Efteruddannelsesudvalget for Handel, Administration, Kommunikation og Ledelse 46496 Rådgivning til turister i Danmark Udarbejdet af Annette Valløe Eriksen Undervisningsministeriet. 31.12.2010. Materialet er udviklet af Efteruddannelsesudvalget for Handel, Administration, Kommunikation og Ledelse i samarbejde med Annette Valløe Eriksen. Materialet kan frit kopieres med angivelse af kilde. Materialet kan frit viderebearbejdes med angivelse af følgende tekst: Dette materiale indeholder en bearbejdning af undervisningsmateriale til Rådgivning til turister i Danmark 31.12.2010 udviklet for Undervisningsministeriet af Efteruddannelsesudvalget for Handel, Administration, Kommunikation og Ledelse i samarbejde med Annette Valløe Eriksen 1
Indholdsfortegnelse Indhold Kursets mål... 3 Plan over kursusforløb... 4 Dag 1... 4 Dag 2... 5 Uddannelsesmål og beskrivelse af kursusforløb... 6 Introduktion... 6 Forventninger og præsentation af program... 6 Samfundsmodellen... 6 Turistbegreber... 7 Danmark som turistland... 7 Turismens organisationer... 7 Opsamling... 8 Attraktioner og seværdigheder... 8 Oplevelsesmatrix... 9 Evaluering... 10 Øvelser... 11 Kildefortegnelse:... 13 2
Kursets mål Titel: Kunderådgivning til turister i Danmark Kursets mål: Medarbejderen kan rådgive og informere danske og udenlandske turister om aktiviteter og oplevelser i Danmark på regionalt og lokalt niveau. Medarbejderen kan søge relevant viden om landet og formidle den videre alt efter turistens individuelle informationsbehov. Medarbejderen er i stand til fremadrettet at ajourføre sin viden om danske turistprodukter på regionalt og lokalt niveau. Underviserforudsætninger Udover de alment gældende krav til underviseren er det vigtigt, at undervisere kender begreber, som knytter sig til det turistfaglige område. Begreberne er ikke nødvendigvis kendt af kursusdeltagerne. Undervisningsmaterialet vil desuden indeholde modeller, som er inspireret af blandt andet Grundbog i turisme af Anders Sørensen, Turismen i 100 år af Knud Secher, Visitdenmark samt materiale udarbejdet på Det Danske Erhvervsakademi og Rejselivsskolen. Materialet fra PowerPoint præsentationen kan med fordel kopieres til deltagerne, således at de har mulighed for at tilføje egne notater i løbet af kurset. 3
Plan over kursusforløb Dag 1 Aktivitet Indhold Metode/Materiale Velkomst og præsentation af instruktør og deltagere Præsentation af program Hvem er instruktøren Hvem er deltagerne Forventninger til kurset Kursusindhold Arbejdsplads/fagområder 2 x 2 ( summe ): Arbejdsplads/arbejdsområder Fritidsinteresser Præsentation af makker for holdet Instruktør: Spørgerunde om deltagernes forventninger til kurset (skrives på FO og gemmes til evaluering) Kursets program Oplæg 1 Samfundsmodellen Instruktør Samfundsmodellen Øvelse 1 Vigtige årstal Oplæg 2 Hvornår er man turist Hvad er turisme Andre turistbegreber Oplæg 3 Danmark som turistland Turismens organisationer Instruktør Begreber og definitioner Instruktør Regioner og destinationer Politiske forhold, Markedsføring Service og information Casearbejde Fremlæggelser Gruppernes arbejde fremlægges Deltagerne fremlægger deres case Instruktør Feed back Afslutning af dagen Evaluering af målopfyldelse Instruktør/deltagere 4
Kursusforløb Dag 2 Aktivitet Indhold Metode/Materiale Velkomst og opsamling fra dag 1 Hvad kan deltagerne huske? Hvad gjorde indtryk? Instruktør og deltagere i plenum Oplæg 4 Attraktioner og seværdigheder Oplevelsesmatrix Oplæg 5 Attraktioner og seværdigheder Top 50 Instruktør Definitioner Oplevelsesmatrix Øvelse Oplevelsesmatrix Instruktør Danmarks vigtigste attraktioner og seværdigheder Øvelse Placer attraktioner og seværdigheder på kort Oplæg 6 Oplevelsestemaer Instruktør Casearbejde Fortsættelse af casearbejde Casearbejde Fremlæggelser Gruppernes arbejde fremlægges Deltagerne fremlægger deres case Instruktør Feed back Afslutning og evaluering Mundtlig og skriftlig evaluering Instruktør/deltager Tak for denne gang 5
Uddannelsesmål og beskrivelse af kursusforløb Forløbsbeskrivelsen indeholder en plan for, hvordan uddannelsesmålene kan opfyldes. Beskrivelsen indeholder: Mål hvad får deltagerne ud af det enkelte emne Metode henvisning til lektionsplan Kommentarer gode råd og idéer til underviseren Introduktion Målet er at få indsigt i deltagernes baggrund med hensyn til faglig baggrund, arbejdsfunktion og deltagernes øvrige interesser. Det er vigtigt, at instruktøren/deltagerne får skabt tryghed og tillid til hinanden, således at der gives rum til optimal læring. Forventninger og præsentation af program Deltagerne får afstemt egne forventninger til kurset med indholdet af kursusdagene. Deltagerne er bekendt med kursets mål, metode og rammer i forhold til kursets målsætning. Deltagerne introduceres til det overordnede indhold af emner, oplæg og opgaver. Samfundsmodellen Deltagerne får kendskab til den generelle samfundsudvikling og samtidigt indsigt i sammenhængen mellem denne udvikling og turismeudviklingen i Danmark. Deltagerne skal i denne fase introduceres til landets udvikling fra landbrugssamfund til informationssamfund sammenholdt med turismens udvikling i Danmark. 6
Turistbegreber Deltagerne skal kende de mest anvendte turistbegreber, som anvendes i branchen, således at de er i stand til at anvende i deres hverdag på arbejdspladsen. Deltagerne skal blive fortrolig med begrebernes betydning og efterfølgende bruge dem bevidst både mundtlig og skriftligt. Danmark som turistland Deltagerne skal kende Danmark som turistland i forhold til regioner og destinationer, så de er i stand til hurtigt at lokalisere de produkter, som kunderne efterspørger i forbindelse med deres ophold I Danmark. Det er vigtigt, at deltagerne får et overblik over såvel regioner som destinationer, således at de overordnet kan spore sig ind på det pågældende område og de turisttilbud, der findes regionalt og lokalt. Turismens organisationer Deltagerne får overblik over organiseringen af dansk turisme, og hvilke organisationer, der er involveret i markedsføring, politiske forhold samt service og information. Det er her aktuelt, at deltagerne får mulighed for at identificere egen virksomheds placering i erhvervet, således at de får overblik over deres egen placering i branchen, og dermed bliver bevidst om nuværende og potentielle samarbejdspartnere. Destinationsanalyse Deltagerne får kendskab til, hvordan en destination kan analyseres og beskrives ved hjælp af turismens hoved- og delelementer. Deltagerne bliver i stand til selvstændigt, at danne sig 7
et overblik over et bestemt område, og dermed øge hurtig og korrekt rådgivning til deres kunder. Deltagerne skal efterfølgende introduceres til casen, hvor analysen indgår. Dag 2 Opsamling At få deltagerne sporet ind på fortsættelse af kurset og få afdækket gårsdagens faglige og personlige oplevelser. Hvis deltagerne har svært ved at huske emnerne, kan programmet med stikord til indhold repeteres. Turismens økonomiske betydning Deltagerne bliver bekendt med, hvordan man beregninger turistomsætningen, og får indsigt i, hvor stor en betydning turisterne har for Danmarks samlede økonomi. Instruktørens kan med fordel adspørge deltagerne om de kender til den danske turistomsætnings størrelse, da tallet normalt vil overraske og danne baggrund for en diskussion om betydningen for turisternes forbrug. Attraktioner og seværdigheder Deltagerne får kendskab til begrebernes forskellighed, og hvorfor man sondrer mellem disse. Deltagerne kan med fordel tage udgangspunkt i eget lokalområde, således at de træner produktkendskab med henblik på hurtig og professionel rådgivning til egen kunder. 8
Oplevelsesmatrix Deltagerne får indsigt i de mange forskellige typer attraktioner og seværdigheder, som findes i Danmark, og hvordan de kan placeres i en matrix model. Deltagerne kan arbejde selvstændigt eller i summegrupper med matrixen, således at de har 2 til 3 eksempler i hver af matrixens felter. Attraktioner og seværdigheder Top 50 Deltagerne får indsigt i de mest besøgte seværdigheder og attraktioner i Danmark. Samtidig får de konkret viden om antallet af gæster samt eventuel fremgang eller tilbagegang i besøgstal. Deltagerne skal efterfølgende arbejde med øvelsen, hvor de skal placere x antal (bestemmes af instruktør i forhold til en given tidsramme) attraktioner og seværdigheder på et Danmarks kort. Herigennem får deltagerne mulighed for at træne konkret paratviden om placering af Danmarks Fyrtårne på regionalt og lokalt niveau. Oplevelsestemaer Deltagerne får kendskab til de temaer, der bliver arbejdet med i turistbranchen Samtidig får de kendskab til målgrupper, der benytter disse tilbud, samt målgruppens nationalitet, størrelse og motivation for at benytte oplevelsen. Deltagerne kan her med fordel deltage i undervisningen ved at tænke temaerne ind i egen region og lokalområde, således at de rådgive egne kunder i de oplevelsesmuligheder, der findes i området. Fremlæggelse Deltagerne fremlægger deres forslag i forhold til casearbejdet med henblik på at give de øvrige deltagere inspiration til alternative løsninger. 9
Fremlæggelsen er igen træning i mundtlig præsentation med feed back med samme indhold som dag 1. Evaluering Mundtlig og skriftlig evaluering i forhold til forventninger og målopfyldelse. 10
Øvelser Øvelse 1: Præsentation af makker Virksomhed arbejdsopgaver - fritidsinteresser Øvelse 2: Forventninger til kurset Hvilke forventninger har deltagerne til kurset Øvelse 3: (Bilag 1) Her præsenteres en række skelsættende begivenheder og tiltag. Hvilke 2-3 begivenheder/tiltag har været de vigtigste i forhold til den turisme vi har i dag? Øvelse 4: Oplevelsesmatrix Find 2-3 inden for de forskellige felter i oplevelsesmatrixen Øvelse 5: (Bilag 2) Ved hjælp af Top 50 skal deltagerne placere x antal attraktioner og seværdigheder på Danmarks kort. Indledning til case arbejdet: Deltagerne kan arbejde individuelt eller i grupper. Har deltagerne arbejdet individuelt, kan de (af hensyn til tidsfaktoren) ved fremlæggelserne inddeles i grupper og her bestemme, hvad og hvordan de vil fremlægge arbejdet. Deltagerne skal vælge en region/destination i Danmark, som de ønsker at få bedre kendskab til. 11
Case opgave Destinationsanalyse Opgave 1. Lav en geografisk afgrænsning af den valgte region/destination Opgave 2. Beskriv tilgængeligheden til regionen/destinationen Opgave 3. Beskriv overnatningsmulighederne (de vigtigste evt. på baggrund af tildelte stjerner) Opgave 4. Hvad findes der af attraktioner/seværdigheder og oplevelsesmuligheder i regionen/destinationen? Opgave 5. Hvad findes der af informations og serviceydelser? 12
Kildefortegnelse: Anders Sørensen: Grundbog i turisme Materiale fra Rejselivsskolen Materiale fra Det danske Erhvervsakademi Internet: www.um.dk www.visitdenmark.com 13