Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 24 /15. Danmark

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /15 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Notering = uændret Slagtningerne ventes i denne uge at stige med omkring pct. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet omkring dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. DC Beef har således fastsat noteringerne på samme niveau som i sidste uge. Markedet for okse- og kalvekød er nærmest uændret. Der er fortsat en rimelig efterspørgsel efter produkter til grilning. Der er derimod en behersket efterspørgsel efter forfjerdinger og kød herfra. Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er fortsat præget af en pæn interesse for udskæringer til grill. Imidlertid er der ikke så lang tid til ferieperioden begynder, og her er der traditionelt er en mindre efterspørgsel efter okse- og kalvekød. Eksporten = uændret Eksporten af kalve- og ungtyrekød til Sydeuropa forløber stort set uændret i denne uge. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 15 uge I pct. af ugen før ,4 101,2 100,6 100,8 100,6 101,1 - I pct. af samme uge sidste år 98,4 97,5 100,0 99,8 107,6 108,0 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 1,6 3,0 7,6 15,8 -,2-6,5-14,5 stk.

2 Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Eksporten af spædkalve faldet for 10. måned i træk... 2 EU... 3 Marked... 3 Vion lukker oksekødslagteri i Anklam... 3 RUSLAND LUKKER FOR ADSKILLIGE ANLÆG I SYDAMERIKA... 4 SYDAMERIKA... 4 AUSTRALIEN... 4 Marked... 4 Australien må måske begrænse eksporten til USA i år... 4 Nedsættelse af tolden i Japan har øget den japanske import i april... 5 USA... 5 CANADA OG MEXICO ØNSKER GENGÆLDELSESLISTE MOD AMERIKANSKE PRODUKTER... 5 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 6 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 Eksporten af spædkalve faldet for 10. måned i træk Eksporten af spædkalve har i maj måned 15 været pct. mindre end måneden før og 44 pct. lavere end i maj måned 14. For de første 5 mdr. af 15 er udførslen heraf reduceret med pct. Der er eksporteret næsten dyr færre end i samme periode i fjor. Det er 10. måned i træk, at udførslen er lavere end i samme måned året før. En medvirkende årsag er den højere slagtepræmie fra 15. Månedlig eksport af kvæg, stk Avlsdyr 2 Spædkalve 3 Øvrigt kvæg I alt Avlsdyr 2 Spædkalve 3 Øvrigt kvæg I alt Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December I alt Kilde: SEGES samt Landbrug & Fødevarer 1 Foreløbige tal 2 Renracet avlskvæg 3 Maks. 2 måneder Side 2 af 8

3 Der har været en større udførelse af avlsdyr, mens der er tale om et betydeligt fald for øvrigt kvæg. Den samlede levende eksport har hermed været 48 pct. lavere i maj i år end i maj i fjor. I årets første 5 måneder er der udført 44 pct. eller stk. færre end i samme periode i fjor. En oversigt over den månedlige eksport også i 13 kan findes på LF s hjemmeside ved klik her EU Marked I er markedet præget af et lille udbud af køer og en svag efterspørgsel fra slagterierne. Markedet beskrives som langsomt, men afbalanceret, hvilket også underbygges af de overordnede stabile priser. De varmere temperaturer i sommeren forventes ikke at ændre yderligere på den lave efterspørgsel, hvorfor AMI ikke antager prisændringer i den nære fremtid. På Modena markedet i Italien fastholdes priserne for både ungtyre, kvier og køer. På engrosmarkedet er priserne for kroppe/fjerdinger af kalve overordnet faldet. Bagfjerdinger af ungtyre fastholder prisen, mens den er vigende for forfjerdinger. Der er ingen prisændringer for kroppe/fjerdinger af kvier og køer. På Barcelona engrosmarked i Spanien er noteringerne på forkød igen stabile til faldende, mens de fortsat er uændrede for bagkød. I Nederlandene kunne prisen for hvidt kalvekød fortsat fastholdes, mens prisen for både rosé kalve under 8 og over mdr. steg. Stigningen på kød af rosé kalve er i høj grad sæsonbestemt, da der er ekstra interesse for ryg og rygprodukter i maj og juni, beretter De Kalverhouder. Også spædekalve oplevede en stor prisstigning i sidste uge. Priserne for handyr er stabile, mens de er let faldende for hundyr. I Frankrig fortsætter køer af klasserne O og P dette års stigende tendens, mens køer af klassen R stadig ligger på samme niveau. Priserne for ungtyre er overordnet stabile til stigende, mens de er uændrede for kvier. Studepriserne er faldet. På Rungis engrosmarkedet er noteringen for bagfjerdinger af køer stadig uændret, mens de fortsat falder for forfjerdinger. Priserne for hvidt kalvekød er faldet støt siden uge 15 i år, mens prisen for spædekalve af malkeracen har været svagt stigende. I Irland førte en stærkere efterspørgsel kombineret med yderligere stramninger i udbuddet i sidste uge igen til, at kvægpriserne overordnet steg en anelse. Eksporthandlen til nøglelande var overordnet stabil. På kvægmarkedet i Storbritannien førte en øget stramning i udbuddet af kvæg til, at priserne blev øget endnu en gang. Denne situation virker favorabel for producenterne. EBLEX beretter dog om, at sterlingens styrke overfor euroen kan føre til, at oksekød fra andre medlemslande bliver konkurrencedygtigt. I Sverige har de store slagterier fastholdt noteringerne i denne uge. Vion lukker oksekødslagteri i Anklam Vion oplyser, at de har besluttet, med virkning fra. september i år, at lukke kreaturslagteriet i Anklam. De vil i stedet samle alt slagtning af kvæg i Nordtyskland Side 3 af 8

4 på anlægget i Bad Bramstedt, hvor de har investeret mere end 1.5 mio. euro (11,2 mio. kr.) i nyt teknisk udstyr. Slagteriet i Bad Bramstedt har kapacitet til at slagte mere end dyr om ugen, og kan dermed nemt absorbere antallet af slagtede kvæg på 700 stk. per uge på anlægget i Anklam. Ydermere har Vion besluttet med virkning fra. september i år, at lukke en opskæringsvirksomhed i Frankfurt am Main. Rusland lukker for adskillige anlæg i Sydamerika Rusland har lukket for importen fra adskillige kødvirksomheder i Sydamerika. Det drejer sig om tre brasilianske anlæg, som er lukket fra den 2. juni, samt to store afsendelser fra Paraguay, oplyser World Beef Report. Årsagen hertil angives at være, at produkter har indeholdt for store mængder af antibiotika, E.coli og listeria. Fra den 10. juni 15 er der blevet indført lignende restriktioner for 10 forskellige brasilianske anlæg. Sydamerika I Brasilien er kvægmarkedet fortsat præget af stabile priser. Det relativt beskedne udbud af kvæg gør dog, at den nære fremtid kan byde på midlertidige prisstigninger, beretter World Beef Report. I Uruguay var priserne på kvæg stadig stabile i sidste uge. I Argentina har en begyndende mangel på kvæg ført til, at priserne på stude, hvis kød er egnet til eksport, endnu en gang blev forbedret. I Paraguay har kvægmarkedet igen stabiliseret sig. Således er der et stort udbud af kvæg, og slagteriernes aktivitet går til grænsen af deres kapacitet. Australien Marked Udbuddet af slagtekvæg er reduceret i Australien. Det ses, at priserne for handyr er stabile til stigende, mens der er prisfald for hundyr. Australien må måske begrænse eksporten til USA i år Der har hidtil i år været en stor eksport af oksekød fra Australien til USA. Det kan føre til, at man når det aftalte kvotaloft for import i USA for oksekød fra Australien for første gang. For at undgå dette kan det blive nødvendigt at begrænse eksporten til USA senere på året, oplyser den australske landbrugsminister. En fordelingsordning kan komme på tale, hvis eksporten før 1. oktober 15 når et niveau på 85 pct. af kvoten på tons. Side 4 af 8

5 Nedsættelse af tolden i Japan har øget den japanske import i april Den anden nedsættelse af tolden i Japan på australsk oksekød under Japan- Australien Economic Partnership (JAPA) fandt sted den 1. april 15 med starten af det japanske finansår, oplyser det australske MLA. Det har betydet en stor stigning i importen i Japan fra Australien i april måned. Japan importerede således tons oksekød i april måned, hvilket var pct. højere end året før og den største mængde siden april 01. Hovedårsagen var stigning i den frosne import fra Australien på ikke mindre end 86 pct. fra samme måned i fjor til en rekordmængde på.379 tons. Den kraftige stigning skyldes for en stor del produkter, der blev holdt tilbage på lagrene før 1. april for at få gavn af den lavere importtarif (reduceret fra,5 pct. til,5 pct. siden 1. april 15). Importen fra USA er samtidigt faldet med 9 pct. til tons. Den samlede japanske import i de første 4 måneder i år har været på tons, hvilket er 12 pct. mere end i samme periode året før. USA Importmarkedet var svagt til moderat i sidste uge, og priserne var stabile. Priserne for stude falder, mens de stiger for køer. Canada og Mexico ønsker gengældelsesliste mod amerikanske produkter Efter deres sejr ved WTO over USA s landemærkning af kød, COOL, (omtalt i Markedsnyt nr. 21/15 af. maj 15) har Canada og Mexico meddelt, at de går videre med planer om en gengældelsesliste med amerikanske produkter, hvor man vil indføre told, såfremt USA ikke opgiver sin lov om landemærkning af kød. I en fælles udtalelse fra Canadas og Mexicos landbrugsminister hedder det, at de nu har bedt WTO om et møde den 17. juni 15, hvor de vil søge støtte til deres genfældelseslister mod USA. Canada vil indføre gengældelse for 3 mia. $ mod bl.a. kød og vin fra USA, mens Mexicos liste vil omfatte amerikanske produkter for 653 mio. $, oplyses det. Side 5 af 8

6 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 14/14) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge 14/14) Ungtyre 03, EU 32 Polen Sverige Frankrig Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 14/14) Sverige Spanien 21 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 14/14) Sverige Spanien Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 6 af 8

7 Køer 03 (priser fra uge 14/14) Sverige Holland Køer P3 (priser fra uge 14/14) Sverige Holland Køer 03, EU Køer P3, EU Kvier R3 (priser fra uge 14/14) Kvier R3, EU Irland Frankrig Køer 03 (priser fra uge 14/14) Holland, kalve (priser fra uge 14/14) Irland Euro./kg. Hvidt kalvekød Rose <8 mdr UK Polen 6 Rose>8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 7 af 8

8 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge /15 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 15/14 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,4 790 Alle kvier & Kviekalve: ,8 965 >12 mdr kg ,9 398 Alle stude: ,0 45 Alle køer: ,5 52 Unge køer: , kg ,2 2 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,8 178 Vejet pris og antal dyr 63 4, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 99 øre/kg i oktoberår 13/14) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W