Vi gør det lettere for dig 15 dages opskrifter HELSE OG SLANKEKLINIK
DAG 1: Små æggemuffins 300 g frosset hakket spinat 3-4 æg 1 1/2 dl revet ost 1 1/2 dl grøn peberfrugt i tern 1/2 dl hakket løg 3 dråber tabascosauce Tø spinaten. Fx. i mikrobølgeovn. Dryp godt af Beklæd en form med små muffinsforme i papir. spray dem med olie. Bland æg, ost, peberfrugt, løg og spinat i en skål og tilsæt tabascosauce. Fordel blandingen i formene. Bages ved 175 i ca. 20 min. TIP! Muffins kan fryses og varmes i mikrobølgeovn. Brug gerne forskellige grøntsager. Prøv også skinke, krydderost eller kalkunbacon. Salat med kylling og dressing 1 stk. kyllingefilet kogt/stegt uden skind Mixet grøn salat. Fransk dressing: 4 dl olivenolie 1 dl vineddike Lidt presset citron Grønne urter - vælg dine egne favoritter Mix kogt/stegt kylling uden skind med salatblade. Hæld 1 spsk. dressing over. Grillet laks med grill ost 4 stk laksefileter á 125 g. 2 tsk jomfruolivenolie 2 tsk friskpresset citronsaft Lidt peber og salt Oregano 2 fed finthakket hvidløg Læg laksestykkerne i en skål og pensl dem med olieblandingen. Grill laksestykkerne i en smurt form 10 cm under ovngrillen. Stegetid: ca. 4-6 min. pr. cm. tykkelse. Er laksestykkerne mere end 2,5 cm tykke vendes de forsigtigt, når halvdelen af stegetiden er gået. Pynt evt. laksestykkerne med kapers og rosmarinkviste. Grill ost Tag 4 stykker folie (30x30 cm). Placer grill ost og rødløg på folien. Hæld lidt olivenolie over. Drys oregano på efter smag. Luk folien. Varmes ved 180 i ca. 15-20 min.
DAG 2: Omelet med broccoli og skinke 2 Æg Lidt vand Broccoli Skinke Bland æg, vand salt og peber. Vend blandingen ud på en varm pande. Skær broccoli i små bukketter (kan forkoges). Skær skinke i tern. Vend broccoli og skinke i omeletten. Kold grillet laks på salat 1 stk. grillet laks Blandet grøn salat. Olivenolie og eddike efter behag. Alternativt: 2 spsk. færdigkøbt, sukkerfri dressing. Kylling med landskinke og blomkål 4 kyllingestykker á 180 g 4 skiver landskinke 4 champignoner Flødekrydderost Blomkålsmos: Blomkål Lidt smør Lidt mælk Tag 4 stykker folie (30x30 cm). Læg et stykke kylling oven på 1 skive landskinke, 1 champignon i skiver og 1 tsk fløde-krydderost. Fold folien. Varm retten ved 180 i ovnen i ca. 25 min. Damp blomkålsbuketter til de er meget møre. Purer i foodprocessor eller med gaffel. Tilsæt smør og mælk til konsistensen passer. Smag til med salt og peber.
DAG 3: Røræg med kalkunbacon og broccoli 2 æg Lidt mælk elller vand Kalkunbacon Broccoli Steg kalkunbacon i mikroovn eller på pande. Bland æg, vand salt og peber. Vend blandingen ud på en varm pande. Skær broccoli i små bukketter (kan forkoges). Salat med tun og grønsager. Kalkunruller 1 lille dåse tun Årstidens grøntsager Bland tun med hakkede grøntsager Hæld olivenolie og eddike over efter behag. Alternativt: 2 Spsk. færdigkøbt, sukkerfri dressing. --------------------------------------------- 4 skiver kogt kalkunbryst (kan erstattes med skinke) 4 salatblade, fx. hjertesalat 4 forårsløg 4 strimler rød peberfrugt Naturel flødeost Læg 1 skive kalkunbryst på 1 salatblad smør med naturel flødeost. Læg ringe af forårsløg og 1 rød skive peberfrugt på. Rulles sammen til en aflang, fast rulle. Kylling marineret med tomatpesto 400 g kylling Kalkunbacon Soltørret tomat-pesto: 100 g soltørrede tomater 50 g pinjekerner 1 dl olivenolie 1 fed hvidløg 50 g friskrevet parmesanost Blend alle ingredienser til en jævn masse i blender eller foodprocessor. Hæld en smule olie over pestoen, hver gang du tager af glasset. Pensl kyllingestykkerne med pesto. Smør et fad med olie. Læg kyllingestykkerne i fadet med kalkunbacon på. Bag i ovn ved 220 i 25 min. TIP! Opbevar pesto i køleskab i et rent, skoldet glas med låg for lang holdbarhed
DAG 4: Små æggemuffins fra DAG 1 300 g frosset hakket spinat 3-4 æg 1 1/2 dl revet ost 1 1/2 dl grøn peberfrugt i tern 1/2 dl hakket løg 3 dråber tabascosauce Tø spinaten. Fx. i mikrobølgeovn. Dryp godt af Beklæd en form med små muffinsforme i papir. spray dem med olie. Bland æg, ost, peberfrugt, løg og spinat i en skål og tilsæt tabascosauce. Fordel blandingen i formene. Bages ved 175 i ca. 20 min. TIP! Muffins kan fryses og varmes i mikrobølgeovn. Brug gerne forskellige grøntsager. Prøv også skinke, krydderost eller kalkunbacon. Kold kylling med soltørrede tomater 1 stk. kold kylling marineret med soltørrede tomater 1 dl hytteost Broccoli Grøn og rød peber i tern Mix kogt/stegt kylling uden skind med salatblade. Hæld 1 spsk. dressing over. Kylling i fad med spinat og porre 100 g babyspinat 2-3 porrer 1 dl hvidvin 2 dl fløde 2 stk kyllingebryst 1 tsk. tørret estragon 1 pose mandelsplitter Blomkålsmos (Se dag 2) Forvarm ovn til 220. Skyl spinat, dryp godt af og læg den i et smur fad. Rens porrer og skær dem i tynde skiver. Svits dem i olivenolie på en varm pande. Tilsæt hvidvin og fløde. Kog blandingen op. Smag til med salt og peber. Hældes over spinat i fad. Halver kyllingebrysterne på langs. Brun dem på begge sider på panden. Krydr med tørret estragon, salt og peber. Læg kyllingebrysterne ovenpå porreblandingen. Drys med mandelsplitter. I ovnen ca. 25 min. ved 220.
DAG 5: Røræg med kalkunbacon og skinke 2 æg Lidt mælk elller vand Kalkunbacon Skinke Steg kalkunbacon i mikroovn eller på pande. Bland æg, vand salt og peber. Vend blandingen ud på en varm pande. Tilsæt skinke i strimler. Rejer med salat Rejer på salatblade 1/2 avocado hakket i tern Krydder feta (Karolines) Laksebøffer med honningglaseret grønt 3-4 gulerødder 3-4 forårsløg 1/2 vanillestang 30 g smør 3 spsk honning 2 spsk friske timianblade 2-3 stk laksebøffer 2 tsk citronsaft Olivenolie til stegning Rens gulerødder og forårsløg. Skær dem i lange stykker. Flæk og skrab vanillestangen. Smelt smørret i en tykbundet gryde og tilsæt honning. Smelt honningen. Tilsæt vanillekorn og timianblade. Lad det varme et øjeblilk. Tilsæt gulerødder og forårsløg, skru ned på halvt blus. Lad grøntsagerne stege langsomt ved svag varme i ca. 5 min. til de er sprødmøre. Smag til med salt og peber. Dryp laksebøfferne med citronsaft, drys med salt og peber. Steg laksebøfferne på en varm pande i lidt olivenolie i ca. 5-6 min på skindsiden. Vend laksen og steg 2 min på den anden side. Fjern timiankviste fra grøntsagerne. Retterne er klar til servering. Dryp evt. resten af glaceringen over retten.
DAG 6: Western omelet 1 spsk hakket grøn peber 1 spsk hakket rød peber 1 spsk hakket forårsløg 2 æg Revet ost Olie Varm olie på en mellemstor pande. Svits peberfrugter og forårsløg til de er møre, men stadig lidt sprøde. Pisk æggene og kom over grøntsagerne. Når omeletten er stivnet i bunden, drysser du osten på den ene halvdel og folder den anden halvdel over. Bag omletten til den er helt stivnet og server den straks. Kold laksebøf Kold laksebøf Krydder feta (Karolines) Blandet grønne salater Hakkebøffer og blomkålssalat 1/2 glas soltørrede tomater 400 g hakket oksekød 1 lille blomkålshoved 1/2 grøntsagsbouillon-terning 250 g små blomme/cherry tomater 1 stk. rødløg 1 rød peberfrugt 10 basilikumblade Peber Timiandressing: 2 tsk finthakkede timian 2 tsk. afdryppede kapers 1 spsk rødvinseddike 2 tsk olivenolie Hak tomaterne og bland i farsen. Form 4 bøffer og krydr med salt og peber. Gennemsteges på pande 5-6 min. på hver side. Del blomkålen i små buketter. Kog buketterne med vand og bouillonterning i ca. 20 min. Hæld vandet fra. Skyl tomaterne og halver dem. Skyl peberfrugten og skær den i strimler. Pil løget og skær det i tynde skiver. Bland blomkål, tomater, peberfrugter, løg og basilikum i en skål. Krydr med peber. Bland dressing og hæld over salat der stilles på køl.
DAG 7: Små æggemuffins fra DAG 1 300 g frosset hakket spinat 3-4 æg 1 1/2 dl revet ost 1 1/2 dl grøn peberfrugt i tern 1/2 dl hakket løg 3 dråber tabascosauce Tø spinaten. Fx. i mikrobølgeovn. Dryp godt af Beklæd en form med små muffinsforme i papir. spray dem med olie. Bland æg, ost, peberfrugt, løg og spinat i en skål og tilsæt tabascosauce. Fordel blandingen i formene. Bages ved 175 i ca. 20 min. TIP! Muffins kan fryses og varmes i mikrobølgeovn. Brug gerne forskellige grøntsager. Prøv også skinke, krydderost eller kalkunbacon. Krabbesalat Krabbesalat 1/2 avocado 5 cherrytomater Blandet grøn salat Fransk dressing ( Dag 1) Fransk dressing: 4 dl olivenolie 1 dl vineddike salt og peber Lidt presset citron Grønne urter - vælg dine egne favoritter Mix og hæld ca. 1 spsk dressing over. Kylling i fad med squash og tomat 4 kyllingefileter 1 squash 3 tomater Paprika Revet ost 1/2 l fløde Druer i vanille-creme: 1 1/2 dl ricotta 1/4 spsk vanille-ekstrakt Kunstigt sødemiddel Druer Tænd ovnen på 220. Skyl tomaterne og squashen, skær dem i mindre stykker og læg i et smurt ovnfad. Læg kyllingestykkerne ovenpå. Krydr kyllingefileterne med paprika, salt og peber efter smag. Tilsæt fløde og drys til sidst med revet ost over retten. sæt fadet i ovnen i ca. 30 min., eller til osten er lys brun.
DAG 8: Røræg med kalkunbacon og broccoli 2 æg Lidt mælk elller vand Kalkunbacon Broccoli Steg kalkunbacon i mikroovn eller på pande. Bland æg, vand, salt og peber. Vend blandingen ud på en varm pande. Skær broccoli i små bukketter (kan forkoges). Kold kylling med squash og tomat Kold kylling i fad på cremet bund af squash og tomat Krydder feta (Karolines) Blandet grøn salat Kalkunbacon/kylling marineret i pesto 4 kyllingefileter Kalkunbacon Basilikumpesto: 1 potte frisk basilikum 50 g pinjekerner 1/2-1 dl olivenolie 1 fed hvidløg 50 g friskrevet parmasanost Tomatsalat: 2 tomater 1/2 løg Lidt salt og peber Olivenolie Alle ingredienser til pesto blendes til en jævn masse i en blender eller foodprocessor. Læg kyllingefileterne i en skål og pensl dem med pesto. Smør olie i bunden af et fad. Læg kyllingen i fadet med kalkunbacon over. I ovn ved 220 i 25 min. Bland tomatsalat. TIP! Opbevar pesto i køleskab i et rent, skoldet glas med låg for lang holdbarhed. Hæld en smule olie over pestoen, hver gang du tager fra glasset.
DAG 9: 2 dl havregryn 2 1/2 dl vand Kanel Havregrød Bland ingredienserne og kog på lavt blus. Kan blandes dagen i forvejen og sættes i køleskab til brug. Kan serveres med en lille klat smør. Kold kylling med pesto fra DAG 8 Kold kylling marineret i hjemmelavet basilikumpesto Tomatsalat Chili con carne 1 kg magert oksekød 7 stk grøn chili 1 stk løg 4 fed hvidløg 1/2 l grøntsagsbouillon 2 tsk laurbærblade 1/2 tsk pulveriseret kommen 1/2 tsk oregano Kogte røde bønner Lidt smør Blomkålsmos: ( Se dag 2). Brun kødet på en pande og hæld det derefter i en gryde. Hvidløget og løget svitses let. Bland kød, hvidløg, løg, krydderier og den halve liter grøntsagsbouillon sammen. Kog op og lad simre i 10 min.
DAG 10: Western omelet 1 spsk hakket grøn peber 1 spsk hakket rød peber 1 spsk hakket forårsløg 2 æg Revet ost Olie Varm en mellemstor pande op med olie og svits peberfrugter og forårsløg, til de er møre, men stadig lidt sprøde. Pisk æg og kom dem over grøntsagerne. Når omeletten er stivnet i bunden, drysser du osten på den ene halvdel og folder den anden halvdel over. Bag omletten til den er helt stivnet og server den straks. Roastbeef på fuldkornsbrød 150 g roastbeef 1 skive fuldkornsbrød (uden hvedemel) Grøn salat Tomat Løgskiver Urtemarineret kylling 6 stk kyllingefilet 1 1/2 dl hvidvin 2 spsk olivenolie 1 spsk hvidvinseddike 2 tsk tørret oregano eller estragon 1/2 tsk løgpulver 2 fed pressede hvidløg Broccoli, agurk, peberfrugt, og cherrytomater Sukkerfri dressing Læg en kraftig frysepose med lynlås i en stor skål og kom kyllingestykkerne i. Tilsæt resten af ingredienserne, luk posen og vend den rundt, så kyllingestykkerne bliver dækket af marinade. Lad dem trække i 5-24 timer i køleskabet. Vend posen af og til. Lad kyllingestykkerne dryppe af, men gem marinaden. Læg kyllingestykker i en bradepande og pensl dem med marinaden. Varm ovnen til 220 og bag kyllingestykkerne i 25-30 min. Bland salat. Kog broccoli.
DAG 11: Havregrød Tun med avocado Indbagt torsk 2 dl havregryn 2 1/2 dl vand Kanel Bland ingredienserne og kog på lavt blus. Kan blandes dagen i forvejen og sættes i køleskab til brug. Kan serveres med en lille klat smør. Tun Salatablade 1/2 avocado hakket i tern Krydder feta (Karolines) Mix ingredienserne til en lækker salat. 400 g torskefilet 3 gulerødder 6 porrer 4 rødløg Skær grøntsagerne i tynde strimler. Lav 4 stykker staniol (30x30). Fordel grøntsagerne på staniolen. Læg 100 g torske-filet oven på. Drys med salt og citronpeber. Læg pakkerne i bradepanden og bag dem ved 180 i 35 min. Du kan desuden anvende forskellige krydderier såsom paprika, karry, persille og basilikum.
DAG 12: Røræg med kalkunbacon og skinke 2 æg Lidt mælk elller vand Kalkunbacon Skinke Steg kalkunbacon i mikroovn eller på pande. Bland æg, vand salt og peber. Vend blandingen ud på en varm pande. Tilsæt skinke i strimler. Kylling på grøn salat Kold kylling Grøn salat Fransk dressing: 4 dl olivenolie 1 dl vineddike Lidt presset citron Grønne urter - vælg dine egne favoritter Mix kogt kylling uden skind med salatblade. Hæld 1 spsk dressing over. 800 g kalkunbryst Fyld: 100 g hakket kalkunkød 125 g champignon 250 g broccoli 1 æg 1 fed hvidløg Broccolifyldt kalkunbryst Basilikumsauce: 1 løg 1/2 spsk olivenolie 1 dl hvidvin 1/2 dl hønsebouillon 1 dl fromage frais 1 tsk maizenamel Agurkesalat: 1 agurk, 1 løg, olivenolie, Salt og peber. Hak og bland agurkesalat. Kom olie over. Smag til med salt og peber. Blomkålsmos: Se opskrift dag 2. Kog broccoli i 5-6 min. Hæld vandet fra og mos. Hak champignon fint. Bland broccoli, champignon og det hakkede kød. Rør det med æg. Tilsæt salt, peber og hvidløg. Fyld farsen i det udbenede kalkunbryst og snør det. Stilles i ovnen ved 200 i 1 time. Basilikumsauce: Hak løg og sauter i 2 min. i olie. Tilsæt hvidvin og bouillon. Kog ind med 1/3. Rør syrnet mælk med maizena. Pisk til saucen jævner. Tag straks af varmen og blend saucen med basilikum. Smag til med salt og peber.
DAG 13: Små æggemuffins fra DAG 1 300 g frosset hakket spinat 3-4 æg 1 1/2 dl revet ost 1 1/2 dl grøn peberfrugt i tern 1/2 dl hakket løg 3 dråber tabascosauce Tø spinaten. Fx. i mikrobølgeovn. Dryp godt af Beklæd en form med små muffinsforme i papir. spray dem med olie. Bland æg, ost, peberfrugt, løg og spinat i en skål og tilsæt tabascosauce. Fordel blandingen i formene. Bages ved 175 i ca. 20 min. TIP! Muffins kan fryses og varmes i mikrobølgeovn. Brug gerne forskellige grøntsager. Prøv også skinke, krydderost eller kalkunbacon. Kold broccolifyldt kalkunbryst Koldbroccolifyldt kalkunbryst Blandet salat Agurk Peberfrugt Cherrytomater Sukkerfri dressing Mix kalkunmed salat. Hæld 1 spsk dressing over. Mexikansk kylling 1 løg 1 ds røde kidney bønner 1 parteret kylling (ca. 1 kilo) 3 spsk tomatpure 1 spsk oregano 1/2 grøntsagsbouillonterning 2 spsk olivenolie 1 ds flåede tomater 1 knivspids cayennepeber Lidt salt og peber. Squash m. champignon: 2 Mellemstore squash 1 stort hakket løg 1 fed hakket hvidløg 250 g champignon Smør 2 hakkede/ flåede tomater 1 hakket grøn peber 1 spsk olie 150 g revet ost. Hak løget. Smelt fedtstof på en pande. Brun kyllingestykkerne på alle sider. Drys lidt salt og peber over kødet og kom det i en gryde. Svits løget og kom det i gryden. Kom cayennepeber, flåede tomater og tomatpuré i gryden. Lad kyllingen stege 30 min under låg. Tilsæt oregano og bønner og lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber. Serveres med sovsen. Pynt med avocadoskiver. Flæk squash på langs. Fjern kerner.tag pulpen ud og hak den. Svits løg, hvidløg og de hakkede champignon i smør til de er bløde. Tilsæt tomater, pulp og peberfrugt. Lad det simre et øjeblik. Kom fyldet i de halverede squashskaller og drys med ost.bages i ovn på 200 i ca. 35 min. eller til møre.
DAG 14: 2 dl havregryn 2 1/2 dl vand Kanel Havregrød Bland ingredienserne og kog på lavt blus. Kan blandes dagen i forvejen og sættes i køleskab til brug. Kan serveres med en lille klat smør. Kold mexikansk kylling Kold mexikansk kylling 1 dl hytteost Blandet salat Agurk Peberfrugt Cherrytomater Sukkerfri dressing Mix kylling med salat. Hæld 1 spsk dressing over. Marineret grillstegt culotte Marinade: 2 spsk ekstra jomfruolivenolie 1/4 dl rødvin 3 fed finthakket hvidløg 3 spsk hakket frisk oregano 1 laurbærblad 1/2 tsk peber Ca. 1 kg culotte eller oksefilet Kogt broccoli Rødvinssauce (Karolines). Pisk eller ryst alle ingredienserne til marinaden sammen.læg culotten i en dyb skål, hæld marianden over og vend kødet, så det bliver dækket på begge sider. Dæk skålen til og lad culotten trække, gerne natten over, mindst 4 timer. Varm ovnens grillelement. Steg culotten på begge sider til termometeret viser 65. Skær kødet i tynde skiver og server det varmt eller koldt.
DAG 15: Omelet med broccoli og skinke 2 æg Lidt mælk elller vand Skinke Broccoli Bland æg, vand, salt og peber. Vend blandingen ud på en varm pande. Tilsæt skinke i strimler. Skær broccoli i små bukketter (kan forkoges). Kold marineret culottesteg Kold culotte 1/2 avocado hakket i tern Krydder feta (Karolines) Asiatisk kyllingepakker 4 kyllingefileter i strimler á 1 cm. 1 rød peberfrugt skåret i skiver 300 g ærter 300 g broccolibuketter Marinade: 1/2 dl hvidvin 3 spsk saltfattig soyasauce 2 tsk olivenolie 1/2 dl finthakket forårsløg 1 tsk ingefær 1 tsk finthakket hvidløg Forvarm ovn til 230. Bland marinaden. Kom resten af ingredienserne i og vend dem rundt, til de er jævnt dækkede på alle sider. Fordeles på 4 stykker staniol (30 x 45 cm). Fold sammen. Luk pakkerne tæt, sæt dem på en bageplade og bag dem i 15-18 min. Kan også steges i lukket kuglegrill.
DESSERTER Go dessert Chokolade muffins 20 stk. 250 g frøblanding 200 g mandler/pinjekerner/cashewnødder 250 g moden banan 3 æg 1 lille tsk. vanille 1 lille tsk. kanel 1 knivspids salt 1 tsk. bagepulver Mørk kvalitetschokolade (70%) Frøblanding med omega 3 & 6: 1 del solsikkekerner 1 del sesamfrø 1 del græskarkerner 2 dele hørfrø Blend mandler og frø til mel. Bananer og æg blandes med. Tilsæt krydderi, salt, bagepulver og chokolade. Fyld 2 tsk. i hver muffinform. Bagetid: ca. 12-16 min. ved 200. Køl ned og læg i fryser. Optøes 1/2-1 time før spisning. Go dessert Chokolade mousse 50 g græsk yoghurt eller A38 3 tsk. usødet kakao Flydende sødemiddel efter smag Revet appelsinskal Alle ingredienser blandes. Sættes i køleskab i ca. 1 time inden servering. Go dessert Vanille-ricotta creme 1 1/2 dl ricotta/hytteost 1/4 spsk vanille-ekstrakt Kunstigt sødemiddel Bland alle ingredienserne i en skål. Sættes til afkøling i 10-12 min. i fryseren.
INDKØB UGE 1 (Opskrifter: 2-4 pers. Ved 2 pers. er der mad til den efterfølgende frokost) GRØNTSAGER 1 ps løg 1 ps røde løg 3 røde peberfrugter 1 ps hvidløgsfed 1 pk champignon 1 bdt porrer 1 bdt forårsløg 1 lille pose gulerødder 3 squash Tomater Cherrytomater Timianblade Grønne urter Babyspinat Dybfrost spinat Hjertesalat Basilikumblade Blandet grønne salater Agurk Grønne asparges 3 stk. blomkål Broccoli Persille FISK Laks Tun i vand Rejer Krabbehaler NØDDER 1 ps solsikkekerner 1 ps sesamfrø 1 ps græskarkærner 1 ps hørfrø 1 ps pinjekerner 1 ps mandler 1 ps mandelsplitter 1 ps cashewnødder MEJERIPRODUKTER 1 l mælk Græsk youghurt Fløde Smør 20 æg Fromage frais Ricotta OST Revet ost Parmesan ost Flødeost, natural Flødeost, krydret med urter Hytteost (gerne med smag) Krydderfete (Karolines) Ost i skiver Ricotta FRUGT Appelsin Vindruer Ananas 3 avocadoer Citroner Lime Bananer KØD Kylling Skinke 400 gram hakket oksekød (6-10%) 1 kg magert kød Kalkunbacon Kødpålæg Landskinke KRYDDERIER Paprika Tørret estragon Pulveriseret kommen Kanel Texaskrydderi Oregano DIVERSE Kapers Rødvinseddike 1 ds røde bønner Tabascosauce 1 fl. olivenolie Mørk chokolade (60-70%) Usødet kakaopulver Flydende sødemiddel Te Koffeinfri kaffe Mornay sauce (Karolines) Rødvinssauce (Karolines) Eddike Honning Soltørrede tomater Bagepulver Vanillepulver Vanillestang Hvidvinseddike Staniol Vanille-ekstrakt Grøntsagsbouillon
INDKØB UGE 2 (Opskrifter: 2-4 pers. Ved 2 pers. er der mad til den efterfølgende frokost) GRØNTSAGER 3 røde peberfrugter 3 grønne peberfrugter 1 ps hvidløgsfed 1 pk champignon 1 bdt porrer 1 lille ps gulerødder 3 squash 7 grønne chili Tomater Cherrytomater Hjertesalat Blandet grønne salater Agurk 3 stk. blomkål Broccoli Ærter FISK Tun i vand Torsk VIN Hvidvin NØDDER 1 ps solsikkekerner 1 ps sesamfrø 1 ps græskarkærner 1 ps hørfrø 1 ps pinjekerner 1 ps mandler 1 ps mandelsplitter 1 ps cashewnødder MEJERIPRODUKTER 1 l mælk Græsk youghurt Fløde Smør 20 æg Fromage frais OST Revet ost Parmesan ost Flødeost, natural Flødeost, krydret med urter Hytteost (gerne med smag) Krydderfete (Karolines) Ost i skiver FRUGT Ananas 3 avocadoer Citroner Lime Bananer KØD Kylling Skinke 1 kg hakket kød (6-10%) Kalkunbacon Kødpålæg Landskinke Hakket kalkunkød 150 gr. roastbeef 1 kg culotte/oksefilet KRYDDERIER Paprika Tørret estragon Pulveriseret kommen Kanel Texaskrydderi Oregano Laurbærblade Løgpulver Cayennepeber Karry Ingefær DIVERSE Grøntsagsbouillon 1 ds røde bønner Mørk chokolade (60-70%) Mornay sauce (Karolines) Rødvinssauce (Karolines) Hvidvinseddike 1 ds flåede tomater Tomatpure 1 ds røde kidneybønner Havregryn Soyasauce
Denne folder må IKKE kopieres uden skriftlig tilladelse fra Scandlife DK bailine Danmark ApS 8940 Randers SV www.bailine.dk