Kost og motion til Rygmarvsskadede Frugt eller Fritter? Gulerødder eller burgere? Fra sommerhøjskole 2008 på Egmont Højskolen
Anna og Victor Anna 38 år, 167 cm, 63 kg, BMI 22,5 Arbejder på kontor Cykler til arbejde Passer på hvad hun spiser Lav forbrænding (ikke så fysisk aktiv- en lille motor ) Victor 22 år, 180 cm, 75 kg, BMI 23 Snedker, bevæger sig meget på arbejdet Fodbold Sulten, spiser meget Høj forbrænding, (er fysisk aktiv, en stor motor ) Spinalis Hälsoprogram Spinalis Helseprogram
BMI tabel Body Mass Index, en enkel måde at beskrive vægt i forhold til højde. Udregning: BMI = vægten i kg højde x højde i m Personer med fuld muskelmasse Undervægt >18,5 Normalvægt 18,5-24,9 Overvægt 25,0-29,9 Fedme 30,0-34,9 Svær fedme 35,0-39,9 Meget svær fedme 40,0 BMI-grænser iflg WHO
Anna og Victor den akutte fase Alvorligt syge Gennemgår operationer Problemer med mave, tarm og blære Gentagne infektioner Vejrtrækningsproblemer Sår Begge taber sig i vægt - muskler, fedt og væske. Spinalis Helseprogram
Anna Har en paraplegi og er lammet i benene Anna -livet efter skaden Ny vægt 57-58kg tabt ca. 4 kg muskelmasse (7,5%) BMI 21 Normalvægt paraplegi 17-23 Spinalis Helseprogram
BMI tabel tilpasset rygmarvsskadede Personer med fuld muskelmasse Personer med paraplegi. Fradrag fra muskelmasse 7,5 % Undervægt >18,5 Normalvægt 18,5-24,9 Overvægt 25,0-29,9 Fedme 30,0-34,9 Svær Fedme 35,0-39,9 Meget svær fedme 40,0 Undervægt >17,1 Normalvægt 17,1-23,0 Overvægt 23,2-27,7 Fedme 27,8-32,3 Svær Fedme 32,4-36,9 Meget svær fedme 37,0 - BMI-grænser iflg WHO Tabellen skal benyttes som et pædagogisk værktøj for at give et udtryk for normalvægt hos rygmarvsskadede. Er ikke videnskabeligt vurderet. Kilde: www.spinalis.se
Victor Har en tetraplegi og er lammet i overkroppen og i benene Ny vægt 64-65kg Tabt ca. 9 kg muskelmasse (12,5%) BMI 20 Normalvægt tetraplegi- 16-22 Victor -livet efter skaden Spinalis Helseprogram
BMI tabel tilpasset rygmarvsskadede Personer med fuld muskelmasse Personer med tetraplegi Fradrag fra muskelmasse 12,5 % Undervægt >18,5 Normalvægt 18,5-24,9 Overvægt 25,0-29,9 Fedme 30,0-34,9 Svær Fedme 35,0-39,9 Meget svær fedme 40,0 Undervægt >16,2 Normalvægt 16,2-21,8 Overvægt 21,9-26,2 Fedme 26,3-30,5 Svær Fedme 30,6-34,9 Meget svær fedme 35,0 - BMI-grænser iflg WHO Tabellen skal benyttes som et pædagogisk værktøj for at give et udtryk for normalvægt hos rygmarvsskadede. Er ikke videnskabeligt vurderet. Kilde: www.spinalis.se
Anna og Victor -månederne efter skaden Begge har mindre motorer og forbruger derfor mindre energi..men har samme behov for næringsstoffer som tidligere Nye krav til madvaner Mindre mængder men bedre Opmærksom på fedt og sukker Spinalis Helseprogram
Anna og Victor -energiforbrug FØR Anna ca 2100 kcal/dg Victor ca 3300 kcal/dg EFTER Anna ca 1400 kcal/dg Victor ca 1600 kcal/dg
Forbrænding af 150 kcal (et glas rødvin) Kørestolsbasket Køre kørestol i rask tempo Gåtur i rask tempo 20 min 30-40min 30 min
Hvad bestemmer energiforbruget? Alder Køn Kropssammensætning Fysisk aktivitet OBS! Alt det vi spiser og som kroppen ikke skal bruge omdannes til fedt.
Besøg på McDonalds Før Big Mac Mellemstor cola Pommes frites sauce Mellemstor Pommes Frites = 1070 kcal Efter Big Mac Kildevand /isvand (Ingen sauce) Gulerødder = 570 kcal www.mcdonalds.dk
0.2 De 8 kostråd
Vigtigt at spise godt, men mindre og i den rette sammensætning Y-tallerken Tallerken-modellen for rygmarvsskadede eller ved ønske om vægttab. Kulhydrater Kartofler / Ris / Pasta / Brød Protein Grøntsager / Bær / Frugt Grøntsager / Bær / Frugt Protein Kød / Fisk / æg / mælk Kulhydrater Kartofler / Ris / Pasta / Brød Kød / Fisk / æg / mælk
At spise rigtigt Bedrer immunforsvaret og øger modstandskraften mod infektioner. Bedrer tarmfunktionen Mindsker risikoen for forhøjet kolesterol og andre folkesygdomme. Mindsker risikoen for overvægt og dermed overbelastning af fx. skuldre. Mindsker risikoen for undervægt og under/fejlernæring. Spinalis Helseprogram
Og til sidst. Spis regelmæssigt. Spred måltiderne ud over dagen. 3 hovedmåltider og 2-3 mellemmåltider, gerne frugt. Undgå natmad. Små portioner.
Fysisk aktivitet Generelle anbefalinger Styrke 2-3 x Kondition 3-5 x ugl Mulige anbefalinger for rygmarvsskadede Styrketræning af skuldre 5-7 x ugl. Dagligdags fysisk aktivitet 30min www.fyss.se konditionstræning 3 x ugl alm. styrke 2-3 x ugl Dagl. fysisk aktivitet Spinalis hälsoprogram
Positive fordele af en aktiv livsstil Nedsætter risiko for livsstilsygdomme Øger immunforsvaret Bedrer søvnen Stressreducerende Fysisk stærkere og bedre kondition. Større uafhængighed Maven fungerer bedre
Fra et sundhedsperspektiv viser forskningen at: Lidt fysisk aktivitet er bedre end ingen, men mer er bedre end lidt
Læs mere. www.ptu.dk/rygmarvsskade www.ptu.dk oversigt over varmtvandsbassiner www.spinalis.se/ hälsoprogram www.hjerteforeningen.dk www.dhif.dk www.altomkost.dk Bøger: Frisk bok för dig med rörelseshinder Kerstin Wahman och Anna- Carin Lagerström Hälsoboken. En guide för dig som lever länge med ryggmärgsskada" Kerstin Wahman och Richard Levi Pjecer: fra hjerteforeningen Kostkompasset Når du bliver ældre. Råd om kost og motion TAK FOR OPMÆRKSOMHEDEN