Om svinekalkuler Det produktionstekniske grundlag er på bagrund af opgørelse af P-rapporter. Udendørs sohold og slagtesvin i FRATS-systemer eller på dybstrøelse er baseret på undersøgelser i et lille antal besætninger. Prisen på korn er gns. af 12 måneders købspris. Smågriseprisen er beregnet smågrisenotering. Afregning for slagtesvin er incl. efterbetaling og reguleringer for produktionsafgift, kødprocent(60) og sygdomsbemærkninger m.m. Efterbetalingen er sat til 70 øre/kg sl.vægt. I kalkulen for sohold er sopolte (gylte) medregnet fra den vægt (alder), der anvendes som slagtevægt for slagtesvin, og for slagtesvin er indsættelsesvægt og pris den samme som smågrisenes vægt og pris ved "salg". Kalkulerne kan derfor "lægges sammen". Ved udendørs sohold er der indregnet et mistet DB/ha vårbyg m.udlæg for græsareal anvendt til udegående svin. Kun søerne holdes udendørs; efter fravænning går smågrisene i traditionelle stalde. 20% mere foder til søer. Der er til sidst fratrukket mistet dækningsbidrag fra mark svarende til 15 søer/ha. Generelle forudsætninger for sohold Grisenes diegivningsalder 4½ uger Udegående Grise pr kuld ved fødsel 14,0 stk 13,0 stk Grise pr kuld ved 30 kg 12,1 stk 10,2 stk Kuld pr årsso 2,25 stk 2,19 stk Udskiftningsprocent = sopolte købt/overført 50 pct. 50 pct. Ændring i prisniveau 67 Anvendt smågrisepris 1 kr. ændring i slagtesvinenotering 43 kr./30 kg s gris Salgspris ved sohold. Ved slagtesvin med indkøbte 10 øre afvigelse i so+smågrisefoder 270 kr. i DB/årsso grise er den derfor højere pr gris på grund af transport- 10 øre afvigelse i slagtesvinefoder 21 kr. i DB/prod.svin omkostninger. Se "Slagtesvin, indkøbte grise". Følsomhedsanalyse for sohold for Året 2011 Diegivningalder, uger 4½ Grise pr årsso (v.33 kg) 27,2 FEs pr årsso 2825 Udskiftningsprocent 50 DB pr årsso 4781 DB pr prod. gris à 30 kg 176 Betydning af grise pr årsso og smågrisenes afgangsvægt Sohold, 4½ ugers diegivningalder Grisenes vægt: Pris Grise/årsso i kalkule = 27,2 stk. Kg Kr. 24,2 25,2 26,2 27,2 28,2 29,2 30,2 Dækningsbidrag pr. årsso 27 342,65 3749 4025 4301 4576 4852 5128 5404 32 367,65 3931 4214 4497 4781 5064 5347 5631 37 392,65 4117 4408 4699 4990 5281 5572 5863 Følsomhedsanalyser tager udgangspunkt i kalkulerne på side 69 med DB uden gødningsværdi. Følsomhedsanalyse for slagtesvin for Året 2011 kg/slagtesvin: Inds.- Tilvægt Indeks for foderforbrug, kalkule=100 vækst 105 100 95 105 100 95 FEsv/kg tilvækst 2,96 2,82 2,68 2,96 2,82 2,68 Dagl.tilvækst DB/prod.svin DB/365 foderdage 855 28 79,4 149 163 176 587 640 693 865 33 74,4 142 155 168 604 658 711 875 38 69,4 135 147 159 622 677 731 Følsomhedsanalysen tager udgangspunkt i 1.kalkule på side 71 og er med tilskudsfoder+korn og med DB uden gødningsværid Følsomhedsanalyse for slagtesvin (fuldfoderblanding) for Året 2011 kg/slagtesvin: Inds.- Tilvægt Indeks for foderforbrug, kalkule=100 vækst 105 100 95 105 100 95 FEsv/kg tilvækst 2,96 2,82 2,68 2,96 2,82 2,68 Dagl.tilvækst DB/prod.svin DB/365 foderdage 855 28 79,4 118 133 148 464 523 582 865 33 74,4 113 127 141 479 539 599 875 38 69,4 108 121 134 496 556 617 Følsomhedsanalysen tager udgangspunkt i 1.kalkule på side 71 og er DB uden gødningsværid
Søer med smågrise til 32 kg 4½ ugers diegivningsalder Året 2010 Året 2011 Ændring Smågrise, kg lev. vægt 32 27,2 356 9685 368 10000 315 3 Selvdøde søer, destruktionsomk. 0,10-199 -20-199 -20 0 0 Selvdøde grise, destruktionsomk. 4,93-7 -35-7 -35 I alt 9411 9724 313 3 I. Tilskudsfoder med 24 gram fordøjeligt lysin pr FEsv og købt korn til hjemmebl. fuldfoder til søer: Stykomkostninger FE Kg Tilsk.foder, søer. 19 % 273 277 2,43 673 2,33 645 Byg, købspris 563 555 0,94 522 1,07 594 Hvede, købspris 634 555 0,97 538 1,10 611 Fuldfoder, frav. grise, FEsv 1050 1,52 1591 1,59 1670 Startfoder, pattegrise, FEsv 175 2,43 424 2,47 433 Halm*) 275 0,40 110 0,40 110 Dyrlæge, avl, kontrol mv. 736 744 Dyrlæge 7-30 kg 5,00 136 5,00 136 I alt 2695 FEsv 4730 4943 213 5 Dækningsbidrag pr årsso 4681 4781 100 2 DB pr produceret gris à 30 kg 172 176 4 2 Dækningsbidrag pr kuld 2,25 kuld/årsso 2080 2125 44 2 II. Indkøbt fuldfoderblanding med 6 gram fordøjeligt lysin pr FEsv til søer og ca 10,6 gram til grise: Fuldfoder, søer, 15% prot. 1470 1387 1,32 1831 1,42 1970 Fuldfoder, frav. grise 1050 1,52 1591 1,59 1670 Startfoder, pattegrise 175 2,43 424 2,47 433 Halm*) 275 0,40 110 0,40 110 Dyrlæge, avl, kontrol 736 744 Dyrlæge 7-30 kg 5,00 136 5,00 136 I alt 2695 FEsv 4828 5063 235 5 Dækningsbidrag pr årsso 4583 4661 78 2 DB pr produceret gris à 30 kg 168 171 3 2 Dækningsbidrag pr kuld 2,25 kuld/årsso 2037 2071 35 2 *) Ca. 275 kg halm/årsso med halm i opdelt leje, det dobbelte = 550 kg ved dybstrøelse og 0 kg ved fikserede søer. Søer med smågrise, udendørs sohold 5 ugers diegivningsalder Året 2010 Året 2011 Ændring Smågrise, kg lev. vægt 35 22,3 373 8310 385,13 8588 278 3 Selvdøde søer, destruktionsomk. 0,10-199 -20-199 -20 0 0 Selvdøde grise, destruktionsomk. 7,50-7 -53-7 -53 I alt 8018 8294 276 3 I. Indkøbt fuldfoderblanding*) med 6 gram fordøjeligt lysin pr FEsv til søer og ca 10 gram til grise: Fuldfoder, søer, cobs*) 1680 1570 1,39 2176 1,49 2341 Fuldfoder, frav. grise 790 681 1,52 1197 1,59 1256 Startfoder, pattegrise 80 66 2,43 194 2,47 198 Halm 135 0,40 54 0,40 54 Dyrlæge, avl, kontrol, mv. 727 735 Dyrlæge smågrise 5,00 112 5,00 112 I alt 2550 FEsv 4459 4695 236 5 Dækningsbidrag pr årsso 3559 3599 40 1 DB pr produceret gris à 30 kg 160 161 2 1 Dækningsbidrag pr kuld 2,19 kuld/årsso 1625 1643 18 1 Mistet DB vårbyg m. udlæg JB 1-3) 0,07 ha 2909 204 3151 221 Korr. dækningsbidrag pr årsso 3355 3378 23 1 Der er ingen kalkule med korn og tilskudsfoder, da dette sjældent anvendes ved udendørs sohold. *) Det er forudsat, at der anvendes cobs, og dermed er prisen er 5% højere end på forrige side. 68
Søer med smågrise til 7 kg 4½ ugers diegivningsalder Året 2010 Året 2011 Ændring Smågrise, kg lev. vægt 7 27,3 209 5706 215 5870 164 3 Selvdøde søer, destruktionsomk. 0,10-179 -18-179 -18 0 0 Selvdøde grise, destruktionsomk. 4,18-7 -29-7 -29 I alt 5440 5602 162 3 I. Tilskudsfoder med 24 gram fordøjeligt lysin pr FEsv og købt korn til hjemmebl. fuldfoder til søer: Stykomkostninger FE Kg Tilsk.foder, søer. 19 % 273 277 2,43 673 2,33 645 Byg, købspris 563 555 0,94 522 1,07 594 Hvede, købspris 634 555 0,97 538 1,10 611 Startfoder, pattegrise, FEsv 12 12 2,43 29 2,47 30 Halm*) 100 0,40 40 0,40 40 Dyrlæge, avl, kontrol, mv. 682 690 I alt 1482 FEsv 2484 2610 126 5 Dækningsbidrag pr årsso 2956 2992 36 1 DB pr produceret gris à 7 kg 108 110 1 1 Dækningsbidrag pr kuld 2,25 kuld/årsso 1314 1330 16 1 *) Ca. 100 kg halm/årsso med halm i opdelt leje, det dobbelte = 200 kg ved dybstrøelse og 0 kg ved fikserede søer. I SPF-besætninger kan der forventes en merpris på ca. 9 kr./smågris, og at foderforbruget reduceres med ca. 30 FEsv/årsso. Grise fra 7 til 30 kg Daglig tilvækst 469 gram FEsv pr. kg tilvækst 1,91 FEsv Året 2010 Året 2011 Ændring Døde og kasserede 2,7 pct. Pris Kroner Pris Kroner Kr. Pct. Smågrise solgt, kg lev.vægt 33 0,987 362 357 373 368 11 3 Smågrise købt, kg lev.vægt 7-1,014 209-212 215-218 -6 3 Selvdøde grise, destruktionsomk. 0,027-59 -2-59 -2 0 I alt 143 148 5 3 I. Fuldfoder og startfoder til grise Fuldfoder, frav. grise 42 1,52 64 1,59 67 Startfoder, pattegrise 7 2,43 17 2,47 17 Halm 3 0,40 1 0,40 1 Dyrlæge, E-kontrol, m.m. 7 7 I alt 49 FEsv 89 92 3 3 Dækningsbidrag pr. prod. 30 kg gris 54 56 2 4 Dækningsbidrag/365 foderdage 55 dage/gris 360 378 18 5 69
Slagtesvin (Egne grise) 1 produceret slagtesvin à 74 kg tilvækst. 82 kg slagtet vægt/slagtesvin 107 kg lev.vægt/sl.svin ved 1,31 kg lev.v./kg sl.vægt Daglig tilvækst 865 gram FEsv pr. kg tilvækst 2,82 FEsv Året 2010 Året 2011 Ændring Døde og kasserede 3,5 pct. Pris Kroner Pris Kroner Kr. Pct. Sl.svin à 107 kg lev.vægt 82 0,983 9,54 768 9,98 804 36 5 Produktionsafgift 0,983 3,80-4 3,80-4 0 0 Selvdøde svin, destruktionsomk. 0,035-59 -2-59 -2 0 0 Smågrise, kg lev. vægt 33-1,018 362-368 373-380 -12 3 I alt 394 418 24 6 I. Tilskudsfoder med 39 gram fordøjeligt lysin pr FEsv og købt korn til hjemmeblandet fuldfoder*): Tilskudsfoder, 19 % 30 37 2,18 81 2,06 76 Byg, købspris 40 40 0,94 38 1,07 43 Hvede, købspris 140 123 0,97 119 1,10 135 Halm 3 0,40 1 0,40 1 Dyrlæge, E-kontrol, m.m. 8 8 I alt 210 FEsv 247 263 16 6 Dækningsbidrag pr prod.slagtesvin 147 155 8 5 Dækningsbidrag pr. 365 foderdage 624 658 34 5 II. Indkøbt fuldfoderblanding med 7,4 gram fordøjeligt lysin pr FEsv: Fuldfoder, 16 % råprotein 210 200,0 1,31 262 1,41 282 Halm 3,0 0,40 1 0,40 1 Dyrlæge, E-kontrol, m.m. 8 8 I alt 210 FEsv 271 291 20 7 Dækningsbidrag pr prod.slagtesvin 123 127 4 3 Dækningsbidrag pr. 365 foderdage 522 539 17 3 *) Forsøg med tørfoder har vist et forøget foderforbrug på ca. 0,17 FEsv ekstra pr kg tilvækst ved hjemmeblanding. 70
Slagtesvin (Indkøbte grise) Foranstående kalkuler er med pris ved sohold, dvs salgspris på smågrise Ved slagtesvineprod. med indkøbte smågrise vil prisen på grisene ofte være ca. 20 kr. højere (incl.transport) Tilskudsfoder med 39 gram fordøjeligt lysin pr FEsv, og købt korn til hjemmeblandet fuldfoder*) Kg Stk. Smågrise, kg lev. vægt 33-1,018 382-388 393-400 -12 3 Dækningsbidrag pr prod.slagtesvin 127 135 8 6 Dækningsbidrag pr. 365 foderdage 0 537 0 571 34 6 *) Forsøg med tørfoder har vist et forøget foderforbrug på ca. 0,17 FEsv ekstra pr kg tilvækst ved hjemmeblanding. Slagtesvin fra fravænning til slagtning = FRATS (Egne grise) 106 kg lev.vægt/sl.svin ved 1,31 kg lev.v./kg sl.vægt Daglig tilvækst, 450/900 728 gram FEsv pr. kg tilvækst, 1,8/2,8 2,61 FEsv Året 2010 Året 2011 Ændring Døde og kasserede, 4+3% 6,6 pct. Pris Kroner Pris Kroner Kr. Pct. Sl.svin à 106 kg lev.vægt 81 0,967 9,54 747 9,98 781 34 5 Produktionsafgift 0,967 3,80-4 3,80-4 0 0 Selvdøde svin, destruktionsomk. 0,066-59 -4-59 -4 0 0 Smågrise, kg lev. vægt 7-1,033 209-216 215-222 -6 3 I alt 523 551 28 5 I. Indkøbt fuldfoderblanding med 7,4 g fordøjeligt lysin pr FEsv til slagtesvin og ca. 10,6 g til smågrise Startfoder pattegrise 5,5 2,43 13 2,47 14 Fuldfoder frav. grise 36,5 1,52 55 1,59 58 Fuldfoder slagtesvin 202 192,0 1,31 252 1,41 271 Halm 6,0 0,40 2 0,40 2 Dyrlæge, E-kontrol, m.m. 15 15 I alt 244 FEsv 337 360 23 7 Dækningsbidrag pr. prod.slagtesvin 186 191 5 3 Dækningsbidrag pr. 365 foderdage 500 514 13 3 71