Kredsudstilling nr
|
|
|
- Grethe Christiansen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Hold 1 Gul ost 30+ og derunder Taulov Mejeri 11,0 15,0 13,0 13,5 13,5 13,50 Fast modnet 20+ Cheasy 200g Mild Skiver Taulov Mejeri 13,0 13,0 15,0 14,5 12,5 13,50 Fast modnet 30+ Höhlenkäse Light 150g Skiver Grubelagret Nr. Vium Mejeri 13,0 13,0 9,0 10,0 10,5 10,83 Havarti 30+ Klovborg 400g 6u uregelmæssig Mejeriet Dybbækdal A/S 13,0 11,0 9,0 11,5 12,5 11,50 Fast modnet 30+ Limfjord 8000g 5u Folie randgæret, krølpibet Taulov Mejeri 9,0 13,0 15,0 12,5 13,5 Fast modnet 20+ Cheasy 200g Mellemlagret Skiver Taulov Mejeri 13,0 13,0 13,0 12,5 13,0 Fast modnet 20+ Cheasy 680g Mellemlagret Pakke Taulov Mejeri 11,0 13,0 11,0 13,0 13,0 Danbo 30+ Riberhus 780g Mellemlagret Pakke Taulov Mejeri 13,0 13,0 13,0 12,0 11,0 Danbo 30+ Riberhus 240g Mellemlagret Skiver Hold 2 Gul ost 40+ og derover Nr. Vium Mejeri 13,0 11,0 9,0 13,0 11,4 Fast modnet 45+ Sanabel 200g 6u Skiver Nr. Vium Mejeri 9,0 13,0 9,0 12,2 11,4 Fast modnet 50+ Rainbow Kermajuusto 1000g 6u Nr. Vium Mejeri 11,0 13,0 9,0 11,4 11,8 Fast modnet 50+ Pohjanpoika 1000g 6u Skorpefri Nr. Vium Mejeri 9,0 11,0 9,0 12,2 11,8 Esrom 45+ Aldi 200g 4u Skiver Kitmodnet 12,80 såret 12,85 12,60 12,10 11,72 tæt 10,80 åben tæt 11,10 tæt 11,20 væsker tæt Taulov Mejeri 11,0 9,0 9,0 11,8 12,6 11,12 Fast modnet 45+ Svensø 150g Skiver uens farve flæk Nr. Vium Mejeri 9,0 13,0 11,0 11,8 11,0 Fast modnet 26% 45+ Hushåll 1100g 6u Nr. Vium Mejeri 11,0 13,0 9,0 9,8 10,6 10,40 Fast modnet 26% 45+ Hushåll 2000g 6u uens bygning Mejeriet Dybbækdal A/S 13,0 11,0 7,0 12,6 13,0 Fast modnet 45+ Limfjord 8000g 5u Folie Thise Mejeri A.m.b.a. 13,0 9,0 11,0 12,2 13,0 Fast modnet 45+ Økologisk 8000g 5u Folie Taulov Mejeri 11,0 11,0 13,0 11,4 10,6 Danbo 45+ Riberhus 240g Mellemlagret Skiver Taulov Mejeri 11,0 11,0 9,0 12,2 10,6 Danbo 45+ Riberhus 780g Mellemlagret Pakke Taulov Mejeri 13,0 13,0 11,0 11,8 10,6 Fast modnet 50+ Höhlenkäse 250g Chunk Grubelagret Taulov Mejeri 11,0 11,0 11,0 12,6 11,8 Fast modnet 50+ Höhlenkäse 150g Skiver Grubelagret Tistrup Mejeri 11,0 13,0 9,0 10,6 11,8 Danbo 45+ Tistrup 770g 14u Kitmodnet g 11,00 åben 9,00 lagdelt 12,00 hornet 11,20 11,04 tæt 11, Thise Mejeri A.m.b.a. 9,0 11,0 13,0 11,4 12,2 11,48 Samsø 45+ Økologisk Samsø 400g 5u Flowpack fremmedlegeme Taulov Mejeri 13,0 11,0 9,0 13,0 10,2 11,42 Fast modnet 50+ Höhlenkäse 4500g Grubelagret randgæret Taulov Mejeri 9,0 13,0 9,0 9,4 12,2 10,88 Danbo 45+ Klovborg 840g Mellemlagret Pakke skadet krølpibet Taulov Mejeri 9,0 13,0 13,0 11,8 10,2 11,40 Danbo 45+ Klovborg 200g Mellemlagret Skiver skæv stabling 11,72 11,32 tæt 1.
2 Hold 2 Gul ost 40+ og derover Taulov Mejeri 11,0 13,0 9,0 12,2 9,0 10,72 Danbo 45+ Klovborg 9000g Mellemlagret mangepibet fad Nr. Vium Mejeri 9,0 11,0 13,0 11,8 10,2 11,00 Havarti 45+ Alte Mommark 125g 22u Kitmodnet åben Nr. Vium Mejeri 9,0 11,0 11,0 12,2 12,2 11,64 Havarti 45+ Alter Mommark 4200g 22u Folie deform, skæv folie Tistrup Mejeri 13,0 11,0 13,0 11,8 11,8 11,88 Danbo 45+ Riberhus XL 600g 26u Kitmodnet g Tistrup Mejeri 9,0 11,0 9,0 11,0 12,6 11,08 Danbo 45+ Gamle Ole XL 600g 35u Kitmodnet staniolfejl, deform krølpibet Taulov Mejeri 11,0 13,0 13,0 10,6 10,8 Danbo 45+ Klovborg 250g Lagret Skiver Tistrup Mejeri 11,0 13,0 11,0 11,0 11,8 Danbo 45+ Tistrup XL 710g 45u Kitmodnet g Tistrup Mejeri 13,0 11,0 11,0 13,0 12,6 Danbo 45+ Gamle Ole XL 8200g 35u Folie Kitmodnet Tistrup Mejeri 15,0 9,0 11,0 11,0 11,0 Danbo 45+ Gamle Ole XL 8200g 38u Folie Kitmodnet Tistrup Mejeri 13,0 11,0 13,0 10,2 11,8 Danbo 45+ Egoist XXL 8200g 50u Folie Kitmodnet Tistrup Mejeri 13,0 11,0 13,0 11,8 12,2 Danbo 45+ Gamle Ole XXL 8200g 50u Folie Kitmodnet Hold 3 Gule specialoste og mozzarella Rødkærsbro Mejeri 13,0 15,0 13,0 12,6 12,2 Mozzarella 30+ Mozzarella 9200g Blok Rødkærsbro Mejeri 9,0 13,0 13,0 10,2 11,8 Mozzarella 40+ Mozzarella 2300g Blok 11,42 11,64 12,46 11,20 hornet 11,40 12,10 11,14 deform Rødkærsbro Mejeri 9,0 15,0 15,0 12,6 13,0 12,68 Mozzarella 40+ Mozzarella 9200g Blok åben skorpe Branderup Mejeri 9,0 15,0 15,0 12,6 13,0 12,68 Mozzarella 41+ Pasta filata 9200g 1,4% salt Blok ujævn overflade Rødkærsbro Mejeri 9,0 11,0 11,0 11,8 11,4 11,08 Mozzarella PizzaHut 9200g Blok ujævn overflade Rødkærsbro Mejeri 9,0 15,0 11,0 11,8 11,8 11,82 Specialost 40+ Pizzatop 2300g Blok Vegetabilsk deform Rødkærsbro Mejeri 13,0 15,0 15,0 11,8 11,8 12,62 Specialost 40+ Gul 9200g Blok Vegetabilsk Rødkærsbro Mejeri 13,0 13,0 13,0 12,6 11,4 12,44 Specialost 30+ Levevis 200g Mozzarella Revet Rødkærsbro Mejeri 13,0 13,0 11,0 11,0 12,6 12,08 Specialost 30+ Karolines 200g Mozzarella Revet Rødkærsbro Mejeri 13,0 13,0 15,0 12,2 11,4 12,76 Specialost 40+ Pizzakäse 150g Mozzarella Revet Rødkærsbro Mejeri 11,0 13,0 15,0 12,6 11,8 12,56 Specialost 40+ Finello 200g Mozzarella Revet Rødkærsbro Mejeri 11,0 13,0 13,0 12,6 12,6 12,40 Specialost 40+ Pizzatop 200g Pizzatopping Revet Vegetabilsk Rødkærsbro Mejeri 13,0 13,0 13,0 12,2 12,6 12,72 Specialost 43+ Karoline's pizzaost 175g Mozzarella/Cheddar Revet Rødkærsbro Mejeri 13,0 11,0 13,0 12,2 12,6 12,52 Specialost 41+ Gratin käse 150g Mozzarella/Maasdam Revet Rødkærsbro Mejeri 11,0 13,0 15,0 11,4 11,8 12,32 Specialost 47+ Pasta käse 150g Cheddar/Regato/Maasdam Revet 2.
3 Hold 3 Gule specialoste og mozzarella Rødkærsbro Mejeri 11,0 13,0 15,0 11,4 12,2 12,44 Specialost 48+ Karoline's pastaost 175g Cheddar/Regato/Maasdam Revet Rødkærsbro Mejeri 9,0 15,0 11,0 12,6 11,4 11,44 Specialost 40+ Finello Pamello 85g Regato/Kefalotiri Pulver produkt i svejsning Nr. Vium Mejeri 11,0 15,0 11,0 11,8 11,4 12,16 Havarti 60+ Arla 150g 6u Skiver Nr. Vium Mejeri 11,0 13,0 11,0 12,6 12,8 12,42 Havarti 45+ Arla 150g Naturel Skiver Nr. Vium Mejeri 13,0 13,0 11,0 13,0 10,6 12,00 Havarti 60+ Rosenborg Flødehavarti 400g 4u Nr. Vium Mejeri 11,0 15,0 11,0 13,0 12,2 12,20 Havarti 60+ Klovborg 400g 4u Nr. Vium Mejeri 9,0 13,0 13,0 12,2 11,8 11,70 Gräddost 38% 60+ Natura Gräddost 1000g 8u skæv etiket Nr. Vium Mejeri 11,0 11,0 15,0 12,2 11,8 12,30 Fast modnet 38% 60+ Sture 1000g 10u Nr. Vium Mejeri 9,0 13,0 11,0 12,2 11,4 11,20 Port Salut 45+ Port Salut 1600g 6u skæv folie Nr. Vium Mejeri 13,0 11,0 11,0 12,2 13,0 12,20 Esrom g 4u Nr. Vium Mejeri 13,0 13,0 11,0 12,6 11,8 12,32 Havarti 45+ Aldi 200g 6u Skiver Kitmodnet Nr. Vium Mejeri 11,0 13,0 15,0 12,6 11,4 12,40 Havarti g 6u Flowpack Kitmodnet Nr. Vium Mejeri 13,0 13,0 11,0 12,6 12,2 12,30 Havarti 45+ Matured Havarti 475g Chunk Nr. Vium Mejeri 9,0 13,0 11,0 12,6 13,0 12,26 Havarti 55+ Gammel Knas, Unika 950g 104u Skorpefri skæv etiket Them Andelsmejeri 13,0 11,0 9,0 11,6 12,2 11,63 Fast modnet 45+ Økologisk Them Humle 8000g 12u 1,5% salt lagdelt, krølpibet Plastikcoat Med humleblomst Thise Mejeri A.m.b.a. 13,0 13,0 9,0 11,4 11,4 11,64 Gouda 48+ Økologisk Ravost 300g 10u Flowpack/plast flæk Thise Mejeri A.m.b.a. 11,0 13,0 11,0 11,4 11,0 11,34 Gouda 48+ Økologisk Ravost 7000g 12u Plast Them Andelsmejeri 13,0 13,0 11,0 12,2 11,4 12,08 Fast modnet 45+ Økologisk Them Humle 300g 12u 1,5% salt Plastikcoat Med humleblomst Thise Mejeri A.m.b.a. 11,0 13,0 13,0 11,4 13,0 12,32 Vesterhavsost 48+ Økologisk Vesterhavsost 250g 30u Flowpack/plast Thise Mejeri A.m.b.a. 11,0 13,0 11,0 10,6 10,2 10,78 Vesterhavsost 48+ Økologisk Vesterhavsost 7000g 30u Plast Thise Mejeri A.m.b.a. 11,0 11,0 9,0 12,6 12,6 11,92 Thybo 50+ Økologisk Thybo 11000g 40u Plast tæt Them Andelsmejeri 13,0 11,0 11,0 11,4 11,8 Fast modnet 45+ Økologisk Them Krystal 8000g 45u Plastikcoat Kitmodnet Them Andelsmejeri 11,0 11,0 15,0 12,6 12,2 Fast modnet 45+ Økologisk Them Krystal 250g 45u Flowpack Kitmodnet/plasticcoat Hold 4 Gul ost + specialost m/tilsætning Mejeriet Dybbækdal A/S 13,0 11,0 13,0 12,5 12,5 Danbo 30+ Limfjord 8000g 5u Kommen Folie 11,62 12,24 3.
4 Hold 4 Gul ost + specialost m/tilsætning Thise Mejeri A.m.b.a. 13,0 11,0 13,0 12,5 12,5 Fast modnet 30+ Økologisk 8000g 5u Kommen Folie Mejeriet Dybbækdal A/S 13,0 11,0 15,0 13,5 13,5 Danbo 45+ Limfjord 8000g 5u Kommen Thise Mejeri A.m.b.a. 13,0 11,0 13,0 12,5 12,0 Fast modnet 45+ Økologisk 8000g 5u Kommen Folie Taulov Mejeri 11,0 13,0 11,0 12,5 11,5 Danbo 45+ Riberhus 240g Mellemlagret Kommen Skiver Taulov Mejeri 13,0 15,0 11,0 12,5 11,5 Danbo 45+ Riberhus 780g Mellemlagret Kommen Taulov Mejeri 13,0 13,0 11,0 9,0 12,0 Danbo 45+ Klovborg 840g Mellemlagret Kommen Pakke Them Andelsmejeri 9,0 13,0 13,0 11,0 12,5 Fast modnet 45+ Bøllingsø 250g 8u Græskarkerner Flowpack Kitmodnet Them Andelsmejeri 11,0 11,0 11,0 11,5 12,0 Fast modnet 45+ Bøllingsø 8500g 8u Græskarkerner Nr. Vium Mejeri 13,0 13,0 13,0 11,5 11,5 Havarti 55+ Arla 175g 6u Purløg Skiver Nr. Vium Mejeri 11,0 13,0 11,0 10,5 11,5 Havarti 55+ Arla 175g 6u Ramsløg Skiver Taulov Mejeri 13,0 15,0 13,0 10,0 12,5 Havarti 55+ Havarti Jalapeños 200g 5u Jalapeno Skiver 13,45 12,43 12,00 12,60 11,30 klæg 11,85 kileformet 11,38 12,10 11,40 12,35 Hold 5 Hvid ost Nørager Mejeri A/S 13,0 13,4 13,0 11,0 10,6 Hvid ost UF 3% Gestus 175g Tern I saltlage Korsvej Mejeri 11,0 12,6 11,0 11,4 11,8 Paneer 8% 20+ Savera 224g Naturel Bislev Mejeri 13,4 13,8 11,8 12,2 10,6 Hvid ost UF 20+ Three Cows 200g 3,8% salt Vegetabilsk Bislev Mejeri 12,2 13,8 13,4 12,6 12,2 Hvid ost UF 20+ Puck 500g 3,8% salt Vegetabilsk Bislev Mejeri 12,6 13,8 13,0 12,6 11,8 Hvid ost UF 20+ Three Cows 500g 3,8% salt Vegetabilsk Bislev Mejeri 12,6 13,8 10,6 10,6 11,8 Hvid ost UF 20+ Apetina 200g 2,5% salt Kruså Mejeri 12,2 13,4 12,2 13,0 12,2 Hvid ost UF 22+ Apetina 200g Tern I saltlage / laktosefri Bislev Mejeri 9,8 13,4 11,8 12,6 11,4 Hvid ost UF 40+ Arla Kina 200g 3,4% salt Bislev Mejeri 11,8 13,0 12,2 11,4 10,6 Hvid ost UF 40+ Puck 500g 3,8% salt Vegetabilsk Bislev Mejeri 11,8 13,8 11,8 12,6 11,8 Hvid ost UF 40+ Three Cows 200g 3,8% salt Bislev Mejeri 11,8 13,4 11,8 12,6 12,2 Hvid ost UF 40+ Three Cows 500g 3,8% salt Bislev Mejeri 10,2 13,8 11,4 12,2 12,2 Hvid ost UF 40+ Puck 500g 3,4% salt Bislev Mejeri 9,8 13,8 11,4 11,8 12,2 Hvid ost UF 40+ Apetina 500g 3,8% salt Kruså Mejeri 12,6 13,8 13,0 12,2 12,2 Hvid ost UF 40+ Karoline 200g Blok Nørager Mejeri A/S 12,2 13,0 11,8 12,2 11,8 Hvid ost UF 40+ Sütdiyari 1000g Blok I saltlage 11,26 11,56 11,66 12,56 12,38 11,34 12,58 11,94 11,26 12,22 12,36 12,10 11,92 12,38 12,04 4.
5 Hold 5 Hvid ost Nørager Mejeri A/S 11,8 13,4 10,6 12,6 11,0 Hvid ost UF 40+ Taverna 400g Blok I saltlage Bislev Mejeri 11,8 13,0 11,0 10,6 10,2 Hvid ost UF 40+ Apetina 4000g 4% salt Bislev Mejeri 13,0 13,8 10,6 10,6 10,2 Hvid ost UF 45+ Apetina 200g 2,5% salt Laktosefri Bislev Mejeri 13,0 13,8 12,2 10,6 11,0 Hvid ost UF 45+ Apetina 200g 2,5% salt Saedager Dairy 12,6 13,8 12,6 11,4 10,2 Hvid ost 45+ Økologisk Ardena 150g Tern I saltlage Blød ost Saedager Dairy 12,2 13,0 12,2 11,4 12,6 Hvid ost 45+ Ardena 150g Naturel Tern Nørager Mejeri A/S 13,0 13,8 12,6 12,6 12,6 Hvid ost UF 45+ Taverna 150g Salt Tern I saltlage Nørager Mejeri A/S 11,8 13,0 12,6 12,6 12,2 Hvid ost UF 45+ Sütdiyari 1000g Blok I saltlage Kruså Mejeri 13,0 12,6 12,6 11,8 12,2 Hvid ost UF 45+ Rosenborg 325g Tern I saltlage Kruså Mejeri 12,6 13,4 12,2 13,0 11,4 Hvid ost 45+ Salattern 325g Naturel Tern I saltlage Kruså Mejeri 12,6 13,4 12,2 12,6 12,6 Hvid ost 50+ Apetina 200g Naturel Tern I saltlage Bislev Mejeri 9,4 13,0 9,4 11,8 10,2 Hvid ost UF 50+ Puck 200g 3,4% salt Vegetabilsk Bislev Mejeri 10,6 13,4 11,8 12,2 10,6 Hvid ost UF 50+ Puck 200g 3,4% salt Vegetabilsk Kruså Mejeri 11,4 12,2 9,8 11,4 10,6 Hvid ost 50+ Apetina 200g Skiver Boks I saltlage Bislev Mejeri 12,2 13,4 11,8 13,0 11,0 Hvid ost UF 50+ Viking 500g 3,4% salt Vegetabilsk Bislev Mejeri 12,6 13,4 12,2 12,6 11,8 Hvid ost UF 50+ Puck 500g 3,4% salt Vegetabilsk Saedager Dairy 9,8 12,6 11,8 10,2 11,8 Hvid ost 50+ Maren's 1000g Naturel Tern I saltlage Blød ost. 11mm Saedager Dairy 10,6 13,0 11,8 11,4 11,8 Hvid ost 50+ Maren's 1000g Naturel Tern I saltlage Blød ost Nørager Mejeri A/S 12,6 13,0 11,4 12,2 11,8 Hvid ost UF 50+ Akadia 1000g Salt Blok Vegetabilsk Saedager Dairy 12,2 13,0 11,4 13,0 11,8 Hvid ost UF 50+ Ardena Danish white 800g Vegetabilsk Saedager Dairy 11,8 13,4 12,6 12,6 12,6 Hvid ost 50+ Sutum Kremkäse 800g I saltlage Blød ost Saedager Dairy 11,8 13,4 13,0 12,4 12,2 Hvid ost UF 50+ Gurbet Danish white 800g Vegetabilsk Saedager Dairy 12,2 13,4 13,0 12,2 10,6 Hvid ost UF 50+ Ardena Danish white 4000g Vegetabilsk Bislev Mejeri 11,4 13,0 12,2 12,2 10,6 Hvid ost UF g 3,5% salt Vegetabilsk Saedager Dairy 12,2 13,4 12,6 12,2 11,4 Hvid ost UF 50+ Ardena Danish white 8000g Vegetabilsk Saedager Dairy 10,2 13,0 11,4 11,4 13,0 Hvid ost 55+ Piknik, Gurbet 800g I saltlage Blød ost Nørager Mejeri A/S 11,8 13,8 13,0 13,0 12,6 Hvid ost UF 55+ Sütdiyari 1000g Blok I saltlage Saedager Dairy 10,2 13,4 10,6 11,8 12,2 Hvid ost 55+ Piknik, Ardena 800g I saltlage Blød ost 11,76 10,66 10,72 11,20 11,22 12,08 12,68 12,42 12,14 12,28 12,60 10,86 11,50 10,96 12,06 12,28 11,10 11,64 12,02 12,32 12,60 12,40 11,70 11,56 11,98 12,06 12,82 11,84 5.
6 Hold 5 Hvid ost Saedager Dairy 10,2 13,0 11,4 11,4 12,2 Hvid ost 60+ Piknik, Ardena 800g I saltlage Blød ost Saedager Dairy 11,4 13,4 11,0 12,2 12,2 Hvid ost 60+ Piknik, Gurbet 800g I saltlage Blød ost Saedager Dairy 12,2 13,4 9,4 13,0 11,8 Hvid ost UF 60+ Ardena Danish White 4000g Vegetabilsk Saedager Dairy 9,4 13,4 11,8 12,6 10,6 Hvid ost UF Ardena 4000g I saltlage Bislev Mejeri 11,4 13,0 10,6 11,4 9,4 Hvid ost UF g 4,5% salt Vegetabilsk Nørager Mejeri A/S 12,6 12,6 13,0 11,0 12,2 Hvid ost UF 45+ Taverna 150g Krydderi/oliven Kruså Mejeri 12,6 13,0 12,6 12,6 12,6 Hvid ost 45+ Apetina 150g Krydderolie/spice-mix Tern I krydderolie Nørager Mejeri A/S 12,2 12,6 13,0 13,0 13,0 Hvid ost UF 45+ Akadia 300g Tern I krydderolie Nørager Mejeri A/S 9,4 13,0 13,0 11,4 12,2 Hvid ost UF 45+ Taverna 150g Tern I krydderolie EP Saedager Dairy 10,4 12,6 12,6 12,2 13,0 Hvid ost 45+ Ardena 1200g Tern I krydderolie Blød ost Kruså Mejeri 12,6 13,0 12,6 12,6 13,0 Hvid ost 45+ Apetina 70g Krydderolie/soltørret tomat Tern I krydderolie Kruså Mejeri 12,6 13,0 12,6 13,0 12,6 Hvid ost 45+ Apetina 60g Krydderolie/hvidløg/grønne oliven Tern I krydderolie Kruså Mejeri 13,0 13,0 12,6 12,6 13,0 Hvid ost 45+ Apetina 80g Krydderolie/spice-mix Tern I krydderolie Bislev Mejeri 10,6 12,2 12,2 10,2 12,2 Hvid ost UF 50+ Apetina 200g Krydderolie/herbes de Provence 3,4% salt Vegetabilsk Nørager Mejeri A/S 11,0 13,0 13,0 13,0 12,6 Hvid ost UF 45+ Taverna 150g Persille/hvidløg Tern I saltlage Kruså Mejeri 12,6 13,0 12,6 13,0 12,2 Hvid ost 50+ Apetina 200g Persille/hvidløg I saltlage Kruså Mejeri 12,6 12,6 12,6 12,6 12,6 Hvid ost 50+ Apetina 200g Peber (rød)/chili I saltlage Hold 6 Skimmeloste Troldhede Mejeri 10,0 13,0 11,5 13,5 12,5 Brie 50+ Castello LL 125g Rund Lillebælt Mejeri 12,0 12,5 12,5 14,5 12,5 Hvidskimmel 50+ Castello Gylden 150g Lillebælt Mejeri 13,5 13,0 10,5 12,0 10,0 Hvidskimmel 50+ Økologisk Brie 150g Lillebælt Mejeri 13,5 12,5 10,5 12,5 12,5 Hvidskimmel 50+ Økologisk Brie 1500g Troldhede Mejeri 13,0 12,5 11,0 12,0 12,5 Brie Rosenborg 200g Lillebælt Mejeri 12,0 12,0 12,5 12,5 13,0 Hvidskimmel 60+ Blanc de blanc 1500g Troldhede Mejeri 12,0 13,0 14,5 13,5 12,5 Brie 60+ Spidsbrie 200g Troldhede Mejeri 13,0 13,0 12,5 13,5 12,0 Hvidskimmel 60+ HØNG Gylden rød 150g Rund 11,74 12,10 12,14 11,60 10,60 11,84 12,62 12,94 11,86 12,49 12,80 11,32 12,74 12,62 12,60 12,08 12,88 11,73 12,35 12,48 12,88 6.
7 Hold 6 Skimmeloste Lillebælt Mejeri 14,0 13,5 13,5 15,0 13,0 Hvidskimmel 65+ Castello 300g Lillebælt Mejeri 11,5 13,0 13,5 12,5 13,0 Hvidskimmel 65+ Castello 20g Lillebælt Mejeri 13,0 13,5 13,0 13,0 12,5 Hvidskimmel 65+ Castello 150g Lillebælt Mejeri 12,5 12,5 10,0 14,0 13,0 Hvidskimmel 65+ Blue Note rød/hvid 200g Lillebælt Mejeri 14,0 14,0 13,5 13,5 13,0 Hvidskimmel 65+ Castello 1100g Lillebælt Mejeri 11,0 13,0 12,5 12,0 11,5 Hvidskimmel 75+ Trefold Pergament Lillebælt Mejeri 12,5 13,0 12,5 14,0 12,5 Hvidskimmel 65+ Castello Trøffel 150g Trøffel Folie Lillebælt Mejeri 12,0 13,5 12,5 13,0 12,5 Hvidskimmel 65+ Castello 150g Peber Lillebælt Mejeri 12,5 13,0 12,5 12,5 13,0 Hvidskimmel 65+ Castello Chili 150g Chili Gjesing Mejeri 13,5 13,5 12,0 13,5 13,5 Hvidskimmel 70+ Marquis 150g Gjesing Mejeri 13,0 13,0 12,0 13,0 13,5 Hvidskimmel 70+ Marquis 1000g Gjesing Mejeri 12,5 13,0 13,0 13,0 11,5 Hvidskimmel 70+ Økologisk Rød løber 150g Troldhede Mejeri 13,5 13,0 10,5 12,0 12,5 Blå/hvid skimmel 65+ Høng Klosterkrone 150g Rund Gjesing Mejeri 13,5 13,0 13,5 13,5 14,0 Blåskimmel 70+ Blå Castello 150g Gjesing Mejeri 12,0 12,5 13,5 13,5 13,0 Blåskimmel 70+ Blå Castello 20g Gjesing Mejeri 12,5 13,5 12,0 13,0 13,0 Blåskimmel 70+ Blue Note 150g Gjesing Mejeri 13,0 13,0 14,0 14,5 13,5 Blåskimmel 70+ Økologisk Blå Castello 150g Troldhede Mejeri 12,5 11,5 10,0 12,0 12,0 Blå/hvid skimmel 70+ Nørvind 200g Halvmåne Troldhede Mejeri 12,0 12,5 12,5 12,5 13,5 Blå/hvid skimmel 70+ Saga blå/hvid 145g Trekantet Troldhede Mejeri 13,5 13,0 12,5 12,5 11,5 Blå/hvid skimmel 70+ Saga blå/hvid 200g Trekantet Troldhede Mejeri 12,5 12,0 10,5 13,0 13,5 Blå/hvid skimmel 70+ Blue Note 200g Halvmåne Gjesing Mejeri 12,5 12,5 12,0 12,5 12,5 Blåskimmel 70+ Blue Note 200g Gjesing Mejeri 12,0 12,5 12,0 12,5 13,0 Blåskimmel 70+ Blå Castello 800g Gjesing Mejeri 12,5 14,0 13,0 13,5 13,5 Blåskimmel 70+ Blå Castello 1600g Høgelund Mejeri 13,0 13,0 13,5 12,5 13,0 Danablu 60+ Castello BGB 125g 10u Bordpak LP Høgelund Mejeri 12,5 13,5 11,5 12,5 12,0 Danablu 50+ Castello BGB 150g 10u Bordpak LP Høgelund Mejeri 13,0 13,0 12,0 14,0 13,0 Danablu 50+ Castello BGB 3000g 21u Rund Folie LP Høgelund Mejeri 12,0 13,0 12,5 12,5 12,5 Danablu 50+ Castello BGB 3000g 10u Rund Folie LP 13,85 13,53 11,75 12,93 12,60 12,70 13,28 13,05 12,43 12,48 13,65 13,13 12,83 13,85 11,88 12,68 12,50 12,68 12,43 13,25 12,20 13,10 12,45 7.
8 Hold 6 Skimmeloste Høgelund Mejeri 12,5 12,5 12,5 13,0 12,5 Danablu 60+ Castello BGB 125g 10u Skiver Bordpak LP Høgelund Mejeri 12,5 12,0 12,5 13,5 12,5 Blåskimmel 60+ Castello Noble Blue/Himmelblå 150g 12u Dybtræk LP Høgelund Mejeri 12,5 13,0 13,0 11,5 12,0 Blåskimmel 60+ Castello Burger Blue 150g 10u Skiver Dybtræk LP Høgelund Mejeri 12,5 13,0 12,5 13,5 14,0 Blåskimmel 60+ Arla Unika Høgelundgård 1500g 50u Rund halvost Papir LP Høgelund Mejeri 11,5 12,5 13,5 14,0 13,5 Danablu g 10u Rund LP Høgelund Mejeri 13,0 13,0 13,0 13,0 12,5 Danablu 60+ Castello BGB 3800g 10u Brød Folie LP Høgelund Mejeri 12,5 13,0 12,0 13,0 13,0 Blåskimmel 60+ Himmelblå 3000g 21u Høgelund Mejeri 12,0 12,5 12,0 13,5 13,0 Danablu 60+ Castello ekstra lagret 3000g Rund Folie Pasteuriseret 12,68 12,83 12,08 13,40 13,43 12,83 12,80 Hold 7 Smelteost og dessertoste Korsvej Mejeri 13,0 13,0 12,0 12,5 Hytteost 1,5% Levevis 450g Naturel Korsvej Mejeri 12,0 12,5 12,5 12,5 Hytteost 20+ Økologisk Saga 200g Naturel Korsvej Mejeri 12,5 12,5 13,0 13,0 Hytteost g Naturel Korsvej Mejeri 13,0 13,0 11,5 13,0 Hytteost 20+ Økologisk Hytteost 3000g Naturel Korsvej Mejeri 12,0 12,0 11,5 12,5 Hytteost 20+ Hytteost 3000g Naturel Bislev Mejeri 13,5 14,0 13,5 13,4 Valleost 6+ Arla Naifu 340g Naturel Autoklaveret Bislev Mejeri 13,5 13,0 12,5 13,5 Smelteost 65+ Arla Cheese Spread 140g Naturel Vegetabilsk Bislev Mejeri 14,0 13,5 13,0 14,0 Smelteost 65+ Puck 140g Naturel Vegetabilsk Bislev Mejeri 12,5 13,0 13,5 13,5 Smelteost 65+ Arla Cheese Spread 240g Naturel Vegetabilsk Bislev Mejeri 11,5 13,0 12,5 13,5 Smelteost 65+ Puck 240g Naturel Vegetabilsk Bislev Mejeri 11,0 12,5 12,5 12,5 Smelteost 65+ Puck 500g Naturel Vegetabilsk Bislev Mejeri 14,0 14,0 14,0 13,4 Smelteost 65+ Puck 690g Naturel Vegetabilsk Bislev Mejeri 13,0 13,0 12,5 14,0 Smelteost 65+ Puck 910g Naturel Vegetabilsk Birkum 9,5 13,0 12,5 13,0 Smelteost 9% Light 200g Naturel Birkum 12,5 13,0 13,0 12,5 Smelteost 50+ Sahne 200g Naturel Birkum 13,0 14,0 13,0 13,0 Smelteost 45+ Lillebror 18g Naturel Birkum 12,0 13,5 14,0 13,0 Smelteost 18% BUKO 20g Naturel 12,50 12,43 12,85 12,05 13,53 13,10 13,60 13,25 12,80 12,28 13,79 13,20 12,33 12,75 13,20 13,25 8.
9 Hold 7 Smelteost og dessertoste Birkum 11,5 12,0 11,0 13,0 Smelteost 55+ Cheese triangle 140g Naturel Birkum 10,0 12,5 13,0 14,0 Smelteost 17% BUKO 250g Rejer Birkum 9,5 10,5 12,0 12,5 Smelteost 19% Flora Danica 250g Rejer Birkum 11,0 12,5 12,0 13,0 Smelteost 17% BUKO 125g Rejer Birkum 12,0 11,0 11,0 13,0 Smelteost 40+ BUKO 20g Rejer Birkum 10,5 13,0 13,0 13,0 Smelteost 17% BUKO 250g Skinke Birkum 13,5 12,0 11,5 12,5 Smelteost 19% Flora Danica 250g Skinke Birkum 11,5 12,0 11,5 12,5 Smelteost 17% BUKO 125g Skinke Birkum 12,0 11,0 12,0 13,0 Smelteost 40+ BUKO 20g Skinke Birkum 11,5 12,5 13,0 13,5 Smelteost 17% Buko 250g Bacon Birkum 9,0 12,0 12,0 12,5 Smelteost 19% Flora Danica 250g Champignon Birkum 9,5 13,0 12,5 13,0 Smelteost 17% BUKO 250g Champignon Birkum 14,0 13,0 10,5 13,5 Smelteost 19% BUKO 20g Camembert Birkum 12,5 13,0 13,0 13,0 Smelteost 50+ Kräuter 200g Urter Birkum 13,5 13,0 13,0 12,0 Smelteost 45+ BUKO Bid 140g Rejer 2 x 18g Birkum 13,0 11,5 12,0 12,5 Smelteost 45+ BUKO Bid 140g Skinke 2 x 18g Birkum 13,0 13,0 13,0 13,5 Smelteost 45+ BUKO Bid 140g Krydderi 2 x 18g Birkum 13,0 13,0 13,0 12,0 Smelteost 45+ BUKO Bid 140g Champignon 2 x 18g Birkum 13,5 13,0 13,0 13,0 Smelteost 40+ Danish Chef 85g Naturel Tube Birkum 12,5 13,5 13,0 13,0 Smelteost 40+ Danish Chef 85g Alpekrydderi Tube Hold 8 Flødeost og friskost Birkum 12,0 12,0 12,0 12,5 Flødeost 70+ BUKO 20g Holstebro Flødeost 12,0 12,5 12,0 12,5 Friskost g Naturel Lav salt Spec. 197/ Holstebro Flødeost 11,5 13,0 12,0 13,0 Friskost g Naturel Laktosefri Spec. 204/ Holstebro Flødeost 12,0 13,0 13,0 13,0 Friskost g Naturel Spec. 29/ Holstebro Flødeost 11,5 12,0 12,0 12,5 Flødeost g Naturel Spec Barrit Mejeri 11,5 13,0 12,5 13,0 Flødeost g Naturel 11,98 12,80 11,50 12,30 11,85 12,63 12,25 11,95 12,15 12,85 11,73 hullet 12,33 12,58 12,93 12,73 12,23 13,18 12,65 13,08 13,03 12,20 12,28 12,48 12,85 12,13 12,63 9.
10 Hold 8 Flødeost og friskost Barrit Mejeri 13,0 13,0 10,5 12,5 Flødeost 70+ Økologisk Endelave Flødeost 150g Naturel 0,9% salt Bæger Jersey Holstebro Flødeost 13,0 12,5 12,5 13,0 Flødeost g Naturel Spec Holstebro Flødeost 13,0 13,0 12,5 12,5 Flødeost g Naturel Spec Holstebro Flødeost 11,5 12,5 12,0 12,5 Friskost g Rucolapesto Spec. 267/ Holstebro Flødeost 11,0 12,5 12,0 13,0 Friskost g Basilikum Spec Holstebro Flødeost 11,0 12,5 13,0 13,0 Friskost 15% 200g Køkkenhavens løg Spec Holstebro Flødeost 10,5 12,5 12,0 13,0 Friskost g Paprika/oliven (tapas) Spec Birkum 13,0 12,0 12,5 13,0 Flødeost 60+ BUKO 20g Ananas Korsvej Mejeri 13,0 13,0 12,5 13,0 Flødeost 70+ Castello 20g Ananas (sød) Korsvej Mejeri 13,0 13,0 12,5 13,0 Flødeost 70+ Castello 125g Ananas (sød) Korsvej Mejeri 12,5 12,5 12,5 13,0 Flødeost 70+ Castello 1000g Ananas (sød) Korsvej Mejeri 13,0 13,0 12,5 12,0 Flødeost 70+ Castello 125g Rom/rosin Korsvej Mejeri 12,5 13,5 13,0 13,0 Flødeost 70+ Castello 1000g Rom/rosin Korsvej Mejeri 12,5 13,0 12,5 13,0 Flødeost 70+ Castello 125g Tomat/oregano Korsvej Mejeri 11,0 13,0 12,5 12,5 Flødeost 70+ Alpenmark 125g Tomat/oregano Bæger Pyntet med græskarkerner Korsvej Mejeri 11,5 13,5 12,0 13,0 Flødeost 22% 65+ Twister Rød Pesto 100g Pesto (rød) (tomat) 1,4% salt Bæger Pisket Tofarvet ost der er twistet, og med et drys af tørret tomat på toppen Korsvej Mejeri 12,5 13,5 12,0 13,0 Flødeost 22% 65+ Twister Grønne urter 100g Grønne urter 1,4% salt Bæger Pisket Tofarvet ost der er twistet, og med et drys af persille og dild på toppen Birkum 11,5 12,0 11,5 12,0 Flødeost 60+ BUKO 20g Provence Barrit Mejeri 10,5 12,0 12,0 13,0 Flødeost g Blåbær Barrit Mejeri 12,5 13,0 11,5 12,0 Flødeost g Guacamole Korsvej Mejeri 12,5 12,0 12,0 12,5 Flødeost 23% 69+ Twister Oliven 100g Oliven 1,4% salt Bæger Pisket Tofarvet ost der er twistet, og med et drys af sort oliven på toppen Holstebro Flødeost 12,5 12,0 13,0 13,0 Flødeost g Pikant Spec. 8/ Korsvej Mejeri 12,5 13,0 13,0 12,5 Flødeost 70+ Økologisk Castello 150g Pikant Koldrørt Barrit Mejeri 11,5 12,5 11,5 12,0 Flødeost g Pikant 12,05 12,65 12,20 12,33 12,63 12,25 12,70 12,68 12,88 12,03 12,70 11,78 12,18 12,08 12,28 12,73 11,85 10.
11 Hold 8 Flødeost og friskost Birkum 11,5 12,0 11,5 12,0 11,78 Flødeost 60+ BUKO 20g Krydderi (pikant) Barrit Mejeri 12,0 12,5 10,0 12,0 11,48 Flødeost 60+ Økologisk Endelave Flødeost 150g Pikant 0,9% salt Bæger Jersey Korsvej Mejeri 12,5 13,0 12,5 13,0 12,73 Flødeost 70+ Castello 125g Pikant Korsvej Mejeri 12,0 13,0 12,5 13,0 Flødeost 70+ Castello 1000g Pikant Holstebro Flødeost 12,5 12,5 12,0 11,5 11,95 Flødeost g Løg/purløg Lav salt Spec. 206/ Holstebro Flødeost 12,5 12,5 12,0 12,0 12,15 Friskost g Løg/purløg Spec Korsvej Mejeri 12,5 13,0 12,5 11,5 12,20 Flødeost 65+ Castello 20g Purløg Korsvej Mejeri 13,0 13,0 12,5 12,5 12,73 Flødeost 65+ Castello 125g Purløg Korsvej Mejeri 12,5 13,0 12,5 12,5 Flødeost 65+ Castello 1000g Purløg Holstebro Flødeost 12,5 13,0 12,5 11,5 12,18 Friskost g Hvidløg Lav salt Spec Holstebro Flødeost 11,0 13,0 12,0 12,0 12,00 Friskost g Hvidløg Spec Holstebro Flødeost 12,0 13,0 13,0 12,5 12,65 Flødeost g Hvidløg Lav salt Spec. 198/ Barrit Mejeri 12,5 13,0 12,0 12,0 12,23 Flødeost g Hvidløg Holstebro Flødeost 13,0 13,0 13,0 13,0 13,00 Flødeost g Hvidløg (stærk)/basilikum Spec. 202/ Holstebro Flødeost 13,0 13,0 13,0 12,5 12,80 Flødeost g Hvidløg (mild) Pisket Spec. 45/ Korsvej Mejeri 13,0 13,0 12,5 12,5 12,65 Flødeost 70+ Økologisk Castello 150g Hvidløg Koldrørt Holstebro Flødeost 11,0 12,0 12,5 12,5 12,20 Flødeost g Hvidløg Spec Barrit Mejeri 12,0 11,0 13,0 12,0 12,15 Flødeost 60+ Økologisk Endelave Flødeost 150g Hvidløg 0,9% salt Bæger Jersey Holstebro Flødeost 13,5 13,0 13,5 13,0 13,23 Flødeost 70+ Kräuter 150g Urter Pisket Spec. 102/ Søvind Mejeri ApS 9,0 12,0 11,5 11,5 11,20 Flødeost 60+ Økologisk Kirks 150g Hvidløg skæv fyldning Holstebro Flødeost 13,0 13,0 13,0 13,5 Flødeost g Peberrod Pisket Spec Korsvej Mejeri 12,0 13,0 13,0 12,5 Flødeost 70+ Alpenmark 125g Hvidløg (let) Holstebro Flødeost 12,0 12,5 12,0 13,0 Flødeost g Barbeque Spec Holstebro Flødeost 12,5 13,0 12,5 13,0 Friskost g India Spec Barrit Mejeri 13,0 12,5 13,0 13,0 Flødeost g Pikant/chili/tomat Korsvej Mejeri 13,0 12,5 12,0 13,0 Flødeost 22% 65+ Twister Peber 100g Peber 1,4% salt Bæger Pisket Tofarvet ost der er twistet og med et drys af peber på toppen 13,20 12,48 12,48 12,93 12,63 11.
12 Hold 8 Flødeost og friskost Holstebro Flødeost 12,5 13,0 13,5 13,0 Flødeost g Peber Pisket Spec. 60/ Holstebro Flødeost 11,5 13,0 13,0 13,0 Friskost g Peber Spec. 26/ Birkum 13,0 13,0 13,0 13,0 Flødeost 70+ BUKO 20g Peber Korsvej Mejeri 12,5 13,0 13,0 13,0 Flødeost 65+ Castello 20g Peber Korsvej Mejeri 13,0 13,0 12,5 13,0 Flødeost 65+ Castello 125g Peber Korsvej Mejeri 13,5 13,0 13,0 13,0 Flødeost 65+ Castello 1000g Peber Holstebro Flødeost 11,0 13,0 12,5 13,0 Flødeost g Grøn pikant Spec ,08 13,00 12,83 13,18 Hold 9 Produkter af anden mælk end komælk, eller en blanding Nørager Mejeri A/S 12,2 13,4 11,4 13,0 13,0 12,82 Hvid ost UF 50+ Sütdiyari Gedeost 400g Ged I saltlage Søvind Mejeri ApS 11,0 12,5 12,5 12,0 13,0 12,43 Hvid ost 45+ Økologisk Kirk's Gedeost 150g I saltlage Søvind Mejeri ApS 12,5 12,3 12,0 12,5 12,32 Friskost 45+ Økologisk Gedefriskost 150g Naturel Ged Søvind Mejeri ApS 9,0 12,0 12,0 12,5 11,75 Friskost 45+ Økologisk Gedefriskost 150g Ramsløg Ged væsker Lillebælt Mejeri 14,0 13,0 13,0 12,0 13,0 Hvidskimmel 65+ GEKO 70g Mild Folie Ged Gjesing Mejeri 12,0 12,0 13,0 14,0 13,5 Blå/hvid skimmel 55+ Castello Sort Pentagon 1300g Gjesing Mejeri 12,0 12,5 12,5 13,5 13,5 Blå/hvid skimmel 55% Castello sort 150g 13,00 13,05 12,93 12.
Hold 1 Gul ost Resultater Ost. Hold 10 Plain og søde frisk- og flødeoste. Hold 20 Spicy frisk- og flødeoste Holstebro Flødeost Holstebro Flødeost
Ost Hold 10 Plain og søde frisk- og flødeoste 10001 Holstebro Flødeost 40+ 200g Naturel Lav salt Spec. 197/295 0,0 12,2 12,6 12,2 12,14 10002 Holstebro Flødeost 50+ 200g Naturel Spec. 29/264 11,8 0,0 12,6
Barrit Mejeri 70+ Økologisk Endelave Flødeost 150g Naturel 0,9% salt Bæger Jersey
Ost Hold 10 Plain og søde frisk- og flødeoste 1001 2621 Birkum Ost 70+ BUKO 20g 12,34 1002 3950 Birkum Ost 70+ BUKO 20g Naturel Uden stabilisator 11,4 11,4 11,82 1003 2957 Barrit Mejeri 70+ 150g Naturel
International FOOD Contest 2014
International FOO Contest 2014 Hold : 10 10001 10002 10003 10004 10005 10006 10007 10008 10009 10010 10011 10012 10013 10014 Hold : 20 20001 Friskoste naturel og med tilsætninr MS. Akureyri, Mjólkursamsalan
Resultater Ost. Hold 10 Plain og søde frisk- og flødeoste. Hold 20 Spicy frisk- og flødeoste Birkum Ost Barrit Mejeri
Ost Hold 10 Plain og søde frisk- og flødeoste 1001 2621 Birkum Ost 70+ 'BUKO' 20g Naturel 11,5 12,40 1002 4469 Barrit Mejeri 70+ 150g Naturel 11,5 11,5 12,33 1003 2049 Holstebro Mejeri (Flødeost) 50+ 175g
Danish International FOOD Contest 2013
Hold : 10 Friskoste naturel og med tilsætninger - mindre end 60% fedt i 10001 10002 10003 10004 10005 10006 10007 10008 10009 10010 10011 Korsvej Mejeri, Arla Foods amba 1505 Paneer, Konventionel, Paneer,
Resultater Ost. Hold 10 Plain og søde frisk- og flødeoste Holstebro Flødeost Holstebro Flødeost
Ost Hold 10 Plain og søde frisk- og flødeoste 1001 3802 Holstebro Flødeost 40+ 200g Natur/skyr Spec. 392 4 BM 1002 3482 Holstebro Flødeost 40+ 200g Naturel Lav salt Spec. 295 11,8 12,48 1003 2049 Holstebro
Resultatliste 2012. Ost
Ost Hold 10 Friskoste naturel og med tilsætninger - mindre end 60% fedt i tørstof 1001 Holstebro Flødeost, Arla Foods Frisk ost naturel 200g, 50+ f.i.t. 11,0 12,6 13,0 12,6 12,48 SM 1002 Holstebro Flødeost,
skiveost Mammen Mejerierne A/S Mammen Byvej 32 DK-8850 Bjerringbro Tlf:
MAMMEN MEJERIERNE A/S Foodservice Mammen Mejerierne A/S er Danmarks næststørste mejeri målt på mælkemængde direkte fra danske landmænd. På hovedsædet i den jyske by Mammen nær Bjerringbro bliver der produceret
ØKO OSTE SORTIMENT. Hedeagergård Danbo u/kommen, ØKO 45+/26% Kølevare Vægt pr. stk. ca. 8 kg. (vare nr. 6599)
Hedeagergård Danbo u/kommen, ØKO Vægt pr. stk. ca. 8 kg. (vare nr. 6599) Blue Ocean, ØKO 60+/32% Vægt pr. stk. ca. 2 kg. (vare nr. 6598) Kornblomst Blå Thise ØKO 60+/32% Vægt pr. stk. ca. 3 kg. (vare nr.
OSTE SORTIMENT. Samsø skorpefri i baner 45+/26% Kølevare Vægt pr. stk. ca. 3 x 4 kg. (vare nr. 6515)
Samsø skorpefri i baner Vægt pr. stk. ca. 3 x 4 kg. (vare nr. 6515) Samsø skorpefri 30+/17% Vægt pr. stk. ca. 15 kg. (vare nr. 6564) Samsø skorpefri Vægt pr. stk. ca. 15 kg. (vare nr. 6557) Lagret i ca.
Kredsudstilling 2015. Dommervejledning for. Skimmelost
Dommervejledning for Skimmelost Rev. 1. juni 2015 Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 3 Fællesbedømmelse... 3 Karakterskalaens definition... 5 Definition af karakterskala...
ARLA - DIN PROFESSIONELLE MEJERIPARTNER PÅ LAKTOSEFRI
Til køkkenprofessionelle ARLA - DIN PROFESSIONELLE MEJERIPARTNER PÅ LAKTOSEFRI HVORFOR VÆLGE LAKTOSEFRIE MEJERIPRODUKTER? Du tager hensyn til de 3-6% af befolkningen, der er overfølsomme over for mælkesukker*
Laktose GUIDE _Laktosefri_A5_folder_ART04_TJ.indd 1 09/03/
Laktose GUIDE SÅDAN KAN DU FÅ EN NEMMERE HVERDAG MED MEJERIPRODUKTER SOM LAKTOSEINTOLERANT HVAD ER LAKTOSEINTOLERANCE? Laktose er navnet på det sukker, der naturligt findes i mælk. Det er bl.a. laktosen,
OSTE SORTIMENT. Hedeagergård Danbo u/kommen, ØKO 45+/26% Kølevare (6599) Vægt pr. stk. ca. 8 kg.
Hedeagergård Danbo u/kommen, ØKO Kølevare (6599) Vægt pr. stk. ca. 8 kg. Samsø i baner Kølevare (6515) Vægt pr. stk. ca. 3 x 4 kg. Lagret i 1½ år. Lagret i ca. 5 uger. Skorpefri. Samsø 30+/17% Kølevare
Kredsudstilling 2015. Dommervejledning for. Dessertost
Dommervejledning for Dessertost Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 3 Karakterskalaens definition... 4 Definition af karakterskala... 4 Vægtningstabel... 4 Liste over fejlbemærkninger...
Friskost, flødeost, smelteost
Dommervejledning for Friskost, flødeost, smelteost Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 3 Karakterskalaens definition... 4 Definition af karakterskala... 4 Vægtningstabel...
Gul ost og specialost
Dommervejledning for Gul ost og specialost Indholdsfortegnelse Forord... 3 Dommerbelæring... 4 Dommeren... 4 Holdlederen... 5 Fællesbedømmelse... 5 Karakterskalaens definition... 7 Definition af karakterskala...
FAVORITMENU. UGE 28 - Mandag
UGE 28 - Grillet kylling (1 stk. pr. person) med rub af citronskal, hvidløg, havsalt og sesam. Serveres med lun persille couscous og dressing lavet på yoghurt og tahin (1,6,8,15) Fennikel-rucola salat
26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad
Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab
Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.
DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter
International FOOD Contest 2014
Ost 10 Friskoste naturel og med tilsætninger Overby, Troels Møller Hansen, Mona Lisa Bauer Irming, Gert Pedersen, Carl Henrik 20 Flødeoste naturel og med tilsætninger Madsen, Brian Flotved, Jarle Jensen,
1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)
Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,
FYLDIGE SALATER Fennikel-rucola salat med appelsin, lys balsamico, olivenolie og sort peber. Toppet med kørvel (13)
Mandag Grillet kylling med rub af citronskal, hvidløg, havsalt og sesam (1 stk. pr. person) Serveres med lun persille couscous og dressing lavet på yoghurt og tahin (1,6,8,15) Simre ret af oksebov med
丹 麦 乳 品 ( 婴 幼 儿 配 方 乳 品 除 外 ) 生 产 企 业 在 华 注 册 名 单
Approval 1 4506 2 4539 3 4864 4 5230 5 5375 Cocio Chokolademaelk A/S Uhrenholt A/S, Grø ndal Mejeri Arla Foods Ingredients Group P/S R&D Ullerslev Mejeri I/S Knuthenlund Herregå rdsmejeri 丹 麦 乳 品 ( 婴 幼
Ostekultur TRENDS, TYPER, PAIRING OG PRÆSENTATION RASMUS HOLMGÅRD OST & KO MEJERIFORENINGEN
Ostekultur 2018 TRENDS, TYPER, PAIRING OG PRÆSENTATION RASMUS HOLMGÅRD OST & KO MEJERIFORENINGEN DAGENS PROGRAM 1. TIME - Hvad er en ost? - Den danske ostebranche før og nu - Guide til de vigtigste ostetyper
Danish International DAIRY Contest Dommeroversigt (rev. 12. november 2012)
Konsum 510 Skummet-, let- og sødmælk Bundesen, Flemming Andersen, Jan Jensen, Søren Ödahl, Jan-Olof 511 Fløde Bundesen, Flemming Andersen, Jan Jensen, Søren Ödahl, Jan-Olof Christiansfeld Mejericenter,
Danske saltlister. Mål for maks.. grænser september 2012 (g salt eller mg natrium per 100 g) 2,0 g salt eller 814 mg natrium
(g salt mg natrium (g salt mg natrium 2012 (g salt mg natrium 1. Kødprodukter 1.1. Finhakket farser, varmebehandlet 1.1.1. Middagspølser 814 mg natrium 800 mg natrium Kogte pølser 600 mg natrium 1.1.2.
Mejerier / Dairy Plants
Schedule32 Liste over virksomheder Danmark / List of establishments Denmark M 101 M 104 M106 M 111 M 112 M112 M116 M119 M120 M121 M 123 M 125 M 133 A J Skjern -OST Frederiksbergvej 9, 8920 Randers NV ASÅ
Hvid ost til den lyse sommer
Hvid ost til den lyse sommer nemme hverdagsretter Luk op for og ta stemningen med hjem Luk op for og ta stemningen med hjem Hvid ost smager af sydlandsk sommer året rundt TAVERNA er specialisten i hvid
MENU UGE 40 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Bøf a la pariser. ( stk. pr. person) Sprødt brød, kapers, peberrod, pickles syltede rødbeder og æggeblomme (pasteuriseret) (,2,6,,3) Grønne bønner, kogt æg, citron-vinagrette og karse (2,,3) Bagt
Indbagt marsbar. 4 Mars bar 4 stykker butterdej Et pisket æg til pensling
Indbagt marsbar 4 Mars bar 4 stykker butterdej Et pisket æg til pensling Tø butterdejsstykkerne op og rul dem forsigtigt lidt tyndere på et melstrøget bord et ad gangen. Pak hver enkelt Mars bar ind i
Manag. Hvis tilkøbt: Lomo med grillet artiskokker Hvis tilkøbt: Bresaola med bagt tomat og hvidløg (15)
MANDAG Skinkesteg (1 stk. pr. person) marineret med sennepskorn, dildfrø, koriander, sort peber, hvidløg, citronskal og persille. Serveres med tomatiseret flødesovs og pasta farfalle (1,2,6,11,15) Kartoffelsalat
Vidste du, at... Der var engang...
Den gule ost 1 Der var engang... En gård brændte på Island i 1011. Det var Njals gård. Den hed Bergthorshvol, og sagaen om Njal fortæller, at kvinderne på gården forsøgte at slukke ilden med valle fra
Mandag FAVORITMENU UGE 13 MANDAG. DET LUNE Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13)
MANDAG Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13) Kartoffelsalat vendt i hytteost og creme fraiche. Med grov sennep, dild, karse, radiser og skalotteløg (6,11,13) Salat af grønne bønner
International Food Contest 2018
10 Plain og søde frisk- og flødeoste Hansen, Mona Lisa Knudsen, Torben Overgaard, Anne Marie T. Ovesen, Jan René Pedersen, Karen Slot 20 Spicy frisk- og flødeoste Madsen, Brian Nielsen, Christina Melzer
MENU UGE 18 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
MENU UGE 8 Mandag Italiensk inspireret landkylling med rosmarin og hvidløg ( stk. pr. person) (5), serveret med cremet pasta vendt med urter og spinat (,2,6,5) Bagt squash og peberfrugt vendt med rucola
VERDEN UGE 29 - Mandag
VERDEN UGE 29 - Mandag Urtemarineret kyllingebryst stegt i ovnen. Serveres med pasta vendt med spinat og soltørrede tomater (1,2,15) Salat med bagte gulerødder, rucola, fennikel og appelsinfileter. Toppet
LUKSUSMENU UGE 8 MANDAG
MANDAG Skinkesteg (1 stk. pr. person) marineret med sennepskorn, dildfrø, koriander, sort peber, hvidløg, citronskal og persille. Serveres med tomatiseret flødesovs og pasta farfalle (1,2,6,11,15) Paprika
List of judges Ranked by class number. Rev. 1st November 2015
Cheese 10 Plain and sweet fresh cheeses and cream cheeses Nørgaard, Mette Ræbild Korsvej Mejeri, Hansen, Mona Lisa Bauer Holstebro Flødeost, Pedersen, Allan Lindgren Korsvej Mejeri, Pedersen, Henrik Strøm,
Salads & Snack menu. Bistro Box Kylling, Bulgur & Hummus. Bistro Box Tapas Box. Bistro Box Ost, Frugt & Snack Box. Bistro Box Junior Box
Bistro Box Kylling, Bulgur & Hummus Stegt Kylling, Bulgur, Grov Hummus, Kalamata Oliven, Tyrkisk Brød Bistro Box Tapas Box Italiensk Salami, Spansk Chorizo, Røget Skinke, soltørret Tomat, Kalamata Oliven,
LUKSUSMENU UGE 03 MANDAG
MANDAG Kyllingelår (1 stk. pr. person) Grill Diablo (Halal) Serveres med små spicy kartofler (1,11,15) Spansk inspireret svinekam filet (1 stk. pr. person) Serveres med karryvendt ris. Hertil purløgs aioli
MENU UGE 22 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Pulled pork vendt med barbecue sauce, æbler, løg og persille. Hertil sandwichbolle ( stk.pr. person) (,6,7,8,,3,5) Coleslaw (2,6,,3) Friske sommersalater med granatæble Dagens salatbuffet: Agurk,
InnovaConsult. Lisbeth Ankersen: Danske Oste Smagslandkort og Food Pairing. Når innovation og smag er en passion
InnovaConsult Lisbeth Ankersen: Danske Oste Smagslandkort og Food Pairing Når innovation og smag er en passion Danske Oste Hvad er smag? At beskrive smag Resultater og kort Hvordan kan Smagsbeskrivelser
Manag. Hvis tilkøbt: Mortadella med persillepesto (6,9,15) Hvis tilkøbt: Kalvesteg med bagt rødløg og timian
MANDAG Ribbensteg marineret med timian, soltørret tomat, hvidløg og sort peber (2 stk. pr. person), serveret med stegt polenta og tomat/basilikums-creme (1,2,6,11,13,15) Rødkålssalat med grape, ristede
OSTE SORTIMENT. Vi gør det nemt at vælge rigtigt...
Vi gør det nemt at vælge rigtigt... Hos Silkeborg Slagteren har vi et bredt sortiment af kvalitetsoste. Parmesan, feta, rygeost og myseost. Fløjlsblød bøffel mozzarella til de kræsne. Vi spænder vidt smagsmæssigt.
Mad til17 kræsne ganer
17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg
Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød
Frokostmenu A uge 51 Mandag Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Tapas Fredag Dessert Let saltet kalkuncuvette med vin, tomat og urter Stegte kartofler, rodfrugter, porrer, squash og løg vendt i vores egen pesto
SUPPLEMENTRET Ballotine af kylling med syltede grønne rabarber og grillet agurk (2,6)
Mandag Frikadeller af kalv og flæsk (2 stk. pr. person) som mormor lavede dem. Serveres med persillevendte kartofler og sky sauce (1,2,6,11,13) Ballotine af kylling med syltede grønne rabarber og grillet
Opskrifter. Xl koteletter med varm kartoffelsalat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 23. mesterslagterens
Xl koteletter med varm kartoffelsalat 4 XL koteletter (svinekoteletter) 1 liter vand 1 kg skrabede nye kartofler Varm kartoffelsalat ¾ dl lagereddike 4 spsk. sirup friskkværnet peber 3 små, nye gulerødder
FAVORITMENU. UGE 34 - Mandag
UGE 34 - Frikadeller af kalv og flæsk (2 stk. pr. person) som mormor lavede dem. Serveres med persillevendte kartofler og sky sauce (1,2,6,11,13) Blomkålsbuketter i cremet dressing med æbletern, kapers,
Kredsudstilling Dommervejledning og produktbeskrivelser for. Skimmelost
Dommervejledning og produktbeskrivelser for Skimmelost Indholdsfortegnelse Dommerbelæring... 2 Dommeren... 2 Holdlederen... 3 Karakterskalaens definition... 4 Definition af karakterskala... 4 Vægtningstabel...
Parmaskinkeruller. Paprikadressing. 1. Læg fyldet på dejen på den brede led. 1. Hak løget. 2. Blend det hele til dressingen er glat.
Paprikadressing Parmaskinkeruller 1 lille løg ½ ts spidskommen 1-2 ts mild paprika 1 ts tomatpuré 3 dl fromage frais 1. Hak løget. 2. Blend det hele til dressingen er glat. 3. Smag det til. 4. Serveres
Allerum Präst. Allerum Präst
Allerum Grevé 107306 450 g Denne hjemmeside benytter "cookies" til at Allerum Grevé i skiver følge din vej gennem siden og forbedre din oplevelse hos os. 107372DK 150 g Du har altid mulighed for at slette
FISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER)
FISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) TUN I TOMAT PASTA SALAT MED FISK STEGTE FISK MED GRØNSAGER FISKE RATATOUILLE OVNSTEGTE FISK MED GRØNSAGER FISKEFAD PIZZA MED TUN KARTOFFELFAD MED KOGT FISK
Madplan Juli 1. Madværkstedets. Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat. Fisk i fad med fennikel salat
Madværkstedets Juli 1 Fisk i fad med fennikel salat Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat Utraditionel kyllinge tærte med frisk salat Juli 1 Dag 1 Fisk i fad med fennikelsalat Dag 2 Flanksteak
EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation
Frokostmenu A uge 40 Mandag Tapas Ragout af skært oksekød i krydret sur/sød sauce med Thai grønt, citrongræs og ingefær Gurkemeje ris med krydderurter Italiensk skinke med melon og gode oliven Havesalat
UGE 39 - Mandag. Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris.
UGE 39 - Mandag Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris. Grøn bønnesalat med kogte æg, oliven, salater samt sennepsvinaigrette
PsykInfo. Brændende kærlighed (1 person)
Brændende kærlighed Kartoffelmos 300 g kartoffel 75 g letmælk Salt / hvid peber Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker. Kog kartoflerne møre og hæld kartoffelvandet væk. Mos kartoflerne. Varm mælken
VERDEN UGE 25 - Mandag
VERDEN UGE 25 - Mandag Nasi goreng. Stegte ris med kylling, rejer, chili og kål. Toppet med æg, agurk, tomat og springløg (2,3,4,5,7,8,10,13,14,15) Nudelsalat med sprøde grøntsager og sesam med vinagrette
Salat af bulls blood og sesamvendte agurker, med chili og koriander (8) Manag
MANDAG Chili con carne af skært oksekød med røget chili, serveret med kogte ris (9,15) Melonsalat med agurker, peberfrugter, tomater og quinoa med dressing på avocadoolie, limesaft og persille Salat af
MENU UGE 34 Mandag FÅR I FOR MEGET MAD?
Mandag Nakke i tern (spicy) - krydret tomat sauce - majs - syltede chili. Tortillas (6,0,3,5) Bulgur - tomater - melon - mynte (,3) Salat - majs - chili - spinat (3) Dagens salatbuffet: Gulerødder, ærter,
KREATIVE IDEER GRILLPØLSER. blanding. grillpølser
1 blanding 10 grillpølser Med Kreative Ideer kan du nemt og hurtigt hente inspiration til nye opskrifter og blive opdateret med de seneste trends. De Kreative Ideer består af ca. 30 forskellige brochurer,
PizzaWorld. Klassisk italienske, moderne og internationale opskrifter!
PizzaWorld Klassisk italienske, moderne og internationale opskrifter! Grundlaget for din særlige pizzakreation Vil du Servere friske og lækre pizzaer? Servere en pizza med dit eget fyld? Bruge autentiske
Madplan Juni 1. Madværkstedets. Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling. Pizzabøf med pasta og græsk salat
Madværkstedets Juni 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling Kokospande med appelsinmarinerede svinekoteletter Juni 1 Dag 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat
arla foodservice skærefaste oste 2016 Fra hele oste til skiveost Her er det nye sortiment til foodservice Du kan lade os gøre det hårde arbejde
arla foodservice skærefaste oste 2016 Fra hele oste til skiveost Her er det nye sortiment til foodservice Du kan lade os gøre det hårde arbejde velkommen til skærefaste oste og en god forretning du sparer
Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.
Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde
DET LUNE Koteletter i grøn pebersauce (1 stk. pr. person), serveret med kogte ris (1,2,6,10,13,15)
MANDAG Koteletter i grøn pebersauce (1 stk. pr. person), serveret med kogte ris (1,2,6,10,13,15) Broccoli med rosiner, feta og soltørrede tomater (6,15) Mix af salater med stykker af nektariner, agurk,
Opskrifter. med champignon. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 36. mesterslagterens. Farsbrød
Farsbrød med champignon 600 g hakket kalv og skinke 1 spsk. groft salt 2 fintrevne løg 1 spsk. herbes de provence - fransk krydderiblanding 1 æg ¼ liter mælk ½ dl hvedemel 450 g finthakkede champignoner
VERDEN UGE 32 - Mandag
VERDEN UGE 32 - Mandag Libanesisk gryde af lam og okse i tomat og varme krydderier. Hertil spicy bulgur (10,15) Kikærtesalat med chili, agurk, rødløg, peberfrugt, krydderurter og ristet hel spidskommen.
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra
OPSKRIFTER SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 12 MESTERSLAGTERENS. 4 skinkeschnitzler 250 g champignon
SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON 4 skinkeschnitzler 250 g champignon Marinade ½ dl ketchup 2 spsk. hvidvinseddike 2 spsk. rapsolie 2 fed knust hvidløg 1 knivspids hvid peber 3 spsk. hakket frisk
Manag. TIL BRØDET Let æggesalat med hytteost og urter (2,6,11,13) Kalvebryst med sennepscreme (2,6,11,13,15) Spegeskinke med ærtehumus (6,8,15)
MANDAG Kalkunkrebinet (1 stk. pr. person) Serveres med stuvede svampe tilsmagt estragon. Toppet med porrefrit. Hertil perlebyg med urter (1,6,11,13,15) Revet rødbede med honning, æblecidereddike, sultanas,
De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.
Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg
Skinketortilla med sennepscreme
Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt
Salat med fiskefrikadeller. Salat med revet feta. 1. Fiskefarsen blandes og formes til 8-12 frikadeller. 1. Riv fetaen groft på et rivejern.
Salat med fiskefrikadeller 1. Fiskefarsen blandes og formes til 8-12 frikadeller. 2. Steges i olie på panden. Salat med revet feta 1. Riv fetaen groft på et rivejern. 2. Skær tomaterne i både. 3. Bland
Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps
Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus
LUKSUSMENU UGE 26 MANDAG
MANDAG Sommerfrikasse med kylling, asparges, karotter, ærter og løvstikke. Hertil kogte kartofler med smør (1,6,11,13) Lam/oksetagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderier og sød frugt,
BØRNENES LIVRETTER. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken
BØRNENES LIVRETTER Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken KYLLING I KARRY MED KOKOS OG "SKJULTE" VITAMINER 4 Personer BØRNENES LIVRETTER giver ny inspiration til hverdagsmaden I
Varespecifikation for DANABLU
Varespecifikation for DANABLU BGB 1. Navn Danablu 50+ eller Danablu 60+ (afhængig af fedtindholdet) 2. Beskrivelse af DANABLU Skimmelost, fuldfed eller ekstra fuldfed, halvfast til blød, blåskimmelmodnet,
FAVORITMENU. UGE 35 - Mandag
UGE 35 - Italiensk rørt farsbrød af kalv (1 stk. pr. person) Serveres i mild basilikumscreme. Hertil pasta sløjfer (1,2,6,11,13,15) Salater med syltede rødløg, croutons, brøndkarse, oliven og feta (6,13,15)
I dette kapitel beskrives fremstillingen af konsummælk, surmælksprodukter og oste. Smør beskrives i kapitlet om fedtstoffer.
Mejeriprodukter Mejeriprodukter Mejeriprodukter er samlebetegnelsen for en række produkter, der er fremstillet af mælk. I Danmark er de fleste mejeriprodukter lavet af komælk. Mejeriprodukter inddeles
SPIS FISK I SÆSON 6 NEMME RETTER MED DANSK FISK TIL DEN KOLDE TID
SPIS FISK I SÆSON 6 NEMME RETTER MED DANSK FISK TIL DEN KOLDE TID FISH TACO MED VESTERHAVS- TORSK 400 g vesterhavstorsk i filet 1 dl sesamfrø 2 spsk vegetabilsk olie ½ bundt koriander, groft hakket 2 dl
LUKSUSMENU UGE 23 MANDAG
MANDAG Koteletter i grøn peber sauce (1 stk. pr. person), serveret med kogte ris (1,2,6,10,13,15) Gammeldags oksesteg (1 stk. pr. person) med peberrodscreme (1,6,13,15) Broccoli med rosiner, feta og soltørrede
SUND FORNUFT MENU MANDAG
MANDAG Skiver af kalkunoverlår (1 stk. pr. person) med tomatsauce, timian og rosmarin. Hertil pasta med basilikum (1,2,15) Salat med ananas, oliven, hovedsalat og plukkede urter Rucola med sort quinoa
PRODUKTKATALOG 2014/15
PRODUKTKATALOG 2014/15 Økologi 2 Mælk 7 Mælk til kaffe 11 Fløde 12 Syrnet naturel 14 Yoghurt med frugt 17 Laktosefri 20 Dessert og mellemmåltid 22 Til småtspisende 25 Drikke 27 Skiveost 30 Skæreost 33
MENU UGE 10 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Overlår af kylling ( stk. pr. person) tilsmagt hvidløg og rosmarin. Serveres med halve bagte kartofler samt kold basilikumscreme (2,6,,3,5) Rød spidskålssalat med agurk og mormordressing (6,3) Pastasalat
UGE 42 - Mandag. Hvis tilkøbt: Mix af oste med middelhavsoliven og blandede kiks (1,6)
UGE 42 - Mandag Braiseret oksesteg (1 stk. pr. person) i rødvinsauce anrettet med perleløg og persille (1,6,13,15) Serveres med hvedekerner og urter (1) Hjertesalat a la Cæsar med ristet brød, sprødstegt
SUND FORNUFT MENU MANDAG
MANDAG Coq au vin af kyllingelår (1 stk. pr. person) med stegte svampe, perleløg og bacon. Hertil grov kartoffelmos (1,6,13,15) Grønne salater med marineret jordskokkeflager, solsikkekerner og persille
FAVORITMENU. UGE 32 - Mandag. DET LUNE Braiseret kalv (1 stk. pr. person) med rødvinssauce, timianstegt selleri og pasta (1,2,6,10,13)
UGE 32 - Braiseret kalv (1 stk. pr. person) med rødvinssauce, timianstegt selleri og pasta (1,2,6,10,13) Spinat salat med feta, bagte rødløg, peberfrugt og rugbrødssmuld (1,6,15) Bitre salater vendt med
LUN RET "Kylling danoise" Persillemarineret kylling. Serveres med kogte kartofler og sky sauce. Hertil rabarberkompot (1,13,15)
MANDAG "Kylling danoise" Persillemarineret kylling. Serveres med kogte kartofler og sky sauce. Hertil rabarberkompot (1,13,15) Mormorsalat i syrnet fløde med karse og sennepskorn (6,11) Grønne bønner med
MENU UGE 51 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING. Tarteletter ( 3 stk. pr. person ) med høns i asparges (1,6,11,13)
MENU UGE 5 Mandag Tarteletter ( 3 stk. pr. person ) med høns i asparges (,6,,3) Grønkål med friske æbler og valnødde pesto (6,9,3,5) Bagte rodfrugter med syltede løg og rucola (3) Dagens salatbuffet: Agurk,
KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN)
VEGETAR RETTER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) KARTOFFELFRIKADELLER VARM CHAMPIGNON PATE' SELLERIPOSTEJ GULERODSPOSTEJ GRØNSAGSTERRIN STEGT RØDBEDEFARS GRØNSAGSFRIKADELLER MED RÅ GRØNSAGER GRØNSAGSFRIKADELLER
TIL BRØDET Fin skinkesalat med rødløg og purløg (2,6,11,13) ½ kogt æg med pestocreme (2,6,11,13,15) Forloren hare med waldorfsalat (2,6,9,11,13)
MANDAG Kyllingelår ( 1 stk. pr. person ) grill Diablo (Halal) Serveres med små spicy kartofler (1,11,15) Hjertesalat a la cæcar med ristet brød, sprødstegt bacon, parmesan, gartnerkarse og pinjekerner
FAVORITMENU. UGE 27 - Mandag. DET LUNE Chili con pollo med røget chili. Serveres med tortilla og creme fraiche (1,6,9,15)
UGE 27 - Chili con pollo med røget chili. Serveres med tortilla og creme fraiche (1,6,9,15) Melon salat med agurker, peberfrugter, tomater og quinoa. Serveres med dressing på avocado olie, limesaft og
Kostplan En uge fra Diva Light
Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller
SUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag Ovnstegt kylling med crust på majs (1 stk. per person). Serveres med grillede porre og butternut squash. Hertil ovnstegte kartofler og chili/lime creme (2,6,11,13,15) Tomatsalat med ærter, rødløg,
Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce
Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.