Beretning til generalforsamling 2016 Dødsfald Vi starter normalt med at mindedes de medlemmer af kredsen som er gået bort i årets løb. I år er der heldigvis ingen, ifølge mine efterretninger. Kredsbestyrelsen Idet vi har haft nogen fornyelse i bestyrelsen og der i aften er en del nye ansigter til stede, vil jeg kort fortælle vores bestyrelses sammensætning I det forløbne år har kredsbestyrelsen bestået af følgende. Villy Skovbjerg Henrik Toft Torben Knudsen Jørgen Hoff Jesper Skovbjerg René Byrgesen næstformand kasserer referent fanebærer og kredsudstillings repræsentant suppleant formand Desuden hjælper Kurt Jensen til som kassefører og altmulig mand. 1
Vores leverandører Jeg vil starte med at sende en tanke til mælkebønderne, som trods alt leverer den primære råvare i vores produktioner. De seneste år har ikke været nemme, idet afregningspriserne har været meget lave og yderligere faldende. Selv om der generelt set er en lille øget efterspørgsel på mælk så har den øgede mælkemængde, efter kvote fjernelsen langt oversteget efterspørgslen. Der er ca. 8 % øget mælkeproduktion i DK inden for det sidste år. Denne skævvridning mellem udbud og efterspørgslen er i høj grad med til at presse priserne ned. Senest har Arla i 2 omgange sænket mælkeprisen i maj med 7,5 øre til 196,1 øre for et kg konventionelt mælk og igen i juni med ca. 10 øre til 186,4 øre pr kg konventionelt mælk. Vi skal tilbage til 2009 for at finde tilsvarende lave priser. og det er næsten helt naturligt at mange bønder er truet på konnurs pga dette Øko mælken holder til gengæld en ret stor distance til konventionel mælk og afregnes her i juni for 315,9 øre pr kg. Derfor har der været ekstraordinært mange leverandører som har ansøgt om at konvertere til Økologi. Et ønske som Arla ikke i ret stor grad har kunne imødekomme. Det er svært at forudse hvornår der igen er balance i mellem behovet for mælk og produktionen af mælk. Senest kunne man 7/6 i udenlandske mejerinoter(l&f) læse at mejeriet Bergmilch fra syd Tyrol har indført kvoter for at beskytte selskabet mod overforsyning. De har sågar indført bøder for de leverandører der leverer mere end kvoterne foreskriver. Det skal blive spændende at se om det er en fremgangsmåde Arla vil gøre brug af.. 2
Uddannelserne På uddannelses fronten sker der nu og fremadrettet en del ændringer Mejeristuddannelsen er en fast del af KOLD College og vil forblive med at være det. Det er ikke nogen hemmelighed at KOLD har været i en svær situation i de senere år mht. til at få medarbejder ressourcerne til at slå til og for at kunne tilbyde en høj standard af undervisning for de elever som uddanner sig til mejerist. Det gjorde det heller ikke nemmere da der pr. august 2015 var rullet ny erhvervsskolereform ud. Det har genereret en del ændringer også for mejeristuddannelsen. Det har været nogen utilfredshed blandt elever og praktikvirksomheder, som dog er blevet italesat bla. På uddannelses seminar afviklet af mejerifagets fællesudvalg i september 2015. Sidenhen er der i april 2016 også været afviklet møde på KOLD College hvor problemstillingerne har været diskuteret. Outputtet fra dette møde var bla. at der vil blive nedsat et lokalt uddannelsesudvalg/ branchegruppe som kan sparre med KOLD omkring relevante faglige spørgsmål samt afvikling af uddannelses og undervisningsplaner. Skolen har fremsendt information om mødet til uddannelsesansvarlige på driftsstederne. I materialet samt via jobannonce i mælkeritidende har også kunnet ses at KOLD søger ny uddannelsesleder til mejeriafdelingen. I mælkeritidende nr 7. 2016 kan man så læse at KOLD går i planer om at fusionere med Syddansk erhvervsskole. Bevæg grundende er primært økonomi samt at der er nogle åbenlyse fordele mht. kompetencedeling mellem de 2 skoler. Det bliver spændende at følge denne proces Som branche bør vi støtte op omkring denne forandringsproces som er igang på KOLD College. Udviklingen i antallet af færdiguddannede mejerister har været for 2013-57 stk, 2014-76 stk og 2015-54 stk. Der vises pt stor interesse fra ansøgere ud mod driftsstederne for at blive ansat i praktikvirksomhed og uddanne sig til Mejerist.. 3
Procesteknolog uddannelserne er næsten fuldt overdraget til EAL(Erhvervsakademi Lillebælt), og efter sommerferien er uddannelsen endeligt fra flyttet KOLD til de nye faciliteter som EAL har købt og ombygget på Seebladsgade i Odense. Herved bliver de procesteknolog studerede en del af et meget stort studiemiljø bestående af omkring 3000 elever. EAL vil fortsat leje sig ind i træningsmejeriet på KOLD til øvelsestimer. Frygten kan selvfølgelig være at vi mister lidt af kontakten til de studerende når de ikke længere har deres daglige gang på KOLD. Vi fortsætter i midlertid arbejdet med Dairy students Club, og så er der her i foråret åbnet mulighed for at FMF har en repræsentant med i EAL s uddannelsesudvalg for fødevare og jordbrugs området. Denne post har jeg fået idet jeg i forvejen overtog Birgers plads i DSC. Jeg håber at vi ved disse initiativer fortsat kan holde en god kontakt til de studerende og være med til at præge uddannelserne i en positiv retning. I 2015 dimitterede 8 mejeriteknologer samt 13 fødevareteknologer. Dette må vise at der fortsat er brug for teknologer i fødevarebranchen. Mejeri Ingeniøruddannelsen har fortsat meget stor til-søgning. Det virker som om man de senere år på KU virkelig har fået godt bid i potentielle kandidater og der bliver også bakket meget op omkring uddannelsen fra industrigruppen bag mejeriingeniør uddannelsen. Repræsentanter fra mejeri branchen og KU udgør industrigruppen. I 2015 var der 27 kandidatstuderende indmeldt på uddannelsen og her i 2016 er der 39 ansøgere til mejeripraktik. Det er rekordhøjt antal. 4
FMF hovedforeningen 2015-2016 Jeg mener vi alle kan være stolte af at være medlemmer i en forening der på så mange forskellige område engagerer sig både på det faglige og sociale område. Sekretariatet i Odense er virkelig blevet omdrejningspunktet for deltagelse i rigtig meget aktivitet, og de løser opgaverne til UG, hvis I spørger mig. Jeg vil her forsøge at rise det seneste års mest markante aktiviteter op. Delegeretmøde 2015 3. oktober 2015 blev 126. delegeretmødet afholdt på hotel Opus i Horsens. Denne gang med Kreds Fyn som den arrangerende kreds. Mere om det senere. Delegeretmøde 2016 afholdes 1. oktober igen i Horsens på hotel Opus. International food contest 2015 3-4. november Igen afvikledes IFC i Herning messecenter, denne gang med ca 3.000 besøgende fagfolk. Det må siges at være ganske tilfredsstillende på et år hvor det blot er udstillingen og et mindre udsnit af leverandører fra industrien som er repræsenteret. Vinderne i Food contest blev for konsum Slagelse Mejericenter med en syrnet fløde, Taw Valley Creamery med en Xtra lagret Cheddar vandt ostekategorien, Holstebro Mejeri med en usaltet smør. Alle 3 er Arla Foods Mejerier. Igen blev der afholdt Dinner event på messens første aften, og denne gang deltog knap 600 gæster. Arrangementet er efterhånden blevet en fast tradition på IFC messen, og efter sigende skulle stemningen bare blive bedre og bedre for hvert år. I 2016 er der så igen stor messe 1-3 november når Foodtech 16 og IFC løber af stablen. Håber at se rigtig mange af jer der. Dairy Students Club 24. november afholdt vi årsmøde i DSC. Det foregik her i odense hvor der blev informeret om DSC og de fordele et medlemskab kan give de studerende under uddannelse og efterfølgende. Der var også et indslag om FTF-a vedrørende medlemskab og fordele ved a-kassen. Under punktet valg til klubråd blev valgt 3 nye medlemmer til rådet og under efterfølgende konstituering blev Ditte Jensen valgt som formand. Arrangementet blev sluttet af med en god middag og 1 times bowling for de interesserede. En god aften med god dialog og hvor der blev netværket en del.. 5
Mejeriindustriens arbejdsmiljøkonference 2015 25 november 2015 blev der afholdt MIA, arbejdsmiljøkonference, og igen var der ca. 500 deltagende. I år var temaet forandringsprocesser i virksomhederne. Samt kåring af årets arbejdsmiljø repræsentant. Det store antal deltagende vidner om at arbejdsmiljø er noget der fylder en del rundt omkring i mejeriindustrien. Mejeribrugets dag og (kredsudstillingerne) 3. februar 2016 blev der afholdt mejeribrugets dag samt 1. kredsudstilling på KOLD Igen i år var der stor deltagelse til arrangementet, ca. 500 personer i alt. I år var programmet, virksomhedsbesøg hos Albani bryggerierne, Frokost i restauranten på KOLD, foredragsrække i festsalen om mejeribrugets udvikling frem mod 2020/2025, Kredsudstillingen og ikke mindst buffet som var lavet af KOLD s egne elever. 25. maj 2016 blev 2. kredsudstilling afholdt på Arla Foods Esbjerg. Dagen bød på rundvisning udstilling, præmieoverrækkelser og middag. Omkring 200 mejerifolk deltog i arrangementet. I år løb tre Arla-mejerier med ærespræmierne for at fremstille de bedste produkter Taulov (fast modnet 20+ Cheasy Mild Skiver), Brabrand (Creme fraiche 18%) og Holstebro (LURPAK Spreadable). Mejeribrugets leverandørdag( Dairy suppliers Day) 19. april blev der afviklet Dairy suppliers day på Hotel Legoland, denne gang med Engelsk som kongressprog. Temaet var nemlig fokus på internationalisering gennem samarbejdet mellem mejeri og leverandør. En dag hvor ca. 150 branchefolk deltog Mejeribrugets studietur 11-13 maj 2016 I år gik turen til Sverige hvor der var arrangeret besøg på bla. Falbygdens osterier, Götene mejeri, Cloetta chokolade, Linköping mejer samt Boxholm mejeri. I alt 24 personer var med på turen, hvor der også var lagt tid i planen til lidt socialt, shopping og hygge. 6
Mejeribrugets fest Er et fælles initiativ mellem flere forskellige branche organisationer for at samle flest mulige branchefolk til en festlig og social begivenhed. Denne gang blev festen holdt 4-5. juni på Hotel Comwell i Rebild, med forudgående mulighed for besøg på Dronninglund kunstcenter. Jeg har endnu ikke nogen konkrete underretninger fra selve festen, men der plejer at være hyggeligt og festligt når vi mejeri-folk mødes. Nordisk mejerikongres 2017 FMF har en stor aktie i at planlægge den kommende nordiske mejerikongres sommeren 2017. Kongressen kommer til at løbe af staben i København, nærmere bestemt på Axelborg. Mere info kommer herom i branchens medier når programmet er på plads Ud over de større arrangementer, er foreningen også garant for en masse andre ting. DMS arrangementer Overenskomst Rådgivning og advokatbistand Pension via AP(overenskomst) Forsikringer via mejeri-liv Forbrugsforening Mejeribrugets årsbog Brancheblad mælkeritidende og Danish dairy and food industry Plus en masse mere Så der er ting nok på hylderne som vi medlemmer kan vælge fra som vi ønsker. En sidste ting jeg vil nævne fra hovedforeningen er engagementet i den nye NGO organisation, Mejerifolk uden Grænser. Der er lagt et stort stykke arbejde i etableringen af denne forening, og tingene er efterhånden ved at være oppe og køre. Jeg har i dag lovet at give en kort præsentation af foreningens første leve år. Slides og kort præsentation om mejerifolk uden grænser 7
FMF kreds Fyn 2015-2016 Pt. er vi 83 aktive og valgbare medlemmer i vores kreds og det er på niveau med tidligere år. Det berettiger os til i alt at vælge 14 delegerede i år. Delegeretmøde 2015 Det var kreds Fyn som planlagde delegeretmøde 2015. Opgaven er ikke som tidligere helt overladt til kredsbestyrelsen, men ledsagerarrangementer, bespisning, musik er nogle af de ting som vi kan sætte vores præg på. Vi havde 2 ledsagerarrangementer som man kunne vælge mellem nemlig besøg på Industrimuseet Horsens eller Gospel workshop. Begge arrangementer fik positive ord med på vejen. Maden var der efter manges udtalelser heller ikke noget at udsætte på, og med bandet Rock The Duck var der lagt i ovnen til ivrig danselyst. Alt i alt et arrangement som vi godt kan være tilfredse med. Temamøde for kredsbestyrelser 15. Marts 2016 blev der igen holdt temamøde for kredsbestyrelser, denne gang hos SPX i Silkeborg. Efter en god rundvisning i deres innovationsafdeling tog vi hul på dagsordenen. Generel information om Mejerifolk uden grænser af formand René Fredgaard Mælkeritidendes økonomi, som ikke hænger helt sammen. Her blev diskuteret styrker svagheder og muligheder fremadrettet. Medlemsudvikling og hvervning. Vi er godt på vej mod 900 medlemmer i FMF men målsætningen er at nå over de 900 og gerne 700 aktive medlemmer. Dette for at styrke foreningens fundament både økonomisk og for at kunne fortsætte med at yde en rigtig god service til medlemmerne. For at komme i mål med opgave er vi i kredsene nødt til at tage del i arbejdet, og med alle de fordele der er i foreningen, så må det være en smal sag at motivere potentielle kolleger til at ansøge om medlemskab af FMF. Jeg vil gerne opfordre til at I kigger iblandt jeres kolleger om der er nogen af dem som er oplagte kandidater til foreningen og fortæl gerne om de gode ting ved 8
foreningen. Jeg står altid gerne klar for en snak med dem omkring medlemskab af foreningen. Mejeriteknolog uddannelsen nu og i fremtiden, hvor den hører til under EAL. Uddannelseschef Helle Tastum lavede en rigtig god og uddybende præsentation Bridgewalking. 28 april 2016 afviklede vi i kredsen et medlemsarrangement, Bridgewalking over den gamle Lillebæltsbro. En rigtig god tur hvor vi kom højt op på broen og gik, mens vi fik kyndig guidning omkring broens historie og lokalområdet. Som det kan ses på billederne her var der smil på læberne selv om temperaturerne ikke helt kunne matche hvad vi pt. har. Efterfølgende kørte vi til Middelfart hvor vi spiste et lækkert stjerneskud eller bacon burger. Det gav varmen tilbage i kinderne. Der var i alt 16 personer med til bridgewalking og efterfølgende 19 personer til spisning Afrunding Her til sidst vil jeg runde af med at takke bestyrelsen for samarbejdet i det forgangne år, jeg håber og tror at det næste år bliver mindst lige så godt. Tak for ordet. 9