Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 8 /15. Danmark

Relaterede dokumenter
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 28/16. Danmark

Handlen med hjemmemarkedet er uændret fra sidste uge. Generelt ser efterspørgsel efter forfjerding ud til at ligge stabilt.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/17. Danmark

- I pct. af ugen før ,1 98,7 99,5 100,4 101,2 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 92,0 90,6 93,9 94,3 87,3 88,7

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 36/16. Danmark

Eksporten til Sydeuropa er stort set lig med sidste uge.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29/17. Danmark

- I pct. af ugen før ,7 101,4 101,3 102,8 100,7 - I pct. af samme uge sidste år ,2 104,9 105,0 110,1 108,4

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19/16. Danmark

- I pct. af ugen før ,3 100,1 101,1 101,5 100,1 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 95,3 93,9 95,3 95,7 94,1 95,6

- I pct. af ugen før... 99,6 99,5 100,2 100,2 98,7 99,2 - I pct. af samme uge sidste år 97,3 98,3 100,1 99,5 91,6 88,9

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29/16. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17. Danmark

Læserne af Markedsnyt oksekød ønskes et godt nytår. Ved eksport til Sydeuropa forløber handlen rolig.

Der er en rolig afsætningssituationen for okse- og kalvekød. Generelt forløber handelen med forfjerdinger stabilt.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29 /15. Danmark

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/16. Danmark

- I pct. af ugen før ,6 100,5 100,5 100,2 103,6 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 100,9 99,6 101,4 101,4 105,6 100,3

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/16. Danmark

- I pct. af ugen før ,9 103,9 103,6 101,6 100,4 - I pct. af samme uge sidste år... 95,6 95,8 95,9 87,7 86,0

Der er heller ingen ændringer i eksporten til Sydeuropa.

Næste udgave udkommer i uge 2/2014. Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er rolig.

- I pct. af ugen før ,1 99,9 100,4 100,1 99,4 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 104,5 105,3 105,3 105,1 106,6 111,0

- I pct. af ugen før ,7 99,9 100,1 99,8 100,5 100,8 - I pct. af samme uge sidste år 105,9 104,5 103,8 104,6 108,4 112,7

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 22/16. Danmark

Der ventes ikke ændringer i afregningspriserne i denne uge. Markedet for okse- og kalvekød er stort set uændret fra sidste uge.

- I pct. af ugen før ,2 100,3 100,4 101,6 100,0 - I pct. af samme uge sidste år ,2 103,7 104,0 105,1 112,4

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27 /15. Danmark

- I pct. af ugen før ,7 101,8 100,1 100,4 98,5 100,7 - I pct. af samme uge sidste år 98,1 98,1 97,1 97,4 92,1 97,4

- I pct. af ugen før ,5 101,9 101,1 101,3 103,9 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 103,6 106,3 102,4 102,8 107,1 108,8

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 35 /15. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16 /15. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,8 99,6 99,7 100,7 100,2 - I pct. af samme uge sidste år ,9 109,7 109,6 108,8 108,2

Læserne af Markedsnyt oksekød ønskes en glædelig jul. Slagteriernes noteringer ventes også fastholdt i denne uge.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32/17. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,3 100,7 101,1 100,4 98,8 100,0 - I pct. af samme uge sidste år 93,0 93,4 94,3 93,2 93,3 91,1

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 47/16. Danmark

Eksporten til Sydeuropa er forholdsvis stabil. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

- I pct. af ugen før ,0 100,0 100,0 100,8 102,0 101,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,7 105,7 105,4 105,6 109,4 113,3

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes uændret i denne uge.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/17. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,4 100,2 100,0 99,4 99,6 - I pct. af samme uge sidste år ,4 100,8 100,8 98,2 99,4

- I pct. af ugen før... 97,3 98,8 99,2 99,3 102,6 99,1 - I pct. af samme uge sidste år 96,7 97,0 99,2 99,0 92,9 89,1

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 37/16. Danmark

Handlen på hjemmemarkedet er præget af vinterferien.

Handlen med hjemmemarkedet er påvirket af vinterferie.

- I pct. af ugen før... 99,7 100,1 100,6 99,8 102,7 100,5 - I pct. af samme uge sidste år 90,5 92,4 92,5 93,3 91,0 87,7

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 38/16. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 24/17. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,9 98,9 99,7 100,1 99,7 98,7 - I pct. af samme uge sidste år 92,6 93,1 93,5 93,1 87,4 87,3

Der er en stabil afsætningssituation for forfjerdinger og kød herfra.

- I pct. af ugen før... 99,7 99,3 100,4 99,8 98,4 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 97,4 96,6 99,4 98,9 109,5 105,6

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41 /14. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 09/17. Danmark

- I pct. af ugen før ,4 99,0 99,9 99,5 100,5 99,1 - I pct. af samme uge sidste år 91,7 90,9 93,7 93,8 90,8 87,3

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 20/17. Danmark

- I pct. af ugen før ,1 99,9 100,2 99,7 100,6 99,6 - I pct. af samme uge sidste år 98,2 97,5 97,2 96,7 95,2 94,7

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes rolig for opstarten af 2019.

Det mere solrige vejr ventes dog at smitte af på større interesse fra hjemmemarkedet for udskæringer til grill.

Eksporten til Sydeuropa forløber ligeledes uændret.

- I pct. af ugen før ,8 100,6 100,1 99,5 98,2 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,8 105,3 104,8 105,0 108,2 109,4

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 11/14. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 49 /14. Danmark

Eksporten til Sydeuropa er uændret i forhold til sidste uge.

- I pct. af ugen før... 99,9 100,5 99,6 99,2 100,5 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 95,2 94,9 95,1 94,3 91,5 90,3

Der ventes i denne uge et fald i slagtningerne som følge af Pinsen. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr.

Eksporten til Sydeuropa forløber uændret.

Markedet for okse- og kalvekød er langsomt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Eksporten til Sydeuropa forløber stabilt.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/17. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/15. Danmark

Afregningspriserne ventes fasthold i denne uge. Ferieafviklingen i mange lande bevirker således en særdeles rolig afsætningssituation.

- I pct. af ugen før... 99,8 100,0 99,9 99,8 100,0 - I pct. af samme uge sidste år ,2 102,9 102,8 101,1 103,1

Der er en rolig handel med hjemmemarked. Eksport til Sydeuropa forløber stort set uændret.

- I pct. af ugen før... 99,7 102,0 100,4 99,6 99,6 101,8 - I pct. af samme uge sidste år 91,7 92,3 94,9 95,7 89,4 88,5

Eksport til Sydeuropa forløber som i sidste uge. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

- I pct. af ugen før... 91,8 91,6 93,7 93,5 90,9 91,8 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 95,3 96,3 96,7 97,3 97,4

Læserne ønskes en god påske!

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 05/17. Danmark

Efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

- I pct. af ugen før ,8 99,8 98,7 98,2 101,2 100,7 - I pct. af samme uge sidste år 94,6 92,2 95,7 94,7 92,2 91,3

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 17 /15. Danmark

- I pct. af ugen før ,0 98,1 99,4 99,1 100,5 98,6 - I pct. af samme uge sidste år 93,7 91,4 93,7 94,1 91,8 89,0

- I pct. af ugen før ,0 99,4 99,5 99,6 100,7 - I pct. af samme uge sidste år... 95,8 95,6 95,8 86,7 86,4

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 05 /14. Danmark

Afsætningsmæssigt er der ikke de store ændringer.

Eksporten til Sydeuropa er uændret.

- I pct. af ugen før... 99,8 100,4 100,3 98,0 99,7 - I pct. af samme uge sidste år... 96,9 97,4 97,5 92,4 94,4

- I pct. af ugen før... 99,1 100,6 99,2 100,0 100,9 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 103,5 104,6 103,0 104,3 110,3 111,5

Ved eksport til Sydeuropa er markedet præget af ferie. Det er specielle udskæringer samt ryg og rygprodukterne, der er mest efterspurgt.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/19. Danmark

- I pct. af ugen før ,2 100,9 99,4 100,1 100,8 99,0 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 95,8 95,4 95,2 93,4 90,7

Handlen med hjemmemarkedet forløber således uændret roligt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Transkript:

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 8 /15 Markedsnyt -02-15 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.000 stk. Afregningspriserne = uændret Slagtningerne ligger fortsat på et ret lavt niveau og også lavere end for et år siden. Der ventes ikke de store ændringer i denne uge. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet omkring 8. 000 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. DC Beef har således ikke ændret noteringerne. I deres markedsberetning for indeværende uge forventer de lettere handel i den kommende uge. Et ikke så stort udbud herhjemme, samt i flere lande i EU, af navnlig køer har medført en underforsyning af markedet og med højere priser til følge for især køer. Fra hjemmemarkedet er der god interesse for små- og hakkekød. Samtidig meldes der om en begyndende interesse for de dyrere produkter til den kommende påskehandel. Eksporten = rolig Eksporten til Sydeuropa påvirkes i negativ retning af karneval og fasten. Der er en rolig handel. Forfjerdinger er mest efterspurgte. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 15 uge 7.................. 2.806 2.615 2.688 2.698 2.8 2.071 - I pct. af ugen før............. 99,0 100,3 99,9 99,5 101,5 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 97,1 96,9 98,3 97,9 101,7 96,1 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 7-15 15.02.15 3.006 52 156 9 3.4 7.565 0 7-14 16.02.14 3.580 51 113 9 4.685 9.358 344 1-7 15.02.15.171 379 819 6.772.4 59.561 2.019 1-7 16.02.14.359 340 848 5.680 33.785 65.012 2.454 stk.

Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Reduktion i husholdningernes indkøb af okse- og kalvekød i 14... 2 Handle med okse- og kalvekød januar november 13 og 14... 3 EU... 3 SYDAMERIKA... 4 AUSTRALIEN... 4 USA... 4 CANADA BSE TILFÆLDE... 4 BSE- FÆRRE TILFÆLDE I VERDEN... 5 MARKEDSSITUATIONEN FOR OKSEKØD JANUAR 15... 5 DANMARK... 5 Slagtninger... 5 Eksport af kvæg... 6 Priser... 6 VERDEN... 6 EU... 8 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 9 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 11 Reduktion i husholdningernes indkøb af okse- og kalvekød i 14 Tal fra Gfk ConsumerScan for 4. kvartal af 14 viser en fremgang på 7 pct. fra kvartalet før i husholdningernes indkøb af udskæringer og hakket okse- og kalvekød. Dette kommer efter et fald både fra 1. til 2. kvartal og fra 2. til 3. kvartal 14. Der har været en stigning i indkøb af oksekød og af kalvekød, i det seneste kvartal. Sammenlignes 4. kvartal 14 med 4. kvartal 13 er der en fremgang på 0,7 pct. i de samlede købte mængder. Det er første gang siden 3. kvartal 13, at forbrugernes indkøb af okse- og kalvekød er steget sammenlignet med tilsvarende kvartal et år tidligere. Den gns. pris for okse- og kalvekød er reduceret for 3. kvartal i træk. Okse- og kalvekødet har i 4. kvartal 14 kostet 1 pct. mindre i gns. end i samme kvartal året før. Det betyder, at husholdningernes omkostninger til indkøb af okse- og kalvekød er steget med godt 5 pct. fra kvartalet før, men har dog været 0,4 pct. under det der blev betalt i 4. kvartal 13. Der er en fremgang i køb af oksekød på næsten 1 pct. fra 4. kvartal 13, hvilket udelukkende skyldes en stigning for hakkekød (+1,1 pct.), da der er indkøbt samme mængder af udskæringer af oksekød. Indkøbene af kalvekød i 4. kvartal 14 har også været på niveau med 4. kvartal 13. Tendensen med større køb af hakkekød end i tilsvarende kvartal året før, har der været uafbrudt siden 4. kvartal 12. Side 2 af 11

Andelen af okse- og kalvekød angivet som af dansk oprindelse var i 4. kvartal 14 på 53 pct. Der var 33 pct. med anden oprindelse, og 14 pct., hvor oprindelsen ikke er oplyst. Medtages kun det okse- og kalvekød, hvor der er landeoplysninger, har kød med dansk oprindelse tegnet sig for 61,8 pct. i 4. kvartal 14 mod 56 pct. i 3. kvartal 14 og 62,6 pct. i 4. kvartal 13. For kalenderåret 14 har den danske andel været på 57,6 pct. mod 65,4 pct. i 13 og 78,3 pct. i 11 I 14 har forbrugernes indkøb af okse- og kalvekød, inkl. 40 pct. af indkøbene af hakket kalv og flæsk medregnet til oksekødet, været på 6,4 kg pr. person, hvilket er 5,6 pct. mindre end i 13. Med en reduktion i den gns. pris på 0,4 pct. har forbrugerne brug 6,4 pct. mindre for at købe okse- og kalvekød i 14 end i 13. Handle med okse- og kalvekød januar november 13 og 14 Import og eksport af okse- og kalvekød fremgår af følgende tabeller. s handel med oksekød 1 for januar - november 13 og 14 Mængde i tons Pct. ændr. Mængde i tons Pct. ændr. 13 14 14-13 13 14 14-13 Eksport Import I alt 71.374 70.1-1,6 I alt 87.793 86.391-1,6 -EU 66.776 66.096-1,0 -EU 85.8 84.560-1,5 --.031.686-4,6 --.950.698-7,3 --Italien 9.604 8.6-10,2 --Holland.088.4 0,7 --Spanien 6.008 6.708 11,7 --Irland 6.966 8.857,1 --Sverige 6.482 5.508-15,0 --Polen 8.388 7.0-16,3 --Holland 2.695 6.575 144,0 --Italien 5.877 5.776-1,7 --Frankrig 5.0 1.862-62,9-3.- lande 1.967 1.621-17,6-3. lande 4.598 4.165-9,4 --New Zealand 764 734-3,9 --Rusland 2.880 1.881-34,7 --Brasilien 583 5-9,1 --Grønland 637 657 3,1 --Uruguay 439 390-11,2 1 Fersk, kølet og frosset samt saltet tørret og røget i produktvægt Kilde: s Statistik Yderligere tabeller over eksport og import kan findes på LFs hjemmeside via følgende link: http://www.lf.dk/lf/tal%og%analyser/aktuelle%statistikker/oksekoed EU I er tilførslerne af køer behersket og ligger i underkanten af behovet, omtaler AMI. Producenterne ruster sig åbenbart til ophævelse af mælkekvoterne. Priserne for køer ventes at stige med omkring 10 cent/kg i denne uge. For ungtyre øges priserne også i denne uge, men der er flere tegn på at toppen er nået i denne omgang. På Modena marked i Italien er der ingen ændringer hverken i noteringerne for slagtekvæg eller i engrospriserne i denne uge. Markedet var i sidste uge præget af stigende efterspørgsel efter kvier og ungtyre, med overvejende højere priser for kroppe og forfjerdinger. Der er dog ingen positive tegn i forbruget, ligesom Isema melder om en skærpet konkurrence fra udenlandske produkter. I Frankrig steg priserne for køer, stude og ungtyre i O-klassen i sidste uge. For øvrige klasser af ungtyre var priserne uændret til vigende. På Rungis engrosmarked blev kobagfjerdinger endnu engang sat ned, mens forfjerdingerne var dyrere. Side 3 af 11

Der var ingen ændringer i noteringen for hvidt kalvekød i Nederlandene i sidste uge. Noteringen for rosé kalve er også fastholdt i denne uge. Priserne for køer på markederne var overvejende højere i sidste uge. De Kalverhouder omtaler, at forbruget af kalvekød (kød fra dyr på højst 8 mdr.) er faldet i Italien og Frankrig i de sidste 10 år med omkring 1/3. Især unge spiser mindre kalvekød. Tyskerne spiser dog mere kalvekød, men det er rosé. Der er behov for en bedring for det dyrere hvide kalvekød. Der er en større efterspørgsel efter spædkalve, og priserne er stigende. Valle- og mælkepulver stiger i pris. En medvirkende årsag er tørke i New Zealand, som bevirker mindre mælkeproduktion, ligesom mælkeproduktionen bl.a. i Nederlandene er faldende. Den lavere euro medvirker også til en større efterspørgsel efter mejeriprodukter fra EU. Der var i sidste uge ingen ændringer i engrospriserne i Barcelona, Spanien. I Sverige er noteringerne fra de store slagterier endnu engang fastholdt. I Irland steg tilførslerne i sidste uge. Handlen var uændret. Eksportmarkederne var relativ rolige, omtaler Bord Bia. Priserne for stude og kvier er begyndt at give efter i Storbritannien med et større udbud. Derimod er der faste til stigende priser for køer med lavere tilførsler. Sydamerika Der er mindre aktivitet i Mercosurlandene som følge af helligdag i forbindelse med karneval. Dette gør sig særlig gældende i Brasilien. Priserne er overvejende stabile, dog undtagen i Argentina, hvor producenterne får højere priser. Australien Tilførslerne til markederne først i denne uge faldt med 14 pct. I Queensland var kvaliteten af dyrene ringere, hvilket kan hænge sammen med begrænsede mængder regn i de sidste 14 dage. Priserne var derfor overvejende vigende over hele linjen. USA Priserne for stude steg i sidste uge, og tendensen er fortsat først i denne uge. Køerne var endnu engang dyrere, selvom priserne allerede ligger på et højt niveau. Importmarkedet var svagere og priserne vigende. Der var rigelige forsyninger og en svagere efterspørgsel. Canada BSE tilfælde The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) har bekræftet et tilfælde af BSE i en ko af kødrace fra Alberta den 16. februar 15. Ingen dele af dyret er kommet i føde- eller foderkæden. Det sidste tilfælde af BSE blev rapporteret i 11. Der er nu undersøgelser i gang for at bekræfte dyrets alder og finde ud af, hvordan det er smittet. Side 4 af 11

The Canadian Cattlemen s Association angiver, at der er tale om et isoleret tilfælde. Det er ikke udsædvanligt med sådanne tilfælde rundt omkring i verden, men antallet af BSE-tilfælde er generelt faldende. De angiver desuden, at det ikke burde få nogen indflydelse på Canada s status i OIE, som et land med kontrolleret risiko, og at eksporten af kvæg og kød ikke burde blive berørt. Det første tilfælde i Canada i egne dyr blev konstateret i maj måned 03. Til og med 11 blev der rapporteret i alt 19 tilfælde, hvor der kun var et i hvert af årene 09-11. Tilfældet i 03 fik store konsekvenser for eksporten og hermed også for produktionen i Canada, da mange lande, navnlig i Fjernøsten, lukkede for importen herfra. De har gradvist fået åbnet en række markeder helt eller delvist. Sydkorea har reageret på det seneste tilfælde i Canada ved at lukke for importen herfra. De importerede i 14 2.0 tons som fersk, kølet og frosset oksekød fra Canada ud af en samlet import på 0.000. BSE- færre tilfælde i Verden Antallet af BSE tilfælde i Verden er faldet markant igennem en årrække. Til OIE er der rapporteret om 7 tilfælde i 14 mod 1.389 tilfælde i 03, hvoraf næsten halvdelen dengang var i UK. Markedssituationen for oksekød januar 15 DANMARK Slagtninger Der har i januar 15 (ugerne 1-5) været slagtet færre hundyr, og her især køer, end i samme uger i fjor. Derimod er der slagtet flere handyr. Slagtninger i alt Stk. 12.000 11.000 10.000 9.000 8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 1 4 7 10 13 16 19 31 34 37 40 43 46 49 52 Køer Stk. 6.000 5.500 5.000 4.500 4.000 3.500 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000 1 4 7 10 13 16 19 31 34 37 40 43 46 49 52 Slagtninger på virksomheder med klassificering i stk. 13/14 14/15 Pct. ændring fra år til år til Måneden: dec 1 jan 2 dato 3 dec 4 jan 5 dato 6 før året før år til dato 1.000 stk. pct. ændring Handyr 14,0,2,2 12,2 19,0 19,0,9 4,0 4,0 Hundyr,5,5,5 19,1,5,5 2,6-14,2-14,2 I alt 34,5 46,7 46,7 31,3 43,4 43,4 11,0-7,1-7,1 1 ugerne 49-52/13, 2 ugerne 1-5/14, 3 ugerne 1-5/14 4 ugerne 49-52/14, 5 ugerne 1-5/15, 6 ugerne 1-5/15 Pct. ændring fra måneden før er beregnet på ugegennemsnit Side 5 af 11

Eksport af kvæg Spædkalveeksport lavere end for et år siden. Den levende eksport af kvæg var i januar 15 efter foreløbige tal på ca. 5.0 stk. Det er næsten på samme niveau som i december 14, men pct. under udførslen i januar 14. Eksporten af spædkalve (maks. 2 mdr.) lå i januar 15 på 3.100 stk. Det er pct. flere der blev udført i december 14, men 36 pct. færre dyr end der blev eksporteret i januar 14. Det er 6. måned i træk, at eksporten af spædkalve er lavere end i tilsvarende måned året før. Oversigter over den månedlig eksport af kvæg i 13, 14 og i januar 15 kan findes på LFs hjemmeside via følgende link: http://www.lf.dk/lf/tal%og%analyser/aktuelle%statistikker/oksekoed Priser De konstaterede afregningspriser for januar 15 har knap kunne fastholdes for kalve og ungtyre fra måneden før, men er steget for hundyr og stude. Priserne for samtlige kategorier er lavere end i januar 14, og lå betydeligt under niveauet for 2 år siden for især hundyr. Konstaterede afregningspriser ab producent i øre pr. kg slagtet vægt dec jan måned året 13 14 15 pct. ændring Tyrekalve (maks. 10 mdr.)...................... 62 55-0,3-3,2-7,1 Ungtyre (10- mdr.).......................... 48 31-0,7-3,3-7,5 Kvier........................................... 1981 2,2-3,4-15,8 Stude.......................................... 46 63 0,8-4,8-19,1 Køer........................................... 1619 1636 1,1-9,2 -,7 Gns. alle 1938 1989 2,6-4,0-15,4 VERDEN Priser for handyr 1 i visse lande Kr/kg 43 38 33 13 EU (R3) EU (O3) USA Argentina Brasilien Uruguay Australien New Zealand 1) Priser for stude undtagen for EU og New Zealand (ungtyre) NB: På grund af forskelle i produktion m.v. landene imellem kan priserne ikke direkte sammenlignes Kilde: World Beef Report, Landbrug & Fødevarer Side 6 af 11

Omregnet til danske kroner har der været en gunstig prisudvikling for handyr hidtil i år. En medvirkende årsag er en svækkelse af euroen, og også danske kroner, overfor den amerikanske dollar. Udviklingen i kronekursen overfor amerikanske dollar (USD) 700 680 660 640 6 600 580 560 540 5 500 DKK/100 US$ Kilde: s Nationalbank (kursen tirsdag i pågældende uge) Priserne for slagtekvæg er øget betragteligt i Rusland de seneste par måneder. Imidlertid har en svækket rubel mere end udlignet denne stigning. De russiske priser er indberettet af statskonsulenten i Moskva. Russiske kvægpriser ultiomo Valutakurs for den russiske rubel Rubel pr. kg lev. vægt Kr. pr. kg levende vægt Danske kr. pr. 100 rubler 105 15 21 100 13 19 95 11 17 90 85 Rubel DKK 9 15 80 7 13 75 5 11 70 3 9 65 1 7 60-1 jan-13 mar-13 maj-13 jul-13 sep-13 nov-13 jan-14 mar-14 maj-14 jul-14 sep-14 nov-14 jan-15 Kilde: Institut for Markedsstudier Kilde: Nationalbanken jan-13 mar-13 maj-13 jul-13 sep-13 nov-13 jan-14 mar-14 maj-14 jul-14 sep-14 nov-14 jan-15 For måneder kursen ultimo Side 7 af 11

EU Prisudviklingen for EU for ungtyre og køer i de første 5 uger af 14 og 15 fremgår af følgende tabel: Relative priser for slagtekvæg i EU Ungtyre Køer Ungtyre Køer Ungtyre Køer R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 5/15 i pct. af 52/14 5/15 i pct. af 5/14 1-5/15 i pct. af 1-5/14 Belgien...... 101 101 104 106 95 95 99 101 94 93 96 96 Bulgarien.... 100 84 92 80 95 Tjekkiet..... 101 101 102 94 103 104 96 99 103 104 95 93.... 103 102 102 96 95 93 92 96 95 93 92.... 100 101 108 110 101 97 98 95 101 97 95 91 Estland...... 101 108 95 98 101 88 84 87 94 86 84 86 Irland........ 105 106 105 105 112 116 114 116 106 110 110 113 Grækenland. 100 104 99 110 97 102 100 100 101 99 91 Spanien..... 105 102 93 99 97 92 87 91 94 90 94 91 Frankrig..... 100 101 100 100 97 93 91 86 97 92 91 86 Kroatien..... 101 99 104 94 92 1 96 98 102 137 Italien....... 100 97 101 104 93 92 91 91 95 92 93 93 Cypern...... 103 115 100 113 Letland...... 1 116 92 105 86 82 106 102 94 92 Litauen...... 106 104 101 115 99 97 90 88 98 97 86 83 Luxemburg.. 89 100 102 87 94 99 93 93 96 91 Ungarn...... 98 102 82 91 95 87 Malta........ 103 1 107 110 Holland...... 107 105 104 106 96 97 95 94 97 93 94 93 Østrig....... 100 100 100 104 103 102 96 98 102 100 95 94 Polen....... 102 104 105 99 101 99 97 95 99 98 96 94 Portugal..... 100 100 102 101 101 102 101 101 101 104 102 100 Rumænien.. 93 101 101 88 94 95 106 95 97 100 Slovenien... 105 96 100 94 103 108 99 82 103 104 102 90 Slovakiet.... 99 101 104 88 106 108 81 121 103 112 86 1 Finland...... 103 96 96 97 100 96 92 97 99 94 91 Sverige...... 108 111 108 108 101 106 104 102 103 104 102 104 UK.......... 107 108 107 105 113 110 114 116 108 105 111 110 EU.......... 102 103 103 102 100 98 96 93 99 97 95 93 EU / 100 kg 380 344 3 1 380 344 1 5 378 341 0 0 Kilde. EU-kommissionen Der er tale om offentliggjorte priser fra Kommissionen. For ungtyrene har der siden uge 7/14 skulle indberettes priser udelukkende for dyr fra 12- måneder og hertil yderligere særskilt for dyr på 8-12 mdr. (kalve). Priserne for ungtyre fra bl.a. omfattede tidligere dyr fra 160 kg sl. vægt. Priserne for ungtyre efter uge 7/14 vil derfor for ikke direkte kunne sammenlignes med tidligere. Priserne som gns. af EU har været stigende i løbet af januar måned for både ungtyre og køer. I uge 5/15 var de for ungtyre på niveau med eller højere end i uge 5/14. For de første 5 uger af 15 har priserne for ungtyre været 1-3 pct. lavere end i samme uger i fjor. Køerne har kostet 5-7 pct. mindre. Der har været en positiv prisudvikling særlig i Irland og UK som følge af mindre slagtninger. Side 8 af 11

Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 1/14) 31 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 Ungtyre 03 (priser fra uge 1/14) 21 Polen Spanien Frankrig Sverige Frankrig 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 Ungtyre R3, EU 31 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre 03, EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 1/14) Sverige Italien Spanien Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 14 15 21 19 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 1/14) Sverige 31 Spanien 21 19 17 15 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, 31 Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/14 12- mdr. Side 9 af 11

Køer 03 (priser fra uge 1/14) Køer 03, EU Sverige Holland 21 16 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P3 (priser fra uge 1/14) 16 14 Kvier R3 (priser fra uge 1/14) 33 31 Køer P3, EU Kvier R3, EU Køer 03 (priser fra uge 1/14) Holland, kalve (priser fra uge 1/14) 21 19 17 16 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 UK Sverige Holland 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 Irland Frankrig Irland Polen 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 33 Euro./kg. 6 Kilde: EU-Kommissionen, Boerderij, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer 16 32 31 5 4 3 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr 1 6 11 16 21 31 36 41 46 51 4 9 Side 10 af 11

Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer kr/kg sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 16 14 12 14 15 10 14 15 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 7/15 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 15/14 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:........ 50 80 61 79 36-62 -2,7 96 0-10 mdr........... - - - 67 47 81-56 -2,7 1146 > 10 mdr........... 49 77 37 35-65 -2,7 1750-1-210 kg - - - - - -1,4 0-1-0 kg - - 68 53 53-19 -2,9 617-1-360 kg 44 98 87 21 89-01 -3,4 421 Alle kvier & Kviekalve:......... 97 21 1992 54-95 -0,4 846 >12 mdr - 1-340 kg 95 46 28 13 1982 83-29 -0,2 358 Alle stude:......... - - 2163 26-09 -2,2 149 Alle køer:.......... 2146 2138 1979 1994 1911 1798 1707-3,4 32 Unge køer:......... - - - - 1915 43 14 1663-4,7 740-1-340 kg - - - - 1911 58-02 -3,7 7 Ældre køer:......... 2148 2141 1977 1988 1911 1785 10 1719-3,0 92-0-0 kg - - - - - - 1142 15-10,6 89-1-0 kg - - - - - 14 16 13-4,8 174-1-0 kg - - - - 1787 17 1481 16-3,8 2-341-360 kg - - - - 1905 83-96 -3,9 0 Gennemsnit antal/pris 32-1,6 7161 Beløb ikke med i kg-priserne (BSE-test) Gennemsnitspris i alt 32-1,6 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 99 øre/kg i oktoberår 13/14) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen 3339 4462 klp@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk