Priser og produktionstal for oksekød Nr. 39/17-09-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.100 stk. Notering = uændret I denne uge ventes slagtningerne at være på niveau med den foregående uge. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 10.100 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen på hjemmemarkedet forløber uændret. Der er interesse for udskæringer til hverdagsretter. Eksporten = Uforandret Eksporten til Sydeuropa er uforandret. Interessen samler sig fortsat om rygge og bagfjerdinger. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge 38... 2.779 2.564 2.691 2.7 2.596 2.4 - I pct. af ugen før... 99,7 99,5 99,3 100,0 100,5 100,6 - I pct. af samme uge sidste år 104,2 105,3 104,5 105,1 110,8 112,8 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 38-17.09.17 4.580 65 104 1.348 4.0 10.115 147 38-16.09.16 4.3 50 75 1.8 4.2 9.948 213 1-38.09.17 156.3 1.766 2.633 44.311 117.372 2.375 6.398 1-38.09.16 152.754 1.604 2.638 44.461 138.672 340.1 9.006 Ændr. pct. 2,3 10,1-0,2-0,3-15,4-5,2 -,0 stk.
Indhold DANMARK... 2 I august blev der eksporteret 5.543 levende kvæg... 2 EU s import og eksport i perioden januar-juli 17... 2 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 6 I august blev der eksporteret 5.543 levende kvæg Eksporten af levende kvæg i august måned når ikke sidste måneds rekordhøje niveau, men er stadig 21,9 pct. højere end eksporten sammenlignet med sidste år. Det er specielt eksporten af spædkalve, som bidrager til eksporten, der her er steget med,5 pct. i forhold til august måned sidste år. Månedlig eksport af kvæg, stk. 16 1 17 Avlsdyr 2 Spædkalve Øvrigt kvæg I alt Stambogsførte dyr 4 Spædkalve Øvrigt kvæg I alt Januar 966 2.614 85 3.665 2.075 2.675 1 4.931 Februar 1.442 2.446 541 4.4 1.502 2.402 214 4.1 Marts 772 3.050 746 4.568 2.364 2.7 7 5.347 April 941 2.4 193 3.556 2.1 2.164 7 4.593 Maj 1.061 2.439 735 4.6 1.531 1.858 150 3.539 Juni 691 3.521 409 4.621 2.561 3.033 6 5.840 Juli 1.0 2.895 463 4.380 4.541 2.169 4 6.944 August 1.450 2.6 471 4.547 2.021 3.3 199 5.543 September 1.874 3.3 717 5.9 Oktober 1.576 2.441 708 4.7 November 1.8 2.391 1.371 5.594 December 2.897 2.776 404 6.077 I alt 16.5.953 6.841 56.3.7.350 1.778 40.855 Kilde: Seges og Landbrug & Fødevarer 1 Foreløbige tal 2 Renracet avlsdyr 3 Maks. 2 måneder 4 Kvæg, som er stambogsførte EU s import og eksport i perioden januar-juli 17 EU s samlede eksport af levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter stiger med knap 17 pct. i årets første 7 måneder i forhold til samme periode sidste år. Eksporten har i denne periode haft en værdi af 1.4 mio., hvilket svarer til en fremgang på 16 pct. Den øgede eksport kommer især fra en stigende afsætning af frosset oksekød og spiselige biprodukter. De to kategorier oplever ikke blot den største procentvise stigning, men udgør også den største forøgelse opgjort i tons på henholdsvis.000 tons og.000 tons. Hongkong, Tyrkiet, Israel og Libanon er stadigt de største aftagere på markedet, hvor de tilsammen udgør en tredjedel af den samlede Side 2 af 6
eksport. Specielt Hongkong oplever en kraftig vækst på 75 pct. svarende til godt og vel 21.000 tons, og overhaler dermed Tyrkiet som var EU s største importør af oksekød fra januar til juli 16. Blandt andre fremtrædende lande kan nævnes Filippinerne, som har mere end fordoblet sin eksport, samt Algeriet, der også er i fremgang. Kun få lande importerer mindre i forhold til samme periode året før. For januar til juli 17 falder EU's samlede import af levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter på ca. 12 pct. Faldet skyldes en tilbagegang i importen af frosset og forarbejdet oksekød. Fordelt på lande, mærker navnligt Brasilien, Australien og New Zealand et fald i afsætningen, mens syd- og nordamerikanske lande som Uruguay, Argentina, USA og Canada mærker en stigende eksport til EU. EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødprodukter 1 1.000 tons Pct. ændr. 1.000 tons Pct. ændr. 16 17 17-16 16 17 17-16 Eksport jan-juli Import jan-juli I alt 384,8 448,5 16,6 I alt 194,4 170,6-12,2 -Renracede avlsdyr,7 35,1,3 -Renracede avlsdyr 0,0 0,0,0 -Andre levende dyr 96,7 99,1 2,5 -Andre levende dyr 0,0 0,0 - -Fersk og kølet 63,0 69,8 10,7 -Fersk og kølet 100,0 99,9 0,0 -Frosset 64,1 91,4 42,7 -Frosset 56,7 42,9 -,4 -Spiselige biprodukter 103,1 1,0,1 -Spiselige biprodukter 2,2 2,1-3,8 -Saltet/tørret/røget 0,7 0,7-10,4 -Saltet/tørret/røget 1,2 1,2-2,5 -Talg 6,4 5,8-10,1 -Talg 0,6 0,6 4,0 -Forarbejdet 21,0,7-11,0 -Forarbejdet 33,6,9 -,1 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen EU s handel fordelt på lande 1 tons Pct. ændr. tons Pct. ændr. 16 17 17-16 16 17 17-16 Eksport jan-juli Import jan-juli I alt 384.773 448.490 16,6 I alt 194.352 170.643-12,2 -Hongkong.967 49.164 75,8 -Brasilien 83.994 60.678 -,8 -Tyrkiet 36.076 38.504 6,7 -Uruguay.896 35.568,1 -Israel.407.784,7 -Argentina.398.740 9,2 -Libanon.2.138-0,3 -USA 11.457 14.493,5 -Elfenbenskysten 21.5.2 13,9 -Australien.476 13.214 -,5 -Filippinerne 10.2.001 1,7 -New Zealand 6.486 4.9 -,0 -Ghana 19.880 21.882 10,1 -Namibia 5.892 3.500-40,6 -Bosnien-Herc. 19.2.100 4,4 -Paraguay 3.684 3.334-9,5 -Algeriet 13.633.800 37,9 -Schweiz 3.031 2.792-7,9 -Libyen.536.2-1,8 -Botswana 5.6 2.402-54,1 -Schweiz 15.788 16.472 4,3 -Serbien 7 381 37,5 -Rusland 7.001 12.365 76,6 -Canada 195 2 64,8 -Norge 13.2 11.4-14,6 -Japan 0 0 6,8 -Vietnam 11.9 10.637-10,8 -Chile 349 172-50,7 -Angola 6.088 8.4 34,4 -Norge 171 82-52,1 -Egypten 9.535 7.752 -,7 -Andre 11.101 8.443 -,9 -Makedonien 6.596 6.685 1,3 -Andre 179.9 194.836 8,3 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Side 3 af 6
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 36/16) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre 03 (priser fra uge 36/16) Sverige 36 Frankrig Polen 34 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 36/16) Sverige Spanien 39 37 35 33 31 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Ungtyre 03, EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 1 4 7 10 13 16 19 31 34 37 40 43 46 49 52 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 36/16) Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Sverige Spanien Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) 38 36 34 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/16 12- mdr. Side 4 af 6
Køer 03 (priser fra uge 36/16) Sverige 34 Holland 16 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Køer P3 (priser fra uge 36/16) Sverige Holland 16 14 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Kvier R3 (priser fra uge 36/16) Irland 33 Frankrig 31 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Køer 03, EU 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P3, EU 21 19 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kvier R3, EU 31 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer 03 (priser fra uge 36/16) Holland, kalve (priser fra uge 36/16) Irland Euro./kg. Hvidt kalvekød UK Polen Rose>8 mdr 6 Rose <8 mdr 5 4 3 16 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 2 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 5 af 6
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer kr/kg sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 21 19 17 15 13 16 17 11 16 17 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 38/17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/16 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 86 14 52 74-64 6,1 4.486 0-10 mdr.... 53 42 80 15-07 5,7 2.066 > 10 mdr.... 90 05 21 93 66 34-35 6,2 2.4-1-210 kg - - - - 71 00-5,2 341-1-0 kg 72 31 14 82 29-72 5,9 744-1-360 kg 09 71 17 95 40-60 6,1 784 Alle kvier & Kviekalve:... 70 42 50 13 60 2100 1490 84 12,0 1.7 >12 mdr - 1-340 kg 65 46 98 39 2162-11 12,0 470 Alle stude:... - - - - 06-38 2,6 78 Alle køer:... 96 34 34 80 1560 21 17,2 3.805 Unge køer:... - - 68 94 48 21 1665 46,3 750-1-340 kg - - - - 78 2153-2139 17,2 3 Ældre køer:... 83 73 27 17 16 70 1537 16 17,1 3.055-0-0 kg - - - - - - 1368 1406 16,4 93-1-0 kg - - - - - 1685 1481 1590 14,7 214-1-0 kg - - - - 39 05 1751 1915 15,2 358-341-360 kg - - - - 39 24-15 15,4 5 Vejet pris og antal dyr 11,8 9.692 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/16) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Christie Nielsen 3339 4376 chni@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk