Eksporten for januar-maj 2015 kan findes via dette link. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 33 /15 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Afregningspris = uændret til højere Slagtningerne ventes i denne uge at øges med omkring 10 pct. På virksomheder med klassificering ventes der slagtet ca stk. Afregningspriserne ventes delvis at øges i denne uge for kvier, ungtyre, stude og unge køer, da DC Beef har sat tillægget for kødracedyr og krydsninger hermed op med 50 øre/kg for de producenter, der har en kødkvægskontrakt. Årsagen angives at være en god afsætning af disse dyr. Der er en stabil afsætningssituation. Der meldes om en fornuftig afsætning til hjemmemarkedet. Sommervejret medvirker til en stabilisering af produkter til grill. Eksporten = uændret Ferien i Sydeuropa i august betyder mindre interesse fra de store byer. Der er en god afsætning af ryg og rygprodukterne samt delvis af bagfjerdinger. Da det største udbud af kød fra kødkvægsungtyre nu er overstået, er der i forhold til udbuddet en god efterspørgsel både fra eksportmarkederne og fra hjemmemarkedet. Eksporten for januar-maj 15 kan findes via dette link. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 15 uge I pct. af ugen før ,1 102,0 101,9 102,2 102,3 100,6 - I pct. af samme uge sidste år 100,2 99,5 100,9 100,2 112,7 108,6 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 2,2 2,3 14,4,7 -,0-5,5-13,7 stk.

2 Markedsnyt indhold DANMARK STADIG LAVERE EKSPORT AF SPÆDKALVE... 2 Pet food certifikat til Kina er godkendt og klar til brug... 3 EU... 3 Marked... 3 Højere priser I EU end for et år siden... 4 EU og Vietnam har indgået en frihandelsaftale... 5 SYDAMERIKA... 5 AUSTRALIEN... 5 USA... 6 Marked... 6 Stigende kvægbestand... 6 VERDEN... 6 Stor forskel på prisudviklingen landene imellem... 6 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 7 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 9 stadig lavere eksport af spædkalve Den levende eksport af kvæg er for juli måned 15 både lavere end måneden før og end for samme måned i fjor for samtlige kategorier. Eksporte naf spædkalve (maks. 2 mdr.) er i juli 15 pct. lavere end i juli 14. I de første 7 mdr. er eksporten af spædkalve reduceret med pct. ( stk.). Det er 12. måned i træk, at eksporten af spædkalve er lavere end i tilsvarende måned året før. Månedlig eksport af kvæg, stk. Avlsdyr 2 Spædkalve Øvrigt kvæg I alt Avlsdyr 2 Spædkalve 3 Øvrigt kvæg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December I alt Kilde: Seges samt Landbrug & Fødevarer 1 Foreløbige tal 2 Renracet avlskvæg 3 Maks. 2 måneder I alt En oversigt over den månedlige eksport også for 13 kan findes på LFs hjemmeside ved at trykke her. Side 2 af 9

3 Pet food certifikat til Kina er godkendt og klar til brug Fødevarestyrelsen oplyste tirsdag den 4. august 15, at inspektionen fra Kina i januar 14 på petfood området nu langt om længe har båret frugt, og at der er et færdigt certifikat til brug. Det omhandler eksport af foder til selskabsdyr undtagen dåsefoder. EU Lempelser af reglerne for SRM i EU En ændring af EU-forordning om bestemmelserne for fjernelse af specificeret risikomateriale (SRM) trådte i kraft den 5. august 15. Det betyder for lande med ubetydelige BSE-risiko ( EU-lande inklusiv ) en lempelse af reglerne, hvorefter SRM materiale herefter kun er kraniet - uden underkæbe - med hjerne og øjne samt rygmarv. Før var dette kun gældende for dyr på under 12 mdr. Det betyder bl.a., at hele tarmsættet ikke længere er SRM og må, hvis der er interesse herfor, anvendes til fødevarer og foder, ligesom rygsøjlen for dyr over mdr. nu også kan sælges som T-bone steak fra ældre dyr. EU er med denne ændring kommet med regler tæt på dem, der er vedtaget i OIE og hermed en ligestilling med import. Samtidig vil det betyde mærkbare besparelser uden at forringe sikkerheden ved atypiske BSE-tilfælde. Ifølge Kommissionens gennemførelsesbestemmelse af 4. august 15 angående BSE-status er der følgende 8 EU-lande med kontrolleret BSE-risiko:, Irland, Grækenland, Spanien, Litauen, Polen, Rumænien og UK. De øvrige EUlande er alle placeret i den bedste gruppe med ubetydelig BSE-risiko. Marked I er der ikke så stort udbud af slagtekvæg, men også efterspørgslen er behersket. For ungtyre bliver der betalt lidt højere priser. Her kan efterspørgslen trods de høje temperaturer ikke i alle tilfælde dækkes, oplyser AMI. For hundyrene er stabile priser fremherskende. På Modena marked i Italien noteres ungtyre højere i denne uge, mens noteringen for køer giver efter. På engrosmarked er kroppe af ungtyre noteret høejre. Kroppe og fjerdinger af køer kan ikke holde prisen. Der blev i sidste uge rapporteret om reduceret efterspørgsel, som følge af varmt vejr. På Barcelona engrosmarked i Spanien er noteringerne over hele linjen uændret for 3. uge i træk. I sidste uge var der for slagtekvæg tendens til stigende priser for handyr og uændrede for hundyr. I Frankrig var der i sidste uge tale om stabile til stigende priser for samtlige kategorier. Noteringerne for for- og bagfjerdinger af køer blev endnu engang sat ned på Rungis engrosmarked. Den vigende tendens for spædkalve af malkerace, der har været uafbrudt siden uge, fortsatte i sidste uge. Markedet for importerede produkter er under pres som følge af blokaderne fornylig. Salgsfremmende aktiviteter er navnlig koncentreret om nationalt produceret kød. I Nederlandene er markedet for hvidt kalvekød fortsat påvirket af eftervirkninger af blokader i Frankrig, hvilket især er gået ud over hvidt kalvekød. Priserne blev derfor sat ned i sidste uge. Også rosé kalvekød afregnes til lavere priser i denne uge. Spædkalvene er endnu engang billigere. I Sverige fastholder de store slagterier endnu engang noteringerne for slagtekvæg. Side 3 af 9

4 I Irland var der i sidste uge tale om en svækkelse af handlen som følge af nogen stigning i udbuddet og sløv handel på de irske eksportmarkeder, oplyser Bord Bia. I Storbritannien viser den seneste markedsrapport en svækkelse af handlen med slagtekvæg og vigende priser. For stude, kvier og ungtyre skal der dog ikke meget til før balancen igen tipper over på den positive side. For køerne viger priserne fortsat med større slagtninger som følge af det svage mælkemarked. Det kommer samtidig med at der er reduceret efterspørgsel som følge af ferie i store dele af kontinentet, omtaler AHDB, BEEF & LAMB. Højere priser I EU end for et år siden Priserne i 2. kvartal 15 var for EU som gns. 2-3 pct. højere end samme kvartal i 14. De lå i uge / pct. over niveauet i samme uge i fjor. I de første uger er der også gennemgående tale om højere priser, men der er betydelig variation fra land til land, som det fremgår af tabellen. Relative priser for slagtekvæg i EU Ungtyre Køer Ungtyre Køer Ungtyre Køer R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 2. kv. 15 i pct. af 2. kv. 14 Uge. 15 i pct. af uge. 14 Uge 1-/15 i pct. af uge 1-/14 Belgien Bulgarien Tjekkiet Estland Irland Grækenland Spanien Frankrig Kroatien Italien Cypern Letland Litauen Luxemburg Ungarn Malta Holland Østrig Polen Portugal Rumænien Slovenien Slovakiet Finland Sverige UK EU EU / 100 kg Kilde. EU-kommissionen Der er tale om offentliggjorte priser fra Kommissionen. For ungtyrene har der siden uge 7/14 skulle indberettes priser udelukkende for dyr fra 12- måneder og hertil yderligere særskilt for dyr på 8-12 mdr. (kalve). Priserne for ungtyre fra bl.a. omfattede tidligere dyr fra 160 kg sl. vægt. Priserne for ungtyre efter uge 7/14 vil derfor for ikke direkte kunne sammenlignes med tidligere. Side 4 af 9

5 EU og Vietnam har indgået en frihandelsaftale Den 4. august 15 annoncerede EU-Kommissionen, at EU og Vietnam have aftalt rammerne for en frihandlesaftale (FTA) efter 2½ års intense forhandlinger. EUs handelskommissær Cecilia Malström udtaler, at der er opnået en balanceret aftale, som vil fremme handlen med én af Asiens mest dynamiske markeder. Aftalen vil fjerne næsten al importtarif på varer mellem de to økonomier. Den sætter en ny, bedre og mere moderne model for FTA mellem EU og udviklingslandene og bidrager samtidig til en god standard for handlesrelationer mellem EU og Syd Øst Asien. Aftalen ventes formelt vedtaget i efteråret når den juridiske tekst foreligger. Den skal godkendes af EU-Parlamentet og medlemslandene. Frihandelsaftalen ventes at træde i kraft ultimo 17 eller primo. Aftale vil gøre det muligt for EU produkter at komme ud til en hurtig stigende middelklasse. Aftalen giver også beskyttelse af EU s 169 føde- og drikkevarer specialiteter med de såkaldte geografiske indikatorer. Vietnam vil åbne markedet for de fleste EU produkter og herunder også forarbejdede varer. Handlen med oksekød vil blive liberaliseret efter 3 år, mejeriprodukter efter maksimalt 5 år. Frosset svinekød vil blive toldfrit indenfor 7 år, handlen med vin og spiritus vil blive liberaliseret efter 7 år, forarbejdede fødevarer efter maksimalt 7 år, og fjerkrækød vil bliver fuld liberaliseret efter 10 år. Sydamerika Priserne i hovedregionerne i Brasilien falder kun moderat i denne uge, efter store prisfald i dollar i sidste uge, oplyser World Beef Report. Der er tale om en vanskelig økonomisk og finansiel situation i Brasilien med mangel på politisk enighed til at vedtage de nødvendige finansielle reformer, angiver Word Beef Report. Slagtningerne af kvæg var for 1. halvår 15 med 12,054 mio. stk. 11 pct. lavere end i samme periode af 14. I Uruguay er der observeret en nedadgående pristrend i midten af sidste uge, efter 6 ugers stigende priser, selv med lavere slagtninger. I Argentina er priserne stort set det samme som ugen før. I Paraguay er der en forsinkelse i vaccinationskampagnen med mund- og klovsyge, som betyder, at landmændene ikke må flytte deres kvæg med til at presse priserne opad, som følge af mindre udbud. Australien Der er fortsat tale om stigende priser for unge dyr, samt kvier og køer, hvorimod handlen er mere blandet for stude. I juli måned regnede det 32 pct. mindre end gennemsnittet, oplyser Bureau of Metrology. MLA oplyser, at kvaliteten af kvæg i de østlige delstater faldt, hvilket dog er sædvanligt i vinterperioden. Imidlertid har kvægpriserne fortsat med at stige betydeligt for de fleste kategorier, da udbuddet endelig er begyndt at falde. Side 5 af 9

6 USA Marked Importpriser for magret kød i USA stiger stadig. Ikke så store forsyninger og en stærk efterspørgsel fortsætter med at støtte priserne, oplyser USDA. Priserne for stude gav efter i sidste uge. Priserne forsætter med at falde for køer. Stigende kvægbestand Bestanden af kvæg den 1. juli 15 var med 98,4 mio. stk., 2 pct. højere end året før, oplyser USDA. Bestanden af køer var på 39,8 mio. stk., hvilket også var en stigning på 2 pct. Antallet af kødracekøer øgedes med 3 pct. til,5 mio. stk., mens bestanden af malkekøer øges med 1 pct. til 9,3 mio. stk. Den stigende trend ventes at fortsætte i resten af 15 og sandsynligvis et godt stykke ind i næste år som følge af gode betingelser for græsproduktion og en god indtjening i ammekoproduktionen. Verden Stor forskel på prisudviklingen landene imellem Meden priserne er steget i Australien og Uruguay den seneste tid, er de faldet i USA, men fra EU højt niveau. Priserne er også gået mærkbart tilbage i Brasilien omregnet til danske kroner, hvilket primært skyldes devaluering af den nationale valuta. Priser for handyr 1 i visse lande Kr/kg EU (R3) EU (O3) USA Argentina Brasilien Uruguay Australien 1) Priser for stude undtagen for EU (ungtyre) NB: På grund af forskelle i produktion m.v. landene imellem kan priserne ikke direkte sammenlignes Kilde: World Beef Report, Landbrug & Fødevarer Side 6 af 9

7 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /14) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge /14) Ungtyre 03, EU 32 Polen Sverige Frankrig Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge /14) Sverige Spanien 21 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge /14) Sverige Spanien Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 7 af 9

8 Køer 03 (priser fra uge /14) Sverige Holland Køer P3 (priser fra uge /14) Sverige Holland Køer 03, EU Køer P3, EU Kvier R3 (priser fra uge /14) Kvier R3, EU Irland Frankrig Køer 03 (priser fra uge /14) Holland, kalve (priser fra uge /14) Irland Euro./kg. Hvidt kalvekød Rose <8 mdr UK Polen 6 Rose>8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 8 af 9

9 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 32/15 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 15/14 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,9 610 Alle kvier & Kviekalve: ,2 812 >12 mdr kg ,4 364 Alle stude: ,3 13 Alle køer: , Unge køer: , kg ,5 8 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,8 216 Vejet pris og antal dyr 8, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 99 øre/kg i oktoberår 13/14) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W