Handlen med hjemmemarkedet forløber roligt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Relaterede dokumenter
Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 28/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15. Danmark

- I pct. af ugen før ,7 101,4 101,3 102,8 100,7 - I pct. af samme uge sidste år ,2 104,9 105,0 110,1 108,4

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29/16. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 22/16. Danmark

- I pct. af ugen før ,3 100,1 101,1 101,5 100,1 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 95,3 93,9 95,3 95,7 94,1 95,6

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/16. Danmark

Der er en rolig afsætningssituationen for okse- og kalvekød. Generelt forløber handelen med forfjerdinger stabilt.

Der er heller ingen ændringer i eksporten til Sydeuropa.

Eksporten til Sydeuropa er stort set lig med sidste uge.

Afsætningssituationen er stort set uændret i denne uge. Dette gælder såvel ved salg til hjemmemarkedet som til eksport.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 36/16. Danmark

- I pct. af ugen før ,5 101,9 101,1 101,3 103,9 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 103,6 106,3 102,4 102,8 107,1 108,8

- I pct. af ugen før ,8 100,6 100,1 99,5 98,2 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,8 105,3 104,8 105,0 108,2 109,4

Der ventes ikke ændringer i afregningspriserne i denne uge. Markedet for okse- og kalvekød er stort set uændret fra sidste uge.

Handlen med hjemmemarkedet er uændret fra sidste uge. Generelt ser efterspørgsel efter forfjerding ud til at ligge stabilt.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 35 /15. Danmark

- I pct. af ugen før ,6 100,5 100,5 100,2 103,6 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 100,9 99,6 101,4 101,4 105,6 100,3

Eksporten til Sydeuropa er forholdsvis stabil. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16 /15. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32/17. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29 /15. Danmark

Handlen med hjemmemarkedet er påvirket af vinterferie.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 37/16. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/17. Danmark

- I pct. af ugen før ,1 98,7 99,5 100,4 101,2 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 92,0 90,6 93,9 94,3 87,3 88,7

Det mere solrige vejr ventes dog at smitte af på større interesse fra hjemmemarkedet for udskæringer til grill.

- I pct. af ugen før... 99,6 99,5 100,2 100,2 98,7 99,2 - I pct. af samme uge sidste år 97,3 98,3 100,1 99,5 91,6 88,9

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29/17. Danmark

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

Næste udgave udkommer i uge 2/2014. Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er rolig.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 47/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 45/16. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,7 99,3 100,4 99,8 98,4 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 97,4 96,6 99,4 98,9 109,5 105,6

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27 /15. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,4 100,2 100,0 99,4 99,6 - I pct. af samme uge sidste år ,4 100,8 100,8 98,2 99,4

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 39/17. Danmark

Ved eksport til Sydeuropa er markedet præget af ferie. Det er specielle udskæringer samt ryg og rygprodukterne, der er mest efterspurgt.

- I pct. af ugen før ,9 103,9 103,6 101,6 100,4 - I pct. af samme uge sidste år... 95,6 95,8 95,9 87,7 86,0

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/17. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,8 99,6 99,7 100,7 100,2 - I pct. af samme uge sidste år ,9 109,7 109,6 108,8 108,2

Læserne ønskes en god påske!

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 13/17. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 38/16. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 20/17. Danmark

- I pct. af ugen før... 97,3 98,8 99,2 99,3 102,6 99,1 - I pct. af samme uge sidste år 96,7 97,0 99,2 99,0 92,9 89,1

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

Slagteriernes afregningspriser ventes ikke ændret i denne uge. Eksporten til Sydeuropa forløber uforandret.

- I pct. af ugen før ,0 100,0 100,0 100,8 102,0 101,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,7 105,7 105,4 105,6 109,4 113,3

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17. Danmark

Der ventes i denne uge et fald i slagtningerne som følge af Pinsen. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr.

- I pct. af ugen før ,1 99,9 100,4 100,1 99,4 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 104,5 105,3 105,3 105,1 106,6 111,0

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41 /14. Danmark

- I pct. af ugen før ,1 99,9 100,2 99,7 100,6 99,6 - I pct. af samme uge sidste år 98,2 97,5 97,2 96,7 95,2 94,7

Der er en stabil afsætningssituation for forfjerdinger og kød herfra.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 7/16. Danmark

Eksporten til Sydeuropa er uændret i forhold til sidste uge.

Afregningspriserne ventes fasthold i denne uge. Ferieafviklingen i mange lande bevirker således en særdeles rolig afsætningssituation.

Eksporten til Sydeuropa forløber stabilt.

- I pct. af ugen før ,7 99,9 100,1 99,8 100,5 100,8 - I pct. af samme uge sidste år 105,9 104,5 103,8 104,6 108,4 112,7

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

Salget på hjemmemarkedet forløber roligt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 11/14. Danmark

- I pct. af ugen før ,4 99,0 99,9 99,5 100,5 99,1 - I pct. af samme uge sidste år 91,7 90,9 93,7 93,8 90,8 87,3

- I pct. af ugen før ,7 101,8 100,1 100,4 98,5 100,7 - I pct. af samme uge sidste år 98,1 98,1 97,1 97,4 92,1 97,4

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 09/17. Danmark

Eksport til Sydeuropa forløber som i sidste uge. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

- I pct. af ugen før ,8 99,8 98,7 98,2 101,2 100,7 - I pct. af samme uge sidste år 94,6 92,2 95,7 94,7 92,2 91,3

Der er en rolig handel med hjemmemarked. Eksport til Sydeuropa forløber stort set uændret.

Eksporten til Sydeuropa er uændret.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 10 /14. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19 /15. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 17 /15. Danmark

- I pct. af ugen før ,2 100,3 100,4 101,6 100,0 - I pct. af samme uge sidste år ,2 103,7 104,0 105,1 112,4

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt i denne uge.

- I pct. af ugen før... 91,8 91,6 93,7 93,5 90,9 91,8 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 95,3 96,3 96,7 97,3 97,4

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes rolig for opstarten af 2019.

- I pct. af ugen før... 99,9 98,9 99,7 100,1 99,7 98,7 - I pct. af samme uge sidste år 92,6 93,1 93,5 93,1 87,4 87,3

- I pct. af ugen før... 98,5 98,2 98,7 99,7 99,6 98,0 - I pct. af samme uge sidste år 91,9 92,0 92,2 93,4 90,4 85,8

Eksporten til Sydeuropa forløber ligeledes uændret.

- I pct. af ugen før ,2 100,9 99,4 100,1 100,8 99,0 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 95,8 95,4 95,2 93,4 90,7

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret. Eksporten til Sydeuropa forløber rolig for ungtyrekød.

- I pct. af ugen før ,3 100,9 100,4 100,2 101,1 101,9 - I pct. af samme uge sidste år 93,0 92,6 94,3 93,5 89,7 88,2

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 05/17. Danmark

Læserne af Markedsnyt oksekød ønskes en glædelig jul. Slagteriernes noteringer ventes også fastholdt i denne uge.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/17. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,3 100,7 101,1 100,4 98,8 100,0 - I pct. af samme uge sidste år 93,0 93,4 94,3 93,2 93,3 91,1

Handlen med hjemmemarkedet forløber således uændret roligt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

- I pct. af ugen før... 99,9 100,5 99,6 99,2 100,5 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 95,2 94,9 95,1 94,3 91,5 90,3

- I pct. af ugen før... 99,8 100,4 100,3 98,0 99,7 - I pct. af samme uge sidste år... 96,9 97,4 97,5 92,4 94,4

Handlen på hjemmemarkedet er præget af vinterferien.

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes uændret i denne uge.

Eksporten til Sydeuropa er uændret.

Slagtningerne ventes i denne uge at blive reduceret med ca. 3 pct. På virksomheder med klassificering ventes der slagtet ca dyr.

- I pct. af ugen før... 99,9 100,0 99,6 99,9 98,0 100,4 - I pct. af samme uge sidste år 93,9 93,8 94,5 94,6 94,9 95,7

- I pct. af ugen før... 99,8 100,3 100,2 99,6 99,0 103,2 - I pct. af samme uge sidste år 95,0 93,9 96,8 96,2 96,8 95,5

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 24 /15. Danmark

Transkript:

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 10/16 Markedsnyt 09-03-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.700 stk. Notering = uændret Slagtningerne af kvæg i denne uge ventes at blive på niveau med sidste uge. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 8.700 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Afsætningssituationen for okse- og kalvekød er nærmest uændret. Slagtningerne er fortsat moderate, men tilstrækkelige til en behersket efterspørgsel. Handlen med hjemmemarkedet forløber roligt. Eksporten = rolig Eksport til Sydeuropa forløber ligeledes roligt. For ryg og rygprodukterne er der en uændret efterspørgsel, mens der er en vis afmatning efter flere af de øvrige udskæringer. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 16 uge 9... 2.865 2.596 2.712 2.737 2.487 2.2 - I pct. af ugen før... 99,2 98,7 99,1 100,3 99,3 100,6 - I pct. af samme uge sidste år 101,0 98,8 99,8 100,6 107,6 103,5 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 9-16 06.03.16 3.7 66 83 1.111 3.706 8.690 8 9-15 01.03.15 3.734 50 71 942 3.392 8.189 0 1-9 06.03.16 32.6 440 636 9.4 34.480 77.096 2.819 1-9 01.03.15 32.450 472 1.040 8.616 33.154 75.732 2.557 Ændr. pct. -0,7-6,8-38,8 8,0 4,0 1,8 10,2 stk.

Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Levende eksport af spædkalve i februar højere end lavere end i fjor... 2 Slagtninger og markedstilførsler pr. virksomhed 14 og 15... 3 EU... 4 Marked... 4 Kvægbestand 12-15... 5 RUSLAND... 6 Faldende import af oksekød og biprodukter i 15 men mere kvæg... 6 SYDAMERIKA... 6 AUSTRALIEN... 7 Marked... 7 Eksporten stabil i 15... 7 USA... 7 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 8 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 10 Levende eksport af spædkalve i februar højere end lavere end i fjor Den levende eksport af kvæg for februar måned 16 er pct. mindre end i februar i fjor. Der er en nedgang undtagen for spædkalve (maks. 2 mdr.). Eksporten er for sidstnævnte knap 7 pct. større end i februar måned i fjor. Der var forventet en fortsat nedgang i eksporten også i februar måned, da der fra Holland var meldinger om, at de integrerede producenter ville reducere indsætning af kalve til hvid kalveproduktion for at få en bedre balance mellem udbud og efterspørgsel, ligesom flere fødte kalve i Holland og i Irland kunne betyde lavere spædkalvepris og hermed mindre import fra. Imidlertid steg priserne for spædkalve i Holland i februar måned og importen af spædkalve ser ud til at være steget. Månedlig eksport af kvæg, stk. Avlsdyr 2 Spædkalve 3 15 16 1 Øvrigt kvæg I alt Avlsdyr 2 Spædkalve 3 Øvrigt kvæg Januar 1.421 3.139 634 5.194 966 2.612 84 3.662 Februar 1.633 2.6 2.013 5.932 1.441 2.437 500 4.378 Marts 1.662 2.6 1.7 5.6 April 1.098 3.102 1.640 5.840 Maj 1.9 2.335 1.016 4.600 Juni 1.8 2.736 690 5.5 Juli 901 3.4 945 5.8 August 851 2.700 466 4.017 September 1.7 2.632 709 5.070 Oktober 2.617 3.521 389 6.5 November 1.698 2.791 7 4.766 December 1.175 2.759 1.894 5.8 I alt 17.863 33.659 12.399 63.921 2.407 5.049 584 8.040 Kilde: Seges samt Landbrug & Fødevarer 1 Foreløbige tal 2 Renracet avlskvæg 3 Maks. 2 måneder I alt Side 2 af 10

Der er importtal til og med uge 7 i år. I ugerne 5-7 16 er den samlede import i Holland øget med 3,6 pct. til 43.196 stk. ifølge tal fra det hollandske landbrugsministerium. I samme tidsrum er der fra indført 1.659 stk., mens det tilsvarende tal for samme periode af 15 var 1.793. Priserne på spædkalve i Holland er dog nu begyndt at falde, og import fra Irland er stigende. Med lavere eksport af spædkalve i januar måned er der i de første 2 mdr. i år med 5.049 stk. i følge foreløbige tal eksporteret 376 stk. eller 7 pct.færre end i de to første måneder i fjor. I fremskrivning over udbud af kvæg for 16 og 17 omtalt i Markedsnyt oksekød nr. 8/16 af. februar 16 er en af forudsætningerne en fortsat nedgang i eksporten af spædkalve i år på ca. 8.000 stk. eller pct. Skal dette nås, vil eksporten i de resterende måneder af året i gns. skulle være,8 pct. mindre end i samme periode i fjor. Falder spædkalveeksporten i år ikke så meget vil også de forventede slagtninger i navnlig 17 blive reduceret. Den månedlige eksport af kvæg siden 13 kan findes på LF s hjemmeside ved klik her. Slagtninger og markedstilførsler pr. virksomhed 14 og 15 Slagtning pr. slagtested og pr. virksomhed fremgår af tabellen. Danish Crown har udover de slagtede dyr på danske anlæg fået slagtet dyr fra på virksomhedens anlæg i Tyskland (Husum). Det drejer sig om 7.947 stk. i 14 og 3 dyr i 15. Slagtninger af kvæg på slagtesteder med klassificering 14 1) og 15 1) 14 15 15/14 14 15 Stk. Pct. Pct. andel Danish Crown, Holsted 2)... 135.400 183.980 Danish Crown, Ålborg... 1.012 99.587 Danish Crown, Tønder 3)... 21.402 -- Danish Crown, Holstebro 4)... 21.103 -- DC, Skærbæk og Skjern... 19 4 Danish Crown, i alt... 9.936 3.571-5,5 65,0 64,4 A/S Hjalmar Nielsen, Ålestrup... 49.138 50.165 A/S Hjalmar Nielsen, Kjellerup... 21.968 21.6 A/S Hjalmar Nielsen, i alt... 71.106 71.793 1,0 15,4 16,3 Århus Slagtehus A/S, Århus... 47.337 40.685-14,1 10,3 9,2 Nordic Beef A/S (Hadsund Kreaturslagteri)... 19.350 21.341 10,3 4,2 4,8 Mogens Nielsens Kreaturslagteri, Herlufmagle....5 19.333-4,5 4,4 4,4 Harald Hansens Efterfølger I/S, Slangerup... 2.148 2.083-3,0 0,5 0,5 Slagtemester, Ole Thøgersen 5)... 1.041 1.3,3 0,2 0,3 I alt... 461.153 440.079-4,6 100,0 100,0 Gennemsnit om ugen (52 uger i 14 og 53 i 15) 8.868 8.3-6,4 1) Antal klassificerede slagtekroppe (omfatter ikke spædkalve og kasserede dyr) 2) Start slagtning uge 09-14 3) Ophørt slagtning uge 11-14 4) Ophørt slagtning uge 13-14 5) Optaget i klassificeringsordningen pr. 3. februar 14 Kilde: Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får http://www.klassificeringskontrollen.dk/kreaturer.aspx Side 3 af 10

Markedstilførsler af slagtekvæg 14 og 15 14 15 15/14 14 15 Stk. Pct. Pct. andel Kolding... 8.156 7.2-10,6 47,8 49,8 Brørup... 4.488 3.712-17,3,3,4 Horsens... 3.9 3.576-9,0,0,4 Kliplev 1... 477 60-87,4 2,8 0,4 I alt... 17.051 14.640-14,1 100,0 100,0 Gennemsnit om ugen... 3 6-15,8 Antal dyr fra markeder slagtet på godkendte anlæg i 1) Sidste marked afholdt uge 16/15 EU Marked AMI omtaler i denne uge. at selvom tilførsler i Tyskland ikke er så store af ungtyre er priserne for ungtyre bare her 14 dage før påske temmelig meget under prispres. Priserne ventes således reduceret med omkring 6 cent i denne uge. Årsagen hertil er den svage efterspørgsel fra detailhandlen. Den er forbavsende ringe for de dyrere udskæringer. Priserne for køer kan fastholdes, da udbuddet i forhold til efterspørgslen er forholdsvis begrænset. I Italien har noteringerne både for slagtekvæg og på engrosmarkederne været stort set uændrede den seneste uge, omtaler ISEMA. På Modena marked i denne uge er slagtekvier ovevejende noteret højere. Også bagfjerdinger af kvier og kroppe er dyrere på engrosmarkedet. På Barcelona marked i Spanien er noteringen for hundyr også i denne uge sat ned. På engrosmarkedet er der ingen ændringer. I Frankrig fortsatte prisstigningerne for køer i sidste uge. Priserne for ungtyre var overvejende stabile. Derimod faldt studene igen i pris efter stigning ugen før. Det kneb også med, at priserne for kvier kunne fastholdes. På Rungis engrosmarked fortsatte den nedadgående pristrend for både for og bagfjerdinger af køer. I Nederlandene er markedet for slagtekalve stort set uændret. Noteringen for hvidt kalvekød blev fastholdt i sidste uge, og der er heller ingen ændringer i priserne i denne uge for rosé kalve. Spædkalve faldt i pris i sidste uge, omtaler De Kalverhouder. Priserne på markederne var stort set uændret i sidste uge. I Sverige er noteringerne fra de store slagterier uændret i denne uge. HKScan omtaler, at der er en god efterspørgsel efter svensk oksekød. Forbruget af oksekød stabilt i Sverige Jordbruksverket har offentliggjort foreløbige tal over de beregnede mængder af okse- og kalvekød med ben til rådighed til forbrug i 15 i Sverige. Ud fra produktion (133.100 tons +1,2 pct.), import (139.400 tons +2,8 pct.) og eksport (18.490 tons + 16,4 pct.) er forbruget beregnet til 4.000 tons mod 1.0 tons i 14 (+1,1 pct.). Andelen af svensk kød er 52,4 pct. i 15, hvilket er uændret fra 14. Andelen er beregnet som produktion i procent af forbrug, hvilket også angiver selvforsyningsgraden. Det er den højeste andel af svensk kød siden 12. Andelen af svensk kød er i øvrigt faldet i gennem en årrække. I 05 var andelen således 58,9 pct. og i 1995 på 89 pct. Forbruget pr. indbygger er for 15 beregnet til,9 kg, hvilket er på samme niveau som i 14. Det ligger hermed på det højeste niveau Side 4 af 10

i den offentliggjorte tidsserie, som begyndte i 1980, hvor det beregnede forbrug af okse- og kalvekød androg 17,3 kg pr. indbygger. Bord Bia omtaler, at både handelen med slagtekvæg i Irland og eksporten herfra af oksekød var stort set uændret i sidste uge. Fra UK viser den seneste markedsberetning fra AHDB en stort set uændret handel med slagtekvæg. Priserne for stude giver således fortsat svagt efter ved en behersket efterspørgsel. For køerne var markedet stabilt, selvom tilførslerne var lidt højere end for et år siden. Kvægbestand 12-15 Svagt stigende kvægbestand Den samlede kvægbestand for EU- var i december 15 0,8 pct. større end året før, og hermed fortsatte fremgangen fra de nærmeste foregående år. Der har kun været tilbagegang i de sidste to år i træk i Sverige Bulgarien og Slovakiet. Antallet af malkekøer øges for 4. år i træk. For ammekøer har der været fremgang de seneste to år. Kvægbestand i EU (December tælling) 12 13 14 15* 12/13 13/14* 15/14* Kvæg i alt, 1.000 Pct. ændring Frankrig 19.052 19.1 19.1 19.386 0,4 0,7 0,6 Tyskland 12.507 12.686 12.742 12.635 1,4 0,4-0,8 UK 9.749 9.682 9.693 9.789-0,7 0,1 1,0 Irland 6.3 6.9 6.3 6.4 0,9-1,0 2,9 Spanien 5.813 5.802 6.079 6.183-0,2 4,8 1,7 Italien 6.2 6.9 6.1 6.156 0,0-2,0 0,5 Polen 5.5 5.590 5.660 5.762 1,3 1,3 1,8 Holland 3.985 4.090 4.169 4.315 2,6 1,9 3,5 Belgien 2.438 2.441 2.477 2.503 0,1 1,5 1,1 Rumænien 2.009 2.0 2.069 2.051 0,7 2,3-0,9 Østrig 1.956 1.958 1.961 1.958 0,1 0,1-0,2 Portugal 1.498 1.471 1.549 1.591-1,8 5,3 2,7 1.607 1.583 1.553 1.566-1,5-1,9 0,8 Sverige 1.444 1.444 1.436 1.4 0,0-0,5-0,6 Tjekkiet 1.321 1.332 1.373 1.366 0,8 3,1-0,5 Finland 901 903 907 903 0,2 0,4-0,4 Ungarn 760 782 802 821 2,9 2,6 2,4 Litauen 7 714 737 7-2,2 3,2-1,9 Grækenland 685 653 659 643-4,7 0,9-2,4 Bulgarien 535 586 562 561 9,4-4,0-0,3 Slovenien 460 461 468 484 0,1 1,7 3,4 Slovakiet 471 468 466 458-0,7-0,5-1,6 Kroatien 452 442 441 457-2,2-0,2 3,7 Letland 393 406 4 419 3,4 3,8-0,7 Estland 6 1 5 6 6,3 1,3-3,2 Luxemburg 188 198 1 1 5,3 1,5-0,3 Cypern 57 57 60 61 0,3 4,3 3,1 Malta 16 15 15 15-2,4-2,2 0,9 EU- 87.7 87.734 88.406 89.114 0,5 0,8 0,8 - Malkekøer.193.468.559.6 1,2 0,4 0,3 -Ammekøer 12.034 11.934 12.037 12.7-0,8 0,9 2,2 * Foreløbige tal Kilde: EUROSTAT Side 5 af 10

Rusland Faldende import af oksekød og biprodukter i 15 men mere kvæg Importen i Rusland i 15 er for oksekød faldet med 31 pct. Der er af de viste lande fremgang fra Hviderusland, Ukraine og Columbia, ligesom Indien i en periode har været leverandør af bøffelkød. Ruslands import af oksekød 1 Ruslands import af biprodukter 2 Jan dec Ændring Jan dec Ændring 14 15 14/15 14 15 14/15 1.000 tons Pct. 1.000 tons Pct. I alt 633,2 435,3-31,2 I alt 115,0 95,2-17,3 -Brasilien 9,7 164,1-47,0 -Argentina 41,7 43,2 3,7 -Hviderusland 97,9 119,6,3 -Paraguay 14,1 14,4 2,4 -Paraguay 1,8 94,5 -,2 -Brasilien 2,6 8,5 2,9 -Ukraine 13,8,5 77,5 -New Zealand 7,0 6,5-7,9 -Uruguay,7 6,3-73,3 -Uruguay 7,1 6,1-14,2 -Indien 0 9,6 - -Hviderusland 2,0 5,7 183,7 -Argentina,0 6,6-71,2 -EU 38,8 5,0-87,0 -Columbia 1,6 6,4 3,5 --Italien 3,2 2,1-35,7 -EU,5 0,0-100,0 -- 2,0 1,5 -,4 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt 2 Spiselige oksekødbiprodukter (06) Kilde: GTIS Der er også indført færre spiselige oksekødbiprodukter. Den samlede import har i 15 været 17 pct. mindre end i samme periode i fjor. Der er indført mere fra Argentina, Paraguay, Brasilien og Hviderusland. Importen fra EU er gået næsten helt i stå, da der kun er få virksomheder godkendt til eksport hertil. Importen af frosset lever er reduceret med pct., men udgør med 48.069 tons dog stadig over halvdelen af importen af biprodukter. Importen af kvæg har med 114.168 stk. i 15 været 95 pct. større end i 14.. Australien har været den største leverandør med 54.605 stk. (+72,2 pct.). Kasakhstan kommer ind på 2. pladsen med 50.673 stk. i 15, mens der slet ingen import var herfra i de nærmeste foregående år. EU er samlet den 3. største leverandør med.177 stk. (+12,8 pct.). Holland har været det EU-land, hvor der er importeret flest fra med 9.564 stk. (+39,9 pct.), efterfulgt af Tyskland med 8.476 stk. (+12,8 pct.) og med 3.017 stk. (-3 pct.). Sydamerika World Beef omtaler, at der nu er nogle tegn på at der kunne være en bedring i vente på nogle markeder. Således er prisen på råolie steget på det seneste. Det har først til en styrkelse af den russiske valuta rublen med forventet bedre efterspørgsel til følge. Den brasilianske real er også steget overfor dollar. Det vil gøre eksport fra Brasilien dyrere. Samtidig viser tal for eksport for de første 2 mdr. i år til Kina fra Brasilien, Australien og Uruguay, at Brasilien nu er den største leverandør med.000 tons efterfult af Uruguay og Australien. I de to første måneder i fjor havde Brasilien slet ikke direkte adgang til Kina. Australien var dengang marginalt større end Uruguay. Samtidig meldes om et lidt bedre europæisk marked, da leverancerne ikke er så store fra Sydamerika. I Brasilien gav priserne for slagtekvæg efter i sidste uge i national valuta, men med en revaluering var der tale om højere priser i amerikanske dollar. Priserne var stort Side 6 af 10

set uændrede i Uruguay. Priserne i Argentina for de bedste kvaliteter var stigende. I Paraguay var der et stabilt marked for slagtekvæg. Australien Marked Priserne er vigende først i indeværende uge. Eksporten stabil i 15 Australiens eksport af oksekød var i 15 på stort set samme niveau som i 14.. Største enkeltaftager var USA efterfulgt af Japan, Sydkorea og Kina. Med en mindre produktion hidtil i år har eksporten i den første 2 mdr. med 149.078 tons været 14 pct. mindre end i de første 2 mdr. af 15. USA har været det største marked med 43.336 tons, hvilket er et fald på 32 pct. Til Kina er afsendt 13.685 tons (-2 pct.). Eksporten af levende kvæg er øget med 3 pct. i 15. Indonesien har været den største aftager efterfulgt af Vietnam. Australiens eksport af oksekød 1 Australiens eksport af levende kvæg 1.000 tons Pct. ændr. 1.000 stk. Pct. ændr. 14 15 15-14 14 15 15-14 Jan-december jan-december I alt 1.6,3 1.3,6-0,2 I alt 1.4,0 1.331,4 2,9 -USA 396,4 414,2 4,5 -Indonesien 7,3 618,8-15,3 -Japan 3,7 5,2-2,9 -Vietnam 181,5 311,5 71,6 -Sydkorea 150,9 165,6 9,7 -Kina 117,9 81,8 -,6 -Kina 1,6 148,2 19,0 -Israel 78,2 79,3 1,5 -Mellemøsten 64,5 56,5-12,4 -Malaysia 53,0 52,9-0,2 -Canada 33,0 42,6,1 -Rusland 47,8 41,7-12,7 -Indonesien 53,1 38,4 -,8 -Fillippinerne,9,7-7,5 -Taiwan 36,4,4-16,4 -Egypten,9 18,5-33,7 -Fillippinerne 34,3,3 -,2 -Thailand 0,4 9,2,5 -EU,5,3-4,8 -Japan 9,5 6,9 -,6 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt Kilde: LiveCop Kilde: Det australske landbrugsministerium USA I USA var der tendens til et svagere importmarked i sidste uge, omtaler MLA med Steiner Consulting Group som kilde. Den nedadgående trend kom navnlig fra køberne, da eksportørerne fra Australien og New Zealand stadig ikke sender så store mængder af sted. Priserne for stude steg svagt i sidste uge, mens køerne i Ontario var lidt billigere, omtaler USDA Side 7 af 10

Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 1/15) Tyskland Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU 14 15 16 31 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre 03 (priser fra uge 1/15) Sverige Tyskland Frankrig 34 Polen 32 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 1/15) Sverige Spanien 31 21 Ungtyre 03, EU 14 15 16 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 14 15 16 19 1 4 7 10 13 16 19 31 34 37 40 43 46 49 52 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 1/15) Sverige Spanien 36 34 32 Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, 31 Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/14 12- mdr. Side 8 af 10

Køer 03 (priser fra uge 1/15) Sverige 32 Tyskland Holland 18 16 Køer 03, EU 21 19 14 15 16 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P3 (priser fra uge 1/15) Køer P3, EU Sverige Tyskland Holland 14 15 16 18 18 16 14 16 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kvier R3 (priser fra uge 1/15) Kvier R3, EU Irland 33 Tyskland Frankrig 33 14 15 16 32 31 31 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer 03 (priser fra uge 1/15) Holland, kalve (priser fra uge 1/15) Irland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Euro./kg. UK Polen 6 Rose>8 mdr 5 4 18 16 3 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 9 af 10

Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt 15 16 Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer 21 19 17 15 13 11 kr/kg sl. vægt 15 16 Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 9/16 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 16/15 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 71 00 99 61 88 63 1585 61-0,6 3.594 0-10 mdr.... - - 51 67 72-84 -0,2 1.421 > 10 mdr.... 75 97 91 44 15 1555 49-0,8 2.173-181-210 kg - - - - 02 52-34 2,1 417-1-0 kg - - 96 10 33 22-89 -1,6 736-1-360 kg 81 36 99 62 52-03 -0,1 5 Alle kvier & Kviekalve:... 32 85 66 03 11 1974 1401 4,8 1.015 >12 mdr - 1-340 kg 61 50 68 18 1981-70 5,2 443 Alle stude:... - - - - 53 - - 89 17,6 63 Alle køer:... 24 12 2138 2133 37 19 1405 18 4,1 3.474 Unge køer:... - - - - 16 1961 1419 1774 4,0 789-1-340 kg - - - - 1979 1977 1503 1885 2,4 3 Ældre køer:... 35 11 2137 2133 40 1915 1399 1834 4,1 2.685-0-180 kg - - - - - - 15 18 2,6 110-1-0 kg - - - - - 1576 1379 1437 3,6 157-1-0 kg - - - - 1818 1837 1584 1721 3,2 4-341-360 kg - - 56-1983 - 1994 2,3 1 Vejet pris og antal dyr 21 1,4 8.197 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 109 øre/kg i oktoberår 14/15) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen 3339 4462 klp@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk