PRODUKTIONSKONCEPT SLAGTESVIN Struktur og systematik på staldgangen
Det skal vi igennem Hvad er Produktions koncept Slagtesvin Hvordan bruger vi det i hverdagen Virker det Er det noget for dig? 2
Baggrund for konceptet Hvorfor bevarer SL-produktion i DK Formål at sikre høj produktivitet og styrket indtjening Hvordan udvikle et produktionskoncept med det der virker Udviklet af SEGES, VKST, DC, dyrlæger og svineproducenter Hvem er med 6 pilotbesætninger + 10 testbesætninger 3
Konceptet: Kontrakt + krav og tiltag 4
Konceptet: Realtidsdata Udtørring tilvækst foderoptag formaling dødelighed levering 22 C. 27 kg 61 FE 70 % pr/uge kr./gris 5
Batch P-kontrol og benchmark med de andre i klubben 6
Rådgiver er controller på produktionen 7
Dag 28 tallene 8 53,7 53,0 58,0 56,0 27,7 53,7 2,00 2,02 989 57,3 53,3 26,3 54,1 1,90 2,02 941 52,7 23,4 48,1 1,88 2,25 835 60,6 60,5 62,0 60,1 58,1 58,9 27,3 54,4 2,10 2,16 976 59,0 59,0 58,0 28,0 57,8 2,07 2,06 1000 60,5 28,3 57,8 2,16 2,04 1011 61,8 26,7 56,5 2,21 2,12 954 59,5 26,4 55,5 2,13 2,10 943 60,6 57,5 56,3 57,0 53,0 57,6 59,9 59,9 29,1 56,6 2,14 2,06 1039 59,2
Staldskole en proces Problemstilling 1 Problemstilling 2 Prioritet af tiltag 9
Processen i konceptet Dec. 2016 Jan. 2017 Teknik gennemgang Fælles opstartsbesøg Første grise ind Feb. 2017 Opf. besøg 1 Maj. 2017 Opf. besøg 2 Producentmøde Juli. 2017 Opf. besøg 3 Sep. 2017 Fokus faldet - stram op 14. dages handlingsplaner Okt. 2017 Besøg af projektleder Tæt på advarsel Nov. 2017 Producentmøde Dec. 2017 Vært ved staldskole 10 Feb. 2018 Opf. besøg 4
Jonas Berntsen c/o Per Andersen Uhrslunde landbrug 27.500 prod. SL-svin 420 ha. Ejer, Jonas og 2 elever + høst hjælp Pilotbesætning i Produktions Konceptet 11
Ejendomme og resultater 2017 UHRSLUNDE 2017 Stipladser 2.150 Ref. Foder 2,64 Tilvækst 970 Døde % 2,4 Kød % 61,9 Basis % 94 Fradrag kr./gris -4,5 KG/tilv./sti 307 ØSTERGÅRD 2017 Stipladser 1.600 Ref. Foder 2,68 Tilvækst 993 Døde 2,9 Kød 60,9 Basis 93 Fradrag kr./gris -24 KG/tilv./sti 301 12 DRUSEBJERG 2017 Stipladser 1.600 Ref. Foder 2,60 Tilvækst 1.023 Døde % 2,5 Kød % 61,2 Basis % 95 Fradrag kr./gris -14 KG/tilv./sti 309 NYBY 2017 Stipladser 2.300 Ref. Foder 2,83 Tilvækst 931 Døde 2,5 Kød 62,3 Basis 96 Tillæg kr./gris 0,5 KG/tilv./sti 302
Udvikling Samlet 2016 Samlet 2017 Stipladser 5.350 5.350 Ref. Foder 2,74 2,64 Tilvækst 936 993 Døde 3,1 2,6 Kød 61,3 61,4 Basis 96 94 Fradrag -7,0-13,2 KG/tilv./sti 282 306 Forbedret indtjening med 725.000 kr./år (36 kr./gris) 13
Værktøjskassen er uundværlig! P.S loggen - Grise ind, udtørring, dag 28, - Opnået resultat i batch - Kommentarer til holdet Schippersvægte (aktuel tilvækst) Formaling Recepter og kurver Handlingsplaner Dyrlægerapporter Skemaer Batch kontroller Billeder Skype 14
Udklip fra P.S loggen Log på de første 28 dage Sohold og smågrise Intro Batch nr. Indsæt. Antal Sektion Ventil- Indsæt. Temp. i lejet Forventet Foderoptag Tilvækst Vægt Foderstyrke Foderforbrug Tilvækst Mål dato numre vægt Dag 0 28 dg tal 28 dg tal 28 dag tal 28 dg tal dg 28 dg 28 dg 28rgt 8 05-09-2017 360 N 1 29,8 28 03-10-2017 58,0 28,0 57,8 2,07 2,06 1000 05-09-2017 17 N1 vægt sektion 1 29,5 28 03-10-2017 60,5 28,3 57,8 2,16 2,04 1011 8 12-09-2017 483 N 2 29,8 21,5 10-10-2017 61,8 26,7 56,5 2,21 2,12 954 12-09-2017 18 N2 Vægtsektion 2 29,1 21,5 10-10-2017 59,5 26,4 55,5 2,13 2,10 943 Log på afslutning af batch og kommentarer Resultater Kommentarer Afslutningsdato FE udfoderet Data fra Agrosoft Sektion tom i sektionen Prod. grise F.forbrug Tilvækst Døde% Fradrag kød og vægt 10-01-2017 117990 2.001 2,64 989 1,5-3,91 Uhrslunde Hold 4 10-01-2017 54348 Foderkurve med start v. 30 kg 1,79-2,09-2,40-2,72-2,90 (første batch hvor hele batchet er fodret med konceptkurv 17-01-2018 83139 Formaling 73 % under 1 mm. Log på formalingen Uhrslunde HVEDE Vejet andele. Målsætning under 1 mm: 70% Dato Under 1 mm 1-2 mm Over 2 mm Total Bemærkning 13-11-2016 72 27 1 100 Sold 2,5 + 3,0 + 3,0 Hvede 28-11-2016 73 27 0 100 sold 2,0 12-12-2016 72 28 0 100 sold 2,0 27-12-2016 72 28 0 100 sold 2,0 15
Brug energien de første 28 dage Målet er 27 kg tilvækst og 61 FE/gris Vi spare ikke på diesel til udtørring tvært imod faktisk Giver en smule tørfoder ved ankomst de skal æde med det samme 16
Noter foderjusteringer Noterer foderjustering de første 28 dage til vurdering af kurven 17
Schippersvægtene 18
Tilvækst og bemærkninger 19
Formaling skal vejes 20
Sådan vejer vi.. 21 76 % 24 %
Rent vand inden indsættelse 22
Anden måde at bruge rådgivning på Snakker tit sammen og tager store som små ting løbende SMS kan gøre det Før de store ting hvert kvartal Ved at Jakob følger vores produktion og ringer med ros eller beder os stramme op Opfølgningen er konkret ud fra hvad sidste uges tal siger Kan klares alle steder fra hvis tablet haves 23
Det har vi gjort i stalden Bruger diesel til udtørring = 22 grader målt på gulvet Korrekt fodring fra mark til krybbe (analyser, optimering, Iblandspct, FE/kg, tørstof, kurve, restmængde) Lagt temperatur- og minimumskurve i klimastyringer Bruger tørfoder ved modtagelse af grise Tjekker formaling løbende (vejet) og skifter sold og slagler fast Så lidt sammenblanding ved levering som muligt Tingene er i system nu og bliver klaret rettidigt 24
Opsamling Konceptet Kontrakt med SEGES krav og tiltag Realtidsdata udtørring, tilvækst, foderoptag, dødelighed, Batch P-kontrol og benchmark med de andre i klubben Fælles kontroltårn dropbox Tæt kontakt med controller Staldskoler og producentmøder 25
Tag med hjem De første 28 dage er afgørende (27 kg tilvækst + 61 FE) Der SKAL være 22 grader på gulvet ved indsættelse Formaling vejes og minimum 70 % under 1 mm. hver 14 dag Korrekt fodring fra mark til krybbe Behøves ikke en schippersvægt (vej dag 0 + dag 28 + nulstil ventil) Registrer hvad I gør ellers ved vi ikke hvad der virker / ikke virker Batchkontrol giver løbende valide tal Minimer sammenblanding af grise Eksterne øjne der følger produktionen er godt 26
Vil du selv i gang Kan blive skrevet på venteliste til SEGES Koncept Kan starte ved siden af med konceptets værktøjer 10 nye besætninger i 2018 30 nye besætninger i 2019 27