Kampagneavis september 2011
|
|
- Christine Lauritzen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Nr september 2011 Kampagneavis september 2011 Ønsker du flere kunder ind i din butik? Så vil det være en god idé at udsende en spændende bageravis. Hvis du udsender BagerNYT så vil dine kunder opleve en spændende avis, der viser friske produkter, og du beslutter selv tilbud og tilbudspriser. Kontakt Mikael Grand fra reklamebureauet Buddig & Jugel på Der vil snarest blive udsendt et layout direkte fra Buddig & Jugel, hvis du kunne tænke dig at være med på dette salgsfremmende tiltag!
2 Græsk Kartoffelbrød Grundopskrift: 1000 g Hvedemel 500 g Kartoffel Frisk 30 g Salt 20 g Tzatzikikrydderi 10 g Opus 15 g Tørgær 1000 g Vand Fremgangsmåde: Dejtemperatur: Æltetid: Liggetid: Dejvægt: Rasketid: Damp: Ovntemperatur: Bagetid: C min. 2 x 15 min. 600g Stilles på køl til næste dag Som til franskbrød 250 C faldende til 180 C min. Tips & idéer: Vendes i Kartoffel Frisk og Tzatzikikrydderi. Slås op og stilles på køl til næste dag. Snittes dybt 3 gange på midten Også velegnet til boller: Bollerne hakkes ud på 120g pr. stk. og lægges halvt over. Stilles på køl på plader drysset med Kartoffel Frisk og Tzatzikikrydderi. vendes inden afbagning. Næringsværdi pr. 100 g færdigbagt brød:* Energi: 214 kcal/896 kj Protein: 8,5 g Kulhydrat: 41,0 g heraf sukker: 0,9 g Fedt: 1,1 g heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g - enkeltumættede fedtsyrer: 0,1 g - flerumættede fedtsyrer: 0,2 g Kostfibre: 2,5 g Natrium: 555 mg - Svarer til salt: 1,4 g Indholdsdeklaration: Hvedemel, vand, kartoffelflager, salt, hvedegluten, majsmel, stabilisator; guarkernemel, tørgær, vallepulver, dild, lactose, hvidløg, emulgator E 472e ( mono- og diacetylvinsyreestere),krydderier (gurkmeje), Surhedsregulerende middel (E330) Melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre E 300 ). * Ved anvendelse af opskrift overholdes værdierne
3 Kartoffelbrød Grundopskrift: 1000 g Hvedemel 500 g Kartoffel Frisk 200 g Kartoffelpasta 20 g Salt 10 g Opus 15 g Tørgær 1000 g Vand Fremgangsmåde: Dejtemperatur: Æltetid: Liggetid: Dejvægt: Rasketid: Damp: Ovntemperatur: Bagetid brød: Bagetid stykker: C min. 2 x 15 min. 600 g Stilles på køl til næste dag Som til franskbrød 250 C faldende til 180 C min min. Tips & idéer: Vendes i Kartoffel Frisk og Durum. Slås op aflange med spidse ender. Snittes 3 gange på skrå. Også velegnet til boller: Bollerne hakkes ud på 120 g pr. stk. og lægges halvt over. Stilles på køl på plader med Kartoffel Frisk og vendes inden afbagning Næringsværdi pr. 100 g færdigbagt brød:* Energi: 211 kcal/880 kj Protein: 8,1 g Kulhydrat: 40,8 g heraf sukker: 0,8 g Fedt: 1,1 g heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g - enkeltumættede fedtsyrer: 0,1 g - flerumættede fedtsyrer: 0,2 g Kostfibre: 2,5 g Natrium: 375 mg -Svarer til salt: 1,0 g * Ved anvendelse af opskrift overholdes værdierne Indholdsdeklaration: Hvedemel, vand, kartoffelflager, surdej af hvede, salt, kartoffelstykker, hvedegluten, majsmel, stabilisator; guarkernemel, tørgær, bygmalt, vallepulver, lactose, emulgator E 472e ( mono- og diacetylvinsyreestere),krydderier (gurkmeje), E100, E160c, Melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre E 300 ).
4 Pommesbrød Grundopskrift: 1000 g Hvedemel 500 g Kartoffel Frisk 30 g Salt 10 g Opus 15 g Tørgær 1000 g Vand Fremgangsmåde: Dejtemperatur: Æltetid: Liggetid: Dejvægt: Rasketid: Damp: Ovntemperatur: Bagetid brød: Bagetid stykker: C min. 2 x 15 min. 600 g Stilles på køl til næste dag Som til franskbrød 250 C faldende til 180 C min min. Tips & idéer: Slås korte op. Vendes i Kartoffel Frisk. Snittes 3 gange dybt på midten. Også velegnet til boller. Bollerne hakkes ud på 120 g pr. stk. og lægges halv over. Stilles på køl på plader med Kartoffel Frisk og vendes inden afbagning Næringsværdi pr. 100 g færdigbagt brød:* Energi: 214 kcal/893 kj Protein: 8,5 g Kulhydrat: 40,9 g heraf sukker: 0,9 g Fedt: 1,1 g heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g - enkeltumættede fedtsyrer: 0,1 g - flerumættede fedtsyrer: 0,2 g Kostfibre: 2,6 g Natrium: 559 mg -Svarer til salt: 1,4 g Indholdsdeklaration: Hvedemel, vand, kartoffelflager, salt, hvedegluten, majsmel, stabilisator; guarkernemel, tørgær, vallepulver, lactose, krydderi, emulgator E 472e ( mono- og diacetylvinsyreestere), Melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre E 300 ). * Ved anvendelse af opskrift overholdes værdierne
5 Smørcreme Grundcreme cupcakes Grundopskrift: 300 g Bianka soft 250 g Smør 150 g vand ( varmt ) 150 g Sukker 125 g Alaska expres 175 g Vand Fremgangsmåde: Bianka soft og smør piskes 4 min. Derefter tilsættes sukkervand og Der piskes 2 min. Så tilsættes blandingen af Alaska exp. Og vand. Og der piskes yderligere 1 min. Massen er herefter klar til brug.
6 Nr september 2011 Kursus KOLD College butikschefer For at få fat i de købedygtige forbrugere, så bør du have en effektiv og kundevenlig kundebetjening, og din butik bør leve op til kravene fra moderne kritiske forbrugere. Derfor er der etableret kursus for butikschefer i samarbejde med KOLD College her får man en grundig oplæring i at styre en aktiv bagerbutik. Se yderligere information fra KOLD College og tilmeld dig ved at kontakte Gitte Kjul på Bagergruppens kontor.
7 KURSER OG EFTERUDDANNELSE PÅ KOLD COLLEGE Faglige kurser for bagere På Kold College i Odense har vi sammensat en række spændende AMU-kurser, der giver personalet i bageriet et fagligt løft inden for såvel konditor- som bagerområdet. På kan du læse mere om de specifikke kurser og få et overblik over alle de kurser, der udbydes til branchen på Kold College i Tilmelding til AMU-kurser foregår via Kursets kviknummer kan bruges til lettere at finde kurset. Du kan også tilmelde dig ved at kontakte Kold Colleges studiesekretær Marianne Broe. Denne service koster 91 kr. pr. deltager, ekskl. moms. MARCIPAN OG KRANSEKAGE Deltageren kan efter kurset planlægge, fremstille og produktudvikle kransekagetyper og marcipanfigurer. Der arbejdes endvidere med dekoration og præsentation af de fremstillede produkter samt emballering, opbevaring mv. CHOKOLADE OG KONFEKTURE På dette kursus arbejder vi med mange forskellige typer chokolade. Deltageren får indblik i grundlæggende teknikker som for eksempel temperering, dyppe- og støbeteknikker samt kogning af fyldmasser. Vi sætter fokus på, hvordan chokoladen præsenterer sig og arbejder med dekoration og emballering. Når produkterne er færdige udarbejdes beskrivelser, som kan hjælpe butikspersonalet til at give kunderne den korrekte information om produkterne. Alle produkter fremstilles efter gældende hygiejneforskrifter. BAGVÆRK I RESTAURANT OG KANTINE Deltageren lærer at fremstille de i restaurant og kantine almindeligt forekommende brød og kagetyper med udgangspunkt i forskellige mel- og korntyper, samt anvendelse af forskellige hævemidler. SALGSSTYRING I DETAILHANDLEN Deltageren får øget sine kompetencer inden for salgsstyring og salgsoptimering, så deltageren efter endt kursus kan bidrage til øget salgskompetence i bagerbutikken og dermed styrkelsen af konkurrenceevnen. OBS! Tilmelding til dette kursus skal se ske senest 3 uger før kursusstart til Gitte Kjul på tlf.: SEPTEMBER 2011 AMU-FAG NR.: KVIK NR: marc2 PRIS Kr. 236, SEPTEMBER 2011 AMU-FAG NR.: KVIK NR: chok3 PRIS Kr. 236, NOVEMBER 2011 AMU-FAG NR.: KVIK NR: chok4 PRIS Kr. 236, OKTOBER 2011 AMU-FAG NR.: KVIK NR.: ba211 PRIS: Kr. 472, OKTOBER AMU-FAG NR.: PRIS Kr.: 354,- ETAGE- OG BRYLLUPSKAGE 31. OKT.-1. NOV Deltageren lærer at planlægge, fremstille og produktudvikle forskellige etage-, bryllups- AMU-FAG NR.: og lagkager. Der arbejdes med portionsberegning, dekoration, prissættelse og KVIK NR: bryl2 markedsføring. PRIS: Kr. 236,- FASTFOOD I BAGERFORRETNINGER NOVEMBER 2011 Deltageren lærer at fremstille fastfood af høj kvalitet baseret på friske råvarer, hel- og AMU-FAG NR.: halvfabrikata i bagerforretninger. KVIK NR: fa211 PRIS: Kr. 236,- SÆSON- OG TEMAPRODUKTION I BAGERIER (JUL) NOVEMBER 2011 Der arbejdes med fremstilling af spændende former for julekonfekt og AMU-FAG NR.: julesmåkager herunder blandt andet julens krydderier, smagssammensætninger KVIK NR: sæso2 og chokoladetempereringsteknikker. PRIS: Kr. 354,- DESSERTER FOR BAGER- OG KONDITORBRANCHEN NOVEMBER 2011 Der arbejdes med udvikling og produktion af et spændende sortiment af lækre AMU-FAG NR.: desserter målrettet bager- og konditorbranchen. KVIK NR: dess2 PRIS: Kr. 236,-
8 Nr SEPTEMBER-tilbud KUN til BagerGruppens medlemmer Få gang i dit FULDKORNssalg med et godt SEPTEMBER-tilbud fra Valsemøllen A/S. Tilbuddet gælder KUN til BagerGruppens medlemmer ved ONLINE bestilling på Vælg Bestil online. Køb 10 assorterede sække af nedenstående produkter og få 2 sække UDEN BEREGNING. Varenr. Produkt Emballage Kerne-Max 100/0, Fuldkorn 20 kg Fuldkornskræs 100/0, Fuldkorn 20 kg HAVRErugbrød 100/0, Fuldkorn 20 kg Tilbuddet gælder fra fredag den 9. september 2011 til og med næste udgave af BagerNYT i oktober. Se også Valsemøllens mange andre spændende produkter og gode tilbud på Valsemøllen A/S Havnegade Esbjerg - Danmark Tlf.: fax:
9 Nr september 2011 Bagergruppens generalforsamling Hvis du kunne tænke dig en dag sammen med kolleger, ny inspiration til gavn for din virksomhed og høre mere om Bagergruppen og dens aktiviteter, så reserver den i Odense.
10 Vil du sikre dig et rent bageri vi tilbyder kvalitetsmåtter Preference og Aqua Trap giver et flot og unique udseende i åbne miljøer og er yderst funktionelle måtter, med høj absorberingsevne. De lave profiler gør det nemt at færdes både med sko og hjul. Derudover matcher vinylbagsiden og kanten på måttens forside farve. Bedst Produkttest Unique Produkttest Bedre Bedst God Vand modstand Knuse modstand Støv modstand Preference 145, koksgrå Løkke-tæppe kombineret med løkke-græs tuftet i skakternet design. Vinyl bagside og kanter. Højde 8 mm. Giver en enestående skrabe- og absorberingsevne. Særdeles velegnet til steder med medium til høj trafik. Varenr. 145S x150 cm, 5,4 kg pr./stk. Varenr. 145S x180 cm, 9,5 kg pr./stk. Varenr. 145S x240 cm, 12,2 kg pr./stk. Kontakt os for din bestilling på tlf eller klik dig ind på Jysk Kemi Service A/S, Gl. Struervej 50, 7500 Holstebro, Tlf , info@jyskkemi.dk, Bedre God Vand modstand Knuse modstand Aqua Trap 150, koksgrå Støv modstand Tuftet tekstiloverside støbt i cirkelformet design. Slidstærke kanter og anti-slip gummibagside. Højde 13 mm. Yderst slidstærk. Særdeles velegnet til steder med høj trafik. Varenr. 150S x150 cm, 7 kg pr./stk. Varenr. 150S x180 cm, 11,2 kg pr./stk. Jysk Kemi Service A/S Priserne er ekskl. moms og ikke rabatgivende. Kampagnen er gældende indtil 31. december 2011.
11 Nr september 2011 Nyt fra BÄKO Danmark Konsulenterne fra BÄKO Danmark har rigtig travlt, men har du endnu ikke snakket med din BÄKO-konsulent så kontakt: Sjælland: Flemming Nielsen, tlf Fyn og Sønderjylland: John Andersen, tlf Midt- og Nordjylland: Kurt Østergård, tlf Du kan også gå ind på Bagergruppens hjemmeside og logge dig ind på ikonet: BÄKO DK her er mere information om mulighederne for billigere råvarer, så du kan spare penge.
12
13
14 BESTILLINGSSEDDEL Fragilité Del 2 Ja tak jeg vil gerne modtage kampagnematerialet, og deltager automatisk i lodtrækningen om én af 10 stk. Kitchen Aid køkkenmaskiner. Kampagnemateriale: 2 plakater 2 diskskilte 2 diskvipper 1 DVD 5x100 stk. stickers 200 postkort m/forbrugerkonkurrence 1 brochure Annoncemateriale: Kan downloades fra: Kampagnepakken har en samlet værdi af ca. kr. 500,00 og udleveres kun mod en samlet ordre på i alt 57 kg ODENSE produkter, som følger: Varenr. Kampagneprodukter Pakning Min. bestilling Antal kolli ODENSE Kranse Mørk 2 x 5 kg 20 kg ODENSE Creme Delight 6 x 1 ltr. 12 ltr ODENSE Chokoladetrøffel Mørk 1 x 5 kg 5 kg ODENSE Chokolade Pastil Mørk 1 x 10 kg 10 kg ODENSE Chokolade Pastil Lys eller 1 x 10 kg 10 kg ODENSE Chokolade Pastil Hvid Sæt X og angiv kolli I ALT 57 kg Kampagnepakken sendes fra Odense Marcipan og øvrige varer leveres og faktureres gennem grossist. Navn: Adresse: Postnr./by: Telefon: Grossist: Bestillingssedlen sendes til Odense Marcipan, Toldbodgade 9-19, 5000 Odense C, Mrk. Fragilité eller faxes på
15 Vi beklager Men vi er nødt til at hæve priserne på en del af vore produkter. Årsagen er, at der fra 1. oktober 2011 er indført endnu en afgift på de råvarer, vi anvender til vore produkter. Afgiften på mættet fedt betyder, at vi er nødt til at hæve prisen på alle de produkter, hvori der er de pågældende fedttyper. Vi håber på forståelse for, hvorfor du nu må betale mere for vore produkter. Med venlig hilsen Bageren og alle os i bagerbutikken
CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: F.: E.: W.: csmnordic.dk
CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk WALDKORN - Mørk Brødmix Unik kombination af rug, byg, hvede, hør, solsikkerkerner,
Læs mere- Ny forbedret kvalitet
- Ny forbedret kvalitet MARTS 2015 12 INSPIRERENDE OPSKRIFTER - FULDKORNSBLØDDEJ 100/0 - FULDKORNSSPECIALBRØD 100/0 - FULDKORNSHVEDEMEL Mere smag. Ny forbedret kvalitet. Vi har forbedret vores fuldkornsserie
Læs mereSTENFORMALET 5 OPSKRIFTER MED INSPIRATION FRA GAMLE DANSKE MØLLER
dansk Håndværk & Stolte mølletraditioner STENFORMALET 5 ER MED INSPIRATION FRA GAMLE DANSKE MØLLER I Valsemøllen har vi siden 1899 fokuseret på god smag og stolte mølletraditioner, og vi bliver ved med
Læs mereVI HAR SAMLET EN HITPARADE AF GODE, GAMLE BRØDKLASSIKERE. VI HAR STØVET DE OPRINDELIGE OPSKRIFTER AF OG GIVET DEM EN KÆRLIG OPDATERING.
VI HAR SAMLET EN HITPARADE AF GODE, GAMLE BRØDKLASSIKERE. VI HAR STØVET DE OPRINDELIGE OPSKRIFTER AF OG GIVET DEM EN KÆRLIG OPDATERING. STADIG DE SAMME VELKENDTE BRØD. MEN I DÉN KVALITET SOM FORBRUGEREN
Læs merePom-Frisch Saftige kartoffelbrød og -stykker
Pom-Frisch Saftige kartoffelbrød og -stykker Pom-Frisch & Kartoffelbrød Til saftige kartoffelbrød og stykker. Til saftige kartoffelbrød og -boller med fin kartoffelsmag. Kan også tilsættes senere. Tilsæt
Læs merePom-Frisch. CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: F.: E.: W.: csmnordic.
Pom-Frisch CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk Pom-Frisch Til saftige kartoffelbrød og stykker. Til saftige kartoffelbrød
Læs mereBagerNYT nr. 50 SÆRUDGAVE MESSEUDGAVE! Samarbejdspartnere BagerNYT 50:
BagerGruppen sammen står vi stærkere! BagerNYT nr. 50 24. maj 2013 SÆRUDGAVE MESSEUDGAVE! Denne udgave af BagerNYT er en messeudgave! Det indeholder udelukkende informationer omkring Scandinavian Bakery
Læs mereRugbrøds *hæfte 15 OPSKRIFTER
Rugbrøds *hæfte 15 OPSKRIFTER Januar 2015 FOR *ORD Uanset om du helst vil arbejde med helblandinger, koncentrater eller blande fra bunden, har vi altid et godt bud på udsøgte rugprodukter af høj kvalitet.
Læs mere12 FANTASTISKE OPSKRIFTER
12 FANTASTISKE OPSKRIFTER 2 grand farine basis baguette 30/70 OPSKRIFT GRUNDDEJ Grand Farine Basis Baguette 30/70 2.900 g Grand Farine Hvedemel 870 g Grand Farine Basis Baguette 30/70 70 g gær 2.300 g
Læs mereLækre opskrifter med WALDKORN
Lækre opskrifter med WALDKORN WALDKORN Mørkt Brødmix Unik kombination af rug, byg, hvede, hør, solsikkerkerner, hvedemaltmel, maltekstrakt mm. Fagudtryk Dejtemperatur: Køretid: Bræk/virk: Virkes op: Forklaring
Læs mereQuarkteig. CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.
Quarkteig CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk QUARKTEIG Til fremstilling af bagværk med et strejf af frisk kvarksmag.
Læs mereSchweizerbrød - Bernadino
S 2 Schweizerbrød - Bernadino chweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Sch Alle ingredienser hældes i æltekarret, undtagen.
Læs mereItaliensk for begyndere og professionelle. 21 opskrifter på italiensk brød med indre glød
Italiensk for begyndere og professionelle 21 opskrifter på italiensk brød med indre glød FILONE OPSKRIFT grunddej 3.000 g Tipo 00 Grano Tenero 1.500 g Grano Durum Fine 450 g Panifico Ca. 3.600 g vand 130
Læs mereQuarkteig Scones og tærter med et strejf af frisk kvarksmag
Quarkteig Scones og tærter med et strejf af frisk kvarksmag CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk Grundopskrift Quarkteig Meister
Læs mereNye nordiske helte - og deres rustikke familie
Nye nordiske helte - og deres rustikke familie Nye guddommelige smagsoplevelser fra stenovnen Du kender Thor, Odin, Balder og Loke fra den nordiske mytologi. Men du kender dem måske også som sprøde, grove
Læs mereChokolade tærte med pære
HVEDEmel, sukker, pære, creme (vand,sukker, modificeret kartoffelstivelse, stabilisator E 450iii, E 339ii), geleringsmiddel (carrageenan), fortykningsmiddel (guargummi), aroma, salt, farvestoffer (E 160b,
Læs mereBløddej 100/0 grunddej. Ny forbedret kvalitet
Bløddej 100/0 grunddej. Ny forbedret kvalitet Opskrift Grunddej: 2.600 g Bløddej 100/0 200 g gær 1.100 g vand 3.900 g dej i alt Ingredienser Hvedemel, vand, gær, sukker, palmeolie, salt tilsat jod, æg,
Læs merebedste brød - her er kun det bedste godt nok Danmarks Vi har samlet vinderopskrifterne fra RUGBRØD : SPECIALBRØD : FROKOSTSTYKKER
bedste brød 2012 - her er kun det bedste godt nok Vi har samlet vinderopskrifterne fra Danmarks Bedste brød RUGBRØD : SPECIALBRØD : FROKOSTSTYKKER Idé og inspiration Forkæl dine kunder med Danmarks bedste
Læs merePuratos bagemidler. Indholdsfortegnelse:
Bagemidler Puratos bagemidler Vi har samlet vores bagemidler i denne brochure, så du på overskuelig vis kan se, hvilke bagemidler der passer til forskellige opskrifter og brødtyper. Samtidig kan du læse
Læs mereTRADITION OG FORNYELSE - 12 uimodståelige juleopskrifter
TRADITION OG FORNYELSE - 12 uimodståelige juleopskrifter Opdateret 2014 JULEKAGER & JULEBOLLER JULEKAGER & JULEBOLLER - GRUNDDEJ 2.600 g Wiener-Vals 100/0 500 g æg Ca. 1.000 g koldt vand Ca. 4.300 g grunddej
Læs mere18 nye med fuldkorn. Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne
18 nye med fuldkorn Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne Fuldkornspartnerskabet 2015 Fuldkorn på ny Fuldkornspartnerskabets vision er, at fremme folkesundheden ved at få danskerne til
Læs mereFOKUS PÅ INSPIRERENDE OPSKRIFTER. FULDKORN ER SAGEN - spis det hele dagen
FOKUS PÅ INSPIRERENDE OPSKRIFTER FULDKORN ER SAGEN - spis det hele dagen 2. FULD FART PÅ fuldkorn POWER Power fra Valsemøllen Med PowerHVEDE eller PowerRUG fra Valsemøllen er det nemt og enkelt at bage
Læs mere6 opskrifter. Rustikke SURDEJS- BRØD
6 opskrifter Rustikke SURDEJS- BRØD Rustikt Surdejsbrød - Grunddej 2.500 g Rustikt Surdejsbrød NA 50-50 2.500 g Tipo 00 NA 110 g salt 130 g gær ca. 3.200 g vand ca. 8.440 g dej i alt Alle ingredienser
Læs mereMP Produkt specifikation 20.06.2012. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr.
Solsikkerugbrød 1000G. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. Vægt: Ca. 1000g. (afbagt) Mål (L x H x B ): 22 x 9 x 10 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. pl: 64 360 dage fra fabrik.
Læs mereFastelavn er mit navn boller vil jeg have...
Fastelavnsboller Fastelavn er mit navn boller vil jeg have... Fastelavn er lig med fastelavnsboller. En festlig lille kage som kan varieres i det uendelige - kun fantasien sætter grænser. Her i folderen
Læs merePom-Frisch. CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.
Pom-Frisch CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk Pom-Frisch Pom-Frisch Til saftige kartoffelbrød og stykker. Til
Læs mere1 0 I N S P I R E R E N D E OPSKRIFTER. PowerHVEDE & PowerRUG. - fuldkorn med ekstra bagekraft
Fokus på 1 0 I N S P I R E R E N D E OPSKRIFTER PowerHVEDE & PowerRUG - fuldkorn med ekstra bagekraft 2. Fuld fart på fuldkorn Fuldkorn - også uden kerner De fleste danskere tror fejlagtigt, at fuldkorn
Læs mereRustikal Scan - går aldrig af mode
Rustikal Scan - går aldrig af mode CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk Rustikal Scan Forblanding til rustikke brødtyper
Læs mereRugbrød 5 SPÆNDENDE OPSKRIFTER
Rugbrød 5 SPÆNDENDE OPSKRIFTER 2. - din genvej til original surdej Genopdag den gode smag Med Secale Surdejsmel er det nemt og sikkert at producere sin egen surdej hver gang. Samtidig undgår man alt besværet
Læs mereExtra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel
Extra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel Extra Moist Toffee Cake er en helblanding med lækker smag af karamel. Brug Extra Moist Toffee Cake til skærekager, muffins og snitter.
Læs mereInspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen. Bake off for professionelle bagere
Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Nr. 47822 Udviklet af: Peter Rolaj Kold College Odense September 2013 1. Uddannelsesmålet og dets sammenhæng til FKB og TAK hører til den fælles kompetencebeskrivelse
Læs merePHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD
SMAGER PÅ RETTERNE PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD Philadelphia har vundet bredt indpas som spread i sandwich og bagels. Men som du måske allerede ved, er Philadelphia meget mere end en sandwich
Læs merewww.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...
www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som
Læs mereTIDSSVARENDE VARIANTER AF HELE DANMARKS VÆRDSATTE, KLASSISKE BASISBRØD
TIDSSVARENDE VARIANTER AF HELE DANMARKS VÆRDSATTE, KLASSISKE BASISBRØD HØJ KVALITET GODT HÅNDVÆRK NY INSPIRATION GULERODSRUGBRØD M. HØRFRØ OG SOLSIKKEKERNER Hørfrø Solsikkekerner ROGGEN-MALZ-SAUERTEIG
Læs mereSCHULSTAD SOLUTIONS. Dækker hele bordet
SCHULSTAD BAKERY SOLUTIONS Dækker hele bordet RUGBRØD Det hele startede i 1880 hvor Viggo Schulstad åbnede sit første bageri på Store Kongensgade i København. Han satte spørgsmålstegn og skabte en revolution
Læs mereEMMER, ENKORN & SPELT
EMMER, ENKORN & SPELT Grundopskrift 4000 g. Pantique 4000 g. Hvedemel (evt. fuldkorn) 240 g. Gær 4500 g. Vand ca. (+ til fuldkorn) Dejtemperatur: 23-24 C Køre-/æltetid: 3 min. langsomt 7 min. hurtigt Liggetid:
Læs mereBagerNYT nr. 69. Samarbejdspartnere i BagerNYT 69. Kære medlem,
BagerGruppen sammen står vi stærkere! BagerNYT nr. 69 19. december 2014 Kære medlem, Hermed årets sidste BagerNYT og med dette vil vi gerne sige tak for året 2014. Tak til alle der troligt læser med og
Læs merePÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter
PÅSKE FRISTELSER Chokoladekræs 500 g exotisk puré smeltes sammen Tilbyd og tempereres dine egne påske- specialiteter Chokoladekræs TRØFFELKUGLER (180 STK.) HVID TRØFFELKUGLE MØRK TRØFFELKUGLE Chokolade
Læs meregår som varmt brød Så det grilltid
går som varmt brød Så det grilltid Udnyt mega-trenden grill BACCHETTA Pomodoro Prosciutto Oliva Det kan ikke komme som nogen overraskelse - danskerne er vilde med at grille. Vi griller hele året uden hensyntagen
Læs mereProduktkatalog - frossen brød og kager
Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...
Læs mereFranskbrød. Ingredienser: Vand 1000 g ( lunkent ) Margarine 100 g Hvedemel 1900 g. Dejvægt ialt 3135 g som svarer til ca 4,5 franskbrød.
Franskbrød Ingredienser: Vand 1000 g ( lunkent ) Sukker 30 g Salt 30 g Gær 75 g Margarine 100 g Hvedemel 1900 g Dejvægt ialt 3135 g som svarer til ca 4,5 franskbrød. Alle ingredienser kommes i en kedel/skål
Læs mereGØR GODE TÆRTER ENDNU BEDRE
GØR GODE TÆRTER ENDNU BEDRE INGEN TÆRTE UDEN PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 2½ time SERVERINGSPORTION ı 168 g kj 910, kcal 303, protein 12,8 g, fedt 20,6 g, kulhydrat 16,6 g Både kunder og fagfolk elsker!
Læs mereDeklarationsberegneren - kom godt i gang. Tue Christensen
Deklarationsberegneren - kom godt i gang Tue Christensen februar 2017 Deklarationsberegneren - kom godt i gang 2017 Af Tue Christensen Copyright: Hel eller delvis gengivelse af denne publikation er tilladt
Læs mereSe vores kursusudbud
2 Se vores kursusudbud Bagværk til kantiner og restauranter 4 Rugbrød med surdej 5 Varmt brød hele dagen 6 Chokoladefremstilling til professionelt brug 7 Desserter inden for bagerog konditorbranchen 8
Læs mereInspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen
Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Nr. 47404 Udviklet af: Kristinn Ingi Kristinsson Kold College Odense August 2012 1. Uddannelsesmålet og dets sammenhæng til FKB og TAK hører til den
Læs meregrand farine levain - Unikt fransk hvedesur
Opdateret august 2011 11 F r i s t e n d e F r a n s k e O P S K R I FT E R 2 grand farine levain - Unikt fransk hvedesur OPSKRIFT GRUNDDEJ Grand Farine og hvedemel 3.250 g Grand Farine Hvedemel 325 g
Læs mereET PRODUKT FRA HAVNEMØLLERNE OPSKRIFTER MED PERSONLIGHED
ET PRODUKT FRA HAVNEMØLLERNE MED OPSKRIFTER PERSONLIGHED ØKOLOGISK HJEMMEBAG MED PERSONLIGHED TIL HELE KOSTDØGNET Med Øko MultiBag-basen har du uendelige muligheder og kan bage lige det brød, der passer
Læs mereProduktkatalog - frossen brød og kager
Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...
Læs mereBAG BYENS BEDSTE FULDKORNS- BRØD OG FÅ FAT I DENNE VOKSENDE KUNDEGRUPPE
BAG BYENS BEDSTE FULDKORNS- BRØD OG FÅ FAT I DENNE VOKSENDE KUNDEGRUPPE 64% af befolkningen kender fuldkornslogoet. 48% af dem, der kender fuldkornslogoet, går efter det, når de handler. 67% af befolkningen
Læs mereDANMARKS BEDSTE brød 2014
FULDKORNSHVEDEBRØD FROKOSTSTYKKER RUGBRØD SPECIALBRØD Udgivet august 2015 DANMARKS BEDSTE brød 2014 - inspiration til bedre brød Bliv inspireret af Danmarks Bedste Brød Når kun det bedste er godt nok Valsemøllen
Læs mereFORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA
ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia
Læs mereSpis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos
Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Sådan lyder et af kostrådene. Mange har hørt om kostrådene og kender dem måske.
Læs mereMEISTER FRUGTFYLDNINGER
MEISTER FRUGTFYLDNINGER Fremstillet af de bedste råvarer, uden tilsætning af farve og tilsætningsstoffer og et højt naturligt frugtindhold på 70%. med naturlige smagstoffer ingen kunstige farvestoffer
Læs mereMeister Vari Flakes citron & Hindbær & kanel. Et frugtbart & krydret produktkoncept
Meister Vari Flakes citron & Hindbær & kanel Et frugtbart & krydret produktkoncept Unikt forfriskende Forfriskende unikt! Med Meister Vari Flakes Citron og Hindbær kan du nemt fremtrylle sommerligt-frugtigt
Læs mereAnalyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet. - resumé af analysen
Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet - resumé af analysen Februar 2011 Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet Hvis
Læs merePRÆSENTERER. Del 6 PRODUKTER OG OPSKRIFTER
PRÆSENTERER Del 6 american toffee filling ER OG OPSKRIFTER FILLING Det er mødet med det søde og salte, der skaber en ægte følelse af glæde i bagværk, da denne kombination appellerer til enhver smag. Med
Læs mereDet bedste til dit bagværk: Koldcremer fra. MeisterMarken
Det bedste til dit bagværk: Koldcremer fra MeisterMarken Sikker og alsidig: Meister Koldcremer Kager med creme er blandt favoritterne hos danskerne Med de bagefaste Koldcremer fra MeisterMarken har du
Læs mereRationel rugbrødsproduktion. MultiBase Rugbrød. Ét brødkoncentrat vejen til kvalitet og gode smagsoplevelser
Rationel rugbrødsproduktion MultiBase Rugbrød Ét brødkoncentrat vejen til kvalitet og gode smagsoplevelser MultiBase Rugbrød Rugbrød når det er bedst Vejen til gode og smagfulde brød skabes i et samspil
Læs merewww.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015
PRODUKTKATALOG BRØD www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015 2 PRODUKTKATALOG EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen
Læs mereEfteruddannelsesudvalgets
Efteruddannelsesudvalgets HANDLINGSPLAN Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet Efteruddannelsesudvalget for Køkken, Hotel, Restaurant, Bager, Konditor og Kødbranchen
Læs mereensnack, mange muligheder! Homemade BAGER PIZZA
PIZZA RUSTIQUE ensnack, mange muligheder! UDNYT DIT OMSÆTNINGSPOTENTIALE! Homemade BAGER PIZZA VORES BAGER-PIZZA: GENNEMPRØVEDE GRUNDOPSKRIFTER Nu kan du differentiere dig fra dine konkurrenter med dine
Læs mereITALIENSK FOR BEGYNDERE OG PROFESSIONELLE. 21 opskrifter på italiensk brød med indre glød
ITALIENSK FOR BEGYNDERE OG PROFESSIONELLE 21 opskrifter på italiensk brød med indre glød Januar 2016 FILONE OPSKRIFT grunddej 3.000 g Tipo 00 Grano Tenero 1.500 g Grano Durum Fine 450 g Panifico 3.600
Læs mereEMMER, ENKORN & SPELT
EMMER, ENKORN & SPELT Pantique Grundopskrift Grundopskrift 4000 g. Pantique 4000 g. Hvedemel (evt. fuldkorn) 240 g. Gær 4500 g. Vand ca. (+ til fuldkorn) Dejtemperatur: 23-24 C Køre-/æltetid: 3 min. langsomt
Læs mereFuldkorn & Nøglehul hvad er forskellen?
Fuldkorn & Nøglehul 1 Mere info www.schulstadbakerysolutions.dk Fuldkorn & Nøglehul hvad er forskellen? Når det handler om sundhed, er dine kunder på mærkerne. Du får et stort udvalg af Fuldkorns- og Nøglehulsmærkede
Læs mereKOMPLET. Produktsortiment
KOMPLET Produktsortiment INDHOLD Bageguide Side 4 Morgenbrød Side 6 Birkes Side 8 Wienerbrød Side 10 Differentier dig med dekoration Side 13 Tø & Server sandwichbrød Side 14 Rustikke sandwichbrød Side
Læs merePHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE
PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er
Læs mereAfvej alle ingredienser. Opløs gæren i vandet, tilsæt æg og Meister Berliner. Dejtemperatur C
Berlinere med mere Baseret på Meister Berliner Next Afvej alle ingredienser. Opløs gæren i vandet, tilsæt æg og Meister Berliner. Dejtemperatur 24-26 C Æltetid: ca. 4 min. langsomt ca. 6-8 min. hurtigt
Læs mereTilbehør til vildt. Opskrifter
Tilbehør til vildt Opskrifter Stegetider for hjortekød Se også www.raevhede-naturprodukter.dk. Hjortemørbrad, -filet og -køllebøf Kødet krydres med salt, peber og vildtkrydderi. Brunes ved hård varme i
Læs mereEN SIKKER VINDER I CHEESECAKE
EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er der to, der
Læs merePane Luciane / Gold Ciaguette brød til grillmad
Pane Luciane / Gold Ciaguette brød til grillmad Pane Luciane Et sikkert valg til alle former for sydeuropæiske madbrødtyper og til grillen! Pane Luciane indeholder tørret olivenolie og tørret hvedesurdej,
Læs mereNY EMBALLAGE SPANDE MED GENLUK NY EMBALLAGE INSPIRATION I HVERDAGEN
SPANDE MED GENLUK NY EMBALLAGE INSPIRATION I HVERDAGEN Det er nemt og praktisk... Det er smart med spandene de er lette at lukke igen, når man ikke bruger så meget af gangen. Med poserne kan der let drysse
Læs mereMeister American Muffin Mix Mørk
Meister American Muffin Mix Mørk CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk Meister American Muffin Mix Mørk er en helblanding
Læs mereVARENUMMER: 604700 PRODUKTNAVN: SPANSK STYKKE, RUSTIKT
VARENUMMER: 604700 PRODUKTNAVN: SPANSK STYKKE, RUSTIKT NETTOVÆGT: 60 x ca. 80. Bages direkte fra frost ved 180 C i 9-11 minutter. vand/vatten/vann, gær/jäst/gjær, salt, dextrose, rismel/rismjöl/rismel.
Læs mereChocolatieruddannelsen. lær de nyeste teknikker og trends inden for chokoladens verden
Chocolatieruddannelsen lær de nyeste teknikker og trends inden for chokoladens verden Chocolatieruddannelsen Ny viden, nye muligheder Chocolatieruddannelsen er en uddannelse, der er skabt i samarbejde
Læs mereOpskrifter til Bagergruppen
Opskrifter til Bagergruppen O-tentic ORIGIN O-tentic ORIGIN er et aktivt bagemiddel baseret på surdej, hvilket betyder der ikke skal tilsættes gær, og der opnås en øget vandoptagelse. Den er karakteriseret
Læs mereNyhed. Hamp & Ingefær
Nyhed Hamp & Ingefær rugbrød med et moderne twist Energi 921 kj/218 kcal 3,2 g 0,5 g 37 g 2,7 g 7,6 g 8,1 g 1,3 g Rugbrød med hamp Ingrediensliste: Vand, rugsigtemel, durumhvedekerner, hvedemel, hørfrø,
Læs mereBagerNYT EXTRA November
November 2014 I denne speciel udgave af BagerNYT handler det udelukkende om BagerGruppens Generalforsamling i mandags den 17/11. Der vil forekomme et kort resume af selve forsamlingen og de vedtagelser
Læs merePOPPEDE KERNER GIVER MERVÆRDI. Giv dine produkter ekstra bid med poppede kerner fra Valsemøllen A/S
POPPEDE KERNER GIVER MERVÆRDI Giv dine produkter ekstra bid med poppede kerner fra Valsemøllen A/S Kom ind til KERNEN i dine produkter Med de nye varianter af poppede kerner fra Valsemøllen er det blevet
Læs mereFREMTIDENS BAGER FREMDRIFT, EVNER OG MOD TIL SELVSTÆNDIGT VIRKE. tør selv, vil selv, Fremtidens bager. kan selv
FREMTIDENS BAGER FREMDRIFT, EVNER OG MOD TIL SELVSTÆNDIGT VIRKE Fremtidens bager tør selv, vil selv, kan selv FREMTIDENS BAGER EN SELVSTÆNDIG BAGER Fremtidens bager er Valsemøllens servicekoncept til bagere,
Læs mereAmazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!
Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er
Læs mereKAGER & DESSERTER MED NOUGAT
KAGER & DESSERTER MED NOUGAT MARONI (CA. 25 STK.) 500 g 500 g 210 g 15 g Ingredienserne røres sammen. Makroner på ca. 25 g sprøjtes ud på bageplade med bagepapir. Sigt med flormelis, inden de bages ved
Læs mereIngrediensliste Skoleboden 2014/2015:
Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Trekantbrød: 1100kJ/270 kcal 12 g er 41 g - heraf sukker 3,5 g 4,5 g - mættet fedt 1,0 g Kostfiber 6,5 g Salt 1,0 g Laktose 0 g Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel,
Læs mereBlomsterbinding kurser 2011
Blomsterbinding kurser 2011 20 KOLD LEVNEDSMIDDEL LANDBRUGSVEJ 55 5260 ODENSE S 1 KOLD LEVNEDSMIDDEL LANDBRUGSVEJ 55 5260 ODENSE S Kursusoversigt Vi har i 2011 sammensat en varieret række blomsterbinderkurser,
Læs mereProduktkatalog. Dansk
Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser
Læs merePHILADELPHIA ELSKER SUPPER
PHILADELPHIA ELSKER SUPPER TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA De fleste forbinder
Læs mereNem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!
Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White
Læs mereLær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale
Lær mig om fuldkorn Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale 1 Indhold Fuldkornslogoet side 3 Regler for brug af fuldkornslogoet side 6 Få mere fuldkorn på menuen side 11 Hvad er fuldkorn
Læs mereCASE 2: Lauras brunch
CASE 2: Lauras brunch Laura har inviteret tre veninder hjem til sund og lækker brunch. Først skal hun i supermarkedet og købe ind til sin brunch og I skal hjælpe hende. Nedenfor er der 7 stop i supermarkedet
Læs mereLet & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet
Let & Lækkert 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Nyd den rene søde smag i Hermesetas SteviaSweet. Steviol Glykosid som er et udtræk fra Steviaplanten produceres for Hermesetas
Læs mereMED marcipan. Skab fristende øjeblikke
festbagning MED marcipan Skab fristende øjeblikke Frisk frugttærte 6 pers. 1 pk. mørdej, ca. 300 g 1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse, 200 g kagecreme (Opskriften findes på www.odense-marcipan.dk) Friske
Læs mereMeister Urspelt-mix. Lækre kager - helt enkelt godt!
Meister Urspelt-mix Lækre kager - helt enkelt godt! Store omsætningschancer: med urkorn Bagværk med urkorn vinder større og større indpas hos forbrugerne. Nu kan du åbne et nyt kapitel i succeshistorien:
Læs mereLevnedsmiddel 2011 KOLD LEVNEDSMIDDEL LANDBRUGSVEJ 55 5260 ODENSE S KOLDCOLLEGE.DK
Levnedsmiddel kurser 2011 1 KOLD LEVNEDSMIDDEL LANDBRUGSVEJ 55 5260 ODENSE S Vi er stolte over i 2011 at kunne præsentere et stort og varieret kursusudbud målrettet hele levnedsmiddelbranchen. På side
Læs mereDET RENE LUKSUS. Tall cakes og andre ideer til din butikshylde
DET RENE LUKSUS Tall cakes og andre ideer til din butikshylde Solbær gâteau Tre saftige mørke bunde adskilt af solbærfyld og nougat ganache. Dækket med frisk solbærcreme og smukt dekoreret. 500 g dej til
Læs mereDet Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Vesterbrogade 6D, 4. sal 1780 København V dffu@dffu.dk www.dffu.dk
Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Vesterbrogade 6D, 4. sal 1780 København V dffu@dffu.dk www.dffu.dk København 2015 Godkendelse eller gengodkendelse for praktiksted til bager- & konditor lærlinge.
Læs mereGoCook Smagekassen. Info om smagekasserne. SuperBrugsen okt. 2014, s. 1
GoCook Smagekassen SuperBrugsen okt. 2014, s. 1 Danmarks største skoleaktivitet GoCook Smagekassen er et af de vigtige initiativer under Madmanifestet, der skal sætte gang i de danske madværksteder. Ambitionen
Læs mereDet Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk opdateret 2011
Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk opdateret 2011 Vedrørende godkendelse til uddannelse af konditorlærlinge Så er det tid til
Læs mereCREDI CAKE VEGAN VEGANSK KAGEBLANDING
VEGANSK KAGEBLANDING INSPIRATION I HVERDAGEN TAG EN BID Flere og flere af os efterspørger 100% plantebaserede fødevarer som et alternativ til fødevarer, der indeholder ingredienser af animalsk oprindelse
Læs mereAlt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger
CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel
Læs mereInspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen
Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Nr. 46933 Udviklet af: Peter Rolaj Kold College August 2011 1. Uddannelsesmålet og dets sammenhæng til FKB og TAK hører til den fælles kompetencebeskrivelse
Læs mereNemme opskrifter med NutriniKid Multi Fibre
Nemme opskrifter med NutriniKid Multi Fibre Opskrifter og inspiration fra Nutricia Måltider til hele dagen lækre og nærende Mættende mellemmåltid nemt at tage med Mad med ekstra energi Smoothie på et øjeblik
Læs mere