Café HUC. Hej! Det bliver fortsat muligt at betale med kontanter og mobilepay, dog til et andet nummer. Dette nummer er

Transkript

1 Café HUC Hej! Lige en lille up-date;o) Jeg hedder Martin B. Jeppesen og er nyansat kok på Hjørring Produktionsskole. Skolen har overtaget driften af kantinen her på skolen. Jeg kommer til at arbejde mig ind i den nuværende kantine, og beholder de 2 nuværende kantine damer hos mig. Lidt om mig...jeg er uddannet kok, og har arbejdet med mad siden 1998 og har en stor passion for dette. Jeg vægter de lokale råvarer højt, og tror på, at det er vigtigt, at vi får sund og nærende mad. Dette er essentielt, for at vi fungerer optimalt, både på vores arbejdsplads, men også for vores indlæringsevne. For at få mest mulig smag i vores mad, bruger vi sæson råvarer. Jeg har en vision om at få en fornuftig kantine på benene. En kantine hvor du eller dit barn kan spise et fornuftigt måltid mad til en fordelagtig pris. Visionen er at lave en frokost buffet med et varierende udvalg. Der vil dagligt være en lun/varm ret, frisk salat, hjemmebagt brød og et alternativ til den lune ret. Udover det bliver der et mindre menukort, der blandt andet vil indeholde sandwich i hjemmebagt brød, frisklavet salat, mindre retter såsom en bolle med pålæg/ost, skyr med hjemmelavet müesli etc. For at undgå madspild vil frokosten fungere som en ordning, hvor du kan købe frokost til 1,2 eller 4 uger. Der vil altid laves lidt ekstra, så der er mulighed for at købe en dagsbillet - dog i begrænset mængde. Disse vil blive solgt efter princippet, først til mølle. Sandwich og salater skal bestilles i formiddagspausen - igen for at begrænse madspild. Det bliver fortsat muligt at betale med kontanter og mobilepay, dog til et andet nummer. Dette nummer er Priser for buffet ordning: 1 uge: 125,- 2 uger: 225,- 4 uger: 400,-

2 Café HUC menu Bolle med ost/pålæg Smør Ost/pålæg Skyr med hjemmelavet musli Pizzasnegl Kaffe/the Kaffe/the med bolle og smør Myslibar hjemmelavet Vand Vand med smag Juice (æble,appelsin, Multi) 8 kr 2 kr 2 kr 10 kr 10 kr 3 kr 8 kr 8 kr 7 kr 10 kr 7 kr Skal forudbestilles i formiddagspausen Dagens buffet incl. salat, brød og pålæg. (se skærm) Pris: Dagskort 28 kr 1 uge 1 2 uger 2 4 uger 400 kr Sandwich med kylling og karry. Sandwich med ost og skinke. Sandwich med tun og tomat. Bondesalat med kartoffel, bønner, skinke og æg. Cæsar salat med kylling og croutoner. Asiatisk nudelsalat med oksekød og chili.

3 Her er en foreløbig menuplan frem til sommerferien, der tages dog forbehold for ændringer ved udsolgte varer, tema uger på skolen etc. Ud over dagens ret vil der altid være salatbar eller 2 slags salat samt brød og pålæg som alternativ. Uge 5 Uge 6 Uge 7 Kylling i fad med kartofler Chili Con Carne med ris Wok med Svinekød og grønt Minestronesuppe med ostebrød Saml selv sandwich Boller i Karry med ris Tærter med kylling Frikadeller og kartoffelsalat Tomatsuppe Cafe HUC gryde Gris i fad med ris Lady og vagbonden Kartoffelsuppe med porre Pizza Uge 8 Uge 9 Uge 10 Pasta i fad med bacon Grønsags tærter Kylling i karry med ris Gullashsuppe Pita Ribbensteg med tilbehør Svensk pølseret Stegte nudler med kalkun Asparges suppe Bagt laks og stegte kartofler

4 Uge 11 Uge 12 Hakkebøf med pom. Royal og tomat Mexicansk buffet Indonesisk suppe Saml selv sandwich Biksemad Italiensk Farsbrød Pasta Bolognaise Karrysuppe med ris og kylling Saml selv burger Uge 13 Uge 14 Uge 15 Uge 16 Uge 17 Spicy chicken med ris Wok med svinekød og grønt Tomatsuppe Tærte med tomat og bacon Pasta med sauce og skinke Gullash med mos Kyllinge drumsticks med ris pillaw Minestronesuppe Pizza Svinekam med råstegte kartofler Kylling i karry Lasagne Svampesuppe Fiskefrikadeller Kalkunbryst med grønt og perlebyg Karbonader med grønærter Bøf med løg og kartofler Tarteletter med høns i asparges Wraps

5 Uge 18 Uge 19 Kylling i fad med ris Kalvefrikasse Biksemad Saml selv burger Wok med svinekød Lasagnette Grønsags tærte Uge 20 Pita med kylling Græske deller og tomatsalat Chili con carne med ris Svinefilet med urter og grønt Fisk i fad Uge 21 Uge 22 Uge 23 Svensk pølseret Butterdejsstænger Pasta i fad med bacon Saml selv sandwich Kogt hamburgerryg med ovnkartofler Frikadeller med kartoffelsalat Spicy chicken med ris Kylling i karry Stegte nudler med kalkun Tomatsuppe Farsbrød og græske kartofler Tarteletter med høns i asparges Saml selv burger med pulled pork

6 Uge 24 Ribbensteg med tilbehør Lammefrikasse Ovnstegt kylling på grønt Lasagne Tærter Uge 25 Fiskefrikadeller Stegte ris med grønt og gris Butterdejsstænger Kyllingespyd med ovnkartofler Pizza