Priser og produktionstal for oksekød Nr. 09/19-02-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.400 stk. Notering = fald Der ventes i denne uge ikke de store ændringer i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 9.400 dyr. I denne uge melder Danish Crown om et fald i noteringen for ungtyre på øre/kg, mens køer og kvier falder med øre/kg. På hjemmemarkedet er handlen uforandret i forhold til sidste uge. Afsætningen af de dyrere udskæringer er træg, hvilket presser priserne. Eksporten = uændret Ved eksporten til Sydeuropa er priserne på de dyrere udskæringer også under pres. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 19 uge 8... 2.6 2.398 2.5 2.550 2.4 2.3 - I pct. af ugen før... 100,3 100,9 100,4 100,2 101,1 101,9 - I pct. af samme uge sidste år 93,0 92,6 94,3 93,5 89,7 88,2 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 8-19.02.19 4.333 38 68 1.4 3.501 9.4 139 8-.02. 3.8 36 62 1.3 3.403 8.502 156 1-8.02.19.0 372 612 10.3.793 69.0 1.1 1-8.02..499 391 573 9.595.2 68.380 1.3 Ændr. pct. 2,8-4,9 6,8 5,9-1,9 1,3-13,7 stk.
Indhold EU... 2 Fald i eksporten for EU i... 2 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 EU Fald i eksporten for EU i Ifølge de seneste handelstal fra EU-Kommissionen faldt den samlede eksport af levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter i med 4,4 pct. sammenlignet med året før. Faldet skal dog ses i lyset af 17, som var et exceptionelt godt eksportsår. For EU s import ses en stigning på 9,4 pct. i forhold til 17, men i modsætning til eksporten, har udviklingen i importen været nogenlunde stabil de seneste år. EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter i perioden 10-1.000 tons 900 Import Eksport 800 700 600 500 473 6 5 453 560 599 707 764 7 400 0 380 3 8 3 3 3 3 6 335 0 100 0 Kilde: Kommissionen EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter 1 1.000 tons Pct. ændr. 1.000 tons Pct. ændr. 17-17 17-17 Eksport jan-dec. Import jan-dec. I alt... 764,2 7,0-4,4 I alt... 6,1 335,0 9,4 -Renracede avlsdyr.. 69,1 63,0-8,9 -Renracede avlsdyr.. - - -,7 -Andre levende dyr.. 6,0 170,9 3,0 -Andre levende dyr... - - -,7 -Fersk og kølet... 112,2 137,2,3 -Fersk og kølet...173,4 176,5 1,8 -Frosset... 155,2 107,9 -,4 -Frosset... 80,7 94,8 17,5 -Spiselige biprodukter 1,5 211,5-4,5 -Spiselige biprodukter 3,7 3,6-2,2 -Saltet/tørret/røget... 1,2 1,5 21,9 -Saltet/tørret/røget... 2,4 2,7 13,9 -Talg... 11,2 10,5-6,6 -Talg... 3,9 9,1 - -Forarbejdet...,8,4 2,3 -Forarbejdet... 42,0 48,1 14,7 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen 10 11 12 13 14 15 17 Side 2 af 8
En af årsagerne til den faldende eksport kan bl.a. forklares ved at se på EU s handel fordelt på lande, der viser et markant fald i afsætningen til Hongkong og Filippinerne, som er nogle af EU s vigtige eksportmarkedet. Den faldende eksport til de to lande kommer af et øget pres på verdensmarkedet, hvor især Brasilien siden årets start har kapret en stigende andel i det asiatiske marked. På trods af fald i eksporten til Asien, er nordafrikanske lande som Algeriet og Marokko steget med henholdsvis og 14 pct. i forhold til 17. Danmark har på nuværende tidspunkt ikke markedsadgang til Marokko, men arbejder dog på at få det (læs mere her). Udover at have øget sin eksport til Asien, har Sydamerika også øget eksporten til EU med 14,8 pct., svarende til ca..000 tons. Sydamerika udgør omkring 79 pct. af EU s samlede import. EU s handel fordelt på lande 1 tons Pct. ændr. tons Pct. ændr. 17-17 17-17 Eksport jan-dec. Import jan-dec. I alt... 764.7 7.978-4,4 I alt...6.106 3.951 9,4 -Tyrkiet... 96.414 95.078-1,4 -Brasilien...115.392 136.6,4 -Hongkong... 90.660 68.853 -,1 -Argentina... 49.890 69.812 39,9 -Israel... 44.9 47.812 8,2 -Uruguay... 58.0 51.641-11,0 -Libanon... 38.555 42.536 10,3 -Australien... 21.991.596-6,3 -Ghana... 41.007 39.7-3,1 -USA... 21.6 19.3-10,6 -Bosnien-Herc.....710 38.762 11,7 -New Zealand. 8.094 8.483 4,8 -Elfenbenskysten. 38.582 37.605-2,5 -Botswana... 7.7 6.447 -,5 -Algeriet....0 35.361,4 -Paraguay... 6.915 6.3-10,3 -Filippinerne... 38.2.678 -,5 -Namibia... 7.703 5.438 -,4 -Libyen....860.8-0,1 -Schweiz... 5.138 5.437 5,8 -Schweiz....369.352-11,0 -Serbien... 513 1.215 136,8 -Rusland....989 17.336 -,6 -Andre... 575 1.1 102,1 -Chile... 8.962.410 83,1 -Sydafrika... 7.567 11.949 57,9 -Angola... 11.0 11.5 3,2 -Marokko... 10.0 11.4 14,1 -Ukraine... 7.9 10.466 42,8 -Andre... 192.5 4.8-14,6 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Nedenstående graf viser fordelingen af produktkategorier for udvalgte modtagerlande af EU s eksport. F.eks. har Tyrkiet, som det største modtagerland, aftaget primært andre levende dyr og fersk, kølet og frosset kød i. Desuden ses det, at omkring 64 pct. af EU s eksport til Hongkong er spiselige biprodukter, og den godt resterende tredjedel er fersk, kølet og frosset oksekød, svarende til lidt over.000 tons. Side 3 af 8
EU's eksport af oksekød til udvalgte lande fordelt på produkter i perioden jan.-dec., pct. Renracede avlsdyr Andre levende dyr Fersk, kølet og frosset Spiselige biprodukter Øvrige* 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% % % 10% 0% * Omfatter talg, saltet/tørret/røget og forarbejdet oksekød. Kilde: Kommission Side 4 af 8
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 1/) 33 Danmark Spanien Tyskland Frankrig Ungtyre R3, EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre O3 (priser fra uge 1/) Ungtyre O3, EU 38 Danmark Sverige Tyskland 36 Frankrig Polen 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre R2 (priser fra uge 1/) Ungtyre R2, EU 38 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 36 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre O2 (priser fra uge 1/) Ungtyre O2, EU 36 Danmark Sverige Tyskland Holland 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/ 12- mdr. Side 5 af 8
Ungtyre U2 (priser fra uge 1/) 37 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 35 33 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 1/) 39 Danmark Sverige Spanien 37 35 33 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 1/) 40 Danmark Sverige Spanien 38 36 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Kvier R3 (priser fra uge 1/) Danmark Irland Tyskland Frankrig Ungtyre U2, EU 33 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O2 (8-12 mdr.) EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kvier R3, EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/ 12- mdr. Side 6 af 8
Køer O3 (priser fra uge 1/) Danmark Sverige Tyskland Holland 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Køer O3, EU 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer O3 (priser fra uge 1/) Køer O4 (priser fra uge 1/) Danmark Irland UK Polen Danmark Sverige Tyskland Holland 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Køer P3 (priser fra uge 40/17) Danmark Sverige Tyskland Holland 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Køer P3, EU 21 19 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P2 (priser fra uge 01/) Holland, kalve (priser fra uge 1/) Euro/kg 5,5 Danmark Frankrig Tyskland Holland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 21 5,0 19 17 15 4,5 4,0 3,5 14 3,0 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 7 af 8
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 14 21 19 12 19 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 08/19 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 19/ antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 13 72 12 67 2178 1415-6,8 4.1 0-10 mdr.... 06 94 01 66 06 - -6,5 2.6 > 10 mdr.... 14 63 51 77 - -7,0 1.955-1-210 kg - - - - 67-59 -10,9 4-1-0 kg - - 89 27 35 89-00 -7,1 590-1-360 kg 56 53 25 95-98 -7,5 6 Alle kvier & Kviekalve:... 07 26 56 89 82 1090 09-9,6 1.7 >12 mdr - 1-0 kg 59 03 21 1935 - -8,4 460 Alle stude:... - - - - 69 75-36 -5,6 53 Alle køer:... 29 2108 60 33 1997 60 13 10-14,1 3.2 Unge køer:... - - - 03 74 69 15 1767-15,7 614-1-0 kg - - - - 2106 81-59 -14,5 8 Ældre køer:... 22 73 54 1988 58 10-13,8 2.638-0-0 kg - - - - - - 1153 1143 -,0 87-1-0 kg - - - - - 1442 19 1360 -,1 1-1-0 kg - - - - 10 1737 1498 35-17,2 7-1-360 kg - - - 1978 1953 1940-1941 -13,8 6 Vejet pris og antal dyr 71-9,7 8.853 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 91 øre/kg i oktoberår /17) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Louise Juul Toft 3339 4376 lojt@lf.dk 09 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk