Vækst skaber nye fødevare
Gyda Bay Innovationschef Future Food Innovation Cand. Scient. Biologi Aarhus Uni. 11 år Østjysk Innovation Bestyrelsen 20 high tech opstarts virk. Hovedansvarlig for Business Angle Netværket Feb. 2011: Innovationschef FFI Født og opvokset på gård & husbondafløser
De globale udfordringer Befolkningstilvækst Bæredygtig energiforsyning Reduktion af miljø- og klimabelastning Sund og sikker fødevareforsyning Sikring af rent vand
Innovation & Iværksætteri indenfor: Jordbrug Fødevarer Bioenergi Miljøteknologi
Aarhus Universitet Foulum ABP Unikke faciliteter - 100.000m2 & 560 ha
Agro Business Park Agro Business Park
Future Food Innovation Skabe vækst og arbejdspladser i Region Midtjylland udvikle nye fødevarer, emballage eller teknologi i samarbejdsrelationer. Puljer for virksomhederne: Differentieringspuljen Pulje for Erhvervsrettede ph.d. er Post docs Sundhedsvisionen
Future Food Innovation Hovedformål er: Mål: at styrke den innovationsbaserede vækst Viden Brugere Virksomheder For at sikre et bæredygtigt og internationalt konkurrencedygtigt fødevareerhverv Ikke kun produktinnovation
Vækst og arbejdspladser Differentieringspuljen (produkter, sporbarhed og emballage) Erhvervsrettede ph.d. er + post doc s Internationalisering og Matchmaking Sundhedsvisionen InnovationsCamps/Kompetenceudvikling Formidling af kapital og kompetencer bl.a. EFVF
Differentieringspuljen Sum Ansøgninger 109 Tilsagn 37 Støtte beløb 69 mio kr. Tiltrukket yderligere kapital 136 mio. kr. Skabte jobs 231
Geografisk spredning af arbejdspladser fra Differentierings puljen i løbet af 4 år
Gazelle kåring 2015: Dinner De Luxe GenoSkan blev Gazelle i 2013 KMC vinder Landbrug & Fødevare s vækstpris 2015
Vegetabilsk kød Nyt protein produkt som smager og har struktur som kød: Færdigudvikling, markedsføring og positionering Agger Foods A/S Kernel A/S Effektlab A/S Samarbejde worldwide Salg Dk - worldwide
Sporbarhedssystem Udvikling af metode til sporbarhed af kød fra produktion til forbruger. Der er identificeret nogle markører for mørhed hos kvæg. GenoSkan, Friland, SuperBest og en Wagyu kvægavler Fremtidsperspektiv flere markører for forskellige effekter Metode til udvælgelse af kød i forskellige kvaliteter
Riberstinol Markedsklargøring af en ny sundhedsfremmende fødevareingrediens baseret på danske bær: Asiros, Samsø Bær, Danske Bær, Dupont (Nutrition and Health), Aarhus Karlshamn Indleveret stærk patentansøgning Vandt ved European Food Venture Forum
Herrens Mark Rødkløverekstrakt Fermenteret rødkløver ekstramt: Kvinder i overgangsalderen knogleskørhed og hedeture Århus Universitetshospital Syddansk Universitet 3 måneders test Standse knogleskørheden
11 projekter 4 eksempler: Erhvervsrettede ph.d. er Nye mejeriprodukter baseret på øget urteandel i kvægfoder. AU, AgroTech, Thise, Frøsalget Funktionelle egenskaber af specifikke fraktioner af kartoffelprotein. KMC, AKV Langholdt og AU Foulum Nedbrydning af bindevæv i relation til mørhed. AU Foulum, Danish Crown, Carnad og Kemikalia Et gran salt salt reduktion i ost. AU Foulum og Thise Mejeri, Arla Foods, Chr. Hansen + Mejeribrugets ForskningsFond
Matchmaking 27.3.2014 AU Foulum fødevarevirksomheder, Post docs Info.: GUDP, Markedsmodningsfonden, Horizon 2020 og hjælp til ansøgninger
Sundhedsvisionen Første workshop: 15 fødevarevirksomheder AU Foulum s fødevareafdelinger AU Universitetshopsitalet Forebyggelse: videnssynteser State of the art viden: 1. Vegetabilske proteiner 2. Mælke fedt og proteiner metabolsk syndrom 3. Ægge proteiner og sundhedsfremmende egenskaber 4. Æggeproteiner og levercirrose
Internationalisering Markeds- Teknologi- og afsætningsmatchning: Enterprise Europe Network 600 kontorer i 50 EU lande Etablering nye markeder Udbud og efterspørge nyt teknologier Partnersøgning til EU projekter International partnersøgning I fødevarebranchen
European Food Venture Forum 31 aug. og 1. sep. 2016 www.e-unlimited.com
Team Vækst Danmark Regionalt udbud Team Danmark elite trænings center for iværksættere Styrkerne i regionen Region Midtjylland: Fødevare, Energi og Produktion Nationalt og Internationalt, EFVF
EU innovation til DK Det nye EU initiativ, Knowledge Innovation Communities (KIC), inspiration fra MIT Massachusetts Institute of Technology. FoodBest er center for aktiviteterne. Det forventes, at der vil blive udbudt et Food KIC call i 2013/2014. KIC-centeret ca. milliard kroner om året frem til 2030.
Evaluering af Diff. puljen Differentieringspuljen fremstår som en usædvanlig succesfuld og effektskabende ordning. En ordning - medlem af Effektskabelsen 18 19 af de 22 projekter kan forventes at føre til væsentlige effekter. Ambitiøse projekter føre til høj omsætning og deraf følgende indtjening og beskæftigelse. De nye produkter vil kunne generere 5 10 arbejdspladser, når de er fuldt udrullede nogle få af dem forventer endog højere beskæftigelse. Virksomhederne er endog meget tilfredse med deres samspil med FFI og Differentieringspuljen. Indsatsen er karakteriseret ved at være kvalificeret, engageret og hurtig.
FFI