Priser og produktionstal for oksekød Nr. 39/ -09- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge ikke de store ændringer i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 9.600 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. I handlen med hjemmemarkedet er stabilt. Salget koncentrerer sig fortsat om de billigere udskæringer og hakket kød. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uforandret med et salgsniveau, der er typisk for sæsonen. Der er interesse for kødkvæg, særligt halve kroppe og bagfjerdinger. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 uge... 2.636 2.456 2.567 2.587 2.4 2.197 - I pct. af ugen før... 100,2 100,9 99,4 100,1 100,8 99,0 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 95,8 95,4 95,2 93,4 90,7 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder -.09. 4.617 70 136 1.6 3.882 10.9 7-17.09.17 4.581 64 104 1.9 4.017 10.115 174 1-.09. 157.662 1.806 3.157 50.358 1.789 0.772 6.075 1-.09.17 156.5 1.770 2.6 44.7 117.374 2.377 6.398 Ændr. pct. 0,9 2,0,0 13,6 8,9 5,7-5,0 stk.
Indhold EU... 2 EU s import og eksport af oksekød i januar-juli... 2 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 EU EU s import og eksport af oksekød i januar-juli I perioden januar til juli eksporterede EU i alt 440.8 tons oksekød. Det er et lille fald på 1,9 pct. i forhold til samme periode sidste år. På produktniveau er det særligt i afsætningen af frosset oksekød, der oplever nedgang, hvilket bl.a. skyldes, at de primære aftagere, Hong Kong og Filippinerne, har importeret henholdsvis og 58 pct. mindre sammenlignet med året før. Ser man derimod på værdien af eksporten, udgjorde den ca. 1516 mio. EUR for samme periode. Sammenlignet med samme periode sidste år er det ca. 7 pct. højere, hvilket vidner om, at der er blevet handlet for mere værdi, men ikke mængde. Ser man på den samlede import i EU gør modsatte tendens sig gældende. Her har bl.a. Mercosurlandene, med undtagelse af Uruguay, øget eksporten til EU markant, hvilket betyder en stigende import til EU. Størst er den procentvise stigning for Argentina, der er steget med knap 47 pct. i forholde til 17. Det bør dog bemærkes, at nedenstående tal kun viser seneste års udvikling, og derved ikke reflekterer en generel årlig udvikling. EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter 1 1.000 tons Pct. ændr. 1.000 tons Pct. ændr. 17-17 17-17 Eksport jan-jul. Import jan-jul. I alt... 449,1 440,3-1,9 I alt... 170,9 2,1,3 -Renracede avlsdyr. 35,1 39,5 12,5 -Renracede avlsdyr. 0,0 0,0-66,7 -Andre levende dyr. 97,7 109,2 11,8 -Andre levende dyr.. 0,0 0,0-33,3 -Fersk og kølet... 69,6 87,7,9 -Fersk og kølet... 100,2 108,2 8,0 -Frosset... 93,3 58,0-37,8 -Frosset... 42,9 55,9,3 -Spiselige biprodukter 1,0 1,2-5,3 -Spiselige biprodukter 2,0 2,2 6,5 -Saltet/tørret/røget.. 0,7 1,0 46,4 -Saltet/tørret/røget.. 1,2 1,4 14,7 -Talg... 5,8 5,2-9,9 -Talg... 0,6 4,5 - -Forarbejdet...,8,5-1,7 -Forarbejdet...,8,9,3 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen EU s handel fordelt på lande 1 tons Pct. ændr. tons Pct. ændr. 17-17 17-17 Eksport jan-jul. Import jan-jul. I alt... 449.052 440.8-1,9 I alt... 170.856 2.1,3 -Tyrkiet....485 71.490 85,8 -Brasilien... 60.519 78.9,4 -Hongkong... 49.5 40.9-16,9 -Uruguay... 35.679.441-3,5 -Israel....675.035 1,3 -Argentina....741 40.759 46,9 -Libanon....933.674-4,9 -Australien... 13.3 13.993 5,0 Side 2 af 7
-Algeriet....803.594,8 -USA... 14.5 12.947-10,9 -Ghana....449.950-2,1 -New Zealand 4.9 5.0 6,7 -Elfenbenskysten.456.709-11,2 -Botswana... 2.3 3.9 40,5 -Bosnien-Herc....100.196 0,5 -Namibia... 3.5 3.672 4,0 -Libyen....3 19.573 7,0 -Paraguay... 3.439 3.945 14,7 -Filippinerne....7 15.912 -,4 -Schweiz... 2.793 3.064 9,7 -Schweiz... 16.4 15.481-4,9 -Serbien... 9 712 - -Rusland... 12.408 8.910 -,2 -Andre... 1.656 1.703 2,8 -Angola... 8.9 8.636 5,2 -Sydafrika... 5.7 8.064 53,7 -Chile... 4.144 7.750 87,0 -Norge... 11.0 6.509-42,4 -Makedonien... 6.685 5.787-13,4 -Andre... 115.109 89.1 -,6 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Side 3 af 7
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 36/17) Danmark Spanien Tyskland Frankrig 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Ungtyre O3 (priser fra uge 36/17) 36 Danmark Sverige Tyskland Frankrig Polen 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Ungtyre R2 (priser fra uge 36/17) 36 Danmark Sverige Tyskland Frankrig Ungtyre R3, EU 16 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O3, EU 16 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre R2, EU 16 17 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O2 (priser fra uge 36/17) Ungtyre O2, EU 16 17 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 36/17 12- mdr. Side 4 af 7
Ungtyre U2 (priser fra uge 36/17) 37 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 35 33 Ungtyre U2, EU 33 16 17 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 36/17) Danmark Sverige Spanien Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 16 17 33 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 36/17) Danmark Sverige Spanien Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Danmark Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Kvier R3 (priser fra uge 36/17) Danmark Irland Tyskland Frankrig Kvier R3, EU 16 17 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 36/17 12- mdr. Side 5 af 7
Køer O3 (priser fra uge 36/17) Køer O3, EU 16 17 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer O3 (priser fra uge 36/17) Køer O4 (priser fra uge 36/17) Danmark Irland UK Polen 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Køer P3 (priser fra uge 36/17) Køer P3, EU 16 17 19 16 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer P2 (priser fra uge 36/17) Holland, kalve (priser fra uge 36/17) 6,00 Danmark Frankrig Tyskland Holland Euro/kg Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 5,00 19 17 16 4,00 3,00 15 2,00 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 6 af 7
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 16 14 17 12 17 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge / U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen /17 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 51 13 41 70-29 -4,7 4.511 0-10 mdr.... 50 47 47 50-92 -4,6 2.7 > 10 mdr.... 51 98 28 76 - -5,0 2.4-1-0 kg - - - - 03-17 -5,2 3-1-0 kg - 27 95 13 49-26 -5,3 698-1-360 kg 72 09 69-53 -4,2 682 Alle kvier & Kviekalve:... 67 08 76 25 1908 15-5,2 1.511 >12 mdr - 1-0 kg 14 72 10 10 1944-66 -5,8 561 Alle stude:... - - - - 84-14 -16,1 93 Alle køer:... 17 00 78 96 43 88 1357 1797-11,1 3.701 Unge køer:... - - - - 10 1913 1407 1799-12,0 658-1-0 kg - - - - 02 19-1915 -10,4 4 Ældre køer:... 35 00 56 74 82 16 1797-10,9 3.043-0-0 kg - - - - - - 13 10-11,1 1-1-0 kg - - - - - 1609 13 1414-11,0 5-1-0 kg - - - - 00 1790 1482 1657-13,5 7-1-360 kg - - - 33 1998 1968-1977 -10,7 8 Vejet pris og antal dyr 93-7,1 9.865 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 91 øre/kg i oktoberår 16/17) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Louise Juul Toft 3339 4376 lojt@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk