ÅRETS STJERNEVIN 2017

Transkript

1 ÅRETS STJERNEVIN 2017 Vi fejrer 25 års succesfuldt samarbejde mellem de to familier bag H.J. Hansen Vin og Viña Errazuriz. I den anledning har vi kreeret denne Family Collection en lækker Pinot Noir fra det kølige chilenske distrikt, Aconcagua Valley. På billedet ses winemaker Francisco Baettig, der har skabt små mirakler med Pinot Noir-druen i Chile og som i dag nyder vinøs stjernestatus i Chile. En vinens rockstjerne så at sige 2015 FAMILY COLLECTION RESERVA, PINOT NOIR VINA ERRAZURIZ Delvist fadlagret i 8 mdr. Mørkt kød /vildt Normalpris 100,SPAR 21,- IAL EDIT I N P EC O S 79,Stjernevin 2017

2 VIN REVOLUTION CHILE 2013/14 ARBOLEDA PINOT NOIR ARBOLEDA WINES Fadlagret i 12 mdr. Lyst kød / 93 point James Suckling 165,- 91 point Gastro Chile strækker sig over hele 4000 kilo meter fra Peru i nord, til Tierra del Fuego i syd. Dette giver naturligvis en kæmpe variation i de forskellige vindistrikter til følge. Hovedparten af vindistrikterne er beliggende lidt syd og nord for hovedstaden, Santiago. Breddegraden er omtrent som i Sydspanien, men alligevel er gennemsnitstemperaturen i Chile væsentligt lavere. Viña Errazuriz har i mange år sat nye standarder for chilensk vin, og i de seneste år har vinhuset ønsket at gøre op med Chiles ry som producent af billige kraftige og søde marmeladevine. Med hjælp fra en anerkendt fransk geolog har Errazuriz fået undersøgt og kortlagt deres marker i Aconcagua Valley. Konklusionen er, at især én drue fremhæves som ideel til klima og jordbund i dalen; Pinot Noir! Ja, ikke lige den drue, man normalt forbinder chilensk vin med. Denne lille tyndskallede drue, især kendt fra Bourgogne, er ikke en let druesort at arbejde med. 90 point Robert Parker 125,- 2013/15 MAX RESERVA PINOT NOIR 150, ERRAZURIZ PINOT NOIR WILD FERMENT 175, PINOT NOIR ACONCAGUA COSTA Fadlagret i 10 mdr. Fadlagret i 10 mdr. Fadlagret i 12 mdr. Mørkt kød /vildt Lyst kød /vildt Lyst kød /vildt 90 point James Suckling BT Jyllands Posten 96 point Decanter Vinstyrke2.dk

3 VIN REVOLUTION CHILE Chile strækker sig over hele 4000 kilo meter fra Peru i nord, til Tierra del Fuego i syd. Dette giver naturligvis en kæmpe variation i de forskellige vindistrikter til følge. Hovedparten af vindistrikterne er beliggende lidt syd og nord for hovedstaden, Santiago. Breddegraden er omtrent som i Sydspanien, men alligevel er gennemsnitstemperaturen i Chile væsentligt lavere. 2013/14 ARBOLEDA PINOT NOIR ARBOLEDA WINES Fadlagret i 12 mdr. Lyst kød / 93 point James Suckling 91 point Gastro 90 point Robert Parker 165,-

4 VIN REVOLUTION CHILE Chile strækker sig over hele 4000 kilo meter fra Peru i nord, til Tierra del Fuego i syd. Dette giver naturligvis en kæmpe variation i de forskellige vindistrikter til følge. Hovedparten af vindistrikterne er beliggende lidt syd og nord for hovedstaden, Santiago. Breddegraden er omtrent som i Sydspanien, men alligevel er gennemsnitstemperaturen i Chile væsentligt lavere. 2013/15 MAX RESERVA PINOT NOIR Fadlagret i 10 mdr. Mørkt kød /vildt 90 point James Suckling 125,-

5 VIN REVOLUTION CHILE Chile strækker sig over hele 4000 kilo meter fra Peru i nord, til Tierra del Fuego i syd. Dette giver naturligvis en kæmpe variation i de forskellige vindistrikter til følge. Hovedparten af vindistrikterne er beliggende lidt syd og nord for hovedstaden, Santiago. Breddegraden er omtrent som i Sydspanien, men alligevel er gennemsnitstemperaturen i Chile væsentligt lavere ERRAZURIZ PINOT NOIR WILD FERMENT Fadlagret i 10 mdr. Lyst kød /vildt BT Jyllands Posten 150,-

6 VIN REVOLUTION CHILE Chile strækker sig over hele 4000 kilo meter fra Peru i nord, til Tierra del Fuego i syd. Dette giver naturligvis en kæmpe variation i de forskellige vindistrikter til følge. Hovedparten af vindistrikterne er beliggende lidt syd og nord for hovedstaden, Santiago. Breddegraden er omtrent som i Sydspanien, men alligevel er gennemsnitstemperaturen i Chile væsentligt lavere PINOT NOIR ACONCAGUA COSTA Fadlagret i 12 mdr. Lyst kød /vildt 96 point Decanter Vinstyrke2.dk 175,-

7 VEJEN GENNEM NÅLEØJET NYHED UDVALGT BLANDT 140 FORSKELLIGE VINE GOD VIN UNDER 100 KR. 75, EGOT ROSSO MEDICI ERMETE & FIGLI SRL, IGT, ITALIEN God fyldig duft med modne, mørke bær og et lettere hint af de to Bordeaux druers urtede karakter. Super vin til pri sen med masser af moden frugt og elegante tanniner. Cab. Sauv./Merlot Mørkt kød /krydret mad Riedel Cab. Sauv. /Merlot

8 VEJEN GENNEM NÅLEØJET NYHEDER UDVALGT BLANDT 140 FORSKELLIGE VINE GOD VIN UNDER 100 KR PERCHERON CHENIN/VIOGNIER BOUTINOT LTD, SYDAFRIKA 75,- 75,- Meget aromatisk med noter af pære, passionsfrugt og hvide blomster. Vinen er både fyldig og frisk og med god fedme og citrus noter i eftersmagen. 80% Chenin Blanc 20% Viognier Skaldyr /lyse fisk Riedel Chardonnay/ Viognier 2016 PERCHERON CINSAULT BOUTINOT LTD, SYDAFRIKA Fantastisk Cinsault lavet på 65-år-gamle vinstokke! Frisk, for fø rende og utrolig levende duft af søde kirsebær og fornemmelser af jordede undertoner. Nyd den lettere afkølet. 100% Cinsault Lyst kød /fjerkræ Riedel Syrah

9 VEJEN GENNEM NÅLEØJET NYHED UDVALGT BLANDT 140 FORSKELLIGE VINE GOD VIN UNDER 100 KR. 75, PERCHERON CHENIN/VIOGNIER BOUTINOT LTD, SYDAFRIKA Meget aromatisk med noter af pære, passionsfrugt og hvide blomster. Vinen er både fyldig og frisk og med god fedme og citrus noter i eftersmagen. 80% Chenin Blanc 20% Viognier Skaldyr /lyse fisk Riedel Chardonnay/ Viognier

10 VEJEN GENNEM NÅLEØJET NYHED UDVALGT BLANDT 140 FORSKELLIGE VINE GOD VIN UNDER 100 KR. 75, PERCHERON CINSAULT BOUTINOT LTD, SYDAFRIKA Fantastisk Cinsault lavet på 65-år-gamle vinstokke! Frisk, for fø rende og utrolig levende duft af søde kirsebær og fornemmelser af jordede undertoner. Nyd den lettere afkølet. 100% Cinsault Lyst kød /fjerkræ Riedel Syrah