Landslagteren 62 61 06 30 75 81 52 03
Smørrebrød Hjemmelavet pålæg.... kr. 28,00/32,00 Sandwich 2-lags... kr. 22,00 Sandwich, 3-lags.... kr. 30,00 Franskbrød med ost eller rullepølse.... kr. 28,00 Luksus stjerneskud.... kr. 59,00 Håndmadder.... kr. 14,00 Lille pølsebord (Minimum 10 personer) Krydderskinke, Bayersk landskinke, løgpølse, rullepølse, spegepølse samt krydderfedt, sky og rå løg. Pr. person... kr. 65,00 Stort pølsebord (Minimum 10 personer) 2 slagt paté, krydderskinke, rullepølse, Bayersk landskinke, jagtpølse, Italiensk spegepølse, oksespegepølse, leverpølse, løgpølse samt krydderfedt, sky og rå løg. Pr. person... kr. 89,00 Frokostmenu (Minimum 10 personer) Sild med karrysalat, lun ribbenssteg med rødkål, oksebryst med peberrod, paté med pickles, rullepølse med løg og sky samt brie med druer. Pr. person... kr. 89,00 Spansk/italiensk pølsebord (Minimum 10 personer) Hjemmelavet røget krondyrfilet Spansk serranoskinke Hjemmelavet paté Hjemmelavet tørret fennikel spegepølse Chorizopølse Snackpølser Bresola Røget lammekølle Fyldte peberfrugter Tilbehør Melon, oliven, marinerede hvidløg, pesto, grissini og tzatziki. Pr. person... kr. 119,00 Pr. person... kr. 15,00 Luksus pålægsfad (Minimum 10 personer) Rullepølse med sky og rå løg Hamburgerryg med italiensk salat Oksebryst med tyttebær-/peberrodssalat Roastbeef med remoulade og ristet løg Røget bagt culotte med pickles Leverpostej med bacon og champignon Krydderskinke med æggestand Fransk spegepølse med sky og løg Løgpølse Krydderfedt Pr. person... kr. 109,00 Pr. person... kr. 15,00 1 Røget bagt kalkun Ca. 30 skiver bryst....kr. 425,00
Sammensæt selv din egen buffet Forretter (Minimum 10 personer) Varmrøget laks med limecreme Tartelet med høns i asparges Lakseroulade med tun og rejer Røget laks med avokadomousse Krondyrfilet med råmarinerede grøntsager Carpaccio på rucolabund og parmasan Alle forretter er inklusiv brød og smør. Kødretter (Minimum 10 personer) Kalvefilet Rosastegt oksefilet Roastbeef Krondyrsteg Lammeculotte Marineret kyllingebryst Glaseret skinke Laredo ben Mexicansk svinemørbrad Marineret krydderkam Mørbradbøf a la creme 1-2 slags. Pr. person.... kr. 70,00 3 slags. Pr. person (min. 15 pers.)... kr. 85,00 Desserter (Minimum 10 personer) Hjemmelavet frugtsalat Eksotisk frugtsalat med råcreme Frugttærte med cremefraiche Chokoladetærte med hindbærflødeskum Gammeldags æblekage Natmad (Minimum 10 personer) Aspargessuppe med kødboller Karrysuppe med kylling Sandwich med hjemmelavet pålæg Små frikadeller med kartoffelsalat Lille pålægsfad med leverpostej, rullepølse med sky, spegepølse, remoulade, ristede løg og hjemmelavet fedt Hjemmelavede pølser med brød og tilbehør Sauce (Minimum 10 personer) Whiskysauce Svampesauce Rødvinssauce Bearnaisesauce 1 slags. Pr. person.. kr. 10,00 2 slags. Pr. person... kr. 15,00 Tilbehør (Min. 10 personer) Flødekartofler med urter Italienske kartofler Grøn kartoffelsalat Marinerede petitkartofler Kartoffeltårne Hvidløgskartofler Bagte rodfrugter i acaciehonning Pastasalat med soltørrede tomater, pesto og bacon Broccolisalat med bacon Tomatsalat med feta Kærlighedssalat med melon, asparges og årstidens frugt Mixed salat med dressing Æblesalat Waldorfsalat Sæsonsalat 2 slags. Pr. person... kr. 50,00 3 slags. Pr. person... kr. 60,00 Pr. person... kr. 15,00 Menuer (Minimum 10 personer) Marineret krydderkam med flødekartofler, grøn salat og brød Pr. person....kr. 79,00 Stegt flæsk med persillesauce og hvide kartofler Pr. person....kr. 79,00 Dansk bøf med bløde løg, hvide kartofler og skysauce. Pr. person....kr. 85,00 Wienerschnitzler med brasede kartofler, peberrod, capers, benfri sild, ærter og smørsauce Pr. person.... kr. 109,00 Biksemad med rødbeder og rugbrød Pr. person....kr. 69,00
Tapas (Minimum 10 personer) fra Slagter Grønvalls Eftf. Hvidløgsrejer på agurk Røget laks med peberrodscreme Laksetatar på minitoast Røget krondyr med artiskokcreme Små italienske snackpølser Marineret kyllingespyd Mini piroger med pikant Mini pizzaer med grøntsager Minirulle med oksekød og sur/sød sauce Minisoufflé med broccoli Carpaccio med parmasanost Chorizo med oliven Seranoskinke med melon Tørret fennikelspegepølse Petit kartofler med hjemmelavet pesto Tærte med tomat, frisk mozzarellaost Fyldte peberfrugter med flødeost Bresaola med rucola og parmasan Tzatziki Brie med druer Lille chokoladeskål med frugt og flødeskum Lille chokolademuffins Meget mere end mad ud af huset Slagter Grønvalls eftf. er en specialbutik, bygget til at tilfredsstille kunders behov. Hvor passion og nøjagtighed går hånd i hånd med stolte slagtertraditioner. Udover mad ud af huset tilbyder vi også et stort udvalg af køkkenklare retter, spændende salater samt et stort udvalg af førsteklasses kødprodukter, som kan tilfredsstille enhver sjæl. Med venlig hilsen Tom Munkholm Tilbehør Spec. brød, grissini, div. tapanader samt pesto m.m. Ta 8 slags, frit valg. Pr. person....kr. 160,00 Ta 12 slags, frit valg. Pr. person....kr. 185,00
Åbningstider: Mandag 8.30-17.30 Tirsdag 8.30-17.30 Onsdag 8.30-17.30 Torsdag 8.30-17.30 Fredag 8.30-17.30 Lørdag 8.00-13.00 Strandvejen 74, Bredballe, 7120 Vejle Ø Tlf. 75 81 52 03 www.slagtergronvall.dk Januar 2015