1 Introduktion Markedsindikatorer Markedstrends Markedsevaluering og anbefalinger... 5

Transkript

1

2 1 Introduktion Markedsindikatorer Markedstrends Markedsevaluering og anbefalinger... 5 Danmarks ambassade, Stockholm Side 2 af 6

3 Fødevarebranchen er Sveriges fjerdestørste industri med omkring fødevarevirksomheder (2010) med ansatte (2010) spredt ud over landet. Hertil skal dog nævnes, at størstedelen af disse virksomheder er enkeltmandsvirksomheder. Den samlede omsætning indenfor den svenske fødevareindustri var i 2011 på 170 mia. SEK med en værditilvækst på 37 mia. SEK. Eksporten svenske fødevarer beløb sig til ca. 55 mia. SEK. Inkluderes andre sektorer som landbrug, distribution og service beskæftiger industrien hele mennesker i Sverige. Sverige er en vigtig aftager af danske fødevareprodukter. Fødevareeksporten til Sverige beløber sig til godt 10 mia. DKK årligt eller hvad der normalt svarer til omkring 9% af den samlede danske eksport til Sverige. Ambassaden i Stockholm følger udviklingen tæt på det svenske fødevare- og landbrugsmarked. Det betyder, at ambassaden råder over et stort netværk inden for området til gavn for danske virksomheder, der ønsker at undersøge mulighederne for eksport til markedet. Fødevareindustrien er en af Sveriges vigtigste industrier, og siden Sveriges indtræden i EU (EF) i 1995, er prioriteringen af industrien vokset støt. Dette giver rigtig gode afsætningsmuligheder for danske virksomheder, der ønsker at komme ind på det svenske marked. De 10 største fødevarevirksomheder i Sverige 2010/2011 : Omsætning (mio. SEK) Antal ansatte AarhusKarlshamn Lantmännen Livsmedel Arla Foods Sverige HK Scan Sverige Vin & Sprit Unilever Sverige Kraft Foods Sverige Nordic Sugar Atria Scandinavia Skånemejerier Sverige Det nya matlandet Med projektet, Sverige Det nya matlandet, som er et samarbejde mellem den svenske regering, VisitSweden, Business Sweden og Jordbruksverket, satses der på at forbedre lønsomheden for svenske landbrugere og øvrige fødevareproducenter. Ligeledes vil man forsøge at tiltrække flere turister til landet på baggrund af flere high-end-restauranter. Om deres forventninger til 2013 svarer over 60% af de adspurgte svenske restaurantchefer, at de regner med øget omsætning både for deres egen restaurant og branchen som sådan. Den svenske regering har fra 1. januar 2012 sænket momsen på restaurant-, catering- og konditorivirksomhed. Det har man gjort i et forsøg på at styrke restauranter og caféer, hvor man med Danmarks ambassade, Stockholm Side 3 af 6

4 momsnedsættelsen satsede på at kunne skabe nye jobs i branchen. I løbet af 2012 blev 5,3% flere ansat i branchen, og den sænkede moms vurderes at have været en bidragende årsag. Økologi Det vurderes, at omkring 4% af de dagligvarer der sælges i de svenske dagligvarebutikker er økologiske, og ser man på antallet af virksomheder, der ønsker at blive registrerede med det såkaldte KRAV-mærke (Sverige største og mest kendte økologimærke) er tendensen, at andelen af økologiske producenter og udbuddet af økologiske produkter er stigende. Undersøgelser af de svenske forbrugeres indkøbsvaner viser ligeledes, at 19% af forbrugerne udtrykker, at de køber økologiske produkter så ofte de kan. I gennemsnit brugte en svensk forbruger 698 SEK på økologiske fødevarer i Til sammenligning brugte en dansk forbruger SEK samme år. Dagligvarebutikker Strukturen på det svenske detailmarked er relativt statisk. De tre største dagligvarekæder, hvoraf ICA har den suverænt største markedsandel på næsten 50%, sidder samlet på over tre fjerdedele af markedet. Det betyder, at disse kæder har en yderst gunstig forhandlingsposition ift. til deres supply chain. Dog har tilgangen af de to udenlandske kæder Netto (Danmark) og Lidl (Tyskland) bidraget med øget konkurrence på markedet om end stadig i meget beskedent omfang. De største dagligvarebutikker i Sverige pr. 2012: (Delfi, DLF och Fri Köpenskap, 2012) ICA Markedsandel: 49,4% Hjemmeside: COOP Markedsandel: 21,4% Hjemmeside: Axfood (Willys, Prisextra, Hemköp) Markedsandel: 15,0% Hjemmeside: Bergendhals Markedsandel: 7,4% Hjemmeside: Lidl Markedsandel: 3,2% Hjemmeside: Netto Markedsandel: 2,2% Hjemmeside: Øvrige Markedsandel: 1,4% Danmarks ambassade, Stockholm Side 4 af 6

5 Landbrug Antallet af landbrug i Sverige har været forsat faldende de sidste 20 år, hvor antallet af bedrifter er faldet med hele 26% således, at der i 2010 var registreret landbrugsbedrifter. Samtidigt indikerer undersøgelser, at mere end hver fjerde landmand er 65 år eller ældre, og denne gruppe er forsat voksende. Bortset fra en lille nedgang i 2009 har den samlede import af føde-og landbrugsprodukter (herunder også levende dyr) til Sverige været forsat stigende de sidste 10 år med en import til en værdi af 1,1 mio. SEK i år Heraf kom 60% af importen fra EU mens 62% af Sveriges egen fødevare- og landbrugseksport gik til lande indenfor EU. Markedet for økologiske produkter har udvist en stigende vækst på det svenske marked. Det være sig i alt fra dagligvarebutikker til restauranter. Der er en stigende tendens til at købe lokalt producerede produkter, og 40% af de svenske forbrugere udtrykte for nyligt i en undersøgelse, at det vigtigste når de købte fødevarer var at købe lokalt producerede produkter. Andre vigtige temaer i den svenske fødevaredebat er fokus på ordentlige produktionsmetoder, bæredygtighed og herunder, at dyrene i landbruget har ordentlige levevilkår. Et stort fokusområde i fødevarebranchen er ligeledes at minimere madspildet i industrien. Heraf vurderes det, at man kan opnå store samfundsøkonomiske gevinster såvel som økonomiske fordele på virksomhedsniveau. Derudover er der store miljø- og klimamæssige fordele ved at mindske madspildet. Svenskerne har ligeledes for alvor fået øjnene op for mikrobryggerier og såkaldt specialøl. Såvel det statslige alkoholmonopol Systembolaget som barer og importører mærker øget efterspørgsel på dette område, hvor Danmark kan præsentere mange dygtige og veletablerede virksomheder. Efterspørgsel efter lavprisprodukter Skønt andelen af økologiske produkter er stadigt stigende i de svenske dagligvarebutikker (efterspørgslen steg 11% i 2011), er der en voksende efterspørgsel efter lavprisprodukter. I en nylig konjunkturundersøgelse svarede omkring halvdelen af de deltagende fødevarevirksomheder, at for dem var den vigtigste trend på markedet lavprisprodukter. Alt andet lige, betyder dette gode muligheder for eksempelvis omkostningseffektive danske producenter. Generelt set bør det svenske marked betragtes som en del af det danske hjemmemarked. Den korte afstand med gode logistiske forbindelser og relativt små kulturelle forskelle gør, at stort set alle danske eksportvirksomheder bør være aktive på den anden side af Øresund. Den svenske detailhandel er veludviklet, hvilket giver danske virksomheder et oplagt nærmarked for afsætning af højkvalitetsprodukter. Danmarks ambassade, Stockholm Side 5 af 6

6 The Trade Council is a part of the Ministry of Foreign Affairs and is the official export and investment promotion agency of Denmark. The Trade Council benefits from around ninety Danish Embassies, Consulates General and Trade Commissions abroad. The Trade Council advises and assists Danish companies in their export activities and internationalisation process according to the vision: Creating Value All the Way. The work in the Trade Council follows specific procedures and quality guidelines. In this way our customers are secured the best possible quality under the varying working and market conditions at any given point of time. Ministry of Foreign Affairs of Denmark Embassy of Denmark, Stockholm Jakobs Torg 1 Postadr.: Box S Stockholm Tel: Fax: stoamb@um.dk