Priser og produktionstal for oksekød Nr. /17 14-06-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.900 stk. Notering = uændret Der ventes heller ikke i denne uge de store ændringer i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 9.900 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. I handlen med hjemmemarkedet er der ikke de store ændringer i forhold til sidste uge. Markedet virker umiddelbart til at have stabiliseret sig inden den forstående sommerferie. Eksporten = stabil Eksporten til Sydeuropa forløber uændret. Bagfjerdinger og rygprodukter efterspørges på traditionelvis som følge af årstiden. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge... 2.693 2.476 2.661 2.667 2.468 2.5 - I pct. af ugen før... 101,3 101,1 101,6 101,8 100,5 101,8 - I pct. af samme uge sidste år 98,4 97,6 102,1 101,3 102,0 103,9 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder -17 11.06.17 4.4 37 60 1.135 2.557 8.053 116-16 12.06.16 4.687 66 64 1.574 3.773 10.164 9-17 11.06.17 92.9 1.066 1.611.4 71.092 192.2 3.986-16 12.06.16 89.536 1.041 1.682.069 83.939 2.7 6.056 Ændr. pct. 3,0 2,4-4,2 0,7-15,3-4,9-34,2 stk.
Indhold DANMARK... 2 Øget eksport i årets første tre måneder... 2 Øget import i årets første tre måneder... 3 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 6 Øget eksport i årets første tre måneder I årets første tre måneder er eksporten af okse- og kalvelød steget 7,9 pct. sammenlignet med perioden året før. Som det fremgår af nedenstående graf, ligger eksporten af okse- og kalvekød i marts måned på det højeste niveau i 4 år. Den største procentvise stigning ses i kategorien frosset okse- og kalvekød, som er steget med 53 pct. til 2.570 tons i perioden januar til marts i forhold til samme periode sidste år. Fersk og kølet okse- og kalvekød er steget med 1.7 tons sammenlignet med året før. Det svarer til en stigning på 9,3 pct. Eksporten af saltet/tørret/røget okse- og kalvekød er til gengæld faldet med 14,6 pct. til 9 tons mod 2 tons året før. s eksport af okse- og kalvekød januar marts 17 17 i pct. af 16 17 i pct. af 16 --------------------Tons------------ ----------------Mio. kr.-------- Okse- og kalvekød 2 16.963 14.913 13,8 509,2 458,4 11,1 - Fersk/ kølet... 14.145 12.938 9,3 421,0 391,1 7,7 - Frosset... 2.570 1.683 52,7 73,6 53,8 36,6 - Saltet/ tørret/ røget... 9 2-14,6 14,6 13,5 7,9 Forarbejdet 2.385 2.350 1,5 80,4 74,9 7,5 Spiselige biprodukter 2.360 2.162 9,2,3,0 1,3 Talg 1.737 2.312 -,9 5,8 6,1-4,4 Sum.446 21.737 7,9 6,8 564,4 10,0 Kilde: s Statistik Månedlig eksport af okse- og kalvekød Tons 8.500 14 7.500 6.500 5.500 4.500 jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec Side 2 af 6
Øget import i årets første tre måneder Importen af okse- og kalvekød er steget med 9 pct. i årets første tre måneder. I marts måned udgjorde importen af okse- og kalvekød 11.0 tons, hvilket svarer til en stigning på,4 pct. i forhold til marts måned 16. Importen af okse- og kalvekød i marts måned er således det højeste i 4 år. Stigningen er primært forårsaget af øget import af fersk/kølet okse- og kalvekød. Denne kategori er i årets tre første måneder steget med 5,9 pct. til.494 tons. Den største procentvise stigning ses i kategorien saltet/tørret/røget, som er steget med 62 pct. sammenlignet med perioden sidste år. s import af okse- og kalvekød januar marts 17 17 i pct. af 16 Tons 17 i pct. af 16 Mio. kr. Okse- og kalvekød 2....813.9 6,9 898,8 864,2 4,0 - Fersk/ kølet....494 19.348 5,9 790,4 750,4 5,3 - Frosset... 2.367 2.343 1,0 81,8 89,4-8,5 - Saltet/ tørret/ røget.. 952 588 62,1,6,5 8,9 Forarbejdet.... 1.662 1.5 34,6 61,2 49,0,9 Spiselige biprodukter. 2.314 1.898 21,9 11,8 10,6 10,9 Talg... 375 4-10,2 2,0 2,0 0,5 Sum....164.8 9,0 973,8 9,8 5,2 Kilde: s Statistik Månedlig import af okse- og kalvekød Tons 14 9.500 8.500 7.500 6.500 jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec Side 3 af 6
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /16) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre 03 (priser fra uge /16) Sverige 36 Frankrig Polen 34 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge /16) Sverige Spanien 37 35 33 31 Ungtyre 03, EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 1 4 7 10 13 16 19 31 34 37 40 43 46 49 52 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge /16) Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Sverige Spanien 38 36 34 Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/16 12- mdr. Side 4 af 6
Køer 03 (priser fra uge /16) Sverige Holland 34 16 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Køer 03, EU 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P3 (priser fra uge /16) Sverige Holland 16 14 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Kvier R3 (priser fra uge /16) 33 31 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Køer P3, EU Kvier R3, EU 31 Køer 03 (priser fra uge /16) Holland, kalve (priser fra uge /16) UK Irland Frankrig Irland Polen 21 19 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Euro./kg. 6 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr 16 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 5 4 3 2 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 5 af 6
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt 21 19 Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 17 15 13 16 17 11 16 17 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge /17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/16 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 52 51 83 58-07 0,7 4.157 0-10 mdr.... 04 83 82 93 83-58 3,1 1.852 > 10 mdr.... 47 45 44 16 2192-75 -0,8 2.5-1-210 kg - - - - 33 08-08 0,8 313-1-0 kg - 47 76 48 39 05 - -0,4 635-1-360 kg 71 55 54 07 2112-65 -1,6 8 Alle kvier & Kviekalve:... 10 64 06 1992-6,6 1.083 >12 mdr - 1-340 kg 43 51 98 06 39 79-40 5,1 405 Alle stude:... - - - - 34 - - 3159 45,8 44 Alle køer:... 12 63 2191 2147 84 1961 1419 99 9,1 2.409 Unge køer:... - - - - 63 1968 1439 78 9,0 560-1-340 kg - - - - 15 1970-1956 7,5 1 Ældre køer:... - 2164 2140 88 1958 1413 1905 9,2 1.849-0-0 kg - - - - - - 15 13 10,5 72-1-0 kg - - - - - - 1380 1464 7,2 111-1-0 kg - - - - - 48-1752 6,7 174-341-360 kg - - - - 90 12-48 7,0 196 Vejet pris og antal dyr 14 6,2 7.717 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/16) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Christie Nielsen 3339 4376 chni@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk