lynhurtig stegefolie TIBON grillfolie kan også med stor fordel anvendes på grillen Meget mere smag til din hverdag Opskriftshæfte lynhurtig stegefolie
enkle trin Ovn-i-ovn princippet Placer fødevaren. Med ovn-i-ovn princippet opnår du bedre smag i din mad. TIBON sikrer, at varme straks tilføres fødevaren under tilberedelse. Varme, smag, saft og kraft forsvinder ikke ud i ovnrummet, men forbliver i fødevaren. Pak fødevaren ind. Tilbered i ovn.
Helstegt kalkunbryst m. honning og sennep Serveret med flødekartofler og grønsagspakker Helstegt kalkunbryst: helt kalkunbryst, ca. 900 g 4-5 spsk. flydende honning - spsk. dijonsennep Grønsagspakker: porrer i tynde strimler 00 g rosenkål, skåret i halve 00 g slikærter Flødekartofler: 4 kartofler a`ca. 50 g, skåret i meget tynde strimler 4 spsk. porrer i tynde strimler ½ liter mornaysauce 4 spsk. reven ost Tænd ovnen på 0 C og brug over/under varme. Kalkunbryst: Fjern evt. sener og fedt fra kalkunbrystet. Læg kalkunbrystet på et stort stykke TIBON folie og smør det med sennep/honningblandingen og drys med. Pak kødet godt ind og sæt det på en bradepande. Steges i ovnen i ca. 45 min. Stegetemperaturen i den tykkeste del skal være 75-80 C. Flødekartofler: Skræl og skær kartoflerne i meget, meget tynde strimler. Bland dem med porrer skiverne og fordel dem i 4 små kokotter. Kom spsk. mornaysauce hen over hver portion og krydr med. Drys ost på toppen og dæk med TIBON folie. Sæt det i ovnen i ca. 0 min. Grønsagspakker: Halver rosenkålene, skær porrerne i skiver og bland dem med ærterne. Fordel dem på 4 stykker TIBON folie. Pak dem godt ind og sæt dem i ovnen i ca. 0 min. 4 kan dække hele kalkunbrystet og placér det på midten. Pak folien omkring kalkunbrystet og luk godt til så kødet er pakket helt ind. Brug et passende stykke TIBON folie som et låg. Brug samme fremgangsmåde ved grøntsagerne.
Ovnstegte laksestykker Serveret med grønsagspakker og små kartofler Laksestykker: 4 stk. laksefilet a 00 g spsk. akaciehonning spsk. sesamfrø Sennepssauce: dl. fromage frais 0,% ½ dl. skummetmælk tsk. engelsk sauce - spsk. sennep tsk. HP sauce Tilbehør: 00 g små kogte kartofler frisk basilikum Ristede grønsager: 00 g gulerødder i små stave 00 g snittet hvidkål 00 g rødløg i både 00 g courgette i strimler gul peber i strimler Dressing: spsk. olie spsk. sojasauce tsk. karry spsk. balsamicoeddike Tænd ovnen på 0 C og brug over/undervarme. Start med at sætte kartoflerne over at koge. Ovnstegte laksestykker: Dup laksestykkerne godt med et stykke køkkenrulle. Læg laksestykkerne på 4 stykker TIBON folie og krydr fisken med salt, peber og honning. Drys sesamfrø over og pak laksen godt ind i TIBON folie. Sæt laksen i ovnen i 0 min. Karryristede grønsager: Snit grønsagerne fint og fordel dem på 4 stykker TIBON folie. Lav en dressing af olie, sojasauce, karry, balsamicoeddike og fordel dressingen over grønsagerne. Drys med. Sæt grøntsagerne i ovnen i 0 min. Sennepssauce: Alle ingredienserne blandes, og saucen smages til. Anretning: Server på tallerken med små kogte kartofler og pynt retten med basilikum. 4 TIBON folie, der kan dække laksestykket og placér stykket på midten. Pak folien omkring laksestykket og luk godt til. TIBON folie. Placér grøntsagerne på midten og hæld dressingen over. Pak TIBON folien sammen omkring grøntsagerne og luk godt til.
Svinefilet med vanilje, chili og sød soja Serveret med bagte søde kartofler og tropisk salat kan dække svinefileten og placér den på midten. Svinefilet: 600 g svinefilet uden fedtkant Marinade: røde chili uden kerner, skåret i små skiver saften af appelsiner - ca. dl. saften af limefrugter spsk. fintreven limeskral spsk. fintreven appelsinskræl dl. appelsinjuice spsk. tyk sojasauce - spsk. vaniljesukker Bagte søde kartofler: 4 søde kartofler a`ca. 00 g Tropisk salat: hjertesalat i tynde strimler avocado, skrællet og skåret i skiver mango, skrællet, udstenet og skåret i tern banan i skiver spsk. rosiner evt. frisk kokos spsk. kokosmel Pak folien omkring svinefileten og luk godt til. Fremgangsmåde Tænd ovnen på 0 C og brug over/ under varme. Svinefilet: Skær alt synligt fedt fra stegen og læg den i en dyb skål. Riv appelsinerne og lime og pres saften af dem. Bland appelsinsaften med juice, vanille, chili, sojasauce og hæld det over stegen. Lad stegen trække et par timer eller gerne længere tid. Kødet tages op af marinaden og lægges på et stort stykke TIBON folie. Pak kødet godt ind og læg det på en rist i en bradebande. Steges i ovnen i ca. 0 min. Kødet er færdigt, når det har en centrumtemperatur på 60 C. Derefter trækker kødet i 0 min. Brug marinaden som sauce. Bagte søde kartofler: Kartoflerne vaskes godt og pakkes enkeltvis i TIBON folie, læg dem på en rist og bag dem i ovnen ca. 5 min. Ved serveringen snittes kartoflerne med et kryds. Tropisk salat: Varm kokosmelet op i en slip let pande og steg det - min., til det er let ristet. Lad det køle af og brug det til pynt. Bland de øvrige ingredienser til salaten.
Krydrede hakkedrenge i folie Serveret med varm bønnesalat og kartoffel i ovnpakker. Hakkedrenge: 400 g hakket oksekød 6% dl rasp 00 g kogte kartofler ½ dl ketchup løg i meget små tern fed finthakket hvidløg æg spsk. sennep spsk. engelsk sauce spsk. olie til stegning Kartoffeltern: bagekartofler løg i både 50 g kalkunbacon i tern tsk. olie Bønnesalat: 00 g savojkål i tynde strimler 400 g grønne bønner små røde pebre i tynde strimler spsk. fedtfri Italiensk dressing Pynt: 6 små tomater kan dække den forstegte hakkebøf og placér den på midten. Brug samme fremgangsmåde ved kartoflerne. Brug samme fremgangsmåde ved grøntsagerne. Tænd ovnen på 0 C og brug over/undervarme. Hakkedrenge: Pisk ægget let sammen. Mos kartoflerne med en gaffel og tilsæt dem sammen med ketchup, løg, hvidløg, sennep, engelsk sauce og salt og peber. Kom kødet i og ælt det hele sammen. Form kødet til 4 bøffer. Vend bøfferne i olie på en varm pande, så de danner skorpe. Læg dem på 4 stykker TIBON folie og form det godt omkring bøfferne. Bøfferne sættes på en rist i ovnen i ca. 8 min. Kartoffeltern: Skræl kartoflerne og skær dem i små tern på x cm. Bland dem med de øvrige ingredienser. Fordel kartoflerne på 4 stykker TIBON folie og pak dem godt ind. Sæt dem i ovnen sammen med bøfferne og bønnesalaten. Bønnesalat: Skær grønsagerne fint og fordel dem på 4 stykker TIBON folie. Kom dressing hen over og drys med Pak dem godt ind og sæt dem i ovnen sammen med bøfferne og kartoflerne.
Stegt kyllingebryst på bund af sherrygrønsager Kyllingebryst: 4 stk. kyllingebryst tsk. olie 4 spsk. sød chilisauce Til pynt: hakket persille sherrytomater Tænd ovnen på 0 C og brug over/undervarme. Sherrygrønsager i TIBON folie: 00 g hvidkål i tynde strimler gulerødder i tynde strimler (00 g) rød peberfrugt i tynde strimler porrer i skiver 500 g små kogte kartofler skåret i halve tsk. olie spsk. sherry (medium) spsk. sojasauce spsk. hindbær eddike spsk. farin Kyllingebryst: Læg kødet på 4 stykker TIBON folie og krydr med salt, peber og sød chilisauce. Pak folien omkring kødet og læg pakkerne på en rist i en forvarmet ovn. Kødet er færdigt efter 0 min. og skal have en kernetemperatur på 75 C. Sherrygrønsager: Start med at koge de små kartofler ca. 5 minutter. Skær dem over i halve. Læg dem på 4 stykker TIBON folie og tilsæt gulerødder, hvidkål, porrer, peberfrugt. Krydr med. Bland sherry, sojasauce, farin og eddike og fordel det over grønsagerne. Pak grønsagerne godt ind i TIBON folie og sæt det i ovnen i 0 min. Ved serveringen lægges grønsagerne på en tallerken sammen med kødet. Pyntes med små sherrytomater og hakket persille. 4 kan dække hele kyllingstykket og placér det på midten. Pak TIBON folien omkring og luk godt til i begge ender. TIBON folie. Placér grøntsagerne på midten og hæld marinaden over. Pak TIBON folien sammen omkring grøntsagerne og luk godt til.
Amerikansk farsbrød Serveret med bagte kartofler og mixed salat Amerikansk farsbrød: 500 g hakket oksekød -6 % forårsløg / dl. revet gulerod fed finthakket hvidløg æg ½ dl. rasp dl. ketchup tsk. salt / dl. mosede kogte kartofler frisk kværnet peber Svøb: 6 skiver røget landskinke Bagte kartofler: 4 bagekartofler (ca. 00 g pr. stk.) Mixed salat: hjertesalat i små strimler 8 sherrytomater ½ agurk i små stykker Tænd ovnen på 0 C og brug over/under varme. Amerikansk farsbrød: Bland alle ingredienserne sammen og form farsen til et stort farsbrød. Svøb landskinken omkring farsen og læg farsbrødet på et stort stykke TIBON stegefolie. Pak folien godt omkring kødet og læg pakken på en rist i en bradepande. Steg farsbrødet i ca. 45 min. til kødet har en kernetemperatur på 65-68 C. Lad farsbrødene hvile 0 min. i TIBON stegefolie, inden de skæres ud. Bagte kartofler: Pak kartoflerne enkeltvis i TIBON stegefolie, læg dem på en rist og bag dem i ovnen ca. 7 min. Ved serveringen snittes kartoflerne med et kryds. 4 kan dække hele farsbrødet og placér brødet på midten. Pak farsbrødet ind i TIBON folie Sørg for at TIBON folie lukkes helt tæt omkring farsbrødet. Brug samme fremgangsmåde ved bagekartoflen.