte økologiske bedrifter Flere omlagte bedrifter i 2008 Antallet af omlagte økologiske jordbrug steg i 2008 med 213 bedrifter til 1908 bedrifter. Antallet af omlagte økologiske malkekvægsbedrifter forblev næsten uændret på 429 bedrifter, mens antallet af økologiske planteavlsbedrifter steg til 1030 bedrifter, og antallet af andre omlagte økologiske bedrifter steg med 129 til 449 bedrifter, jf. figur 3.

8 - Økologisk jordbrug Figur 3 Omlagte økologiske bedrifter 2.500 2.000 1.500 1.000 Antal bedrifter Planteavlsbedrifter Malkekvægsbedrifter Andre bedrifter 354 419 287 476 494 454 320 430 449 429 500 1162 1152 1005 945 1030 0 2004 2005 2006 2007 2008 Kilde: Tabel 1, 2 og 3. Bedrifterne i Jylland er blevet større, mens bedrifterne på Øerne er blevet mindre Bruttoudbyttet for økologiske bedrifter steg også i 2008 Regionale forskelle afspejles i bruttoudbyttet Den gennemsnitlige arealanvendelse for omlagte økologiske bedrifter steg fra 74 ha til 83 ha pr. bedrift, mens det gennemsnitlige antal dyreenheder var næsten uændret 57 dyreenheder pr. bedrift, jf. tabel 4.1. På Øerne er omlagte bedrifter i gennemsnit blevet 5 ha mindre, mens omlagte bedrifter i Jylland er blevet 13 ha større, jf. tabel 4.1. Den gennemsnitlige arbejdsindsats steg fra 2.364 til 2.570 timer. Det var særligt lønnet arbejdsindsats, som steg fra 812 til 1041 timer. Bruttoudbyttet for alle omlagte økologiske bedrifter steg fra 1,6 mio. kr. til 1,9 mio. kr. pr. bedrift, jf. tabel 4.2. Det samlede bruttoudbytte fra kvæg, herunder mælk, dominerer fortsat det samlede udbytte for alle omlagte økologiske bedrifter andelen heraf udgjorde i 2008 50 pct., jf. figur 4. Der er dog betydelige regionale forskelle, således udgør det samlede udbytte fra kvæg, herunder mælk for bedrifter beliggende på Øerne kun 17 pct. mod 56 pct. i Jylland, jf. figur 4. 78 pct. eller 1497 af de omlagte økologiske bedrifter lå i 2008 i Jylland. De resterende 411 bedrifter lå på Øerne, jf. tabel 4.1. De fleste kvægbedrifter og de tilhørende store grovfoderarealer ligger i Jylland. Det afspejles ved, at det samlede bruttoudbytte fra kvæg dominerede med 56 pct. af det samlede udbytte, jf. figur 4. Økologiske bedrifter på øerne henter 72 pct. af deres bruttoudbytte, svarende til 826.000 kr. pr. bedrift, fra planter. Bruttoudbyttet for korn faldt fra 147.000 kr. til 102.000 kr. pr. bedrift, mens bruttoudbyttet for andre afgrøder steg fra 352.000 kr. til 724.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 4.2. I statistikken indgår 13 økologiske gartnerier, og de er hovedsageligt beliggende på Øerne. Dette er en medvirkende årsag til, at bruttoudbyttet for planter er så højt på Øerne. For de konventionelle bedrifter stod bruttoudbyttet for kvæg for 23 pct., mens den største andel på 41 pct. i 2008 kom fra svin, andre husdyr m.v., jf. tabel 4.2.

Økologisk jordbrug - 9 Figur 4 Bruttoudbytte for økologiske bedrifter 100 80 Pct. 32 38 Planter (47+48) 60 40 20 0 Kilde: Tabel 4.2. 72 56 50 17 12 11 12 Jylland Øerne I alt Kvæg (50+51) Svin, andre husdyr m.v (52+54+55+56 +57+59+60) De samlede driftsomkostninger for alle omlagte bedrifter steg fra 1,3 mio. kr. til 1,7 mio. pr. bedrift, jf. tabel 4.2. Omkostningerne til udsæd steg med 47 pct. til 67.000 kr. mod 45.000 kr. året før. Prisen for foderstoffer steg, hvilket var medvirkende til, at omkostninger til foderstoffer steg med 34 pct., fra 489.000 kr. til 655.000 kr. pr. bedrift i 2008. I forhold til 2007 steg udgifterne til energi med 49 pct. til 85.000 kr. pr. bedrift. De høje finansieringsomkostninger skyld i negativt driftsresultat Økologiske bedrifter på Øerne fik et bedre driftsresultat end jyske økologiske bedrifter I 2008 steg finansieringsomkostningerne for såvel økologiske som konventionelle bedrifter, hvilket medførte negativt driftsresultat for begge grupperinger. For økologiske bedrifter steg finansieringsomkostningerne med 81 pct. til 575.000 kr. pr. bedrift, mens de generelle driftstilskud inkl. enkeltbetalingsordning udgjorde 299.000 kr. pr. bedrift. Resultatet blev et driftsresultat på -25.000 kr. pr. bedrift efter finansiering og tilskud. Tallet dækker over stor variation, idet driftsresultatet pr. bedrift for dårligste fjerdedel var -627.000 kr., mens driftsresultatet for bedste fjerdedel var 566.000 kr., jf. tabel 4.2. Driftsresultatet for økologiske bedrifter på Øerne blev i 2008 41.000 kr. pr. bedrift mod -14.000 kr. året før. Driftsresultatet for de jyske økologiske bedrifter blev på -43.000 kr. mod 189.000 kr. pr. bedrift i 2007, jf. tabel 4.2. Driftsresultatet dækker over en betydelig variation, idet driftsresultat for dårligste fjerdedel for bedrifter beliggende i Jylland var -205.000 kr. og -738.000 kr. pr. bedrift for bedrifter beliggende på Øerne. Driftsresultatet for bedste fjerdedel for jyske bedrifter var 406.000 kr. pr. bedrift, mens det var 610.000 kr. pr. bedrift for bedrifter beliggende på Øerne. Investeringerne i jordbrugsaktiver steg i 2008 med 109.000 kr. til 1,0 mio. kr. pr. bedrift for alle omlagte bedrifter, jf. tabel 4.3. Nettokøb af jord og bygninger m.v. steg med 114.000 kr. til 470.000 kr. pr. bedrift, mens investeringer i driftsbygninger og inventar forblev på næsten uændret niveau. Økologiske bedrifter i Jylland investerede gennemsnitlig 570.000 kr. i nettokøb af jord og bygninger m.v. mod 108.000 kr. hos bedrifterne på Øerne, jf. figur 5. Investeringerne i jordbrugsaktiver

10 - Økologisk jordbrug på Øerne faldt fra 400.000 kr. til 285.000 kr. pr. bedrift. 49 pct. af investeringerne i gruppen af omlagte bedrifter på Øerne var egenfinansierede, mens økologiske bedrifter i Jylland kun egenfinansierede 10 pct. af deres investeringer. Figur 5 Investeringer i jordbrugsaktiver, økologiske bedrifter. 2008 1.200 1.000 800 600 1.000 kr. pr. bedrift 233 151 301 Investering i stalde (102+103+104) Mælkekvoter, rettigheder, husdyr og lagerbeh. (100+101+105) Inventar (106) 400 200 0 570 Jylland 24 43 109 108 Øerne Nettokøb af jord og bygninger m.v. (99) Kilde: Tabel 4.3. Heltids- og deltidsbedrifter Fortsat flest økologiske deltidsbedrifter Deltidsbedrifter fortsatte med et negativt driftsresultat Et stort fald i driftsresultat for alle grupper af heltidsbedrifter I 2008 steg antallet af økologiske deltidsbedrifter med 152 til 1133 bedrifter og udgjorde 59 pct. af den samlede population på 1908 omlagte økologiske bedrifter, jf. tabel 5.1. Antallet af heltidsbedrifter steg med 61 til 775 bedrifter. En gennemsnitlig økologisk deltidsbedrift var 31 ha. Jordbrugsarealet for økologiske heltidsbedrifter steg fra 127 til 147 ha pr. bedrift, jf. tabel 5.1. I 2008 faldt driftsresultatet for økologiske deltidsbedrifter fra -32.000 kr. til -71.000 kr. pr. bedrift, jf. figur 5. Det gennemsnitlige driftsresultat for økologiske deltidsbedrifter dækker over en betydelig variation, idet driftsresultatet for dårligste fjerdedel var -303.000 kr., mens driftsresultatet for bedste fjerdedel var 124.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 5.2. I 2008 udgjorde de generelle driftstilskud i gennemsnit 98.000 kr. pr. deltidsbedrift. Driftsresultatet for økologiske heltidsbedrifter faldt med 352.000 kr. til 42.000 kr. pr. bedrift svarende til en nedgang på 88 pct. jf. figur 6. Det største fald oplevede økologiske heltidsbedrifter i gruppen med 3 årsværk og derover, der fik et driftsresultat på -20.000 kr. mod 715.000 kr. pr. bedrift året før. Finansieringsomkostningerne for denne gruppe steg fra 1,1 mio. kr. til 1,9 mio. kr. pr. bedrift, jf. tabel 5.2. Heltidsbedrifter med 2,0-2,9 årsværk fik et driftsresultat på 165.000 kr. mod 432.000 kr. pr. bedrift året før. Heltidsbedrifter med 1,0-1,9 årsværk fik et driftsresultat på 17.000 kr. pr. bedrift, hvad der var 110.000 kr. ringere end året før, jf. tabel 5.2.

Økologisk jordbrug - 11 Figur 6 Driftsresultat for økologiske heltids- og deltidsbedrifter 450 1.000 kr. pr. bedrift 350 250 Heltidsbedrifter 150 50-50 -150 Deltidsbedrifter 2004 2005 2006 2007 2008 Kilde: Tabel 5.2 samt tidligere publikationer. Negativ lønningsevne for deltidsbedrifter Figur 7. I 2008 havde økologiske deltidsbedrifter en negativ lønningsevne på -122 kr. pr. time, hvilket var den laveste lønningsevne indenfor de fire betragtede grupper, jf. figur 7. Lønningsevnen for gruppen med 1,0-1,9 årsværk var 24 kr. mod 40 kr. pr. time i 2007. Gruppen med 2,0-2,9 årsværk opnåede i 2008 en lønningsevne på 150 kr. pr. time mod 117 kr. pr. time i 2007. Denne gruppe opnåede dermed samme niveau i lønningsevne som gruppen med 3,0 årsværk og derover, der i 2008 fik en lønningsevne på 149 kr. pr. time. Dermed faldt lønningsevnen for gruppen af heltidsbedrifter med 3,0 årsværk og derover, men steg for gruppen med 2,0-2,9 årsværk. Lønningsevne for økologiske bedrifter 200 150 100 50 0-50 -100 Kr. pr. time 3 årsværk og mere 2,0-2,9 årsværk 1,0-1,9 årsværk Deltidsbedrifter -150 2004 2005 2006 2007 2008 Kilde: Tabel 5.2 samt tidligere publikationer. De største investeringer blev foretaget af økologiske heltidsbedrifter med 3 årsværk og derover, som investerede 6,0 mio. kr., jf. figur 8. Egenfinansiering faldt fra 1,0 mio. kr. til 338.000 kr. pr. bedrift for denne gruppe. Investeringer i bedriftens jordbrugsaktiver steg fra 4,2 mio. kr. til 4,7 mio. kr. pr. bedrift for heltidsbedrifter med 3,0 årsværk og derover. Investeringerne for gruppen af heltidsbedrifter med 2,0-2,9 årsværk steg fra 2,4 mio. kr. til 2,5 mio. kr. pr. bedrift. Egenfinansiering

12 - Økologisk jordbrug for denne gruppe faldt fra 557.000 kr. til 524.000 kr. pr. bedrift. De samlede investeringer for gruppen af heltidsbedrifter med 1,0-1,9 årsværk faldt med 57 pct. til 382.000 kr. pr. bedrift. Investeringerne faldt også for deltidsbedrifterne. Figur 8. Investeringer i økologiske bedrifter. 2008 6.000 1.000 kr. pr. bedrift 5.000 4.000 Egenfinansiering (107) Fremmedfinansiering (108) 3.000 2.000 1.000 0 Deltidsbedrifter 1,0-1,9 årsværk 2,0-2,9 årsværk 3 årsværk og mere Kilde: Tabel 5.3. Planteproduktion Flere planteavlsbedrifter i 2008 Uændret driftsresultat for økologiske planteavlsbedrifter Konventionel sammenligningsgruppe I 2008 steg antallet af omlagte økologiske planteavlsbedrifter inklusive 87 økologiske gartnerier fra 945 til 1117 bedrifter, jf. tabel 2. Tendensen fra tidligere år i retning af færre økologiske planteavlsbedrifter blev således brudt. Til trods for et positivt driftsresultat før renter, som steg fra 51.000 kr. til 90.000 kr. pr. bedrift, blev driftsresultatet for økologiske planteavlsbedrifter inklusive gartnerier i 2008 på -3.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 2. Dette skyldes de høje finansieringsomkostninger, som i 2008 steg fra 205.000 kr. til 289.000 kr. pr. bedrift. Selv om de generelle tilskud udgjorde 196.000 i gennemsnit pr. bedrift, var det ikke tilstrækkeligt til at sikre et positivt driftsresultat. Over 80 pct. af økologiske planteavlsbedrifter er deltidsbedrifter, hvor ejerne opnår en væsentlig del af deres indkomst uden for jordbruget. For at kunne sammenligne resultater for konventionelle og omlagte økologiske planteavlsbedrifter er der udvalgt en sammenligningsgruppe af konventionelle bedrifter, jf. tabel 6.1-6.4. Sammenligningsgruppen er udvalgt, således at produktionssammensætning og brugeralder stort set svarer til de tilsvarende oplysninger for økologiske bedrifter. Herved opnås, at konstaterede forskelle hovedsagelig kan henføres til variationen i produktionsmetoder. Endvidere er det valgt at udelade de økologiske gartnerier af sammenligningen, således at sammenligningen kun vedrører økologiske og konventionelle landbrug. Derfor er populationen af økologiske planteavlsbedrifter i tabel 6.1-6.4 lavere end i tabel 2. Populationen i tabel 6.1-6.4 består dermed af 1030 økologiske planteavlsbedrifter, hvoraf 859 eller 83 pct. var deltidsbedrifter.

Økologisk jordbrug - 13 Arealanvendelsen for omlagte heltidsplanteavlsbedrifter steg i gennemsnit med 44 ha Høstudbyttet steg for både økologiske og konventionelle planteavlere Driftsomkostningerne steg for både økologerne og for de konventionelle planteavlere Økologiske planteavlere fik forbedret deres driftsresultat om end det stadig er negativt. Figur 9. I 2008 steg den gennemsnitlige arealanvendelse for omlagte planteavlsbedrifter fra 52 ha til 61 ha pr. bedrift, jf. tabel 6.1. Gruppen af deltidsplanteavlsbedrifter bibeholdt en gennemsnitlig arealanvendelse på 32 ha pr. bedrift. Arealanvendelsen for omlagte heltidsplanteavlsbedrifter steg med 44 ha til 207 ha pr. bedrift. Arealanvendelsen for den konventionelle sammenligningsgruppe steg fra 55 ha til 61 ha pr. bedrift. Bruttoudbyttet for gruppen af alle økologiske planteavlsbedrifter steg fra 385.000 kr. til 533.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 6.2. Bruttoudbyttet for den tilsvarende gruppe af konventionelle planteavlsbedrifter steg fra 503.000 kr. til 657.000 kr. pr. bedrift. I 2008 opnåede såvel økologiske som konventionelle planteavlsbedrifter en positiv stigning i bruttoudbyttet bl.a. som følge af de høje priser på foderstoffer, jf. Jordbrugets prisforhold 2008. Driftsomkostningerne for de økologiske planteavlsbedrifter steg fra 384.000 kr. til 488.000 kr. pr. bedrift i 2008, bl.a. som følge af højere priser på udsæd, foderstoffer og energi, jf. Jordbrugets prisforhold 2008. Udgifter til maskinstation steg med 64 pct. til 90.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 6.2. Driftsomkostningerne i den sammenlignelige gruppe af konventionelle planteavlsbedrifter udgjorde 636.000 kr. pr. bedrift mod 454.000 kr. i 2007, jf. tabel 6.2. Finansieringsomkostningerne steg for økologiske planteavlsbedrifter med 85.000 kr. til 285.000 kr. pr. bedrift og de generelle driftstilskud udgjorde 202.000 kr. for denne gruppe. Således blev driftsresultatet -38.000 kr. mod -47.000 kr. pr. bedrift i 2007, jf. figur 9. Finansieringsomkostningerne for gruppen af konventionelle planteavlsbedrifter steg til 348.000 kr. pr. bedrift, mens de i gennemsnit fik 171.000 i generelle driftstilskud, jf. tabel 6.2. Driftsresultatet for den konventionelle sammenligningsgruppe blev i 2008 på -157.000 kr. pr. bedrift. Driftsresultat for økologiske og konventionelle planteavlsbedrifter 30 1.000 kr. pr. bedrift 0-30 -60-90 -120-150 Økologiske Konventionelle -180 2004 2005 2006 2007 2008 Kilde: Tabel 6.2 samt tidligere publikationer.

14 - Økologisk jordbrug Økologiske heltidsplanteavlsbedrifter fik forbedret deres indtjening i 2008 Økologiske heltidsplanteavlsbedrifter investerede 1,3 mio. kr. pr. bedrift i jordbrugsaktiver Driftsresultatet før renter for økologiske heltidsbedrifter steg fra 163.000 kr. til 409.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 6.2. Finansieringsomkostninger for denne gruppe udgjorde 986.000 kr., mens de generelle driftstilskud udgjorde 722.000 kr. pr. bedrift. Driftsresultatet blev således 144.000 kr. pr. bedrift. Driftsresultatet for gruppen af økologiske deltidsplanteavlsbedrifter faldt med 30.000 kr. til -74.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 6.2. I 2008 investerede gruppen af økologiske deltidsplanteavlsbedrifter i gennemsnit 44.000 kr. pr. bedrift i bedriftens jordbrugsaktiver, jf. tabel 6.3. Der blev investeret i køb af jord og bygninger samt inventar for henholdsvis 19.000 kr. og 34.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 6.3. Gruppen af økologiske heltidsplanteavlsbedrifter investerede i gennemsnit 1,3 mio. kr. pr. bedrift i jordbrugsaktiver i 2008. Det var hovedsagelig investeringer i form af nettokøb af fast ejendom. Mælkeproduktion Bedrifterne målt i antal malkekøer blev større i 2008 Figur 10 Antallet af omlagte økologiske malkekvægsbedrifter forblev nærmest uændret og populationen bestod af 429 bedrifter i 2008, jf. figur 10. Bedrifternes størrelse målt i antal malkekøer fortsatte med at stige i 2008, hvor en omlagt økologisk malkekvægsbedrift havde 131 malkekøer i gennemsnit, jf. tabel 7.1. Strukturudvikling for økologiske malkekvægsbedrifter 600 500 400 300 200 100 0 Antal bedrifter Antal malkekøer pr. bedrift Bedrifter (1) Malkekøer (21) 476 494 454 430 429 2004 2005 2006 2007 2008 140 120 100 80 60 40 20 0 Kilde: Tabel 7.1 samt tidligere publikationer. Sammenligningsgruppe Flere økologiske malkekøer For at belyse de økonomiske forskelle mellem økologiske og konventionelle malkekvægsbedrifter er der udvalgt en sammenligningsgruppe af konventionelle bedrifter, jf. tabel 7.1-7.4. Den konventionelle sammenligningsgruppe er udvalgt således, at brugeralder, produktionssammensætning og antal kg. mælkekvote så vidt muligt er sammenfaldende med tilsvarende oplysninger for de økologiske bedrifter, og andre forskelle kan dermed primært henføres til produktionsformen. En økologisk malkekvægsbedrift i 2008 havde i gennemsnit 164 ha pr. bedrift. Antallet af malkekøer pr. bedrift steg fra 120 til 131. I 2008

Økologisk jordbrug - 15 havde en økologisk malkeko en gennemsnitlig mælkeydelse på 7875 kg EK-mælk, jf. tabel 7.1. Til sammenligning producerede en ko fra den konventionelle sammenligningsgruppe en gennemsnitlig ydelse på 8446 kg EK-mælk, jf. tabel 7.1. Men fordi de økologiske malkekvægsbedrifter i 2008 opnåede en merpris pr. kg mælk på 58 øre i forhold til de konventionelle producenter, opvejes den mindre mælkeydelse af den højere mælkepris. Økologer fik højere bruttoudbytte end konventionelle Økologiske malkekvægsbedrifter har højere driftsomkostninger end tilsvarende konventionelle Økologiske malkekvægsbedrifter oplevede en nedgang i driftsresultatet på 449.000 kr. pr. bedrift Figur 11. I 2008 steg bruttoudbyttet for økologiske malkekvægsbedrifter fra 4,2 mio. kr. til 5,3 mio. kr. pr. bedrift, jf. tabel 7.2. Til sammenligning steg bruttoudbyttet for den konventionelle sammenligningsgruppe fra 3,9 mio. kr. til 4,6 mio. kr. pr. bedrift. Fælles for begge grupperinger er, at bruttoudbyttet er steget som følge af, at den gennemsnitlige mælkepris steg. Driftsomkostningerne for økologiske malkekvægsbedrifter steg fra 3,4 mio. kr. til 4,4 mio. pr. bedrift, jf. tabel 7.2. Det var især omkostningerne til foderstoffer, som steg i 2008. Udgifterne til foderstoffer steg fra 1,5 mio. kr., til 2,1 mio. kr. pr. bedrift. Driftsomkostningerne for den konventionelle sammenligningsgruppe lå på 3,8 mio. kr. pr. bedrift og gruppen brugte i 2008 1,7 mio. kr. pr. bedrift til foderstoffer, jf. tabel 7.2. For økologiske malkekvægsbedrifter faldt driftsresultatet fra 574.000 kr. til 125.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 7.2. Gruppen af konventionelle bedrifter havde i 2008 et negativt driftsresultat. Driftsresultatet for den konventionelle sammenlignelige gruppe lå på -42.000 kr. pr. bedrift, jf. figur 11. I 2008 var driftsresultatet fortsat bedre for en økologisk malkekvægsbedrift end for en konventionel malkekvægsbedrift. Det skyldtes, at en gennemsnitlig økologisk malkekvægsbedrift modtog 197.000 kr. mere pr. bedrift i generelle driftstilskud end en konventionel malkekvægsbedrift i den sammenlignelige gruppe, jf. figur 11. Driftsresultat og generelle driftstilskud for malkekvægsbedrifter. 2008 700 600 500 400 300 200 100 0-100 1.000 kr. pr. bedrift 655 125 Økologiske Driftsresultat (94) Generelle driftstilskud (92) 458-42 Konventionelle Kilde: Tabel 7.2.

16 - Økologisk jordbrug Omlagte malkekvægsbedrifter med færrest årskøer opnåede bedste driftsresultat Figur 12. Tidligere år har tendensen været, at jo større bedriften var målt på antal årskøer, dets bedre driftsresultat. Dette mønster blev brudt i 2008. Driftsresultatet for gruppen af bedrifter med over 120 årskøer faldt til -26.000 kr. pr. bedrift, mens gruppen af bedrifter med under 79 årskøer opnåede et driftsresultat på 351.000 kr. pr. bedrift, jf. figur 12. Forklaringen herpå er forskellen i finansieringsomkostninger, hvilket også fremgår af, at det traditionelle mønster med pænest tal hos de største bedrifter fortsat gælder for driftsresultat før renter. Driftsresultat for økologiske malkekvægsbedrifter - fordelt efter antal årskøer. 2008 1.100 900 700 1.000 kr. pr. bedrift Driftsresultat (94) Generelle driftstilskud (92) 500 874 300 100 351 286 258 497-100 Under 79 årskøer 80-119 årskøer 120+ årskøer -26 Kilde: Tabel 7.2. Store bedrifter med høj gæld og store finansieringsomkostninger En af grundene til, at gruppen af bedrifter med over 120 årskøer i 2008 klarede sig dårligst, var, at det også var den gruppe, som i 2008 havde den største gæld, og dermed også blev hårdest ramt af de øgede finansieringsomkostninger i 2008. Gruppen af økologiske malkekvægsbedrifter med over 120 årskøer finansierede i gennemsnit 95 pct. af de samlede investeringer med fremmedkapital, jf. tabel 7.3. Brugerfamiliens privatøkonomi I 2008 indgik der privatøkonomiske oplysninger i 1850 bedrifter ud af stikprøvens 1908 omlagte bedrifter, jf. tabel 4.4. 735 af de 1850 bedrifter var heltidsbedrifter, jf. tabel 5.4 Økologiske deltidsjordbrugere henter deres indkomst udenfor bedriften Gruppen af økologiske heltidsbedrifter, hvor privatøkonomiske oplysninger indgik, fik et driftsresultat før renter fra jordbruget på 629.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 5.4. Hertil kom generelle driftstilskud inkl. enkeltbetalingsordning på 551.000 kr. Disse indkomster med relation til jordbruget blev suppleret med andre indkomster på 309.000 kr., jf. tabel 5.4. Efter fradrag af finansieringsomkostninger fik gruppen en løbende indkomst på 274.000 kr. Til sammenligning udgjorde denne post 556.000 kr. pr. bedrift for gruppen af omlagte deltidsbedrifter, jf. tabel 5.4. I gennemsnit var den løbende indkomst for brugerfamilien på de økologiske deltidsjordbrug 272.000 kr. højere pr. bedrift end for brugerfamilien på de økologiske heltidsjordbrug.

Økologisk jordbrug - 17 Et betydeligt fald i løbende indkomst for både økologiske heltids- og deltidsbedrifter Økologiske heltidsog deltidsbedrifter havde en negativ opsparing i 2008 Figur 13. Den gennemsnitlige løbende indkomst for økologiske heltidsbedrifter dækker over stor variation, idet løbende indkomst for dårligste fjerdedel var -0,9 mio. kr., mens løbende indkomst for bedste fjerdedel var 1,1 mio. kr. pr. bedrift, jf. tabel 5.4. For deltidsbedrifter steg finansieringsomkostningerne med 54.000 kr. til 190.000 kr. pr. bedrift. Den løbende indkomst for denne gruppe faldt med 32.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 5.4. Løbende indkomst for dårligste fjerdedel var 147.000 kr., mens løbende indkomst for bedste fjerdedel var 960.000 kr. pr. bedrift. Den samlede løbende opsparing faldt drastisk i 2008, jf. figur 13. For økologiske heltidsbedrifter faldt den løbende opsparing i gennemsnit med 468.000 kr. pr. bedrift. Til sammenligning faldt den løbende opsparing for omlagte deltidsbedrifter fra 20.000 kr. til -15.000 kr. pr. bedrift, jf. tabel 5.4. Løbende opsparing. 2008 250 1.000 kr. pr. bedrift 150 50 34 54 207 2 99 2 20 162-50 -150 Deltid Heltid -15-306 -250-350 2004 2005 2006 2007 2008 Kilde: Tabel 5.4 samt tidligere publikationer.

18 - Økologisk jordbrug Tabelfortegnelse Tabel 1. Alle bedrifter...................................................... 19 Tabel 2. Omlagte planteavlsbedrifter........................................ 20 Tabel 3. Omlagte malkekvægsbedrifter...................................... 21 Tabel 4.1. Alle omlagte bedrifter: Ressourcer og høstudbytte.................... 22 Tabel 4.2 Alle omlagte bedrifter: Resultatopgørelse............................ 23 Tabel 4.3 Alle omlagte bedrifter: Investering, finansiering og balance............ 24 Tabel 4.4 Alle omlagte bedrifter: Brugerfamiliens indkomst, opsparing og egenkapital.................. 25 Tabel 5.1 Omlagte heltids- og deltidsbedrifter: Ressourcer og høstudbytte, 2008.. 26 Tabel 5.2 Omlagte heltids- og deltidsbedrifter: Resultatopgørelse, 2008.......... 27 Tabel 5.3 Tabel 5.4 Omlagte heltids- og deltidsbedrifter: Investering, finansiering og balance, 2008........................... 28 Omlagte heltids- og deltidsbedrifter: Brugerfamiliens indkomst, opsparing og egenkapital, 2008............ 29 Tabel 6.1 Omlagte planteavlsbedrifter: Ressourcer og høstudbytte, 2008......... 30 Tabel 6.2 Omlagte planteavlsbedrifter: Resultatopgørelse, 2008................. 31 Tabel 6.3 Omlagte planteavlsbedrifter: Investering, finansiering og balance, 2008. 32 Tabel 6.4 Omlagte planteavlsbedrifter: Brugerfamiliens indkomst, opsparing og egenkapital, 2008............ 33 Tabel 7.1 Omlagte malkekvægsbedrifter: Ressourcer, høstudbytte og mælkeydelse, 2008....................... 34 Tabel 7.2 Omlagte malkekvægsbedrifter: Resultatopgørelse, 2008............... 35 Tabel 7.3 Omlagte malkekvægsbedrifter: Investering, finansiering og balance, 2008 36 Tabel 7.4 Omlagte malkekvægsbedrifter: Brugerfamiliens indkomst, opsparing og egenkapital, 2008............ 37

Økologisk jordbrug - 19 Tabel 1. Alle bedrifter All holdings 2004 2005 2006 2007 2008 ANTAL BEDRIFTER 1 Population........................... 2 099 2 119 1 884 1 804 1 980 2 Stikprøve............................ 312 325 306 307 310 RESSOURCER pr. bedrift. per holding 3 Jordbrugsareal, ha, primo................. 62 65 64 71 79 26 Dyreenheder.......................... 44 46 49 58 57 27 Arbejdsindsats, timer.................... 2 126 2 161 2 194 2 401 2 590 32 Jordbrugsaktiver, primo, 1.000 kr........... 5 537 6 316 7 032 10 306 11 057 RESULTATOPGØRELSE, JORDBRUG 1.000 kr. pr. bedrift. 1 000 DKK per holding 45 Bruttoudbytte........................ 955 894 1 252 1 586 1 913 46 Planteproduktion...................... 153 156 397 566 703 49 Kvæg............................... 516 573 650 809 937 52 Svin................................ 37 51 95 74 134 53 Andre husdyr m.v....................... 99 110 107 133 132 58 Produkttilskud........................ 151 3 3 4 6 63 Driftsomkostninger.................... 763 825 1 107 1 341 1 682 64 Udsæd, foderstof, vedligehold m.v........... 317 337 576 730 956 74 Maskinstation og andre tjenesteydelser...... 218 253 259 299 349 81 Afskrivninger i alt...................... 129 137 152 176 196 85 Lønnet arbejdskraft..................... 78 80 101 115 157 86 Grønne afgifter........................ 4 4 4 5 6 87 Ejendomsskatter....................... 20 18 14 15 17 88 Driftsresultat før renter................. 192 69 145 245 231 89 Finansieringsomkostninger, jordbrug...... 213 220 277 367 578 92 Generelle driftstilskud.................. 57 216 254 263 301 93 Enkeltbetalingsordning.................... 154 186 201 222 94 Driftsresultat.......................... 36 65 122 141-46 96 Lønningsevne, kr. pr. time............... 37 42 60 66 68 INVESTERING OG FINANSIERING 97 Investeringer......................... 576 802 1 138 1 406 1 339 98 Heraf investeringer i bedriftens jordbrugsaktiver 404 389 751 916 1 029 99 Nettokøb af jord og bygninger m.v.......... 208 124 372 360 460 100 Mælkekvote.......................... 21 10 33 20 11 101 Rettigheder........................... 9 5 5 102 Kvægstalde........................... 46 55 44 99 93 103 Svinestalde........................... 2 17 18 0 21 104 Fjerkræstalde, lagerbygninger m.v........... 18 31 62 103 82 105 Husdyr og lagerbeholdninger.............. - 28 62 119 98 106 Inventar............................. 109 125 151 210 258 107 Egenfinansiering....................... 240 222 273 303 145 108 Fremmedfinansiering................... 336 579 864 1 103 1 194 BALANCE, ULTIMO 115 Aktiver i selveje......................... 7 619 8 285 12 388 13 359 19 889 121 Gæld................................. 4 063 4 852 6 110 7 351 9 381 128 Forpagtningsværdi....................... 512 452 819 1 114 1 894 129 Egenkapital, ultimo.................... 3 043 2 981 5 460 4 893 8 614 130 Gældsprocent......................... 60 64 53 60 52 Anm: Databrud mellem 2006 og 2005, se afsnit om definitionsændringer fra 2006.

20 - Økologisk jordbrug Tabel 2. Omlagte planteavlsbedrifter Crop production, steady state Anm: Databrud mellem 2006 og 2005, se afsnit om definitionsændringer fra 2006. 2004 2005 2006 2007 2008 ANTAL BEDRIFTER 1 Population.................................. 1 162 1 152 1 005 945 1 117 2 Stikprøve................................... 139 147 132 124 128 RESSOURCER pr. bedrift. per holding 3 Jordbrugsareal, ha, primo....................... 44 48 49 50 56 26 Dyreenheder................................. 6 4 4 5 6 27 Arbejdsindsats, timer........................... 1 334 1 349 1 407 1 479 1 796 32 Jordbrugsaktiver, primo, 1.000 kr.................. 3 466 3 881 4 337 6 037 7 003 RESULTATOPGØRELSE, JORDBRUG 1.000 kr. pr. bedrift. 1 000 DKK per holding 45 Bruttoudbytte............................... 395 316 456 550 775 46 Planteproduktion............................. 202 221 359 448 650 49 Kvæg...................................... 20 19 20 17 34 52 Svin....................................... 4 6 3 3 5 53 Andre husdyr m.v.............................. 68 68 71 79 83 58 Produkttilskud................................ 102 2 3 3 3 63 Driftsomkostninger.......................... 374 390 456 499 685 64 Udsæd, foderstof, vedligehold m.v................. 125 124 171 191 281 74 Maskinstation og andre tjenesteydelser............. 128 144 137 150 201 81 Afskrivninger i alt............................. 65 66 72 82 88 85 Lønnet arbejdskraft............................ 40 40 63 63 99 86 Grønne afgifter............................... 2 2 2 2 4 87 Ejendomsskatter.............................. 16 15 12 11 12 88 Driftsresultat før renter....................... 22-74 - 51 90 89 Finansieringsomkostninger, jordbrug............ 130 132 164 205 289 92 Generelle driftstilskud........................ 45 152 161 146 196 93 Enkeltbetalingsordning.......................... 104 109 112 141 94 Driftsresultat................................ -63-54 -3-8 -3 96 Lønningsevne, kr. pr. time..................... -37-43 -14-8 25 INVESTERING OG FINANSIERING 97 Investeringer................................ 332 442 555 744 524 98 Heraf investeringer i bedriftens jordbrugsaktiver...... 112 167 175 327 238 99 Nettokøb af jord og bygninger m.v................. 44 73 8 131 99 100 Mælkekvote................................. -3-1 -6-4 101 Rettigheder.................................. 1 2 1 102 Kvægstalde.................................. 7 2-0 1 103 Svinestalde.................................. - - 2-0 104 Fjerkræstalde, lagerbygninger m.v................. 18 30 67 57 38 105 Husdyr og lagerbeholdninger..................... -9 4 24 44 35 106 Inventar..................................... 54 57 73 98 69 107 Egenfinansiering............................. 187 108 150 171 202 108 Fremmedfinansiering......................... 144 334 404 573 322 BALANCE, ULTIMO 115 Aktiver i selveje............................... 5 582 5 503 8 857 8 866 15 425 121 Gæld....................................... 3 020 3 227 3 782 4 069 6 100 128 Forpagtningsværdi............................. 367 442 560 810 1 532 129 Egenkapital, ultimo.......................... 2 562 2 275 4 515 3 988 7 793 130 Gældsprocent............................... 54 59 46 51 44

Økologisk jordbrug - 21 Tabel 3. Omlagte malkekvægsbedrifter Milk production, steady state 2004 2005 2006 2007 2008 ANTAL BEDRIFTER 1 Population............................. 476 494 454 430 429 2 Stikprøve.............................. 115 128 124 127 127 RESSOURCER pr. bedrift. per holding 3 Jordbrugsareal, ha, primo................... 112 122 113 137 153 26 Dyreenheder............................. 143 157 166 187 201 27 Arbejdsindsats, timer...................... 4 340 4 509 4 526 4 804 5 135 32 Jordbrugsaktiver, primo, 1.000 kr.............. 11 760 13 724 15 066 22 311 23 966 RESULTATOPGØRELSE, JORDBRUG 1.000 kr. pr. bedrift. 1 000 DKK per holding 45 Bruttoudbytte........................... 2 321 2 417 3 267 4 203 5 333 46 Planteproduktion......................... 80 88 673 1 072 1 248 49 Kvæg.................................. 2 021 1 987 2 537 3 054 4 002 52 Svin................................... 3 1 1 6 10 53 Andre husdyr m.v.......................... 53 83 54 67 69 58 Produkttilskud............................ 286 2 3 3 4 63 Driftsomkostninger..................... 1 738 1 753 2 743 3 410 4 404 64 Udsæd, foderstof, vedligehold m.v............ 751 748 1 540 1 942 2 657 74 Maskinstation og andre tjenesteydelser........ 483 559 593 709 837 81 Afskrivninger i alt........................ 298 336 356 439 511 85 Lønnet arbejdskraft....................... 180 197 219 280 351 86 Grønne afgifter.......................... 9 10 11 13 14 87 Ejendomsskatter......................... 34 30 24 27 33 88 Driftsresultat før renter................... 665 449 524 793 930 89 Finansieringsomkostninger, jordbrug....... 461 482 603 812 1 460 92 Generelle driftstilskud.................... 94 424 536 593 655 93 Enkeltbetalingsordning...................... 311 412 455 503 94 Driftsresultat........................... 298 391 457 574 125 96 Lønningsevne, kr. pr. time................. 94 107 115 136 161 INVESTERING OG FINANSIERING 97 Investeringer.......................... 1 481 1 819 2 648 3 475 4 024 98 Heraf investeringer i bedriftens jordbrugsaktiver.. 1 235 943 1 946 2 510 3 471 99 Nettokøb af jord og bygninger m.v............ 607 258 1 051 887 1 612 100 Mælkekvote............................ 126 58 162 126 79 101 Rettigheder............................... 21 15 16 102 Kvægstalde............................. 169 207 166 411 420 103 Svinestalde............................. 4-1 - 5 104 Fjerkræstalde, lagerbygninger m.v............ 13 48 87 140 141 105 Husdyr og lagerbeholdninger................ 52 83 130 358 380 106 Inventar.............................. 263 288 328 573 817 107 Egenfinansiering........................ 438 541 634 740 324 108 Fremmedfinansiering..................... 1 043 1 277 2 014 2 735 3 700 BALANCE, ULTIMO 115 Aktiver i selveje........................... 13 563 16 926 23 824 26 725 37 001 121 Gæld.................................. 9 064 11 574 12 657 16 418 20 600 128 Forpagtningsværdi........................ 970 613 1 669 2 062 3 502 129 Egenkapital, ultimo...................... 4 499 5 352 9 499 8 245 12 899 130 Gældsprocent........................... 67 68 57 67 61 Anm: Databrud mellem 2006 og 2005, se afsnit om definitionsændringer fra 2006.

22 - Økologisk jordbrug Tabel 4.1. Alle omlagte bedrifter: Ressourcer og høstudbytte All converted holdings: Ressource and input Økologiske Jylland Øerne I alt Konventionelle ANTAL BEDRIFTER 1 Population.......................... 1 497 411 1 908 33 675 2 Stikprøve........................... 252 50 302 1 795 RESSOURCER pr. bedrift. per holding 3 Jordbrugsareal, ha, primo............. 88 43 78 72 4 Selveje.............................. 59 26 52 53 5 Forpagtning.......................... 29 17 27 19 6 Arealanvendelse, ha.................. 93 44 83 73 7 Vårbyg.............................. 9 3 7 18 8 Hvede.............................. 3 3 3 18 9 Korn i øvrigt......................... 16 10 15 7 10 Ærter............................... 2 0 2 0 11 Raps............................... 0 1 0 5 12 Frø- og gartneriafgrøder m.v.............. 2 3 3 3 13 Kartofler............................ 1 1 1 1 14 Industrikartofler....................... - - - 1 15 Sukkerroer til fabrik.................... - - - 1 17 Helsæd, foderroer og majs............... 13 2 11 6 18 Græs............................... 46 19 40 11 19 Brak inkl. non-food.................... 1 1 1 3 20 Husdyrbestand, antal, primo 21 Malkekøer........................... 37 6 30 15 22 Ammekøer........................... 4 5 4 3 23 Andet kvæg.......................... 50 15 43 25 24 Avlssvin............................. 6 1 4 31 25 Andre svin........................... 43 3 34 354 26 Dyreenheder......................... 69 16 57 58 27 Arbejdsindsats, timer................. 2 546 2 657 2 570 2 558 28 Bruger.............................. 1 410 997 1 321 1 335 29 Andre familiemedlemmer................ 214 185 207 154 30 Lønnet arbejdskraft.................... 922 1 475 1 041 1 068 31 Brugeralder, år....................... 48 51 49 52 32 Jordbrugsaktiver, primo, 1.000 kr....... 12 224 6 593 11 011 12 098 33 Fast ejendom......................... 10 105 5 837 9 186 10 044 34 Rettigheder.......................... 402 143 346 318 35 Husdyr.............................. 505 138 426 408 36 Inventar............................. 868 368 761 901 37 Lagerbeholdninger..................... 343 108 292 428 HØSTUDBYTTE, HKG. PR. HA 38 Vårbyg.............................. 39 29 38 47 39 Hvede.............................. 41 41 41 78 42 Kartofler............................ 211 159 202 289

Økologisk jordbrug - 23 Tabel 4.2 Alle omlagte bedrifter: Resultatopgørelse. 2008 All converted holdings: Financial result, 2008 Økologiske Jylland Øerne I alt Konventionelle ANTAL BEDRIFTER 1 Population......................... 1 497 411 1 908 33 675 2 Stikprøve.......................... 252 50 302 1 795 RESULTATOPGØRELSE, JORDBRUG 1.000 kr. pr. bedrift. 1 000 DKK per holding 45 Bruttoudbytte...................... 2 125 1 140 1 913 1 933 47 Korn.............................. 202 102 181 297 48 Andre afgrøder...................... 487 724 538 399 50 Mælk.............................. 976 134 795 345 51 Andet udbytte af kvæg................ 204 59 172 99 52 Svin............................... 107 9 86 549 54 Fjerkræ............................ 77 32 67 53 55 Pelsdyr............................. - - - 78 56 Får og heste m.v...................... 9 6 8 2 57 Arbejde for andre, husleje m.v........... 57 72 60 102 59 Tilskud til planteproduktion............. 1 0 1 3 60 Tilskud til husdyrproduktion............. 6 2 5 7 61 Heraf konjunktur på plantebeholdning..... -13-5 -12-48 62 Heraf konjunktur på husdyrbesætning..... 71 14 59 51 63 Driftsomkostninger.................. 1 834 1 036 1 662 1 827 65 Udsæd............................. 66 72 67 63 159 Økologiske gødningsstoffer, indkøbt...... 7 2 6 0 66 Gødning, indkøbt..................... - - - 57 67 Kemikalier.......................... - - - 46 68 Foderstoffer......................... 788 171 655 711 69 Energi............................. 74 127 85 91 70 Vand.............................. 3 3 3 4 71 Vedligeholdelse, bygninger............. 18 26 20 21 72 Vedligeholdelse, grundforbedringer....... 11 5 10 9 73 Vedligeholdelse, inventar............... 95 47 85 85 75 Maskinstation....................... 169 58 145 79 76 Tørring og lagerleje m.v................ 25 52 31 34 77 Dyrlæge og medicin................... 30 5 25 32 78 Inseminering og kontrolforening m.v....... 56 14 47 52 79 Forsikringer......................... 30 24 28 33 80 Andel personbil, regnskabsføring m.v...... 78 90 81 90 82 Afskrivning, driftsbygninger............. 84 46 76 99 83 Afskrivning, grundforbedringer.......... 3 0 3 2 84 Afskrivning, inventar.................. 133 57 116 129 85 Lønnet arbejdskraft................... 138 221 155 161 86 Grønne afgifter...................... 6 6 6 7 87 Ejendomsskatter..................... 19 12 17 21 88 Driftsresultat før renter.............. 292 103 251 106 89 Finansieringsomkostninger, jordbrug... 675 211 575 586 90 Nettorenteudgifter.................... 661 201 562 567 91 Øvrige finansieringsomkostninger........ 14 10 14 18 92 Generelle driftstilskud............... 340 149 299 198 93 Enkeltbetalingsordning................ 255 100 222 191 94 Driftsresultat....................... -43 41-25 -281 1. Kvartilgruppe...................... -205-738 -627-1 345 4. Kvartilgruppe...................... 406 610 566 371 95 Forrentningsprocent af aktiver i selveje. 2 0 2 0 96 Lønningsevne, kr. pr. time............ 75 74 75-28 1. Kvartilgruppe...................... -340-285 -308-473 4. Kvartilgruppe...................... 137 199 187 103

24 - Økologisk jordbrug Tabel 4.3 Alle omlagte bedrifter: Investering, finansiering og balance. 2008 All converted holdings: Investments, financing and balance, 2008 Økologiske Jylland Øerne I alt Konventionelle ANTAL BEDRIFTER 1 Population................................ 1 497 411 1 908 33 675 2 Stikprøve................................. 252 50 302 1 795 INVESTERING OG FINANSIERING 1.000 kr. pr. bedrift. 1 000 DKK per holding 97 Investeringer.............................. 1 621 418 1 362 999 98 Heraf investeringer i bedriftens jordbrugsaktiver.... 1 255 285 1 046 662 99 Nettokøb af jord og bygninger m.v............... 570 108 470 226 100 Mælkekvote................................ 16-7 11-4 101 Rettigheder................................ 6 2 5 3 102 Kvægstalde................................ 122 3 96 60 103 Svinestalde................................ 27 0 21 53 104 Fjerkræstalde, lagerbygninger m.v............... 84 40 74 70 105 Husdyr og lagerbeholdninger................... 129 29 108 58 106 Inventar................................... 301 109 260 195 107 Egenfinansiering........................... 155 203 165-93 108 Fremmedfinansiering....................... 1 466 215 1 197 1 092 109 Realkredit................................. 941 155 771 701 110 Bank..................................... 425 16 337 332 111 Anden gæld................................ -19-8 -17 50 114 Forpagtning................................ 120 52 105 9 BALANCE, ULTIMO 115 Aktiver i selveje........................... 22 244 11 340 19 896 20 274 116 Jordbrugsaktiver............................ 17 313 8 731 15 465 16 470 117 Brugerbolig, personbil m.v..................... 1 128 1 535 1 216 1 274 118 Andre erhverv.............................. 1 247 433 1 072 1 061 119 Finansielle aktiver........................... 2 555 642 2 143 1 469 120 Passiver.................................. 22 244 11 340 19 896 20 274 121 Gæld................................... 10 916 3 672 9 356 8 631 123 Rentetilpasningslån.......................... 1 683 1 039 1 545 1 551 124 Eurolån................................... 3 986 400 3 214 3 135 125 Realkreditlån i øvrigt......................... 1 285 1 455 1 321 1 447 126 Banklån................................... 3 095 494 2 535 1 854 127 Varegæld m.v............................... 867 285 742 644 128 Forpagtningsværdi........................... 2 081 1 286 1 910 1 453 129 Egenkapital, ultimo........................ 9 247 6 383 8 630 10 190 130 Gældsprocent............................. 54 37 52 46 1. Kvartilgruppe............................. 16 18 17 7 4. Kvartilgruppe............................. 53 79 75 73