ØKOLOGISKE SLAGTESVIN 600 KR I DÆKNINGSBIDRAG
ØKO. SLAGTESVIN 600 KR I DB Dagsorden Vejen til en økologisk produktion af slagtesvin Byggeri / ombygning Daglig drift Detaljer som skal med Spg.
DB -KALKULE Prisniveau uge 43 Købte smågrise -1,020 Stk 1.077-1.099 Leverede slagtesvin 0,980 Stk 815 799 Efterbetaling 84,0 Kg 1,05 88 Økologi tillæg 84,0 Kg 4,00 336 Kvalitetstillæg 84,0 Kg 2,25 189 Markedstillæg 84,0 Kg 12,80 1.075 Efterbetaling Økologi 84,0 Kg Døde og kasseret slagtesvin -0,040 Stk Besætningsforskydning Bruttoudbytte 1.389 Stykomkostninger Færdigfoder, slagtesvin -230,00 Kg 3,20-736 Grovfoder -10,00 FEN 1,49-15 Foderomkostninger i alt -751 Øvrige omkostninger Dyrlæge Enh -2,0 Medicin Enh -3,0 Vaccine Enh -1,0 Rådgivning Enh -2,0 DAKA slagtesvin -0,040 Enh 72-3 Strøelse -40,0 Kg 0,50-20 Diverse omkostninger svin -0,970 Enh 5,60-5 Øvrige omkostninger i alt -36 Stykomkostninger i alt -787 Dækningsbidrag 601
PRÆSENTATION Mads T. Kristensen 2010-13 passet konventionelle grise 2013 start som medarbejder på øko.bedrift 2015 åbent hus på nybygget stald I dag 25 år
VEJEN TIL AT BLIVE SVINEPRODUCENT Første projekt helt ny stald på lejet jord Købe ejendom og bygge ny stald Overtage lejemål + ombygge minkhal til slagtesvinestald alt på lejet ejendom Første Anden Tredje Idé
DEN AKTUELLE MODEL Lejede stalde på to ejendomme Investeret i ombygning til 1050 slgt, 350 smågrise I alt 1900 + 850 + 300(småg) Producerer 10.000 prod. slagtesvin om året
OPRETTET SELSKAB 3 interessenter, Mads, Nicolaj, Far 10 året lejeaftale i Bække 1 året i Lintrup Smågriseaftalen kan siges op med ½ års varsel Den ene ejer leverer grise
Ombygget stald og nyt udeareal
Lejeareal m strøelse INDE areal UDE areal
TIDSPLAN For den endelige model som blev realiseret Efterår 2014 første skridt Ideer til indretning, miljøtilladelse, selskabskonstruktion 28/7 startede selskabet som svineproducent Begynde ombygning sommer 15 Grønt lys til projektet sept 15 4/10 åbent hus
FINANSIERING 8,5-9 mio i aktiver Byggekredit i byggeperioden (bank) Vækstfonden 2,5 mio Danish Crown 3,5-4 mio Leasingselskaber (vægte, minilæsser, halmbane, skurvogn) 1,1 mio Andre 1,5 mio
DAGLIGDAG - ARBEJDSFORBRUG Hvor bliver de 23 min pr. produceret gris af? 1,5 mand ansat + Mads 1 mand i Lintrup 1 mand Bække ½ mand driftsledelse
TIDSFORBRUG 3 timer Daglig tilsyn 1 time Strø 1 time tildele grovfoder 2x 3-4 timer pr. uge, Udvejning (-sort.vægt) 4 t/uge Kørsel Rengøring Udeareal: 2 mand, 2 dage pr. mdr (Lintrup) Muge, vaske og kalke en storsti 8 timer Muge gl. stald Bække 15 timer Muge Lintrup 8-10 dage pr. år
DAGLIGDAG - 2
DER SKAL FÅ MASKINER TIL Men de bruges meget Minilæsser, Skurvogn Tipvogn Halmvogn
INDRETNING Der er i dag flere forskellige stityper på ejendommene Lindtrup Mindre stier med 30 stk/sti Bække gl Dybstrøelsestier med 60 stk/sti Bække ny Storstier med dyb strøelse 400/sti
VIGTIGE DETALJER Linespil Frostsikring af vand Hjørner til udsortering i storstier Plads til minilæsser Sygestier tæt ved
HVAD SKULLE HAVE VÆRET ANDERLEDES
HVAD HAR OVERRASKET POSITIVT?
HVAD NU Konsolidering Lille vækst til 12.000 pr. år Renoverer endnu en bygning Se sig om efter andre prod.grene Lave et setup som ikke er afhængig af Mads
GENERELLE TING Stigende produktion af økologiske grise i DK 2015: 125.000 stk 2018: 230-250.000 stk? Find smågrisen intet puljemarked Stipladspris nybyggeri eller ombygning?
HVAD KOSTER EN NY STALD? Kilde: Grundlag for beregnet økologiske smågrisenotering Byggepriser 13/14 15/16 16/17 Hytter, Hegn, Maskiner, Vogne mm. kr/so 9.700 11.000 12.400 Smågrise, pr. stiplads indtil 30 kg Kr 3.300 3.440 3.440 Slagtesvin, pr. stiplads Kr 5.100 5.300 5.300 Mads s ombygning: ca 3.900 kr pr. stiplads (70-75% af nypris!!) Ombygning under 50% af nypris = ok
GENERELLE TING Stigende produktion af økologiske grise i DK 2015: 125.000 stk 2018: 230-250.000 stk? Find smågrisen intet puljemarked Stipladspris nybyggeri eller ombygning? Opstart likviditetskrav
DER SKAL PENGE TIL Mange m2, og dyrere smågrise og foder til 3 kr/fesv Stenager Økologiske Slagtesvin har trods opstart i lejede stalde (10.000 prod./år): Ombygget på 4,8 mio Opbygget en besætning: 4,5-5 mio Foderregning pr. mdr: 0,7-0,8 mio
GENERELLE TING Stigende produktion af økologiske grise i DK 2015: 125.000 stk 2018: 230-250.000 stk? Find smågrisen intet puljemarked Stipladspris nybyggeri eller ombygning? Opstart likviditetskrav Kalkule på en slagtesvineproduktion
Produktion 0-punkts afregningspris Til 30 kg 30kg til slagtning Værdi af slagtesvin 1696 Gødningsværdi 7 13 Smågrise omk. 804 855 Stykomkostninger 461 833 Nulpunkt DB pr. gris 350 282 Kapacitetsomkostning 233 140 Finansieringsomkostning 117 142 Resultat pr. gris 0 0 Andel finansieringsomkost. I pct. 45,12 54,88 Nulpunktsafregningspris i kr/kg 23,15 Slagtevægt, kg 85,4
KONKLUSION Der tjenes penge på øko. Slagtesvin Den økologiske produktion er stigende Brug tid på at finde det rigtige setup Prøv produktionen af, fx som ansat