Barolo af Thomas Rydberg
Terra del Barolo Terra del Barolo 1999 Irma til ca. 100 kr. tilbud normalt 150 kr. Kooperativ i Barolo Castiglione Faletto 1958 500 medlemmer 800 hectar (8*Barbaresco) 4 mio. fl. årligt Botta a slovensk eg. Traditionalist.
Vinene Terra del barolo 1999 Schiavenza 1999 Damilano 2000 Erbaluna 1997 Borgogno Francesco Riserva Brunate 1990 Mauro Veglio Castelleto 1999 Marchedi di Barolo Canubi 2001 Clerico Pajana 2001
Nebbiolo Eneste godkendte drue i Barolo (og Barberesco) Pinot noir lyse farve, svær at dyrke Kræver høj varme om dagen, kolde nætter. Typisk bedt i 3-400 højde men jordbunden er den vigtigste. Kræver en del kalkholdig mergel. Kommer af Nebbia (tåge) Rose, Viol. Jordbær, kirsebær og solbær. Kamfer, ceder- og sandeltræ samt eukalypsus. Lakrids, tjære, tobak, sorte trøfler. Svesker, blommer, orangeskal og chokolade. Strem tannin!
Schiavenza Barolo 1999 Carolo Marollo 239 kr. Købt dernede for 100 kr. Privat lille familiebrug Serralunga 1956 8 ha Drives af svigersønnen Luciano Pira Traditionalist. 3 år på Slovensk botta medium RP 89
Barolo Områderne i Barolo 11 kommuner men 5 væsentlige (87%) La Morra Barolo Castiglione Falletto Monforte d Alba Serralunga
Marker La Morra Barolo Arborina, Brunate, Cerequio, Conca, gattera, La Serra, Rocche dell Annunziata Bricco Viole, Cannubi, Cannubi Boschis, San Lorenzo, Sararssa Castiglione Falletto Codana, Fiasco, Monprivato, Rocche, Bricco Rocche, Villero Monforte d Alba Bussia, Ginestra, La Villa, Mosconi, Pianpolvere, Santo Stefano Serralunga Arione, Falletto, Francia, Gabutti, Lazzarito, Marenca, Margheria, Ornato, Parafada, Prapo, Rionda, Rivette
Erbaluna Barolo Vigna Rocche 1997 La Morra Familie vingård Siden slutningen af 1800 talet Men især seneste 20 år kvaliteten er hævet Husets topvin fra marken Rocche 2 år på 25hl fade Traditionist Købt auktion for 140 kr. Sælges for 245 kr. hos Emilie Vin Ikke i USA
DOCG Barolo blev som den første DOCG i 1963. 100% Nebbiolo fra godkendte marker Max. 8 tons per hectar Regler for plukning Skal vinificeres og lagres inden for Barolo området Min. 3 år fra 1 jan. Efter høsten. (2008 frigives altså først i 2012) Tilladt at tilsætte op til 15% barolo fra ældre/yngre årgang! Krav til flaske, etiket og duft/smag!
Barolo 265 aftappere 1250 Ha 100% Nebbiolo Dyrkes 200-400m højde Produceres 6-7 mio. fl. årligt, hvilket svarer til 50% af Antinoris produktion! Meget lange lagringspotentiale 10-25 år
Damiliano Damiliano 2000 Startet af Giuseppe Borgogno og overtaget af Giacome Damilano (svigersønnen) Er klassificeret som alm. Barolo men kommer fra Canubi marken. 50% nye fade /50% brugte fade Delvis modernist Parker 91 point (bedste år) Winespectator 93 point (bedste år) Købt Magasin for 150 kr i dag 300 kr.
Historie Vin siden 4-500 før kristi fødsel Nebbiolo år 100 1758 en form man kender i dag, 1730 dukker Barolo op (Marchesi) 1958 Cooperativer
Borgogno Francesco Barolo 1990 Crus Reserva Brunate Barolo by Familie vingård drevet af Francesco med sine 2 sønner Husets topvin fra marken Brunate 3 år på botta Traditionist Købt for 180 kr. Sælges for ca. 300 kr. ikke mere i Dk Ikke i USA
Årgange 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1990 Parker 93 92 96 90 74 96 95 95 92 93 97 87 96 Winespectator 92 93 88 92 95 100 92 93 99 98 88 97 Gambero Rosso 1 5 4 5 4 4 5 4 5
Mauro Veglia Mauro Veglio Barolo Castelletto 1999 La Morra men Castelletto er fra en nyere mark i Monforte dalba Nabo til Elio Altara Ung vinbonde overtog i 1992 10 hectar 50.000 fl. årligt, 6400 af denne vin Modernist 24 mdr fad heraf 50% på nye fade Barolo Gattara, Aborina, Rocche WS 91, RP 91
Producenter Top producenter Gaja Roberto Voerzio Clerico G. Concerno Spinetta Lige under Altara Sandrone Ceretto Conterno fantino Marchesi di Barolo Vietti Brovia og mange flere Gode billige Fontanafreddo Terra del Barolo
Marchesi de Barolo Marchesi de Barolo Cannubi 2001 Område: Barolo Første producent af Barolo 35 hectar producereer 1 mio fl. årligt 50% på botta resten på nye små fade 2-3 års lagring, 18 mdr på flaske Husets topvin fra enkeltmarken Cannubi Midt mellem traditinist og modernist Købt i Magasin/HJ Hansen for 200 kr Koster nu 335 kr (2001) RP 93 WS 89
Domenico Clerico Clerico Pajana 2001 Monforte Alba Clerico startet i 1977 Første modernist og ham som skabte denne stil med nye fade 1.8 ha Pajana, 2,8 hectar Ginestra, 5 hectar Mosconi (Percristina) Pajana er en parcel af Ginestra marken som opfører sig anderledes. 70-75.000 flasker herfa 6500 Pajana 18-20 mdr på små fade (90%) Modernist 90% nye fade 16 gange 3 GR Købt engros for 400 kr Koster 660 kr hvis muligt at få, set flere steder til over 1000 kr RP 93, WS 95