Velfærd og Sundhed Sundhed og Omsorg. Mad- og Måltidsstrategi Ældre borgere med særlige behov
|
|
- Claus Johansen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Velfærd og Sundhed Sundhed og Omsorg Mad- og Måltidsstrategi Ældre borgere med særlige behov 20. januar 2016
2 Indhold 1. Indledning Organisatorisk forankring Strategiske hovedspor Det rette tilbud til den rette borger ernæring og sund aldring Madens kvalitet Det gode måltid Cafétilbud, som understøtter aktivitetscentrene og frivillig indsats Madservice i Horsens Kommune Økonomi Indledning Mad- og Måltidsstrategi for Sundhed og Omsorg tager udgangspunkt i Horsens Kommune værdigrundlag: Helhed - Resultat - Respekt - Kvalitet samt Velfærds- og Sundhedsudvalgets visioner og politiske målsætning: Vi sikrer fremtidens velfærd ved at være innovative og gå nye veje Vi har en god velfærdsøkonomi, fordi vi lykkes med mere for færre Vi synliggør vores resultater og kvalitet og gør det, der virker bedst Vi samarbejder med borgerne, borgernes netværk og pårørende Borgerne er tilfredse og mestrer deres egen livssituation Velfærds- og Sundhedsudvalgets politiske målsætning for Ældre med særlige behov (uddrag): At ældre i Horsens Kommune lever aktive liv og både brugere og pårørende danner netværk med hinanden gennem åbne fællesskaber. At velfærds- og sundhedsteknologi fortsat udvikles og bruges til at give borgerne et bedre liv med selvhjulpenhed, værdighed og fleksibilitet. Målgruppe: - Borgerne på plejecentrene, daghjem, døgnrehabilitering og Vital Horsens - Hjemmeboende borgere, som modtager mad fra Madservice - Borgere som benytter caféerne i tilknytning til aktivitetscentrene Ældrekommissionens publikation om Livskvalitet og selvbestemmelse på plejehjem anviser en række anbefalinger, som er indarbejdet i Mad- og Måltidsstrategien: - For at skærpe appetitten skal der dufte af mad forud for måltidet - Beboerne skal inddrages i menuplanlægningen og deltage i madlavningen 2
3 - Maden på plejehjem bør følge årstiderne, have smag samt være af ernæringsrigtig og god kvalitet - Medarbejderne skal spise med, så de kan inspirere beboerne til at spise mere og bidrage til at skabe en hyggelig stemning Borgernes trivsel og sundhedsfremme er i fokus for arbejdet med maden og måltiderne, hvorfor Mad- og Måltidsindsatsen som primært formål har at lytte til borgernes ønsker og drømme, og at støtte borgerne i funktioner, hvor de har behov for hjælp. Måltidet skal ikke blot være et middel til sikring af god ernæring, men også et middel til aktivering og indgang til sociale oplevelser. I Sundhed og Omsorg ønskes at inddrage borgernes ønsker, såvel i menuplanlægningen, leveringen samt tilrettelæggelsen af måltiderne. Hermed målrettes måltidet til den enkelte borgers behov, for derigennem at understøtte borgerens mulighed for at leve et aktivt og sundt liv. For at dette fokus omkring borgernes trivsel er i centrum, skal Sundhed og Omsorg fortsætte den gode udvikling omkring kvaliteten af god og sund mad, rammerne for det gode måltid og spisesituationen. Gennem Mad- og Måltidsindsatsen sikres, at den enkelte borger får en spændende, lækker og veltillavet, varieret og sund kost, som lever op til de officielle anbefalinger på området. Dette skal bidrage til, at maden ikke ligger tilbage på tallerkenen - maden virker først når den er spist. Endvidere overholder maden de politisk angivne standarder og er tilberedt hygiejnisk korrekt. 2. Organisatorisk forankring Mad- og Måltidsindsatsen er organisatorisk forankret som en del af Sundhedscenter Lindehøj og fordelt på 4 produktionskøkkener (markeret med (P) i nedenstående oversigt), 4 satelitkøkkener (markeret med (S) i nedenstående oversigt), samt 11 modtagekøkkener/afdelingskøkkener (markeret med (M) i nedenstående oversigt) på den enkelte institution/afdeling. Af oversigten fremgår, fordelt på de enkelte institutioner, om der produceres mad på stedet, og hvis ikke hvorfra maden leveres (markeret med *). Adresse Varm mad Kold mad Cafédrift Bemærkninger Ceres Centret (P) X X X Præsthøjgården (P) X X X Åpark Centret (S) X X X Malteriet (M) * X Varm mad fra Ceres Lindehøj Centret (P) X X X Lindehøj Centret - X Madservice til borgere i eget hjem Madservice Skovly Centret (S) X X X Klovenhøj Centret (P) X X X Gefionshave (S) X X Nørrevang (M) * X X Varm mad fra Lindehøj Kildebakken (M) * X Mad modtages fra Lindehøj Gedvedhus (M) * X Varm mad fra Lindehøj Egebo (M) * Mad modtages fra Klovenhøj Vesterled (M) * X X Varm mad fra Klovenhøj 3
4 Søndergården (M) * X X Varm mad fra Klovenhøj Hatting Centret (M) * X X Varm mad fra Klovenhøj Birkebo (M) * X X Varm mad fra Klovenhøj Tamdrup Plejecenter * X X Varm mad fra Klovenhøj (M) Orionshus (S) X X Egebakken (M) * X X Varm mad fra Klovenhøj Følgende takster (2016-priser) for madproduktion er godkendt af Horsens Byråd: Madservice til borgere i eget hjem Stor hovedret Hovedret Biret (dessert/forret) 48,00 kr. pr. portion 43,50 kr. pr. portion 11,00 kr. pr. portion Forplejning på plejecentre Fuld forplejning (mad og drikkevarer) 112,00 kr. pr. dag 3.406,50 kr. pr. måned Kommunalt tilskud til plejehjemsbeboere 14,00 kr. pr. dag 426 kr. pr. måned Midlertidigt ophold på plejecentre Vital Horsens - døgnrehabilitering 126,00 kr. pr. dag 3.832,50 kr. pr. måned Aflastnings- eller akutplads 126,00 kr. pr. dag 3.832,50 kr. pr. måned Daghjemsophold inkl. forplejning Cafétilbud - hovedret 111,50 kr. pr. dag 45,00 kr. pr. portion 3. Strategiske hovedspor Mad- og Måltidsstrategien er formuleret i forhold til følgende hovedspor: Det rette tilbud til den rette borger ernæring og sund aldring Madens kvalitet Det gode måltid Cafétilbud, som understøtter aktivitetscentrene og frivillig indsats Madservice Økonomi 4
5 4. Det rette tilbud til den rette borger ernæring og sund aldring Borgernes behov er forskellige og afhængig af, hvilken situation de er i. Derfor skal maden tilpasses borgerne og borgernes ønsker. Alle diæter (en diæt er en kostplan tilrettelagt for at opnå et givet mål) tilrettelægges individuelt ud fra borgerens køn, alder, vægt, nuværende spisevaner, fysiske aktivitet, økonomi, smagspræference og motivation. Diæten må til enhver tid stemme overens med evt. medicinske, sundhedskompromitterende og/ eller ernæringsmæssige diagnoser/problematikker. Diæten tilpasses løbende så eksempelvis energiindhold stemmer overens med behov, variation af fødevareemner stemmer overens med præferencer, etc. Det anbefales, at ældre >65 år har et BMI på Opdelt i kostarter leveres følgende: - Normalkost til raske ældre - Kost til småtspisende borgere - Energireduceret diæt - Diabetesdiæt - Energireduceret diabetesdiæt - Tygge- og synkebesvær Kostarterne beskrives deltaljeret i Redegørelse over Mad- og Måltidsindsatsen i Sundhed og Omsorg. At indsatsen i forhold til småtspisende borgere forstærkes At inddragelse af borgerne i fastlæggelse af energiniveau, mål og planlægningen af det forventede vægttab udbygges. At der skal være øget fokus på tygge/synkebesvær (dysfagi) hos ældre borgere, da dysfagi besværliggør indtagelsen af mad og drikke og derved begrænser næringsindtaget. At der arbejdes på at udvide de nødvendige faglige kompetencer ved ansættelse en klinisk diætist og sundhedskoordinator til at supplere den kostfaglige viden i Sundhed og Omsorg. 5. Madens kvalitet Måltiderne produceres med udgangspunkt i borgernes ernæringsmæssige behov, ønsker og økonomiske forudsætninger. Mål: Der anvendes økologiske råvarer i det omfang økonomien tillader. Menuerne er sæson relateret. At maden er veltillavet, velsmagende og serveres indbydende. At maden følger Sundhedsstyrelsens retningslinjer for kost til ældre. At der tilbydes et sortiment der tilgodeser de ældres forskellige behov. 5
6 I køkkenets produktion af maden gennemføres der løbende kontroller for at sikre et godt og ensartet slutprodukt, som er kvalitetsmæssigt i orden. Dette gøres bl.a. ved kontrol af råvaren ved modtagelsen, i produktionen, hvor maden tilsmages, og til slut inden det færdige måltid serveres. I produktionen er målet at sikre et veltillavet og velsmagende måltid. Det er vigtigt at der igennem hele processen er fokus på råvarernes friskhed og kvalitet. I Økonologisk Handlingsplan 2020 (Fødevareministeriet) er er formuleret målsætning om 60% økologi i offentlige køkkener i Som mål arbejdes der med, at anvende økologiske basisprodukter som mælk, fedtstoffer, mel, æg, serveringsklar frugt og grønt o.l. Vi vil gerne værne om vore omgivelser ved at tænke klima og bæredygtighed ind i vores målsætning for indkøb, produktion og distribution af mad. Derfor har vi fokus på: sæsonrelaterede råvarer. at mindske og undgå madspild. at bestræbe os på en reduktion af energiforbruget. At målet om af anvendelse af 60 % økologiske råvarer i madproduktionen opnås. Der er igennem hele processen er fokus på råvarernes friskhed og kvalitet Menuerne er sæson relateret der anvendes sæsonrelaterede råvarer. At maden er veltillavet, velsmagende og serveres indbydende. At der tilbydes et sortiment der tilgodeser de ældres forskellige behov 6. Det gode måltid For at opretholde en god måltidskultur arbejder medarbejderne i tæt samarbejde med borgerne om, hvordan måltidet skal forløbe. På den måde vil borgerne opleve sammenhæng i dagligdagen og størst mulig ro og hygge omkring selve måltidet. I Sundhed og Omsorg er der uddannet måltidsværter, som i dagligdagen skal gå foran som det gode eksempel og minde sig selv og sine kolleger om, hvad der er vigtigt i forhold til måltiderne. Ordningen med måltidsværter er igangsat i beboerafdelingerne. Gruppen af måltidsværterne består af plejepersonale, husassistenter og køkkenpersonale. At ordningen med måltidsværter er fuldt implementeret i samtlige beboerafdelinger 7. Cafétilbud, som understøtter aktivitetscentrene og frivillig indsats I tilknytning til de fleste aktivitetscentre har Sundhed og Omsorg et cafétilbud til hjemmeboende pensionister og efterlønsmodtagere, hvor der er mulighed for at spise et varmt måltid mad, en lun ret eller smørrebrød i hyggelige omgivelser. Caféen er med til at skabe socialt samvær og det giver mulighed for at indgå i relationer med andre ældre. Her er det muligt at spise sammen med nogen eller sidde stille ved et bord alene. Her 6
7 er der grobund for fællesskab og venskaber, som kan være styrkende for livet som ældre. Måltidet som samtaleemne, kan alle deltage i og det kan være indgangen til et socialt fællesskab. Samværet med andre i spisesituationen er grobund for hygge og kan være med til at øge appetitten. Sund og varieret kost er med til at styrke helbredet og mad smager bedre, når man spiser sammen med andre. Derfor er caféen en god idé for dem, der kan lide god mad og godt selskab. Samtidig er der mulighed for at orientere sig om hvilke aktiviteter der er på centret i øvrigt og dermed indgå i andre relationer der kan styrke livet som ældre. For at styrke og sikre borgernes indflydelse arbejdes tæt sammen med beboer- og centerrådene. Det anbefales endvidere at etablere et kostudvalg ved hvert køkken. Kostudvalget sammensættes blandt borgerne og kostfagligt personale og i samarbejde med beboer- og centerrådene. Centerråd og frivillige hjælpere i aktivitetscentrene har et tæt samarbejde med Mad- og Måltidsindsatsen i Sundhed og Omsorg. Herved sikrer borgerne selv, at cafébetjeningen kan bevares i relation til aktivitetscentret. Ordningen vil kunne udbygges, så der var mulighed for cafébetjening uden for tidspunkterne omkring måltider. At der fortsat sikres cafétilbud som understøttelse af de åbne aktivitetscentre At der etableres et kostudvalg ved plejecenter/aktivitetscenter At samarbejdet med centerråd og frivillige hjælpere i aktivitetscentrene udbygges 8. Madservice i Horsens Kommune Som en del af hjemmehjælpsordningen, praktisk bistand, leveres fra Lindehøjcentrets Køkken samt fra Madhuset (aktuelt kun én privat leverandør) vakuumpakket mad til borgere i eget hjem Madservice har til hensigt at sikre levering af ernæringsrigtig mad til personer, der har vanskeligt ved eller er ude af stand til selv at tilberede den varme mad og som ikke selv kan lave varm mad på grund af nedsat fysisk eller psykisk funktionsevne eller med særlige sociale problemer. Tilbuddet om Madservice kan også ses ud fra et sundhedsfremmende og forbyggende perspektiv. At borgerne fortsat sikres madservice som en fritvalgsordning mellem flere leverandører. 9. Økonomi Budgettet for Mad- og Måltidsindsatsen er, på nær for indsatsen i forhold til plejehjemsbeboerne, et balance-budget, således at udgifterne modsvares af indtægterne. Det betyder, at borgerne betaler den fulde omkostning, incl. udgifter bygninger, el, vand, varme mv., til for produktion og levering af måltidet. Undtagelse herfor er Mad- og Måltidsindsatsen til plejehjemsbeboerne, hvor der lovmæssigt er lagt et loft over egenbetalingen. Af oversigten i afsnit 2 fremgår, at det kommunale tilskud i 2016 udgør 426 kr. månedligt pr. beboer. 7
8 I henhold til kommunens økonomiske politik arbejdes med effektivisering af Mad- og Måltidsindsatsen, blandt ved optimering af indkøb til området. Resultatet af effektiviseringen vil have effekt i forhold til nedsættelse af det kommunale tilskud til plejehjemsbeboere. For øvrige målgrupper vil resultatet af effektiviseringen betyde, at indtægten fra borgernes egenbetaling nedsættes svarende til mindreudgiften. At det kommunale tilskud til plejehjemsbeboere minimeres. At Mad- og Måltidsindsatsen i Sundhed og Omsorg fortsat skal være konkurrencedygtigt såvel på kvalitet som på prisen. 8
Meget mere end mad. Mad- og måltidspolitik for ældre i Aalborg Kommune 2015-2020
Meget mere end mad Mad- og måltidspolitik for ældre i Aalborg Kommune 2015-2020 Forord I Ældre- og Handicapforvaltningen vil vi fremme borgernes mulighed for at leve en selvstændig tilværelse - sammen
Læs mereHandleplan for mad og måltider på plejecentre og dagcentre samt madservice til borgere i eget hjem
Handleplan for mad og måltider på plejecentre og dagcentre samt madservice til borgere i eget hjem Dejlig mad og gode måltider giver os livskvalitet, bidrager til at vi holder os raske og bevarer vores
Læs mereErfaringsopsamling om madproduktion på. Lindholm Plejehjem
Erfaringsopsamling om madproduktion på Lindholm Plejehjem Ældre og Sundhed Marts 2016 Indhold 1. INDLEDNING 3 BAGGRUND 3 SAMMENFATNING 3 2. ERNÆRINGSASSISTENTERNES ROLLE 4 3. PROJEKTETS KVALITET 4 4. MAD
Læs mereUdkast Mad og måltidspolitik 2016 Ældre og Handicap
Udkast Mad og måltidspolitik 2016 Ældre og Handicap Forord Ældre borgeres ernæringsmæssige status har stor betydning for deres helbred og livskvalitet. Fejlernæring har store konsekvenser for den daglige
Læs mereDato: 7. april 2016. Værdighedspolitik for Politik for værdig ældrepleje i Ballerup Kommune
BALLERUP KOMMUNE Dato: 7. april 2016 Værdighedspolitik for Politik for værdig ældrepleje i Ballerup Kommune (kolofon:) Værdighedspolitik for ældrepleje i Ballerup Kommune er udgivet af Ballerup Kommune
Læs mereVelfærd og Sundhed Sundhed og Omsorg. Redegørelse for Mad- og Måltidsindsatsen
Redegørelse for Mad- og Måltidsindsatsen Ældre med særlige behov Januar 2016 1 Indhold 1. Indledning...4 2. Mission og visioner for køkkenområdet i...5 3. Det rette tilbud til den rette borger ernæring
Læs mereMad- og måltidspolitik. - til borgere i Viborg Kommune
Mad- og måltidspolitik - til borgere i Viborg Kommune 2 Forord Kære borger i Viborg Kommune Jeg er stolt over at kunne præsentere de nye politiske mål, som byrådet har vedtaget for vores tilbud på mad-
Læs mereTilbudsoversigt. Ældreområdet
soversigt Ældreområdet Forord Det er Byrådets ønske, at alle ældre og personer med handicap skal støttes bedst muligt til at leve et godt og aktivt liv. Støtten skal kunne ydes døgnet rundt afhængig af
Læs mereSPISETID VISION FOR MAD OG MÅLTIDER I HVIDOVRE KOMMUNE
SPISETID VISION FOR MAD OG MÅLTIDER I HVIDOVRE KOMMUNE KÆRE MEDARBEJDERE OG LEDERE Vi serverer hver dag mad for rigtig mange borgere i kommunen, og i hvert eneste måltid tager medarbejderne hensyn til,
Læs mereVærdighedspolitik Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse Forord...2 Derfor en værdighedspolitik... 2 Hvorfor værdighed... 2 Værdighed i Gribskov Kommune er:...2 Formål...4 Visioner og hvordan de opnås...5 Livskvalitet...5 Selvbestemmelse...
Læs mereI det følgende gives seks anbefalinger til politikerne, som vil medvirke til at forebygge og reducere forekomsten af underernæring.
Forum for Underernærings anbefalinger til reduktion af underernæring: Underernæring 1 blandt ældre og patienter 2 er et betydeligt problem for den enkelte og koster samfundet mia. af kr. årligt. En indsats
Læs mereGennemgang af de 43 anbefalinger fra Ældrekommissionen set i forhold til indsatsen i Roskilde Kommune
Gennemgang af de 43 anbefalinger fra Ældrekommissionen set i forhold til indsatsen i Roskilde Kommune Nr. Anbefalinger fra Ældrekommissionen TEMA: Overgangen til livet på plejehjem 1 Forud for indflytning
Læs mere0 kost&ernæringsforbundet www.kost.dk/kommunalvalg. Forslag til spørgsmål til kandidaterne
Besparelser går ud over kvaliteten For mange ældre er måltiderne et af dagens højdepunkter. På den ene side giver måltidet energi til at klare dagens udfordringer. På den anden side er ernæringsrigtig
Læs merePolitikken skal medvirke til at udvikle og sikre sund mad/ sunde måltider og bidrage til at skabe og fastholde sunde mad- og måltidsvaner.
Mad- og måltidspolitik for Cassiopeia 1. Indledning Cassiopeias mad- og måltidspolitik er udarbejdet på baggrund af Gentofte Kommunes overordnede mad- og måltidspolitik. Gentofte Kommune ønsker at sætte
Læs mereNår viden skaber resultater--- Furesø Kommune. Analyse af køkkenområdet. - Temaer til debat om den gode madservice
Når viden skaber resultater--- Furesø Kommune Analyse af køkkenområdet - Temaer til debat om den gode madservice November 2007 Furesø Kommune Analyse af køkkenområdet - Temaer til god madservice November
Læs mereVærdighedspolitik for Ældreområdet. Herlev Kommune
Værdighedspolitik for Ældreområdet Herlev Kommune Juni 2016 Forord Herlev Kommune kan her præsentere sin første Værdighedspolitik. Med Værdighedspolitikken fortsætter Herlev Kommune arbejdet med at udvikle
Læs mereVærdigHedspolitik. sundhed & omsorg. stevns kommune 2016. om politikken
stevns kommune 2016 VærdigHedspolitik om politikken I Værdighedpolitik 2016 beskriver vi de overordnede værdier, vi i Stevns Kommune arbejder efter for at støtte ældre medborgere i at opnå størst mulig
Læs mereMad på plejecenter Kvalitetsstandard 2015
Mad på plejecenter Kvalitetsstandard 2015 Hvad indeholder mad og måltider? Det er plejecentrets ansvar at tilbyde en forplejning, som er sund og tilpasset dine individuelle behov. Derfor bevilges du døgnforplejning,
Læs mereOversigt over ældrekommissionens anbefalinger sammenholdt med indsatser på Hørsholms plejeboliger og plejehjem
Bilag 2/ Gennemgang af Ældrekommissionens anbefalinger og indsatser på ældreinstitutionerne i Hørsholm Kommune Oversigt over ældrekommissionens anbefalinger sammenholdt med indsatser på Hørsholms plejeboliger
Læs mereSTRATEGI 2014-2018 VARDE KOMMUNE STRATEGI SUND MAD OG DRIKKE I HVERDAGEN DET SUNDE VALG
STRATEGI 2014-2018 VARDE KOMMUNE STRATEGI SUND MAD OG DRIKKE I HVERDAGEN DET SUNDE VALG Strategien for sund mad og drikke er en strategi under Sundhedspolitikken 2014-2018. Byrådet har i sundhedspolitikken
Læs mereMålsætninger politikområde 7 og 8
Målsætninger politikområde 7 og 8 Politikområde 7: Voksen- og handicapområdet Indhold Politikområde Ældre og handicap omfatter: Ældreområdet Psykiatrien Mad- og måltidsservice Tilbagemeldinger Skal med
Læs mereMadservice for hjemmeboende
Madservice for hjemmeboende Ydelsesbeskrivelse 2011 Hvilke behov dækker ydelsen? Behov for mad og drikke. Hvad er formålet med ydelsen? At sikre at mulighed for indtagelse af mad og drikke er til stede.
Læs mereUdmøntningsinitiativer om Værdighed (Høring)
Indledning I dette bilag findes de initiativer, som Social- og Sundhedsudvalget har peget på skal igangsættes via Værdighedspuljen for 2016. Forslagene styrker/understøtter dels igangværende indsatser,
Læs mereSammen om det gode liv
Sammen om det gode liv Silkeborg Kommune Værdighedspolitik 2016-2017 1 Indholdsfortegnelse Forord... 3 Baggrund... 5 Borgeren er mester i eget liv... 6 Vision og mission... 7 Livskvalitet... 8 Selvbestemmelse...
Læs mere1. Resume Beboerne i plejeboligerne skal have en bedre oplevelse af og en stor tilfredshed med det varme måltid mad.
Indstilling Til Aarhus Byråd via Magistraten Fra Sundhed og Omsorg Dato 18. juni 2014 Madtilbuddet i plejeboligerne 1. Resume Beboerne i plejeboligerne skal have en bedre oplevelse af og en stor tilfredshed
Læs mereKost- og køkkenpolitiske mål Sundhed og Omsorg
Voksen og Sundhed Sundhed og Omsorg Notat Rådhustorvet 4 8700 Horsens Telefon: 76292929 Telefax: 75601730 voksenogsundhed@horsens.dk www.horsenskom.dk Sagsnr: 2010-014712 Initialer: TC Dato: 30. august
Læs mereAPPETIT PÅ LIVET UDKAST MARTS 2012
APPETIT PÅ LIVET UDKAST MARTS 2012 MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK FOR ÆLDRE I KØBENHAVNS KOMMUNE 2012-2016 1 INDHOLD Forord...3 APPETIT PÅ LIVET...4 Madkvalitet...5 Det gode måltid...6 Det rette tilbud til den
Læs mereHvad er formålet med ydelsen: Hvilke aktiviteter indgår i ydelsen
Hvilke behov skal Et tilbud om døgnforplejning for beboere på plejecentre. ydelsen dække: Hvad er formålet med ydelsen: Hvilke aktiviteter indgår i ydelsen At tilbyde, producere og levere en ernæringsrigtig
Læs merePolitisk prioriteret høj madkultur i Københavns Kommune
Det politiske styre i København Borgerrepræsentationen BR træffer beslutninger for hele Københavns Kommune Økonomiudvalget Teknik- og Miljøudvalget Beskæftigelsesog Integrationsudvalget Kultur- og Fritidsudvalget
Læs mereMad- og måltidspolitik
Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Dalgården revideret 2016 Et væsentligt omdrejningspunkt i børnenes hverdag er måltiderne. At få mad i maven er et grundlæggende behov, og måltiderne giver samtidig
Læs mereKvalitetsstandard for madservice med levering - Leverandørmateriale
Sundhed og Ældre Kvalitetsstandard for madservice med levering - Leverandørmateriale Lovgrundlag: Lov om social service 83 Sundhedsloven 119 Ydelsen dækker: Formål med ydelsen: Ydelsen Madservice er et
Læs mereSamsø Kommune arbejder ud fra værdierne: Ordentlighed Anerkendelse Tillid Tydelighed. Værdighedspolitik
INDSATSER PRINCIPPER OVERORDNET POLITIK Godkendt af Samsø Kommunes kommunalbestyrelse 26.4.2016 Værdighedspolitik I Samsø Kommune ønsker vi, at alle borgere skal have mulighed for en værdig alderdom. For
Læs mereAPPETIT PÅ LIVET. Mad- og måltidspolitik for ældre i Københavns Kommune 2012-2016
APPETIT PÅ LIVET Mad- og måltidspolitik for ældre i Københavns Kommune 2012-2016 Sundheds- og Omsorgsforvaltningen skal tilbyde velsmagende og nærende mad, og måltiderne skal være med til at skabe fællesskaber
Læs mereAllerød Kommune. Kostkoncept for Mad og måltider på plejecenter
Allerød Kommune Kostkoncept for Mad og måltider på plejecenter 1 Indledning Kostkonceptet for Mad og måltider på plejecenter, tager afsæt i Allerød Kommunes Kost- og måltidspolitik på ældreområdet, samt
Læs mereDet handler om respekt
Værdighed Det handler om respekt Livskvalitet Selvbestemmelse Høj kvalitet og sammenhæng i plejen Mad og ernæring En værdig død At være afhængig af hjælp, fordi man er blevet ældre, bør aldrig betyde tab
Læs mereSocial - og Omsorgspolitik
Social - og Omsorgspolitik Hvorfor en Social og Omsorgspolitik? Kommunalreformen har ændret Danmarkskortet hvilket har betydet at Slagelse Kommune, har ca. 80.000 borgere, hvor ca. 17.500 borgere er over
Læs mereVÆRDIGHEDSPOLITIK Thisted Kommune
VÆRDIGHEDSPOLITIK Thisted Kommune FORORD Thisted Kommune vil på Sundheds- og Ældreområdet sikre en hjælp og støtte, som er med til at fremme værdighed for kommunens borgere. Et fokus på værdighed hænger
Læs mere1 of 5. Kvalitetsstandard. for. Madservice. Godkendt på byrådet d. 30. august 2012. Sundhed og omsorg
1 of 5 Kvalitetsstandard for Madservice Godkendt på byrådet d. 30. august 2012. Sundhed og omsorg Syddjurs Kommune 2013 1 2 of 5 Syddjurs Kommunes værdigrundlag: Der arbejdes ud fra kommunes overordnede
Læs mereEsbjerg Kommune Sundhed og Omsorg Projekt Krebsestien Fremtidens ældreboliger Ideoplæg. Indledning
Esbjerg Kommune Sundhed og Omsorg Projekt Krebsestien Fremtidens ældreboliger Ideoplæg Indledning Esbjerg Kommune ønsker at tilbyde ældre medborgere pleje i velfungerende plejefaciliteter, der yder respekt
Læs mereNæstved Kommunes. Ældrepolitik - 1 -
Næstved Kommunes Ældrepolitik - 1 - Indholdsfortegnelse 1. INDLEDNING... 3 1.1 ÆLDREOMRÅDET... 3 1.2 PROCES FOR ÆLDREPOLITIK... 3 2. OVERORDNEDE PEJLEMÆRKER FOR ÆLDREPOLITIKKEN... 4 2.1 MISSIONEN... 4
Læs mereVærdighedspolitik - Fanø Kommune.
Værdighedspolitik - Fanø Kommune. I Fanø Kommune skal vi sikre værdighed for alle borgere uanset hvor i livet de befinder sig. I Fanø Kommune understøtter vi den enkelte borger i det liv vedkommende ønsker
Læs mereAPPETIT PÅ LIVET UDKAST APRIL 2012
APPETIT PÅ LIVET UDKAST APRIL 2012 MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK FOR ÆLDRE I KØBENHAVNS KOMMUNE 2012-2016 1 INDHOLD Forord...3 APPETIT PÅ LIVET...4 Madkvalitet...5 Det gode måltid...7 Det rette tilbud til den
Læs mereBornholms Regionskommune. Kvalitetsstandard for visitering til dag- og aktivitetscenter på ældreområdet
Bornholms Regionskommune Kvalitetsstandard for visitering til dag- og aktivitetscenter på ældreområdet Godkendt af Socialudvalget den 7. maj 2012 Indholdsfortegnelse 1. INDLEDNING... 1 2. GRUNDLAG... 1
Læs mereFristetid. Inspiration til, hvordan tilbud af mellemmåltider til småtspisende ældre på plejecentre kan sættes i system
Fristetid Inspiration til, hvordan tilbud af mellemmåltider til småtspisende ældre på plejecentre kan sættes i system SERVICESTYRELSEN SOCIAL VIDEN TIL GAVN Guide Fristetid Inspiration til, hvordan tilbud
Læs mereEt liv med sund og nærende kost Sønderborg Kommunes kostpolitik
Et liv med sund og nærende kost Sønderborg Kommunes kostpolitik Ældreservice Udvalgsformanden 3 Formål 4 Traditioner 4 Kvalitet 4 Fleksibilitet 5 Valgmuligheder 6 Ernæringsvejledning 7 Information 8 Udvalgsformanden
Læs mereÆldrepolitik Et værdigt ældreliv
Ældrepolitik Et værdigt ældreliv l Godkendt af Byrådet den 25. april 2016 Forord Fremtiden byder på nye udfordringer inden for ældreområdet og de mest markante er, at der bliver flere ældre og flere demente,
Læs mereErnæringsprincipper. For børn og unge 0-16 år. Ishøj Kommune
2015 Ernæringsprincipper For børn og unge 0-16 år Ishøj Kommune 1 Forord Ishøj Kommunes Børne- og Ungepolitik har visionen at børn og unge sejrer i eget liv og får muligheder for og rammer til at nå deres
Læs mereIntroduktion til måltidsbarometeret
Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab til vurdering af kvaliteten af måltidssituationer for ældre borgere og med anbefalinger til forbedringer.. Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab
Læs mereP U L J E T I L L Ø F T A F Æ L D R E O M R Å D E T 2015
P U L J E T I L L Ø F T A F Æ L D R E O M R Å D E T 2015 I Finanslovsaftalen for 2014 er der afsat 1 mia. kr. årligt til et varigt løft til ældreområdet. Tønder Kommunes andel af det samlede beløb udgør
Læs mereMariagerfjord kommunes. Mad- og måltidspolitik
Mariagerfjord kommunes Mad- og måltidspolitik Mad- og måltidspolitik for børn og unge i kommunale institutioner, selvejende institutioner samt opholdssteder og disses interne skoler 1 1. kosten, der serveres
Læs mereMad og måltidspolitik - i den integrerede institution, Børnehuset Bryggen
Mad og måltidspolitik - i den integrerede institution, Børnehuset Bryggen Indhold: Rammer for institutionens mad og måltidspolitik Bryggens måltider og kost Pædagogisk formål og perspektiver Hygiejne og
Læs mereSundhed og Omsorg Tilbudsoversigt fra Sundhed og Omsorg Februar 2012
Sundhed og Omsorg Tilbudsoversigt fra Sundhed og Omsorg Februar 2012 Billede fra det nye Birkebo i Østbirk Bo- og aktivitetstilbud fra Sundhed og Omsorg Forord Det er Byrådets ønske, at alle ældre og personer
Læs mereKvalitetsstandarder Madservice Godkendt på byrådet d. 16.12.2010. Sundhed og omsorg i Syddjurs Kommune
1 of 6 Kvalitetsstandarder Madservice Godkendt på byrådet d. 16.12.2010. Sundhed og omsorg i Syddjurs Kommune 1 2 of 6 Syddjurs Kommunes værdigrundlag : Der arbejdes ud fra kommunes overordnede værdigrundlag
Læs mereUdkast - september 2013. Politik for voksne med særlige behov
Udkast - september 2013 Politik for voksne med særlige behov 2013 Vision Omsorgskommunen Ringsted Politik for voksne med særlige behov sætter rammen og udstikker retningen for indsatser og initiativer
Læs mereMad- og måltidspolitik på ældreområdet
Mad- og måltidspolitik på ældreområdet 1 FORORD Gode måltider er en af de begivenheder, der kan være med til at øge livskvaliteten for den ældre borger. Det er afgørende for oplevelsen, at der spises i
Læs mereP U L J E T I L L Ø F T A F Æ L D R E O M R Å D E T
P U L J E T I L L Ø F T A F Æ L D R E O M R Å D E T FINANSLOVSAFTALEN 2014 I Finanslovsaftalen for 2014 er der afsat 1 mia. kr. til et varigt løft til ældreområdet. Tønder Kommunes andel af det samlede
Læs mereKvalitetsstandard Plejeboliger Greve Kommune Borgerversion
Kvalitetsstandard Plejeboliger Greve Kommune Borgerversion Hvad er en plejebolig? Plejeboliger er særligt indrettede boliger med sygeplejefaglig og plejefaglig døgnbemanding. Plejeboliger er indrettet,
Læs mereMad på plejecenter. (tidligere mad og måltider)
Mad på plejecenter (tidligere mad og måltider) Ydelsesbeskrivelse 2013 Hvilke behov dækker ydelsen? Døgnkosten (3 hovedmåltider og 3 mellemmåltider), der dækker de ernæringsmæssige behov. Hvad er formålet
Læs mere1 of 6. Kvalitetsstandard Madservice Godkendt i byrådet d. xx
1 of 6 Kvalitetsstandard Madservice Godkendt i byrådet d. xx 1 2 of 6 Syddjurs Kommunes værdigrundlag: Der arbejdes ud fra kommunes overordnede værdigrundlag: Åbenhed det sikre vi igennem - En aktiv dialog
Læs mereSunde Børn i en Sund By
Sunde Børn i en Sund By Mad- og måltidspolitik for børn i dagtilbud børn og unge Indhold - Forord - Mad og måltidspolitikken - Bemærkninger - Links og litteratur 1.udgave oktober 2008 Kan downloades på
Læs mereGLOSTRUP KOMMUNE. Kvalitetsstandarder og ydelseskatalog 2014. Madservice efter Servicelovens 83
GLOSTRUP KOMMUNE Kvalitetsstandarder og ydelseskatalog 2014 Madservice efter Servicelovens 83 1 Indhold Forord... 3 Generelt om madservice... 4 Hvem kan få madservice?... 4 Formål med ydelsen madservice...
Læs mereMADSERVICE PÅ KOMMUNENS PLEJECENTRE
MADSERVICE PÅ KOMMUNENS PLEJECENTRE Godkendt KMB 25.08.11 Kvalitetsstandard for madservice på kommunens plejecentre Lovgrundlag Ydelsen er udformet på baggrund af Lov om social service 91. Hvilke behov
Læs mereRapport vedr. anmeldt tilsyn Bryggergården.
Rapport vedr. anmeldt tilsyn Bryggergården. Rapporten er udarbejdet med en fremstilling af dialogoplysninger fra 2 plejepersonaler fra henholdsvis afdeling A og B og gruppeleder, samt gennemført dialogmøde
Læs mereNuværende madordning Allerød Kommune plejecentre. kostformer/diæter leveres. Kost til småtspisende: Protein: 18 E% Kulhydrat: 30-35 E% Fedt: 50 E%
Kommunens nuværende Cook chill produktion. hvor Hjemmelavet mad der køles ned. produktionsform maden tilberedes, nedkøles og derefter portioneres i enkelt portioner. Hvilke kostformer leveres? Valgmulighed
Læs mereVærdighedspolitik. Sundhed. Sundheds- og Ældreområdet i Holstebro Kommune. Ældre. Piller
Værdighedspolitik Sundheds- og Ældreområdet i Holstebro Kommune Ældre Sundhed Piller Værdighed er, at man skal være med i samtalen, selvom man er næsten døv så kan personalet skrive til min mand på en
Læs merePlejebolig Kvalitetsstandard 2013
Plejebolig Kvalitetsstandard 2013 Du kan blive visiteret til en plejebolig, hvis du på grund af væsentlig nedsat funktionsevne har brug for hjælp og støtte hele døgnet. Hvad er formålet? Hvad tilbydes
Læs mereMadservice og Spisetilbud efter Servicelovens 83
Kvalitetsstandard 2016 Madservice og Spisetilbud efter Servicelovens 83 Indhold Forord... 3 Formål med ydelsen madservice... 3 Generelt om madservice... 4 Hvem kan søge om madservice og spisetilbud?...
Læs mereKALUNDBORG MADSERVICE, TLF. 59 53 41 01. Madservice leverer god smag på bestilling
Madservice leverer god smag på bestilling MADSERVICE Hvem er Madservice egentlig - og hvad kan vi? Madservice, det kommunale produktionskøkken. Vi sætter altid borgeren i centrum, og er lydhøre for nye
Læs mereForebyggende tiltag Sundhed
DANSKE ÆLDRERÅDs holdning til aktuelle ældrepolitiske områder Bestyrelsen i DANSKE ÆLDRERÅD har drøftet en række ældrepolitiske områder og er enige om følgende holdninger og opfordringer. Områderne er
Læs mereMad og måltidspolitik Sunde børn i en sund by
Mad og måltidspolitik Sunde børn i en sund by Dagplejen NORD Forord Horsens Kommune ønsker at fremme sund kost, motion og god hygiejne blandt børn i alderen 0-6 år. Som led heri er der udarbejdet en fælles
Læs mereMad- og måltidspolitik på ældreområdet
Mad- og måltidspolitik på ældreområdet FORORD Gode måltider er en af de begivenheder, der kan være med til at øge livskvaliteten for den ældre borger. Det er afgørende for oplevelsen, at der spises i hyggelige
Læs mereKvalitetsstandard. for. madordning i Odense Kommune
Kvalitetsstandard for madordning i Odense Kommune Den 9/1 2014 Lovgrundlag Lov om social service 83. Her står at: Kommunalbestyrelsen skal tilbyde: 1) personlig hjælp og pleje 2) hjælp eller støtte til
Læs mereUDKAST KØBENHAVNS KOMMUNES SUNDSHEDSPOLITIK 2015-2025
UDKAST KØBENHAVNS KOMMUNES SUNDSHEDSPOLITIK 2015-2025 Nyd livet, københavner Et godt helbred er et godt udgangspunkt for, at vi kan trives fysisk, psykisk og socialt. Der findes mange bud på, hvad det
Læs mereOverordnet kvalitetsstandard 2015. Skive Kommune. Myndighedsafdelingen
Overordnet kvalitetsstandard 2015 Servicelovens 83 og 83a, 84 samt klippekort. Skive Kommune Myndighedsafdelingen Forord Skive Kommunes overordnede kvalitetsstandard beskriver den personlige og praktiske
Læs mereVejledning til ansøgning om støtte fra puljen Udvikling af bedre rammer for det gode måltid for ældre 15.75.30.35
Ministeriet for Børn, Ligestilling, Integration og Sociale Forhold Vejledning til ansøgning om støtte fra puljen Udvikling af bedre rammer for det gode måltid for ældre 15.75.30.35 Ansøgningsfrist d. 6.
Læs mereStrategi for Hjemmesygeplejen
Velfærd og Sundhed Sundhed og Omsorg Sagsnr.29.18.00-P05-1-14 Sagsbehandlere: TC/ MSJ Dato: 3. maj 2016 Strategi for Hjemmesygeplejen Sundhed og Omsorg 2016-2020 1 Indledning Sygeplejeområdet i Horsens
Læs mereKostpolitik for ældre og handicappede i Greve Kommune Vedtaget af Socialudvalget den 22. maj 2003
Kostpolitik for ældre og handicappede i Greve Kommune Vedtaget af Socialudvalget den 22. maj 2003 Valgmuligheder Borgerne skal tilbydes så høj grad af valgmulighed som muligt. Formålet er, at den enkelte
Læs mereMad og måltider på plejehjem. Kvalitetsstandard 2015
Mad og måltider på plejehjem Kvalitetsstandard 2015 Kvalitetsstandard for mad og måltider på plejehjem Kvalitetsstandarden er en beskrivelse af serviceniveauet for mad og måltider på plejehjem i Faaborg
Læs mereKostpolitik for Plejecentret Solgaard
Kostpolitik for Plejecentret Solgaard Kostpolitikken står inden for Københavns Kommunes kostpolitik og plejehjemmets værdier og viser sundhedsforvaltningens kvalitetsstandarder for måltider og ernæring.
Læs mereMadservice efter Servicelovens 83
Kvalitetsstandard 2016 Madservice efter Servicelovens 83 1 Indhold Forord... 3 Formål med ydelsen madservice... 3 Til borger... 4 Generelt om madservice... 4 Hvem kan søge om madservice?... 4 Opstart og
Læs mereKvalitetsstandard. Serviceloven 104. Daghjem for demente
Kvalitetsstandard Serviceloven 104 Daghjem for demente Godkendt i Byrådet den 29. januar 2013 Værdigrundlag og politiske mål. Formålet med at yde hjælp efter serviceloven er at fremme den enkeltes muligheder
Læs mereVærdighedspuljen - indsatser 2016
Værdighedspuljen - indsatser 2016 Sagsnummer: 16/256 Sagsansvarlig: MEGE Beslutningstema: I forlængelse af vedtagelsen af den reviderede ældrepolitik og herunder også værdighedspolitikken, skal Social-
Læs mereHandleplan for mad og måltider på botilbud og væresteder
Handleplan for mad og måltider på botilbud og væresteder Baggrund 2 Der er nedsat en arbejdsgruppe bestående af medarbejdere fra: Kløvervænget, Borgercaféen, Nr. 1, Svanen og Beskyttet beskæftigelse. Derudover
Læs mereUdkast. Forslag til lov om ændring af lov om social service (værdighedspolitikker for ældreplejen)
Sundheds- og Ældreministeriet Udkast Enhed: Primær sundhed, Ældrepolitik og Jura Sagsbeh.: DEPCHS/SSK Sagsnr.: 1507412 Dok. nr.: 1843181 Dato: 09. december 2015 Forslag til lov om ændring af lov om social
Læs mereKostpolitik for ældre 2015
Greve Kommune Kostpolitik for ældre 2015 Greve Kommune Kostpolitik for ældre_2.indd 1-1 18-11-2015 08:35:15 Indholdfortegnelse Forord.... 3 Baggrund... 4 Tema 1 Kvalitet.... 5 Tema 2 Medbestemmelse...
Læs mereSanseSlottets Madpolitik
SanseSlottets Madpolitik Revideret februar 2014 Indhold Hvem får mad?... 2 Formål... 2 Målsætning... 2 Morgenmad... 2 Formiddags og eftermiddagsmad... 2 Frokost... 3 Drikkelse... 3 Spise-café... 3 Måltids-miljø...
Læs mereKvalitetsstandarder Praktisk hjælp, pleje og madservice
Kvalitetsstandarder Praktisk hjælp, pleje og madservice Godkendt i Byrådet den 15. december 2015 Velfærd og Sundhed Velfærds- og Sundhedsstaben Sagsbehandler: Inger Buhl Foged Sagsnr. 27.36.00-P23-1-15
Læs mereSUNDHEDSPOLITIK 2013-2016
SUNDHEDSPOLITIK 2013-2016 - et fælles anliggende for hele Helsingør Kommune Side 1 Indhold 1. Indledning. Side 3 2. Formål og sammenhæng til visionen Side 3 3. Gennemgående principper for fokusområderne.
Læs mereDER DUFTER STADIG AF MAD PÅ PLEJECENTRENE
DER DUFTER STADIG AF MAD PÅ PLEJECENTRENE Mad er et område, der vækker store følelser i os alle. Vi ønsker alle det bedste liv for vore ældre. Det betyder også, vi under dem den bedste mad. Vi skiller
Læs mereNedenfor er beskrevet de rammer Frederiksberg Kommune har opstilet for bestyrelsens arbejde med mad og måltidspolitikken for Børnehuset Adilsvej.
Baggrund Nedenfor er beskrevet de rammer Frederiksberg Kommune har opstilet for bestyrelsens arbejde med mad og måltidspolitikken for Børnehuset Adilsvej. Frederiksberg Kommune har besluttet, at der skal
Læs mereOverordnet mad- og måltidspolitik. Fælles om de nærende og nærværende måltider Oktober 2018
Overordnet mad- og måltidspolitik Fælles om de nærende og nærværende måltider Oktober 2018 Fælles om de nærende og nærværende måltider I Syddjurs Kommune ønsker vi med denne overordnede mad- og måltidspolitik
Læs mereKostpolitik for Rudersdal Dagpleje
Kostpolitik for Rudersdal Dagpleje Denne kostpolitik henvender sig til alle forældre der ønsker at vide mere om maden i dagplejen. Kostpolitikken er samtidig et vigtigt arbejdsredskab for dagplejerne,
Læs mereGenerelle oplysninger
Ministeriet for Børn, Ligestilling, Integration og Sociale Forhold Ansøgningsskemaet skal udfyldes elektronisk via puljeportalen, https://tilskudsportal.sm.dk. For yderligere information om brug af puljeportalen
Læs mereSocial Frivilligpolitik 2012-2015
Social Frivilligpolitik 2012-2015 Forord Det Frivillige Sociale Arbejde i Aalborg Kommune bygger på en meget værdifuld indsats som et stort antal frivillige hver dag udfører i Aalborg Kommune. Indsatsen
Læs mereDanske Handicaporganisationers høringssvar til Ærø Kommunes Værdighedspolitik
Danske Handicaporganisationers høringssvar til Ærø Kommunes Værdighedspolitik Hele værdighedspolitikken bærer præg af at være henvendt til ministeren/ministeriet, som bilag til den kommende ansøgning.
Læs mereRammeaftalebilag B - Kvalitetsstandarder
Rammeaftalebilag B - Kvalitetsstandarder 1 Indledning Nærværende Rammeaftalebilag indeholder de 2 kvalitetsstandarder, som vil være gældende fra rammeaftalens start 1. december 2015. Myntevej 3, 8920 Randers
Læs mereMad med mening mad og måltidspolitik for:
Mad med mening mad og måltidspolitik for: (borgere visiteret til madordninger i Hillerød kommune) Forord: Hillerød kommune ønsker med en mad- og måltidspolitik for de ældre at opsætte mål for kvaliteten
Læs mereOverordnet mad og måltidspolitik
Overordnet mad og måltidspolitik Det vil vi med politikken Med politikken ønsker Gentofte Kommune at sætte fokus på maden og måltidernes sociale, identitetsmæssige og helbredsmæssige betydning for brugernes
Læs mereVi vil sikre at børnene får viden om mad, smag og konsistens.
Mad og måltider i Børnehuset Hvidehøj. Overordnede mål: Hvidehøjs mad og måltider tager afsæt i Egedals kommunes politik samt Ganløse Slagslundes bestyrelses overordnede mål for mad og måltider. Vi vil
Læs mereBesparelser på ældreområdet Ofte stillede spørgsmål - og de svar, du kan give på dem
Besparelser på ældreområdet Ofte stillede spørgsmål - og de svar, du kan give på dem Derfor skal vi spare på pleje og omsorg, og sådan kommer vi videre Pengene skal passe Esbjerg Kommunes udgifter stiger
Læs mere