Folkeskolens afgangsprøve December 2013 G3 Elevnavn: Elevnummer: Skole: Hold: Elevens underskrift Tilsynsførendes underskrift 1/22 G3
Folkeskolens afgangsprøve 2013 Indledning Marked i Goa, Indien. Ditte Marie Pagaard Fødevarer Du skal nu arbejde med fødevarer. Det er varer, der bruges som mad eller drikke til mennesker. Det kan være om, hvordan fødevarer er afhængige af jordbund og klima. Eller det kan være om, hvordan vi transporterer fødevarer rundt i verden. 2/22 G3
Opgave 1 Fødevarer og erhverv Ditte Marie Pagaard Kaare Øster Launis Folk, der arbejder med fødevarer, kan inddeles i forskellige erhvervsgrupper. Understreg det rigtige svar i hver parentes. Personer, der sælger frugt og grønt i en forretning, tilhører den (primære, sekundære, tertiære, kvartære) erhvervsgruppe. Personer, der fanger havdyr fra en fiskekutter, tilhører den (primære, sekundære, tertiære, kvartære) erhvervsgruppe. Personer, der er ansat til at pille rejer på en fabrik, tilhører den (primære, sekundære, tertiære, kvartære) erhvervsgruppe. 3/22 G3
Opgave 2 Afgrødens vækstbetingelser Hvilke forhold har størst betydning for en afgrødes vækst? Sæt 3 X Et lands bruttonationalprodukt (BNP). Temperatur. Befolkningstæthed. Et lands samlede udledning af CO 2. Indstrålingen fra Solen. Et lands ældrebyrde. Jordbundsforhold. Antal kilokalorier per indbygger per dag. 4/22 G3
Opgave 3 Hvad kan dyrkes hvor? Geografforlaget En producent skal dyrke tre forskellige afgrøder A, B og C tre forskellige steder. Han vil kun dyrke en afgrøde hvert sted. Stederne er angivet på kortet ovenfor med numrene 1, 2 og 3. Hvor dyrker producenten bedst sine afgrøder, når han kun vil dyrke en afgrøde hvert sted? Brug kortet her og kortet i Materialesamlingens side 1. Sæt et X i hver linje 1 2 3 Afgrøde B kræver rigeligt med nedbør året rundt og tåler ikke frost. Afgrøde A kan tåle høje temperaturer på omkring 30 C og en længere periode med udpræget tørke. Afgrøde C trives bedst med mere end 500 mm nedbør om året og ved temperaturer mellem 8 og 25 C, men tåler frost. 5/22 G3
Opgave 4 Vækstbetingelser og fødevarer A B C D Geografforlaget Forskellige planter kræver forskellige klimaforhold for at kunne vokse. Afgrøde Sukkerør Sorghum Hvede Kilde: Geografforlaget Afgrødens bedste vækstbetingelser Temperatur på 26 C - 32 C. Årlig nedbør mellem 750 1200 mm/år. Kræver masser af vand i 6-7 mdr. Tåler ikke svær frost. Temperatur omkring 30 C. Årlig nedbør 400 750 mm/år. Kan tåle længere tørkeperioder. Temperaturer på 3 C 33 C. Årlig nedbør 400 500 mm/år. Hvilken afgrøde passer bedst til hvilken hydrotermfigur? Sæt et X i hver linje Hydrotermfigur A Hydrotermfigur B Hydrotermfigur C Hydrotermfigur D Sukkerrør Sorghum Hvede Ingen afgrøde 6/22 G3
Opgave 5 Salgsafgrøder og afgrøder til selvforsyning Afgrøder, som alene dyrkes for at kunne sælges, kaldes for salgsafgrøder. Det kan være afgrøder som hvede, sukker og te. Afgrøder, som kun dyrkes, for at den enkelte familie kan spise dem, kalder vi for afgrøder til selvforsyning. Det kan være afgrøder som kokosnødder og kartofler. Angiv det rigtige svar om salgsafgrøder og afgrøder til selvforsyning. Sæt et kryds I u-lande dyrkes ingen afgrøder til selvforsyning. I Danmark er byg en almindelig salgsafgrøde. Alle fattige familier har råd til at købe salgsafgrøder. I Island dyrkes kaffe som en almindelig afgrøde til selvforsyning. 7/22 G3
Opgave 6 Fair Trade retfærdig handel Kaare Øster Fair Trade kan oversættes til Retfærdig handel. Her kan du se eksempler på Fair Trade produkter fra danske butikker. Understreg det rigtige svar i hver parentes. Ved produktion af Fair Trade-mærkede fødevarer skal bonden undgå at bruge (gødning, børnearbejde, trækdyr, maskiner). Salg af Fair Trade-mærkede fødevarer er med til at støtte fattige bønder i (USA, Frankrig, i-lande, u-lande). Det betyder, at bonden har (dårlige arbejdsforhold, usundt arbejdsmiljø, gode handelsbetingelser, fri i weekenden). 8/22 G3
Opgave 7 Hvorfor sulter mennesker i verden? Geografforlaget Mere end en milliard mennesker lever i sult og fattigdom. FN s definition på sult er, at man får færre end 1600 kalorier om dagen. I dag er der over syv milliarder mennesker på Jorden, og på globalt plan produceres der nok fødevarer til at brødføde alle. Brug kortet og tag stilling til nedenstående udsagn. Sæt 3 kryds I Sverige får indbyggerne gennemsnitligt mindre end 2400 kilokalorier per dag. I New Zealand sulter befolkningen, da der er under 1600 kilokalorier per indbygger per dag. Verdens fordeling af fødevarer er skæv. Mange afgrøder bruges til at producere bio-brændsel til eksempelvis biler. Fødevarer kan kun transporteres over korte afstande. Canadas indbyggere sulter ifølge FN`s definition på sult. En del af de fødevarer, der produceres, går tabt på grund af madspild. Folk i Europa sulter, fordi klimaet gør det vanskeligt at skaffe nok fødevarer. 9/22 G3
Opgave 8 Fødevarer og holdninger Ditte Marie Pagaard Hvilke af disse udsagn er udtryk for en holdning, en rigtig eller en forkert faglig viden? Sæt et X i hver linje Rigtig Forkert Udelukkende faglig viden faglig viden en holdning Økologiske fødevarer er ofte dyrere end konventionelle fødevarer. Økologiske husdyr er mere tilfredse end konventionelle husdyr. Økologiske landmænd bruger altid sprøjtegifte. Økologiske fødevarer smager bedst og ser altid lækrest ud. 10/22 G3
Opgave 9 Landbrug i Danmark Landbrug & Fødevarer Dansk landbrug kan inddeles i to typer: Konventionelt landbrug og økologisk landbrug. Hvad bruger landmanden i det økologiske landbrug? Sæt 3 X Altid monokulturer. Konventionelt dyrket foder til malkekøer. Altid kun husdyrgødning/naturgødning. Genmodificerede frø. Marker, hvor husdyr kan gå frit rundt. Kunstigt fremstillet handelsgødning. Medicin til husdyr for at forebygge sygdomme. Bælgplanter, der samler nitrogen (kvælstof) fra luften. 11/22 G3
Opgave 10 Vulkanisme, jordbund og fødevarer Den indonesiske ø Java ligger i det tropiske klimabælte. Jordbunden på Java er præget af vulkanske bjergarter. Verdens plader i bevægelse Befolkningstætheden på den indonesiske ø Java Hvilke udsagn om Java er korrekte? Brug bl.a. de to temakort og kortet side 1 i Materialesamlingen. Sæt 2 X Befolkningstætheden på Java er lav. Javas aktive vulkaner er med til at gøre markerne frugtbare. Java er omgivet af kolde havstrømme. Javas klima giver gode dyrkningsbetingelser. Årsnedbøren gør, at Java er dækket af ørken. Javas vulkanisme skyldes to tektoniske plader, der spredes fra hinanden. 12/22 G3
Opgave 11 Verdens kalorieforbrug Hvad kan det øverste kort på side 2 i Materialesamlingen fortælle om gennemsnitligt dagligt kalorieforbrug per indbygger? Sæt 2 X Det gennemsnitlige kalorieforbrug per indbygger per dag er højere i Danmark end i Peru. I Afrika er det gennemsnitlige kalorieforbrug over 3500 kilokalorier per indbygger per dag. New Zealand og Mexico hører til gruppen af lande med det mindste kalorieforbrug per indbygger per dag. Det gennemsnitlige kalorieforbrug i Japan er mindre end det gennemsnitlige kalorieforbrug i Italien. Kalorieforbruget er over 3000 kilokalorier per indbygger per dag i alle asiatiske lande. I alle verdens lande er kalorieforbruget det samme. 13/22 G3
Opgave 12 CO 2 -udledning fra dansk fødevareproduktion Fødevare Udledning af kg CO 2 ved produktionen af 1 kg af fødevaren Svarer til at køre antal kilometer i bil Oksekød 19,4 kg 97 km Svinekød 3,6 kg 18 km Letmælk 1,2 kg 6 km Rugbrød 0,8 kg 4 km Pasta 0,8 kg 4 km Kartofler 0,2 kg 1 km Gulerod 0,1 kg 0,5 km Kilde: Jordvidenskabeligt Fakultet i Aarhus, CN, 12356. Dit valg af fødevarer har betydning for udledning af CO 2 og dermed for klimaet. Undersøg tabellen. Hvad kan du som forbruger gøre for at begrænse udledning af CO 2? Sæt 2 X Købe og spise flere grøntsager end kød. Undgå miljømærkede fødevarer. Kun købe og spise oksekød fra Brasilien. Købe og spise svinekød i stedet for oksekød. Vælge kød i stedet for grøntsager ved enhver lejlighed. 14/22 G3
Opgave 13 Bruttonationalprodukt (BNP) og kalorieforbrug Hvad er rigtigt om BNP og kalorieforbrug? Brug det øverste kort på side 2 og kortet på side 3 i Materialesamlingen. Sæt 3 X Et lavt gennemsnitligt kalorieforbrug per indbygger er typisk for lande med et lavt BNP. Rusland har et BNP under verdens gennemsnit og et gennemsnitligt kalorieforbrug per indbygger under 2000 kilokalorier. Tyskland har et BNP over verdens gennemsnit og et gennemsnitligt kalorieforbrug per indbygger over 2500 kilokalorier. Danmark har et BNP under verdens gennemsnit og et gennemsnitligt kalorieforbrug per indbygger under 2000 kilokalorier. I Indien er mindre end 40 % af børn under 5 år fejlernærede, og landets BNP ligger over verdens gennemsnit. Canada har et BNP over verdens gennemsnit og et gennemsnitligt kalorieforbrug per indbygger over 3000 kilokalorier. 15/22 G3
Opgave 14 Proteiner og verdensdele Diagrammet viser, hvor mange gram protein fra forskellige slags fødevarer hver indbygger i gennemsnit får at spise per dag. Vegetabilsk protein kommer fra planter, og animalsk protein kommer fra dyr. Hvad fortæller diagrammet om menneskers proteinoptag? Sæt 3 X I Afrika får folk det meste protein fra vegetabilske proteiner. Verdens befolkning får i gennemsnit mere end 20 gram protein fra æg. I Nordamerika og Europa får folk det meste protein fra dyr. I Asien får folk i gennemsnit det meste protein fra fisk. Folk i Stillehavet og Oceanien får udelukkende deres protein fra fisk. Indbyggerne i Nordamerika får i gennemsnit flere gram protein end indbyggerne i Mellem- og Sydamerika. Verdens indbyggere får i gennemsnit mere end 120 gram protein per dag. 16/22 G3
Opgave 15 Landbrugsbefolkning, produktion af fødevarer og kalorieforbrug Landbrugsbefolkningen har forskellige vilkår rundt om i verden. Hvad kan udledes af de to kort på side 2 i Materialesamlingen om landbrugsbefolkningernes vilkår? Sæt 2 X I USA og Canada tilhører de fleste indbyggere landbrugsbefolkningen og verdensdelen har et lige så lavt kalorieforbrug i gennemsnit som befolkningen i Sydamerika. I de fleste af Afrikas lande tilhører over halvdelen af indbyggerne landbrugsbefolkningen, og det gennemsnitlige daglige forbrug per indbygger er under 3000 kilokalorier. I de fleste asiatiske lande tilhører de færreste indbyggere landbrugsbefolkningen, og de har et dagligt forbrug på over 3500 kilokalorier i gennemsnit per indbygger. I de fleste europæiske lande er kalorieforbruget per indbygger i gennemsnit over 3000 kilokalorier, og landbrugsbefolkningen udgør den mindste del af indbyggerne. De fleste lande i Sydamerika har et lige så højt dagligt forbrug af kilokalorier i gennemsnit per indbygger som Australien. 17/22 G3
Opgave 16 Fiskeri med og uden motor Hvilke udsagn om andelen af fiskerbåde med og uden motor er ifølge diagrammet korrekte? Sæt 2 X I Afrika har de fleste fiskerbåde en motor. På globalt plan har de fleste fiskerbåde en motor. I Stillehavet og Oceanien har cirka halvdelen af fiskerbådene en motor. I Europa har de fleste fiskerbåde en motor. I Nordamerika er der kun få fiskerbåde med en motor. 18/22 G3
Opgave 17 Landbrug og global opvarmning Dansk landbrug bidrager med 14-16% af Danmarks samlede udledning af drivhusgasser. Erhvervet har opstillet en række mål for at nedbringe udledningen af drivhusgasser. Hvilke tre mål er det sandsynligt, at dansk landbrug har opstillet? Sæt 3 X Der skal bruges mere handelsgødning på markerne for at øge udbyttet. Der skal bruges mere husdyrgødning til at producere varme og el. Der skal spredes mindre gylle og anden husdyrgødning på markerne. Der skal bruges mere halm fra markerne til bioenergi. Halvdelen af landbrugets traktorer skal afskaffes for at spare brændstof. Der skal dyrkes flere efterafgrøder til produktion af biobrændsel, kulstoflagring og opsamling af næringssalte. Fødevarer fra dansk landbrug skal erstattes af importerede fødevarer. 19/22 G3
Opgave 18 Kalorieforbrug og fejlernæring I nogle lande er der mange børn under 5 år, der er fejlernærede. Se på det øverste kort på side 2 i Materialesamlingen. Understreg det rigtige svar i hver parentes. I (Canada, Brasilien, Japan, Etiopien) er mere end 40% af børn under 5 år fejlernærede. I (Pakistan, Vietnam, Finland, Sudan) er mindre end 25% af børn under 5 år fejlernærede. I (Tyrkiet, Sverige, Filippinerne, Rusland) er mindst 25% af børn under 5 år fejlernærede. 20/22 G3
Opgave 19 En dansk mark Kaare Øster Markens afgrøder får næring fra og vokser i dyrkningsjorden. Hvad indeholder en god dyrkningsjord på en dansk mark? Sæt et X Udelukkende store sten. Kun lerpartikler. Især humus, mineraljord og planterester. Kun rester fra planter. Kun mineraljord. 21/22 G3
Opgave 20 Transport af fødevarer Eske Hagen Øster Hvordan vi transporterer fødevarer fra producent til forbruger, afhænger blandt andet af fødevarernes holdbarhed og prisen på at transportere varerne. Understreg det rigtige svar i hver parentes. I Danmark transporterer vi typisk fødevarer som (mælk, mel, kaffe, te) med kølelastbiler, fordi varen har kort holdbarhedstid. I butikker kan du købe friske, ubehandlede tropiske frugter som stjernefrugt og papaja fra Asien. Frugterne transporteres ofte til Danmark med (bil, tog, fly, lastbil) for at få varerne hurtigt frem. Fødevarer som (mælk, kaffe, æg, salat) transporteres ofte flere tusinde kilometer med skib, fordi det er billigst. 22/22 G3