Odense, den Idet vi takker for Deres henvendelse, har vi hermed fornøjelsen at fremsende vor selskabsbrochure Vi ser frem til at give Dem en festlig dag. Med venlig hilsen Best Western Hotel Knudsens Gaard Hunderupgade 2 5230 Odense M Tlf. 63 11 43 11 Restaurant tlf. 63 11 43 10 Fax 63 11 43 01 www.knudsensgaard.dk E-mail; info@knudsensgaard.dk
Restaurant Knudsens Gaards Festmenu 2016 1 glas Hvidvin med Ferskenlikør Forretter: Røget Fanølaks på Pasta i Citronfløde Fynsk Spegeskinke med Fynsk Røgeost, rimmet Agurk & sprødt Rugbrød Cremet Grøntsagssuppe med ristede Kammuslinger eller tern af sprød Pancetta Tesa Hovedretter: Rosmarinstegt Kalvetyksteg på lys Dijon- Estragonsauce Farseret Unghanebryst med Pancetta Coppa på Timian- Citronsky Helstegt Ribeye filet med Sauce Bearnaise eller Bordelaise - til ovennævnte hovedretter serveres sæsonens grøntsager og dagens kartoffel Desserter: Hjemmelavet Islagkage med Nøddebund & Parfait Hvid Chokolade Panna Cotta med Frugtgelé & sæsonens Sorbet Solbærmousse på Chokoladebund med Karamelparfait
Natmad: Lille Buffet bestående af: Rullepølse, Spegepølse, Skinke, Leverpostej & Rugbrød Frikadeller med Kartoffelsalat & surt Valgfri Suppe Prisen inkluderer Aperitif, 3 retters Festmenu, husets særligt udvalgte vin ad libitum under middagen, Isvand, Kaffe/the med Moccabønner, 1 Cognac/Likør samt Natmad. Prisen er inkl. moms og betjening samt blomsterdekorationer. Min. 15 couverter. Pris pr. couvert kr. 805,00 Pris for 3 retter alene kr. 395,00 Pris for 3 retter samt natmad kr. 478,00
Restaurant Knudsens Gaard s Festmenu 2015 1 glas Kirr eller 1 glas Cava Castell d olèrdola Semi Seco Forretter: Ovnbagt dagens Fisk på kold Basilikumcreme med Hummerbrud Jomfruhummersuppe med Gulerodscrudité, Cognacfløde & Dild Sprødstegt Pancetta med Parmesan på Trøffelpasta Hovedretter: Persillestegt Kalvemørbrad på Balsamicosauce med soltørrede Tomater Sprængt glaseret Andebryst med Safransauce Helstegt Oksemørbrad med ristet Lomo & Rødvinssauce - til ovennævnte hovedretter serveres sæsonens grøntsager og dagens kartoffel Desserter: Fransk Chokoladekage med Passionsfrugtsauce & Vanilleparfait Crème Brûlée med Lakridsparfait Chokoladebrownie med Nougat, Marcipan & Kokosis med Lime
Natmad: Stor Buffet bestående af: Kalverullepølse, Fynsk Spegeskinke, Frikadeller, Kartoffelsalat samt Ost Hønsesalat á la Knudsens Gaard Valgfri Suppe Prisen inkluderer Aperitif, 3 retters Festmenu, Husets særlig udvalgte vin ad libitum under middagen, Isvand, Kaffe/the med Moccabønner, 1 Cognac/Likør samt Natmad. Prisen er inkl. moms og betjening samt blomsterdekorationer. Min. 15 couverter. Pris pr. couvert kr. 870,00 Pris for 3 retter alene kr. 425,00 Pris for 3 retter samt natmad kr. 520,00
Restaurant Knudsens Gaard s Vinmenu 2015 Vinmenu I 2010 Sylvaner, d Alsace pr. couvert kr. 315,00 2010 Côte du Rhone, Gigondas La Cave 1 glas Moscato d Asti Vinmenu II 2011 Villa Antinori, Bianco pr. couvert kr. 375,00 2009 Villa Antinori, IGT 1 glas Moscato d Asti Vinmenu III 2011 Tormaresca, Puglia 2009 Vacqueyras, Beaumirail, Gigondas La Cave 1 glas Moscato d Asti pr. couvert kr. 395,00
Vine Velkomst Rosé Spumante pr. glas kr. 59,00 Dubonnet eller Vermouth pr. glas kr. 52,00 Kirr pr. glas kr. 59,00 Kirr Royale pr. glas kr. 75,00 Hvidvine 2012 Sylvaner d Alsace pr. flaske kr. 295,00 En frisk og frugtig vin 2012 Tormaresca, Puglia pr. flaske kr. 325,00 Antinori Frugtig hvidvin. Lavet på Chardonnay druen. Fadlagret ½ år. 2012 Villa Antinori Bianco pr. flaske kr. 325,00 Bianco di Toscana Marchesi L. et P. Antinori. En tør frisk og elegant vin med en delikat bouquet. 2012 Arboleda Chardonnay pr. flaske kr. 325,00 Smagen er robust og fyldig, men stadig en fin syre, der giver en forfriskende afslutning 2013 Errazuriz, Singel Vineyard pr. flaske kr. 355,00 Sauvignon Blanc Smagen er først blød og imødekommende, hvorefter den eksploderer og giver en sensationel følelse af lime og citrus 2010 Laforet, Bourgogne Blanc pr. flaske kr. 385,00 Chardonnay, Joseph Drouhin Frugtagtig og fyldig hvidvin.
Rødvine 2009 Vacqueyras, Beaumirail pr. flaske kr. 365,00 La Cave de Vignerons de Gigondas Kraftig vin som minder meget om nabovinene Chateauneuf-du-pape 2011 Côtes du Rhône, Gigondas La Cave pr. flaske kr. 275,00 Let krydret vin 2009 Château de la Chaize, Brouilly pr. flaske kr. 355,00 Frisk og frugtagtig vin med god fylde 2009 Villa Antinori, rosso pr. flaske kr. 365,00 IGT Vinen fremstilles fra udvalgte vingårde i Chianti Classico og består af den traditionelle Chantiblanding, Sangiovese, Canailo og Trebbiano 2011 Fiulot pr. flaske kr. 325,00 Barbera d Asti 100 % Barbera, Blød og rund vin med toner af blomme og kirsebær. God til lette retter, lyst kød og lette oste. 2009 Prunotto, Pian Romualdo pr. flaske kr. 535,00 Barbera d Alba Duften er kompleks og elegant med strejf af brombær og krydderier. Smagen er fyldig og aromatisk. God til stegt kød, vildt samt modne oste 2011 Errazuriz Merlot pr. flaske kr. 310,00 El Descanso, Curico Valley Vina Errazuriz Estate Fornem Dybrød vin, med en solmoden koncentreret aroma. På ganen registrerer man en vidunderlig fylde og drue intensitet 2011 Arboleda Carmenere pr. flaske kr. 365,00 Colchagua Vally, Arboleda Wines Duftn har tydlige toner af krydderi, brombær og kirsebær. Smagen er frugtrig og blød med fede tanniner og en let sødme i eftersmagen
Dessertvine Hutchesons Imperial Port pr. flaske kr. 305,00 Moscato d Asti, Prunotto pr. flaske kr. 315,00 Château Lecusse, Gaillac pr. 50 cl. kr. 225,00 Muscat De Riversaltes pr. flaske kr. 395,00 Errazuriz, Late Harvest, Sauvignon Blanc pr. ½ fl. kr. 255,00 Muffato Della Sala Antinori pr. ½ fl. kr. 525,00 Vin Santo pr. ½ fl. kr. 485,00 Kaffe/the med moccabønner pr. person kr. 35,00 Daniel Bojur, Sélection Spéciale 3 cl. kr. 59,00 Likør, Bailey, Drambuie, Grand Marnier 3 cl. kr. 52,00 Øl, flaske (alm.) pr. stk. kr. 37,00 Lux Øl (Flaske) pr. stk. kr. 41,00 Alkoholfri Øl pr. stk. kr. 37,00 Lille fadøl pr. stk. kr. 37,00 Stor fadøl pr. stk. kr. 57,00 Vand pr. stk. kr. 31,00 Gin 3 cl. kr. 59,00 Rom/ Vodka 3 cl. kr. 49,00 Whisky/ Famous Grouse 3 cl. kr. 49,00
Skulle nogle af Deres gæster ønske at overnatte kan vi tilbyde værelser fra kr. 850,00 Værelsespriserne er naturligvis afhængige af hvilken kategori der er ledig Til brudepar der holder bryllupsfest i restauranten kan vi tilbyde en af vore suiter uden beregning. Som betaling af arrangement, kan følgende betalingsmetoder benyttes; Kontant - Check - Giro - Dankort - Visa Annulleringsbetingelser; vi henviser til fællesbestemmelser for HORESTA på tlf.: 31 35 60 88 Vi forbeholder os ret til prisændringer