Priser og produktionstal for oksekød Nr. 50/17 13-12-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.500 stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge en lille stigning i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 10.500 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen på hjemmemarkedet er præget af julen, som nærmer sig med hastige skridt. Nytåret er nu også begyndt at sætte sit præg det betyder efterspørgsel efter lidt dyrere udskæringer. Eksporten = stabil Eksporten til Sydeuropa er fornuftig. Her efterspørges de dyrere udskæringer i højere grad. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge 49... 2.851 2.570 2.688 2.717 2.593 2.406 - I pct. af ugen før... 100,7 99,9 100,1 99,8 100,5 100,8 - I pct. af samme uge sidste år 105,9 104,5 103,8 104,6 108,4 112,7 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 49-17 10.12.17 4.405 74 156 1.644 4.1 10.404 194 49-16 11.12.16 4.393 59 96 1.5 4.105 10.4 197 1-49 10.12.17 1.643 2.675 3.9 60.017 159.833 4.096 8.653 1-49 11.12.16 198.467 2.519 3.855 60.383 5.746 450.970 11.747 Ændr. pct. 1,6 6,2 1,9-0,6-14,0-5,1 -,3 stk.
Indhold DANMARK... 2 Fald i eksporten i september... 2 Fald i importen i september... 3 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 6 Fald i eksporten i september I september måned er eksporten faldet med hele 13,8 pct. sammenlignet med samme måned året før. Det er et fald på 1.356 tons. Der ses en tilbagegang i samtlige kategorier. Det største fald er dog sket i eksporten af talg, som er reduceret til 3 tons fra 865 tons. Det er 662 tons mindre talg som er eksporteret i september i forhold til året før. Der ses dog en fremgang i eksporten opgjort i mio. kr. Den er steget med 2,4 mio. kr. i september svarende til en stigning på 1 pct. Den samlede eksport for året er ved udgangen af september faldet 0,4 pct., hvilket er et fald på 9 tons. Eksporten opgjort i mio. kr. er i samme periode steget med 6,3 pct. i forhold til året før. Det er en fremgang på 119,9 mio. kr. Måned: september 17 og 16 -----------------Tons-------------- ------------------Mio. kr.-------------- Okse- og kalvekød 2 6.769 7.147-5,3 217,7 212,5 2,4 - Fersk/ kølet... 5.589 5.972-6,4 1,1 176,2 2,8 - Frosset... 1.044 1.039 0,4,9,0-3,6 - Saltet/ tørret/ røget... 136 135 1,2 8,7 7,3,5 Forarbejdet 746 766-2,6,9,4 6,2 Spiselige biprodukter 775 1.072 -,7 7,0 10,4 -,1 Talg 3 865-76,5 1,4 2,3-41,5 Sum 8.494 9.850-13,8 2,0 9,6 1,0 Året til dato: januar september --------------------Tons---------------- ----------------Mio. kr.------------- Okse- og kalvekød 2 56.463 53.6 5,3 1.696,4 1.591,8 6,6 - Fersk/ kølet... 47.2 46.513 1,5 1.402,4 1.349,7 3,9 - Frosset... 8.0 6.194 34,3 0,9 192,1,4 - Saltet/ tørret/ røget... 917 9-0,1 53,1 50,1 6,0 Forarbejdet 6.940 6.966-0,4 5,1 219,8 7,0 Spiselige biprodukter 6.351 6.554-3,1 75,3 73,0 3,2 Talg 4.349 7.8-39,9 15,8,1-12,7 Sum 74.104 74.383-0,4 2.0,6 1.902,7 6,3 Side 2 af 6
Fald i importen i september I september måned er der importeret 3,7 pct. mindre oksekød end samme måned året før. Det er fald på 366 tons. Stort set alle kategorier er gået tilbage - på nær forarbejdet kød. Denne er steget med,9 pct. svarende til 164 tons. Grundet højere priser er importen opgjort i mio. kr. steget med 3,3 pct. En stigning på 45,7 mio. kr. Den samlede import for året opgjort i tons er ligeledes faldet. Her ses et fald på 1.517 tons. Især spiselige biprodukter er gået tilbage. Her ses et fald på 1.2 tons, svarende til et fald på,7 pct. Forarbejdet kød er derimod steget med 38,5 pct. til 5.574 tons. Det er en stigning på 1.550 tons. Værdien af den samlede import er modsætningsvis steget med 1,6 pct. i 17 og løber således op i 2.970,0 mio. kr. Det er en stigning på 45,7 mio. kr. Måned: September 17 og 16 -----------------Tons-------------- ------------------Mio. kr.-------------- Okse- og kalvekød 2 8.9 8.573-3,2 3,8 1,3 1,7 - Fersk/ kølet... 7.1 7.488-2,2 9,3 0,9 3,0 - Frosset... 738 840-12,2,9,1-13,6 - Saltet/ tørret/ røget... 0 5-2,0 10,6 9,3 13,5 Forarbejdet 7 568,9,8 21,1,0 Spiselige biprodukter 0 601-56,7 2,8 2,2,4 Talg 7 1 39,1 1,7 1,0 65,7 Sum 9.597 9.963-3,7 357,0 345,6 3,3 Året til dato: januar september --------------------Tons---------------- ----------------Mio. kr.------------- Okse- og kalvekød 2 68.166 70.382-3,1 2.734,9 2.741,3-0,2 - Fersk/ kølet... 59.1 60.9-2,7 2.404,4 2.381,8 1,0 - Frosset... 7.106 7.5-5,6 6,5 9,0-8,0 - Saltet/ tørret/ røget... 1.789 1.9-7,1 73,9 80,5-8,2 Forarbejdet 5.574 4.0 38,5 0,4 154,8,5 Spiselige biprodukter 4.2 5.542 -,7,7 21,9 12,9 Talg 1.840 1.379 33,4 9,9 6,4 55,7 Sum 79.810 81.3-1,9 2.970,0 2.9,3 1,6 Månedlig import af okse- og kalvekød Tons 14 9.500 8.500 7.500 6.500 jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec Side 3 af 6
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 40/16) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre 03 (priser fra uge 40/16) Sverige 36 Frankrig 34 Polen 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 40/16) Sverige Spanien 39 37 35 33 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 40/16) Sverige Spanien 38 36 34 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Ungtyre 03, EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 1 4 7 10 13 16 19 34 37 40 43 46 49 52 Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/16 12- mdr. Side 4 af 6
Køer 03 (priser fra uge 40/16) 34 Sverige Holland 16 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Køer P3 (priser fra uge 40/16) Sverige Holland 16 14 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Kvier R3 (priser fra uge 40/16) Irland Frankrig 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Køer 03, EU 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P3, EU 21 19 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kvier R3, EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer 03 (priser fra uge 40/16) Holland, kalve (priser fra uge 40/16) Irland Euro./kg. Hvidt kalvekød UK Polen 6 Rose>8 mdr Rose <8 mdr 5 4 3 16 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 2 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 5 af 6
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt 16 17 Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer 21 19 17 15 13 11 kr/kg sl. vægt 16 17 Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 49/17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/16 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 53 80 40 48 72-59 5,5 4.7 0-10 mdr.... 60 49 46 53 74 98-80 4,3 1.872 > 10 mdr.... 62 90 90 02 89 55-46 6,1 2.445-1-210 kg - - - - - 28 5,8 396-1-0 kg - - 03 34 96-57 5,3 745-1-360 kg 01 39 02 92 63 27-13 6,5 733 Alle kvier & Kviekalve:... 48 88 46 53 94 1502 82 9,6 1.519 >12 mdr - 1-340 kg 07 78 47 15 07 2157-05 9,2 588 Alle stude:... - - 14 86 60-34 7,9 134 Alle køer:... 03 42 14 72 1509 33 15,3 3.850 Unge køer:... - - 11 2107 1555 49,0 788-1-340 kg - - 45-57 21-2161,7 337 Ældre køer:... 97 59 2191 64 1497 14,2 3.062-0-0 kg - - - - - - 1357 1393 17,1 100-1-0 kg - - - - 1661 1701 1447 1539 13,2 148-1-0 kg - - - 47 1962 1696 74 11,7 336-341-360 kg - 19 09 2179 2157-2174 11,7 0 Vejet pris og antal dyr 55 10,1 9.879 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/16) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Christie Nielsen 3339 4376 chni@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk