- I pct. af ugen før ,1 99,6 99,9 101,0 99,7 - I pct. af samme uge sidste år... 97,5 96,9 97,2 95,5 96,0

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/13 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Notering = uændret Rolig afsætningssituation Slagtningerne ventes i denne uge at blive på samme niveau som i sidste uge. På virksomheder med klassificering ventes der slagtet ca stk. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt i denne uge. Afsætningssituationen for okse- og kalvekød er i denne uge uforandret rolig. Den er præget af, at udbudet ligger overkanten af efterspørgslen. Kunderne disponerer kortsigtet. Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er behersket i denne uge. Efterårsferie medvirker hertil. Eksporten til Sydeuropa forløber roligt. Priserne for især rygprodukterne er under pres. Handelstal første 7 mdr. Handlen med okse- og kalvekød som fersk, kølet, frosset samt saltet, tørret og røget for de første 7 mdr. af 12 og 13 kan findes via følgende link til LFs hjemmeside: Danske priser, øre pr. kilo Tyre under 2 år Kvier Køer R2, R3 O2,O3 URO O3 O3 13 uge I pct. af ugen før ,1 99,6 99,9 101,0 99,7 - I pct. af samme uge sidste år... 97,5 96,9 97,2 95,5 96,0 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder stk.

2 Markedsnyt indhold EU... 2 SYDAMERIKA... 3 AUSTRALIEN... 3 USA... 3 RUSLAND... 4 Åbner import fra 6 brasilianske oksekødvirksomheder... 4 Risiko for problemer med eksport fra Ukraine til Rusland... 4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 EU I er der en årstidsbestemt større efterspørgsel efter ungtyre og samtidig er udbudet ikke så stort. Priserne er derfor stigende. Den fortsatte pristrend for handyr bør mindst blive stabile til let stigende, oplyser AMI. Kraftigt stigende priser som i fjor kan sandsynligvis ikke forventes, da der dels er et tilstrækkeligt antal slagtedyr i staldene, dels er der ikke behov for et større antal til eksport, omtaler AMI. For hundyrene sørger de relativ lave priser for en lille forbedring i slagteriernes efterspørgsel og priseren kan derfor mindst fasholdes. På Modena (Italien) marked i denne uge er noteringerne uændrede over hele linjen både for slagtekvæg og på engrosmarkedet. På Barcelona engrosmarked (Spanien) falder kroppe ingen i pris, som følge af vigende priser for bagkød. I Frankrig betalte slagterierne i sidste uge samme priser som ugen før. På markederne var der tale om uforandret til svagt vigende priser. Priseren for kalvekød var stigende. På Rungis engrosmarked blev forfjerdinger af kvier og køer noteret markant højere, mens bagfjerdinger fastholdt priserne. Trods dette lå priseren for koforfjerdinger pct. under samme uge i fjor. Kobagfjerdinger var også billigere, men prisafstanden til året før var kun -12 pct. I Nederlandene forventes priser på rosé kalvekød at blive fastholdt i denne uge. Denkavit oplyser, at markedet var stille i sidste uge, men at der om et par uger forventes en bedre efterspørgsel. Der er en større interesse fra Frankrig, og i er der en god balance mellem udbud og efterspørgsel. Der var også uændrede priser på spædkalve, mens de i denne uge er stigende på Purmerend marked. Der forventes stabile priser i de kommende uger for disse. I Sverige er noteringerne fra de store slagterier reduceret for kreaturer med 50 svenske øre pr. kg over de seneste par uger. Scan oplyser, at der er en generel afmatning på markedet for oksekød. I Irland var der i sidste uge en bedring i handlen med kvæg trods større udbud. Det tilskrives, at udbudet på markederne i EU fortsat ikke er så stort. Bord Bia melder om en god efterspørgsel fra UK for alle dele af kroppen. På Kontinentet fortsætter skiftet mod forfjerdingsudskæringer fra bagfjerdingsudskæringer stadig. Efterspørgsel efter udskæringer fra forfjerdinger bliver hjulpet af salgsfremmede foranstaltninger. Kvægbestanden stiger i Irland Bestanden af kvæg ved tællingen juni i år var med stk stk. eller 2,2 pct. større end bestanden 12 måneder tidligere. Af malkekøer er der en fremgang på 2 pct. til stk. og for ammekøerne på 0,1 pct. til Side 2 af 7

3 stk. Antallet af handyr er det senest år steget med 3,3 pct. til stk., selvom der er nedgang i bestanden under et år på 6,2 pct. Af hundyr er der en bestand på stk. (+1,7 pct. på et år). Priseren i Storbritannien var i sidste uge faste til stigende for stude. Sydamerika I Mercosurlandene er priserne overvejende stigende for slagtekvæg. Forhåbninger om en bedring i eksportpriser og eksportmængder til Rusland for Argentina, Uruguay og Paraguay efter lukning af en række slagterier i Brasilien for eksport hertil fra den 2. oktober holdt ikke særlig længe. De russiske veterinære myndigheder åbnede nemlig seks tidligere lukkede anlæg med virkning fra den 11. oktober 13. I Uruguay stiger slagtningerne nu, men der slagtes stadig relativt få køer. Selv med større udbud kunne priserne fastholdes. I Brasilien er markedet for stude stabilt. World Beef Report oplyser, at der er en lavere efterspørgsel fra forbrugerne, og at detailhandlen derfor lægger pres på priserne. Rusland åbner for 6 slagterier i Brasilien Brasilien agter at rejse sag i WTO om lukning af markeder som følge af atypisk BSE-tilfælde Usikkerhed med hensyn til den fremtidige eksport fra Brasilien til Rusland er ryddet af vejen efter at de russiske veterinære myndigheder har åbnet for 6 oksekødanlæg. Brasilien er besluttet på at indbringe lukning af markederne i Kina, Japan og Sydafrika for WTO, da de endnu ikke har åbnet markedet for oksekød efter det atypiske tilfælde af BSE, selvom OIE har fastholdt landets status i den bedste gruppe med ubetydelig risiko for BSE, omtaler World Beef Report. I Argentina er der et mindre udbud af kvæg til slagtning og priserne er også her faste. Højere slagtevægt i Argentina kan øge oksekødproduktionen markant Ifølge IPCVA kunne Argentina årligt producere omkring tons oksekød mere på år, hvis slagtevægten for kalve og unge stude blev øget bl.a. ved intensiv fodring. I Paraguay har regn indenfor den seneste uge, efter længere tids tørke, medvirket til et mindre udbud og det har lagt tryk på industrien for at få højere priser. Australien Tilførslerne til markederne steg først på ugen med 51 pct. sammenlignet med helligdagsbetingede mindre tilførsler i sidste uge. Da det tørre vejr fortsætter, er der en stigende variation i kvaliteten af de markedsførte dyr, omtaler MLA. Priserne er vigende, dog bortset fra de tunge stude, der er lidt dyrere. Australien forsøger at få en frihandelsaftale klar med Kina inden udgangen af året. USA I South Dakota har der været det værste senfald i staten historie. Det har forårsaget stort dødsfald af kvæg. Der omtales mellem og dyr. Landmændene håber på hjælp fra forbundsregeringen, men med et manglende budget er der ikke umiddelbar udsigt til hjælp herfra. Side 3 af 7

4 CME future i Chicago for slagtekvæg har viser en svagt vigende trend længere end oktober måned, efter at der har været en næsten konstant stigning siden midten af september måned med udsigt til en faldende produktion af okse- og kalvekød. Dyr til indsætning i feed lots har future vist en endnu større stigning siden udgangen af august måned fremmet af også lavere priser på foder og her ikke mindst majs. Slagtninger af køer skønnes at ligge 3-4 pct. lavere end for et år siden. Det er baseret på andre kilder end USDA og der er derfor større usikkerhed på dette tal end sædvanlig, oplyser det australske MLA. Dette sammen med en ikke så stor import medvirker til et fast marked for udbenet magert oksekød. Sydkorea har stoppet en del af importen fra USA, efter at der er fundet spor af den forbudte vækstfremmer zilpaterol i tons importeret oksekød fra Swift Beef, som er kontrolleret af den brasilianske gruppe JBS. World Beef Report oplyser, at Sydkorea i de første 9 mdr. af 13 importerede 75.4 tons oksekød fra USA og heraf kom de tons fra Swift Beef. Rusland Åbner import fra 6 brasilianske oksekødvirksomheder Den russiske veterinærtjeneste Rosselkhoznadzor liste over godkendte oksekødvirksomheder i Brasilien er fra den 11. oktober 13 udvidet med 6 tidligere lukkede oksekødanlæg. Det omfatter ingen af de anlæg, der midlertidigt blev lukket den 2. oktober 13 (omtalt i Markedsnyt nr. 40/13 af 2. oktober 13). Ifølge World Beef Report kommer åbningen efter det brasilianske landbrugsministerium (MAPA) har været involveret. De nu godkendte anlæg er beliggende i 4 brasilianske delstater. Det er Sao Paulo (JBS og Frigol), Mato Grosso do Sul (JBS og Marfrig), Goiás (JBS) og Mato Grosso (JBS). Der er nu 37 brasilianske anlæg under midlertidige restriktioner og virksomheder, hvorfra det er muligt at eksportere. Med åbningen af de 6 anlæg ventes det, at eksporten af oksekød kan fortsætte resten af året med uformindsket styrke. Risiko for problemer med eksport fra Ukraine til Rusland Ifølge GlobalMeat er der en risiko for, at Ukraine kan få problemer med at eksportere kød og andre landbrugsproduktet til Rusland, hvis Ukraine underskriver en associeringsaftale med EU. Årsagen hertil skulle være, at en sådan aftale med EU vil påvirke betingelserne for produkter fra husdyr til det russiske marked, ifølge oplysninger fra den russiske veterinærtjeneste, da der er risiko for, at der kan komme produkter ind i Rusland fra EU, som ikke opfylder de russiske veterinære krav. En aftale omfattende bl.a. en frihandels zone mellem Ukraine og EU kan i givet fald underskrives på topmødet om østligt partnerskab i Vilnius i Litauen den.-. november 13. Litauen har i indeværende halvår formandsskabet i EU. Side 4 af 7

5 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /12) Ungtyre R3, EU Spanien Frankrig Ungtyre 03 (priser fra uge /12) Ungtyre 03, EU Sverige Frankrig Polen Køer 03 (priser fra uge /12) Sverige Holland Køer 03, EU Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Side 5 af 7

6 Køer P3 (priser fra uge /12) Sverige Holland Kvier R3 (priser fra uge /12) Køer P3, EU Kvier R3, EU Irland Frankrig Køer 03 (priser fra uge /12) Holland, kalve (priser fra uge /12) UK Irland Polen Euro./kg. 6 Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, Boerderij samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 41/ 13 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 13/12 antal dyr Uge 42 forventet ændring * øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,4 551 Alle kvier & Kviekalve: ,2 814 >12 mdr kg ,8 9 0 Alle stude: ,0 144 Alle køer: ,4 4.5 Unge køer: , kg ,3 342 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,4 4 Gennemsnit antal/pris 92-4,2 9.6 Beløb ikke med i kg-priserne (BSE-test) 0-100,0 Gennemsnitspris i alt 92-3,8 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 101 øre/kg i oktoberår 11/12) *) Forventet ændringer i slagteriernes noteringer Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W