- I pct. af ugen før ,0 100,0 100,1 99,6 98,5 - I pct. af samme uge sidste år... 96,0 97,1 96,9 96,4 97,2

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 40/13 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Notering = reduceret for hundyr Rolig afsætningssituation Slagtningerne ventes i denne uge at blive reduceret med omkring 7 pct. På virksomheder med klassificering ventes der slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes at øges med op til øre pr. kg for ungtyre og kalve og blive reduceret med omkring 50 øre/kg for de fleste kvier, stude og køer. Der er en rolig afsætningssituation for kød fra voksne kreaturer, hvor markedet er under pres specielt for kokød. Slagtninger af køer i mange EU-lande har været ret store de seneste uger. Samtidig nærmer efterårsferien sig, og det betyder generelt en mindre interesse i denne periode fra detailhandlen. For ungtyre- og kalvekød er markedet præget af, at der er en bedre balance mellem udbud og efterspørgsel end for oksekødets vedkommende. Ved eksport til Sydeuropa giver priserne på rygprodukterne efter, mens der er et rimeligt marked her for forkød. A conto afregningspriserne for huder hæves i denne uge, hvilket er medvirkende til de højere afregningspriser for kalve/ungtyre. Danske priser, øre pr. kilo Tyre under 2 år Kvier Køer R2, R3 O2,O3 URO O3 O3 13 uge I pct. af ugen før ,0 100,0 100,1 99,6 98,5 - I pct. af samme uge sidste år... 96,0 97,1 96,9 96,4 97,2 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder stk.

2 Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Slagtninger af kvæg seneste kvartal og oktoberår... 2 Åbning af Filippinerne for dansk okse- og kalvekød... 2 EU... 3 SYDAMERIKA... 3 AUSTRALIEN... 4 USA... 4 Smithfield Foods aktionærer godkender salg til kinesiske Shuanghui... 4 RUSLAND... 4 Suspenderer import fra 10 virksomheder i Brasilien... 4 Åbner for import af kølet kød fra Nederlandene, Litauen og Argentina... 5 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 6 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 Slagtninger af kvæg seneste kvartal og oktoberår Slagtninger af kvæg er i 3. kvartal 13 markant lavere end i samme kvartal i fjor. Der har, som det fremgår af nedenstående tabel for virksomheder med klassificering, været en reduktion på godt 6 pct. med den største procentvise nedgang for stude, men også slagtninger af køer er markant lavere end i 3. kvartal året før. Slagtningerne i de første 3. kvartaler i de seneste 2 år fremgår af forsiden. De samlede slagtninger er her gået tilbage med 1,3 pct. og kun for tyrekalve/ungtyre er der ingen nedgang. Slagtningerne i oktoberåret 12/13 har været på næsten stk. hvilket er 2,6 pct. færre end i oktoberåret 11/12. Der har kun været en lille fremgang i slagtninger af køer. Der er tale om foreløbige tal og de endelige kan afvige lidt herfra, men sædvanligvis under 100 stk. Slagtninger på virksomheder med klassificering Okt. år Okt. år 12/13 11/12 Pct. ændring stk. -39 Okt.år. Tyrekalve/ungtyre ,5-4,5 Tyre over 2 år ,1-12,0 Stude ,7 -,0 Kviekalve/kvier ,7-1,0 Køer ,1 0,2 I alt ,1-2,6 Kilde: Landbrug & Fødevarer Åbning af Filippinerne for dansk okse- og kalvekød De filippinske myndigheder har meddelt, at de åbner for import af okse- og kalvekød samt oksekødprodukter fra. Eksporten hertil har været lukket siden 01 med begrundelse i BSE. I 00 blev der i alt eksporteret tons hertil til en samlet værdi af 17 mio. kr. ekskl. restitutioner, hvor langt den største mængde var Side 2 af 8

3 frosset oksekød, men der blev også sendt lidt talg samt spiselige slagteriprodukter hertil. EU I Tyskland er priserne for hundyr fortsat under pres i denne uge, mens priserne for ungtyre er ved at stabilisere sig. På grund af det varmere vejr er efterspørgslen faldet, og den ellers lavere tilførsel har derfor ikke været nok til at afhjælpe situationen. Det er især de dårligere kvaliteter af hundyr, der er under pres, men ifølge AMI ventes det, at tilførslen falder, og at priserne nu har nået et stabilt niveau. På Modena marked i Italien er noteringerne for ungtyre stort set uændret. Det samme er tilfældet for kvier, hvor kun de billigste klasser er sat ned, mens køer ikke kunne holde prisen i denne uge. På engrosmarked er priserne for ungdyrkød uændret, mens de er sat op for både for- og bagfjerding af kalve. På Barcelona engrosmarked (Spanien) er priserne for bagkød uforandret til lavere, mens forkød er blevet dyrere. Kroppe holder fortsat prisen i denne uge. I Frankrig blev noteringerne for hvidt kalvekød i sidste uge sat op, hvorimod de blev sat ned for spædkalve af malkerace. Priserne for både ungtyre, køer og stude blev sat ned i sidste uge. Også noteringerne for kokød på Rungis engrosmarked var vigende. I Nederlandene blev priserne for spædkalve sat op i sidste uge. Priserne på de fleste klasser af køer var vigende i sidste uge. Der har i de seneste 2-3 mdr. været et stort udbud af køer til slagtning som følge af frygt for overskridelse af mælkekvoterne. Der har været slagtet ca stk. køer for en uge siden, hvilket er det højeste antal på en enkelt uge i de sidste 2,5 år. Priserne er faldet markant med ca. 50 cent pr. kg (ca. 3,75 kr.) i de seneste 3 mdr., hvilket er et hidtil uset hurtigt fald omtaler Boerderij. Der ventes efterhånden en stabilisering både af slagtninger og priser. På Utrecht marked kunne de fleste kvaliteter af køer da også holde prisen i denne uge. Rosé kalvekød under 8 måneder holdt i sidste uge prisen, mens kalve over 8 måneder var billigere. Hvidt kalvekød steg i pris. I Sverige er noteringerne fra de store slagterier uændret i denne uge. Efterspøgslen efter de dyrere produkter følger sæsonen og er fortsat lille. I Irland var handlen uændret i sidste uge, på trods af sæsonmæssig øget tilførsel. Noteringerne var uændret over hele linjen. Fra UK meldes om god efterspørgsel, og en lille stigning i priserne for stude i sidste uge. På Kontinentet fortsatte tendensen med større efterspørgsel efter udskæringer fra forfjerding, mens efterspørgslen efter udskæringer fra bagfjerding faldt. Sydamerika I Uruguay er antallet af slagtninger i september nu gjort op, og det er det laveste for en måned i seks år.. I Brasilien er eksport mængden steget, og nåede i september op på sit højeste månedlige niveau i 6 år. Det skyldes store mængder færdigt kvæg til slagtning, og at Brasilien i øjeblikket oplever devalueringer, som gør, at det bedre kan betale sig at eksportere, end at sælge på det lokale marked. Priserne er først på ugen faste til stigende som følge af god efterspørgsel. Lukning Side 3 af 8

4 af 9 kreaturslagterier for eksport til Rusland fra 2. oktober 13 har ikke indtil nu sat sig spor i priserne for slagtekreaturer. I Argentina er priserne stabile for stude, mens priserne for køer er stigende. Især når det kommer til køer til eksport er priserne høje, oplyser World Beef Report. Australien I Australien er udbudet til markederne uændret i denne uge. Alligevel giver priserne efter for de fleste kategorier. USA Priserne for stude var stigende i sidste uge. Priserne for importeret kød var faste til stigende, grundet god efterspørgsel og forholdsvis lille tilførsel. Manglende budget betyder bl.a. reduktion i indsamling af data Det lykkedes ikke den amerikanske Kongres at blive enige om et nyt budget inden fristens udløb. Det vil automatisk betyde en række besparelser og hermed også lukning af det meste af den amerikanske regerings service. Det vil fra denne uge også betyde, at det meste af den dataindsamling, rapportering og opdatering af hjemmesider fra det amerikanske landbrugsministerium USDA vil blive reduceret. Der er på nuværende tidspunkt ingen indikationer af, hvornår Kongressen vil godkende et budget for regeringens udgifter for næste budgetår. Smithfield Foods aktionærer godkender salg til kinesiske Shuanghui Aktionærerne i Smithfield Food vedtog den. september, med 96 pct. af stemmerne, et salg til Shuanghui International (også kaldet Shineway), og hermed var den største kinesiske overtagelse af en amerikansk virksomhed til 7,1 mia. $ en realitet, hvilket er 34 $ pr. Smithfield aktie (jfr. også omtale i Markedsnyt oksekød nr. /13 af 4. juni 13). Smithfield vil ikke længere være et aktieselskab noteret på børsen, og vil blive part af den kinesiske gruppe som en uafhængig enhed, 100 pct. kontrollet af Shuanghui International Holding Limit. Smithfield vil fortsætte under navnet Smithfield Foods. Smithfield har interesser i Europa og har bl.a. 37 pct. af aktierne i den spanske forarbejdningsvirksomhed Compofrio, som også har interesser i Frankrig, Italien, Tyskland, Portugal og Holland. Shaunghui har overtaget aktieandelen i selskabet, men den kinesiske virksomhed kan blive tvunget af den spanske lov til at byde på hele firmaet, medmindre det reducerer sin aktieandel, oplyser The Meat Site. Rusland Suspenderer import fra 10 virksomheder i Brasilien Den russiske veterinærtjeneste Rosselkhoznadzor oplyser, at der fra den 2. oktober 13 midlertidigt er indført forbud mod import fra 10 kødvirksomheder i Brasilien til toldunionen (Rusland, Hviderusland og Kasakhstan). Dette kommer efter besøg i Brasilien på virksomheder i perioden den. juni til 14. juli 13, hvor det blev konkluderet, at der var en række systematiske fejl på virksomhederne, som efter den russiske veterinærtjeneste demonstrerede, at de brasilianske veterinære Side 4 af 8

5 myndigheder ikke yder tilstrækkelige kontrol til at sikre overholdelse af de veterinære regler gældende for import i toldunionen og Rusland. Forbuddet omfatter fra den 2. oktober 9 oksekødvirksomheder (6 fra JBS og to fra Minerva og en fra Marfrig) samt en svinekødvirksomhed. Herefter er antallet af godkendte brasilianske slagterier faldet til 14, oplyser World Beef Report. Ifølge den brasilianske oksekødorganisation Abiec er et af de generelle aspekter, der omtaltes i den russiske rapport, anvendelse af ractopamine, som blandes i foderet for at få en højere tilvækst og mere magert kød. De russiske myndigheder forventer, at de godkendte virksomheder har kontrollet og kan certificere, at produkterne ikke indeholder ractopamine. I Brasilien er anvendelsen af dette produkt forbudt til husdyr, og dette kontrolles af det brasilianske landbrugsministerium (MAPA). World Beef oplyser, at MAPA vil prøve at få suspensionen ophævet bl.a. ved at sende et dokument til de russiske veterinære myndigheder, og forklare hvilke foranstaltninger de brasilianske kvæg- og svineslagterier vil tage for at imødekomme de russiske kritikpunkter. Med kun et slagteri, der kan eksportere fra hver af de store virksomheder JBS og Minerva, og ingen fra Marfrig, vil det få en stor indvirkning på markedet i Sydamerika oplyser World Beef Report. De store vindere her vil blive Uruguay, Paraguay og Argentina, samt de få slagterier i Brasilien, hvor der fortsat kan eksporteres fra. Det må også forventes, at få betydning for de andre traditionelle eksportørlande til Rusland. Rusland har hidtil i år været det største enkeltmarked for de brasilianske eksportører. I de første 7 mdr. af 13 lå eksporten af fersk, kølet og frosset okseog kalvekød hertil på tons (+6 pct.) svarende til pct. af den brasilianske eksport i denne periode. I Rusland har de også været de største, da importen fra Brasilien i 1. halvår 13 var på tons og hermed tegnede sig for 54 pct. af den russiske import. Åbner for import af kølet kød fra Nederlandene, Litauen og Argentina Det er ikke kun lukning af anlæg fra russisk side, der er tale om. Den russiske veterinærtjeneste Rosselkhoznadzor oplyser på deres hjemmeside således om åbning af en række lukkede oksekødanlæg. Der er nu åbnet for import fra Nederlandene for fersk kalvekød fra en række nærmere angivne virksomheder. Det er kommet i stand efter garantier fra den veterinære service og ministeret for økonomiske anliggende, landbrug og innovation i Nederlandene så vel som synspunkter i en bilateral protokol, oplyser de russiske veterinære myndigheder. Der er også aftalt en protokol med Litauen, hvorfor eksporten af fersk oksekød kan genoptages fra en række virksomheder. Der er ligeledes åbnet for fersk, kølet vakuumpakket oksekød fra nærmere angivne anlæg i Argentina.. Side 5 af 8

6 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /12) Ungtyre R3, EU 32 Spanien Tyskland Frankrig Ungtyre 03 (priser fra uge /12) Ungtyre 03, EU 32 Sverige Tyskland Frankrig Polen Køer 03 (priser fra uge /12) Sverige Tyskland Holland Køer 03, EU Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 8

7 Køer P3 (priser fra uge /12) Kvier R3 (priser fra uge /12) Tyskland Tyskland Sverige Holland Irland Frankrig Køer P3, EU Kvier R3, EU Køer 03 (priser fra uge /12) Holland, kalve (priser fra uge /12) UK Irland Polen Euro./kg. 6 Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, Boerderij samt Landbrug & Fødevarer Side 7 af 8

8 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 39/ 13 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 13/12 antal dyr Uge 40 forventet ændring * øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,6 668 Alle kvier & Kviekalve: ,7 9 >12 mdr kg , Alle stude: ,7 93 Alle køer: ,3 4.1 Unge køer: , kg ,1 353 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,3 8 Gennemsnit antal/pris -5,0 9.5 Beløb ikke med i kg-priserne (BSE-test) 0-100,0 Gennemsnitspris i alt -4,6 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 101 øre/kg i oktoberår 11/12) *) Forventet ændringer i slagteriernes noteringer Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W