Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 33/14. Danmark

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 33/14 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Afregningspriserne = uændrede Rolig handel med Sydeuropa Ferieafvikling på kreaturslagterierne ved totallukning er nu overstået. Slagtningerne kunne i denne uge blive på omkring stk., hvilket i givet fald er en fremgag på ca. 13 pct. fra sidste uge. Afregningspriserne for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Markedet for okse- og kalvekød er nærmest uændret. Det er i flere lande i Sydeuropa fortsat præget af ferieafvikling. Den indførte boykot i Rusland af bl.a. okse- og kalvekød fra EU har man endnu ikke kunne mærkes på markedet. Ved eksport til Sydeuropa er markedet roligt grundet feriehøjtid. Det er fortsat rygog rygprodukterne, der er efterspurgt. Der er ikke de store ændringer på hjemmemarkedet. Der spores dog en mindre interesse efter grillprodukterne og en lidt større efter de billigere produkter. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 14 uge I pct. af ugen før ,2 99,4 99,1 98,5 97,8 100,7 - I pct. af samme uge sidste år 96,8 96,6 99,6 98,3 89,9 87,9 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder stk.

2 Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Eksport af kvæg til og med juli s handel med okse- og kalvekød januar maj 13 og RUSLAND BOYKOT AF VISSE FØDEVARER FRA BL.A. EU... 3 EU... 4 Handel med okse- og kalvekød på 3. lande... 5 SYDAMERIKA... 5 AUSTRALIEN... 6 USA... 6 MUND- OG KLOVSYGE... 6 Sydkorea... 6 Algier og Tunis... 6 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 7 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 9 Eksport af kvæg til og med juli 14 Levende eksport af spædkalve er i juli i år betydeligt større end i juli i fjor. Den samlede eksport i juli måned har med næsten stk. været mindre end måneden før, men godt stk. ( pct.) flere end i samme måned i fjor. Der er fremgang for alle de viste grupper fra i fjor, med den største stigning for spædkalve med 952 stk. ( pct.). I de første 7 måneder er der udført godt stk. (+ pct.). Udførelsen af øvrigt kvæg er mere end fordoblet. En medvirkende årsag er en forbigående større eksport af køer til slagtning. Der er en fremgang i eksporten af renracet avlskvæg (+12 pct. og i udførelsen af spædkalve (+5 pct.). Månedlig eksport af kvæg, stk Avlsdyr 2 Spæd- kalve 3 Øvrigt kvæg I alt Avlsdyr 2 Spædkalve 3 Øvrigt kvæg I alt Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December I alt Kilde: Videncenter for Landbrug, Kvæg og Landbrug & Fødevarer 1 Foreløbige tal 2 Renracet avlskvæg 3 Maks. 2 måneder Side 2 af 9

3 s handel med okse- og kalvekød januar maj 13 og 14 Eksporten af okse- og kalvekød er for de første 5 mdr. af 14 reduceret med 7 pct. Der er af viste lande nedgang til, Sverige, Frankrig og Norge, men stigning til Spanien, Rusland og Grønland. Eksporten til Italien er uændret. Af den samlede eksport har Rusland aftaget 4 pct. og af eksporten til lande udenfor EU 79 pct. i de første 5 måneder i år. Den samlede eksport har en værdi af 885 mio. kr. for de første 5 mdr. i år. Heraf tegner Rusland med 35 mio. kr. sig for 4 pct. s handel med oksekød 1 for januar - maj 13 og 14 Mængde i tons Pct. ændr. Mængde i tons Pct. ændr Eksport Import I alt ,1 I alt ,8 -EU ,2 -EU , , ,7 --Italien ,0 --Holland ,2 --Spanien ,4 --Irland ,4 --Sverige ,7 --Polen ,1 --Frankrig ,5 --Italien ,4-3. lande ,2-3.- lande ,5 --Rusland ,5 --New Zealand ,6 --Grønland 6 7 4,5 --Australien ,6 --Norge 8-90,3 --Brasilien 5 5-4,3 1 Fersk, kølet og frosset samt saltet tørret og røget i produktvægt Kilde: s Statistik Importen er i samme periode reduceret med næsten 7 pct. Der er af viste lande kun indført mere fra Irland. Den direkte import fra 3. lande er reduceret med over pct. Værdien af importen af omtalte produkter har andraget 1,4 mia. kr. for de første 5 mdr. i år. Værdien af importen direkte fra 3. lande tegner sig for 45 mio. kr. Rusland boykot af visse fødevarer fra bl.a. EU. Rusland indførte fra og med den 8. august 14 et øjeblikkeligt forbud mod import af visse fødevarer herunder kød fra EU, USA, Canada, Australien og Norge som en reaktion på pågældende landes sanktioner mod Rusland i forbindelsen med krisen i Ukraine. Forbuddet er gældende et år. Rusland kan dog genoverveje dets beslutning, hvis situationen med sanktioner ændres, oplyses det i et dekret fra den russiske premierminister Dmitry Medvedev. Toldvæsnet vil overvåge indførelsen. Der må forventes højere kødpriser på det russiske hjemmemarked. Her har den russiske landbrugsminister været ude at tale om en eller anden form for prisaftale med russiske kødproducenter, der på kort sigt skal forhindre ekstraordinære prisstigninger og høj inflation. For oksekød får forbuddet direkte betydning for afsætningen hertil. I 13 blev der fra EU eksporteret ca tons okse- og kalvekød til Rusland. Eksporten har været stigende i år. I de første 5 mdr. af 14 er der således udført næsten.000 tons. Hertil kommer tons fjerkrækød, som Rusland importerede i 13 fra EU. Forbuddet får ingen direkte betydning for svinekød, da markedet allerede har været lukket her som følge af afrikansk svinepest i Litauen og Polen og senest også i Letland.. Der er hermed udsigt til yderligere mængder kød på EU markedet, og Side 3 af 9

4 hermed risiko for at priserne presses yderligere, selvom der er bestræbelser i gang for også at øge afsætningen til lande udenfor EU. For oksekød vil forbuddet ikke spille nogen rolle for Australien og USA, da de to lande p.t. er udelukket fra markedet som følge af anvendelse af forbudte vækstfremmere. Kun få canadiske virksomheder har desuden adgang til det russiske marked for oksekød. Derimod må der ventes betydelig stigning i importen i Rusland af oksekød fra Sydamerika. Landene her er i forvejen store leverandører. I 13 tegnede de sig for tons, af den russiske import, hvilket svarer til en andel på 83 pct. med Brasilien som den største enkeltleverandør med tons. Importen i EU af oksekød fra disse lande kan falde, men det vil næppe være tilfældet for de dyrere produkter, da EU fortsat vil være et attraktivt marked herfor. Importforbuddet omfatter også fisk, mælk og mejeriprodukter samt frugt og grønt. EU-Kommissionen har derfor indkaldt forvaltningsrepræsentanter fra medlemslandene ekstraordinært til møde den 14. august dels at få et overblik over konsekvenserne, dels for at få en fornemmelse af om der vil være behov for at indføre særlige foranstaltninger på nogle områder. EU I er der ikke så stort udbud af ungtyre og de afsættes uden problemer. Prisstigninger hører dog til de absolutte undtagelser. Antallet af slagtefærdige køer stiger, og med en rolig efterspørgsel er priserne under pres. AMI omtaler, at slagterierne hyppigt omtaler det indførte importstop fra Rusland og de dermed forbundne eksportproblemer. Yderligere prisfald kan derfor ikke udelukke, men har indtil nu holdt sig indenfor snævre grænser. På Modena marked i Italien stiger priserne for ungtyre og kvier i denne uge, mens køerne noteres lavere. På engrosmarkedet er der ingen ændringer for kalvekød. Bagfjerdinger af ungtyre er dyrere, og det smitter også positivt af på priserne for kroppe. Forfjerdinger af køer noteres lavere, og også kroppe af køer er billigere. På Barcelona engrosmarked i Spanien noteres forfjerdinger også lavere, og det samme er tilfældet med kroppe. Den positive pristendens i Frankrig fortsatte i sidste uge for både ungtyre og køer. Også kvier og stude blev noteret højere. På Rungis engrosmarked er der stadig en vigende trend for koforfjerdinger, mens kobagfjerdinger blev stabiliseret på niveauet fra ugen før. Slagtekalve blev noteret lidt højere. Den konstante prisnedgang, der har været for spædkalve af malkerace siden begyndelsen af indeværende kvartal blev i sidste uge afløst af en nærmest uændret pris. I Nederlandene var der i sidste uge en god balance mellem udbud og efterspørgsel efter kalvekød. Hvidt kalvekød og rosé over 8 mdr. holdt prisen, mens den er sat op for rosé kalve under 8 mdr. Spædkalvene faldt i pris i sidste uge, og den negative tendens er fortsat i denne. På markederne er der ingen ændringer i noteringer for køer i denne uge. I Sverige er noteringer fra de store slagterier uændret. Der meldes om en god balance i markedet. I Irland var der i sidste uge et større udbud af slagtedyr og priserne var under pres. Efterspørgslen efter irsk kød var aftagende, oplyser Bord Bia som følge af ferieafvikling på hovedmarkederne. Side 4 af 9

5 I Storbritannien lyder de seneste meldinger på en stigning i priserne for stude. Handel med okse- og kalvekød på 3. lande EU's eksport af oksekød 1 EU's import af oksekød 1 Januar - maj Ændringer Januar- maj Ændringer tons Pct. tons Pct. I alt ,4 I alt ,9 -Rusland ,2 -Brasilien ,7 -Bos.-Herc ,0 -Uruguay ,2 -Schweiz ,4 -Argentina ,8 -Ghana ,6 -Australien ,1 -Makedoni ,1 -USA ,1 -Kosovo ,6 -New Zealand ,6 -Libanon ,6 -Serbien ,1 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt Kilde: Kommissionen Eksporten fra EU er steget med næsten ¼ fra de første 5 mdr. af 13 til de samme måneder af 14. Rusland er det største enkeltmarked. De har med en fremgang på 39 pct. tegnet sig pct. af EU's eksport til 3. lande i omtalte periode i år. Importen fra EU er reduceret med næsten 6 pct. i samme periode. Importen fra navnlig Australien er steget, men der er også indført mere fra USA. Trods tilbagegang under ét fra de sydamerikanske lande har de tegnet sig for 86 pct. de indførte mængder. Sydamerika De sydamerikanske eksportlande af oksekød forventer, at embargoen i Rusland mod en række vestlige lande vil betyde større efterspørgsel efter oksekød. Det har dog endnu ikke givet sig udslag i højere priser, oplyser World Beef Report. Der er en god efterspørgsel fra NAFTA-landene og priserne er stigende. Der meldes derimod om et roligt EU-marked. I Uruguay er der større slagtninger, og nærmest uændrede kvægpriser. I Brasilien bevirker et mindre udbud stigende priser. Brasilien har nu fået direkte adgang til det kinesiske marked for oksekød og biprodukter. Der har været en eksport i juli måned på tons fersk kølet og frosset oksekød. Rusland har alene aftaget over tons heraf. Det er den største månedlige mængde hertil siden 08. Eksporten ventes at øges yderligere i august og i de kommende måneder, da der i august blev godkendt yderligere anlæg, oplyser World Beef Report. Eksporten fra Brasilien i de første 7 mdr. i år har i alt været på tons, hvilket er 14 pct. mere end i samme periode af 13. Rusland har været det største enkeltmarked med en mængde på tons, hvilket er fremgang på ca. 7 pct. Hongkong har været den næststørste aftager med tons (+9 pct.). Der har i juli været eksporteret 7.0 tons til EU, hvilket er den største månedlige mængde siden oktober i fjor. For de første 7 mdr. er eksporten til EU dog faldet med 7 pct. til tons med stigning for fersk/kølet og fald for frosset. Side 5 af 9

6 I Argentina er der et ekstremt lille udbud af stude og priserne for disse er faste. 40 pct. af kvæget i Argentina er i områder, hvor der i de sidste 4 måneder er faldet mere regn end sædvanligt. Det medvirker bl.a. til en længere opfedningstid. Forbruget af oksekød er stigende, og dette selvom priserne for slagtekvæg er 72 pct. højere end for et år siden, oplyser World Beef Report. Argentina skulle have fået adgang til den særlig kvote i EU for høj kvalitets oksekød på 48.0 tons uden afgiftsbelastning, oplyser de argentinske myndigheder. Der afventes dog en officiel udmelding fra EU. Kvoten var oprindelig en del af aftale med USA om bilæggelse af hormonkonflikten. Der er særlige kriterier for kvoten, men lande, som kan opfylde disse har fået adgang til kvoten. Udover USA og Canada er det Australien, New Zealand og Uruguay. Importen under kvoten var i på tons, hvilket er en stigning på pct. Den største mængde kom fra USA, efterfulgt af Australien og Uruguay. Australien Tilførslerne til markederne først på ugen steg med 6 pct. Priseren for stude kunne ikke helt fastholdes, mens køerne var lidt dyrere. USA Priserne for stude gav efter i sidste uge fra et højt niveau. Der var stigende priser for køer. Importen var ikke så stor i sidste uge, og der var fra en moderat til god efterspørgsel. Priserne var i flere tilfælde kraftigt stigende. Ikke så stor import, faste hjemlige priser og god efterspørgsel fra food service støttede priserne, oplyser USDA. Mund- og klovsyge Sydkorea Der er igen konstateret tilfælde af mund- og klovsyge i Sydkorea. Algier og Tunis Der er konstateret tilfælde af mund- og klovsyge i Algier og Tunis for første gang i 15 år. EU-Kommissionen har besluttet at sende 1,1 mio. doser vaccine til disse to lande for at dæmme op for udbredelsen. Side 6 af 9

7 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /13) 32 Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge /13) Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge /13) Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge /13) Sverige Frankrig Polen Italien Sverige Sverige Ungtyre 03, EU Kalve O3, O2, (8-12 mdr.) EU Kalve O2 Kalve O Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 7 af 9

8 Køer 03 (priser fra uge /13) Køer 03, EU Sverige Holland Køer P3 (priser fra uge /13) Kvier R3 (priser fra uge /13) Sverige Holland Irland Frankrig Køer P3, EU Kvier R3, EU Køer 03 (priser fra uge /13) Holland, kalve (priser fra uge /13) Irland UK Polen Euro./kg Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, Boerderij, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 8 af 9

9 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 32/ 14 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 14/13 antal dyr Forventet tendens denne uge * øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,6 5 Alle kvier & Kviekalve: ,1 5 >12 mdr kg ,1 3 Alle stude: ,1 53 Alle køer: , Unge køer: , kg ,7 7 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,3 3 Gennemsnit antal/pris 67-9,9 8.6 Beløb ikke med i kg-priserne (BSE-test) Gennemsnitspris i alt 67-9,9 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 100 øre/kg i oktoberår 12/13) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W