Afregningspriserne for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Der er en rolig afsætning af okse- og kalvekød.

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /15 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Afregningspriser = uændret Der ventes en fremgang i slagtningerne i denne uge på godt 40 pct. efter sidste uges helligdagsbetingede mindre slagtninger. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Der er stadig forholdsvis lave slagtninger af køer. Afregningspriserne for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Der er en rolig afsætning af okse- og kalvekød. Handlen med hjemmemarkedet er også rolig. Der savnes noget godt grill- og sommervejr med bedre efterspørgsel efter de dyrere udskæringer til følge. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa forløber stort set uændret. Det er bagfjerdinger og rygge, der er mest efterspurgt. Interessen for forfjerdinger er vigende. Der er sæsonmæssigt et rigeligt udbud af kød fra kødraceungdyr på markederne i Sydeuropa, hvilket medfører betydelig konkurrence fra andre udbydere. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 15 uge I pct. af ugen før ,6 100,5 99,5 99,9 103,0 104,0 - I pct. af samme uge sidste år 97,8 97,5 99,9 99,4 111,7 107,5 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 1,5 2,2 6,2 12,6 -,8-7,3-15,3 stk.

2 Markedsnyt indhold EU... 2 SYDAMERIKA... 3 Marked... 3 Aftaler mellem Kina og Brasilien... 3 AUSTRALIEN... 3 Marked... 3 El Niño nu en realitet... 4 USA... 4 Marked... 4 USA taber igen appelsag ved WTO om landemærkning af kød... 4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 EU Efter prisfald i sidste uge i for slagtekvæg er tendensen i denne uge stort set uændret, omtaler AMI. Der er sæsonmæssigt ikke så stort udbud, men det står også over for en rolig efterspørgsel. På Modena marked i Italien er priserne for slagtekvæg uændret over hele linjen. Der er heller ingen ændringer på engrosmarkedet. I sidste uge var priserne både for kvæg- og på engrosmarkederne uændrede til svagere. Markedet for slagtekvæg viser fortsat svaghedstegn, hvilket betyder mindre aktivitet på slagterierne. Det nationale forbrug er fortsat behersket, omtaler ISEMA. I Nederlandene fastholdes priserne for hvidt kalvekød i sidste uge. Noteringerne for rosé kalve både over og under 8 mdr. er uændret i denne uge. Spædkalve stiger fortsat i pris. Priserne for slagtekvæg på markederne er stabile. I Spanien er priserne på engrosmarkedet i Barcelona fastholdt fra sidste uge. Tendensen for slagtekvæg i uge var vigende, undtagen for køer, der fastholdt priserne. I Frankrig var der stabile priser for kreaturer i sidste uge. Dog var køer i P-klassen, stude og kvier dyrere, mens hvidt kalvekød fortsatte den nedadgående trend. Spædkalve af malkerace kunne øges yderligere i pris. På engrosmarkedet i Rungis blev både for- og bagfjerdinger af køer noteret betydeligt højere i uge 19, og priserne fik yderligere et nyk opad i uge. I Sverige har de store slagterier endnu engang fastholdt priserne. Der er en afbalanceret efterspørgsel, men der afventes, at grillen og sommeren kommer i gang, omtaler HKScan. I Irland var der kun få ændringer i handlen med slagtekvæg, med et ikke så stort udbud, omtaler Bord Bia. Der var en svagere efterspørgsel i Storbritannien. I Italien er der en stigende konkurrence og en nedgang i forbruget med størst efterspørgsel efter de billigere udskæringer. Bord Bia håber, at salgsfremmende aktiviteter vil hjælpe på afsætningen i de kommende uger. I Storbritannien viser den seneste ugerapport fra EBLEX/AHDB, at ubalancen mellem udbud og efterspørgsel fortsætter, og at priserne for slagtekvæg stadig giver efter med mindst for køerne. Side 2 af 7

3 Sydamerika Marked I Uruguay er der ikke de store ændringer i priserne for slagtekvæg. Kinas dominans i eksporten fra Uruguay vokser stadig. I april måned aftog de tons af fersk, kølet og frosset oksekød, hvilket var 53 pct. af hele eksporten denne måned fra Uruguay. Eksporten til EU i april 15 var på tons (14 pct. af eksporten). I Argentina er der et ret stort udbud af kvæg, som omsættes til et uændret prisniveau. I Paraguay forblev kvægpriserne uændret. Industriens behov er ikke særligt stort, men storm og regn har, som det tit er tilfældet, kompliceret transporten, hvilket har hjulpet med til at balancere markedet. Rusland er Paraguays største marked. I april aftog det tons, hvilket var 46 pct. af hele eksporten af fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød. I Brasilien er priserne for slagtekvæg for det meste stabile. Rusland var igen Brasiliens vigtigste marked for oksekød i april måned. Der var nedgang til Hongkong pga. problemer med at få produkterne videre til Kina. Aftaler mellem Kina og Brasilien Kinas premierminister Le Kegiang besøger i denne uge Brasilien. Der er blevet underskrevet 35 aftaler til en værdi af mere end 53 mia. US$. En af disse drejer sig om underskrivelse af en sundhedsprotokol, så 8 brasilianske oksekødvirksomheder endelig kan eksportere direkte til Kina. Dette marked har været lukket for brasiliansk oksekød siden 12. Ifølge BeefPoint vil slagterier i juni have tilladelse til at eksportere til dette marked. Ifølge World Beef Report omfatter de officielle aftaler mellem Brasilien og Kina forskellige områder og blandt disse er handel, infrastruktur og energi. Et stort projekt er en jernbane i Sydamerika fra kyst til kyst, som vil gøre det muligt for brasilianske produkter at blive afsendt fra havne i Stillehavet og hermed undgå transit gennem Panama Kanalen. Australien Marked Priserne på markederne viste først på ugen kun små bevægelser for stude, kvier og køer. EasternYoung Cattle Indicator (EYCI) nåede med 487,05 australske cent/kg tirsdag op på det hidtil højeste niveau, oplyser MLA. MLA omtaler også, at store slagtninger i Australien (navnlig Queensland) og New Zealand i uge 19/15 indikerer, at sæsonen endnu ikke er forbi. Det betyder, at der har været meget store mængder til rådighed til eksport. Priserne i USA for importeret kød har været faldende, men er fortsat høje både i historisk perspektiv og i forhold til andre markeder, så det er fortsat et attraktivt marked at eksportere til. Hertil kommer at slagtninger af køer og tyre i USA har været meget tættere på niveauet året før for den seneste måned, selvom det stadig er noget under gns. for en årrække. Side 3 af 7

4 El Niño nu en realitet Efter mange måneder af spekulation har det australske Bureau of Meteorolgy (BOM) nu erklæret, at Australien i 15 står midt i et El Niño forløb, oplyser MLA. Ifølge BOM, er det tropiske Stillehav nu i den tidlige fase af en El Niño med overfladetemperaturer i den sidste måned, som har overskredet tærsklen for udløsning af en El Niño. Det indikerer, at El Niño trenden i det tropiske Stillehav og i atmosfæren er begyndt at forstærke hinanden, som sandsynligvis vil skabe vedvarende El Niño betingelser i den australske vinter og forår. Oplysninger kommer efter en meget positiv tre måneders udsigt for regn udsendt af BOM for perioden maj til juli, som forudser over gns. regnmængder i det meste af Australien i denne periode. USA Marked Priserne for stude gav efter i sidste uge, men er steget igen først i denne. Køerne steg igen i sidste uge i pris. Priserne for importeret kød var moderat til mærkbart lavere i sidste uge, oplyser USDA. Svagere efterspørgsel og store forsyninger af importeret magret kød og trimmings fortsætter med at presse priserne. USA taber igen appelsag ved WTO om landemærkning af kød En appeldomstol ved WTO har den. maj 15 på ny truffet afgørelse til fordel for Canada og Mexico og imod de amerikanske landemærkningsregler for kød (COOL). Appeldomstolen fastholder tidligere konklusioner i panelet om, at COOL reglerne forøger registreringsbyrden for importerede husdyr. Appeldomstolen afviser også USA s argumenter om, at panelets konklusioner byggede på ukorrekt hypotetiske senarier, som ikke var baseret på aktuelle eller almindelige handelssituationer. Appeldomstolen støtter også panelets konklusioner med hensyn til potentiel risiko for ukorrekt mærkning, og finder at registrerings- og kontrolkravene under de ændrede COOL-regler medfører en uforholdsmæssig stor byrde for producenter og industrien. Dette kan ikke forklares med behovet for at skaffe oprindelsesinformationer til forbrugerne. Panelet har bemærket, at mellem 57,7 og 66,7 pct. af oksekødet forbrugt i USA ikke indeholder nogle forbrugerinformationer om oprindelse på trods af, at der er krav om, at oplysninger skal være til stede i de foregående led. Disse krav er en byrde for producenter og industrien, som har en skadelig virkning på konkurrencemulighederne for importerede husdyr, angiver appeldomstolen. Sagen kan ikke længere appelleres, og det er nu op til USA at ændre reglerne eller imødese retaliering af en række amerikanske produkter fra Canada og Mexico. Canada og Mexico har i en fælles udtalelse opfordret USA til helt at droppe landemærkningsreglerne for kød. Hvis dette ikke sker, vil de to lande iværksætte modforholdsregler i form af afgifter på import fra USA. Side 4 af 7

5 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 14/14) Ungtyre R3, EU Spanien Frankrig Ungtyre 03 (priser fra uge 14/14) Ungtyre 03, EU 32 Polen Sverige Frankrig Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 14/14) Sverige Spanien Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 14/14) Sverige Spanien Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 5 af 7

6 Køer 03 (priser fra uge 14/14) Køer 03, EU Sverige Holland Køer P3 (priser fra uge 14/14) Køer P3, EU Sverige Holland Kvier R3 (priser fra uge 14/14) Kvier R3, EU Irland 33 Frankrig Køer 03 (priser fra uge 14/14) Holland, kalve (priser fra uge 14/14) Irland Euro./kg. Hvidt kalvekød Rose <8 mdr UK Polen 6 Rose>8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, Boerderij, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge /15 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 15/14 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,3 5 Alle kvier & Kviekalve: ,9 639 >12 mdr kg ,8 9 Alle stude: ,6 100 Alle køer: , Unge køer: , kg ,6 135 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,2 1 Vejet pris og antal dyr 53 5, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 99 øre/kg i oktoberår 13/14) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 09 København V F W